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终于等到了实习的时候,在学校读书的时候就听老师说第三学期的时候要去外地实习。那个时候可以说是急盼着实习的到来,虽然学校的师兄说:“实习其实没有想象中的那么好,有一定的反差”可是难免心中有些对实习的憧憬。
最后当老师对我们说我们将要去首都 北京进行我们的结业实习。而且在北京有两家实习单位贵州大厦和零壹零,一家是以餐饮为主,一家是酒店方面。我们进行了分组的方法,二我被分到贵州大厦。当时自己也并不想在贵州大厦但既来之则安之。我甚至开始盘算起我在这个酒店能学到什么?
在去实习的前夕我上网对贵州大厦进行了了解。北京贵州大厦是贵州省人名政府投资兴建的一座集客房 餐饮 会议 康乐为一体,具备三星级设施以及优质服务的综合大厦。
我认为自己是幸运的,在实习的期间涉及了大厦重大的三个部门:餐饮 客房 前厅 或许正如老师说的那样服务性企业比工业性企业简单一些。酒店所提供的两个方面:食和住,所以我先以食来进行总结。
我自己的观察来言,餐厅就一个工作日,酒店餐厅整个运营时间在上午7.00——14.30,的下午17.30——22.30.中餐厅的确如前人所说的——“辛苦”,餐厅没有给服务人员制定自己的岗位职责,和工作描述,在员工印象中,没有固定的活干,可以说是只要有需要服务员什么都干。摆台 折口布 传菜 上菜 撤台 这些本职工作。刚开始的三天确实令人叫苦不迭,每天除了干活还是干活,下班第一件事就是要回到宿舍休息。
员工代表着整个酒店的形象,好的工作付账不但能使得员工更精神,提高工作效率。餐厅领位的工服就是历史悠久最能显出东方美的——旗袍,女服务员则是连衣的小红裙,男服务员就是白衬衫,黑裤子,
中餐厅的日子一天一天的过,在这些在日子我的确学到了不少的东西,除了学到中餐的服务技巧和摆台的要求等课堂上能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西例如:菜系的特点和种类,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整自己的心态。使我了解到一个服务员应该有的强烈的服务意识。就我所在的楼层的观察,基本上在我实习期间餐厅所接待的大部分都是一些熟客,某些更是连续几个晚上开席或者是每个早上都来。酒店方面也对他们特别的重视,并提供了相应的优惠措施。此外,酒店之间的竞争可以说是异常的激烈,就在离xxx酒店50米左右的地方就有意见xxx酒店,饭店的数目就更多了,从这里我们也或多或少地可以看到酒店方面竭力维持旧有顾客原因
在餐厅实习了一个月,餐厅将面临停业装修的政策,这使我不得不想自己该何去何从。大厦为我们这些实习生重新进行了分配,我又被分去客房部。部门分好了真是有人欢喜有人忧。我的烦恼又多了,有几个同学又在因为分配不到自己所想去的部门耍脾气,又哭又闹的,逃跑的欲望越来越强烈了,我担心这种动荡的思想会一直存在着,担心它们的扩散会影响到整个团队,甚至会影响到学校的声誉。我努力的在与她们做好思想工作,但是结果不怎么样
我很无奈的分配到这个部门,我理想中的部门是前台,我也知道我们必须服从酒店的安排,但是我还是觉得心理特别委屈,特别的难受,当我一想到明天就要去客房给他们打扫卫生,心里就特别排斥,在家里可以说是个大小姐,我父母都舍不得让我在家打扫卫生却来这里伺候别人,我就很难受我知道我是一个领队,不能带头起反抗作用,那时,我真的想忘掉一切,抛掉一切,不顾一切得拖着行李回家算了,但一想到既然当初选择了这里就不要后悔,选择了酒店这个行业,就应该从基层做起,要以这些为信念,我对自己说:要坚持,不但要坚持,而且一定要做好!
