设计意图
为了改善幼儿的偏食、挑食的现象,根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮食特点以及食物特点展开幼儿饮食营养教育。
活动目标
1.了解几种常见蔬菜的营养价值。
2.能根据颜色特征给蔬菜分类。
3.喜欢并愿意吃多种蔬菜,不挑食。
4.知道人体需要各种不同的营养。
5.了解健康的小常识。
教学重点、难点
了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜,不挑食。
活动准备
1.胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。
2.蔬菜百宝箱(里面装有:西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物),幼儿人手一个蔬菜卡片。
3.蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。
活动过程:
(一)教师请幼儿猜谜语,调动幼儿参与活动积极性。
1.教师:圆圆的脸儿像苹果,又酸又甜营养多,既能当菜吃,又能当水果。(谜底:西红柿)
2.教师:紫色的树,开紫花,紫色的果果里盛芝麻。(谜底:茄子)
(二)出示蔬菜百宝箱,教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。
1.教师:平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。
2.教师:请大家想一想,红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些?
3.幼儿互相讨论,发言,根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。
4.教师:请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家,想想能把几种蔬菜送回一个家?
5.利用各种蔬菜,幼儿人手一个蔬菜卡片,让幼儿根据蔬菜颜色、特征进行分类。(如把青菜、菠菜送回一个家,因为它们都是绿色的)
(三)根据各种蔬菜事物,引导幼儿了解蔬菜的营养价值。
1.教师:你们喜欢吃哪些蔬菜?为什么?
2.幼儿自由发言,表达自己的想法3.教师:我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。
(四)欣赏手偶表演。
胡萝卜精灵:我长得红红的,身体里有丰富的维生素A,小朋友吃了我,眼睛更明亮。
大蒜精灵:我的本领可真大,小朋友和我做朋友,我可以帮你杀灭细菌,保护你身体的健康。
芹菜精灵:我长得绿绿的,身体里有各种维生素和膳食纤维,小朋友吃了,可以大便通畅。
所有的蔬菜精灵:我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分,其中,颜色越深的蔬菜营养价值就越高,尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以,希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食,因为各色蔬菜要搭配食用,这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。
幼儿和蔬菜宝宝做朋友,说说悄悄话。
(五)聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信,改善幼儿的偏食、挑食现象。
小朋友你们好!你们听,厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢!只听萝卜说:现在的小朋友,连看都不看我一眼。其实,不论做汤、做菜还是热炒、凉拌,我都有丰富的营养价值。这时,豆腐接上了茬儿:我被称为营养之王,可小朋友也不喜欢我,我可怎么办呀?说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了:现在的人最喜欢我们,你们看看那么大一只鸡,一顿饭工夫,就剩下我们几块骨头了!说完,又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论着,忽听菜案上的白菜站起来大声说:看这楼上的大壮,才5岁,体重就70多斤了,都是因为总吃鱼、肉,不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜,就不会像大壮那样,连上一个台阶都气喘吁吁的!这时,老成持重、最有主见的韭菜站出来说:其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的。来.源教.案网韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分头讨论总结说:亲爱的小朋友们,请记住我们的劝告吧,为了你们的健康,少吃一点肉,多吃点儿蔬菜吧!亲爱的小朋友,一定要记住哦!
(六)活动延伸:
幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜
活动反思:
本次活动我是先让幼儿猜谜语,调动幼儿参与活动积极性,结合蔬菜实物组织幼儿讨论蔬菜的不同种类,做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣,引导幼儿了解蔬菜的营养价值,环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了高潮。
活动目标:
1.大胆与同伴交流自己知道的蔬菜。
2.进一步认识常见的蔬菜,感知蔬菜的不同特征。
3.尝试对常见蔬菜进行分类。
4.尝试用绘画、折、剪贴等方式表现自己喜欢的蔬菜。
5.知道人体需要各种不同的营养。
活动准备:
备常见的蔬菜实物若干。创设菜园里的背景图。提供各种美工材料。
活动过程:
一、 谈话激趣
我们每天都需要吃蔬菜,(:.)你知道哪些蔬菜?
