饭店打工心得体会(原创)2024

回想起以往在饭店打工的经历自然是让人很有成就感的事情,能够通过工作中的努力获得丰厚的报酬也意味着自身的成长,所以我并不会因为饭店工作中的难题便轻易的退缩,通过工作中的不懈坚持以及领导的栽培也让我从中积累了不少经验,虽然打工的过程有些艰辛却让我对自身的成长感到很满意。

由于从事的是比较基础的服务员岗位导致工作难度并不高,但由于需要在工作中十分细心的缘故从而要懂得察言观色,通过对顾客的观察了解对方的潜在需求并进行相应的引导,除此之外在接待顾客的过程中也要提供良好的服务,须知饭店除了饭菜的口味要迎合顾客的需求以外还要具备良好的服务,毕竟通过市场信息的收集不难发现餐饮行业的竞争压力往往都是很大的,所以我很重视自己在饭店工作中的表现以免因为不细心的问题让领导感到失望,任何的细节都有可能令自身的工作效率或质量得到改善自然需要予以重视才行。

为了营造良好的环境自然要认真做好饭店的清洁工作才行,尤其是餐桌的收拾要及时完成才能够让顾客感到满意,既要保证收拾的效率又要确保餐桌上不会残留任何的污渍,毕竟对于前来用餐的顾客来说能否拥有良好的用餐环境是很重要的,作为饭店服务员自然要在工作中重视这点并履行好自身的职责,虽然明白做好这方面工作的重要性却常常在饭店顾客数量较多的存在疏忽之处,主要是因为太忙的缘故导致无法兼顾所有顾客的感受,这个时候就要针对自身的工作方式加以改善才行,毕竟通过打工期间的经历可感受到自己在工作能力方面还存在不足自然要加以改善。

除了工作量的完成以外也要懂得基本的为人处世道理才行,处理好同事间的关系并在工作中做到互帮互助才是自己应该做到的,所以我除了针对自身的不足向同事请教以外还会经常帮助对方,在不影响自身工作的情况下帮助同事才能够建立良好的关系,毕竟无论是谁都会在工作中遇到难处自然得要懂得为人处世的道理,当我在力所能及的情况下帮助到对方以后自然能够进步许多,这对我在短时间内融入职场环境并创造良好的效益来说是很重要的。

其实对于饭店的发展来说还需要所有员工团结协作毕竟为了共同的目标而努力,所以我在往后的打工生涯中会继续努力并通过工作中的良好表现获得领导的认可,这样做也是希望自己在工作有所成就以免出现碌碌无为的状况。


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2024大学生超市打工心得体会(原创)


作为一名当代大学生,每当看到网上对于大学生并没有什么好的评价是我是不太高兴的。虽然是有一些学生在混日子,但又怎么能够一杆子打死所有的人呢。我自己虽然在一开始在来到学校的时候也是有些在混日子,但是慢慢的成长,我也知道了大学不是让我来这里玩的地方,我需要的是努力学习,为将来毕业工作做好充足的打算。免得将来到了需要工作实习的时候什么都不会,我想哪个时候即便是在后悔也不会有一点点的用了。我自己也是开始努力,在上课的时候努力学习,即便是下课也会自己主动的开始学习,让自己补回来自己一开始丢弃的哪些知识。当然也发现了自己在花钱这方面有点太没有概念了,因为生活费紧张,加上自己也想要去体验一下工作的感觉,就去到了超市做兼职。

因为不想因为工作耽误自己的学习,所以在一开始定下的目标就是不能因为兼职而影响自己的学习,所以也是在找了好久,才在超市找到一个工作。而工作的时间则是每周的周末,虽然工资并不高,但是对于收入只有父母给的生活费的我也算是一笔不小的钱了。就这样我来到了超市开始了我的工作,在第一天的时候虽然在面试的时候就有所了解,但是依然对自己的工作还是有些不太了解,好在也不算太难,在别人教导了一下之后我也是顺利的上手能够自己做了起来。或许是因为我每次来到超市都是周末的时间所以还是比较忙的,当然是晚上忙一点,白天还好,而在哪个时候不怎么忙的地方,大家都是开始聊天,工作的氛围还是非常的舒服,并没有什么人莫名其妙的就开始针对你,忙的时候大家也都是各做各的,不管那些有的没的。