原本害怕的那一天来了,而我不在感到害怕。因为我以经有了心里准备,摆好了心态,更不想也不可能把我的痛苦与无奈向我的父母说,因为他们会很伤心甚至会很失望,惟独能做的只是“坚持”。上班的时候脱掉了我的旗袍穿上了套那所谓大妈的灰色服装,面对镜子的自己,都感觉自己丑了 老了好多。回到宿舍动都不想动,想想今天的工作就三个子形容——累 脏 杂。就这样一天天地拖着疲惫的身体奋战在这劳累的工作岗位上。天天除了抹呀擦呀,还是重复这些工作,虽然心里觉得又累又没有意思。一个字“爽”,因为每天我们都在与时间赛跑,所以你必须加快速度。就这样,在匆匆忙忙地度过了6月,虽然这6月里有太多的怨言,太多的无奈,天天过着辛苦且无聊的生活,但还是觉得收获还是特别大,不但掌握了客房服务技能,对客服务程序,且更能近距离地接近客人,了解客人的生活习惯,体现“贴心服务、细心服务、用心服务”在酒店的重要性,还有在这个部门的一个半月实习;使我养成了吃苦耐劳的习惯,更坚定了自己对以后工作不怕苦不怕累的信念。 海伦·凯勒说过:“上帝在此处关上了门,就会在别处开一扇窗”一个人的得与失是必然的,在一个地方失去了一些,一定会在另一个地方找回来。在客房实习6个月后,我也等到了自己的机会。2.14号的时候客房的经理对我说我可以去我当时想去而不能去的部门,突然觉得我的心情莫名的激动了一下,但转念一想,我又要离开我刚熟悉的部门,那些在工作上对我关照的人,去到另一个地方。不知道怎么了眼泪在眼眶里打圈圈。
2月14号的时候去前台报到,前台主要分为:接待 行李 大堂副理 商务中心 总机5个部门。我被分到总机继续进行学习。主要是对话务台的操作,以及背熟各部门的分机号,还有的分楼层的,我也不敢怠慢,只好用心去背。先是分不清楚状况,然后背混了。不知不觉中国了四个月。这四个月所发生的是足以给自己上一堂有意义的课了
在前台上班是相对来说很轻松地,上一个白班一个夜班,休息两天。总机负责接电话,一天坐8个小时,对于那些在客房的同学来说是多羡慕的工作。但是也要细心工作,一天都在一个小房间里接电话,其他的事业不坐,又开始向往在外面工作的时候。我认为在总机上班的要熟悉周边的环境,例如:酒店 医院 银行 旅游景点等。客人打电话来问的最多的就是“你们在什么位置?”“我从机场怎么过来?”“附近的景点等等··”以及一些转电话的程序。虽然辛苦的工作让我吃了不少苦,但是我却在这次实习中学到很多,也锻炼了很多。在学校里学不到的现在都学到了。在学校里,老师从来不会骂学生,但是在工作中领导看到你出错,就会毫不留情地骂。面对不讲理的客人也不能顶撞,更不能得罪客人,所以,我也练就了很好的性子。另外,工作态度也是非常关键的,学习是学知识,工作是学做人。每当客人来电话,第一个和他们接触的是我,如果我没有一个良好的态度,那客人对酒店的第一印象就不好了。如果接到外宾的电话还要用熟练的英语跟他们交流,当同时接到很多电话时,要做好等待客人的工作,不能冷落他们,要加快速度。了这些,我最大的收获是学会怎么接带团队客人时碰到棘手的问题。接待团队客人要一一记录他们的情况,如果有不同时间的叫早服务一定要认真核对时间,也必须准点叫醒他们,这是非常重要的,因为如果耽误了客人的行程,那不止会影响到自己,也会给饭店带来很大损失,让饭店的形象受损。这个也就使我养成了准时起床等良好的习惯,在生活中我也常常用工作的要求来要求自己。 对于这4个月的实习我感触颇多,不管是对自己还是生活。以前总是听父母说工作不好做,当时我就是不相信,如今自己到了单位,上班了,亲身体会了其中的滋味,才知道但是父母讲的全是对的。工作就是这么现实,不好就辞退,出错就批评,客人就是上帝,一切以客人为中心,我想这个早已成了各饭店宾馆的至理名言了。在工作中学会了忍耐,学会了坚强,更体会到赚钱的不易,那些坏脾气的同学相信也会被磨练成好脾气吧!
一、专区介绍
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3)江西探险家旅游服务有限公司旨在中国建立旅游景区,宾馆酒店预定,机票预定,租车预定,美食预定,旅游保险预订,以及文艺演出,体育比赛,交通等门票的统一电脑在线销售网络,通过高技术手段,解决各旅游旅游门票以及旅游服务供应商与销售终端的流通矛盾。
4)江西户外旅游网分销平台有什么产品呢?
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二、户外联盟的合作形式是怎样的?
