食品生产监管工作总结

食品安全直接关系到人们身体健康和生命安全，所以就得让广大市民群众对食品消费质量放心。下面是由范文资讯网小编为大家整理的“食品生产监管工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。

食品生产监管工作总结(一)

本年度以来，在上级业务部门的指导下，按照县局总体工作思路和食品药品稽查工作要点，重点开展了以下几方面工作：

一、结合我县创卫工作，积极开展食品安全专项整治。

在今年的稽查工作中，食品药品稽查队结合创卫工作，按照全局网格化责任划分制度，在食品监管环节落实经营单位食品安全主体责任，将整治任务具体落实责任领导、责任单位和责任人，举一反三，全面落实食品安全责任。严格按照食品生产、流通、餐饮服务许可审核标准，积极参与各类许可现场核查工作，全面落实经营单位食品安全责任，进一步加强餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，提高餐饮服务许可审核门槛。以诚信经营和规范操作为重点，坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合，全面推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理，及时向社会公示餐饮服务单位食品安全监督量化分级情况，接受社会监督，确保公开、公平和公正，努力提高餐饮服务单位食品安全管理水平，规范餐饮服务许可工作。

一年来，监督稽查食品生产单位x户次，食品流通单位xxx虎刺，餐饮单位xxx户次，下发监督意见书xxx份，责令整改通知书x份，查处食品经营单位违法违规行为x起，立案x起，查处餐饮服务单位违法违规行为x起，立案x起，没收过期食品价值xxxx元，罚款xxxxx元。对xxx户餐饮服务单位进行了量化评分。

二、全力抓好餐饮服务食品安全稽查和重大活动保障工作。

今年稽查队健全完善日常监管制度，规范监管行为，强化重大活动餐饮服务食品安全保障，顺利完成了县人代会、政协会的食品安全保障，圆满完成了我县高考、中考期间食品安全保障工作，利用快检设备，推广应用快检技术，提升保障的规范化和科学化水平。

三、加强药械市场监管，深入开展专项整治工作

按照《忻州市食品药品保化品医疗器械等“四品一械”综合整治实施方案》，，认真开展医疗器械“五整治”专项行动和高风险医疗器械监督稽查，对关系群众切身利益的重点品种重点检查，如：基本药物、中药饮片、含麻黄碱类复方制剂、医用氧、体外诊断试剂、疫苗、有特殊储存要求的药品、广告药品等。全队共出动执法人员xxx人次，检查药品零售企业xx家次，医疗机构x家次，下达各类稽查文书xx份，立案3起，罚款共计xxxxx元。

四、建立健全食品药品应急反应机制，提高食品药品突发应急事件处置水平

坚持科学预防与有效处置并重的原则，提高对食品药品安全风险控制及突发事件应急处置能力。今年稽查队按照上级要求，设立了专用投诉举报电话，制定了各类应急预案，积极开展食品药品应急演练，为加强风险防控，提升应急处置水平打好了基础。

下一年，我们将结合食品药品监管体系建设，在培训新增食品药品稽查人员的基础上，继续加强稽查队伍与能力建设，做好稽查执法人员培训工作，努力打造“政治过硬、业务精良、行动快捷、高效廉洁”的岢岚食品药品稽查队伍品牌形象，用党的群众路线教育实践活动推动食品药品科学稽查，以更大的责任感和使命感，切实抓好食品药品监管工作。

食品生产监管工作总结(二)

今年以来，我们按照省市内部审计协会的总体部署，继续深入贯彻“服务、管理、宣传、交流”工作方针，围绕为审计全面转型服务的总要求和“干在实处，争创一流”的工作目标，健全体制，创新机制，拓展服务，切实加大内审指导力度，进一步提高了内审人员素质，促进了内审工作的规范化建设，推动全市内审工作上了一个新的台阶。据不完全统计，20xx年年全市内审机构共完成审计项目xxx个，查出损失浪费金额xxx万元，促进增收节支xxxx万元，向司法机关移送案件x起，建议给予行政处分x人。连续三年获得全省优秀内审项目奖，连续八年被评为市内部审计指导工作先进集体。主要做了以下几方面工作：

一、完善机制，加大内部审计考核力度

1.将内审工作纳入市委、市政府考核中。加强内部审计宣传，开展全市内部审计工作调研，积极荐言献策，内部审计工作得到市委、市政府领导的高度重视，市委、市政府出台的《xx年年市级机关党风廉政建设责任制考核标准》、《xx年年乡镇、街道党风廉政建设责任制考核标准》(市委办[xx年]23号)和《关于印发 xx年年度部门目标责任制考核内容的通知》(市委办[xx年]30号)，首次把内部审计工作列入考核内容中。文件要求部门和乡镇建立健全内部审计制度，认真开展内部审计工作。年终内部审计工作由审计局负责考核，在市委、市政府对乡镇、部门的百分制考核中，最高可以扣3分。以考核促发展，以考核促规范，以考核促提高，进一步提升了内审工作的地位，形成全市上下重视、支持内审工作的共识和氛围。x月xx日《中国审计报》专门刊登了“市内部审计情况纳入年度责任考核”的报道文章，并编发编后语：“内部审计工作和国家审计工作一样，要得到进一步的发展，发挥更大的作用，离不开党委政府的支持。这种支持不能仅仅停留在口头上，要有实实在在的措施。把内审工作开展得如何纳入到年度责任制考核中去，无疑是一项值得期待的措施。这样做可以让各部门、单位的领导时刻绷起一根弦，切实重视内部审计工作。我们有理由相信，市的内部审计工作将因此取得更大的发展，也希望其他地方能从中获得有益的启示。”

2.完善内审工作考核办法。以《中华人民共和国审计法》、《中国内部审计准则》为依据，以规范化建设为目标，结合本地实际，修订了内部审计工作考核实施办法。《考核办法》采用百分制，分组织领导、活动开展、制度建设、自身建设四大块内容进行量化考核。同时还规定对特色性工作，如审计成果得到市级以上领导肯定并批示，有经审计提供线索后查处的经济案件，在审计过程中采用新方法、新技术并取得实际成效，获得市以上先进集体荣誉等可以加分。年终先由各单位根据本办法的记分标准进行自查打分，审计局在此基础上进行检查考核，内部审计考核结果作为市对该项工作考核和评比先进的依据，对先进集体和先进个人进行表彰奖励。

3.加大内审指导员考核力度。完善内部审计联系点制度，内审指导员工作业绩与岗位目标责任制考核挂钩，规定“科室完成内部审计指导工作任务的记10分。按照内审联系点制度有关规定，每年深入联系点1-2次，报送内审信息不少于1篇。未完成任务的不记分。”做到目标、任务、责任到人，考核结果作为评比先进、提拔任用的重要依据，增强审计干部的事业心和责任感，促进内部审计指导工作水平的提高。

二、突出重点，加大内部审计指导力度

1.加强业务培训。一是召开全市内审工作会议，年初召开了表彰会，年底召开了总结交流会，表彰奖励了一批内审先进单位和内审先进工作者，还邀请校处长就如何贯彻内审准则、规范业务操作进行了实务培训。二是继续做好上岗证书、后续教育培训。下发《市审计局关于做好单位内部审计人员岗位资格证书考前辅导培训报名工作的预备通知》(审发[xx年]7号)，x月xx--xx日组织内审人员参加省内审协会在举办的内审岗位资格证书考前培训班，全市共21人参加培训。xx 月xx日举办了后续教育培训班，工商大学财会学院副教授作风险管理审计和专项审计调查专题讲座，全市xx位持证人员参加了培训。三是做好cia考试报名工作。印发《市审计局关于xx年年度国际注册内部审计师资格考试报名的通知》(审发〔xx年〕25号)。并在《今日》和信息港发布cia考试报名消息，全市报名参加国际注册内部审计师资格证书考试11人。

2.注重理论调研。年初下发理论研究课题和信息任务，重点围绕“社会主义新农村建设与乡镇内部审计”和民营企业内部审计等课题，开展专题调研，组织审计干部和内审人员撰写内审理论文章和审计信息，全市共撰写内审论文11篇，上报参加省、市优秀论文评比。撰写“计算机审计是加强乡镇财政内部审计的有效途径” 获省优秀论文评比二等奖、杜立群撰写的“浅谈农村合作银行内部审计的现状、作用及其发展对策”获省优秀论文评比三等奖、3篇论文获优秀奖。在市内审论文评比中，2篇获一等奖，1篇获二等奖，2篇获三等奖，6篇获优秀奖。在审计网站开设内审窗口，创设学术交流平台。全市有10多篇内审信息文章被上级有关部门和刊物采用，其中审计署采用2篇、《内部审计》采用2篇。省厅科研所所长、主编，会长、校副处长等领导来调研指导内部审计工作。x月份组织相关人员到乡镇、部门调研内部审计工作，完成全市内部审计工作调研报告，向市委市政府专题报告，争取出台加强内部审计工作意见。

20xx年，是我局的食品监管体制机构改革职能调整后的开局之年，我局在梧州市委、市政府的领导下，在自治区局的指导和支持下，顺利地完成了食品生产加工环节的机构改革，从去年xx月xx日开始正式履行食品生产监管工作。今年上半年，我局按照区局要求开展各项专项整治、监督抽查、生产许可等工作，严格落实企业食品安全的主体责任，加强并发挥各县、城区局监管队伍的力量，进一步加大培训力度，紧密联系技术机构，构建食品监管队伍的新合力。对食品生产加工环节做到横到边，纵到底的监管态势，确保全市生产加工环节不发生食品安全事故，现将有关工作总结如下：

一、我市食品生产加工企业基本情况

xx市辖三县一市(xx县、x县、xx县、xx市)，设三个城区(xx区、xx区、xx区)，全市(含三县一市)共有食品生产许可证xxx 张，企业xxx家，食品添加剂生产企业x家。产品主要为胶原蛋白肠衣、糕点、茶叶(六堡茶)、罐头(龟苓膏)、饮料、粮食加工品、调味品、食品添加剂松香甘油酯等，xx没有乳制品生产企业。

二、食品生产监管人员情况

市局食品生产监管科有工作人员2人，是从质监部门划转过来。稽查科有2名执法人员，从事生产加工环节行政执法。技术评审中心有工作人员2人，负责食品生产许可技术审查工作。每个县局设食品生产监管股，配工作人员2-3人。食品生产加工企业的许可、监管的职

责事权在市局，城区局只负责小作坊的备案登记和监管工作。

三、职能承接后开展的主要工作

我局承接食品生产加工环节的监管职责后，严格落实有关机构改革的精神，认真履行职责，做到思想不乱、队伍不散、工作不断，确保食品生产监管工作的连续和有效，已经开展的主要工作有：

(一)20xx年xx月xx日召开全市生产加工环节食品安全工作会议，共有140多家食品、食品添加剂生产加工企业负责人参加会议。会上介绍了机构改革监管职能移交以及检验机构的相关情况，同时每个企业代表在会议现场签订了食品安全承诺书，承诺遵守国家有关法律法规，确保食品安全。

(二)食品生产许可工作连续顺畅。许可工作作为生产环节食品安全监管工作的重要一环，我局坚持一手抓改革一手抓业务，保持食品生产许可工作的连续贯通、运转顺畅。今年上半年，我局的技术评审中心已经成立，有工作人员2人，已经按照《食品生产许可工作规范》开展许可业务中的受理、审查两个环节工作，截止至5月底，我局共受理、审查、批准50多家企业的食品生产许可申请。

(三)做好食品生产监管业务技能传、帮、带工作。我局以开展食品十大节日食品生产整治监督检查为契机，针对城区食药监局和市食药监所相关工作人员对食品生产企业监督检查及抽样工作不熟悉的情况，由市局食品生产监管科派出专人进行抽样理论培训和实地操作培训，共培训65人次。20xx年5月，食品生产科人员上门到三个城区局和县局，培训食品生产环节监管业务培训和小作坊登记备案培训，

共培训新上岗监管人员80多人次，有效地提升基层食品监管人员业务水平。

(四)按照区局部署开展各类专项整治和监督抽查。今来我局已 经开展的各类专项整治和监督抽查，包括十大重点节日食品生产整治工作、鲜湿米粉零点整治行动、桶装水监督抽查、食用明胶和使用明胶生产加工食品专项整治、食品标签专项整治、白酒生产企业隐患排查、“护卫舌尖上的安全”食品生产经营整治大行动。通过各类食品安全专项整治和监督抽查，有限地做到排查食品安全隐患，发现问题和风险并及时地处置，确保我市生产加工环节的食品安全。