二、 同伴交流
引导幼儿用自己带来的蔬菜图片,结合自己的经验,与同伴交流自己知道哪些蔬菜,他们分别长得什么样子,比一比,看谁知道的蔬菜。
三、认识蔬菜
教师展示各种蔬菜实物,引导幼儿看一看、说一说、它们的形状、颜色、味道等。
四、美工创作
提供各种美工材料,鼓励幼儿运用绘画、折、剪贴等方式表现自己喜欢的蔬菜。
活动反思:
由于课前有请家长配合做好经验准备,也由于这个活动课比较贴进幼儿生活,蔬菜在每个季节都是随处可见,而且种类非常多,是孩子们在日常生活中经常接触的一种,所以这对孩子来说并不难,班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称,有的孩子认识的还不少,但是对各种蔬菜的特点描述的时候不能有效的组织语言完整的表达,只能简单的说出各种蔬菜的颜色。
设计背景
在用餐时我发现孩子有挑食的坏习惯 不爱吃蔬菜 我设计了这一活动 激发孩子对蔬菜的了解 从而纠正孩子的偏食挑食行为。
活动目标
1 了解蔬菜特点作用 培养幼儿对蔬菜的热爱及喜爱之情。
2 知道常见蔬菜的食用方法和营养价值 做到不挑食的习惯。
3 初步了解健康的小常识。
4 知道人体需要各种不同的营养。
5 让幼儿知道蔬菜有益于身体健康。
重点难点
通过猜谜 多媒体 实物等课件 认识各种蔬菜。
明确蔬菜营养 教育幼儿不挑食。
活动准备
西红柿 黄瓜 萝卜 胡萝卜 每人一份 展示各种蔬菜图片的多媒体课件。
活动过程
一 猜谜导入活动。
1 小朋友猜一猜 它是谁 你认识么。
颜色绿黄 瘦长的身体 坑多刺多 清香脆凉 (黄瓜)。
出示黄瓜的图片 请小朋友观察 看看黄瓜是什么颜色?(绿黄)。
请小朋友说说黄瓜都能做哪些美味食物呢?
2 出示实物 问问这是什么(萝卜)
请同学说一说它的形状和用途。
3小朋友 再猜猜这个谜语
好像柿子没有盖 好像苹果逗人爱 味道酸甜营养多 能当水果能做菜(西红柿)。
小朋友你知道么 西红柿不仅酸甜好吃 他的抗癌作用居蔬菜首位我们要多吃哦。
二 老师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值 和对人体的好处 鼓励幼儿吃饭不挑食
三 让幼儿说说喜欢吃哪些蔬菜 不喜欢吃哪些蔬菜 为什么
四 小朋友今天我们认识了这么多蔬菜也知道了营养价值要懂得节约做个不挑食多吃蔬菜的好孩子
五 用多媒体展示各种蔬菜的图片及蔬菜的用途和营养价值。
延伸
我们身边还有好多蔬菜 你如果不知道用途和做法回家后问问父母亲。
教学反思
我通过采取猜谜语 多媒体 实物等形象的手法为幼儿创设学习环境引导幼儿主动探索生活由于所学的内容是幼儿通过实践思考后自主认识的,(.)所以幼儿能较快理解并掌握与此同时也激发幼儿的感知认识有利于提高幼儿的认知能力,所以我们每一位老师在一日工作中一定要改变观念 努力贯彻《刚要》的精神以幼儿为主体 充分发挥教师的主导作用使幼儿成为学习的主人。
活动目标:
1.巩固对常见蔬菜食用部位的了解。
2.乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。
3.能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。
4.初步了解健康的小常识。
5.知道人体需要各种不同的营养。
活动准备:
1.幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。
2.每组3-7种蔬菜,如:白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。
活动过程:
一、小组讨论
1.介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。
2.引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜,说一说这些蔬菜的颜色,吃什么部位?有什么营养?
二、集体分享
1.组织幼儿交流小组讨论的结果:这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的什么部位?
2.提问:你知道这些蔬菜有什么营养?
3.小结:蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。(.来源教案网)这些都是我们身体所需要的营养,因此小朋友们要多吃蔬菜。
三、整理蔬菜
1.出示分类筐,引导幼儿讨论:要整理桌子上的蔬菜,要怎么整理?