我想这次来到超市打工我最大的收获或许不是赚了多少钱,而是真的体会到了赚钱有多么不容易。我平常买点零食就是一百多,然而就一百多我都需要再超市硬生生的站两天才能够站出来。过去的父母总是和我说赚钱不容易,让我省着点花,不要大手大脚,我虽然听着但从来没有放在心上。但现在我是真的开始理解父母有多难了,也知道这种工作有多么辛苦了,以后我肯定是不会在花钱大手大脚了,而是好好的珍惜,毕竟每一块钱都来之不易,我要省着一点花。


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银行服务心得体会(原创)2024


回顾以往在银行服务工作中的努力自然是令人感慨的,从初入职场到成为让领导认可的服务人员自然让我从中敬礼了许多,虽然这项工作对自身有着严格的要求却未尝不是种用来锻炼的方法,总之我能够在服务工作中采纳客户的建议并改进自身的服务质量,虽然在提升服务水平的过程中付出不少努力却也是值得的。

在工作中注重细节并倾听客户的建议是很重要的,虽然前来银行办理业务的客户都需要银行工作人员的讲解,但对于不懂的地方还是会提出疑问并在银行工作人言的帮助下得以解决,然而也有部分客户会对银行员工的工作提出建议并希望能够得到采纳,因此我也会注重这方面的倾听并通过意见的收集整理来进行反馈,事实上正因为能够通过自身的服务来重视每个客户的建议才能够得到他们的认可,因此我能够正确认识到做好服务工作的必要性并通过努力改进自身的服务质量,虽然现阶段的我还存在不少缺陷却比入职之初进步了许多。

保持微笑服务并严格遵守银行的工作制度是我的职责所在,为了做好服务工作自然得严格遵守制度并努力提升自身的工作能力,因此通过工作中的努力做到从不缺勤也是十分重要的事情,在加上每天能够早些赶到银行开展工作的话也能够有着更多的时间进行准备,面对客户的需求也应当做到微笑服务从而给予对方良好的感受,这些都是自己从事银行工作需要重视的细节之处自然要将其做好,而且我也能通过银行工作中的努力提升自身的综合素质,因此对我而言银行工作的完成也是锻炼自身能力的过程。

做好对服务工作的反思以便于通过今后的努力加以改善,我明白再好的服务也有让客户感到不满意的地方从而需要加以改进,这便需要在银行工作中养成建立计划和总结的习惯从而正确认识到自身的不足,相对于工作中的不足而言如何加以改进并得到客户的认可是我需要努力的方向,因此我不能够因为些许的成就便感到自满从而需要保持积极进取的心态,在往后的银行工作中也需要注意自身服务水平的提升从而在工作能力方面获得领导的认可。

我明白今后的职业生涯中需要努力的方向还有很多自然不会停下自己的脚步,总之我会以严格要求约束自己并在工作方面多向领导和同事学习,另外我也会履行好自身的职责并通过良好的服务水平获得更多客户的认可。


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在饭店打工心得体会


在饭店打工是需要一定的体力和心理承受能力的。在饭店打工是比较能锻炼人的工作,下面是小编为大家带来的在饭店打工心得体会,希望可以帮助大家。

在饭店打工心得体会范文篇1

暑假期间,我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时间里,我充分利用,以充实自己。通过实践,来领略社会,了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。

在暑假没有来临之前,我便将暑假的时间排满,便是为了让这个假期过得更充实与有意义,不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式,通过实践来获取不一样的知识,体味不一样的生活,以便能学习更多的知识。带着很多目的,让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活,尝尝自己赚钱的滋味,或酸或甜,绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是通过打工,了解社会,是自己更加成熟,学习在书中学不到的知识,让自己多一份经历,提升自己的能力,拓展自己的能力,拓展自己的知识面。

出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,看着很多店贴着招聘启事,进去一问,基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作 。

