春节食品安全检查工作总结
下面是我们网站的小编给大家推荐的春节食品安全检查工作总结供大家参阅!
为确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日,切实保障人民群众饮食安全,在20xx年新春佳节来临之际,xxxx区食药监局开展食品安全大检查,现将工作开展情况总结如下:
一、加强组织领导
一是成立了由局长担任组长,三位分管领导为副组长,各股室、稽查大队负责人为组员的食品安全大检查工作领导小组,负责我局食品安全大检查的领导和协调,办公室设在综合协调股,具体负责食品安全大检查的组织实施。
二是下发了《关于做好20xx年春节期间食品安全大检查的通知》,根据我区春节期间食品消费特点,明确了检查的重点对象及检查内容;结合我局日常监管情况,将执法人员、辖区的20个乡镇分别划分为四组,明确各组人员及对应检查的乡镇,落实了责任。
二、认真开展食品安全大检查
从20xx年1月13日至20xx年1月31日,我局组织执法人员208人次,出动执法车辆52车次,对辖区内的食品生产、流通、餐饮单位进行了全面检查。
(一)食品生产流通环节。
1.检查超市和批发店217家。检查的重点食品有肉制品、饼干、糖果制品、食糖、饮料、食用油、豆制品、糕点(粽子、年糕等)、茶叶、乳制品等。检查的主要内容是查看相关证件(有效《营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》)、进货台账是否完善、食品存放是否符合要求、是否存在过期食品。
2.检查农贸市场5个。重点检查食品经营户是否有食品进货票据,是否销售过期食品、“三无”产品现象,摆放是否符合卫生要求,现场制作腊肠摊点是否存在非法添加食品添加剂行为等。
3.检查生产企业6家。重点检查了生产台账(记录)、销售台账(记录)是否完善,是否实行索证索票制度,生产关键环节是否符合食品安全要求。
(二)食品餐饮环节。
1.检查学校食堂68家。重点查看餐饮服务许可证持证情况、从业人员管理情况、加工场所环境卫生情况、食品安全管理制度建立情况、食品加工操作情况、食品原料采购与贮存情况(食用盐、食用油、米等进货台账)、食品添加剂使用情况、清洗消毒情况等。
2.检查餐饮单位103家。重点检查各类经营火锅餐饮食品的饭店、餐馆、大排档及米粉店(摊)、麻辣烫等餐饮服务单位。主要是加强对食品原料、调味品、火锅底料的检查,重点检查餐饮单位是否建立食品证票档案和执行进货查验记录制度,是否贮存和使用无证生产的食品、过期食品、标签标识不符合规定的食品,是否使用未经检疫合格或来源不明的肉及肉制品,是否贮存和使用“一滴香”、“火锅红”、“罂孜香”、“鲜香”,添加罂粟壳等非食用物质等产品及其他标识不规范、来源不明的调味品或添加剂。
三、存在的问题及困难
(一)存在无证经营的现象。目前仍有部分食品经营店、小作坊、餐饮服务单位属无证经营,其中包括部分中小学和幼儿园。因大多数乡镇食品加工和经营单位规模小、数量多、分布广,食品安全监管难度大。
(二)存在食品经营不规范的行为。一是部分学校食堂的留样不规范;二是食品摆放不规范,有少数超市的冰柜内生熟食品混放,少数经营单位销售的食品和非食品没有分区陈列;三是部分食品经营单位未严格执行索证索票查验登记制度,没有做好进货查验记录;四是临过期食品未做提前下架处理。
(三)存在食品安全隐患。一是个别食品加工小作坊设备简陋,工艺简单,无保证质量的必备检验设备,原料不把关,出厂不检验,凭个人经验定质量。二是部分餐饮单位的从业人员未取得有效的健康证仍在从事餐饮经营活动。三是腊肠加工点流动性大,各方面的条件难以达到要求,食品安全令人担忧。
(四)监管力量不足。主要是乡镇食药监所人员少,需要采取以片区为单位开展联合检查的工作模式,影响工作效率。
四、今后的工作措施
(一)督促办证,严把准入关,规范行政许可。督促无证的食品经营单位及时办证,同时严格许可材料审查,规范行政许可审批,确保新开办食品经营单位“高标准,严要求”,功能区域分布合理,经营规模和经营场所相适应;对已许可的餐饮单位,加大改造力度,鼓励食品服务单位加大硬件设施设备投入,提升企业服务水平。
(二)加大整治力度,加强日常监督和现场快检,采取“指导与处罚并举,指导为主,处罚为辅”的人性化执法模式,督促食品经营单位加强健全食品安全管理,严格执行进货台账和索证索票制度。
(三)在乡镇加强联合执法力度。采取乡镇办所合一模式开展监管工作,由食药监管所负责人牵头,会同乡镇食安办成员单位人员开展联合执法,齐心协力做好食品安全,有效打击食品药品违法行为。
(四)广泛宣传发动,营造群防群控氛围。要广泛开展食品安全知识和相关法律法规进单位、进校园、进企业、进经营场所、进家庭活动,引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识,全面落实食品安全主体责任,鼓励群众参与监督,发现食品安全问题积极投诉举报。
春节期间食品安全工作总结三篇
小编寄语:食品安全关系着民生和整个社会的进步发展。下面是我们的小编为大家整理的春节期间食品安全工作总结三篇,请大家参阅!