(五)做好不合格食品的后处理工作。根据抽样检验反馈的情况，有对检验不合格的企业及时移交给稽查部门处理，下达责令改正通知书，要求限期整改。

四、各类专项整治完成情况

(一)十大重点节日食品生产整治工作。本次整治工作中全市共出动xxx人次对辖区内(含三县一市)xx家获证食品生产企业进行检查，共抽样xx批次。对5家食品生产企业的监督检查共下达整改意见5条，没有发现涉及食品安全的严重不合格项。

(二)鲜湿米粉零点整治行动。鲜湿米粉零点整治行动共出动xx人次x辆执法车辆，对辖区内2家鲜湿米粉企业进行检查。整治行动组对企业检查过程中,发现3种可能属于非法添加的不明物质，我局执法人员依法对上述不明物质进行了扣押，并抽样送检。执法人对鲜湿米粉和生产过程中间品米粉原浆共抽样x批次，油脂抽样1批次，不

明物质抽样3批次。检查没有发现问题样品。

(三)桶装水监督抽查。对辖区内3家获证企业进行监督检查，抽取样品x个，不合格样品x个，分别是产品标签和细菌总数项目不合格。

(四)食用明胶和使用明胶生产加工食品专项整治。经排查，我市没有生产食用明胶和使用明胶生产加工食品的企业。

(五)食品标签专项整治。1-4月份，我局共出动监管人员30多人次，检查食品生产加工企业xx家，排查食品标签 xx份，发现有问题并责令整改的食品标签3份。重点检查生产加工企业的食品标签的真实性、规范性等重点内容，以食品标签标识屡次被投诉举报及抽检不合格企业为重点对象，要求食品生产加工企业严格执行GB7718-20xx《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定，产品标识不符合要求的不得出厂。办理食品生产许可证的企业，将食品标签内容列入检验范围，凡是标签标识不合格的，一律不予行政许可。

(六)白酒生产企业隐患排查。梧州市有3家白酒生产企业，在检查过程中，重点排查白酒中塑化剂污染、食品添加剂使用、标签规范等情况。检查过程中，未发现白酒企业生产标注“特·供 ”“专·供 ”“专·用 ”“特·制 ”“特·需 ”等字样的白酒。白酒生产企业均能做到依照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，生产企业均能控制白酒中塑化剂污染，梧州龙山酒业有限公司还专门投入资金对管道进行了改造，使用无塑化剂食品级的管道。未发现企业有使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产加工白酒;无违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等

食品添加剂。梧州市白云山酒厂采用固态法生产，无使用香料香精等食品添加剂勾兑生产白酒。生产企业没有出现将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒的情况。

(七)“护卫舌尖上的安全”食品生产经营整治大行动。

1、根据要求，我局绕“三重一大”和“两超一非一标”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成监督抽检样品茶叶15 个，糕点 5 个，方便食品 1 个，蜂蜜产品1 个，不合格产品为1个。继续开展鲜湿米粉、肉制品等食品生产企业开展监督检查，检查覆盖率达90%以上。没有发现企业有“两超一非”违法行为的。

2、开展食品生产加工小作坊专项整治。我局生产监管科在今年5月份对各县、城区局开展食品生产加工小作坊登记备案业务培训，指导各县、城区局按《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记备案办法(试行)》(桂食药监办〔20xx〕2号)的要求开展登记备案工作，要求将小作坊纳入监管范围，加大对“黑作坊”、“黑窝点”的整治力度。

3、继续深入开展食品标签标识监督检查和专项治理。

五、存在问题

(一)由于市级食品生产监管科人员少，除了要完成生产许可、监督抽样工作以外，还要处理一些日常事务、数据上报、信息汇总等大量工作，真正下企业开展检查、监管的时间有限，无法进行有效监管，容易造成监管缺失。

(二)生产加工环节的日常巡查、监管执法分工不明，局内部科室分工不清，仅仅依靠生产2名人员无法完成辖区内所有生产企业的日常巡查监管执法工作。

食品生产监管工作总结(三)

中秋、国庆期间，在市委、市政府的正确领导下，市食品安全协调委员会积极发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，积极努力，确保了全市食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：

一、及时部署，加强指导

x月xx日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。

x月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》(六食安协办〔xx〕40号)，要求各地各部门要进一步统一认识，加强领导，认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。

各县区也积极行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，制定了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。

二、明确重点，加强督查

“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。

在流通环节，市工商系统高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类(尤其是散装白酒)、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治。在消费环节，市卫生系统制订了《xx年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》，对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击向农村销售假冒伪劣食品行为。

各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品监管局等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。

“两节”期间，全市共出动执法人员xxxx人次，车辆xxxx台次，检查经营户xxxxx户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品xxxx公斤，下达整改意见书xxx份，立案查处46起。

三、广泛宣传，加强防范

在强化市场监管的同时，市及各县区食品安全协调委员会注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道，做到电视上有影像，广播上有声音，报纸、网站上有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。三是加强在重点区域和重点行业中的宣传培训。霍山县举办了食品安全知识培训班。以推进餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计xx人进行了培训考核，提高了餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队，开展“送法到景区”活动，印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传资料xxxx余份，特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景区和天堂寨景区作了重点宣传，增强广大游客的自我保护意识。“两节”期间，各部门、各县区共同行动，共搭建宣传台9处、发放宣传材料1xx多份。通过多种形式，深入基层、街头和农村乡镇，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。

为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，市食品安全协调委员会及其办公室认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。各食品安全监管部门均能积极配合，认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时通讯畅通，做到“招之即来”、“来之能战”，确保了全市食品安全无事故。

食品生产监管工作总结(四)

今年以来，我局在县委、县政府和市工商局的正确领导下，切实加强流通领域产品质量和食品安全工作,认真履行监管职责,以对人民群众高度负责的精神,本着“标本兼治，着力治本”的工作方针，以开展流通领域产品质量和食品安全专项整治为突破口，通过全面落实区域监管责任制，深入开展“三走进、三服务”暨食品安全示范店创建活动，初步形成了对食品质量的全方位、动态、立体监管体系，为食品安全构筑了一道坚实的防线，为保障社会和谐稳定和地方经济发展做出了积极的努力。

一、食品专项整顿工作各项任务完成情况

流通环节食品安全专项整顿是加强食品安全工作的突破口，今年以来，我们一是继续加大食品安全专项执法检查力度，严格规范食品经营行为。以元旦、春节市场、“五一”、“六一”、“蛋奶工程”、“地沟油”市场检查为基点，以城区社区、学校周边、农村和城乡结合部为重点，以与人民群众身体健康和生命安全息息相关的粮油、肉类、蛋奶制品、蔬菜、食品、饮品、保健品、酒类、儿童食品为执法检查的核心，以商场、超市、集贸市场和批发市场为重点区域，先后集中开展了蛋奶食品市场、农村食品市场、“地沟油”、食品假包装假标识假商标印制品、农产品水产品畜产品等8次大的专项执法检查，严厉打击了制售假冒伪劣食品违法行为。二是认真开展了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂检查。按照省局《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》的部署和要求，监督流通环节食品和食品添加剂经营者进行自查自纠，对重点食品、重点区域和重点食品经营者适时开展集中检查行动，加大监管执法力度，依法严厉查处流通环节食品经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为，对三鹿奶粉事件后市场上违法流入的三聚氰胺进行了严密监控。三是重拳出击，狠抓了食品违法违章案件的查处，今年以来，全局共出动执法人员xxx人次，执法车辆xxx台次，检查市场xxx个次，检查企业xxxx户次，个体户xxx户次，收缴假冒伪劣、过期食品xxxx余公斤，价值xxx万元，立案查处假冒六年西凤白酒、劲酒、小茅台等违法经营食品案件xxx件，罚没暂扣物资xxxx万元。使流通环节食品安全专项整治与日常监管工作取得阶段性成效。

二、食品经营者培训工作

食品安全培训工作是贯彻落实科学发展观，提高食品经营主体素质，推动食品安全工作的重要措施，今年以来，我局一是建立健全培训机构，及时召开了专题工作会议，提出了工作思路与措施，成立了食品经营户培训工作领导小组，确立“一法一条例二个办法”为主要培训内容，并结合辖区实际进行以案说法，从而使我县食品经营户培训工作从组织上得到了有效的保证。二是抓好具体责任落实，在组织上和经费上给予保障。明确分工，落实责任，指定了专职人员进行组织培训，在各个环节上将责任细化到人，确保在培训过程中不出现任何过失和问题。同时，出资2万元，联系印刷企业印制《食品安全法》培训资料xxxxx余份，保证参训人员听有笔记、学有教材、考有试卷。三是利用“3.15”国际消费者权益保护日，结合“天天315、爱心满三秦”宣传活动月活动，组织开展了《食品安全法》进集镇、进商场、进市场、进新村、进校园宣传讲座，不断增强经营者和消费者的法律意识，使其做到自觉遵法守法。四是在食品经营户分片集中培训的基础上，创新探索食品经营户的长效培训机制。建立对新增食品经营户的即时培训机制，在核发《流通食品经营许可证》的时候，对前来办证的经营者进行了从业前培训，并免费发放食品安全法培训资料。同时，要求工商所在日常巡查中增加食品培训科目，针对食品市场监管中出现的新情况、新问题，对食品经营户进行后续培训。

三、农村食品市场专项整治工作

紧紧围绕农民群众反映强烈的问题，突出整治重点，加大整顿力度。一是加大对农村城镇、集镇、集贸市场、乡村举办的食品交易会等经营食品的监管力度，严格规范农村食品经营秩序;二是加大对城乡结合部和乡镇各类食品批发市场、集贸市场，特别是食杂店的监管力度，狠抓重点场所和经营者的整治，严格规范经营行为;三要加大对消费者反映强烈和与农民群众日常生活消费关系密切的食品品种的监管，强化对食品质量安全的监管，严格规范食品市场安全准入行为;四是加大农村“一会两站”建设的力度，按照具备八个条件、达到四个统一(一名消费维权联络员、一个相对固定场所、一块机构牌匾、一部相对固定联络电话、一本受理和处理消费申诉登记簿、一块宣传栏、一个工作制度、一台电脑，统一名称、统一工作职责、统一工作流程、统一文书)的标准，加快推进农村食品安全消费网络建设进程，不断扩大覆盖面，努力提高规范化水平。

四、食品流通许可证发放工作

国家工商总局《食品流通许可证管理办法》下发后，我局按照工商所实地勘验、县局审核、定点医院体检的法定程序，迅速开展了大面积的流通领域食品许可证的审核发放工作，并在第一时间在县电视台、紫阳工商局门户网站将办证的程序、方式和资料向社会公众进行了公开，方便群众办事。截止目前，我局共为731户食品经营户和食品经营企业免费发放了流通领域食品经营许可证。同时，本着对人民群众身体健康负责的态度，我局对某些不具备食品经营条件的食品经营申请暂时末予核准。

五、食品抽检工作与快速检测工作

按照国家工商总局“建设高素质队伍，运用高科技手段、实现高效能监管、提供高质量服务”的要求，我局不断增强食品安全监管的技术含量，全面建立了食品安全快速检测机制。积极争取省局为我局配置了6个食品快速检测箱并购买了相关试剂，彻底改变了以前单纯以眼观、手摸、鼻子闻的监管手段，实现监管手段由传统向现代化转变。半年多来，我局以超市、商场和食品批发企业、农村集贸市场为重点，对农贸市场鲜活蔬菜农药残留和大米、面粉、猪肉、酱醋、水产品及儿童食品开展了30余次食品安全快速检测工作，对蛋奶工程中标奶制品“伊利”奶送省质检中心进行了法定检测，对本县流通领域20个批次的饼干食品进行了抽样检测，同时，县局根据群众反映的热点和难点问题，抽调专人，协助各工商所在乡镇开展了巡回快速检测和督导工作，较大震摄了不法分子，消除了食品安全隐患，受到了人民群众的好评。

六、食品安全示范店建设

从20xx年起，我局就在全县试行开展了创建“一村一店”食品安全店创建活动，着力构建工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的流通环节食品安全长效监管体系;积极探索实现“万村千乡”加盟店、食品安全示范店和农村消保维权网“三方资源共享”的新农村商品流通模式，充分发挥农村市场主体在自我管理、自我服务和自我发展上的积极作用，推动农村商品流通和食品安全，树立典型，以点带面，引导树立“遵纪守法、诚信经营、文明服务”的观念，推动全县食品经营行业上水平。今年以来，我们按照省、市工商局的统一要求，联合县文明办，在全县城乡开展了省、市、县三级“食品安全示范店”的创建活动，截止目前，共挂牌表彰xxx户县级“食品安全示范店”，申报11户食品经营户参加省、市食品安全示范店的评选。

