乡镇五一食品安全工作总结

根据近期上级领导的指导与要求，此时我们应该沉下心来认真撰写工作计划了。工作计划，就是为实现目标，而寻找资源的一系列行动。可是怎样写出合乎规范的工作计划呢?在这里，你不妨读读乡镇五一食品安全工作总结，更多信息请继续关注本网站。

011年“五一”期间，我乡为节假日的食品安全工作，节日期间食品的安全，让过上祥和、喜庆的节日，我乡，职责，地宣传食品安全，强化了食品生产经营者的卫生法制意识，现将我乡2011年“五一”食品安全工作总结如下：
一
、，
我乡江食安委办【2011】1号文件精神，我乡，详细制定了“五一”期间的食品安全工作计划和工作内容，以宣传和各村农村家宴为主的监测、监督，为我乡无食物中毒的。并成立了以权林为组长、分管刘廷礼、乡卫生院院长谭海东为副组长、社事办主任刘自兵、派出所所长刘福容等为的，，乡同各村、农家乐业主、副食店、餐馆签订了“五一”期间的食品安全责任书，要求业主购入台帐，登记清楚。
二、职责，措施
“乡、各方联合行动”的工作格局，对的问题予以整治，消除食品安全隐患，预防和控制食物中毒的工作，责任追究制，对因监督检查位而的重大食物事故，要依法追究该和当事人的责任。
三、、监督
对超市、副食店和交易会的监管，对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止“三无”、过期霉变、有毒有害食品流通领域。
对饭馆、食堂、农家乐、宗教场所食品的监管，对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理，对群体性聚餐的监督管理和，防止了群体性事物中毒事故的。
四、值守，信息畅通、突发事件应急
为节日期间值班坚守制度和食品安全事件应急，我乡特制定食品安全应急方案。应急措施，强化节日期间的值班制度，24小时值班，信息畅通，联络沟通，重大食品安全事故报告制度。
五、的问题
此次检查督查虽了成绩，但应该清醒地看到工作中仍然问题：
1、安全责任意识不强，“重效益、轻安全”的还依然。
2、安全责任制的有待，安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处。
　 的问题，我乡通知人，要求改正和整改，力求万无一失，安全生产。
总之，这次“五一”期间食品安全检查督查，了本系统干部职工对安全生产的性和必要性的认识，了“五一”期间我乡村民了以安全促生产、以生产促发展的经营理念，营造了干部、人人安全生产的思想，为安全生产、经营状况的稳定和好转及社会了精神动力、思想和舆论支持。安全生产工作起点，终点，将在县委、的和各的下，狠抓事故源头管理，排查事故隐患，事故的隐患监控长效机制，坚决遏制重特大安全事故的，一方平安。

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食堂食品安全工作总结范文

学校食品安全总结

第一篇：学校食品卫生安全工作总结

为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下：

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。

第二篇：20xx年幼儿园食品卫生安全工作总结

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。根据与县教育局签订的《20xx年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20xx年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高认识，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：×××(园长、党支部书记)

副组长：×××(副园长、分管安全卫生工作)

×××(副园长)

组员：左应文、李志云、刘晓玲、郑筱敏、马荣春、赵丽心、徐崇应

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：×××

具体责任人：×××

大班组责任人：×××

中班组责任人：×××

小班组责任人：×××

后勤组责任人：×××

各班责任人：班长。

3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字〔20xx年〕35号文件及普教基发10号文件《××市教育局转发××市食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知》、景教字20xx年37号文件、景教字20xx年40号文件《××傣族彝族自治县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习××傣族彝族自治县教育局和××傣族彝族自治县食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生安全防范意识。

4、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

第三篇：食品安全教育工作阶段总结

民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：

一、加强领导管理

组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。

制定与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《慈溪市乾明学校食品安全教育》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。

三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。

认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。

二、完善教育活动

教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。

教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段13年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段46年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院张坚医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。

三、教育效果显著

通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；

通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。

学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。

食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！

乡镇食品安全工作计划怎么写

一、总体思路
为深入贯彻四川省人民政府办公厅《关于印发四川省**年食品安全重点工作安排的通知》（川办发〔**〕35号），认真落实省、市、县食品安全工作会议的安排部署，紧紧围绕县委、县政府提出的“生态旅游目的地、生态经济先行区、生态文明示范县”奋斗目标，强化科学监管，深化治理整顿，加强宣传教育，提高应急能力，动员社会广泛参与，构建长效机制，确保全镇不发生重大食品药品安全事故，限度遏制一般食品药品安全事故和各类食品药品安全违法违规问题，不断提升人民群众对食品药品安全的满意度。
二、重点工作
（一）重点加强婴幼儿主辅食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械监管，扎实开展各类专项整治，严厉打击违法犯罪行为。
（二）继续落实农村家宴申报备案制度，做好农村家宴食品卫生指导服务，农村家宴申报备案率达90%。
（三）做好白酒、肉及肉制品、“大桶水”等大宗食品食材，以及食品包装等相关材料的监督检查，做到安全检查全覆盖。
（四）全面开展“餐桌污染”治理工作，强化小卖铺、小商铺、小餐馆的食品安全监督检查。
（五）强化辖区中小学校、幼儿园及周边食品安全监督管理工作，保障学校食品安全。
三、工作措施
（一）加强日常监管、开展专项整治
一是开展“违禁超限”专项整治。严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，加强风险隐患排查，加大白酒、酱油、醋中塑化剂、鲜乳中黄曲霉毒素M1、调味料中苏丹红和罗丹明B、婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌等监测和监督抽检力度。
二是开展“假冒伪劣”专项整治。严密排查农村地区、城乡结合部、中小学校园及周边、小作坊小摊贩小市场、食品初加工集中点等领域，严厉打击过期食品、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者合法权益的行为，组织开展好清剿“黑窝点”攻坚战。
三是加强农村家宴管理。集中整治农村家宴中的不规范行为，落实5桌以上聚餐申报制度，对厨师进行食品安全强制培训，对农村流动厨师实行备案管理，定期开展健康检查，督促实行亮证经营。重点强化许可准入管理，严厉打击无证经营行为。
四是在重要节日、重大活动、重点项目实施期间，按照省、市、县统一部署，开展联合执法，加强食品药品安全检查，加强各监管部门和监管环节的督查，发现问题及时通报，限期整改。进一步落实报告、通报、交办、督办和联系会议制度，真正形成监管合力。
（二）加强药品医疗器械监管
严格规范药品医疗器械生产经营行为，强化药械质量监管，加大对药品医疗器械违法行为打击力度，提升药品稽查工作效能。加强药品广告监管。
（三）加强保健食品化妆品监管
开展保健食品非法添加化学药物成分及化妆品违法使用禁限用物质专项整治。对缓解体力疲劳、减肥和辅助降血糖类保健食品和宣称美白、祛痘、祛斑、染发类等化妆品加大整治力度。切实加大对假冒伪劣保化产品的处罚力度，进一步规范保健食品、化妆品经营秩序。
（四）强化宣传教育
加大《新食品安全法》的宣传培训力度，组织食品生产经营者进行食品安全培训，提高从业人员食品安全素质。加强食品药品安全有奖举报制度的宣传，充分发挥广大群众的监督作用。要采取灵活多样的方式加强宣传教育，组织集中培训，加强舆情研判，积极回应社会关切。
（五）完善应急机制
修订完善《**镇食品安全事故应急预案》及《**镇药品安全事故应急预案》，建立健全统一指挥、步调一致的应对处置机制，适时开展应急演练，提高食品药品安全突发事件的应对和处置能力。加强食品药品安全舆情研判和应急处置，加大正面引导力度。
四、组织保障
一是健全制度，完善体系。各村(社区)、镇属相关单位及食安委成员单位要高度重视食品药品安全工作，要落实食品药品安全监管专兼职人员，完善制度，明确监管责任。
二是强化督查，严格问责。镇食安办要加大食品药品安全监管的督查力度，对各食安委成员单位履职不力的要及时督办，通报。因履职不到位，造成食品药品安全事故的单位，由镇纪委问责。
三是强化考核，落实奖惩。将食品药品安全工作纳入**镇**年年终考核，对发生较大以上食品药品安全事故的，实行“一票否决”，取消评优评先；食品药品安全工作成效显著的，给予奖励。

