随着网络的发展、电子商务的发展,大多数学生消费者越来越喜欢网上购物,因为网上购物可以节省购物时间,还可以提供大量的商品让消费者选择,非常便捷。淘宝天猫网店创业计划书怎么写呢?
淘宝天猫网店创业计划书范文篇一:
一、 前言
网上购物是互联网作为网民实用性工具的重要体现,随着中国整体网络购物环境的改善、网上支付和网上银行的快速发展,网络购物市场的增长趋势明显。以大学生为代表的年轻一代开始频繁的网络上寻找他们喜欢的商品,网络购物已经在全世界成为了一种新的潮流。所以选择在淘宝网这个平台开设小天鹅服饰旗舰店。
二、 项目基本情况
(一)项目介绍
项目名称:小天鹅服饰淘宝网店
初期经营模式:
以女式打底衫、打底裤及配饰为主的网络店铺模式进行经营,针对郑州大学生、教师消费群体,集中主力于女大学生,充分利用当地供货商货源品种及价格的优势,采用直接下单、供应商待发、自身零库存的方式合作。进行品牌推广,将小天鹅的虚拟形象深入人心,形成买衣服,找小天鹅的口碑,力争在三年内把网店品牌做大做强,推动小天鹅网店的规模扩张。
(二)项目背景
衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把衣放在首位,可见衣服对于我们的 重要性。作为衣食住行之首,女式服装只要符合潮流和消费者的口味,都有人愿意掏钱捧场。随着人们生活水平的提高,人们的审美情趣,都随之而变,不仅讲穿,还讲究怎么穿,穿什么样的,穿的是否如意;所以穿,有着很大的市场,每人都必须的。
据CNNIC在其发布的《中国互联网络热点调查报告》中显示:在我国有17.9%的网民在半年内有过网络购物经历,在浏览过购物网站的网民中,有29.6%的人在半年内有过网络购物经历,有过网络购物经历的被访者中有超过90%的人今后会继续进行网络购物,有63.7%没有购物经历的网民表示今后会尝试网络购物。这些数据都表明了我国网上购物市场是庞大的而且潜力巨大的。
(三)市场调查和分析
网购市场调查
根据CNNIC对网络购物者的个人情况最新的一次抽样调查显示:
性别比例:男性占39%,女性占61%;
年龄比例:20岁以下19%,20-30占53%,30-40占22%,40-50占6%;
职业比例:学生占47%,公司职员占25%,干部占6%,自由职业者占11%,公务员占3%,
其它职业者占7%;
收入比例:1000元以下者占47%,1000-2000元收入者占33%,2000-3000元收入者占14%,
3000-4000元收入者占3%,5000元以上收入者占3%
从基本资料分析不难看出,调查对象多为女性,主要是40岁以下的学生和公司职员,且收入在2000元以下的中低收入人群为主。
可见网上购物已经比较普及了,而且仍有很大的市场。另外单论购买过的人,其中女性占75%,女性购买者较多,是目前网络购物的主力军。学生购买比例占到50%,也是一个较大的群体,他们的消费观念超前。
调查分析:
通过将以上两项调查的结果重叠比对后,我们得出了小天鹅网店的主要客户群体18-35的年轻女性。
她们拥有前卫的购物新观念,新习惯,擅长而喜爱在网络上淘买她们喜欢的商品。而她们又拥有一定的经济能力,能消费我们网店主推的各类时尚商品。而其中两个最大的群体:女大学生和年轻女白领又是我们重点关注,并进行重点营销攻略的目标。
(四)创业项目的可行性
选择开网络服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动,很适合我们这些刚涉足商业的创业界层,而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与学业相结合吧。
一个面向全球的、24 小时、一年365 天不间断营业的店铺,辅助以QQ、手机等现代通信方式和发达的物流配送体系,在线上,主要面向一切网上购物者;在线下,主要是学校内的学生团体、老师、学生个人等等。
开设这样的网店,可能有千千万万,但是我觉得我们还是有一定的优势的。天时:时代在变化,网上购物已经成为一种热潮,其中隐藏着巨大的商机。地利:同时你在本地有一定的人脉,服装可以确保质量和价格的优势。人和:对于网店已经具有初步了解。
(五)项目的进度和安排
1、网店业务经营
(1)网店运营模式
进/发货模式
NiuNiu小世界与上级供应商通过进宝网的平台实现进货与发货的整合。进宝网是一个网上B2B平台,是供应商和分销商之间的桥梁。
2、在线客服管理
我们在每个时间段都安排了固定的人员进行旺旺值班。对于光顾小天鹅的每一位客
户,无论他是不是最终能购买我们的商品,我们一定竭尽所能的给予细致入微的服务。此外,对于每一位小天鹅的成员,我们都会安排出时间来熟悉店里所卖的商品,力争以最专业的服务,最和蔼的服务来对待每一位买家。
2、市场营销策略
(一)宣传战略
1,前期广告宣传
(1)平面媒体宣传:①宣传单和海报的铺散②关系网络的名片推广③针对学生的书签推广④公共场所知名度扩张⑤娱乐场所联合宣传
(2)流动媒体宣传: ① BBS营销② 聊天工具营销③ 交友网站营销④ 博客营销
(3)活动宣传:①看样品征订单②女生节推广活动