七、蛋奶工程相关工作

自蛋奶工程实施以来，我局将保证蛋奶工程安全顺利实施作为食品安全管理的一项重点工作。一是提高认识，健全机构。层层落实责任，切实抓好“蛋奶工程”市场监管工作。同时，将“蛋奶工程”市场监管列入各股、所年度目标责任考核，层层签订“蛋奶工程”安全责任书，将“蛋奶工程”作为食品安全监管的重中之重来抓。二是迅速行动，夯实责任。紧急下发了《关于进一步加强蛋奶工程市场监管的通知》，要求各工商所从贯彻落实科学发展、构建和谐社会的高度，进一步提高认识，明确责任，按照划片分段，责任到人的要求对各所辖区蛋奶工程食品安全进行彻底检查。为确保蛋奶工程安全实施，从x月至x月，县局抽调精兵强将，由局领导带队，放弃节假日休息，对全县xx所实行蛋奶工程的学校和其它所有学校食品经营户进行了五次拉网式专项检查。检查中共查处无照经营21户，没收销毁过期变质食品12个品种315袋瓶，对11所存在安全漏洞的食品经营户进行了行政指导。三是管好源头，确保安全。在县上尚未确定蛋奶工程定点配送企业的情况下，我局根据调查掌握的进货渠道，对思兰商贸等“蛋奶工程”供货单位进行了源头监管，实地检验商品质量和进货台帐，进行行政指导，监督食品经营者严格落实《食品安全法》的规定，履行进货检查验收制度。县上4月28日统一招标，确定蛋奶工程配送企业后，我局又在企业设立蛋奶工程监督岗，调配专人负责监督，并第一时间与配送企业签订蛋奶工程流通环节食品安全监管责任书，确保蛋奶工程流通环节食品安全。四是协作配合，加强指导。在市场巡查中，我们每到一个学校，都与学校领导进行座谈，并与学校签订责任书，对学校蛋奶工程实施情况进行现场查看，根据部门职责，对学校“蛋奶工程”实施中存在的食品安全管理和商品管理方面的漏洞提出了整改意见和建议。同时，积极与相关学校沟通联系，开展“食品安全知识进校园”活动，普及食品卫生知识，努力将“蛋奶工程”安全工作做好。

八、食品安全日常监管工作

食品安全工作是一项艰苦细致的工作，工作在平时，关键在基层，为了确保食品安全，我们一是实施了食品安全监管四网定格模式。按照“依法行政、强化效能、属地监管、各司其职、责任到人”和“网定格、格定责、责定人”的原则实施网格化监管，实现县、所、片区和监管人员四网定格监管模式;按照“集镇到所、划村到人、村不漏户、户不漏货”的原则严格落实工商所和监管人员工作责任制。广泛推行食品经营者“一户多档制”、从业人员“实名登记制”、散(裸)食品“标牌公示制”等先进经验;局、所、片区分别签订了食品安全层级责任书，各所分片监管人员逐户与食品经营户签订了“食品安全经营监管责任承诺书”;在《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(国务院第503号令)要求食品批发企业建立食品购销台帐的基础上，我局自加压力，创新监管机制，将食品进货索证、索票和建立进销货台帐制度，推行到全县所有食品经营者中，要求食品经营户，户户做到证照齐全、票帐相符。二是夯实基层工商所食品经营许可现场核查责任，全面推行流通环节食品安全监管八项制度。加强食品安全监管信息的采集和综合分析利用，及时发布消费提示，努力做到事前调控、事前把关，有效防范食品安全事故。进一步完善食品安全应急预案，切实建立和完善食品安全预警防范和应急处置机制。三是推行了食品安全六项具体措施。即依托一个中心，实现两个转变，狠抓三个重点，构筑四道防线，建立五个制度，落实六查六看，确保全县流通领域食品安全整治工作取得成绩。依托一个中心，即依托12315申诉、举报指挥中心，充分发挥12315的申诉举报职能，统一指挥调度全系统的食品安全监管工作，形成了“一个中心，三级联动”的快速反应机制，高效运行12315监管平台。 实现两个转变,就是实现过去“以打为主，打防结合”向现在的“以防为主，防打结合”战略的转变，其次变“静态管理”为“动态巡查”，改变过去监管工作的被动性和盲目性。狠抓三个整治重点,就是重点商品，重点区域，重点打击行为。构筑四道防线，即严把食品准入关，抽样检查关，不合格食品退市关，食品自检关。建立五个约束制度，即建立进销货台帐制度，不合格食品退市制度，商品索证制度，签订责任书，不良行为警示制度。落实六查六看，就是全面落实国家工商总局的市场巡查六查六看制度。

总的来讲，今年以来我局的食品安全工作在县委、县政府和市工商局的正确领导下，取得了一定的成绩。20xx年，我局被省工商局授予全省食品安全先进单位，12315中心被市工商局表彰为食品安全工作先进股室，我局多名食品安全工作一线同志受到省委、国家工商总局、省、市工商局食品安全暨产品质量监管先进个人表彰。我们相信，在县委、县政府和省、市工商局的正确领导下，新的一年，我局将认真总结过去的监管经验，改正工作中的不足，为建设平安和谐美丽紫阳做出新的、更大的贡献。

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食品安全监管工作总结

XX年，全县食品安全监管工作在省、市局及县委县政府的正确领导下，深入贯彻落实党的xx大精神，以科学发展观统领全局，狠抓食品安全专项整治，全面提高食品安全监管保障水平；狠抓基层食品日常监管，不断规范食品市场秩序，切实保障了人民群众饮食安全，全年无一起食品安全事故，为全县经济社会又好又快发展作出了积极贡献，现将工作总结如下：

一、基本情况

我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82户（企业69户，个体工商户13户），生产加工环节305户（企业13户，个体工商户292户），流通环节1813户（企业42户，个体工商户1771户），餐饮服务环节524户（企业8户，个体工商户516户）。

二、工作情况

（一）统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系

一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参加了会议，总结了XX年工作，安排部署了XX年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参加会议，县委常委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础。二是深化完善目标管理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实。按照县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查。三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施。按照“谁主管、谁负责”原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。今年定期召开食品安全工作联席会议5次；相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力；及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息资源，规范食品安全监管信息发布行为，全年共发布食品安全信息4次。各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生。

（二）扎实开展食品专项整治，确保人民群众饮食安全

一是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。由我局牵头，组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门，开展了“春秋两季学校（幼儿园）食品安全整治行动”，共检查全县中小学（幼儿园）102家，学校幼儿园)食堂99所，校园及周边食品商业门店200多家。通过检查，强化了学校食品安全责任意识，完善了食品安全管理制度，规范了食品采购行为，确保了学校广大师生的饮食安全；

二是采取有效措施，迅速开展白酒市场的专项整治。五峰白酒中毒事件发生后，我局积极行动，采取有效措施加强白酒市场的整治工作，迅速下发白酒市场专项整治通知，并在电视台和各个网站上发布了相关信息，采取堵源头、排隐患的方法和“三个一律”的措施，加大了执法力度。期间，共检查白酒经营户167家，检查餐饮单位222家，封存白酒5207公斤。全县酒类备案登记373家，其中酒类批发企业9家，餐饮企业65家，零售企业299家；三是认真开展了对小企业、小作坊、小餐馆、小门店、小摊点等“五小”食品的专项整治。按照“六个明确”（明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员和监管职责）的要求，实行市场巡查、动态监管，依法取缔了一批无证照经营小餐馆、小门店、小摊点。期间共出动执法车辆42台次，执法人员300余人，历时2个月，检查食品生产加工小作坊小企业257家；四是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中主要“实行了四个加强”：即加强了农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进行了检查；加强生猪屠宰环节的监管，对定点屠宰场进行了专项检查；加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点，没收食品添加剂“日落红”、“柠檬黄”等品种；加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查。期间，共接受市综合督导组检查三次，每次检查都对我县的专项整治工作给予了高度评价；五是以节日食品市场为重点，加强食品市场综合整治。在元旦、春节、五一、中秋、十一节日期间，开展了声势浩大的综合整治行动，节日期间全县共出动食品安全执法检查人员100多人次，检查集贸市场、各类食品经营企业、餐饮消费单位300多家次，没收消费不合格食品价值两万多元，确保了节日市场的食品安全；六是开展了旅游景区的专项整治。7月18日至19日，我局抽调执法人员配合联合检查组对九畹溪景区食品安全情况进行了检查。执法人员采取现场检查、明查暗访和个别座谈的方式，对九畹溪景区及周边的餐饮行业、饮食小摊点、卖肉摊点进行了检查和调查，共检查餐馆10家，烧烤小摊点25家，小卖部5家，个体卖肉小摊贩1家，与个体卖肉小摊贩座谈3人次，并对存在的问题责成县卫生监督局给予了查处。

三）强化重点环节食品监管，规范食品安全市场秩序

1、强化农产品种养植环节监管。县农业局一是推进农业标准体系建设和实施，截止目前已创建无公害农产品认证和产地认证共256个，面积达39.8万亩；二是加强农资市场的监管。检查农资经营门市部467家次，其中兽药、饲料28家，责令23家农资经营户限期整改，查处无证经营户13家，不合格农药9个品规、78件，不合格肥料6个品规35吨，价值6.8万元，没收农药127公斤，罚款2.5万元。对群众反映的4起药害、肥害事件进行了鉴定和处理，挽回农民直接经济损失3万多元；三是加强产品质量检测。每月开展一次果菜检测，共发布检测报告12期，合格率达98%，9月下旬对杨林蔬菜基地的西红柿、大白菜、萝卜等品种进行了抽样检测，确保了食用蔬菜质量安全。

2、强化食品生产加工环节监管。县质监局一是加强了食品质量安全市场准入工作，结合《食品安全法》，开展了食品及食品相关产品生产加工企业许可证的受理、审核和换发证工作，督促、指导企业做好工业产品生产许可证年审、换证，按照《湖北省工业产品生产许可证证后监管办法》加强证后监管工作；二是完善日常监管网络，提高食品生产企业的责任意识。组织3个整治专班，按照“六个明确”的要求，对市场进行了巡查，严格把好食品加工小作坊生产质量关，强化了质量安全承诺制和限制销售区域制。对取证企业和高风险食品小作坊加大了巡查频次。全年共检查小企业、小作坊257家；三是认真做好《XX年秭归县产品质量监督检查计划》的产品抽样送检和不合格产品的后处理工作，对风险较高的白酒、糕点、茶叶等产品的专项质量监督检验，共检验96批次，合格91批次，合格率95%；四是加强宣传、教育、培训工作。充分利用新闻媒体、3·15、质量月等进行宣传，进一步做好监管员、信息员和从业人员的教育培训。

3、强化食品流通环节监管。县工商局一是积极开展食品安全执法行动，加大市场巡查力度，提高市场巡查效能。对食品经营主体全面开展检查，建立并执行索证索票制度和进货台账制度的全覆盖目标；二是清理食品经营主体资格，严把食品市场准入关。检查经营户证照是否齐全、真实、合法有效，检查是否按要求亮证经营，检查经营项目和登记是否一致；三是加大定向和不定向的食品质量监测和重点产品专项检查力度，健全食品流通环节质量安全检测预警机制，同时加强生猪定点屠宰管理和酒类市场的规范。全年共出动执法人员1950人次，检查各类食品市场主体2200户，下达限期整改通知书141份，立案查处食品违法案件53起，罚款11万多元。

4、强化食品消费环节监管。县卫生监督局一是认真了开展食品卫生监督量化分级管理工作，加大学校食品安全监管力度。在春秋学期开学后组织工作专班开展“护蕾行动”，对我县12个乡镇中小校及城区中小学校、托幼机构的学生食堂、饮用水、经销店及周边环境逐一进行食品安全专项整治检查，组织学校食品管理和从业人员进行专项培训；二是加大重点食品采样监测。如卤凉菜、米粉、蛋糕、面包、餐具、生活饮用水、市场纯净水等及其它直接入口食品。共检测食品样品140份，合格104份；监测消毒餐具289家1670份，合格1350份。三是加大了消费环节的食品监督。全年共监督检查3506户次，出动卫生监督员982人次，下达警告并限期整改通知书850户次，没收过期变质等食品540公斤，罚款6户次。

（四）充分发挥组织协调职能，强化食品安全督办检查

4月中下旬，由县食安办牵头，相关部门参加，分两组对全县12个乡镇的食品专项整治工作进行了督导检查，从检查情况看，各乡镇党委及政府领导对食品专项整治工作都高度重视，制定了工作方案，成立了工作专班，扎实开展了检查。特别是在五峰假白酒事件后，各乡镇行动迅速，组织相关部门开展了散装白酒的专项整治；结合手足口病的预防，开展了学校食品安全的检查；按要求认真开展了“五小”食品的专项整治。各乡镇都加强了组织领导、成立了整治专班、制定了工作方案、开展了专项检查、取得了一定成效。