2.引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。
3.组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。
活动反思:
班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称,有的孩子认识的还不少,在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面,并通过让孩子闻出味道,梓轩小朋友说:洋葱的味道不好闻,我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素,我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养,但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解,只是很笼统的回答蔬菜含有维生素,蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大,别说孩子,连我们老师都很难掌握,它是一个比较抽象的概念。
活动目标:
1.了解几种常见蔬菜的营养价值。
2.能根据颜色特征给蔬菜分类。
3.喜欢并愿意吃多种蔬菜,不挑食。
4.知道人体需要各种不同的营养。
5.初步了解健康的小常识。
重点难点:
了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜,不挑食。
活动准备:
1.胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。
2.蔬菜百宝箱(里面装有:西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物),幼儿人手一个蔬菜卡片。
3.蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。
活动过程:
一、教师请幼儿猜谜语,调动幼儿参与活动积极性。
1.教师:圆圆的脸儿像苹果,又酸又甜营养多,既能当菜吃,又能当水果。(谜底:西红柿)
2.教师:紫色的树,开紫花,紫色的果果里盛芝麻。(谜底:茄子)
二、出示蔬菜百宝箱,教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。
1.教师:平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。
2.教师:请大家想一想,红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些?
3.幼儿互相讨论,发言,根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。
4.教师:请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家,想想能把几种蔬菜送回一个家?
5.利用各种蔬菜,幼儿人手一个蔬菜卡片,让幼儿根据蔬菜颜色、特征进行分类。[.来源教案网](如把青菜、菠菜送回一个家,因为它们都是绿色的)
三、根据各种蔬菜事物,引导幼儿了解蔬菜的营养价值。
1.教师:你们喜欢吃哪些蔬菜?为什么?
2.幼儿自由发言,表达自己的想法3.教师:我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。
四、欣赏手偶表演。
胡萝卜精灵:我长得红红的,身体里有丰富的维生素A,小朋友吃了我,眼睛更明亮。
大蒜精灵:我的本领可真大,小朋友和我做朋友,我可以帮你杀灭细菌,保护你身体的健康。
芹菜精灵:我长得绿绿的,身体里有各种维生素和膳食纤维,小朋友吃了,可以大便通畅。
所有的蔬菜精灵:我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分,其中,颜色越深的蔬菜营养价值就越高,尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以,希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食,因为各色蔬菜要搭配食用,这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。
幼儿和蔬菜宝宝做朋友,说说悄悄话。
五、聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信,改善幼儿的偏食、挑食现象。
小朋友你们好!你们听,厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢!只听萝卜说:现在的小朋友,连看都不看我一眼。其实,不论做汤、做菜还是热炒、凉拌,我都有丰富的营养价值。这时,豆腐接上了茬儿:我被称为营养之王,可小朋友也不喜欢我,我可怎么办呀?说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了:现在的人最喜欢我们,你们看看那么大一只鸡,一顿饭工夫,就剩下我们几块骨头了!说完,又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论着,忽听菜案上的白菜站起来大声说:看这楼上的大壮,才5岁,体重就70多斤了,都是因为总吃鱼、肉,不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜,就不会像大壮那样,连上一个台阶都气喘吁吁的!这时,老成持重、最有主见的韭菜站出来说:其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的。韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分头讨论总结说:亲爱的小朋友们,请记住我们的劝告吧,为了你们的健康,少吃一点肉,多吃点儿蔬菜吧!亲爱的小朋友,一定要记住哦
活动延伸:
幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜
活动反思:
本次活动我是先让幼儿猜谜语,调动幼儿参与活动积极性,结合蔬菜实物组织幼儿讨论蔬菜的不同种类,做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣,引导幼儿了解蔬菜的营养价值,环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了巅峰。
活动目标
1.初步了解蔬菜营养丰富,是我们生活中不可缺少的食物。能尝试用简笔画画出表情,幷图上漂亮的颜色。
2.通过蔬菜贴画,感受这种特殊画法的乐趣,丰富幼儿的想象。
3.养成物归原处的习惯。
4.引导幼儿能用辅助材料丰富作品,培养他们大胆创新能力。
5.让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
活动准备
1.材料:胡萝卜、花菜、青椒、南瓜、蘑菇、大白菜等蔬菜。
2.《幼儿的书.美术》
重点难点
感受贴画的乐趣,学习贴画的方法。
活动过程
一、通过谈话,丰富幼儿对蔬菜的认识。
1.今天有很多蔬菜宝宝来到了我们中班活动室里,你们想认识它们吗?(想)那现在老师就把它们请出来吧!(逐一出示蔬菜,幼儿回答。)
2.蔬菜宝宝们今天还带了它们的朋友,它们要一起去参加走秀,但是,它们的朋友都还没有穿上漂亮的衣服。(出示画)
3.现在,蔬菜宝宝请你们帮忙,帮它们的朋友画上高兴的表情幷穿上漂亮的衣服(因为它们要去参加走秀,很高兴)
二、教师示范讲解如何给蔬菜图上漂亮颜色。
三、幼儿操作,教师巡回指导。
1.小朋友们,(.教案网出处)你们想帮蔬菜宝宝打扮成什么样呢!