(4)店铺宣传:联合与广告交换
2、中后期宣传(部分融入促销活动中)
1.定期为网店会员发放调查问卷,了解顾客及市场的需求。
2.为顾客和网店会员定期举行一些活动和沙龙,培养忠实顾客群。
(二)促销活动:开业期间或节假日期间采取一定的促销活动
(三)价格战略:本店提供高、中、低不同价格和档次的产品来适应不同消费能力的群体。
七、资金管理
(一)资金来源与运用
网店初期属于小资本经营,启动资金约为12000元,将由几个人合作集资开店。一部分资金6000元作为最初的运营资本,另一部分的6000元用作流动资金垫付货款。
宣传单每周贴发一次,根据大学城的人数布局,决定为每次960张,即每月接近4000张。按7分一张来计算,每月280元。
海报为两个月重新贴发一次,每次40张,每张10元,为400元。分摊到两个月内为200元/月。
书签在每单生意的快递中附加一张,同时每3个月在学生中大规模散发1500张。按照每天20比生意,每月600来计算,再将3个月的1500张分摊到每个月,即为1100张每月。价格为30元100张书签,每月投入的成本330元。
总体分析:每月净投入为6520元。
月周转费用为12520元。
(六)管理团队
网店每日设在线客服人员两名,铁鹰团队成员分时段值班。
网店设:
经理一名,其职责是店内的全面管理,产品选择,市场宣传和业务联系;
客服主管一名,其职责是掌握供货商存货信息,管理普通客服人员接班的准点情况、服务态度,监督网络交易操作;
财务主管一名,其职责是记录网店的管理费用、前期投入资金、进货费用等账目的记录,每月汇报流动资金状况及网店盈亏。
在非常时期,招收大学城附近的高素质的兼职大学生,主要是在旺季需要人员补充的时候,担任业务宣传和产品经营等活动,也可以以二级代理的身份加入。
网店创业计划书篇二:
第一部分 前言
网上购物是互联网作为网民实用性工具的重要体现,随着中国整体网络购物环境的改善、网上支付和网上银行的快速发展,网络购物市场的增长趋势明显。服装服饰类商品从07年开始超过手机、笔记本等数码类商品,成为网购交易量第一大商品品类。
众多中小型网站的涌现,行业领军企业的起起落落,垂直B2C网站中,新的商业模式和商品种类不断涌现,这都成为了电子商务和媒体各界的关注的焦点。作为电子商务市场的重要组成部分,服装电子商务的发展最具代表性和前瞻性。
正是看到了服装电子商务的市场前景和可拓展的空间,同时也充分结合自己本身的现状,首先选择在淘宝这个平台开设一家自己的服装店进行网上创业。
第二部分
第一章 网店概要
二、网店的主要发展战略目标和阶段目标
1、战略目标:从淘宝扶植版或虚拟版店铺做起,用一段时间积累一定的信用度树立一定的知名度,增加网店成交量,有一定的资本后,扩大网店规模,增加网店商品数量和种类,升级为旺铺版甚至于是旗舰店版店铺。
2、阶段目标:做好店铺装修,寻找合适自己网店的货源,保质保量。慢慢深入市场,开发客户。开店初期,自己尝试进行网络营销推广,提升店铺的人气。网下通过自己的人脉进行一些简单的营销方式,例如口碑策略。
3、进度安排:
第一个阶段:确定货源,淘宝网开店,维护。
第二个阶段:进行店铺装修并开发客户;
第三个阶段:有一定资金后,扩大店铺,增加商品种类和数量。
第四个阶段:宣传推广;
第五个阶段:网店进入正轨运营;
第六个阶段:将网店做大做强; 网店店铺版本及收费情况:
扶植版旺铺:免费
标准版旺铺:30/月
拓展版旺铺:68/月
旗舰版旺铺:2329/年
旺铺虚拟版:10/月
第二章、市场分析
1、行业分析
网上开店对成本的要求低,它占用资金少,基本不需要自己租店铺,不用担心水、电、管理费等方面的支出;这样就解决了大学生没有创业资金的问题;网店经营方式灵活,基本不受时间、地域等因素的限制,只要有时间、能有一台电脑上网就能正常营业,而且前期作为代销商不用担心库存问题,也可以随时更换经营商品;网店的客户范围十分广,只要是上网的人群都有可能成为商品的浏览者与购买者,这个范围可以是全国的网民,甚至是全球的网民。以上也是网上开店创业的优势所在。
2、SWOT分析
网店优势(S):网购方便快捷,不需要花费大量的时间进行选购商品,只需点击鼠标进行挑选,更省去了交通的费用出了不能试穿外,可以安心等待商品送货上门,价格更是比商场里的价格便宜。
网店劣势(W):由于处于创业阶段的初期,在店铺装修、营销、管理、控制等方面可能存在一些不足。
市场机会(O):随着网络的发展、电子商务的发展,大多数年轻消费者越来越喜欢网上购物,现代年轻人非常适应网上购物这种方式,这对我们的网店有很大的优势,会为我们提供大量的商机。
市场威胁(T): 网上购物市场很大,同行竞争较为激烈,在这种情况下,我们只有提供物美价廉的产品,更好的售前和售后服务,这样才能在这巨大市场中拥有一席之地。
同时,我们可以经常发放调查问卷,进行终端用户调查,了解终端用户真正需要的是哪方面的服务以及如何打出我们的品牌,随时掌握市场概况。
3、目标市场的设定
在网上购物的用户中,占主要比例的是在校学生、职业白领等,年龄以中青年为主,