（五）狠抓食品示范乡镇创建，全面提升安全监管水平

一是由县药监局局长带领归州镇政府领导及相关人员到宜都对食品安全示范乡镇创建工作进行了考察，借鉴了他们的创建工作经验；二是组织县工商、质监、卫生、农业、经济商务等部门到归州镇进行了现场办公，了解创建情况，协调相关部门，完善相关资料，解决创建工作中的困难和问题；三是县食安办领导及工作人员多次到归州镇对创建工作进行指导、督办。经过县乡两级的共同努力，食品安全示范乡镇创建工作进展顺利，现已通过市食安办验收。

（六）加强食品宣传教育培训，提高安全自我防范意识

一是加强专项整治宣传工作。县食安办在县电视台发布了关于开展食品专项整治工作的通知，同时在三峡秭归在线对专项整治工作进行了宣传。各职能部门结合行业特点，充分利用广播、电视、宣传车、宣传资料等多种形式让食品经营者明确专项整治的工作目标和主要任务，自觉地开展专项整治和自查自纠工作。期间共发放宣传资料16855份，电视宣传达11次，宣传车15台次，发放宣传画1000多份，在网站发布专项整治信息50多条，悬挂专项整治工作的宣传标语100多条；二是加大培训工作力度。

县药监局对全县涉药单位400多名从业人员开展了《食品安全法》及食品安全知识的培训；县卫生监督局开展了餐饮行业专题培训，传授添加剂使用知识，规范行业自律行为，印发添加剂使用宣传折页5000份，规范使用食品添加剂和非食用物质的目录品种宣传画700份，食品原料采购索证登记本500本,放宣传培训餐饮业主1200人；县农业局加强对农资人员的培训，培训农资经营人员196人，发放畜禽、水产养殖技术资料1600份，农业法规读本2500本；县质监局对生产加工企业的人员进行了培训，讲授了《食品安全法》及食品添加剂的相关知识，参训80多人,发放《食品安全法》单行本400本，发放秭归县食品生产小作坊台帐300份。

三、下一步的工作打算

我县食品安全监管工作通过各部门的齐抓共管，共同努力，虽然取得了显著成绩，但也还存在一些薄弱环节：一是食品安全宣传工作力度还需要进一步加大；二是农村边远地区的食品安全监管工作还要进一步加强；三是食品安全监管的长效机制还需要进一步完善。

XX年的工作重点：一是以《食品安全法》的宣传贯彻为重点，认真做好食品安全宣传工作；二是以食品安全体制改革为契机，认真做好食品安全相关衔接工作；三是以“五小”食品专项整治工作为切入点，严厉打击无证无照经营行为；四是以建立食品安全长效机制为突破口，经常性地开展食品安全联合执法行动，不断巩固食品安全整治成果。切实将食品安全各项工作抓紧、抓实、抓出成效，保障全县人民群众的饮食安全，确保全县不发生重大食品安全事故。

县食品安全综合监管工作总结

县食品安全综合监管工作总结

一年来，我县食品安全综合监管工作在市食品安全委员会、县委、县政府的正确领导下，认真贯彻落实省、市食品安全综合监管工作会议精神，坚持“以人为本，全面落实科学发展观”以打造“平安”新晃，迎接“县庆”五十周年为契机，各食品安全职能部门，各司其职、各负其责，加大了食品安全专项整治的力度，我县食品安全状况明显好转，全年未发生食品安全事故，公众饮食安全得到有效保障，现将有关情况总结如下：一、领导重视，食品安全监管工作提到了新的高度。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展，关系到政府的形象。为此，县政府高度重视，[您阅读的网-网互联网服务最好的资料站点！]把这项工作列入了重要的议事日程。一是健全领导机构，根据县委换届，县领导班子有了变动的实际，对食品安全委员会进行了及时的调整，明确了新的分管领导，保证了工作的有序开展。二是制定工作方案。根据《国务院办公厅____年全国食品安全专项整治行动方案》的要求，结合我县的实际，制定了《XX县____年食品安全专项整治行动方案》，进一步明确了____年食品安全专项整治的工作目标、任务和要求，增强了相关职能部门的责任感和使命感。三是落实工作责任。为了把食品安全工作抓好抓实抓出成效，县政府常务会议专门听取了县食品药品监督管理局关于食品安全综合监管工作的情况汇报。这是政府常务会议第一次研究食品安全综合监管工作，会上肯定了我县食品安全综合监管工作所取得的成绩，明确了下一步工作方向。_月__目，县政府主持召开了各乡镇人民政府乡（镇）长、县食品安全委员会单位负责人及食品生产、经营、消费有关企业负责人会议，各乡（镇）及县直有关单位向县政府递交了工作责任状，强化了责任和责任追究，形成了一级抓一级、层层抓落实的格局。四是精心部署工作任务。今年来，县政府除先后两次召开了有乡（镇）负责人、食品安全成员单位参加的全县性的食品安全工作会议，对食品安全工作进行宣传布置外，县政府分管领导还经常过问、督导食品安全监管工作，主持召开了四次县食品安全成员单位会议，[范文为网作者原创作品-转载请加网外部链接！]这些会议的召开，有力地推动了我县食品安全监管工作顺利地开展。
二、各方联动，食品安全监管网络有了新的突破。
食品安全工作点多、浅长、面广、涉及的部门较多，光凭某一个部门，某一方面的力量是很难监管到位，必须上下联动，各方配合，才能形成合力。为此，我们按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取“分段监管为主，品种监管为辅”的方式，确保食品安全监管的持续性和有效性。同时，为了减少食品监管工作的盲区，我们将监管“下移”，积极探索农村食品安全监管网络，在农村药品“两网”的基础上，将食品安全监管纳入药品监管网络，各乡镇成立了食品药品监督管理协管站，成立了以乡镇长或分管乡镇长为组长，计生专干和卫生院长为成员的农村食品药品“两网”建设工作领导小组，聘请了__名食品药品协管员和___名信息员，实现了乡乡有网、村村有人，乡不漏村，村不漏点，横向到边、纵向到底的食品安全监管网络，完善了“部门监管，企业自律，社会监督”三位一体的食品安全监管机制。
三、部门配合，食品安全专项整治有了新的发展。
各相关职能部门各司其职、各负其责，除在各自职能范围内做好日常监管工作外，还积极服从县食品委员会办公室的统一安排调度，加强协作，开展联合执法。一是抓好重点活动的专项整治。_.__期间，工商、药监、卫生、技监等部门组成了联合检查组，对县城和农贸市场，城乡结合部的食品批发企业、学生餐饮点进行检查，共检查经营户___户，取缔无照经营户_户，责令整改_户，收缴不合格食品__个品种，货值____元。二是抓好重点单位的专项整治。学校食品安全牵涉到广大师生的身体健康和生命安全，稍有不慎就会引发食品安全群体性事件。为此，县工商局、卫生局、食品药品监督管理局、教育局联合下发了《关于加强学校食品安全监管工作的通知》，对全县幼儿园、中小学食堂及周边餐饮业进行了一次拉网式检查。出动车辆__台次，执法人员__人次，检查了__个乡镇的幼儿园、中小学校__所，校内食品经营店__家及周边经营户__户，没收过期、霉变食品__个，货值___元。三是抓好重大节日的专项整治。国庆中秋“两节”前，县食品安全委员会办公室制定检查方案，将食品安全成员单位分成三个执法小组，分别对生产、流通、消费领域进行联合检查，共出动执法人员___人次，执法车辆__台，共检查各类生产企业__家，经营户___户，学校食堂及餐饮业__家，没收不合格食品___品种，货值___元，对存在的食品安全问题提出了整改意见并限期整改。为了迎接县庆五十周年的到来，保障节日食品安全，我们还组织了县庆前的食品安全专项检查。如：工商

县食品安全综合监管工作总结第2页

部门检查经营户___户，收缴过期食品__个品种，货值_万余元，对无标识的商品一律下柜处理，还集中了五台快速检测管对腐竹、粉丝、干鱼等肉类、水产品及农副产品进行了快速检测，所检产品全部合格。通过集中专项整治，我县食品安全状况得到了明显改善。
四、立足长效，食品安全综合监管基础工作有了新的起色。
长期性、复杂性、艰巨性是食品安全突出特点，不练好扎实的“基本功”，就无法有效的使这项工作取得成效。基于这一认识，我们坚持抓好基础工作。一是认真做好城区内食品安全现状调查。通过半个多月走访调查及对各部门情况汇总，[您阅读的网-网互联网服务最好的资料站点！]写出了《XX县食品安全现状调查报告》对我县食品行业的基本情况，食品监管工作情况、食品检测检验设备情况有了全面了解，对我县食品安全存在的问题进行了分析，提出建议和意见，为领导决策提供了详实的资料。二是建立健全监管相对人台帐，除要求各职能部门建立监管相对人的基础档案以外，食品安全委员会办公室也建立了生产、流通、消费、学校食堂、兽药经营、化肥农药、种子经营等相对人的台帐，进一步摸清了底子，做到了心中有数。三是建立制度，制定了《XX县重大食品安全事故紧急预案》进一步明确细化各部门的职责，有效预防、及时控制、积极应对重大食品安全事故，最大限度地减少食品安全事故的发生。四是积极筹划组织参加省首届食品博览会。通过食品博览会这个平台，展示了我县食品企业的形象，扩大影响，提升我县食品企业的知名度，同时，我们还组织了参展企业负责人到长沙市的高科技食品工业园参观学习，增强他们的感性认识，开拓他们的视野，增强发展食品的信心。
五、存在的问题及打算
一年来，我县食品安全综合监管工作在各部门的积极支持和配合下，取得了一定的成绩，作为担负着食品安全综合监管的食品药品监管局积极履行职责，当好参谋，发挥着政府的“抓手”作用。但我们的还有许多的不足，存在着不少问题和困难，主要表现在：一是食品安全监管职能部门之间的沟通、联系不够，缺乏交流，信息不够畅通，不能形成信息共享。二是宣传工作做得不够，群众对食品安全了解不够，自我保护意不强，给执法工作带来一定难度。三是食品安全综合监管经费投入不足，人手不够，监管难到位。食品药品监管局在原药品监管的基础上增加了食品安全综合协调和重大事故查处的职能，职能增加了，但人员编制和经费并没有增加，没有专职食品安全综合监管人员，县财政财力有限，没有经费保障，使得该项工作推动较难。四是相关制度还不够完善。
明年，我们将在市食品安全委员会和县委、县政府的领导下，着重抓好以下几项工作：一是继续抓好食品放心工程，加大对食品安全的整治。二是加强食品安全监管各职能部门的协调配合，充分发挥主观能动性，联合各部门，开展食品安全集中专项整治。三是抓好重大食品安全事故的查处。四是加强乡食品药品协管站的指导，健全食品监管网络体系。五是积极推进食品安全信用体系建设。六是做好其他相关工作。
食品安全综合监管是一项长期、复杂、艰巨的工作，是新形势下赋予我们新的任务，我们将积极探索，不断总结经验，以对人民高度负责的态度把这项工作抓好、抓实、抓出实效。