2.鼓励幼儿大胆作画,提醒幼儿画完后把蜡笔和勾线笔收拾好。
四、展示作品
1.将幼儿的画展示在主题墙上,供幼儿欣赏。
2.你喜欢哪一副?为什么?
活动延伸:
现在,蔬菜宝宝很高兴,它们邀请我们去参加它们的走秀活动,你们愿意去吗?
课后反思
对于绘画的美感问题,我为了能讲到规律,让幼儿在规律方面有所提高,我把讲评也围绕着规律来讲评,对于重叠的绘画,我有所忽略,这让我发现孩子在印花时有将图案排成一排,孩子对于如何对画面进行布局还不清楚,当然,在发现这一现象后,我也适当提醒他们,找空的地方印,尽量不要让图案排得那么整齐,这也是我在讲解的时候没有考虑到的。
本次活动注重的是孩子对用蔬菜绘画的奇特感受,注重的是参与活动的过程,而不是结果。当然,类似的活动也应注意对孩子技能的培养、操作习惯的培养等,这些也可在一日活动中的各个环节中渗透,如区域游戏等,小组指导要比集体指导更为有效。技能水平提高了,在开展类似集体活动的过程中孩子就可以充分发挥想象、创造力,充分体验艺术活动带来的各种乐趣了。
活动设计背景
本班幼儿大多来自农村,对蔬菜瓜果十分熟悉,但是由于农村家庭对幼儿观察能力的培养比较少,所以很多幼儿只能说出蔬菜瓜果的名称,对于他它们的特征了解很少,为了激发和培养幼儿的兴趣和观察能力,结合我班幼儿的实际,决定设计这样一个活动既培养孩子的观察能力,又能养孩子思维和语言表达能力。
活动目标
1、通过各种活动区分水果和蔬菜,了解蔬菜的基本特征。
2、通过认识蔬菜,了解蔬菜的来历,体会父母劳动的辛苦。
3、培养幼儿的动手操作能力、观察能力和语言表达能力。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
观察和语言表达能力的培养
活动准备
蜡笔,画有各种水果、蔬菜的图片,火车道具。各种蔬菜水果实物。
活动过程
一、区分蔬菜和水果、
1、小朋友请一起来欢迎一位客人。
a、汪、汪、汪小狗来了,它来咱们班还带了好多礼物,你们来看看是什么?
b、出示水果和蔬菜,请小朋友看看你得到的是什么礼物?
c、哪一个是水果,哪一个是蔬菜?
d、请把蔬菜举起来,请把水果举起来。
e、将水果和蔬菜放到老师指定的位置。
二、给水果和蔬菜涂色。
a、老师给每个小朋友也带来了礼物,(.来源教案网)请你们给这些礼物穿上衣服,好吗?
b、老师:这些蔬菜和水果应该穿上些什么样的衣服呢,说说为什么?