找到工作的第二天,我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验,所以我工作起来特别的卖力与认真。通过几天的学习观察,我便熟练地掌握了工作流程。每天上午8:30上班,晚上9:30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌,扫地、拖地。等卫生打扫完之后,便是摆上碗筷,等待客人的到来。当有客人时,帮忙招呼一下,上茶水,报价、帮客人点菜开单。然后,便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要,及时提供。客人走后,便是收拾餐具,打扫卫生。虽然看起来简单,不过客人多时,也时常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时,总是会催老板快一点,老板催促服务生快一点,服务生催促厨师快一点,厨师恨不得要催时间慢一点。 打工累点是自然的事。与受气相比,受累是算不了什么的,特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每天面对不同的客人,每个客人都有不同的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后,总是乱说一些我们难以应付的问题,还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生,是没有发脾气的权利的,也不能与客人争吵争辩,因为顾客就是上帝。

而工作中并非只是收顾客的气,有时工作中的失误与不足,还会挨管理人员的训。不过在一段时间以后,我便慢慢适应了。作为一名打工者,在顾客和老板面前,要做的便是服从、服从、再服从。其实,老板大多数时候是很关心员工的,有时会鼓励我,在受到顾客的委屈时,也会给予安慰。有机会时,其他的老员工,总会给我讲很多道理事情和处理的方法。我也会问一些自己不明白的问题,他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外,打工受气在所难免。所以想得开了,再大的误会也会烟消云散。在饭店打工,以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现,即使没有客人,也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活,开始并不是很习惯。即使习惯以后,一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到:站得久了,发现可以坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆,所以吃到很多以前未曾吃过的东西,也算是开了口界。由于常在门口站着,店门前恰好是一条公路,所以了解了很多不同类型的车,宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转,这里养狗和鸟的特别多,也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟,煞是有趣。

到了8月18日,我一个月的打工生涯结束了。老板为了给我送别,准备了好的酒菜,让我非常感动。老板对我一个月来的工作给予了肯定,他表示很满意,并满口的赞意,让我感到很欣慰。我想这都是我应该做的。一个月来,对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识,其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去了,回忆和很多员工一起忙碌的日子,还有点恋恋不舍的感觉。或许我已经习惯了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的,拿到工资时,真的很欣慰。但是并不是因为有钱可以领,也不是结束了打工的苦日子,而是自己的付出终于有了结果和回报,自己的实践也有了收获。回想一下自己的努力,觉得很值。我一个月的工作也到此画上了圆满的句号。 道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。打工的生活与学校的生活是判若两世的。

真正体会到打工的苦时,方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体验生活,才明白生活根本不能和小说电影相比,生活比它们复杂多了。每个人都很辛苦。这个世界不会符合你所有的想象,甚至连一个你的想象也不符合,可是我们还得生存下去。通过本次实践,我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我,在经历过一次打工后真正明白,比起打工的艰难多阻,这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷,但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练,更知原来大学生活的纯真是多么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活,人生这段美好的时光。在打工中,正是由于工作中的失误与不足,让我学会虚心接受批评,并认真改正,明白拒绝对错误的认知,便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心,更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出,感觉像是由难入易,犹如金蝉脱壳,一切变的都是如此容易。通过实践,真正使自己丰富了知识,磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识,让大学生活变得更美好。

在饭店打工心得体会范文篇2

古人云:逝者如斯夫,不舍昼夜。短暂又难忘的打工生涯就像白驹过隙般,飞速而逝,而 这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张劳累的工作环境中不觉间已经走过了一月的实习期,回首这一月的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨 就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践虽然很短,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的无形资产,或许不会收获太多的金钱和知识,但却真真体会到了赚钱的辛苦。

大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。

这次的打工历练是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,也算是一次难得的机遇。可贵的是,我在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次饭店实习中,困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实习,我少许了解了一些饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

而作为一名还未走出校园的学生,我深知自己要学的东西有很多很多,对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初来饭店我就被它嘈杂的环境、闷热的空气、忙碌的人群吓的愣住了,为能有机会在这个地方实习而感到痛苦。来到饭店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,或者说根本没有优势。学校学的知识一点也用不上,一切都需要重新开始摸索,不需技能,只是简单的体力劳动,每天上班第一件事是去打几壶热水,然后带上棉手套给半袋子的土豆打皮,一是为了防止削到手,二是尽管是夏天,土豆还是很凉,带上手套防冻。然后第三件事就是站在菜板旁切菜,虽然我的切墩水平有限,但由于餐厅对凉菜的切墩水平要求不高,所以基本不需技巧,会切就成,我就这样黄瓜辣椒猪肝凉皮的切到大概十二点,身上的衣服也早是湿了干,干了湿。过了那段时间会有一个半小时的吃饭时间,大多数的同事吃完饭都会趴在桌子上睡一觉,下午的工作就是准备明天需要的材料,刷碗打扫卫生。七点上班,六点半准时下班。