食品药品安全监管工作总结

食品药品安全监管工作总结**是食品药品监管体制改革的开局重要一年，在区委、区政府的坚强领导和人大、政协的监督指导下，始终坚持以邓小平理论和“三个代表”等重要思想为指导，认真贯彻党的十八届三中、四中全会等会议精神，牢固树立以人为本的科学监管理念，坚持标本兼治、着力治本的原则，以构建“横向到边，纵向到底”的食品药品网络为总体目标，结合党的群众路线教育实践活动，不断提高依法行政能力，不断创新工作思路，拓宽工作方式，以食品药品安全专项整治“亮剑行动”为契机，采取日常监管与专项检查相结合的方式，切实加强了食品药品安全监管工作，取得了一定的工作成绩：机构改革顺利完成，区、乡、村三级监管体系和责任体系基本建立，监管基础进一步夯实，药品电子监管实现全面覆盖，农贸市场食品安全监管经验在全省推广学习，全年没有发生时候药品安全事故，有效确保公众饮食用药安全。现将我局**年工作情况及**年打算汇报如下：一、扎实开展党的群众路线教育实践活动，努力提升监管水平我局按照中央、省、市、区委的统一部署，在区委第九督导组的精心指导下，按照“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的总要求，精心策划动员，组织推进教育实践活动，把开展好教育实践活动与食品药品监管中心工作紧密结合，与完成年度目标任务紧密结合，切实把教育实践活动成果转化为促进区食药监局领导干部转变作风的强大动力。全面完成了学习教育、听取意见，查摆问题、开展批评，整改落实、建章立制环节三个环节的各项工作，切实查摆问题，主动分析不足，深入对照检查，认真撰写对照检查材料，总结反思“四风”方面存在的突出问题，深刻剖析了问题产生的原因，并提出下一步的努力方向和整改措施。同时对现行的规章制度进行认真梳理，切实做好废、改、立工作，经认真梳理，拟废止制度3项，修订完善制度27项，新建制度18项。通过活动使得领导班子及成员的思想认识和宗旨意识进一步增强，全体党员干部的工作作风与精神风貌明显提升，作风进一步转变，党群干群关系进一步增强。一批事关人民群众切身利益的突出问题得到初步解决，有效地整治了执法办案公中存在不公等问题，立党为公、执政为民的要求进一步落实，促进食品药品监管事业发展，要用全区食品药品监管事业的成效来检验活动的成效。二、深化机构改革，加强执法队伍建设，建立健全食品药品监管体系我局从实际出发，以建立“统一、协调、权威、高效”的食品药品监管体制为目标，继续深化食品药品监管体制改革工作，完成了人员、设备、职能的划转，积极履行监管新职能，初步形成了监管合力。在区委、区政府、区人大、区政协的关心支持下，一是将原**区食品安全委员会调整为**区食品药品安全委员会，将原食安委办公室调整为“食品药品安全办公室”，设在区食药监局，从源头上整合了监管力量；二是建立了新的食品药品监管局，将其编制数量增加到现在的97名，实际工作人员增加到54人。同时设立了食品药品监督稽查大队（加挂食品药品投诉举报中心牌子），食品药品检测检验所（加挂食品药品风险检测站牌子），新设了白塔、龙门、长乐、东观、青居五个片区食品药品监管所。落实了乡镇食品药品监管所的办公场地,对其的外观进行了统一设计和内部的改造装修。配齐了工作人员、办公实施、执法装备。明确了职能职责，建立了工作制度与机制，基本具备了开展执法监管工作的条件，形成了具有**特色，统一的乡镇食品药品监管机构，加强了乡镇食品药品监管机构建设和检测检验技术支撑；三是将乡镇（街道）食安办调整为“食品药品安全办公室”，并按照“有固定办公场所、有机构牌子和人员、有办公电话、有工作制度和职责分工、有工作记录、有辖区药品经营使用单位档案、有电脑、有经费投入”的八有要求切实做好了相应工作；四是切实加强了食品药品协管员队伍建设，筑牢了监管网底。各乡镇政府、街道办分别在行政村、社区聘请食品药品协管员，并对协管员进行法规、业务培训，加强协管员的管理与考核，落实工作补贴，充分发挥协管员的“网底”作用。三、摸清监管基础，规范程序，明确年度工作目标为有效履行监管职能，我局结合机构改革，一是认真开展食品经营主体资格大调查工作，对食品药品监管体制改革后监管对象情况进行全面摸底排查，摸清辖区食品生产、经营单位基本情况，建立完备的监管档案；二是进一步优化了食品流通、餐饮服务许可行政审批程序，对行政审批项目、审批条件、所需资料进行了公告，同时还将行政审批权限下放到基层监管所，方便基层群众办事；三是认真制定工作目标，层层分解落实责任到人，确保各项工作任务的完成。按照区政府“食品药品安全工作会议”要求，我局将今年目标任务进行了细化分解，把工作量化分解到具体责任股、室，队、所，落实责任人和协办人，做到了目标、任务、责任三落实；四是认真召开专项工作会议，跟踪了解各项工作完成情况，认真总结和分析工作中存在的困难和问题，并科学制定阶段工作计划和措施，在探索中稳步前行，各项工作得以顺利进行。四、切实履行餐饮服务环节食品监管职能，在监管工作中务实创新抓好结合，提升了监管效果（一）现场核查与量化分级相结合，促进餐饮服务健康发展。一是严格餐饮企业准入门槛，对城区新开办的餐饮服务企业，严格开办条件、标准、要求，对不合格的现场进行规范并提出整改意见，对整改合格的发放许可证，对整改不合格的一律不予审批。今年，共受理餐饮服务许可申请230件，准予许可210件，不予许可20件，同时加强对无证餐饮经营行为整治；二是全面实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理，开展餐饮服务量化分级工作。全年对667户餐饮服务单位进行了量化分级评定，共评出B级单位85户，C级单位582户，63户单位因新办证处于待评定，对21户不符合评定条件餐饮企业责令整改，整改合格后再予以评定。（二）专项整治“亮利剑”，严厉打击餐饮服务环节违法行为。1.开展学校食堂春秋季开学专项检查活动。在春、秋季学校开学之际，对学校食堂及周边餐饮服务企业进行食品安全大检查，有效地防止了食品安全事故的发生，给广大师生提供了安全放心的用餐环境。学校食堂大检查中，我局共出动执法人员200余人次，监督检查学校食堂 65个，学校周边餐饮单位300余家，共对5个学校食堂和6家学校周边餐饮经营单位，下达了限期整改意见书，对无证经营并存在严重问题的4家学校周边餐饮经营经营单位下发了停业整顿的通知。2.重点加强夏秋季餐饮食品专项整治。我局将繁华商业街区、车站等交通枢纽周边、旅游景点景区等人群聚集地区作为重点区域，把学校食堂、机关企事业单位食堂等大型聚餐场所、农家乐作为整治重点单位，开展了总计4个月的夏秋季食品安全专项整治，共计出动执法人员750人次，执法车辆230台次，检查餐饮服务单位780家，立案10起，取缔无证经营户2家，夏秋季食品安全工作取得了较好的成效，有效的预防了食物中毒事件发生。3.开展无证餐饮服务专项整治。针对乡镇无证餐饮经营比较突出的现状，我局创新工作方法，对无证餐饮店进行指导规范建设，帮助其达到办证条件。首先在全区选择部分乡镇先行试点，在中心场镇或问题突出的场镇选取1至2家具有代表性的无证餐饮店作为无证餐饮“规范示范店”，打造成“改造样板”，发挥其示范带动作用，带动无证餐饮店走上“正规化”。无证经营户整改完成后，我局再进行集中检查，对在规定时间内达到餐饮服务许可相关条件后核发许可证，仍未达到许可条件的依法进行了取缔。同时还对已办理许可证的餐饮企业进行了规范检查。活动中共出动执法人员400人次，共检查餐饮服务单位300家，发出监督意见书200余份，对150家无证经营的餐饮企业发放了《无证经营限期办证告知书》，有95家通过整改达到许可条件通过验收获得了《餐饮服务许可证》，5家因整改不到位进行了立案查处,2家已停业，其余的正在整改申报办证，通过整治，全区无证餐饮经验行为得到有效好转。4.集中开展了“地沟油”专项整治活动。我局共出动执法人员100人次，出动车辆20台次，检查餐饮单位113家，开展了为期一个月的“地沟油”专项整治工作。未发现餐饮单位使用“地沟油”和餐厨废弃物的现象。同时结合地沟油专项整治工作，我局加强了餐厨油脂规范管理工作。一是将安装餐厨油脂设施设备纳入了餐饮企业许可核查内容；二是在日常监管中，将餐厨油脂进行规范管理做为重点检查内容；三是跟踪督促餐厨油脂收运企业做好收运管理，确保餐厨油脂合法回收利用。今年，**城区共有161家餐饮企业安装了油水分离设备，大中型餐饮企业安装达到了90％以上。5.开展餐饮用具清洗消毒专项整治活动。针对餐饮用具清洗消毒违法违规行为日益严重的情况，我局开展了餐饮服务餐饮用具清洗消毒专项整治活动，对餐饮企业餐饮用具清洗消毒工作进行了拉网检查，指导企业完善餐饮用具清洗消毒设施设备，规范餐饮用具清洗消毒行为，依法查处餐饮用具清洗消毒违法违规行为。共监督检查餐饮企业200余家，对清洗消毒不规范的餐饮企业发放监督检查意见书100余份，限期整改，督促其达到餐饮用具清洗消毒要求。6.开展节假日食品安全大检查，确保人民群众节假日食品安全。今年元旦、春节、五一、中秋、国庆等重点节假日期间，我局成立了检查组，分别制定了工作方案，重点对具有承办集体聚餐能力的大中型餐饮服务单位、繁华商业区、旅游景区、农家乐及城乡结合部等餐饮服务单位进行了食品安全检查。在节假日期间共检查大中型餐饮服务单位110家次，学校食堂80家次，旅游景区及农家乐30家次，小型餐饮服务单位700家次，发放监督检查意见书300余份。（三）注重细节，认真做好重大活动保障工作。为了切实做好我区重大活动期间的餐饮服务食品安全工作，我局一是精心制定保障工作方案，严格落实工作责任；二是开展重大活动期间食品安全专项检查，加大监督管理，要求餐饮企业切实做到“四自查二把关一防范”，对部分经营企业存在的食品原料出入库登记制度不健全、购货索证索票制度不完善、未索取检验合格报告书、卫生消毒制度未落实等问题提出了整改意见并限期整改。全年顺利完成了区人大、政协会议及中考、高考、成人招考和中央领导、省上主要领导等重大活动和重要接待的餐饮食品安全保障工作，无任何食品安全事故发生。（四）开展餐饮服务环节食品安全监督抽检工作。抽检工作采取不定期与集中抽检相结合的原则，不定期抽检针对高风险、群众反映强烈的食品及时抽检，全年完成300批快检、65批抽检任务。全年共立案查处18家餐饮服务企业，结案18家，总罚款金额6万元，收缴假冒伪劣、过期失效、“三无”食品及不合格食品100余公斤。受理和处理消费者食品方面的申诉、举报案5件,维护了消费者的利益。五、 以专项整治为抓手，确保食品生产源头安全 （一）抓市场准入，确保获证食品生产企业的质量。我局对申请办证的食品生产企业，坚持按照《食品生产许可审查细则》的要求，不降低标准，不降低门槛，严格把关，按规定、按程序及时办理食品生产许可证申请有关事项。并积极为企业提供服务，对硬件设施基本符合条件的企业提供软件资料和技术帮扶；对硬件设施较差但认证积极性较高且愿意进行投入改造的企业，帮助其健全规章制度、规范工艺流程、改善生产环境，逐步达到取证条件；对达不到条件要求又不愿意进行改造的企业，一律不予许可。今年全区共办理食品生产许可证企业26户，其中换证22户，新办2户。（二）日常监管与监督抽检相结合，确保食品质量安全状况稳定。一是加强对肉制品、大米、豆制品、白酒、食用油等食品生产企业的日常监管力度，增加检查频率，拓宽监管面；二是结合《**年食品生产企业定期监督抽验计划目录》，对全区白酒、糕点、肉制品、酱油、醋、大米、小麦粉、菜籽油、桶装水、乳制品等21类产品共249个批次进行了定期抽样检验，抽检合格率为85.73%，并严格按规定对抽检不合格的企业进行了立案处理。（三）点面结合，扎实开展食品安全专项整治。1.开展“亮剑行动”专项整治工作。根据上级统一的安排，在全区突出对食品生产加工环节进行专项检查，共检查食品生产加工主体106户次，全面排查食品安全隐患。取缔无证生产加工食品作坊1户，并对白酒、豆制品等重点产品有针对的开展了监督检查。2.罗丹明B（花生）专项检查。对全区食品生产环节进行摸排，未发现生产熟制花生的生产企业及非法添加罗丹明B等工业染料和超范围使用胭脂红等食品添加剂生产熟制花生的违法行为。3.白酒专项整治。根据“亮剑行动”白酒抽检结果反馈，有针对性地开展了白酒专项整治。一是集体约谈抽检不合格的企业负责人；二是督促抽检不合格的白酒企业限期整改；三是对抽检不合格的企业进行处罚；四是对全区3家白酒生产企业和24家白酒小作坊的基本情况进行摸底；五是对白酒生产行业进行全面的整顿和规范。4.开展“鱼肝油”专项检查。对全区糖果制品和水产加工品等可能涉及鱼肝油的2家食品生产企业进行专项检查，未发现超出生产许可范围生产儿童鱼肝油类产品和违反法律法规、食品安全标准添加非食品原料的行为。5.明胶专项检查。对可能使用明胶的6家食品生产单位可能开展专项检查，检查中没有发现使用明胶的生产企业。6.大米专项检查。对辖区5家大米生产企业进行了为期1个月的专项检查，重点针对使用“陈化粮”生产加工食用大米、使用石蜡、添加香精等生产加工“抛光米”和生产加工“注水大米”的行为，通过检查没有发现的违法行为。全年立案调查食品生产加工违法案件12起，涉案金额4.1万元，处罚金3.9万元。取缔豆制品加工黑作坊1家。处理投诉举报14起（其中涉及食品包装标签的申诉举报9起），处理关于食品包装标签申诉举报的行政复议1起。六、探索食品流通领域监管长效机制，积极履行市场监管新职能（一）着手理顺食品流通监管职能。一是整理完善了食品流通许可证申请办理资料、程序、食品经营者食品安全制度等，完成食品流通许可从工商到食药监的顺利过渡；二是建立市场主体准入、退出机制，把好准入关，对食品经营者登记造册，实行动态监管。严格依法审查食品经营者的主体资格，严格执行前置审批规定，对不符合规定的一律不予登记、发照，依法取缔无证经营者；对严重违规的经营者，依法吊销其食品流通许可证；三是督促食品市场主体完善自身管理。引导和督促食品经营者建立、健全经营档案，执行进货查验、索证索票制度，建立购销台帐，建立质量公开承诺制度，主动将不合格食品拒于市场之外，筑牢食品安全“防护网”；四是建立不合格食品市场退出机制。对在检查、抽查中发现的不合格食品，采取联动协查等有力措施，及时清查、追缴，同时，要求食品经营者建立不合格食品召回制度，防止危害扩散。（二）积极开展流通领域食品抽样监测工作。今年是我局开展流通领域食品安全监管第一年，一是重点加强了对超市、副食店内商品质量抽样监测，涉及广大人民群众日常生活消费比较多的食品面粉、食用油、饮料、小食品、婴幼儿配方奶粉等，以掌握流通领域食品安全动态；二是加强了农产品入市快速检测工作。在江东浩然农贸市场进行试点建设，按照农贸市场按照p2实验室标准建立了“标准化、制度化、规范化”的食品快速检测室，开展了农药残留、甲醛、二氧化硫、食品添加剂、肉类注水、重金属含量等检测工作，示范带动了区内农贸市场规范建设、健康发展。全年共组织开展流通领域食品抽检工作5 次，抽检批次156个，检测结果有45批次食品不合格，对不合格的进行立案查处。（三）开展流通领域食品安全专项整治行动。1.乳制品市场专项整治。一是对区内乳制品经营者进行逐户登记，建立了监管档案，对乳制品抽样检测4个批次，检验结果全部为合格；二是重点对辖区销售奶粉“诺德兰”、“德国喜宝进口婴幼儿配方乳粉”、“亨氏”的经营户进行了检查。重点检查经营户经营主体资格、进货台帐、质检报告、检验检疫报告等。共出动执法人员75人次，车辆24台次，未发现这上述品牌奶粉有不合格产品在我区销售。2.流通环节肉制品专项整治。一是严查肉类进货渠道，要求凡进入农贸市场、超市、商场销售的生鲜猪牛羊肉必须来自定点屠宰场，必须持有“两证”（即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证）。同时，督促经营者在经营场所亮证经营，坚决取缔无证经营行为；二是开展瘦肉精监督抽验，重点加强了对集贸市场、学校食堂、餐饮服务经营户销售、使用的鲜猪肉进行了监督抽查检验，共抽取样品24个，检验结果全部合格，食品安全控制方面的总体情况基本正常。对在检查中发现无法提供肉食品有效检疫合格证明的 10 余户鲜肉经营户，下达了责令改正通知书，责令其立即改正；三是开展腌腊制品、卤制品重点检查，主要查验进货来源，有无产品合格质检报告，非预包装腌腊制品标签是否按照散装食品管理办法的要求标注，对卤制品、无质检报告的腌腊制品进行了抽样检测。共出动执法人员102人次，车辆35台次，检查辖区猪肉经营户364户次、牛肉经营户57户次、羊肉经营户21户次、腌腊制品经营户21户次、卤制品经营户20户。监督抽验腌腊制品经营户1户，抽检结果为合格，监督抽验卤菜样品20家，其中18家不合格，主要为菌落总数、亚硝酸盐超标，对抽验不合格的卤菜经营户进行了立案查处，处罚没款40000元。3.深入开展酒类市场的专项整治行动。一是严把进货关，严查进货渠道，强化食品进货查验和索证索票制度的落实。二是开展联合打假，以弥补检验技术、人员不足。我局联合厂家技术人员，对造假最严重的“歪嘴郎”进行了拉网式清查，其中查获假冒“歪嘴郎”共912瓶，并立案进行查处。三是加大了抽样检验力度，对辖区内销售的瓶装、散装白酒抽验工作。重点对甲醇、糖精钠、安赛蜜、邻苯二甲酸二已酯、邻苯二甲酸二异壬酯、邻苯二甲酸二正丁酯（塑化剂）进行了检测，此次酒类整治专项行动，共出动执法人员78人次，车辆25台次，检查辖区各酒类批发零售商105户次。共抽取28个批次，其中有10个批次检测结果为不合格，对抽验不合格经营户进行了立案查处。4.深入开展农村食品市场专项整治行动。我局加大了对农村食品市场的规范整治，以农村地区、城乡结合部、乡（村）镇、旅游景区景点为重点区域，以农村集贸市场为重点场所，以农村商场、超市和食杂店为重点单位，以节日性、季节性食品和农村地方特色食品为重点品种，集中整治销售假冒、仿冒和“山寨”食品等违法行为，切实规范农村市场食品经营者的经营行为，严格规范农村食品经营秩序。共出动执法人员487人次，执法车辆94台次，检查各类食品经营户1055余户，下达食品流通监督意见书73份，抽样检测食品114个批次，立案查处销售不符合食品安全标准的案件48件，取缔无照经营24户，有效规范了经营秩序，净化了农村食品市场。5.校园及校园周边食品监管整治逐渐常态化。我局联合公安、消防、教育、招办等相关职能部门，集中对**城区校园周边环境进行了联合执法专项整治行动。以校园周边的流动食品摊点、熟食店、文具玩具店、餐饮店、网吧等各类经营场所为重点对象，以无照经营、“黑网吧”、销售假冒伪劣食品、过期霉变食品、“三无”食品等违法行为为重点内容进行整治。共出动执法人员174人次，检查各类经营户322余户，对无照经营预包装食品的经营者出具了限期办照通知书64份，督促食品经营户认真落实进货查验和索证索票制度9户，取缔无证无证游摊小贩17户，查获并当场销毁“三无”食品36公斤。七、深入推进药品监管工作创新，提升科学监管水平，努力保障公众用药安全 （一）积极推进药品电子监管系统建设。积极推进完善系统功能建设，实现药品电子监管全覆盖，探索建立涵盖食品生产、流通、餐饮等环节的监管系统。（二）加强药品不良反应和医疗器械不良事件监测与上报工作。全区上报药品不良反应457例，上报医疗器械不良事件64例。（三）全面加强药械日常监管。一是加强药品生产监管。按照规定检查频次及检查重点，加强对辖区中药饮片生产企业的日常监管，要求企业严格按照范围炮制、依据标准检验；二是加强药品流通监管。要求经营企业深入学习药品新版GSp的规定，重点从购销存资质收集、购货渠道、流向、执业药师在岗情况、处方药和非处方药分类管理、含麻复方制剂销售情况等方面加强对企业的监督检查，并督促企业认真落实药品电

