基层食品安全监管工作的安全心得体会

面很很多的事情或者文学作品，我们都会油然而生一些体会。将读过的东西，把最受感触、最重要的部分做为中心来写。在日常生活中，大家总免不了要接触或使用心得体会吧，通过写心得体会可以很好地提升我们的思考水平，关于好的心得体会要怎么样去写呢？以下是小编收集整理的“基层食品安全监管工作的安全心得体会”，相信能对大家有所帮助。

作为基层质监部门的一员，如何严格履行职责，把好食品安全监管关，成为食品安全监管人员目前面临的头等难事、头等急事、头等要事。为此，笔者结合工作实践，与大家交流如何做好基层食品安全监管工作。

严格依法履职。监管人员要充分依靠地方政府，各级各部门要依法担负起各自的职责，将工作做到实处，这样才能真正做到食品安全监管既不交叉，又不脱节。

逐步完善监管长效机制。首先要加强信用体系建设。基层监管部门要把全面建立索证索票和台账制度作为重点，建立工业品和食品两个全过程监管链条，建立质量追溯和责任追究体系，实现从源头抓质量。要引导和监督食品生产经营者建立质量承诺和协议准入制度。对于流通环节中有缺陷、不合格的产品，要实行货源回溯及缺陷产品召回制度，确保产品质量。食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。其次，要大力推行标准化生产。通过建设标准化生产示范基地，推广标准化生产模式，从产品的产前环境质量检测、产中生产技术操作达标到产品出厂检验，全过程实行标准化和规范化生产与管理，从源头上提供质量保证。

健全完善检测体系。要实现全过程、高标准的产品质量和食品安全监管，基层监管部门应该大力借鉴先进国家、先进地区的成功经验，建立健全检测体系，配齐配强检验人员，购置添加先进的检测设备，运用高科技检测手段，严把产品质量关。

建立健全监督网络。监管部门应该着力建设两个监管网络。一是加速建设科技监管网络。充分利用信息手段和电子手段，把食品、药品、农产品、涉及人身健康和安全的消费品的生产加工、流通和销售纳入监管网络。二是逐步建立健全社会监管网络。不仅要充分调动基层单位和干部的监管积极性，还要充分发挥乡镇、社区居（村）民自治组织的作用，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。

大力开展专项整治工作。一是结合整治目标，进一步摸清底数。二是突出重点，抓主要对象。三是强化商品安全标识和包装管理。四是专项整治活动中要突出各监管部门的协调配合，加强联动机制建设。

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食品安全心得体会

——食品安全心得体会

食品，说的普通一点就是我们每天吃的和喝的。人的生长发育，健康水平，劳动能力和寿命长短所需要的营养都来源于我们一日三餐中的食物。食品安全指的就是无毒、无害，符合它该有的营养要求，对人体健康不会造成任何急性、慢性危害。当今社会只要提到食品安全，人们心中是异常关心和关注的。但是，在我们吃食物的时候，我们不会想食品生产过程是怎样的，也不去想是否真的通过了国家卫生检查，我们考虑的只是口感的好与坏，有时吃了问题食品我们也混然不知，等到出现问题时，我们可能也不会发现是食品原因引起的，当然就更拿不出任何证据来证明，那么我们该怎么办呢？

首先，我们应该到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品；要购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌，不要盲目随从广告，广告宣传并不代表科学。

其次，养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉变的食物；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃或不吃冷饮、零食；不要长期吃辛辣食品；不随便吃野果；吃水果后不要急于喝饮料特别是水；剧烈运动后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；

最后，就是要加强体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

只要从以上三个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高我们的自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。