(篇一)
为保障春节期间我镇村、居民的食品和消费安全,确保节日市场的繁荣稳定,我镇采取积极有效的措施,切实做好辖区内的食品安全监管工作,维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日,现就做好春节期间食品安全工作总结如下:
一、加强领导,抓好食品安全网络建设
食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展的大事,镇党委政府以对人民高度负责的精神,切实加强领导,成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组,并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员,配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书,明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。
二、加强宣传,提高食品安全意识
我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具,加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传,提高群众的食品质量安全意识。
三、突出重点,加强监管
春节期间,我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动,滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点,有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”,要求销售摊点建立严格的质量档案,从严审查进货渠道、销售条件,强化日常监督。
强化对农村食品市场的监管,对农村小商店、杂货店加强了整治春节食品安全工作总结5篇春节食品安全工作总结5篇。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管,特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者,切实保护农村广大消费者的合法权益。
开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点,进行了检疫检验,确保群众在春节期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行“六查六看”,查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时,要求出售的猪肉全部经过防疫检疫,家禽类无病鸡鸭上市。
四、特出重点,抓好薄弱环节
加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训,定期组织对食堂卫生状况进行检查。
加强值守应急工作。节日期间,加强值班、住勤,信息上报工作,落实请示报告制度,保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责,及时了解村内食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决杜绝各类责任事故的发生。
(篇二)
为了保障广大居民的食品安全,社区领导高度重视,落实责任,切实抓好辖区内的食品安全监管工作。现将食品安全工作小结如下:
一、领导重视,机构健全
社区高度重视食品安全工作,社区成立了食品领导小组,社区书记担任组长,切实加强食品安全工作的领导。年初制定工作计划,确保社区食品安全保障有较大提高,居民消费安全感进一步增强。
二、广泛宣传,提高居民食品药品安全意识
社区通过发传单资料60余份、社区大课堂1次广泛宣传食品安全知识。
三、扎实开展食品安全检查工作
春节期间,开展食品安全检查,尤其是普及清真食品安全常识,宣传食品卫生等方面要注意的事项,食品卫生安全的情况下进行经营活动广泛开展清真食品安全宣传教育。
通过食品安全监督管理工作,使居民加强食品安全教育,科学引导正确的消费观,提高居民自我保护能力,形成全社会重视食品安全的良好氛围。
(篇三)
为认真贯彻落实市食品安全委员会办公室《关于加强**年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》(**食安办〔20xx〕85号)、省商务厅《关于深入打击私屠滥宰确保肉品安全的通知》(内商秩字〔20xx〕215号)和《关于加强元旦、春节期间定点屠宰企业食品安全的通知》(内商秩字〔20xx〕1131号)和精神,加强屠宰环节食品安全监管工作,确保节日期间人民群众吃上“放心肉”,让人民群众过上欢乐祥和平安的节日,市商务局在转发上级有关通知的同时,还下发了《关于加强**年春节期间屠宰环节食品安全监管工作的通知》(**政商行管字〔**〕2号),并提出了明确要求。现将有关工作情况汇报如下:
一、精心组织,周密安排,确保打击私屠滥宰工作落实到位
我局对肉品质量安全问题高度重视,在各县区商务主管部门负责人会议上,就打击私屠滥宰确保肉品安全工作进行了专题部署,对工作任务、工作重点都提出明确要求,特别是对节日期间在城乡结合部等重点地区、重点区域检查进行了专门部署,坚决取缔私屠滥宰违法行为。
二、全面检查,突出重点,确保肉品安全工作见到实效
一是根据商务局职能,检查了定点屠宰企业各项制度的落实情况。在检查中,我们对全市所有定点屠宰企业的畜禽进厂(场)是否经过检疫(是否有产地检疫合格证明)、肉品出厂(场)是否通过检验检疫、病死畜禽病害畜禽肉是否进行无害化处理等环节进行了全面检查。经检查,各定点屠宰企业都能够严格执行宰前、宰中、宰后检疫检验的各项规定。在检查工作中,我们要求定点屠宰企业加强自律自查,弥补管理制度漏洞,特别要加强对肉品品质检验人员的管理和屠宰户的教育,坚决杜绝不合格肉品出厂(场)。
二是加强屠宰环节监管,严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。市商务局联合市四区的商务主管部门在元旦前对市区的城乡结合部,主要交通道路周边,肉食品加工集中地区为重点区域进行了全面查处,主要采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合,定期巡查与突击检查相结合等方式,加强对高发地段和地域巡查,深入整治私屠滥宰。近期,各县区都联合了本地区的相关成员单位进行了联合查处,对生产销售病害肉、注水肉的行为始终保持高压态势。
三、严格监督检查,建立长效工作机制
一是加大对《生猪屠宰管理条例》及相关法律法规的宣传贯彻落实工作,促进屠宰行业持续健康发展。1月22日,市商务局联合市四区对市区对私屠滥宰问题进行了联合查处,**电视台、***电视台、**报、**市日报、**市晚报等多家媒体进行了跟踪宣传报道。