食品药品安全监管工作总结第2页子监管工作；三是加强医疗机构药品监管。要求医疗机构在购进、储存、调配及使用药品等环节严格执行《药品管理法》、《医疗机构药品监督管理办法》等法律法规的规定，确保用药安全、有效。四是加强医疗器械经营使用环节的监管。（四）积极开展各项专项整治。一是开展了医疗器械“五整治”专项工作；二是开展了省局药品医疗器械“亮剑行动”；三是开展了注射用透明质酸钠专项整治行动；四是开展了定制式义齿专项整治工作；五是对角膜接触镜及天然乳胶橡胶避孕套进行集中整治；六是开展了高风险医疗器械经营使用关键环节专项检查；七是开展了打击农村地区制售假劣药品行为专项整治。截止目前，药品器械监管工作中，共出动执法人员692人次、执法车辆291台次，检查药品、医疗器械经营使用单位828户次，立案查处各类违法案件10件，罚没金额3.95万元。（五）指导企业做好认证工作。一是指导辖区药品生产企业GMp认证工作，截止目前，**五星金方中药饮片有限公司和**市江东气体有限公司已经顺利通过GMp认证，四川顺生制药有限公司因改造，正准备GMp认证申报资料；二是指导辖区药品经营企业GSp认证工作，截止目前，四川隆瑞生物医药有限公司顺利通过GSp认证，**市科创医药有限公司的45家门店及**市康福达医药有限公司的5家门店顺利通过GSp认证。（六）组织对辖区涉药单位的培训。邀请市局相关科室专家，对辖区药品经营单位相关人员进行GSp认证的培训工作，提高了药品经营单位相关从业人员的业务水平和执行新版药品GSp的能力。全区药品从业人员1300余人参加了培训，对不具备经营中药饮片资质的企业的相关从业人员300余人进行了中药调剂员培训。八、强化化妆品安全监管，积极探索完善监管机制一是做好辖区化妆品经营和使用单位的摸底和建档工作，打好日常监管基础。目前已对辖区内7个街道办、25个乡镇的化妆品经营使用单位进行了统计。对辖区内97户大型超市、理发店（100平方米以上）、美容院、专卖店、洗（浴）脚房（中心）建立了包括经营者营业执照、经营者身份证复印件、从业人员花名册，所经营使用的化妆品主要品种汇总表、化妆品经营、使用单位基本情况调查表为内容的书式档案。二是加强日常巡查，进一步规范辖区内化妆品经营和使用单位的经营行为。与部分美容院、超市、理发店、药店签定化妆品监督意见书，让监管对象进一步明确自己应当履行的义务及遵守的相关法律、法规；对化妆品经营使用单位所经营和使用的化妆品的产品名称、许可证号、生产厂家、功能、进货渠道等方面的内容进行登记，以便日常监管；进一步规范对化妆品经营使用单位进货渠道，并要求监管对象提供进货发票、供货商及产品资质，保证产品质量。三是做好辖区因购买和使用化妆品引起的消费纠纷，保护消费者的合法权益。全年受理并处理辖区消费者投诉5件，对其中1件因正常使用化妆品引起的不良反应引起的消费者投诉作了资料的收集、分析、评价工作。全年立案查处违规销售化妆品案5件，处罚款4820元，进一步规范了经营者的行为，维护了正常的市场秩序。九、制度保障，措施到位，党风廉政建设工作再上台阶 我局以群众路线教育实践活动为契机，定期与不定期的组织干部认真学习中、省、市、区党风廉政建设和反腐败工作文件精神，开展政治纪律教育和警示教育，充分利用一切平台，加大廉政文化交流和宣传力度，着力提高廉政教育的针对性和时效性，提高干部参与反腐倡廉教育的积极性。（一）以落实责任制为主线，切实加强党风廉政建设局党组始终坚持“一把手负总责”、“谁主管谁负责”的原则积极开展工作。认真做好“惩防体系”建设工作，同时根据党风廉政建和反腐倡廉各项任务，认真抓好党风廉政建任务分解，实行“一岗双责”，在机关层层签订党风廉政责任书，把反腐倡廉各项任务分解落实到相关股室和各个岗位，营造人人有责的工作氛围。不定期召开党风廉政建设形势分析会，研究和解决工作中存在的不足。并将党风廉政建设工作与业务工作有机结合，与业务工作同时布置，同时检查、同时考核，使业务工作与党风廉政建设同步推进。（二）开展行政监察，提高食药监管队伍形象为进一步促进干部的依法行政、廉洁勤政、务实高效，不断强化责任意识、服务意识、公仆意识，增强事业心和责任感，切实改进机关作风行政效能，我局积极开展了行政效能监察，以行政问责制、首问责任制、限时办结制、服务承诺制等四项制度为重点，加强机关作风建设；以工作任务分解表的落实情况反馈，督促股室落实工作情况；以案件回访、行政执法检查督查案件查办、执法文书、卷宗归档等情况；落实举报案件的办理情况排查苗头隐患，解决好群众反映强烈的热点难点问题，切实维护了广大群众的利益。（三）推进政务公开，接受群众监督主动接受群众监督，我局将职能职责、工作人员姓名、职务、岗位职责、工作流程等进行了上墙公示、上网公开，自觉接受群众监督。全面推动反腐倡廉建设，促进各项工作的落实。十、在公众宣传上增添新措施，宣传教育深入人心 为提高群众辨假识假能力，引入社会监督、群众监督，巩固整治成果，努力营造打假治劣的良好氛围，确保食品药品市场长治久安，从提高全区群众合理用药，安全饮食科普知识的角度，开展了一系列宣传活动。一是利用政务门户网站，及时更新上传部门工作动态、政策法规、食品药品违法违规案例、便民信息等信息。通过政务网站、图片展板、宣传标语、文字手册、假劣药品实物展示等方式向群众宣传食品药品监督管理相关法律法规知识；二是组织执法人员开展“综合治理平安建设”、“3.15”、“5.12防灾减灾宣传”、“食品安全宣传月”、“合理用药宣传周”、“文明餐桌”等系列街头宣传活动，印发合理用药、药品不良反应知识、食品添加剂整治等方面宣传资料20000余份，现场展示假劣药品40多个品规，接受群众咨询2500余人次，受到群众好评；三是在梨树街社区、**中学等社区和学校设立食品药品安全知识宣传专栏20余块；四是在乡镇场镇、乡村设立针对农村群众的食品药品安全宣传栏10块，在东观、长乐公路沿线设置宣传标语20幅，强化农村食品药品安全宣传。十一、**年工作打算（一）加强机构队伍建设、提升监管执法水平。1、继续深化机构改革工作，在**年食品药品监管体制行了改革完善的基础上，继续完善相关工作。2、继续加强监督队伍建设。一是不断充实执法人员；二是以“依法治区”工作为契机，开展执法人员业务培训，不断规范权力，依法行使职权，实现食品药品监管执法工作的法制化、程序化、规范化。强化公正执法、严格执法、文明执法，建设一支政治素质强、业务水平高、工作作风硬的执法队伍和保障有力、牢固坚实的监管队伍；三是继续整合食品药品检测检验力量，积极吸纳更多的专业技术人员到食品药品安全监管岗位上来工作。3、继续加强执法基础建设。一是采引科学技术设备装备执法队伍，提高监管工作技术含量，改变过去“眼观、手摸”等粗放执法检查方式，要以高精尖技术手段实现对食品药品违法犯罪行为的精准打击；二是加强基层监管所建设；三是狠抓食品药品监管网底建设，加强乡镇（街道）食品药品监管人员和村级协管员的业务培训，充分发挥其作用；四是加强电子监管建设，提升科学监管水平。积极争取区财政政对食品电子监管系统建设的投入，努力实现对规模食品生产企业，大中型食品流通企业，学校食堂及大中型餐饮企业的电子监管。4、建立健全应对重大突发食品药品安全事故的应急体系。加强应急体系建设，不断完善应急预案、应急机制，开展应急演练工作，不断提高应对和处置食品药品安全事件的应急能力，最大限度地保障人民群众的生命财产安全。（二）加强食品药品日常监管工作。1.食品生产、流通环节（1）监督实施食品生产、流通环节安全管理规范。（2）开展食品生产、流通环节安全整治。（3）制定年度检查与抽样计划、重大整顿治理方案并组织落实。（4）开展生产、流通环节食品安全状况调查和风险监测。（5）开展食品生产、流通环节从业人员培训工作。（6）探索食品原产地可追溯质量体系建设。2.餐饮食品安全（1）继续以餐饮服务示范店为带动，全面提升**城区餐饮企业档次。（2）开展餐饮服务企业量化分级管理，督促企业达标升级。（3）加大稽查执法力度，促进餐饮企业规范管理。（4）加强农村家宴管理，指导乡镇政府规范管理农村家宴。（5）开展餐饮食品抽检工作，把握餐饮食品安全动态。（6）继续全面推进全区餐厨油脂管理工作，引导全区餐饮企业安装、使用“油水分离器”等设备。（7）探索建立餐饮食品电子监管系统，实现对餐饮企业厨房生产过程的监管。（8）进一步细化工作职责，加强业务培训，提升餐饮服务人员素质。 3.药品医疗器械安全（1）继续巩固国家级药品安全示范区创建成果。（2）确保药品电子监管平台运行良好，进一步完善监管体系建设，扩大监管面，使监管效果落到实处。（3）加大合理用药科普宣传力度，强化宣传氛围。（4）开展从涉药涉械人员培训工作。（5）开展药品医疗器械专项整治。4.化妆品监管工作（1）完善化妆品经营企业诚信档案。（2）对化妆品日常监管覆盖率达100%。（3）开展化妆品专项整治，依法查处违法违规案件。（4）开展化妆品从业人员法规培训。5.认真落实区委、政府、市局安排的其它工作。