乡镇食品安全工作计划3篇

乡镇食品安全工作计划一：乡镇食品安全工作计划（436字）

为做好20xx年度大城子镇村官食品安全服务队工作，充分发挥食品安全信息员作用，特制订工作计划如下：

1、充分利用村官的专业知识优势，定期组织学习，掌握食品安全知识及相关法律、法规和政策，不断提高自身的业务素质。

2、积极开展食品安全知识、奥运环保安全知识的宣传普及活动，并做好活动记录。每季度进行一次专场食品安全知识宣传活动，活动形式以举办宣讲会、发放宣传材料为主。

3、开展食品知识进农家活动，建立各村食品安全公示栏，及时更新食品安全有关信息，提高我镇村民的食品安全意识。

4、对本村食品生产、经营单位做到底数清，建立健全食品安全台账，将各村台账电子化、信息化、联网化，为县、镇、村三级联网做出贡献。

5、充分利用食品安全信息网络平台，以大城子镇食品安全服务队名义在信息网上发布食品安全知识。

6、发挥服务队食品安全监督作用，对本村食品经营户经营行为进行监督，及时发现食品安全隐患，并及时上报;遇到重大食品安全突发事件及时上报食品安全监管部门;协助村民作好食品安全投诉举报工作。

乡镇食品安全工作计划二：镇食品安全工作计划（1829字）

20xx年是十二五规划实施的第二年，是落实国务院《进一步加强企业安全生产工作的通知》的关键之年，为切实做好年全街道安全生产工作，围绕平安街道这一主题，推进街道科学发展、跨越发展，现结合我街道实际，特提出以下工作计划。

一、指导思想

以党的十七大和十七届四中、五中全会精神为指导，以科学发展观统领全局，认真贯彻安全第一、预防为主、综合治理的工作方针，以减少安全事故为目标，加强组织领导和法制建设，突出监督管理，完善责任体系，夯实工作基础，强化专项整治，为街道经济和社会发展提供良好环境。

二、工作目标

每季度召开一次防范重、特大安全事故的工作会议，由办事处主任或者主任委托分管领导召集有关部门负责人和居村主任参加，分析、布置、督促、检查辖区内防范特大、重大安全事故的工作;严格落实重大安全事故应急处理预案;宣传、贯彻安全生产的政策、法规，实行安全生产目标管理责任制，明确各级领导和有关人员的安全责任;每季度对辖区内道路交通、危险化学品、消防等方面容易发生重大安全事故的单位、场所和设备、设施，进行严格管理和重点检查;积极参加安全生产教育培训，监督特种作业人员持证上岗，开展形式多样的安全生产月宣传活动;建立健全各项安全生产责任制和安全管理制度，对各类重大安全事故的隐患进行查处，发现重大安全隐患的责令其立即排除。减少一般事故，杜绝较大及以上事故，确保街道安全生产形势的持续稳定。

三、工作措施

(一)深入学习贯彻有关精神，切实加强安全生产工作。

坚持安全发展，强化安全生产管理和监督，有效遏制重特大安全事故这一主线不动摇，把科学发展观贯彻落实到安全生产各个环节;从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，面向基层、面向群众，进一步牢固树立以人为本的思想;在狠抓落实上下功夫，坚持求真务实，研究新形势下安全生产工作的新情况、新问题，强化工作措施，预防和减少生产安全事故，遏制重特大事故发生，确保全年安全生产目标任务完成，确保辖区安全生产形势持续稳定。

(二)推进安全发展，狠抓安全生产责任制的落实。

一是深化完善主要领导负责制，各居村主干要切实履行一岗双责，加强对责任人、责任岗位的直接监督，严格落实责任追究制度，切实做到居村安全管理的全覆盖。

二是推广实行企业安全承诺。探索建立企业安全生产分类监管机制，完善对中小企业的安全监管办法，完善居村与企业负责人之间的沟通机制。

三是认真抓好辖区企业安全生产级别评定工作，按照边定级边整改的要求严密组织活动开展。

(三)落实隐患排查治理措施，加强应急求援和事故防范工作。

从企业和政府两个层面，建立健全重大隐患分级管理和重大危险源分级监控机制，建立健全隐患排查治理工作机制。在重点行业领域隐患排查治理工作向居、村延伸，促使隐患排查治理工作经常化、制度化和规范化。加强安全生产应急管理工作，进一步建立完善应急信息报告工作制度，规范信息管理、处置程序和考核机制;优化、整合现在的应急求援队伍和装备等各种应急资源;指导和督促生产经营单位开展应急演练，提高对事故灾害的监测、预警和快速反应能力。

(四)持续开展专项整治，解决突出问题。

安全生产专项整治要突出重点、兼顾一般。根据街道实际，要突出行业领域安全监管工作，针对关键问题和薄弱环节，持续深入开展专项治理，规范安全生产秩序。

危险化学品及烟花爆竹：深化危险化学品生产、储存、运输、经营、使用等环节的安全专项整治;严格落实烟花爆竹经营许可和定点销售制度，继续开展严打非法烟花爆竹专项行动和反三违活动。