性别上女性大于男性。
总体来看,女装、化妆品、饰品的成交额长期排名靠前。可见,适合中青年女性消费的商品市场更为广阔
第三章、经营策略
1、管理者及其任务
由于开店初期业务量小,全部工作由创业者本人即可完成。待以后业务量大时,可寻找合作伙伴或聘请员工,合理分配任务。
2、营销策略
(1) 品牌策略
第一,网店要有一个独特新颖,且易被人们记住的店铺名,并设计出美观大方的名片,在发货给顾客时随件发出,加深顾客对本店铺的印象,打造店铺的外在品牌形象。
第二,由于本店初期是代销所以在商品质量上可能会出现一些问题,但是我们会尽最大的努力解决问题,使顾客满意,力争让每一位顾客都能对本店商品的质量满意,打造店铺的质量品牌形象。
第三,努力提高服务质量,要让每一位顾客都能感受到一种贴心的售前、售中和售后服务,打消客户在购物时的后顾之忧。必要时还可对顾客制定个性化服务方案,打造店铺的服务品牌形象。
(2) 推广策略
第一、朋友推广:我们可以通过自己的人脉,宣传我们的店铺让我们的店铺点击率上升,自己的产品也得到好的销售量。
第二、广告宣传:我们可以在网上发布贴子,让网上的人在贴子里看到我们店铺地址,来观光我们的店铺。
(3) 促销策略
开店初期可进行包邮、打折、有买有赠等促销活动,以吸引客户;
每年的各种节日(如五一、十一、圣诞、元旦等)期间,进行一些适合本店客户的促销活动,如满就送、满就减等,以增加成交量;
在店铺信用等级上升时进行一些促销活动,如冲钻包邮、冲钻打折等。
第四章、价格定位
1、成本定价法
对刚刚开起的店铺来说,正处于萌芽时期,尚未被子顾客所熟知,在供应商那里提少量
的贷并在定价上可以与之竞争的店低一些,以先获得少部分的利润为主,抱主要精力放在提高店铺的知名度及信誉。
2、 市场定价法:即根据竞争对手的价格参照进行定价
市场竞争地位分为四大类:市场领导者、市场挑战者、市场跟随者、市场补缺者。市场领导者在竞争中处于强势地位,在同类产品的定价上应走高价路线,略高于市场平均价,并与市场跟随者拉开一个档次;市场挑战者是市场领导者最大的对手和威胁,在定价上采取的是不让步、不服输、咬得紧、不松口的策略,即领导者定多高的价,挑战者会八九不离十的应对着;市场跟随者紧跟在领导者和挑战者背后,以模仿着称,其产品价格通常低于领导者和挑战者一个价格层级,接近于市场平均价,而由于市场补缺者提供的产品或服务是市场所稀缺或不足的,具有很强的差异化,专业性很强,目标市场较窄,用户对价格的讨价还价能力较弱,所以在定价上同样可实施高价策略。
3、心理定价法
(1)尾数定价策略。在确定零售价格时,以零头数结尾,使用户在心理上有一种便宜的感觉,或者是按照风俗习惯的要求,价格尾数取吉利数,也可以促进购买
(2)整数定价策略。与尾数定价策略相反,利用顾客一分钱一分货的心理,采用整数定价,该策略适用与高档、名牌产品或者是消费者不太了解的商品。
(4)特价定价策略。这是利用部分顾客追求廉价的心理,将价格定得低一些,达到打开销路或者是扩大销售的目的,如常见的大减价和大拍卖。该策略主要适用于竞争较为激烈的产品。滥用此法,会损害企业的形象。
第五章、进货渠道
1、 批发商处进货
通过淘宝分销找代销,一般厂家直接发货,货源较稳定。不足的是因为他们已经做大了,订单较多,服务难免有时就跟不上。而且他们都有自己固定的老客户,你很难和他们谈条件,除非当你成为他们大客户后,才可能有折扣和其它优惠。在开始合作时就要把发货时间、调换货品等问题讲清楚。
2、 批发市场进货
有一定资金后可以选择自己去批发市场进货。去周围一些大型的服务批发市场进货,在批发市场进货需要有强大的议价能力,力争将批价压到最低,同时要与批发商建立好关系,在关于调换货的问题上要与批发商说清楚,以免日后起纠纷。
3、 厂家直接进货
店铺做大后由于批发量大所以可以寻找正规的厂家,由于他们货源充足,信用度高,如果长期合作的话,一般都能争取到产品调换。如果你有足够的资金储备,有分销渠道,并且不会有压货的危险或不怕压货,那就可以去找厂家进货。
第六章、营销效果预测与分析
1、营业额收入
前一年属于积累信用的阶段,不会有大的收入,保证成本即可。
从目前淘宝网店销售情况看,预计普通店铺平均每天的销售额一般是300元左右,钻石店铺能达到1000元以上,皇冠店铺则可达3000元以上甚至更多。
2、支付方式
淘宝网店主要是用支付宝担保交易的,也可以进行网上银行支付、信用卡、货到付款等方式。
3、订货方式
淘宝网店都是在线订购的。
4、送货方式
平邮/快递/送货上门/EMS等四种方式
第七章、经营成本预估
1、初期投资
初期(第一年)的投资主要是淘宝消费者保障服务保证金、代销加盟费(或预存款)、宣传推广费用等,还要一定的流动资金用于物流配送等。
2、第二期投资
这一阶段业务量会有较大的扩大,需要有较多的流动资金用于进货、发货等,有必要的时候还要聘请员工。
3、其他成本
网费:50元/月;
淘宝增值服务和营销工具软件:100元/月
等等工具。
引导语:天猫店的启动是对本品牌的重新包装和崭新塑造,必须建立在对品牌科学分析决策之后,那么天猫运营计划书怎么写?
