计划一:快餐公司创业计划书
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
世界创业实验室消息:社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
三、实施方案
1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)虚拟公司的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。
(2)流动快餐公司---早餐策略
针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。
四、投资计划
由点做起,辐而为面。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。以后再根据发展,辐射全国经营。
发展初期,大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
五、投资收益
不仅是利润,更是服务和问话。作为这个行业的倡导者,希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
计划二:乡镇咖啡店创业计划书
咖啡馆一度是我国城市的时尚消费标志。与相对落后的乡村相比,城里人生活更加讲究品位。时尚青年相约走进幽雅怡然的咖啡馆,既是品味咖啡的浓香,更是享受时尚赋予的独特感觉。然而现在,乡村的生活城市化进程越来越快,在乡村小镇开家咖啡馆的时机成熟了。
1、立项
现如今,农民生活水平日益提高,他们也开始向往享受生活。所以,我想在有发展潜力的乡镇开一间规模不算太大,但温馨时尚的咖啡馆。
2、选址
咖啡馆是一个比较讲求品味、注重怡静幽雅和温馨浪漫气氛的地方,也是青年人谈情说爱和消费休闲的重要场所,因此,选址一定要讲究。可在小镇临街但较幽静的地方,或在一面临街,另一方面临河的地方,既要突出乡村特色,又要注重环境协调,给人一种美的享受。
3、筹资
大约10000元左右即可。5000元用于装修,5000元用于流动资金,主要用于进咖啡、酒水、烟等。
4、前景预测
随着市场经济的不断发展,乡村人民的生活水平越来越高,生活城市化特点十分出,不少地方的乡村已建起了高楼大厦,街道、小区已经显出城市的风貌。沿海一些经济发达地方,现在乡村小镇的建设与居民生活已与城市差别甚微。
从另一方面看,我国对农村发展的投入也越来越大。加快农村的小镇建设,早已在发展规划议事日程之中,以小镇为中心的农村建设发展速度也越来越快。
农村小镇的加快建设与生活城市化,给咖啡馆商机提供了良好的发展基础与可观的后续发展空间。
从顾客群的方面分析,现在农村青年普遍向往过城市化的生活,也能够带着女朋友或是伙伴走进幽雅时尚的咖啡馆,像城里人那样享受温馨与浪漫。
乡村青年是乡村小镇咖啡馆的主要消费群。乡村青年人数众多,可以给乡村小镇咖啡馆生意带来足够的消费人群,而且,现在的乡村青年生活很赶时髦,谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡,而是想学学城里人,在咖啡馆里约会,享受人生最美好的时光。赶时髦的渴望与向往是乡村小镇咖啡馆生意兴隆的基础。可以说,乡村小镇咖啡馆,生意潜力很大,有待开发。
5人员聘用
2至3人。其中咖啡、水酒调配师1人,兼职收银与负责咖啡馆的管理工作。女服务员2人,生意淡时可1人,兼职卫生工作。
6、经营方式
经营上要瞄准市场,注重时尚化,灵活多样。如代客人订做生日蛋糕、代客人送花等等。要经常推出特色项目,如周末、情人节、中秋节等等,都要搞活动。同时,要加大宣传,将城里青年人吸引过来。因为城里人过腻了都市生活,到乡下品味乡村露天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味,感觉将比城里咖啡馆更加别致。