第一天上班,走在回家的路上,头脑都是一片空白,茫然的看着世界,连累的感觉都没有。想对生活做出一点结论,却不知道该思考些什么,我只看到车来车往,霓虹灯挂在树上闪闪烁烁很美,看到很多人虽匆忙但嘴角却挂着笑容,很难忘记那个场景,我当时是很难过的,原因很复杂,除了觉得自己渺小还是觉得渺小。我不知道当初为什么会选择这么劳累的体力劳动,有很多适合女孩的工作像促销,导购等,虽然和所学的专业没什么联系,却相对轻松很多。但我却选择了一天三十的强体力付出,我现在想来是一种体验,一种释放。当我的体力受到极大的挑战的时候,脑子里闪过的竟然是上自习的情景,觉得学校真的是无形的象牙塔,起码是温暖的港湾,因为与我当时比起来,我觉得生活在校园里学习实在是一件在简单不过的事,我在生活线上挣扎,为了一天三十的口粮,渺小的不知道世界还有大学一说,与当时比起来,梦想破碎的不堪一击,像玻璃一样脆弱。而那强体力劳动在一点点的腐蚀着大脑,让所谓的思想渐行渐远。

在这里大家相处的都很不错,虽然都很辛苦,但还是有说有笑,我以前从未从事过这么辛苦的工作,每天都觉得自己很没力气,在每天早上给大家大个招呼,微笑的给人一种亲切的感觉之后,基本一天的时间就都在听别人说话,我实在觉得体力太重要,连笑笑都是需要节省的。但我喜欢这种苦中作乐的环境,开几个小玩笑,乐乐呵呵的一天,在那里时间过的很快,有时候抬头一看表就快下班了,老板很和蔼,每天在前台记记账,去超市送送菜就是一天,我走的一天还多给了我十块,以资奖励。其他员工也很好,饭店不大,一个厨师,一个面案,一个打杂工人。但却是很忙,因为附近几家超市的凉菜都是从这里进的,正真到这吃饭的顾客只是饭店盈利的一小部分,主要是外送。其中有一个长相清秀的女孩竟然比我还小一岁,可看起来足以做我的姐姐,这让我着实吃了一惊,惊叹社会催人容颜,青涩也只有在学校才值得一提。而一问起来更是吃了一惊,十五岁就出来打工,这是一个什么概念!我初中还没有毕业。而人家已经参加工作了,这些年又经历了多少呢?而另一位单亲妈妈的经历让我当时就哭了,强烈觉得社会不公正!孩子一出生就没有父亲,一个母亲自己拉扯孩子,一年到头没有一件新衣,连申请低保的权利都没有,因为她们都是所谓的黑户,没有正式的工作,就连一些稍微轻松点的工作都不能从事。只能每天十一个小时的体力付出。甚至她这么多年为了省钱,几乎很少在家里洗衣服,都是带到单位用洗洁精洗衣服。而十一二岁的女儿身体瘦弱,却是异常的能吃苦,连我都自叹不如。我不知道这对母女是怎么熬过来的,我作为一名社会工作专业的学生也不知道怎么来帮助她们,仅仅是落下无用的泪。我不知道这个社会有这么苦的人需要帮助却得不到帮助,一直艰难的挣扎在生活线上,忍受着体力和精神的双层打击,还这么顽强的生活着,很容易的想到了自己,除了感到自己所谓的痛苦比起来实在算不了什么,还生出来一种强烈的社会责任感,自己真的有责任尽力让这个世界我们的同胞少一些痛苦,活着实在太不容易。这对母女的经历给我留下了深深的印象,她的生命像一棵芦苇,任风雨的吹打,左右摇摆也狠狠抓住大地的根。我想在未来的日子里,它也会鞭策着我前进,为了我的社会理想奋斗。后来我被安排到了前台,工作异常轻松,和之前的杂工工作可谓天壤之别,连体力都付出的很少,但人际交往上更须能力,可谓是见什么人说什么话,还得会说,说错了别人会毫不留情的讽刺,而得罪了顾客则问题更大。三百六十行,行行不容易。