第一阶段:申请公司和专卖店
时间:7月1日 - 8月31日
需要支持:11W天猫开店费用
主要工作内容及步骤:
1. 申请公司
2. 签合同的一些细节问题
3. 了解代理的具体扶持政策
4. 申请天猫专卖店
具体工作细则:
3. 了解代理的具体扶持政策
1) 经销款的最低订货量,货量不同是否进货价格也不同
2) 是否有返点类的政策
3) 是否有营业额级别的区分,达到不同营业额拿货价有无区分
4) 是否可以提供岗位的培训资料,产品以及专业技能
5) 经销款的出货期
6) 是否可以提供进货发票,如何开具
7) 定制款的概念,有无售价要求,以及一般的拿货价区间
8) 残次品退换货政策
9) 聚划算及其他大型活动的具体扶持政策
10) 公司对分销店内策划活动的政策
11) 是否可以提供所有的产品拍摄图片
12) 是否可以提供钻展,直通车推广素材
13) 专卖店是否同步旗舰店上新
有无一对一,或者专门针对天猫加盟商的客服。
第二阶段:正式投入运营
时间:9月1日 - 10月30日
需要支持:3000元初期外包装修费用,30000元试水广告投放资金(包含前期刷单),租用场地,招聘2名客服(月营业额达到50000),三台电脑,办公桌椅,1000元软件费用,100000元货款,共计155000元
达成目标:100000元月营业额
主要工作内容及步骤:
1. 策划店铺开业活动,确定主推单品及单品活动
2. 与设计外包商协调页面,并制作出第一版页面
3. 调整推广工具,前期以刷单和直通车为主
4. 列出客服部的KpI以及培训,工作流程
5. 冬季主推货品规划
6. 经销款补货
7. 策划双11活动
具体工作细则:
1. 策划店铺开业活动,确定主推单品及单品活动
主推单品初步定为XXX为代表的旗舰店12年,13年的主推款,配合单品活动:收藏店铺减5元,赠送运费险等单品活动;店铺整体活动以秋上新主题为主,配合会员招募为辅,设立旺旺群,从一开始就留下老顾客,进群可领取优惠券。
2. 与设计外包商协调页面,并制作出第一版页面
需要出一份具体的货品陈列以及页面结构计划以供外包商制作页面,本页面主要包含店铺首页,店招,店招按钮,描述页关联部分,描述页左侧设计,分类页标签设计,风格以旗舰店为参照,结合店铺自身的活动相结合。
3. 调整推广工具,前期以刷单和直通车为主
刷单主要以直通车流量平衡转化率,刷单平台选为群内,每天配合1-3单;
直通车图片需要找人脉,以张为单位付款,初期测试好图片,才开始进行推广;直通车前期投放词语主要以相关品牌词,周边相似品牌词以及类目长尾词为主,投放依据主要有两个:店铺营业额增长率,直通车roi,不设上限。
4. 列出客服部的KpI以及培训,工作流程
前期客服的主要工作为售前和售后,入职之前需要从品牌方获取客服培训,产品知识资料,入职一周到半个月为试用期(试培训资料难易程度为主),考核通过则转正;客服的KpI前期主要以响应时间/平均回复字数等一些非业绩任务指标为主的数据考核点;工作流程主要是:接待流程/快捷回复语句/加群流程/售后接待流程/退换货流程等。
6. 经销款补货
补货标准:日销量稳定在20件以上;距离过季还有最少1个月时间;近期销量呈上升趋势;按照补货后的毛利和转化率,计算roi,原则上不亏本即可补货。
第三阶段:全店经销过度阶段
时间:11月1日 - 1月20日
需要支持:招聘一名客服,一名推广,二名库管,一名美工,200000货款支持,员工电脑,桌椅,仓库货架,包装盒,各种办公用品,共计230000元
达成目标:300000元月营业额
主要工作及步骤:
1. 列出各岗位KpI,工作流程,以及岗位职责,产品培训
2. 销售目标:打造出一个定制千款,两个旗舰店主推的500款
3. 第一个冬款定制款计划
4. 清仓计划
5. 完善客服部的工作流程,提升一个客服主管
6. 搭建店铺内老顾客框架,提升客户体验,增加店铺SNS元素
7. 制定20xx年全年任务计划
8. 春款第一季度任务分解,产品,流量,销售目标计划
具体工作细则:
1. 列出各岗位KpI,工作流程,以及岗位职责,产品培训
新员工较多,美工/推广/库管,在员工入职之前,准备好相关的培训资料,主要包含:产品知识培训,所属岗位的岗位职责培训,工作流程培训,这些资料的来源主要有:旗舰店,外援,以及公司员工总结。美工的KpI数据化难度较大,因此考虑从任务完成度入手,薪资水平参照海报制作能力,及郑州平均水平来指定。推广的KpI主要以推广工具的点击率/流量成本/ROI三方面权衡入手,薪资水平为3000左右。两名库管职责前期不宜分的太细致,考核数据主要有:店铺dsr发货速度,包裹发错率,质量问题退货占比三方面入手。
2.销售目标:打造出一个定制千款,两个旗舰店主推的500款
定制款:目前其他专卖店的定制款多为低于旗舰店平均价格出售,这种做法虽然可以短期内提升转化率,但是毛利会降低很多,因此考虑定制款以略低于旗舰店的价格,毛利控制在50%以上,大规模推广,我们的优势在于毛利高,转化会和其他款持平,从长远来看大幅低于旗舰店售价,慢慢会被供货商取缔这种方式。款式的上架时间初步定为11月初,产品选择主要参照在售爆款,高毛利,转化高,市场容量大,SKU数量,面料稳定性等方面,上架后通过回馈老顾客,爆款关联累计初始销量,后期初步加大推广力度,螺旋上升,单款日流量达到1500左右即可完成目标。
旗舰店主推款:这部分款式不需要过于优化内页,以收藏减价,送礼物等手段即可获得不错的转化率,流量来源主要以直通车小幅推广为主。
3. 清仓计划
冬款遗留的库存,在1月份可以进行清仓活动,这时候买家的需求点往往在于送亲人和时效性,价格方面无需过于放开,抓住这两点需求,向供货商申请活动,成功率会比较大。
4. 完善客服部的工作流程,提升一个客服主管