计划三:大学生创业计划书
项目:
大学饮食联盟
创业人:
泰山学院信息科学技术系04计科 张波 朱国华 孙明洋 李波 鹿海波
创业项目缘由:
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
创业机构设置:
大学饮食联盟为总部,在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。
大学饮食联盟在各地适当选址建立蔬菜种植基地,水果种植基地以及牲畜养殖场,建立配送车队,为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量,降低成本。
大学饮食联盟总部设立管理培训部门,各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员,并送培训部门培训。
大学饮食联盟从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师,同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。
大学饮食联盟总部不定时到各高校进行质量抽查,保证大学饮食联盟提供服务保质保量。
创业细节:
1.大学饮食联盟的经因范围是特色食品,如鲁菜,川菜,粤菜等以及地方名吃,并且进行学生生源地调查,根据高校地理位置适当调整各菜系以及地方名吃的搭配,使来自不同地方的学生都能吃到适合自己口味的饭菜。
2.大学饮食联盟的经营理念是一切为了大学生吃的更好。
3.大学饮食联盟以提供助学岗位,交纳一定食堂租金为条件同各高校进行洽谈,为大学饮食联盟的发展壮大铺平道路。食品原料由大学饮食联盟负责统一生产配送,在降低食品原料成本的同时保证食品原料的高质安全。
4.大学饮食联盟招收的管理人员为本校大四非考研学生,让深受大学饮食质量低下之苦的大学生监督员工的工作,切实保证大学饮食联盟所提供食品的安全与质量。
计划四:网上卖盒饭创业计划书
最近看到一些关于网上超市的文章,还有研究了一些网上订快餐的网站。想研究下怎么将两者结合起来。
第一、目标客户:写字楼、学校
个人认为,白领和学生分布就餐时间比较集中,比社区容易打开市场,社区太分散了。而且白领和学生之间更容易产生口碑效应,对外卖的需求比社区更大。现在的订餐网站主要以白领为主,面对学生这一群体还没发现。学生越来越宅,一天窝在宿舍里面是常事,每天在用餐时间,都能看见不少送餐的人。
第二、 建立网站的优势
1、把菜单放在网上,好的图片能吸引更多的顾客。
现在很多的饭馆就只有一个订餐电话、最多有个qq。为了吸引顾客,不得不经常组织人员发送传单,很多人其实都没有保存送快餐号码的习惯,通常是刚好身旁有张传单或者问同学、同事。建立老客户和吸引新客户的成本高,并且有很大的不确定性。把菜谱放到网站上,可以给客户感觉就好像在餐厅里面看着餐单点菜的感觉。
2、进行组合销售 试想一下,这里换成饮料、水果、零食会有什么效果。
最近看了一些关于网上超市的讨论。个人觉得做食品类的快速消费品,和外卖进行搭售,可以获得更高的毛利。自制饮料,毛利更高单杯成本只有几毛钱,但是可以卖到几块。这样就可以提高每笔的平均单价,并抵消配送的成本。因为我们给顾客带来了便利,按照传统的营销学理论,我们是可以从中收取溢价的。可以参考7-11之类的便利店和大型购物商场的区别。
3、展示热门菜式
我们去餐厅、饭馆点菜的时候,经常会问到的一句话是:你们这里的招牌菜是什么?那么我们怎么在网站回答顾客这个问题。上面的热销榜就有这样的功能,而且是顾客们自己选出来的,对于不会点菜的小白,很有参考价值。
4、添加用户评论