c、幼儿给水果和蔬菜图片涂色。
d、撕贴蔬菜和水果,让自己做一个蔬菜娃娃或水果娃娃。
三、做游戏:听我说,跟我做。
a、蔬菜娃娃站起来,(拿着蔬菜的小朋友站起来)跟着老师一起唱编好的儿歌。
b、水果娃娃扭一扭,(拿着水果的小朋友站起来)跟着老师一起唱儿歌扭一扭。
c、自然结束。
教学反思
这节课上过之后,我就进行了深深的反思,为了促进以后的教学,我从以下几个方面进行了反思:
一、活动准备。活动准备的充分与否,是活动成功的基础。这次活动的物质准备很充分,但是,对孩子的知识经验的准备不够,也就是说,备教案时,备了过程,对学生的了解不够,而教育活动是教师和学生的双向活动,在活动中只有充分了解学生,充分准备到过程中,孩子可能出现的情况,都应该在老师的预想之中。这样活动效果就会更加理想。
二、教学过程。过程的设计环节紧凑,环环相扣。每一环都能紧扣活动主题,孩子通过各个环节的学习和操作,达到了教学的目标。但是过程有些长,对于小班孩子来说,时间长,不符合中班孩子的生理特点。在活动中,教师的提问太多,问题太难,孩子不能回答。使这个活动一度陷入了僵局,显得有些枯燥乏味。但活动中我也能够随机应变,根据孩子出现的突发性举动,灵活转变方法。
三、选材。本次活动的选材合适就是设计的问题有些深,不太适合中班孩子的生活经验和已有的知识经验。显得挖掘的太多,太深,是孩子在活动中,有些茫然。
经过反思,我知道以后的教学重点应该放在孩子的观察能力和语言表达能力上来。让孩子大胆的说话,尤其是在众人面前大胆的说出自己的想法。备教案的时候,应该充分考虑,把活动准备的更加细致,更加的贴近孩子。设计问题要符合孩子的年龄特征。这次课的失败,要深深牢记,在以后的活动中,不能轻率,做每一见事情都要认认真真、都要用全心。
活动意图:
菇类是一个大家族,菇类是高蛋白、低脂肪,低热量的食物,含有丰富的维生素与矿物质,对孩子的保健具有十分重要的作用。
活动目标:
1、喜欢吃菇类食品,体验合作烹饪的乐趣。
2、认识菇类食品的名称和对人体的益处。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、初步了解健康的小常识。
5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
活动准备:
幼儿用书《天晴了,下雨了》
教师准备:
1、香菇、金针菇、平菇、茶树菇、草菇等。
2、一把好看的伞。
活动过程:
一、游戏我和伞来做游戏
游戏规则:听口令,做动作:大伞、小伞、下雨了打开的伞、天晴了收起的伞,旋转的伞,安静的伞,等等。
伞有哪些种类,你见过哪些美丽的,神奇的,各种各样的伞?
有太阳伞,雨伞,花伞,黑布伞,格子伞,各种小动物造型的伞,大伞,小伞,铅笔伞,好有伞兵的跳伞等。
生活中有哪些像伞的东西?
引出可以吃的伞:
二、认识各种菇类食品。
一盘金针菇,平菇,香菇,鸡腿菇等
这些东西长得像什么?认识可以吃的伞。
在哪见过?能说出他的名字吗?
在哪里见过?
菜市场,超市,厨房。
它叫什么名字呀?可以怎么做?是什么味道呀?说一说,用一个词语来形容它们的味道:鲜美,美味等等。
和幼儿一起分析它们的结构及对人体的益处。
选择两种自己喜欢的蘑菇和它们做好朋友。!..教案网!看看它们有什么不同?小组说一说。
出示毒蝇伞的图片,讲解毒蘑菇不能吃,它们大多颜色鲜艳,有着美丽的外表。
三、师幼共同烹饪,品尝菇类食品
你们吃过菇类食品吗?可以怎样吃?
一起洗蘑菇、做菇类汤。
1. 分工准备。
2. 品尝伞的大餐。
活动反思:
本次活动的巧妙构思:寓教育于娱乐中,采用情景表演的形式,让幼儿在不知不觉中认识了菇类食物与其健康知识,非常适合幼儿年龄特点。提高了幼儿动手能力以及团结合作能力。
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