客服部理论上是电商工资最庞大的队伍,牵扯到很多问题,因此考虑在前期即提拔一个主管工作进行会顺利一些,提拔原则是:客服本职工作优秀,具有一定号召力,踏实肯学。客服主管除了要参与销售之外,还需要协调美工/推广/物流部门开展工作,KpI初步定为个人销售绩效,和团队销售绩效两方面。
5. 搭建店铺内老顾客维护框架,提升客户体验,增加店铺SNS元素
这部分工作主要为了提升二次购买率,老顾客维护框架主要包含:等级制度,老顾客落地点及维护,固定营销活动,节日营销活动,反馈建议制度,crm客户营销系统,包裹惊喜等。
提升客户体验:初期主要从两方面入手,即客服服务,包裹惊喜。
第四阶段:成熟阶段
时间:2月15日 - 4月31日
需要支持:400000元聚划算资金支持,包含货款,押金,共计400000元
达成目标:500000元月营业额(不含聚划算)
主要工作内容:
1. 完善部门构建,部门制度,工作流程,细分工作
2. 周会/月会制度
3. 第一次聚划算活动策划
4. 团队文化建设
具体工作细则:
1. 完善部门构建,部门制度,工作流程,细分工作
例:推广部,工作可划分为直通车/钻展/淘宝客/SNS平台,4人设置主管,该部门职责主要为以更低价格获取更多流量,同时保证roi,因此主管的KpI为流量达成,以及广告费用支出比例。钻展专员工作流程:提出图片需求-美工制作-测试-监控数据-返回修改-持续投放,其他岗位以此类推。
2. 周会/月会/季度会议制度
该制度主要是为了更好分配工作及跟进工作进行,及时调整工作方向。例周会:汇报上周工作,提出工作碰到问题并共同解决,与其他部门存在问题,下周业绩目标,工作方向等。
3. 第一次聚划算活动策划
营业额想在春季实现一个飞跃,必须依靠一个2000以上的爆款持续销售才有可能,因此考虑用聚划算速度会快些实现目标。目标聚划算款计划中是在冬季就测试出来,买版 改版 报价,初期选择2-4个款筛选,均为基础款且其他品牌热销爆款,年后开始报名,通过后补货并跟进。
活动的大致策划:提前准备打印机,快递单并且和快递谈妥当日取件人数可多一些,预热通过累计的老顾客,钻展定向品牌方其他店铺预告活动,监控收藏数据,并提前打包1/3的货品,活动中以钻展定向逸阳旗舰店为主要引流渠道,开始后客服部全程接待,其他部门留下必要人员,以部门为单位分别分配到扫描/打单/配货/打包等岗位。活动后3天为售后高峰开始,安排售后人员上夜班解决各种问题。
部门架构
以营业额规模为导向划分部门架构,营业额达到某个规模点提升至相应的架构,同时考虑每种人才招到的难易程度,决定每个阶段的人员数量,每个阶段人员支出成本为营业额的6%-7%。
营业额:100000元
可用人员成本:6000元
部门组建及人数
客服部:员工2人,共计5000元
注释:前期人员成本有限,基础工作例如售前,售后大家一起做,绩效也不必太过于严格,美工和其他人员成本过于高,因此只招两个客服,分早晚班,每个班次一个人。
营业额:200000元
可用人员成本:14000元
部门组建及人数
客服部:主管1人,员工2人,共计8000元
美工部:员工1人,共计3000元
推广部:员工1人,共计3000元
物流部:员工1人,共计2500元
总成本:16500元
注释:客服部主管来源是第一批员工,这样做的原因有两个,第一让员工看到晋升希望,第二可分流一部分客服的工作,更好指导运营;美工部3000元的员工,水平不会太高,主要工作是模仿制作各种推广素材,店铺的装修依然依靠外包商;推广部员工日常的主要工作为调整各种推广工具,以及数据报表的总结和整理,物流部组建的原因是目前已经有部分款式是从自有仓库直接发货,因此必须有一个人进行日常的质检/发货/收退件/整理货架等工作。
营业额:300000元
可用人员成本:200000元
部门组建及人数
客服部:主管1人,员工2人,共计8000元
美工部:员工1人,共计3000元
推广部:员工1人,共计3000元
物流部:员工2人,共计5000元
总成本:19000元
注释:这个时期增加一名物流部的员工,原因第一是发货量增多,第二仓库需要有一名和客服对接的人员,方便处理售后问题。其他人员暂时无调整。
营业额:500000元
可用人员成本:35000元
部门组建及人数
客服部:主管1人,员工3人,共计11000元
美工部:员工2人,共计8000元
推广部:员工1人,共计3000元
商品部:员工1人,共计3000元
物流部:主管1人,员工2人,共计8000元
策划部:员工1人,共计3000元
总成本:36000元
注释:此阶段主要增加1客服,1美工,1商品专员,1物流主管,1策划文案。原因:客服组划分为售前和售后两个组,分别用不同的绩效考核和一个主管来管理,这样做主要是为了精细化管理和个人专注于某一领域能力的提升;物流主管设置的原因是物流部人员已经达到3个人,方便规划日常工作及责任到人;商品专员日常的工作主要有产品转化数据分析,货品跟单,店铺货品摆放,从数据指导主推产品等工作;策划文案的工作主要有两项:店内活动的策划以及店内海报,推广素材的文案。
全店经销后毛利率为40%,大成本分为推广成本10%,人员成本6%,天猫扣点5%,运费+包装成本5%,税收4.5%,场地/聚会/天猫软件/员工福利成本2%,最终利润率约为7.5%左右。
本计划总投入金额:900000元
时间节点分别为:20xx.8投入110000元天猫保证金。20xx.9投入155000元货款及硬件设施,前期人员工资。20xx.11投入230000元货款及硬件设施,前期人员工资。20xx.2投入400000元聚划算经费。
其中,天猫押金110000元,货款600000元,聚划算押金100000元,其余为硬件设施及前期人员投入。
货款及聚划算押金后期可作为公司流动资金,支撑营业额的增长。
按照计划,第一年可收回300000元投入,预期两年左右可收回全部投入。
一日三餐必不可少,质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。以下是小编分享的粥店店创业计划书,欢迎大家借鉴!