关于基层安全监管工作心得范文

关于基层安全监管工作心得范文

近年来，国家对安全生产监管工作非常重视。党中央国务院不仅要求各级党委政府把安全生产工作当做一项政治任务来抓，同时还特别强调了各级政府一把手是安全生产的第一责任人。这就迫使各级党委政府领导必须高度重视安全生产工作，把安全生产工作列入议事日程，常抓不懈。但是，在实际工作中，随着市场经济的快速发展，安全生产也出现了许多漏洞，需进一步加强监督和管理，基层安全监管力量不足制约了执法工作的顺利开展。
一是监管范围大。随着烟花爆竹和职业危害监管职能列入安监部门，安监机构的监管点多面广范围越来越大，而安监执法机构力量非常薄弱。一般有行政编制5-7人，除领导司机外，正常工作人员就3-4人无法满足安监工作需要；
二是专业知识跟不上，不仅人员数量不能满足面广量大的执法工作需要，而且执法人员缺乏必要的专业知识，又未经过专业培训，在进行执法、处理案件时必然会遇到许多困难；
三是法律法规不能满足实际工作的需要。现行法律中的规定是面对全国的，而各地的实际情况差异性很大，特别是基层县区，民营企业的规模较小，有些仍是作坊式企业，这些企业投资不大，人员不多，一旦出现违法行为，要依法处理、处罚。企业认为无法承受（有些还是当地政府招商引资来的企业），就到处喊冤，认为安监部门有意打击、刁难他们，为此一些领导也会出面干预，如果不依照法律处理处罚，安监部门就变成了违法者，诸如一些企业发生了事故不向当地政府安全监管部门报告，而是隐瞒私自处理，安监部本文门得到举报，前去核查了解，他们又百般阻挠。依据《安全生产事故报告和调查处理条例》对其进行的行政处罚，按照法律的规定是无误的，但当事人拒绝接受，通过审计调查，我们认为安监部门执法力度不严，罚没款欠缴数额较大，占应收款的80，使得安监部门的法律文书缺乏应有的法律效力，并失去法律的尊严；
四是基层安监部门无专门的法制管理机构或懂法律的专职人员，对日常执法活动进行有效的指导与监督，使基层执法工作出现了为难情绪。因此，建议要加强基层安全监管队伍建设，适当增加人员编制对在职人员应进行定期或不定期的专业培训、考核，不断提高安监人员的专业能力和执法水平，着力打造一支“政治过硬、业务精良、作风清廉、纪律严明、行动快捷”的安全执法专业队伍。建立健全各项执法监察制度和规程，严格依法行政，规范执法程序，规范自由裁量，不断提高执法质量，防止执法主体错位、执法程序违规和乱作为的现象，真正做到程序、实体合法，努力实现公开、公正、公平执法，提高依法行政的能力和水平。
总之，安全生产执法工作是一项系统工程，涉及到等多个部门和环节，涉及面广，需要在政府强有力的组织领导下，各部门密切配合下，采取切实有效的措施，才能达到标本兼治的目的。
关于基层安全监管工作心得范文

食品安全综合监管工作的体会

食品药品监督管理部门是一个新机构，而履行食品安全综合监管更是一项新职能。基层食品药品监督管理部门如何入手开展食品安全综合监管工作？结合本人近一年分管食品安全的工作实践，笔者认为，应加强以下五方面的工作：

一、 争取地方党委、人大、政府和政协的支持

（一）主动依靠市委、市政府的领导：一是经常主动向市政府主要领导和分管领导汇报食品安全工作所面临的形势、阶段性工作实施情况、具体工作中发现的新情况和新问题，从而使市政府最大限度的支持食品药品监管部门依法履行职责，比如从政策、资金等方面给予一定的扶持和倾斜，为我们创造良好的执法环境。二是围绕市委、市政府的中心工作，按照科学发展观的要求，准确把握监督与发展的关系，把整顿和规范食品市场秩序融于全市的经济、社会发展中，从而使市政府把食品安全工作列入重要议事日程；