二是加强对屠宰企业的监督检查,完善定点屠宰监管工作长效机制,将集中执法和日常检查相结合,保证工作的连续性和有效性,增强监管能力。同时,推动企业进一步建立健全各项规章制度,完善目标管理责任制,认真履行肉品质量安全承诺。
三是进一步加大私屠滥宰的打击力度,建立长效监督检查机制,采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合,定期巡查与突击检查相结合等方式,加强对高发地段和地域巡查,严厉打击私屠滥宰。对私屠滥宰始终保持高压态势。
乡镇春节期间食品安全工作总结三篇
小编寄语:春节期间的食品安全关系着社会的稳定。下面是我们的小编为大家整理的乡镇春节期间食品安全工作总结三篇,请大家参阅!
(篇一)
为保障春节期间我镇村、居民的食品和消费安全,确保节日市场的繁荣稳定,我镇采取积极有效的措施,切实做好辖区内的食品安全监管工作,维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日,现就做好春节期间食品安全工作总结如下:
一、加强领导,抓好食品安全网络建设
食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展的大事,镇党委政府以对人民高度负责的精神,切实加强领导,成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组,并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员,配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书,明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。
二、加强宣传,提高食品安全意识
我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具,加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传,提高群众的食品质量安全意识。
三、突出重点,加强监管
春节期间,我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动,滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点,有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”,要求销售摊点建立严格的质量档案,从严审查进货渠道、销售条件,强化日常监督。
强化对农村食品市场的监管,对农村小商店、杂货店加强了整治春节食品安全工作总结5篇春节食品安全工作总结5篇。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管,特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者,切实保护农村广大消费者的合法权益。
开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点,进行了检疫检验,确保群众在春节期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行“六查六看”,查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时,要求出售的猪肉全部经过防疫检疫,家禽类无病鸡鸭上市。
四、特出重点,抓好薄弱环节
加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训,定期组织对食堂卫生状况进行检查
加强值守应急工作。节日期间,加强值班、住勤,信息上报工作,落实请示报告制度,保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责,及时了解村内食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决杜绝各类责任事故的发生。
(篇二)
在县委、县政府的高度重视下,在县食安办的精心指导下,我镇积极开展了食品安全整治工作,食品安全工作取得了一定的成效,现将我镇**年食品安全工作开展情况总结如下:
一、加强领导,狠抓落实
【一】是站在保证群众身体安全的高度,充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究,并将食品安全工作列入目标,作为镇政府重点工作来抓。
【二】是成立组织,切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组,由一名班子成员直接抓,领导小组下设办公室,具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位,人员配备到位,确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。
二、健全制度,规范运作
今年以来,我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时,镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书,各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员,构建食品安全网络。通过建立健全各项规章制度,做到有章可循,有据可依,有序而作。
三、加强宣传,营造氛围
【一】是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况,制定了积金镇食品安全宣传方案,重点突出了对《食品安全法》的宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语,在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、宣传栏,在主要干道书写了墙体标语。
【二】是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了《食品安全法》培训。并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。
【三】是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识,增强学生食品安全意识。
四、开展整治,保障安全