我在拿到工资的最后一天,亲切的与我的同事说再见。却在回头的一瞬间忍不住还是哭了,回家的路上,不顾别人诧异的眼光,歇斯底里。短短的一个月,仿佛经历了世间的人情冷暖,社会的百态,我不愿说我成熟了,更愿意说自己老了,这一个月经历像一片锋利的刀毫无保留的在我的脸上划过了很多痛的痕,觉得成长了这么多年,都不如这一个月更有意义。当我望着窗外的繁华时,在它美丽的背后总有太多的心酸做支撑,在它奢靡的背后总有太多的付出只能用眼泪来演绎。我在一个月的工作之后想感激这个世界所有的人,什么都非轻而易举的就可以得到的,也不是我所拥有的都是应该得到的,它们多数来自别人的无私。有一个一直思考的问题想的比较清晰了,为什么活着?答案起码有一部分是:责任。对社会的责任,它并不遥远,也非唱高调,这个世界需要我们尽力去付出,去构建,尽量的减少它的黑暗与痛苦,让更多的人沐浴在轻松的空气中。对家庭的责任,我们不是在为自己活着,我们的父母正渐渐的老去,有什么比在父母的有生之年尽孝道更重要?为给我们的父母我们的想给他们的生活奋斗吧。最现实的,对自己的责任,对生活对未来,成年了,奋斗开始了。

在饭店打工心得体会范文篇3

从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功

责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是敬无在,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

在饭店打工心得体会范文篇4

作为一名未从大学校门正式走出的学生,为了准备教师招考以及公务员考试,我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上,在看某公司文员职位招聘的时候,有人叫着了我,回头看是两位漂亮的姐姐,是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里,服务员是一个辛苦又不被尊重的职业,一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我,她说,这个行业虽然很吃苦,但是可以和很多人接触,你作为一名未走上社会的学生,可以快速的锻炼你多方面的能力,于是决定去试试。

经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为,确定去上班之前我坐车去考察了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好,装修不艳俗,工作人员打扮干净得体,地面卫生干净,桌面干净,餐具摆放规范整齐,客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。

万事开头难!第一天,在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜,也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后,我就真正认识了什么叫做走菜。拿着托盘,上面能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的,同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的,并告诉上菜的服务员。第一天,因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单,所以对我来说最难的是,我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过,因为是上菜的服务员报菜名,我就看着菜样子记着是哪一号桌的,再告诉上菜的服务员。

终于做完了第一天,第二天照样去上班,经理特别来慰问了我。她说,我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说,决定了的事就得做下去呀。她说,像个大学生样!

然后,慢慢的,我学习摆台,开始学习上菜,感觉是,越做越学越轻松。

半个月后,经理调我到包厢看台。相对大厅服务,这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。

我又开始学习包房的摆台,桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟,口布,香巾。在刚开始的时候,我是不分口布桌布乱叫,弄得小师傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松,到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具,准备茶水,准备香巾,一件一件有条有理的做下去,上班时间也就过去了。

包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。转玻方向问题等等。慢慢的学,一天改正一点,每天都是进步。

餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务,我的体会是:做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,音量适中,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边,如您、请、抱歉、假如、可以等等.并且,我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时,需要恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透,是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说,客人喝酒到结尾的时候,主动询问是否打饭,或者是否考虑面食,或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时,我觉得应该应当秉承客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候,该诚恳的道歉,如果有时候是一些小错误,用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你,并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说,有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了,我马上说,不好意思,并微笑着说,没关系,黑暗是暂时的,光明是永远的。一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时,服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方,而是说对不起。

我认为,向客人推销,这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也体现了服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要,善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

做服务员虽然很苦,认真去发现问题,便能获得很多宝贵的财富,这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪,不仅仅是多结交一些朋友,带给我更多的是能力的锻炼,语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。 

2024大专毕业学生心得体会(原创)