区安监局矿山安全生产监管工作总结

区安监局矿山安全生产监管工作总结

今年来，区的非煤矿山安全生产工作在市安监局的正确领导和精心指导下，努力深化矿山安全生产专项整治，严格矿山安全检查执法，狠抓各项措施落实，全区的非煤矿山安全生产形势态势平稳，安全生产秩序得到进一步改善。今年，全区矿山企业没有发生一起安全生产事故。现将有关情况汇报如下：

一、以矿山资源整合为契机，大力规范矿山经营

秩序矿山资源整合主要是两个方面，国土与安全。我局抓住矿山资源整合的良机，大力规范非煤矿山经营秩序。

一是大力打击违法生产。年初，区安监局接群众举报三树镇内有两个非法砖瓦厂。区安监局与国土部门及时沟通，共同将违法生产情况上报区政府主要领导。其中，树北砖瓦厂在多次做工作未果的情况下，由分管区长牵头，公安、国土、安监等部门依据程序，联合执法，对其予以强制拆除。另一蒋集砖瓦厂，区安监局组织精干人员多次上门执法，自行停止生产，由镇政府拆除。

二是积极支持符合安全生产条件的企业。对安全管理到位、安全生产条件较好的企业，我局有关领导，主动与有关部门沟通，争取予以保留；对安全生产条件较差，我们也毫不客气，主动提出关闭意见。

三是主动帮扶整顿企业。有些砖瓦企业自身安全生产条件较差，安全管理水平不高，但是由于周边乡镇都没有砖瓦企业，从优化资源配置的角度还要予以保留。我局积极主动与这些企业负责人沟通，严格要求，督促其整修窑体、维修电气线路，帮助其完善安全生产规章制度、操作规程，使其管理上不断规范。

二、以“两个规范化”为突破口，大力提升“两个水平”

众所周知事故大多由人的不安全行为或者是管理上的缺陷造成的，所以，生产安不安全，主要看企业安全管理水平高低。区安监局抓好企业安全管理规范化和安全监管规范化，以“两个规范化”，促进企业安全管理水平和安监局监管执法水平，“两个水平”提升。

年初，区安监局出台《非煤矿山企业管理要求》，着力从基础和现场两个方面推行强制性要求，所有企业必须达到规定的要求。对没有按照要求进行管理的企业，我局严格按照法律法规，实行强制性停产整顿等措施。

今年，根据区实际，区安监局推出《区非煤矿山企业安全生产规范化监管实施意见》（试行），将非煤矿山企业检查分为基础管理和现场管理两大项共六个部分，实行检查逐一对照，内容逐个过堂，有效地扭转了检查人员经验、标准等不同，造成检查内容挂一漏万，检查要求标准不统一企业无所适从的情况。

三、以宣传教育培训为手段，大力提高从业人员安全素质

企业安全管理水平，既取决于管理者的水平，也和从业人员的安全素质有很大关系，而安全生产宣传教育培训是提升从业人员的安全素质有效手段。

一是搞好强制培训。上半年，区安监局主办一期企业负责人、安全管理人员的安全知识培训班，邀请有关专家和区安监局业务人员一起对新上岗的和老的管理人员进行一次全面的安全知识培训，培训人员87人。

二是督促企业抓好“三级安全教育”。每次安全检查，我局都把“三级教育”情况列为必查内容，作为检查重点，既普查教育台帐，也抽查个别上岗人员。

三是抓好宣传。利用“安全生产月”活动，深入非煤矿山企业向广大职工宣传安全生产常识，督促企业逢会讲安全，宣传栏说安全，通过宣传，提高从业人员的自我保护意识。

四、以隐患排查治理为重点，着力防范安全生产事故

今年是隐患排查治理年，国家、省、市又专门开展了安全生产百日督查专项行动。一方面，区安监局大借东风，设立企业、乡镇、安监局三道关卡，构建以企业自查自改隐患为主，乡镇跟踪督促，安监部门督查指导的三道防火墙，

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截止目前，非煤矿山企业共排查安全隐患157条，整改156条，整改率98.3%。另一方面，区安监局对于那些视安全为儿戏，经乡镇和有关部门指出问题，仍然听之任之，不采取有效手段整改监控隐患的非煤矿山企业，予以严惩重罚。今年，我局共处罚非煤矿山企业8家次，共处罚款8.7万元。

今年，区安监局非煤矿山企业安全监管方面虽然取得了一定成绩，但是也还存在不少问题，这都有待于在下一步工作中逐步解决。

餐饮服务食品安全监管工作总结

餐饮服务食品安全监管工作总结

小编寄语：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全关系着民生和整个社会的稳定。我们的小编为大家整理了餐饮服务食品安全监管工作总结，请大家参阅！

xx年，全区餐饮服务食品安全监管工作要按照上级部署和要求，以贯彻《食品安全法》为主线，以强化“四有两责”为抓手，坚持问题导向，完善餐饮食品安全监管制度体系，深化食品经营许可改革，落实食品安全网格化监管责任，强化日常监督检查力度，全面推进“明厨亮灶”工作，深入开展餐饮环节突出共性问题治理，不断推进社会共治，全力保障餐饮食品安全。

一、落实许可制度改革，规范食品经营许可管理

（一）严把食品经营许可准入关。指导各地认真落实国家总局《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则》，推进各地做好餐饮单位食品经营许可审查和换证工作。确保新开办餐饮服务单位达到制度健全、流程合理、环境整洁、设施完备、风险可控的标准。同时收集并研究许可实施过程中出现的新情况、新问题，针对性的组织开展食品经营许可（餐饮类）现场核查培训。

二、加强日常监管，落实监管责任

（二）切实加强餐饮食品监督检查。对辖区餐饮服务单位检查覆盖率达到100%，并确保规定的频次，努力降低餐饮服务环节食品安全风险。推进餐饮食品安全监管责任到人，完善日常监管巡查制度，实现责任网格化、检查格式化、监管信息化、管理痕迹化，切实加强餐饮环节日常监督检查和行政查处力度。

（三）深化量化分级管理。按照国家总局量化分级管理工作新要求，继续深入推进餐饮食品安全监督量化分级管理工作，加大日常监督检查频次，严格进行动态评定，年底根据日常动态评定结果进行年度等级评定，评定率达到100%。积极开展宣传活动，扩大社会影响，引导消费者寻找“笑脸”就餐。

（四）做好重大活动餐饮食品安全保障监管工作。坚持预防为主、科学管理、属地负责、分级监督、技术保障的原则，认真做好“两会”及中高考等各类重大活动餐饮食品安全保障监管工作，努力实现“零事故、零投诉”。

三、突出监管重点，强化风险防控力度

（五）加强网络订餐食品安全监管。组织开展网络订餐食品安全监管专项检查，严格网络餐饮食品经营主体准入，督促各方主体履行法定义务。

（六）推行餐饮食品安全风险分级评定工作，对照标准做好餐饮服务单位首次分级评定工作。

（七）开展食品安全风险隐患排查。加强重点时段、重点区域、重点品种和重点业态监管。针对中高考、节假日等时段餐饮消费特点，以农村地区、城乡结合部、中小学校周边、旅游景区等为重点区域，开展食品安全集中整治行动。进一步加大餐饮食品抽检力度，扩大抽检范围和频次，注重监督抽验效能发挥。

（八）加强学校食堂等集体就餐单位监管。联合教育部门加强学校食堂食品安全法规知识培训，开展春秋季学校食堂食品安全检查和校园周边食品安全整治。进一步强化校长为第一责任人的意识，全面落实学校食品安全主体责任，全面落实学校食堂人员管理、环境设施、原料采购、加工操作等各项制度。

（九）加强农村自办宴席食品安全管理。充分发挥农村“四员”队伍和社会监督员的作用，全面落实农村自办宴席申报备案制度，加强现场督查指导，并做好农村流动厨师登记、培训教育等工作。

（十）加强中央厨房、集体用餐配送单位监管。强化分餐配送过程的监督检查，做到食品加工方式合规、运输环境卫生、分装过程无污染、配送去向清楚、数据真实可查。

（十一）开展非法添加非食用物质专项整治。开展餐饮食品经营单位非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等“一非两超”问题的监督检查和专项治理，严厉打击在餐饮服务环节“一非两超”经营行为,对性质恶劣、后果严重的，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