消防：继续以三合一、多合一建筑及大型集贸市场、宾馆、公众娱乐场所等生产经营单位为重点，深化火灾隐患排查治理工作。

(五)加大安全宣传教育培训力度，营造良好的社会氛围。

以安全发展、预防为主为主题，改变传统模式，创新宣传手段，拓展宣传范围，促进安全文化进机关、进工厂、进学校、进社区，在全社会形成关爱生命、关注安全的文化氛围。加强对中小企业安全培训的组织指导和监督检查，抓好从业人员特别是农民工的安全培训，提高从业人员的安全素质和自我保护意识;加强对各级安全监管人员的业务知识培训，不断提高专业化水平，增强安全监管的有效性。

(六)加强安监队伍建设，强化安全生产监察执法。

进一步加强安全生产监管队伍建设，不断提高安全监管水平。深入实际、深入基层，加强调查研究，以创新的精神做好安全生产工作。不断提高安监队伍的综合素质，逐步形成高效务实、依法行政、规范有序的安全生产监管体系。

乡镇食品安全工作计划三：镇度食品安全工作计划（1138字）

各社区、政府有关部门：

为了认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全实施条例》，大力推进成都市食品安全示范县创建工作。坚持以人为本，全面落实科学发展观，切实抓好我镇食品安全工作，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实目标责任，打造我镇良好的食品安全环境，进一步提升我镇食品安全保障水平。根据市食安办的具体要求，特制定20xx年度食品安全监管工作计划。

一、加强组织领导

镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向市食品安全委员会报告。

二、明确职责

（一）安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作，并会同工商所进行食品安全日常巡查。

（二）与各社区、食品生产（加工）小作坊、市场管理委员会、中（小）学、幼儿园签订食品安全责任书；严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企业建立健全自检制度，开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作；强化餐厨垃圾管理；严格市场准入把关，加快生猪产品质量安全可追溯体系建设；加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无重大食品安全事故。

（三）社事办、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学习和食品安全知识培训。

三、落实信息报送

镇设食品安全信息联络员1名，食品安全监管工作信息按月报送不少于1篇，组织4次以上专项整治活动。落实信息员，负责食品安全信息报送工作，报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品安全工作动态，监督检查信息，食品安全事故和突发事件信息。

四、健全工作制度

切实抓好工作检查落实，为深入做好我镇食品放心工程，实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展。

五、加大监管力度

镇食安委和镇食安办认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，大力推进成都市食品安全示范县创建工作。

20xx年，镇党委，政府将食品安全工作早已列入重要的议事日程，保障食品安全经费。在党委、政府的坚强有力领导下，加强食品安全监管，将食品安全工作提升一个新台阶。

二0一三年一月六日

乡镇食品安全工作意见计划范文

乡镇食品安全工作意见计划范文

小编寄语：下面是我们的小编为大家整理的乡镇食品安全工作意见计划范文，请大家参阅！

（篇一）

为进一步加强全镇食品安全工作，切实提高我镇食品监管能力，保障人民群众身体健康和生命安全，根据新修订《食品安全法》等法律法规，特提出如下意见：

一、指导思想

深入贯彻落实党的十八届六中全会和习近平总书记系列重要讲话精神，按照省、市食品安全工作要求，牢固树立安全发展理念，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的工作方针，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品安全治理体系，努力构建政府组织领导、部门管理监督、企业自律负责、行业规范引导、媒体宣传监督、社会共众参与的食品安全社会共治格局。

二、工作目标

以配合**市创建省食品安全城市为目标，坚持重心下移、关口前移的工作原则，坚持问题导向、底线思维的工作方法，着力补齐短板、堵塞漏洞、消除隐患，着力抓重点、抓关键、抓薄弱环节，通过不懈努力，用3～5年时间，使我镇食品安全治理整顿工作取明显成效，违法犯罪行为得到有效遏制，食品安全监管体制机制更加科学完善，生产经营者食品安全管理水平和诚信意识普遍增强，社会各方广泛参与的食品安全工作格局基本形成。

三、主要工作任务

（一）完善食品安全监管体系。强化地方政府属地管理责任,将食品安全工作纳入本镇国民经济和社会发展规划，及时调整充实镇食品安全委员会成员单位，明确工作职责，加强镇级食安办建设，合理划分镇、村食品安全监管事权关系；尽快完成食品安全监管部门机构职能调整，明晰职责；以网格化管理为依托，建立健全食品安全监管责任，落实制度，按照“有责、在岗、有人、有手段”的要求，在镇、村和社区100%建立协管员、信息员队伍，构建全镇食品安全统一监管、综合监管、协调监管的工作机制，真正形成横向到边、纵向到底的监管体系。

（二）健全食品安全工作机制。健全镇食安办运行机制、食用农产品市场准入管理、食品安全信息通报、联合执法、隐患排查、事故处置、风险监测预警与交流等工作机制。健全、落实监管工作督查制、工作责任制和责任追究制，有效整合各类监管资源，提高监管效能。加强食品生产经营各环节监管执法的密切协作，发现问题迅速调查处理，及时通知上游环节查明原因、下游环节控制危害。健全行政执法与刑事司法衔接机制，依法从严惩治食品安全违法犯罪行为。规范食品安全报告和信息公布程序。加大对食品安全的考核评价力度，将食品安全工作纳入政府部门、单位绩效考核范畴，提升综合监管能力，完善食品安全工作奖励惩罚激励约束机制。

（三）扎实开展“**省食品安全城市”创建各项工作。围绕**省食品安全城市关于组织管理体系完善，执法监督坚决有力，企业主体责任落实，应急管理有序高效和实现社会共建共治等五个方面共计45条标准要求和《**市创建**省食品安全城市活动实施方案》（**政办发[**] 118号），落实工作职责，强化督导检查，坚持问题导向，紧紧围绕群众反应的突出问题，排除风险，消除隐患，着力解决食品安全重点难点问题，达到食品安全整体状况良好，食品安全工作落实到位，食品安全工作满意度得到提高的创建目标。

（四）加强食品安全全过程监管。一是加强食用农产品监管。完善农产品质量安全监管体系，加快推进农产品质量安全监管公共服务机构建设，大力扶持农业龙头企业和“三品一标”产品产地认定。严格农业投入品生产经营管理，提高农药、鱼药集中配送率，加强对食用农产品种植养殖活动的规范指导，督促食用农产品生产企业落实投入品使用记录制度。扩大对食用农产品的监督抽检范围，严防不合格产品流入市场和生产加工环节。加大农产品质量安全培训和先进适用技术推广力度，建立健全农产品产地准出、市场准入制度和农产品质量安全追溯体系，强化农产品包装标识管理。健全畜禽疫病防控体系，规范畜禽屠宰管理，完善畜禽产品检验检疫制度和无害化处理补贴政策，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节。二是加强食品生产经营监管。探索实施食品生产经营许可改革，完善工作流程，严格实施食品生产、销售、餐饮服务许可。加强食品生产加工、市场销售、餐饮服务监督管理，深化食品生产企业分类分级分等监管，对重点区域、重点产品、重点环节实施重点监管。积极开展肉制品、白酒、饮料、食用油等高风险产品专项检查，加强食品监督抽检和对不合格食品的查处及追溯工作。开展食品销售环节食品安全信用分类分级管理，推进“五**法”、“明厨亮灶”等管理体系在餐饮服务行业的推广应用。加强民间家宴的管理，做好重大活动期间食品安全保障和节日市场检查工作，做好民间厨师和农村家宴登记备案管理工作，有效预防群体性食品中毒事件的发生。