根据县食安办食品安全整治工作要求,结合我镇具体情况,及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案,明确了整治重点、责任分工、工作要求,使整治工作按照要求有步骤开展。春节期间进行了食品安全排查活动。四月份配合县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等猪肉摊点进行排查。6月份配合县食安办在场镇街道集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆,悬挂横幅两条,制作食品安全展板两块、发放宣传材料300余份,通过展览演示、实地观摩、现场服务、咨询答辩等形式,对群众解疑释惑,教授识假辨假方法,普及食品安全法律法规知识。10月份,配合县综治办、派出所等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项安全大检查,检查中对学校食堂的卫生状况,从业人员的健康证,饭样留存时间、数量,食盐的含碘情况,原材料进货来源等逐一询问、检查,并对存在的问题提出整改意见,问题严重的单位下发停办通知。10月下旬,对所有单位的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证件齐全,消防设施配套,进货台账和消毒记录完善,后厨卫生清洁,货物存放布局合理。11月份,对全镇的宾馆、饭店、超市、职工食堂等单位安全问题逐一排查,对营业场所卫生条件差的,购物台账和消毒记录不健全的单位,当场下达整改通知书。对证照不齐的,限期整改,无证经营的,停业整顿。
五、调查摸底,健全档案
对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底,造册登记,逐步建立健全档案,全面了解和掌握食品安全情况,为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。
**年工作计划
虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩,但还存在着一些问题,与上级的期望和群众的要求还有差距,如办公室人员少,力量有限,一定程度上影响了正常工作的开展;食品小作坊有待进一步规范;企业道德诚信和社会责任缺失;市场准入门槛低等。针对存在的问题,**年要做好以下工作:
1、进一步完善食品安全各项规章制度,切实将相关制度落到实处
将根据我镇食品安全工作需要,进一步制定完善相关工作制度,力求使各种规章制度行之有效,发挥应有的作用,确保全镇食品安全工作正常开展。
2、坚持以食品安全专项整治为重点,继续实施食品放心工程
食品安全专项整治是一项长期的工作,在认真总结和分析上半年整治成效和经验的基础上,结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际,积极配合上级各职能部门,制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。
3、继续加强食品安全宣传教育力度,强化社会监督
组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段,继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动,进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识,增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识,同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序,切实提高群众的食品安全意识和防范能力,养成良好的消费观念和消费习惯,自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;不断提高社会各界对食品安全的关注程度,形成人人关注食品安全,人人参与食品安全的良好社会氛围。
(篇三)
为确保人民群众春节期间的食品安全,保障广大群众度过一个欢乐祥和的节日,**乡积极开展春节期间食品安全专项检查工作。
一是加强组织领导。召开专题会议,制定元旦期间食品安全工作实施方案,成立春节期间食品安全工作专项领导小组,明确管区片长、各村支部书记为食品安全协管员,构建好元旦假期期间食品安全工作人员架构。
二是加强宣传引导。充分利用广播、明白纸等方式对食品安全法律法规、食品安全知识进行广泛的宣传,各村大喇叭每天定时宣传等途径使食品安全知识深入人心,增强广人民群众食品安全意识。
三是加强检查监管。组织专职人员学习关于节日期间食品安全监管的通知精神,进一步提高春节期间食品安全重要性的认识。由分工领导带队,组织食安办、派出所、工商所、食药监所专业人员开展全面检查,对饭店餐馆、手工作坊、蛋糕店、大型超市等重点单位进行检查,认真查看食品原料进货票据及销货渠道,严把食品原料购销关。对餐饮场所严把从业人员食品安全知识培训和健康体检制度情况,确保持证上岗。对食品经营单位服务场所环境、设备设施、操作间卫生情况进行详细检查。
四是加强值班值守。机关工作人员严格落实领导带班和24小时节日值班制度,做好节日期间值班值守,及时畅通各类信息,充分做好应对和处置突发事件的准备工作。
一、成立专班,加强领导
12月初,我社区成立了两节期间食品安全领导小组。由社区支部书记担任组长,社区两委及其他工作人员为成员,全面负责社区日常食品安全生产环节和销售环节的检查督促工作,落实各人分管工作责任制,使工作收到良好效果。
二、明确重点,加强督查
为做好两节期间的食品安全监管工作,我社区组织开展了专项整治活动,并取得显著效果。12月23日?7日,以及1月9日?4日,我们对辖区内的1家农贸市场及26家小吃店进行了全面检查。对于发现的问题,及时汇报相关行政执法部门,并配合他们对问题单位监督整改。
三、加强宣传,营造氛围
我们将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查,边宣传,宣传中检查,检查中宣传,检查与宣传相互融合、相互促进。印发了如何选购常用食品、致食品消费者一封信等宣传资料300余份,增强广大居民的自我保护意识。通过广泛宣传食品安全方面的科普知识,营造了良好的食品安全监管氛围。
四、加强值守,畅通信息
在做好排查、整治的同时,我社区制定了两节期间24小时值班制度,保持信息畅通,确保能够在第一时间解决好食品安全突发事故。
以上就是我社区两节期间食品安全监管工作的基本情况,下一步,我们将继续按照上级相关要求,切实落实好各项工作措施,做好食品安全工作,保障辖区群众的饮食安全和身体健康。
XX社区居委会
20xx年1月16日
春节期间食品安全工作总结
下面是我们的小编给大家推荐的春节期间食品安全工作总结供大家参阅!