四、探索监管方式，推进过程监管

（十二）进一步推进明厨亮灶建设工作。继续引导学校食堂、机关企事业单位食堂、大型以上餐馆、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业、中央厨房等参与“明厨亮灶”工程建设，并结合量化分级管理，把“明厨亮灶”工程建设要求与量化分级评定标准相结合，逐步拓宽“明厨亮灶”建设范围。截至xx年底，各学校(含托幼机构)食堂必须完成“视频厨房”工程建设50%；持证餐饮服务单位15%要推广“明厨亮灶”工程建设。

（十三）继续推进小餐饮食品安全示范创建活动。xx年，我区要创建100家以上小餐饮示范店，创建1条小餐饮食品安全示范街，并做好复核验收工作，充分发挥示范创建引领带动辐射作用。

（十四）加强餐饮服务食品摊贩监督管理。积极探索餐饮服务食品摊贩监管的长效机制，与教育、环保、城管、公安等部门积极配合，协调联动，形成合力，开展综合治理。加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在制定的临时经营区域、时段经营。各监管所、队要对城管执法部门划定区域的餐饮摊贩进行整顿规范，使其达到餐饮摊贩整治标准。

五、强化主体责任，提升监管能力

（十五）强化餐饮企业主体责任。推动餐饮服务单位建立食品安全自查制度，明确餐饮服务单位首负责任、食品安全人员管理责任、从业人员岗位责任。

（十六）加强餐饮企业诚信体系建设。落实举报奖励制度，及时曝光违法行为，警示企业自律，建立完善餐饮服务单位食品安全信用档案。

（十七）加强学习。采取多种方式，餐饮服务食品安全监管人员要自觉进行全方位、多层次的法律法规及业务知识学习，强化对食品安全法律法规、监督检查和日常监管等知识的掌握和应用。

（十八）积极推进社会共治。大力开展宣传活动，做好新《食品安全法》等法律法规的学习宣传工作，积极引导社会力量参与，增强公众法律法规和安全消费意识，提高公众自我保护能力，发挥社会、公众共同监督食品安全的作用。

县药监局食品安全监管工作总结

县药监局食品安全监管工作总结

文章标题：县药监局20xx年食品安全监管工作总结

____年，县食品药品监督管理局认真贯彻省、市食品安全监管工作会议有关精神，从强化综合协调职能入手，扎实抓好包括组织、技术、人员、经费、制度、机制、信用、舆论“八个保障”为内容的食品安全保障体系建设;以实现“部门资源共享、信息反馈及时、组织协调有力、综合监管有效”为目标，按照食品安全“分段监管为主、品种监管为辅”的原则，全面加大了日常监管和专项整治力度，有效保障了全县食品安全的稳定形势。具体情况如下：
一、食品安全监管总体情况
县委、政府高度重视食品安全工作，切实加强了对食品安全工作的组织领导，积极构建了食品安全监管“地方政府负责、部门协调指导、各方联合行动”的工作体系，及时解决食品安全工作中的重大问题；成立了由县政府分管领导任组长，__个职能部门负责人为成员的食品安全监管协调领导小组，负责对全县食品安全监管工作的规划、指导、组织协调和督查，研究解决全县食品安全监管工作的重大事项；进一步理顺了食品安全监管工作职能和建立健全了食品安全监管制度，县政府先后印发了《县食品安全举报投诉案件处理办法》、《县重大食品安全事故行政责任追究规定（试行）》和《关于理顺食品安全监管职责分工有关问题的通知》等规范性文件，强化了部门履责意识，提升了监管效能。各成员单位按照各自监管职责，在加强日常监管的同时，开展了富有成效的专项整治活动：全年先后开展了“元旦、春节”、“五一”、“端午”、“国庆、中秋”等节日食品市场的专项检查；开展了“高考”、“党代会”等重要时段的食品专项检查；开展了卤制品、生冷制品、奶制品、啤酒及散装食品、儿童食品、食品标识、食品生产企业使用添加剂和保健食品等的专项检查；加强了学校及建筑工地食堂、学校周边食品店和城镇及城乡结合部食品市场的监管，狠抓了早餐、夜市及肉制品等薄弱环节的治理整顿；进行了劣质奶粉核查、食品生产加工业质量安全整顿活动;开展了“_.__”“健康·维权”宣传、食品安全宣传月、保健食品安全宣传月，食品卫生法宣传周和食品药品安全知识宣传手册发放等活动，并通过宣传教育活动，使公众的食品安全知识明显提高，依法维权意识显著提升。专项整治活动覆盖了食品安全从种植、生产、流通到消费的各个环节。全年共出动执法人员____人次，抽验食品___种，查处违法食品案件__起，涉及总货值金额__._万元，取缔无证照加工经营户_户（成员单位上报数据汇总）。
二、各成员单位食品安全监管工作情况
县农业局：按照“生态立县、林果富农”的发展思路，大力加强了对绿色农产品基地建设的指导帮助力度。截止__年全县共建立无公害粮食基地__._万亩；绿色大米基地____亩；无公害椪柑基地__._万亩（分布在__个乡镇）；无公害蔬菜基地___亩（分布在）。并申报了“全国绿色农产品示范区”项目。为提高基地建设的科技含量，农业局定期给种植户举办讲座，传授合理用药用肥知识，全年共举办培训班__余次，印发宣传资料_万份，参加培训人员____余人次；对乡镇农业服务站建立了诚信档案，使农民购买种子时有据可查；对农药标签进行了全面抽样检查，杜绝了使用国家禁用、限用农药现象；加强了对水果、蔬菜使用农药的抽检力度，严把了有毒有害农产品上市关；落实了生产线与市场线的领导分工负责制，即生产线主要负责生产技术指导和使用农药、化肥的监督监测与记录，市场线主要负责上市农产品含有毒有害物质的监督检测。确保了食品源头的安全；
县商业局：县政府投入专项资金__万元，用于城区定点屠宰场分割车间建设（工程即将结束），春节前将投入使用，此举有效保障了城区生猪定点屠宰的需要；同时商业局加大了对生猪市场的专项打击整治力度，全年共出动执法人员___人次，取缔私屠乱宰现象_起，查获病死猪肉___公斤；加强了对生猪疫情期进栏检测和市场肉品的巡查力度，把住了病死肉、死猪肉、注水肉流入市场。全年城区定点屠宰率__。
县畜牧水产局：为预防和控制动物疫病的发生与流行，争取到___万元国债项目，完成了动物防疫检测机构建设，全面提高了我县动物疫病防治的技术水平和综合管理能力，有利于动物产品品质的提高；加强了对养猪场和进入屠宰场生猪管理与检测，对“瘦肉精”实施定期检测，检测率___，我县今年未发现“瘦肉精”现象；严把了动物防疫证的发放，加强了对水产品的监督与检测，确保了水产品的安全；
县粮食局：成立了局食品安全领导小组，成员覆盖保卫、粮油质检站、粮食执法大队，强化了组织领导；出台了一系列粮食安全管理和奖惩制度，落实了粮库“四无”标准；严把粮食收购和入库关，加大质检力度，取缔无证收购粮食的不法行为，拒绝劣质粮食入库；同时加大了对国有粮食加工企业的监督检查，杜绝了陈化粮和添加吊白块的现象出现，保证了我县粮食质量关

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。
县质监局：全面落实了局领导分片挂点负责制，建立了以“三员四定、三进四图、两书一报告”为主要内容的食品质量安全区域监管责任制；开展了食品生产加工业的专项整顿，做好了全县食品生产加工企业的登记建挡和推行失信食品企业“黑名单”管理制度，与全县__个乡镇签定食品安全责任状；建立了食品安全乡镇监管员制度，制定并下发了《乡镇质量技术监督监管员管理（考核）办法》，延伸了监管触觉。全年共出动执法人员___人次，检查食品生产加工企业__家，销售门店__家，查处违法案件__起，货值金额__万元，有力促进了食品生产加工领域的自律行为；
县工商局：成立了食品安全监管领导小组，提出了“三要二不要”的工作要求（即一要明确责任，精确分工，不允许有漏管户；二要有日常监管检查的原始档案，三要对对发现的问题及时处理，消除安全隐患；不要走过场，工作要做细；二不要遇难而退，执人情法）；保障_____群众消费投诉热线畅通，节假日__小时有人值班，投诉有人受理；制定了流通环节食品安全监管工作制度，分片落实了食品安全专管员，专管员与食品经营户签定食品安全责任书___份，局后勤服务中心与__户猪肉经营户签定了责任书，约束了经营行为，减少了违法违规现象发生；开辟了食品安全整治信息电视宣传专栏，每月向受众播放食品安全整治节目，曝光违法经销食品的人和事，强化了新闻媒体的监督作用；加大了对重点领域、重点行业、重要部位的专项整治力度，全年共出动执法人员___人次，检查食品经营户___户，抽查食品__种，合格率__，查办案件__起，案值_万元，捣毁非法食品加工窝点_个。
县卫生局：成立了食品安全监管领导小组，加强了监管力量；推行了餐饮行业的量化分级管理制度，现有_家餐饮业实施了量化分级管理；加强了对食品源头、加工、流通、销售等环节的卫生监管和从业人员的健康准入，全年共进行从业人员健康体检____人，检出__名不符合食品行业工作人员，已责令调离了食品工作岗位；加大了对餐饮业食品原料采购、贮存等环节的监管力度，杜绝了群体性食物中毒现象；充分发挥了卫生防疫部门检验技术优势，搞好检测、积极预防，做到了及时发现，依法处理，有效避免了食源性疾患的发生；开展了形式多样的食品卫生知识宣传，共发放宣传资料____份，张贴宣传标语__条，宣传横幅_条。增强了群众的食品安全意识；与教育部门联合开展了学校食品卫生专项检查，并与各学校校长签定了“学校食品卫生安全管理责任书”。全年共出动执法人员___人次，检测食品___件，合格数___份，合格率__._，检查各类餐饮业___份，合格率__._，查办案件_起，销毁问题食品__公斤，吊销卫生许可证_家，取缔非法经营户_户。
三、我县食品安全监管工作存在的困难和问题
我县食品安全监管工作虽然取得了一些成绩，但与上级对食品安全的要求还有一定差距，主要表现在：
_、食品安全监管条件有待改善。由于我县产业化发展水平低，大量生产加工、经营者主体规模小，流通性大，条件简陋，从业人员素质低，加之监管专业人员相对不足，执法装备落后，专项检测资金缺乏的问题，客观上造成食品安全监管战线长，管理难度大，管理成本高。
_、畜禽定点屠宰工作有待加强。由于基础设施建设投入不足，目前全县只在城区和少数乡镇实施了生猪定点屠宰，而其他畜禽仍然分散屠宰，易引发食品安全问题。
_、部门之间协调和协作意识有待提高。由于我县食品安全监管体制建立时间较短，各项工作制度还处在健全和完善阶段，还缺乏一个统一的食品安全信息发布平台，存在信息沟通不畅、影响食品安全执法效果。
_、质量检测体系有待进一步完善。我县食品检验、检测设备技术相对落后，很难适应食品质量监管发展的需要。原因是没有相对独立的较为全面的食品检验检测机构，问题食品的送检成本高，技术监督的覆盖率偏低。
四、今后工作
_、进一步加强组织领导。落实责任，督促各乡镇和各有关部门把实施食品放心工程纳入重要议事日程，指定专人负责食品安全工作，进一步明确职责，构建县乡两级食品安全监管机制，形成监管合力；督促成员单位建立联系会议制度和信息发布制度，定期分析食品安全形势，实现资源共享；积极推行食品信用体系建设，开展食品业主法律知识培训，强化行业自律。
_、抓好舆论宣传工作。督促各乡镇、有关部门加强发挥新闻媒体和舆论宣传作用，采取多种形式和途径，大力宣传有关食品安全的法律法规及实施食品放心工程情况，提高食品生产、经营者的责任意识和广大群众的自我保护意识，普及食品安全科普知识和识别食品真、假、优、劣的实用技能，鼓励、引导和支持消费者积极举报制假售假的违法犯罪行为，形成打假治劣的良好氛围。
_、加强信息交流。强化食品安全信息管理和综合利用，构建部门间信息平台，提高食品监管效率，实现资源共享；定期组织成员单位交流食品安全监管情况，分析食品安全形势，积极推动部门间的沟通与协作。
_、加大督查督办力度。定期开展食品安全监管情况督促检查，每年对各成员单位进行联合督查考核，通报督查考核情况。对成绩突出的部门予以表彰，对工作不力、发生食品安全事故的责任单位和责任人员，依据《靖安县重大食品安全事故行政责任追究规定（试行）》，严格追究责任，做到赏罚分明。
_、继续开展食品放心工程建设。进一步加大食品安全专项整治力度，以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等品种为重点，严厉打击各种制售假劣食品的违法犯罪行为。

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