（五）组织开展食品安全放心行动。按照问题导向，跟踪舆情变化，结合本地实际，有重点地组织开展食品安全放心行动；强化农村食品监管工作力度，着力治理和解决农村食品安全突出问题。大力发展名特优新农产品，促进农村食品生产经营产业转型升级和食品消费方式及习惯转变，不断改变农村食品生产经营小、散、乱的状况，加大食品安全突出问题和重点隐患专项治理力度，净化农村食品生产经营环境。

(六)严厉打击食品安全违法犯罪行为。坚持依法履职，深化推进行政执法和刑事司法衔接机制的有效运行，建立完善联席会议制度、案件移送、受理等环节的有效衔接，坚决防止和杜绝有案不移、有案不立、以罚代刑等问题发生，严厉打击食品安全的违法行为，着力整治食品安全领域严重影响公共安全、严重危害群众健康、严重扰乱市场秩序的突出问题，切实保障食品安全。

（七）落实食品生产经营单位的主体责任。一是强化食品生产经营者自身安全管理。食品生产经营企业（个人）要依法履行食品安全主体责任，配备专、兼职食品安全管理人员，建立健全并严格落实食品安全管理人员考核上岗，从业人员培训、健康管理，进货查验、出厂检验、索证索票、购销**帐记录、食品安全自查、问题食品召回等各项管理制度。规模以上生产企业和相应的经营企业要设置食品安全管理机构，明确食品安全分管负责人。严格落实食品安全事故报告制度，向社会公布本企业食品安全信息必须真实、准确、及时。二是落实企业负责人的责任。食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负有首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负有直接责任。建立健全从业人员岗位责任制，逐级落实责任，加强全员、全过程的食品安全管理。严格落实食品交易场所开办者、食品展销会等集中交易活动举办者、网络交易平**经营者等的食品安全管理责任。对违法违规企业，依法从严追究其负责人的责任。

（八）加快食品行业信用体系建设。加大对道德失范、诚信缺失的治理力度，积极开展守法经营宣传教育，完善行业自律机制。继续开展食品安全诚信单位申报评定工作，依照《**市食品安全诚信单位评定办法（修订）》，完善食品安全诚信单位评选机制，推进食品安全信用体系建设，促进食品行业健康持续发展。加快建立各类食品生产经营单位食品安全信用档案，完善执法检查记录，根据信用等级实施分类监管。强化对不良信用食品生产经营者监管和对失信企业惩戒力度。

（九）完善食品安全社会共治格局。一是大力推行食品安全有奖举报。切实落实财政专项奖励资金，明确奖励程序。各部门要健全食品安全有奖举报制度，畅通投诉举报渠道，细化具体措施，完善工作机制，实现食品安全有奖举报工作的制度化、规范化。对借举报之名捏造事实的，依法追究责任。二是加强食品行业自律。加强行业自律与行业管理，逐步形成食品生产经营企业自我管理、自我约束、自我监督的自律机制，自觉维护食品安全的良好社会环境。三是充分发挥舆论和群众监督作用。发挥科研院所、社会一般团体和专家作用，引导消费者理性认知食品安全风险，提高风险防范意识。强化新闻媒体舆论监督、公益宣传、宣传报道的真实公正，建立社会共治激励机制，充分调动公众参与监督的积极性，形成食品安全社会共治的良好氛围。

（十）拓宽工作思路，创新监管理念。一是探索食品摊贩、小作坊等监管新模式。随着《**省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的即将出**，要尽快做好对全镇食品摊贩、食品生产加工小作坊和小餐饮、小食品经营情况的摸底调查，按照相关法规，结合实际，拟定本镇实施办法，分步骤实施综合整治。二是探索民间家宴管理新模式。鼓励有条件的餐饮业经营者参与民间宴请服务，发挥行业协会组织的管理作用，实施民间家宴登记管理和民间厨师从业情况公示制和“黑名单”制度，努力防控食源性疾病发生风险。对符合经营条件，从事经营活动的民间厨师（团体）纳入食品经营许可证和营业执照的发放范畴，依法予以管理。三是探索网络食品监管新模式。网络食品的第三方交易平**要对依法取得许可证才能经营的食品经营者许可证进行审查。网络食品交易第三方平**提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任，发现入网经营者有严重违法行为的，立即停止网络交易平**服务，并向监管部门报告。监管部门视情节跨区域、跨部门对网络经营者依法进行处理。

四、强化保障，夯实监管工作基础

（一）强化食安委综合协调和组织领导作用。镇食安委要全面统筹协调，发挥监督指导工作。建立健全部门间、区域间信息通报、形势会商、联合执法等协调联动机制，强化监管工作整体效能。食安委各成员单位要各司其职、通力协作，依法履行好各自职责。各村、社区要高度重视食品安全工作，将食品安全列入重要议事日程，对辖区食品安全负总责。

（二）加强能力建设。要进一步提升监管队伍能力和素质。坚持培训与指导相结合，全面提升食品安全协管员、信息员的综合素质和业务能力。进一步提高食品安全应急处置水平，完善食品安全事故应急预案和技术方案，加强应急队伍建设，提高食品安全事故应急指挥决策能力和现场处置能力。

（三）进一步加大财政经费投入。建立健全食品安全财政投入保障机制，落实监管所需必要经费，并将食品安全日**监管、专项整治、科普宣传、信息化建设等经费纳入镇财政预算。

（四）大力加强《食品安全法》宣传贯彻力度。精心组织主题宣传活动，开展新法宣传、科学发布风险提示、公布典型违法案例、普及食品安全**识，提高群众食品安全防范意识。

（篇二）

为贯彻落实《中共**省委办公厅、**省人民政府办公厅关于创新基层社会治理的若干意见》（**委办〔**〕79 号）、《**省人民政府办公厅关于加强食品安全基层责任网络建设的意见》（**政办发〔**〕31 号）、《**市人民政府办公室关于整体提升食品安全基层责任网络建设水平的意见》（**政办发〔**〕28号）和《**市人民政府办公室关于印发**年市政府为民办实事工作实施方案的通知（**政办发〔**）27号〕等文件精神，根据当前我区食品安全工作实际，现就进一步加强镇（街道）食品安全工作提出如下意见：