三年的时间总感觉让我有些恍惚,好像是一转眼就过去了,现在回想起来好像一切都还在昨天。现在都还记得自己刚刚进入学校时候的样子,当时心里的那种心情我想是我这辈子都不会忘记的。哪个时候的我心里怀揣着无限的憧憬,对于未来大学生活的向往,但是在军训过后没用多久的时间,我心里的那种感觉就没了,感觉大学好像也就这样。也或许是大专和真正的本科有着一些差距,让我并没有那种感觉,身边的大部分同学感觉来到这里也都不是为了学习,而是换个更好的地方玩。在这里大家没有了父母在身边唠叨,也认识了一群新的朋友,我也是因此在刚开始的那段时间感觉特别的好。但是时间久了之后也是发现我这样的行为是不是和我自己来到这里的初衷有所差别,是不是会让在家乡思念我的父母感到伤心难过。因此我也是开始有意识的开始和身边那些狐朋狗友拉开距离,让自己的精力慢慢的转移到学习上,而不是游戏。

学会拒绝对我来说或许是一种很大的成长,在一开始的时候别人的要求我很难拒绝,特别是他们那种求我时候的态度,让我有些于心不忍。所以即便是我自己在不怎么愿意去做的情况下,他们只要求我我还是会去帮助他们,他们因此也都说我人很好,但是我也总有一种他们觉得我傻的感觉。到了后面我自己也发现了自己的这种状态不对,因为慢慢的大家都会有不想做的就想让我帮忙,但等到我需要他们帮忙的时候他们却总是有着各种各样的理由。我也是在后面才明白,一味的付出是不会让别人把你的意见放在心里的,时间久了之后还会把你的付出当成理所当然,你要是不如他们的愿,不帮助他们,他们反而还会觉得是你的问题。

我也是慢慢明白除了父母很难有人毫无理由的来帮助你,在外面的时候一切的一切都得靠你自己。我开始把更多的时间都花在了锻炼自己,增加自身,让自己变得更优秀,开始拒绝哪些别人提出的无理要求,开始远离哪些没有意义的社交。也许这就是大学带给人的成长,他能够让人在学习知识的同时也认清楚这个世界的一些规则,还有其他哪些不好好意的人的面貌,也让懵懂的你知道这个世界并不都是美好的,也是有着坏人存在的。


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2024工厂安全培训心得体会(原创)


虽然以前就知道哪些意外事件的危害是很吓人的,但也不会觉得这种事情会发生在自己身上。但是在经过这次培训之后我有了不一样的体会,看着ppt上哪一张张触目惊心的照片让我不禁起鸡皮疙瘩。如果我也出现了这样的意外,我的家人该怎么办,我还这么年轻,未来还有这么漫长的岁月,怎么能够就这么离开这个世界。而这也让我对于安全这方面更加的看重了,虽然以前我没有意识到这些,但是现在意识到这些也不算晚,以后我也肯定会注重这方面的。除了在工厂里面之外,在家,在商场还是在哪里都是很重要的,因为你永远也不知道明天和意外那一个会先来。所以在去到一个陌生地方的时候,记住安全通道的地点是非常有必要的。

而在工厂的时候,特别是我们这样的工厂,有着各种大型的机器,虽然这些机器是我们工作上的好帮手,但是也有可能会为我们带来危害。在我来到工厂的这两年里也是出现了两起意外事故,都是因为操作不当,导致自己受伤,虽然算是工伤厂里会有补偿,但是伤害的身体却是我们自己的。你要说是那两个出现意外的是没经验所以才会出意外,其实并不是这样。他们都是比我经验还要丰富的老师傅,但也正是因为自己经验丰富,所以在有时候心里的警惕也没有新手的强,觉得自己不可能出意外然后就出了。常在河边走,又哪能不湿鞋呢,更何况还不怎么看路。我们健全的来到这里工作,当然也是要健全的离开,不能让自己受到损伤。

除了设施的使用需要注意之外还有就是火灾,虽然我们这一块的工厂并不是连在一起的,但是如果这一个工厂起火了,也是有可能会有火星四溅导致别的地方起火,出现更大的损失。光光是这些财产的损失就很让人头痛了,更别说如果出现人员伤亡,我想那是谁都负不起责任的。所以工厂里有消防栓就很有必要了,如果真的火起大了,也方便消防人员扑灭,免得还要去很远的地方抽水。而小的灭火器也是必须要有的,如果这些必备的设施缺少的话在真的出现意外的情况下,可能拦都拦不住,只能眼睁睁的看着火势起来。而一个安全通道也是有着很大用处的,不能因为一直没有发生过火灾就放松警惕。意外随时可能会到来,而我们需要做的就是做好完全的准备,好在意外来临时不会因此而感到慌乱。


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