（二）自觉接受人大、政协的监督：一是主动把食品安全综合监管工作中应承担的职责和食品安全委员会成员单位应承担的职责向市人大、政协报告清楚，使市人大、政协对食品安全“以分段监管为主、品种监管为辅”的监管体制和模式有一个全面的了解。同时经常将食品安全综合监管总体工作安排、阶段性工作实施计划、以及工作中遇到实际问题等向市人大、政协汇报，争取得到支持；二是经常邀请人大代表、政协委员视察食品生产加工、集贸市场、餐饮消费等环节的食品安全状况，以促进食品安全各监管部门更好地履行职责。三是主动邀请人大、政协领导以及相关部门领导参加食品安全监督检查工作，争取将食品安全工作列入市人大常委会和市政协常委会的年度工作计划；

二、密切与食品安全委员会成员单位之间的沟通联系

食品产业链较长，从农田到餐桌的食品安全工作，是由农林（渔业）、质监、工商（贸粮）、卫生等环节部门分段把关，共同完成的。食品药品监管局与他们是同级局，不存在领导与被领导的关系，况且具体的行政执法工作都是他们实施的，食品药品监管局主要行使食品安全委员会办公室的职能。因此，我们既要始终站在保障人民群众饮食安全这一重要高度，积极主动地组织相关部门开展食品安全监管工作，及时向各环节部门提出监管工作的意见和建议，督促他们严格履行法定职责，净化食品市场秩序；又要虚心向他们学习，尊重、理解他们的工作，通过定期召开食品安全委员会成员单位会议交流情况、上门走访征求意见等形式，多沟通、多交流，从而形成团结协调、密切配合的工作机制，并努力形成一个在服务中协调，在协调中综合，在综合中提高的统一、权威、高效的食品安全监管体系。

三、处理好与上级食品药品监管部门的关系

食品药品监管部门实行的是垂直管理体制，所以，作为下级要加强请示汇报，服从上级的领导和工作安排，争取上级对食品安全综合监管工作的指导。一是主动向上级汇报本地开展食品安全综合监管工作的情况、所采取的措施、存在的问题以及工作中好的做法和取得的成绩。同时要将上级的阶段性工作安排和要求等及时传达贯彻到本地承担食品安全监管职能的相关部门，并结合实际指导他们有针对性地开展工作；二是主动向上级报送食品安全综合监管工作中发现的具有共性、倾向性、苗头性的食品安全问题以及相关法律、法规、规章在运用中存在的问题，并提出相应的建议意见，为上级当好信息员和参谋员。

四、营造良好的與论宣传环境

药品监管部门承担食品安全综合监管职能的时间短、任务新，其工作职责和监管模式在一定时期内很难被社会各界所理解和支持，甚至连一些其他党政领导和机关干部都不了解。因此，要营造良好的舆论宣传环境。一是加强与电视、报纸等新闻媒体的联系，加大对食品安全综合监管工作的宣传力度，主动向新闻媒体提供信息稿件，经常邀请新闻记者参与监督检查工作；二是发挥门户网站和食品安全网站的作用，及时宣传报道食品安全的法律、法规、政策和监管工作动态；三是通过“民情恳谈”、“六进五个一”等形式多样的宣传教育活动，形成“人人关注食品安全，人人重视食品安全”的良好社会氛围，提高人民群众的自我保护意识，提升食品监管部门的社会影响力。

五、选好配强食品安全监管人员

食品药品监管部门承担的是食品安全“综合监督、组织协调和依法查处重大事故”的“抓手”职能，这对食品安全监管人员的综合素质和行政能力提出了极高的要求，在人员编制十分有限的情况下，选好配强食品安全监管人员显得尤为重要。在一定程度上讲，食品安全监管人员个人的素质和能力，决定了食品药品监管部门在食品安全监管方面的水平和效率，决定了食品药品监管部门在地方党委、政府中的地位和各职能部门中的威信。因此，食品药品监管部门一定要好中选优，选好配强食品安全监管人员。要选配具有强烈的事业心和责任心，有必要的专业知识和工作经验，有较强的创新精神和组织协调能力的人员从事食品安全综合监管工作。