一、指导思想

按照食品安全“地方政府负总责”的要求，进一步强化基层食品安全综合协调、监管执法体系建设，推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，加强属地网格化管理，努力将各类风险隐患消除在萌芽状态，将问题解决在基层，逐步建立起市、县两级政府负总责、监管职能部门各负其责、相关部门和镇（街道）联防联控、全社会广泛参与的基层食品安全工作机制，确保人民群众吃得放心、吃得安全，为建设平安**、维护社会和谐稳定作出积极贡献。

二、工作目标

（一）在**年**月底前，全区所有镇（街道）食品安全组织机构、工作人员和工作机制全面调整到位。

（二）在**年**月底前，全区各镇（街道）食安办建设达到“八有五化” 要求（八有：有专用办公场所、有专（兼）职人员、有考核培训、有基本装备、有制度上墙、有宣传橱窗、有档案管理、有工作保障，五化：实体化办公、一体化配置、长效化保障、集效化运行、信息化支撑），进一步夯实“用网”、“强网”基础。

三、工作重点

（一）健全工作机构、强化队伍建设

全面落实**政办发〔**〕31号、**政办发〔**〕28号和**政办发〔**〕27号文件要求，配齐配强食品安全工作人员，保证镇（街道）食品安全机构和人员与所承担的工作任务相适应。

健全镇（街道）食品安全机构。镇（街道）组建食品安全委员会及其办公室（下称食安委、食安办）。镇（街道）食安办实行实体化运作，有相对独立的办公场所。镇（街道）食安委主任、食安办主任分别由镇（街道）主要负责人和分管负责人担任。市场监督管理所和镇（街道）农产品质量安全监管机构等主要负责人以及公安派出所负责人兼任镇（街道）食安办副主任。

要配足配强镇（街道）食安办工作人员。各镇（街道）要合理确定食安办专（兼）职工作人员数量，确保有足够力量有效承担食品安全监管职责。所需人员由镇（街道）按照政府职能转变的要求，予以内部调剂。镇（街道）食安办工作人员应尽可能考虑到原有专业背景，安排精力充沛、有丰富经验的人员担任。配置标准：根据辖区**住人口规模和监管任务合理确定镇（街道）食安办专（兼）职工作人员数量，其中，**住人口2万以上的镇（街道）食安办应配有不少于1人的专职工作人员，兼职工作人员根据镇（街道）工作实际酌情配备。

（二）明确工作职责、完善工作机制

按照属地管理原则，镇（街道）要将食品安全工作列为重要职责，研究部署本区域食品安全工作，切实做好食品安全统筹协调、隐患排查、信息报告、协助执法和宣传教育等重点工作（具体职责见附件）。另外，由于区政府对区级食品安全监管部门的职能进行了调整，镇（街道）除农产品质量安全监管机构外，其他内设机构所承担的食品安全工作统一移交到镇（街道）食安办。

按照“网格化管理、组团式服务”的原则，各镇（街道）要结合辖区实际，健全食品安全基层责任网络建设的各项长效机制。要积极探索创新基层食安办与基层监管站所的协作机制，充分发挥镇（街道）食安办的牵头抓总作用和基层监管站所的技术支撑、执法保障作用，建立镇（街道）食安办与市场监管、公安、农业、卫生计生等部门基层站所（院）的衔接配合和紧密协作机制，在镇（街道）建立工作例会、隐患治理、联合执法、专项整治、行刑衔接、信息通报等食品安全日**协作制度，凝聚监管合力。

（三）开展镇（街道）食安办规范化建设

为进一步规范食安办工作，整体提升食品安全基层责任网络建设水平，各镇（街道）要严格按照《**区镇（街道）食安办规范化建设标准（试行）》，扎实推进食安办规范化建设，加强食品安全监管人员队伍建设，切实提升食品安全监管队伍形象，全面提高基层食品安全监管水平和整体效能。并要以开展规范化建设活动为契机，突出重点，强化基层，着力推进基层食品安全监管工作条件规范化建设，采取有效办法为基层监管队伍配齐配好监管装备，全面提升食品安全监管硬件水平，为增强监管效能打下坚实基础。

《**区镇（街道）食安办规范化建设标准（试行）》，经区政府同意后，以区食品安全委员会办公室名义一并下发。

四、工作要求

进一步加强镇（街道）食品安全工作，开展食安办规范化建设，是深化基层食品安全责任网络建设的必然要求，是增强食品安全监管整体效能的重要举措，也是树立食品安全监管队伍良好形象的迫切需要。各镇（街道）要树立大局意识、责任意识，充分认识做好这项工作的重要性和必要性，要加强组织领导，积极协调相关部门，狠抓人员、经费、装备等各项保障工作的落实，确保镇（街道）食安办规范化建设活动的顺利开展。

在开展基层食安办规范化建设活动过程中，要注意发现和总结好的经验做法，并及时做好宣传、交流。在今后的食品安全监管工作中，要继续推广已取得的行之有效的好经验、好做法，要建立制度、完善制度、取长补短、**抓不懈，巩固食安办规范化建设活动取得成果。

（篇三）

**年是食品安全监督体制改革后打基础、谋发展的关键一年。根据《市政府办公室关于转发**年**州市食品安全工作主要目标任务的通知》（**政办[**]48号）要求，现就**年**镇食品安全重点工作安排如下：

一、加强组织保障体系建设，健全完善监管工作机制。

（一）完善组织协调机制。根据食品安全监管体制及机构改革的要求，及时调整食品安全委员会及办公室成员，建立完善职责、工作规则等协调制度，充分发挥食品安全综合协调机构作用，强化综合协调能力建设，完善协作配合。

（二）完善依法行政工作机制。根据新修订的《食品安全法》等法律、法规，对原有的关于食品安全的规范性文件、相关制度等及时开展清理；从专业知识和执法水平两个方面强化监管人员能力提升培训，着力强化依法行政理念，统一执法标准，规范执法行为，提升执法水平。

（三）完善考核评价机制。全面落实对辖区食品安全负总责的要求，将食品安全工作列入政府年度目标考核范围，加强组织协调，强化保障措施。发挥食安委办统筹规划、综合协调、监督指导等作用，积极运用联席会议、联合执法、联合督查等形式，构建监管部门之间各负其责、密切配合的监管秩序。

（四）完善应急处置机制。建立健全突发事件监测预警、重大信息报告、安全隐患整改督查等机制；加强食品应急处置队伍建设，加大培训力度，组织开展应急演练；将应急管理融入日**监管过程，同时要重视舆情反映，增强分析处置能力，及时回应社会关切。