为确保农产品质量安全,维护广大人民群众的基本权益,我局根据城区要求,认真开展元旦、春节期间食品安全监管工作。现将工作情况总结如下:
一、加强领导,落实责任
按照上级的部署安排,成立农林水利局食品安全工作小组,陈正宁局长为组长,黄炳功、覃永秋副局长为为副组长农业组和畜牧组为成员,加强了对此项工作的领导、检查和督导,明确了领导和执法人员的责任,保证了食品安全监管工作的有序开展。同时,年前召开城区农贸市场蔬菜检测人员安全工作和培训会议,布置xxxx年安全工作和落实元旦、春节蔬菜检测工作。
二、加大宣传力度
通过新闻报道、印发宣传资料等多种形式结合部门实际,着重宣传《农药管理条例》、《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《畜牧法》、《动物重大疫情应急条例》、《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》等法律法规,印发宣传材料1500份,使广大民众深刻认识农、牧产品质量安全的重要性。并加强队伍管理,建立完善制度,明确岗位责任。
三、主要完成工作情况
(一)农产品质量安全监管工作
1.蔬菜药物残留检测。组织工作组下到三个乡镇对农资市场进行检查和宣传,了解三个镇和市场蔬菜农药残留检测室,配备检测仪器和检测工作人员,按照市农业局布置要求,对进入市场的蔬菜,首先进行抽样检测,检测合格后方能上架销售,对不合格的农药残留超标的蔬菜不能销售,不能退货,必须当场实行无害处理销毁。三个乡镇生产基地共检测1671个样,超标8个,合格率达99.52%,没收销毁120公斤,农贸市场检测13848个样,超标27个,合格率达99.80%,没收销毁408公斤。
2. 农资经营店进行检查。重点检查禁止销售和使用的高毒高残留农药。共出动执法检查人员45人次,检查了农资经营店37家,规范保障了市场农资产品质量安全。
(二)动物及动物产品检疫监管工作
1.对镇畜牧兽医站进行监督检查。查看检疫人员是否严格按照动物检疫规程,做好查证验物,严禁无检疫标识、检疫证明和“瘦肉精”检测不合格的畜禽进入屠宰场,是否对屠宰检疫出的不合格产品坚决执行无害化处理,保障上市动物及动物产品卫生安全。
2.检疫票证严厉查处票证倒卖行为、不检疫出证或只收费不检疫等违规行为,并严格要求检疫员督促畜主根据实际采取相应的无害化处理措施,处置检出的不合格动物及动物产品。
(三)养殖环节投入品监管工作
1.瘦肉精等违禁药品监测。元旦春节期间完成抽组织样品(猪肝)检测“瘦肉精”100份、抽尿样检测 “瘦肉精”1950份,检测均为阴性,抽检水产品养殖户10户20个样本,检测氯霉素和孔雀石氯,检测结果均为阴性。
2.饲料生产经营企业检查。检查8家,重点查处过期、不符合标签管理要求和使用违禁药品自制配方的饲料。查处违法生产饲料、添加剂预混合饲料一家,目前正在进行案件调查处理中。
3.兽药经营企业检查。规范兽(渔)药、饲料经营店的产品采购、销售登记管理,建立采购(保管)、销售两本帐。元旦、春节期间共检查兽药经营户35户,查获假劣、过期、违禁或违法经营的兽药产品一批,处罚2起。检查未发现检查违禁药物。
(四)生鲜乳监管工作
1.检查牛养殖场。查看养殖档案,规范投入品使用和登记管理,加强对奶畜养殖环节的监督指导。
2.检查生鲜乳收购站。重点检查在生鲜乳中非法添加三聚氰胺、硫氰酸钠、尿素、动物水解蛋白等高含氮化合物的行为,检查未发现掺杂掺假、有毒有害物质现象。
四、下一步工作对策建议
(一)加大农产品质量安全宣传力度。开展农产品质量安全下乡进村宣传培训活动,发放宣传资料,让农、牧、水品质量安全防范知识深入人心,做到家喻户晓。
(二)加强执法队伍建设。加强执法人员的学习培训,建立执法人员长期培训机制,不断提高执法队伍整体素质,提高执法办案水平。
春节期间食品安全总结三篇
(篇一)
市食品安全委员会办公室:
为认真贯彻落实市食品安全委员会办公室《关于加强**年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》(呼食安办〔**〕85号)、自治区商务厅《关于深入打击私屠滥宰确保肉品安全的通知》(内商秩字〔**〕215号)和《关于加强元旦、春节期间定点屠宰企业食品安全的通知》(内商秩字〔**〕1131号)和精神,加强屠宰环节食品安全监管工作,确保节日期间人民群众吃上“放心肉”,让人民群众过上欢乐祥和平安的节日,市商务局在转发上级有关通知的同时,还下发了《关于加强**年春节期间屠宰环节食品安全监管工作的通知》(呼政商行管字〔**〕2号),并提出了明确要求。现将有关工作情况汇报如下:
一、精心组织,周密安排,确保打击私屠滥宰工作落实到位
我局对肉品质量安全问题高度重视,在各旗县区商务主管部门负责人会议上,就打击私屠滥宰确保肉品安全工作进行了专题部署,对工作任务、工作重点都提出明确要求,特别是对节日期间在城乡结合部等重点地区、重点区域检查进行了专门部署,坚决取缔私屠滥宰违法行为。
二、全面检查,突出重点,确保肉品安全工作见到实效
一是根据商务局职能,检查了定点屠宰企业各项制度的落实情况。在检查中,我们对全市所有定点屠宰企业的畜禽进厂(场)是否经过检疫(是否有产地检疫合格证明)、肉品出厂(场)是否通过检验检疫、病死畜禽病害畜禽肉是否进行无害化处理等环节进行了全面检查。经检查,各定点屠宰企业都能够严格执行宰前、宰中、宰后检疫检验的各项规定。在检查工作中,我们要求定点屠宰企业加强自律自查,弥补管理制度漏洞,特别要加强对肉品品质检验人员的管理和屠宰户的教育,坚决杜绝不合格肉品出厂(场)。
二是加强屠宰环节监管,严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。市商务局联合市四区的商务主管部门在元旦前对市区的城乡结合部,主要交通道路周边,肉食品加工集中地区为重点区域进行了全面查处,主要采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合,定期巡查与突击检查相结合等方式,加强对高发地段和地域巡查,深入整治私屠滥宰。近期,各旗县区都联合了本地区的相关成员单位进行了联合查处,对生产销售病害肉、注水肉的行为始终保持高压态势。
三、严格监督检查,建立长效工作机制
一是加大对《生猪屠宰管理条例》及相关法律法规的宣传贯彻落实工作,促进屠宰行业持续健康发展。1月22日,市商务局联合市四区对市区对私屠滥宰问题进行了联合查处,内蒙古电视台、呼和浩特电视台、北方新报、呼市日报、呼市晚报等多家媒体进行了跟踪宣传报道。
二是加强对屠宰企业的监督检查,完善定点屠宰监管工作长效机制,将集中执法和日常检查相结合,保证工作的连续性和有效性,增强监管能力。同时,推动企业进一步建立健全各项规章制度,完善目标管理责任制,认真履行肉品质量安全承诺。
三是进一步加大私屠滥宰的打击力度,建立长效监督检查机制,采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合,定期巡查与突击检查相结合等方式,加强对高发地段和地域巡查,严厉打击私屠滥宰。对私屠滥宰始终保持高压态势。
(篇二)
元旦、春季期间,在党委及政府的正确领导下,我镇食安办积极发挥综合监督和组织协调作用,齐抓共管,积极努力,确保了全镇食品药品安全工作。现将“两节”期间食品安全工作总结如下:
一、 及早部署,加强指导
12月7日,为加强元旦、春季期间食品安全监管工作,我镇专门召开了食安办及各村专项整治工作会议。会议要求各监管部门及时部署“两节”期间食品安全工作,根据各监管部门实际情况,制定出切实可行的工作方案,并认真组织实施。同时要求各单位加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度,提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。
二、明确重点,加强督查