答:(1)整站合作
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三、加盟常见问题
1)加盟的费用是多少?
答: 目前我司对于联盟加盟会员暂不收取任何加盟费用。
2)加盟者如果开店面,店面装修由自己装修还是由公司负责装修?
答: 店面装修主要由加盟店自己负责。我司会提供连锁店室内空间效果图及门面连锁店徽标和统一门面广告设计图。各加盟店根据自己的实际情况可以作部分调整。
3)加盟者是否需要向江西户外旅游网网购买设备和一般用品?
答: 不需要.只需要自行配备一台能上网的电脑及一台普通打印机即可。
4)进入江西户外旅游网需要安装什么软件才可以登录吗?
答: 不需要.直接键入江西户外旅游网或者户外联盟网站的网址即可。
5)江西户外旅游网网是否提供培训计划?内容为何?
答: 是.每当有新的产品或者有新的资讯都会由客服人员电话告知联盟代理商.定期会举行联盟会员业务会议,以及推广培训。
6)你们的产品在价格上没有优势?
答: 景区、酒店、机票、度假、租车、保险、美食方面都有价格的体系。江西户外旅游网也不可能每一样产品都拿到最低价。但是江西户外旅游网平台将成为一个旅游产品的超市。你可以在我们的平台里找到很多合适的产品。所有的产品的价格基本都是同业最低价格,而且我们每个月都有做特价,例如:南昌宝葫芦农庄。每次特价我们的优惠幅度都会比较大,会优惠几十元。是比较有吸引力。同时,我们将不断的采购更低的价钱,使合作又可以形成很好的互补。
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7)你们对我们这些联盟代理商有没量方面的要求?
答: 量的要求现在暂时没有。我们让你们先试用一下我们的平台。量的要求我们以后有可能提出的。我们会严格审核联盟代理商平台的使用情况以及销售额,我们会选择最好的合作伙伴。
8)我们为什么和你们签约?
答: 我们为您提供简单方便的全国门票、酒店、机票、旅游度假等旅游产品的预订系统,减低您的采购、推广、操作人力成本,从而获得更大的利润空间。同时,您将极大丰富您的旅游产品销售种类。
9)你们线路团队价格有优势吗?
答: 对于线路团队的采购价格,基本上我们是保持一类同行采购价,但我们会针对具体的产品投入资金做产品包销,从而降低采购成本,使咱们联盟的代理商获得更大的利润。
10)结算的方式是怎样的?
答: 结算采取月结、自动统计佣金的方式,我们充分信任合作伙伴。
11)经过确认后的客房肯定不会有问题对吧?会不会出现客户去了之后,酒店或者景点不认账等现象?
答: 在客户订房后,我们会和酒店确定房间状态,保证预定的客户有预定的房间,酒店和我们是签订了协议的,如果他们违约了,是要负法律责任的。他们不会出现那样情况的。
12)提现除了用网银还可以用支付宝吗?
答: 可以的,具体的流程你可以咨询我们的财务部。
13)财务电话多少?
答:
14)修改页面颜色修改什么文件?
答: css文件夹下style.css文件n答v属性。
15)用户下订单后,通常我们江西户外旅游网怎样确认?
答: 首先是短信息确认,当酒店说客户没有入住酒店的时候,我们就会电话核实。
16)客人预订的订单取消了怎么办?有何影响?
答:订单可直接在代理商后台取消,对联盟代理商无任何不利。如客户未到,系统第二天也会自动取消
17)利润如何核算呢?