（五）完善部门间、区域间协调联动机制。完善跨部门、跨地区食品安全信息通报、形势会商、联合执法、隐患排查、事故处置等协调联动机制，发现问题迅速调查处理，及时协调查明上游原因、控制下游危害；建立区域间风险隐患信息交流、跨地区大案联合查处、重大问题协同研究等工作机制，形成维护食品安全的强大合力。

二、扎实推进食品安全放心工程，提升食品安全治理成效。

（一）加强食品安全监管抽检和风险监测。优化、整合食品安全检验检测资源，加强对食品特别是高风险食品的检验检测，完善检验检测手段。根据实际情况，合理安排重点领域、重点场所、重点品种、重点时期的抽检任务，高度关注市场形势、群众关切、社会热点，灵活机动开展专项抽检；及时公布抽检信息，曝光不合格产品及其生产经营者，提醒消费者。

（二）建立健全食品安全追溯制度。建立完善蔬菜流通环节快速检测体系，实现城区标准化菜市场蔬菜快速检测全覆盖；推进农产品质量追溯系统与肉菜流通追溯系统试点对接，实现资源信息共享。

（三）实施校园食品安全护航行动。督促学校食堂落实进货查验、索证索票制度，严格对学校食堂人员卫生、原材料、加工流程的规范管理，防止食源性细菌污染，严防学生集体食物中毒事件发生。依法严厉查处校园周边销售低价劣质食品行为。同时，开展大中型企业食堂和餐饮企业厨房达标专项整治。

（四）开展示范创建活动。按照相关部署要求，积极开展食品安全城市创建活动。在食品生产、经营、餐饮服务企业开展示范创建活动，加强品牌建设，保护和传承食品行业老字号，通过发挥其质量管理示范带动作用，提升食品安全整体保障水平和群众满意度。

三、深入开展食品安全专项整治，着力解决食品安全突出问题。

（一）深入开展食用农产品质量安全源头治理。严格农业投入品管理，推行高毒农药定点经营和实名购买制度，规范兽用抗菌药、饲料及饲料添加剂的生产经营和使用，促进农药、化肥科学减量使用。严厉打击使用禁用农兽药、超范围使用限用农药、非法添加“瘦肉精”和孔雀石绿等违禁物质及病死畜禽收购屠宰、私屠滥宰、农资制假售假等违法违规行为。加强食用农产品质量安全监管，重点把好产地准出和市场准入关口。

（二）深入开展生鲜乳、婴幼儿配方乳粉专项整治。加强乳制品流通监管，严格执行进货查验和查验记录制度，进一步规范网络销售婴幼儿配方乳粉行为。依法严厉打击非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、无证生产经营、假冒知名品牌以及走私乳粉和乳清粉等违法行为，及时公布违法违规单位“黑名单”。

（三）深入开展畜禽屠宰和肉制品专项整治。落实畜禽屠宰、病死畜禽收集处理属地管理责任，进一步规范病死畜禽无害化处理工作。依法严惩收购加工病死畜禽、出售未经检验或经检验不合格的肉制品等违法违规行为。强化畜禽屠宰企业规范管理，加强对肉制品生产加工企业的监督检查，严禁毛皮动物胴体及其他未经检验检疫动物肉品流入市场。加大对活禽交易市场的监督检查力度，督促活禽经营者严格按规定对病死禽进行无害化处理。

（四）深入开展食用油安全综合治理。依法严厉打击非法收购、运输、加工餐厨废弃油脂，利用动物内脏、化工原料提炼、制售动物油脂，以次充好、以假充真、以不合格植物油冒充合格食用油等违法违规行为。深入推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，从源头斩断“地沟油”非法利益链，形成疏堵结合的良性运行机制。

（五）深入开展超过保质期食品、回收食品专项整治。严格落实食品生产经营者主体责任，督促食品生产经营者及时自查清理超过保质期食品并采取停止经营等措施，主动将该类食品清退出市场。规范对超过保质期食品和回收食品的处置，严格依照有关法律法规要求，监督食品生产经营者对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁，防止超过保质期食品和回收食品回流餐桌。

（六）开展农村食品专项整治行动。加大对农村地区、城乡结合部、小作坊聚集村等重点区域食品安全整治力度，重点治理“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可证、无食品标签）食品等违法行为，着力提升农村食品安全消费意识。进一步规范农村“自办宴席”厨师从业行为，加强对食品采购、贮存、加工制作、饮用水使用、餐饮具清洗消毒、参与食品加工制作人员的健康情况和聚餐场所选用等方面的管理，排查消除风险隐患，确保集体聚餐安全。

（七）深入开展“非法添加”和“违法广告”问题专项整治。严厉打击生产环节非法添加、使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，坚决取缔“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。加大对《食品中可能违法添加的非食用物质名单》范围内物质的监测抽检力度。继续加大对食品违法广告的查处力度，严厉整治生产销售粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等假冒伪劣问题。

（八）深入开展网络食品交易和进出口食品专项整治。严厉查处通过互联网销售“三无”食品、不符合安全标准食品、未经检验检疫进口食品等违法违规行为。严格规范网络食品经营者及网络食品交易平台服务提供者责任和义务，探索建立网络食品交易监管制度。加强进出口食品安全监管，加强口岸单位资源共享、情报互通，形成口岸监管合力。以粮食、食糖、食用油、肉类等为重点，依法严厉打击走私和逃避监管等违法犯罪行为。

（九）深入开展食盐安全专项整治。切实加强食盐流通消费环节的监管，督促用盐单位、食盐流通企业和零售终端严格落实进货查验和索证索票制度，规范城市餐饮行业用盐行为。

四、加快推进社会共治，凝聚食品安全工作合力。

（一）认真落实企业首负责任制。按照国家和省统一部署，推动建立“谁生产谁负责、谁销售谁负责”的企业首负责任制和食品质量安全惩罚性赔偿机制。建立和完善食品安全事故报告、员工健康管理、培训教育管理、食品生产经营操作规范等制度。

（二）大力加强食品安全宣传。以一年一度“食品安全宣传周”为基础，全面开展食品安全科普知识宣传，引导消费者理性认知食品安全风险，提高风险防范意识。积极回应群众高度关注的热点问题，自觉接受媒体舆论监督。对舆论中存在的质疑、误解主动发声，做好澄清和解疑释惑工作，及时回应公众关切，合理引导公众预期。加强与新闻媒体的沟通、合作，定期举办新闻发布会，主动介绍食品安全工作方针政策、重要领域专项整治情况，及时向社会通报阶段性成果，科学有序发布消费安全提示。

（三）提高依法行政水平。深入开展食品安全法治宣传教育，强化监管人员法治意识，提高运用法治思维、法治方式履行食品安全监管职责的能力。把**年作为“监管培训年”，大规模、多层次、多渠道开展教育培训，组织开展食品安全知识专题培训，提高食品安全工作决策能力和管理水平。重点抓好对基层监管人员的培训，着力打造专业化监管队伍，提升监管执法能力水平。