5、建立个人菜单
让顾客自己选择几天内的菜式、送饭时间、送餐地点。直接锁定他们的未来消费。还可以在网页提供每份外卖的营养价值、卡路里。这对一些女白领还是很有参考价值的。
6、如果流量较大,考虑增加cps广告,再增加点外快。
一、企业介绍
本公司名为frozen Queen ,是一家注册资本3万元的小企业。公司职员不多,仅有4位合伙创业人。公司地址是广东财经大学商业街首层,店面面积10平方米。
夏日炎炎,雪糕再次成为学生们消暑的宠儿。现在市面上所流行的知名雪糕品牌不多,鉴于学生们的创新思维模式,我们决定进军雪糕(冰棍)。同时,结合大学生的健康生活,我们同时销售新鲜水果及即榨果汁。本公司秉承“健康,创新,清凉,自然”的经营理念,旨在为学生们既提供了解渴消暑又健康的鲜榨果汁,又满足了大家追求新鲜口感的创新体验欲望,更是提供了生活服务(销售新鲜水果)。集中了夏日最吸引人的所有元素。
制定公司的战略目标:本公司的战略目标是为广大学生营造一个清凉的夏天。首先,我们本身是大学生,日夜身处一个没有空调,风扇不管用的地方,夏天首先想到的是清凉,而水果与冰棍健康又清凉。按照实际情况,小创业一般刚开始时主要是生存,慢慢地改进,做出成绩。因此,我们的战略目标既立足当下,考虑现实情况,又稍微具有长远意识,不断改进以使自己迎合消费者口味。
1、 知名度。力求在三个学校的学生中赢得比较大的知名度,让学生们为小店做口碑宣传。
2、 盈利额。本小店在创业初期,力求回本。在以后的半年里,力求盈利40%。
3、 成本最优。水果成本比较高,如何在仓储,配送过程中做到运输成本最低。冰棍的储存,低温环境,成本控制最优的问题。
4、 创新性。本店始终保持进取向上的创新理念,在经营期间,能不断根据市场流行与市场需求,不断研发,改进自己的产品。
二、行业分析
在水果冰棒的行业里,国外最出名的是日本的一家名叫「pALETAS」棒冰专卖店- 所有色彩缤纷的冰棍都是用新鲜的水果做出的,不添加任何着色剂,口味多达30多种。每根冰棒的价格在400-500日元之间,大概在人民币30元左右。而在国内,虽然没有非常有名的水果冰棒专门店,但也在北京、武汉、南昌等城市开始出现一些在当地小有名气的水果冰棒专门店,如「徐刀刀私橱」、「艾可玛奇」等。到目前为止,在广州是没有一家专卖的水果冰棒的店面。由于现代人越来越热衷于健康绿色的生活概念,再加上广州炎热的天气,大家都向往能够品尝到这样的一种既健康又清凉的食品来缓解一下心情。传统的雪糕行业虽然品种多样,品牌效应大,但传统的雪糕一般都是有很高的热量,对于爱美人士来说一种又爱又恨的食品。可水果冰棒的水果比例较大,热量较低,会更受年轻人的欢迎。所以,在堕落街开一家水果冰棒店是能够吸引到很多附近的学生和上班一族前来购买,发展潜力很大。
对于水果行业,每一学校的周围都是有很多水果的店铺或摊位。就我们学校为例,东门和南门外都有很多的水果店,他们的价格不一,有的很比较便宜却不新鲜,有的很新鲜的却是价格比一般市场价格高。这些水果店摊没有上门配送服务,而很多大学生和上班一族因忙于学习或工作而导致了没有时间去亲自购买水果。还有,很多水果店的品种单一,只卖一种或两种水果。开设一间价格合理,品种繁多,可有上门配送服务的水果店,是能够满足我们学校及其附近的学生族和上班族的对水果的需求的。
在堕落街附近,虽然没有专门鲜榨果汁的店,但是有很多专门卖奶茶的店,他们里面除了卖奶茶之外,还有一些其他即冲的果汁之类的饮料。他们因为主打产品是奶茶一类,很多人购买的都是茶类饮料,很少有消费者去奶茶店买果汁,因为大家都觉得奶茶店只是专业于奶茶,而果汁并没有很大的吸引力。其实消费者对果汁的需求是有的,如果出现一间鲜榨果汁的店,消费者极有可能放弃对奶茶的需求而转向购买果汁。
三、人员及组织结构
总店长:主要负责制定公司的经营战略和实施策略,协调各方面的管理工作,推行公司的经营理念,使本公司全体员工对此有一致而且是认同的目标。