“两节”期间,我镇食安全委会办积极组织协调各单位开展了专项整治活动,并取得显著效果。12月21日和1月9日,由副镇长赵妍妍带队,张汪镇组织教委办、安监中队、派出所、供电站等部门工作人员组成联合检查组,对辖区内七所中小学校、三所幼儿园进行了学校及周边小摊开展了食品安全工作督查,督查发现大部分食品供应充足,品种丰富,没有明显的质量问题。取缔并规范了一些无证小摊位和经营业户,在流通环节,安排开展了两节期间以餐饮业以及大型超市专项执法检查工作,确定了“两节”检查以粮、肉及肉制品、酒类(尤其是散装白酒)、食用油等为重点品种,并按照规定要求,严格把握食品市场主体准入关,对不符合食品安全条件的坚决给予取缔,对重点区域、重点经营进行摸底排查,没有发现违法食品。 1月7日,由副镇长马骉、农业办副主任生茂强带队,张汪镇组织农业办、农技站、兽医站、食品药品检验所、工商所等有关执法人员组成联合检查组,对全镇农药、兽药经销点以及畜禽养殖场进行了联合执法检查,重点检查农药、兽药的生产、经营和使用情况。
三、广泛宣传,加强防范
在强化市场监管的同时注重加强食品安全宣传教育,不断增强广大人民群众的食品安全保护意识,营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用集市人员密集的公共场所制作宣传版面,加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道和食品安全法律法规的宣传。二是加强在重点区域的宣传培训。对学校食堂及餐饮业主进行了培训考核,提高了他们的素质和食品安全自律意识。
为确保“两节”期间食品安全工作万无一失,我镇认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作,保证“两节”期间每天24小时通讯畅通,做到“招之即来”、“来之能战”,确保了我镇在元旦春节期间广大群众的饮食用药安全。
(篇三)
20xx年元旦、春节期间,为保证**人民群众度过一个安全健康、快乐祥和的节日,**食品药品监管局超前部署,精细组织,并制定下发了元旦春节期间食品安全专项整治工作方案,要求认真履行职责,切实发挥职能作用,做好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年元旦、春节期间食品安全检查开展情况总结如下:
一、加强组织领导。我局召开专题会议,传达贯彻自治区、市、旗相关文件精神,强化大局意识、责任意识、安全意识和服务意识,认真履行监管职责,加大监管工作力度,把“两节”期间食品监管工作摆在突出位置。针对工作中的薄弱环节和突出问题,认真做好分析、排查、预防等工作,制定具体措施方案,落实责任、任务,确保“两节”期间人民群众饮食用药安全。
二、突出监管重点。结合日常监管,以餐饮集中区、城乡结合部、农贸市场、大型超市等为重点区域,年夜饭供餐单位、酒吧、熟肉制品的食品经营单位等为重点,以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品原料及元宵汤圆等节令性食品为重点品种,以从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、食品特别是冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节,加大监督检查力度,同时强化对农村集体聚餐的指导。对“年夜饭”的承办单位实行报备制。同时签订《餐饮服务食品安全承诺书》,落实餐饮企业食品安全第一责任人的主体责任。对监督检查中发现和群众举报的食品经营单位的违法违规行为,认真及时进行调查处理。
三、加强应急值守。制定《食品安全突发事件应急处置预案》,加强节日值班责任制,设立举报投诉电话并24小时保持通畅,及时受理和查处群众举报投诉的食品安全事件。深入排查食品安全隐患,对食品安全监管提前介入,重点防控,积极做好食品安全应急处置准备工作,确保“两节”期间饮食安全无事故。
四、注重考核,确保专项行动取得实效。
我局成立了以局长为组长的督查小组,对元旦春节期间食品安全专项整治情况进行不定期抽查,对检查出的问题进行通报,各组执法人员督促问题单位及时整改,并对整改情况进行“回头看”,确保“两节”期间食品安全专项整治工作取得实效。
此次专项,共检查食品经营单位1080户次,出动执法人员485人次,执法车辆235台次,处罚10户,罚款2.3万元,没收不合格食品85kg,下达责令整改书91份。未发生食品安全事故,继续保持节日期间“零”事故的良好成绩。
国庆节食品安全监管工作总结
下面是我们网站的小编给大家推荐的国庆节食品安全监管工作总结供大家参阅!