（四）扎实推进信用体系建设。落实国务院食品安全办等八部门《关于进一步加强道德诚信建设推进食品安全工作的意见》，全面建立各类食品生产经营单位的信用档案，完善诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制。探索通过实施食品生产经营者“红黑名单”制度，促进企业诚信自律经营。

（五）不断完善投诉举报工作。公开投诉举报电话、宣传有奖举报政策，提高公众知晓率和参与积极性，充分发挥社会各界、新闻媒体、广大人民群众的社会监督作用，进一步提高群众的自我保护意识，食品生产经营企业首负责任意识。严格执行举报保密制度，依法严惩对举报人打击报复的行为。

（六）积极搭建社会共治平台。支持行业协会制订行规、自律规范和职业道德准则，监督生产经营活动，交流沟通食品安全风险信息，加强行业自律。把公众参与、专家论证纳入行政决策法定程序，积极发挥专家学者咨政启民作用。大力发展基础监督员、协管员、信息员等群众性队伍，发挥其在协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等方面的作用。

乡镇食品安全重点工作安排范文

乡镇食品安全重点工作安排范文

小编寄语：乡镇是我国最基本的基层，乡镇食品安全关系着基层的社会稳定，所以乡镇食品安全工作，尤为重要。下面是我们的小编为大家整理的乡镇食品安全重点工作安排范文，请大家参阅！

**年，全镇食品安全工作要认真贯彻落实省市县有关食品安全工作的新部署和新要求，不断提升监管能力水平，进一步夯实基层基础，落实企业主体责任，严惩食品安全违法犯罪行为，积极构建社会共治格局，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，坚决杜绝重大食品安全事故的发生。

一、深化食品安全重点专项整治

（一）实施餐桌安全治理行动。根据县餐桌安全治理行动三年计划实施方案，开展餐桌安全治理行动。通过实施农产品（种植业产品和畜禽产品）质量安全提质工程、“三小一市场”整治提升工程、进口食品市场整治规范工程、食用林产品质量安全整治提升工程、水产品质量安全整治提升工程和餐饮具及食品相关产品质量安全提升工程等“六大工程”，解决食品安全突出问题，有效防范风险，切实完善从田头到餐桌的全程管控体系，提升食品安全治理能力和保障水平。

（二）深入开展风险隐患排查治理。认真落实《**县食品安全风险隐患排查整治工作制度（试行）》，强化属地管理责任，围绕违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，以及病死猪（禽）肉、过期食品、地方特色食品、与人民群众密切相关的大宗食品等重点，结合监督检查和日常抽检发现问题较多的重点品种，开展风险隐患排摸研判，建立“风险清单”，开展综合治理，努力把问题消灭在萌芽状态，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线。

（三）认真开展肉品和水产品安全专项整治百日会战行动。强化部门联动，突出重点领域、重点环节，排摸隐患，联合执法，着力解决非法进口、私屠滥宰、超保变质、来源不明等肉制品、水产品领域的突出问题，探索建立仓储冷库、运输在途、畜禽屠宰等方面的长效管理机制。要实施整治督办制度，严防走过场、流于形式，坚决清理整顿不符合食品安全条件的生产经营单位。

（四）持续保持打击违法犯罪高压态势。继续以非法添加和滥用食品添加剂、回收食品作为食品生产原料、废弃油脂回流餐桌、制售病死猪肉等生产经营有毒有害食品及其他违法行为为重点，加大对各类食品违法行为的查处力度。各监管部门要强化涉嫌食品犯罪线索通报和案件移送工作，加强与公安、检察院、法院等部门在案件查办、信息通报、技术支持、法律保障等方面的配合，进一步完善线索通报、案件移送等工作机制，形成工作合力。要集中打击、重典治乱，保持严惩重处新常态，形成对食品违法犯罪的强大威慑。

二、推进政府惠民实事工程

（一）加强农贸市场建设与管理。六里集贸市场巩固省级放心农贸市场创建成果，推进**农贸市场建设进程。农贸市场食品安全快速检测室免费向公众开放。不断完善农产品快速检测运行机制，全面提升对外免费开放服务能力，把好事办好，实事抓实。及时公布快速检测信息，对不合格商品及时进行处置。

（二）推进“阳光厨房”建设。按照政府主导、企业自愿、社会参与的要求，推进“阳光厨房”建设，实现三类单位（大型、特大型餐饮企业和学校食堂）“阳光厨房”覆盖面达到30%。通过“明厨亮灶”，规范餐饮单位服务行为，引导社会各界参与监督，保障餐饮食品安全。

（三）全面完成学生饮食放心工程。全面完成学生饮食放心工程三年目标任务，实施校园饮水质量提升项目。巩固和深化建设成果，加大对学校食品安全基础设施投入力度，改善软硬件条件，提高校园大宗食品统一配送率、B级以上学校食堂比例、品牌超市进校园比例、学校饮用水城镇管网接入率。进一步推动食品安全知识进课堂，提高中小学生食品安全知识知晓率。加强校园周边食品环境的整治和监管。

三、强化日常监管工作

（一）加强食用农产品监管。严格农业投入品生产经营管理，加强对食用农产品种植养殖活动的规范指导，督促农产品标准化生产示范园（区、场）、农民专业合作经济组织、食用农产品生产企业落实投入品使用记录制度。扩大对食用农产品的例行监测、监督抽查范围，严防不合格产品流入市场和生产加工环节。加强对农产品批发商、经纪人的管理，强化农产品运输、仓储等过程的质量安全监管。推进主导产业全程标准化示范创建，标准化实施率达60%以上。建立健全农产品产地准出、市场准入制度和农产品质量安全追溯体系，强化农产品包装标识管理。完善水产品质量安全风险监测制度，加大对水产养殖禁限养区和不符合产地环境管理要求的养殖行为的治理力度。开展水产健康养殖示范场创建和渔业标准化示范基地建设。配合做好农产品质量放心示范县创建工作。加强农产品产地环境监管，加大对农产品产地环境污染治理。规范畜禽屠宰管理，完善畜禽产品检验检疫制度，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节。

（二）加强食品生产经营监管。实施食品生产企业质量安全主体责任自查报告制度和食品生产企业分类监管制度，食品生产企业主体责任报告率90%以上。开展食品生产企业风险分析，研究风险管控对策措施。开展食品添加剂规范治理，着重解决在原料标签、生产场所条件等方面存在的突出问题。严格食品退市、召回和销毁管理制度，防止过期食品等不合格食品回流食品生产经营环节。强化农村食品市场监管，探索完善小作坊监管工作机制，深化自制食品清源退市行动。加大对乳制品、食用油、酒类及熟肉制品等高风险食品的监督检查频次和对校园、农贸市场、食品市场等周边以及城乡结合部等重点区域食品的抽检力度。加强饮用水监管，确保饮用水安全。推进城镇超市设立“放心柜”工作，确保完成**年度目标任务。开展保健食品批发企业规范化管理试点，推进保健食品经营示范单位创建工作。依法查处食品和保健食品虚假宣传以及在商标、包装和标签标识等方面的违法行为。严厉查处伪造冒用认证证书和标志等违法行为。