农村市场食品安全监管的体会

随着各个领域不断爆发出来的食品安全危机，全国上下对食品安全高度重视，愈来愈多的人逐步产生了“贪吃色变”的心理。而在安全系数更加薄弱的农村市场，存在的题目更加突出。

 

一、从市场的角度来讲，农村市场经济较为落后成为农村食品安全存在各类题目的导火索。

 

（一）题目食品泛滥，安全意识不高。在经济略微落后一点的农村地区进行检查时，常常会在各个小商店里发现很多劣质食品，这些食品常常从外观看就让人不太放心：包装简单，印刷粗糙，再细看，有些更是连生产厂家、生产日期、保质期、QS标志这些基本元素都没有。由于农村消费者生活水平不高，其长时间以来养成的生活习惯也自然而然没有那末高的要求，大多村民对吃的东西，还停留在没有怪味这一最低要求上，只要能好吃好用不危及身体，不论是哪里生产，哪一个牌子，便宜就行，因此，求便宜心态依然是他们在选择商品时首先斟酌的，买东西看价格是农村消费者的重要习惯。“在村里，贵的东西几个人买得起，只要好吃，大伙儿肯定买便宜的了。”这是我在辖区一个村里的副食店进行执法检查的商店老板说的话，这句话也确切说到了实处，高级的东西价格自然也高，在买东西的村民普遍经济条件有限的情况下，便宜的东西自然好卖一些，按需进货，自然致使农村市场低端劣质食品多。

 

另外一方面，随着城镇食品安全专项整治力度的加大及消费者意识的进步，那些“三无”、过期、分歧格食品逐渐被城市市场拒之门外后，转而流向了农村市场。由于农村消费能力薄弱，利润微薄，农村流通领域经销食品的经营主体主要变成集贸市场、个体副食品小商店，这些价格低廉的食品在农村市场却很受欢迎。同时由于农村食品销售流转速度较慢，周转周期太长，存储条件差，变质过期常常成了农村食品的常态，农民成为假劣食品的主要受害者，也为农村食品安全管理带来了很大的困难。

 

（二）经营环境卑劣，卫生状态堪忧。由于农村卫生条件差，农民缺少基本的食品卫生安全意识，再加上农村交通不方便，通常一个店展会同时销售食品、日用杂货、服装、农资等商品，致使农村店展显现“小、散、乱”的特点。多数位于农村市场的商店都是利用自家住房开设的，有的乃至只用一块简单的木板搭建而成，通常经营面积狭窄，地面湿润，光线昏暗，店内食品和其他商品混放不说，长时间随便放置，极易产生过期食品乃至是交叉污染。有些经营者还是以农村劳作为主业，不以销售商品为主，店里食品长时间无人打理，销售活动缓慢，致使灰尘遍及，蚊蝇乱飞，卫生状态使人耽忧。

 

（三）经营者意识不强，自律制度未建立。农村信息比较闭塞，大多数的农村经营者都是农村村民，文化素质相对较低，乃至有部份经营者还是文盲，法律意识的自我保护意识不强，对食品安全方面的知识基本上是一无所知，对食品自查制度的重要性不够重视，即便巡查职员再三向其宣传也杯水车薪。在进货进程中以价格便宜为主，而忽视了商品质量，也没有检查供货商的相干证照，在平常经营时也没有落实建立台账、索票索证等各项自律制度。在检查中发现过期食品需要没收时，有的经营者乃至禁止我们执法职员正常执法，希看把过期食品留下自己食用，还有一些不良商家即便知道自己销售的食品已超过保质期，或是明知是劣质食品，为了不亏本，乃至有益可图，还会会想一想方想法继续销售，完全不斟酌食用分歧格食品会酿成的严重后果。一旦食品安全事故发生，不能通过购销台账、进货单据等线索追根溯源，也很难召回题目食品，终究只能由经营者承当事故责任，严重的乃至会造成职员伤亡，后果不堪假想。