根据《xxxx县食品安全委员会办公室关于做好xxxx年xxxx国庆及氏xxxx文化旅游宣传节日期间食品安全监管工作的通知》(xxxx食安办发〔xxxx〕12号)文件要求,为保障xxxx、国庆及氏xxxx文化旅游宣传节日期间餐饮食品安全,让全镇人民群众过上欢乐祥和的节日,镇党委、政府高度重视,于节前召开了工作动员会,对xxxx国庆及氏xxxx文化旅游宣传节日期间食品、药品安全专项检查工作进行了详细的部署,强化监管职能,精心组织实施,圆满地完成了“双节”期间食品安全专项检查工作任务。具体工作总结如下:
一、认真开展食品、药品安全大检查工作
镇政府领导高度重视食品、药品安全监管工作,检查前制定了详细工作方案和工作时间表,共检查了辖区1所九年制学校、1家幼儿园。学校、幼儿园检查内容为学校食堂食品安全各项管理制度落实情况、是否持有餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全培训合格证、从业人员是否持有有效健康证、食品原料索证是否规范,有无建立相关索证台账资料,食品生产经营过程是否符合卫生要求,餐具的清洗消毒是否符合卫生要求、食堂营养餐食品留样、生活饮用水等。检查结果统计表明,学校及幼儿园食堂卫生许可证持证率100%,健康证持证率100%;食品留样率100%。
二、开展xxxx节月饼和食品专项检查
xxxx节、国庆节前,镇政府协调组织镇安监站、镇卫生院和食品药品监督管理所等单位对辖区各食品经营商店的月饼进行监督管理,确保xxxx月饼市场安全稳定、秩序井然。同时,在xxxx国庆期间加强了对辖区零售食品商店及餐饮店的监督检查力度,做到横到边、竖到底,对各经营主体的索证索票、食品备案等食品安全制度的执行情况进行了仔细检查,严把食品进货关,并做好相关记录;同时加强了对鲜肉、熟肉制品、糕点等节日重点食品的抽检检测力度,期间共抽检样本4例,合格4例,合格率100%,有效保障了上市食品质量安全。
三、领导重视,切实加强食品、药品安全监管工作
在xxxx国庆期间,组织食品药品监督管理所及协管员对辖区的餐饮业进行了全面检查。共检查了4家餐饮单位,7家涉药单位。餐饮业检查内容是餐饮服务许可证、健康证、餐饮服务食品安全培训合格证、操作间环境卫生、操作间功能布局、原料仓库、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”设施、食品原辅料索证资料、食品留样、生活饮用水等。
药店检查的内容是有无药品经营许可证、营业执照、是否超范围经营、有无过期药品等情况。
四、加强宣传,增强食品安全意识
针对今年xxxx、国庆假期的特殊性,节前我镇加强了对食品安全协管员、信息员及广大人民群众的宣传。通过宣传,增强了信息员的责任感,为监管工作打下牢固思想基础,进一步增强了业主是食品安全第一责任人的意识及加强自身卫生管理的自觉性;通过发放宣传资料、张贴标语等形式对学校及周边餐饮服务单位的食品安全检查的宣传,增强广大人民群众食品安全及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣传,在全镇营造了食品安全消费的良好氛围,形成了食品监管规范,管理相对人重视和全社会广泛参与食品安全的良好态势。
同时,食品药品监督管理所和畜牧兽医站还加大了对农产品的监督检查力度,采取切实有效的监控措施,严查无照经营、超范围经营、在食品中掺杂使假、以次充好、销售过期食品等违法行为,切实维护了辖区正常的经营秩序。
五、做好xxxx国庆期间值班工作
按照县政府办关于加强xxxx国庆期间值班工作的相关要求,保证每天值班人员全部在岗,由一名主要领导带班。镇党委、政府和相关单位都严格执行“双节”期间24小时值班和领导带班制度,保持通信畅通。严格落实值班人员岗位责任,没有空岗、脱岗现象。
xxxx国庆期间,我镇共出动检查人员5人次,共检查各类经营主体32户,抽检食品样本5例,合格率100%。
通过检查,检查人员对存在的问题提出了相关的整改意见,其中食品药品监督管理所对2家无证经营的餐馆当场下达责令整改通知书各1份;对10家健康证或食品安全培训合格证过期的业主要求立即体检、培训,下达整改通知1份;对6家无证经营食品的商店发出责令改正通知书6份,并发放宣传资料200多份。要求各餐饮单位、药店负责人要充分认识安全大检查的意义,遵守法律法规,重视食品药品、学校卫生工作,加强管理,强化安全意识,通过自查自纠及时消除食品、药品、卫生安全隐患。同时,要求学校负责人要高度重视食品安全、卫生工作,加强对学校内部食堂和营养餐的管理,全力做好学校食品卫生安全保障工作。
各被检查单位负责人表示将认真落实检查组提出的整改意见。通过此次检查进一步提高了各被检单位的食品药品安全意识和法律意识,促进了全镇的食品、药品安全,确保辖区食品药品、公共卫生安全,让群众度过欢乐、祥和、安全的节日。
通过以上几项专项检查及监管措施,全镇在“双节”期间没有发生食品安全事故。但在这次检查活动中也发现了几个较严重的问题:
1、部分食品流通单位和餐饮单位存在无证照经营的行为。
2.少数经营户多次监督无效,下达书面整改通知书亦无济于事,采取检查时关店门或欺骗等手段违法经营。建议由xxxx县食品药品监督管理局牵头,进行一次大型的集中清理整顿活动,确保我镇辖区食品安全。
感谢您阅读工作总结频道的《春节食品安全工作总结三篇》一文,希望帮助您解决写工作总结的需求和参考,如果本文还未解决您的需求,可以继续访问食品安全工作总结栏目。
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