答:在联盟的后台可直接查询到经销商当月订单的利润。
紧张而忙碌的一个学期又过去了,在这个学期里我以学校教学工作计划和三清计划为具体指导,以课程标准为教学依据,全面提高了教学质量,在教学中细致地实施了三清,现在总结如下:
一、认真备课,做好了教学预设。 我始终坚持个人备课与集体备课相结合,每讲一节课前,都要依据新课程标准,钻研教材,翻阅教参,疑难探讨,了解学生,有效地吸收各方面备课信息,创造性地使用教材,写出切实可行的教学预案和适合的教学方法,从而为优化课堂教学做好了充足的准备。
二、精心上课,做到了堂堂清 我们遵循了学生的心理特征,从学生的年龄特点出发,创设生动的教学情境,极大地刺激了学生参与学习活动的热情。在课堂教学中,注意多一些有利于孩子理解的问题,而不是一味的难、广,应该考虑学生实际的思维水平,多照顾中等生以及思维偏慢的学生。在教学新知后,充分有效的利用了课堂巩固时间进行测评,及时反馈了学生对当堂学习内容的掌握情况,做到了堂堂清。
三、精心布置作业,做到了日日清。作业是对当天所学知识的总结。作业在尽量减轻学生课业负担,少而精的基础上,力争做到了类型多样、内容丰富,有一定梯度,使学生当日所学知识能消化理解,比较灵活的运用,做到了日日清。同时结合课堂测试、大作业和单元测试,对学生的掌握情况进行及时反馈。作业做到了详批详讲。
四、及时复习巩固,做到了周周清每周根据单元学习内容,命出一套综合练习以考察学生近一周知识学习掌握情况,及时发现存在的问题,及时总结分析,及时辅导补救,没有让一个同学产生债务,做到了周周清。
五、加强辅导与训练,做到了巩固成果。 在对学生的辅导上分三个层次。一是对全员进行辅导,实施面向全体的原则,主要利用练习课和早自习。二是对优等生的辅导,对优等生上课要吃好,课后要注重拓宽他们的知识领域信息,让其优上加优,如成立兴趣小组。三是对学困生的辅导,这是辅导的重点,主要是利用课间和课后进行单独辅导,要建立学困生档案,并实行动态管理。 另外,我非常注重课后的练,本学期做到了详批详讲,收到了非常好的效果。在今后的工作中,我将一如既往,力求把工作搞得更好。
一、时间:5月14日-24日
二、行程:5500公里
三、考察城市11个,景点16个:
1、鄂尔多斯市(响沙湾风景区、成吉思汗陵旅游区)、
2、阿拉善盟(阿拉善盟旅游车宿营地、南寺风景区)、
3、呼和浩特市(内蒙古风情园、昭君博物院)、
4、巴彦淖尔市(维信高尔夫度假村)、
5、乌兰察布地区(格根塔拉旅游集团)、
6、锡林郭勒盟(蒙古汗城文化旅游区)、
7、赤峰市(石林景区)、
8、通辽市(大青沟国家自然保护区)、
9、兴安盟(阿尔山风景区)、
10、呼伦贝尔市(巴彦呼硕风景区、呼伦湖风景区)、
11、满洲里市(套娃广场、国门)回京。
这次十多天的行程总得来说有几点很深的感触:首先,充分地感受到了内蒙古的幅员辽阔!一个字形容“大”,每天的车程基本上是600-800公里,沿途风光很美,自驾是件非常享受的事情,但要注意多变的路况,注意沿途的牲畜!其次,也充分地感受到了内蒙古人民的:热情、友好、好客、豪爽的个性!看到了辽阔的大草原和夜晚草原上的星星,身心和胸怀得到了极大地释放、喜欢草原上坐落的蒙古包,简洁而精致;喜欢草原上成群的牛马羊、喜欢看它们在夕阳下成群结队地“回家”;喜欢沿路上蓝蓝的天,白白的云,云大朵大朵的,压得很低很低,仿佛伸手能抓着;喜欢草原上刮起的小小的扬沙,沙子吹到公里上,看起来像一根黄色的丝带;喜欢蒙古姑娘头上精美的头饰,总是忍不住想去摘下来带喜欢能歌善舞的蒙古姑娘和小伙子、喜欢听那一首首旋律优美的蒙古歌……太多太多的陶醉!
再次喜欢吃内蒙那鲜美的手把肉、酥脆的烤全羊、正宗的蒙古包子、烙饼、奶皮、奶糕和奶豆腐、喝香醇的奶茶、特色的笃丝饮料、以及各地自产的白酒……
最后告诉大家几个去内蒙的建议:
1、一定自驾,因为沿途风光美,景色多,路况也非常好;
2、记住去内蒙古就别惦记着减肥了,一定要:大口大口的吃肉、大口大口的喝酒!估计体重都会上升;
3、最重要一条,酒量小的同志要注意了,那边的同志都是好酒量,而且喝酒是每顿饭必不可少的项目,还有上马酒、下马酒等诸多说法的喝酒项目,总之一个字“喝”,喝的爽快的话,人家才会觉得你尊重他、瞧得起他,是个实在人!如果您一拘束,不领人家情的话,人家就会说用很地道的内蒙腔说:多大点儿事啊?瞧谁不起啊?听了这话,还能不喝嘛?!
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