一、简介
店名:风雨同粥
主营业务:各式各样健康养生的粥(主打夏天的冰粥,也可以加热),配粥的一些食物,及由他们组成的套餐 。
本店采用以店面为主送餐为辅,两者相结合的方法,推出个性、快捷、方便的服务。本店的目标对象是15~40龄段的学生、上班族及节假日逛街人群,因此以健康、休闲、新颖为主。价位将定在中等水平。
二、市场分析
餐饮业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:保健的,休闲的,新颖的冰粥店与黑色食品店,本着档次高、卫生好、品种全、服务优的原则来建设。
虽然餐饮业竞争激烈,但这类型的店还是挺少见的。在夏天时,天气炎热,人们的胃口不是很好,总希望吃些解暑的东西,冰粥就是那种能引起食欲,又能吃饱的东西,很适合上班族与学生。再加上天热不喜外出,可以送餐。过在闽江学院这边的观察,我发现夏天那家店的生意特别的好,虽然他还没形成一家店,只有一个冰箱,但每天还是几乎卖光,我问了下每天能卖二百份。
粥自古就被认为的养生的食品,当吃不下其他东西时,喝粥是最好的选择。现在都市人因为工作与学习等压力,或没时间总不想吃东西,这时喝粥是一个相当好的选择。当然本店除了要追求新颖来吸引客人,最重要的是用味道与健康来留下客人。
三、自我分析
1、自己家里也是开餐饮店的,以前生意好时闲暇时间天天在家里帮忙,有很好的经验。虽然品种不一样,但也是有许多相是的地方。懂得如何进材料、雇实干型的员工、如何对待不同的客人等。
2、经常上网,有一定的网络基础,可以制作自己的网页在学校等一些主要消费群体中宣传。
四、店面选择
选在仓山区师大学生街附近。别担心同业竞争,一旦同业商店越开越多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,凝聚人气,形成专业街,生意必定反而比单枪匹马更容易做。注意因行制宜营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象,黄金地段并不就是唯一的选择,有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域,但是饮食业还是最好开在人流量大的黄金地段。
原因:1、人流量大,逛街的人多,而且还是年轻人居多,年轻人会对我的产品产生兴趣。
2、旁边有多所学校,像是福州师范大学的旧校区、附中、福州高级中学等。这些学生也是我们的消费群体,而且有送餐会使他们更加开心。3、家就住在这里,回家只要走5分钟,一些生活起居就很方便,更有动力工作。4、从小学到高中我都在这念,对这里的学校都很熟悉,能让我更好的打入这个市场。
5、有亲戚在这开店,能帮助我找寻价格便宜、地理位置好的店铺,而且平时还能帮衬帮衬。6、在这片区域虽然饮食店很多,但这类型的店还是第一家,我想只要宣传到位,一定能走上正轨。
五、店面装潢
给顾客的第一印象很重要,店面装修的风格是简约大方,以安静的颜色为主,让人及时路
过也有忍不住想进去休息的冲动。四周墙壁用可以拉得帘子或窗帘,可是时不时的换风格,增强顾客的新鲜感。
灯光也应当适当,太亮或者太暗,效果都不好。再放些舒服的音乐,让顾客把吃东西当成是一种享受。
六、采购米等这类好用比较大的,内耐久的可以一次多进些来节约成本,还可以抵抗价格的市场波动。其他产品要保证新鲜,要注重品种的多样化。
七、人力规划
因为夏天大部分粥可以预先准备好放在冰箱里冰冻,且创业初期无多少资金,可以自己提前弄,再雇2名服务员。到了稳定时看营业额与其他情况在考虑是否增加人手。
八、成本金额分析
采购是很重要的环节。如何降低采购成本,要考虑进货渠道、进货方式等。采购的商品种类、数量要靠经验或对商品销售进行数据分析。科学的采购很好的控制库存、提高资金周转率、对抗价格的偶然大幅波动。
对于租金,要注意谈妥有关的附加条件,这也可以使你节省不少开支。首先,你在租房前应对店面内现有的情况,包括装修状况、设备状况等都了解清楚,然后通过谈判,要求房东在出租前对门面房进行基本的整修,如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修,对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮,添置或维修水电设施等,或者要求房东承担相应的费用,在租金中予以抵扣。 还可以通过谈判要求延期缴付房租。尽量压低初期的租金,待一段时间生意走上正轨后,再按标准支付,并补足前期的差款。只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听,并能主动限定延期期限,有些通情达理的房东是会答应的,这也可以为创业初期减轻不少经济负担。
九、宣传广告
1、店名招牌(风雨同粥)要醒目,要具有自己的特色
2、标语:可以用倡导绿色、粗粮、天然的三重膳食理念从粥开始或天天一碗粥,让你美丽又健康等好记又健康的话语来作为标语。
3、途径:发传单、学校中的广播、网页(注重学校的贴吧)