财务总监:负责企业一切财务事务,包括采购预算,成本控制,企业财务报表等等得制定。
同时负责本企业的出纳事务。力求做到最小成本。
销售总监:负责公司的市场推广以及市场信息的收集反馈工作。负责开拓新渠道,如微信营销,微博营销等。并且负责店面销售,广告投放等。力求做到最大销售额。
供应链总监:负责从采购、仓储、销售、配送等一整个供应链流程的管理,采购过程主要是食品、设备以及装饰品。仓储方面负责仓库管理,商品管理。配送方面主要负责从产品到消费者的物流配送,包括物流人员的招聘,流程的管理,制度的制定等。
职位分工:总店长:黄毅青 财务总监:李嘉蔚 销售总监:李梓文
供应链总监:吴逵迪
人员介绍:总店长黄毅青:黄毅青在以往的社会实习中积累了不少销售经验,同时具备统筹全局的能力,沟通交流的能力,以及拥有强大的人脉资源。具有长远的战略眼光,能提出企业整体的发展趋势,发展前景。
财务总监李嘉蔚:李嘉蔚在以往的工作中表现出非常细心的一面,对于数据处理也颇有心得。会计方面颇为擅长。
销售总监李梓文:李梓文在以往有管理销售的经验,并且销售方案比较熟悉,能够制定创新的销售方案。
供应链总监吴逵迪:吴逵迪在以往有比较丰富的经验,人脉广泛。加上是我们创业团队唯一男生,外出奔波的事项交给他做比较好。
股东名单:黄毅青 李嘉蔚 李梓文 吴逵迪
认股权:黄毅青25 李嘉蔚25 李梓文25 吴逵迪25
比例和特权:黄毅青25% 李嘉蔚25 % 李梓文25% 吴逵迪25%
四、市场预测:
1. 目标顾客和目标市场;
我们的店铺选址为广东财经大学正门对面的商业街。我们的选址区附近由于是附近仅有的商业区域,人流量大,附近有多所学校并且位于公交总站旁边。该店的目标客户主要为赤沙附近几所高校的学生和附近的居民。由于广州天气炎热,需要在工作和学习之余消暑。另外,我们店里的主要卖点是新鲜优良品质的、经过严格率选的水果,对于学生来说是很便捷且有益的。另外对学生而言可凭学生证享受一定的折扣,这对暂时没有固定收入的学生也具有较大的吸引力。
2. 需求预测;
从调查结果分析可以看出,现在的年轻消费者偏好对冷冻饮料和食品的消费,同时这些消费者也很注重健康、营养的搭配,产品是由健康、天然这个因素也影响了她们是否选择消费的动力。作为年轻的一代人,目标消费者还对产品有创新、新潮等要求。因此,提供高品质、新鲜、健康的产品,并注重对各种产品的不断创新、给消费者更多地选择,成为了我们店铺首要的目标。由分析可见女性对该类型的店铺的要求比较高,都超过男性的需求。另外,还可以看出,口味与价格也占了很大的比例,作为以水果为卖点的店铺,要尽量推出物美价廉的产品。另外,品牌效益作为一个不可或缺的条件,在发展阶段,为了能被顾客所记住,确实应该创立出自己独特的风格和主题,我们的店铺提供品质优良的产品、免费快捷的配送服务、合适的价格、创新的产品,让各位消费者能够留下深刻记忆、产生多次重复的消费行为。
五、产品介绍
(1)水果冰棒介绍
该产品是近来才在市场上出现的一款新型冰棒。其原料有新鲜的水果,少量的糖浆等,外形时尚清新,色彩斑斓的水果构成极富冲击力的色彩效果,令人在炎炎夏日里眼前一亮。
做法非常简单,自行挑选喜欢的水果,切片,放到特定的机器里,拿出来再存放于冰箱中几个小时,取出即可食用。
口味清新淡雅,既无传统雪糕的腻,亦无冰棒的俗,有的,满满是夏日的清凉与对健康的代言。
水果冰棒中饱含新鲜水果,同时冰棒的特色赋予了水果自身并不具有的特征-冰凉。在炎炎夏日,吃上冰冷的水果绝对是家家户户的首选。其次,冰棒把各种水果糅合在一起,一次满足消费者N个吃水果的愿望。再者,水果冰棒免去了剥皮削骨之烦,实为夏日解暑健康之选。
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