（三）加强餐饮服务食品安全监管。深化餐饮服务食品安全“321”示范创建活动，建立餐饮服务环节食品安全风险会商、风险预警机制，实施餐饮服务单位食品安全责任约谈制度。实施餐饮服务食品安全监督检查规范化操作规程，加大对餐饮单位新版动态等级评定公示制度执行情况的抽查和巡查。加强农村集体聚餐管理，农村集体聚餐申报备案率达到70%以上，在六里村开展农村家宴服务中心规范管理试点。推进食品安全保险工作。抓好重大活动餐饮服务保障的监管，有效防范各类食物中毒事故。

（四）加强校园及其周边食品安全监管。健全校园食品安全专题会商机制、校园食品安全监管协作机制、校园食品安全风险隐患排查机制，完善学校师生食品安全知识普及教育与校园食品从业人员专业培训等措施，逐步建立起“政府统一领导、部门各负其责、学校第一责任、师生共同参与”的学校食品安全工作新机制，全面保障师生的饮食安全。

（五）加强餐厨废弃物管理。加强餐饮服务单位餐厨废弃物收运、处理企业管理，加大餐厨废弃物处理利用力度。严厉打击非法生产销售使用餐厨废弃油脂等“地沟油”行为，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。

四、落实食品企业主体责任

（一）推进食品安全信息公开。按照《政府信息公开条例》和《浙江省食品安全信息管理办法（试行）》相关规定，规范食品安全信息收集、报送、分析工作，并通过网站及时公开食品安全监督检查信息。强化信息公开，让消费者明白、放心，倒逼食品生产经营者合法、规范经营。

（二）继续推进食品企业诚信体系建设。建立食品企业及相关人员信用信息记录档案和诚信分类数据库，实施信用等级分类监管制度，增加对信用不良的生产经营企业监督检查频次。对信用良好的企业，在科技投入、品牌培育、选优评先等方面予以支持。实施食品生产经营者责任约谈制度和“黑名单”制度，及时公布违法违规企业名单并约谈相关企业，加大曝光力度，加大企业失信成本，使企业不想、不能、不敢以身试法。

（三）促进食品产业健康发展。完善扶优汰劣的产业政策，推进食品产业转型升级，提高食品生产的规模化、集约化、标准化水平。加大对食品企业的监管和风险会商分析，及时发现并解决问题，促进企业良性健康发展。加强食品品牌建设，鼓励做优做强，发挥其质量管理示范带动作用，用良好的品牌信誉来增强人民群众对食品质量安全的信心。

五、健全工作机制和网络体系

（一）健全工作运行机制。探索建立镇食安办与市场监管、农业、公安、卫生等基层站所（院）的衔接配合和紧密协作机制，发挥各自优势，构建属地管理、条块结合的食品安全工作新机制和新格局。健全食品安全网格化管理体系，强化农村信息员培训、考评等制度，充分发挥网格作用，摸准查清区域食品安全风险隐患，掌握动态情况，及时上报相关信息，将各类风险隐患消除在萌芽阶段，将问题解决在基层。加强食品安全工作人员、协管员、信息员和基层站所监管执法人员业务培训，提升基层食品监管人员履职能力。

（二）落实各级监管责任。强化食品（农产品）安全工作“地方政府负总责、监管部门各负其责”，落实主要领导亲自抓、分管领导直接抓的工作机制，确保各项工作责任到人、落实到位。各监管部门、各村（居）要加强对食品安全工作的统一领导和组织协调，强化保障措施，落实工作经费，切实提升基层监管水平。镇食安办要完善协调机制，加大督查力度，切实发挥统筹协调、督查考核、制度建设、工作指导的作用。

（三）完善考核评价体系。继续把食品安全工作纳入“平安建设”考核、政府绩效考核内容，加强对农产品质量和食品安全工作的考核评价，完善考核评价指标体系，健全督查考评制度，进一步提高考核评价工作的针对性、科学性和操作性。

（四）严格责任追究。严格实施《浙江省食品安全行政责任追究暂行办法》、《浙江省食品安全行政责任约谈办法》等制度，依法依纪追究重大食品安全事件中责任人员的失职渎职等责任，认真落实食品安全目标管理责任，实现一级抓一级，层层抓落实。

六、加强预警和应急处置建设

（一）加强信息收集和舆情监测。建立舆情监测、专项监测、预警提示和信息共享机制，完善食品安全舆情监测体系。各单位要全天候、多渠道广泛搜集信息，及时梳理研判风险隐患和苗头信号，及时发出预警，实现敏感舆情早发现、早报告、早处理，防范区域性、系统性风险。

（二）加强应急能力建设。依据新修订的相关法律法规和国家、省、市、县预案，及时完善我镇食品安全事故应急预案。食品安全事故报告率、处置率均达100%。健全事故处置机制，完善食品安全风险会商工作机制，推进应急管理机制建设，明确应急管理职责，确保各项工作有序开展。加大应急装备建设投入，组织开展实战演练、模拟演练、桌面推演等多种形式的应急演习演练和培训。

七、积极构建社会共治

（一）加强食品安全宣传教育。依托食品安全宣传周、大学生暑期食品安全社会实践活动、农产品质量安全科普宣传直通车、微博、农民信息等载体，进一步提高宣传教育工作的针对性和有效性，大力普及食品安全知识，切实增强公众食品安全认知水平和自我保护能力。开展食品安全主题宣传科普活动，深入宣传法规政策、安全标准、监管措施和成效、行业先进典型等，营造有利于食品安全监管工作的氛围。加强媒体宣传，开办专题栏目，增强宣传工作影响力。

（二）拓展公众参与监督平台。畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度，切实保障举报人合法权益。切实发挥行业协会作用，引导企业守法生产、诚信经营，督促行业协会自我教育、自我管理、自我服务、自我监督。继续深化四个“你我”活动，创新形式，丰富内容，扩大公众参与度与受益面。开展“你点题，我检测”进家庭试点工作，把食品安全服务和科普知识送进千家万户。

（三）加强食品安全公安联防工作。通过联合执法、定期会商、信息共享、线索通报等工作机制，加强食品安全公安联合防控，严厉打击食品领域违法犯罪行为。同时，聘请公安巡防人员作为食品安全特聘信息员，实行食品安全问题信息有偿征集制度。充分利用公安派出机构信息网络优势，建立食品安全信息线索征集反馈和处置机制。

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