十、营业证照的申请在开店营业之前,必须先办理相关证照申请,否则就是无照营业。 除了营业证照的申请办理外,如果想要自己店家所挂的招牌,不致被别人所滥用,想要能为自己所专用,就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称,除了名称文字或图样,可能有自己特殊的设计,这种属于非商品类的文字及图像,称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事,二者名称也可能不同。但是不论是申请公司、行号,或注册服务标章,皆可委托代办公司办理。
十一、经营策略
1、开张促销
开张初期,别人还对本店不熟悉,可以现在原价的基础上给予一定的优惠,提高本店的知名度。对于给予意见的客人,提供免费试吃。我想这样能为本店积累一定的熟客。
2、办会员卡
当积分达到一定的额度,本店提供由本店最具特色的情人粥一份。且在本店消费均打9折,节日期间可以折上折。
3、所有服务员需穿着具有本店自己订做的服装,给人专业、卫生的感觉。遵循顾客至上的原则来服务每个客人,让每个顾客在本店会回认为是一种开心的享受。
4、定期办团购,不仅可以提高知名度,还可以增加客流量。(对于在本店附近的客人可以预定,送货上门)
5、我认为最最重要的是食物的味道,只有好吃才会有回头客,如果不好吃,吃一个跑一
个就很快就要关门了。
十二、投资估算
1、期初投入
(1)装修费用5000元。
(2)后台建设3000元。
(3)桌椅购买2000元。
(4)餐具购买1000元。
(5)卫生用具500元。(6)执照许可500元。
(8)第一批原材料1500元。
共计:13500元。
2、经营期投入费用
(9)门面租金3000元/月。
(10)人员工资4000元/月。
(11)宣传费200元/月。
(12)水电费300元/月。
(12)其它未知费用500元/月。
每月费用合计=3000+4000+200+500+300=8000元
每年费用合计=8000*12=96000元
3、收入估算
夏季:预计每天销售300份(套餐50份),每份售价3-8元(套餐为15-30元),估计利润2元/份(套餐为10元)。
月利润总额=300*2*30+50*10*30=33000元
冬季:预计每天销售200份(套餐20份),每份售价3-8元(套餐为15-30元),估计利润2元/份(套餐为10元)。
月利润总额=200*2*30+20*10*30=18000元
年均收入=(33000+18000)*6=306000元
我相信只要我能好好经营,一定能获得成功,打造自己的品牌,发展成连锁店。
策划公司:电子商务有限公司
目 录
一. 淘宝的基本服务模式
二. 河南商都电子商务有限公司的概述
三. 服务介绍
四. 发展构架图
五. 服务实施步骤和目标及收费标准
六. 项目托管服务表
七. 人员配置图及岗位职责
五 附录
1《商家必读规则》
2《开店30日开店倒计时》
3女性消费者数据
4 淘宝服饰价格数据
5 淘宝营销服务列表
6 淘宝女装服务协议
一.淘宝的基本模式
B2C(天猫):企业与终端客户(消费者)间的交易模式(商城)
C2C:消费者与消费者间的交易模式 (集市)
二.商都电子商务
使 命: 让河南企业进入电商之路更快一步;
价 值 观:创新、分享、共赢;
服务内容:店铺申请,网店托管,客服外包,优化推广,直通车优化,团队培训,店铺装修,店铺运营,活动策划,宝贝优化等方面;
我们的优势:专业团队**、**运营经验*、广泛的**、**优势、平台**优势
三.服务内容
专业的托管服务:
产品分类.产品定位;
装修、上下架;
订单处理、销前服务、售后服务;
网店维护、网店优化、日常经营管理、报名各种活动,为客户提供淘店运营的全面解决方案
专业商品管理:
产品分类.产品定位;
宝贝描述设计;
商品上架规划,标题优化
专业客服管理:
托管时间:15小时/天 7X15小时服务(每天的在线时间为9:00至24:00)
专业在线沟通、满足客户咨询销售的服务需求;
专业营销管理:
设定产品组合与套餐优惠服务;
设计店内促销活动及特惠套餐;
专业店铺优化,与顾客沟通参与付费推广活动(付费推广活动包括:直通车淘宝客推广、钻石展信淘宝客推广、超级卖霸淘宝客推广、淘宝客推广)。
淘宝活动管理:
淘宝工具使用:
四.店铺发展思路
阶段工作重点淘宝商都工作客户配合工作阶段工作目标第一阶段1 组织架构
2 工作内容
(一)淘宝店长
1、负责网店整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作;
2、负责网店日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等经营与管理工作;
3、负责网店日常维护,保证网店的正常运作,优化店铺及商品排名;
4、负责执行与配合公司相关营销活动,策划店铺促销活动方案;
5、负责收集市场和行业信息,提供有效应对方案;
6、制定销售计划,带领团队完成销售业绩目标;
7、客户关系维护,处理相关客户投诉及纠纷问题。
(二)客服人员 (二名)
工作职责:
1. 通过聊天软件,耐心回答客户提出各种问题,达成双方愉快交易,处理订货信息
2. 熟悉淘宝的各种操作规则,处理客户要求,修改价格,管理店铺等;
3. 解答顾客提问,引导顾客进行购买,促成交易。
4. 为网上客户提供售后服务,并以良好的心态及时解决客户提出的问题和要求,提供售后服务并能解决一般投诉。
6. 配合公司淘宝店铺和独立网站的推广宣传,在各种群和论坛发贴宣传、推广店铺;
(三)网店美工(一名)
主要工作内容 (pS 合成、调色 及 抠图 必须熟练 经验要求1年以上)
1.负责网络店铺视觉规划、设计,以及产品描述工作;
2.负责网站产品模特后期图片的处理和排版。
(四)网店编辑
1、负责网店产品上架和下架的相关工作;
2、负责网店产品的宝贝描述文字的撰写,配图文字的撰写
3、负责促销活动文案的构思和撰写;
4、负责网店产品标题的编辑和修改等;
(五)推广专员(一名)
主要工作内容 (直通车、钻展、套金币、VIp俱乐部等淘宝活动申请)
1.直通车的维护及数据挖掘整理与分析。
2.淘宝客的维护及相关数据的挖掘与分析并且负责淘客站长的招募及维护工作
3.钻展的维护及相关数据的挖掘。
4.淘宝官方活动的报名及后期跟进
5.店内营销活动的策划及效果评估
6.同行业数据的挖掘与分析。
(六)配货人员(仓库配置前期一名)
主要工作内容:
1.按照要求对货物产品进行包装,负责进货和发货等物流方面的事项,清点库存。
2、较强的服务客户的意识及团队合作精神
3、能吃苦、蹋实、细心 、能长期稳定的合作。
4、有网店打包工作经验的优先考虑。
职责描述:
1、负责商品进库、出库,发货包装。
2、准确无误的核对面单与商品货号、数量等。
3、登记商品出库记录。
4、定期对库房进行盘点。
商城商家必读规则
1.消费者保障服务之7天无理由退换货服务规则
2.消费者保障服务之正品保障服务规则
3.消费者保障服务之商品如实描述服务规则
4.淘宝网用户行为管理规则(商城)
5.淘宝商城虚拟商家规则
6.淘宝商城商家子账户命名规则
7.淘宝商城商家销售行为规则
8.淘宝商城商家店铺规则
9.淘宝商城商品违规处罚规则
10.淘宝商城信息管理规则
11.淘宝商城交流区规则
12.商城商品评论发布规则
13.淘宝商城积分规则
14.淘宝商城发票规则
开店30天倒计时
基本概况了解,硬件、软件准备开店前29天1.了解网店的基本概况(开店前的硬件、软件准备)2.掌握淘宝商城交易流程(发票,积分,7天无理由退货)
3.掌握淘宝商城交易规则
开店前28天开店前27天店铺定位、配送方式选择开店前26天1.店铺订位分析(主要为商品如何定价)女性消费者年龄比例: 女性消费者和男性消费的比例:
女性职业的比例: 学习比例:
由以上淘宝数据可以知道,淘宝网女性用户较多;用户多集中在1534岁,占到*%;大专以上学历占到*%为主要群体,消费群体文化程度普遍偏高。由此,可以看出,淘宝女性消费群体的特征有:相对年轻化,拥有相对稳定的工作和收入,接受的教育程度也相对高于社会平均水平。
淘宝女装营销项目说明
项目类别项目概述店铺设置流程及重点操作内容提示费用项项目操作权重免费资源类淘宝搜索引擎优化侧重于是标题关键字的运用,宝贝描述页文字的详细度,增加宝贝排名负责新上架商品根据淘宝网内部排名规律进行SEO关键词提取负责根据淘宝网内部排名规律制定关键词排列规则负责参照关键词以及排列规则进行标题功能性,宝贝描述避免触犯淘宝规则人力成本常规淘宝社区,淘宝江湖活跃发巾,回巾,帮助买家答疑(侧重买家),通过发贴ID引流到店铺报名参加社区促销活动争取社区首页免费广告位客服部女装网店管理托管协议
甲方: 联系电话:
地址:
乙方:河南商都电子商务有限公司 联系电话:13zz
地址:
甲乙双方就委托淘宝店铺的日常管理维护及运营服务(以下简称网业管理)事宜签订如下协议:
第1条 委托服务内容
(一) 甲方委托乙方为甲方在淘宝网上开展电子商务活动的唯一合法服务商,期限从本协议签订 年 月 日起到 年 月 日为止,期间甲方在未经乙方同意的情况下均不能单独或委托其它第三方服务商在网上开展相关的电子商务活动,否则按违约,赔偿乙方违约金三万元人民币。
(二) 乙方为甲方提供互联网上电子商务活动的全面管理服务(包括乙方为甲方提供网店的全面托管服务,包括7天12小时旺旺、店铺装修、宝贝优化、活动策划、广告投放效果分析、图片处理及上传新产品、定期客户统计与营销、客户投诉处理、日常维护和销售报表、提供宝贝图片存储空间。)具体服务内容有:
1、网店注册(用户注册、实名认证、支付宝认证),由此产生的费用由甲方承担。
2、店铺管理及日常运营(店铺装修、产品拍摄及上架、)。
2.1 店铺装修 按照甲方的要求为其店铺整体设计装修,由此产生的第三方费用由甲方承担。另外要配合甲方做好相关活动的设计,和在店铺图片的更换。
2.2 宝贝上架 甲方提供产品资料,由乙方编辑处理后,上传到店铺。
2.3 宝贝定价 甲方提供进价,乙方通过分析比较后为甲方提供定价参考。
2.4 客服服务 提供6*12小时的客服,30秒内作出应答(9:00-24:00。12:00-13:00 17:30-18:30为客服就餐时间,可能不在线 )。
2.5 店铺推广 根据店铺级别,乙方提供相应的推广方案。方案中涉及到的第三方收费的,费用由甲方另行支付。
2.6 营销策划 在一些大型的节日或根据店铺的需要,设计相应的店铺促销方案。经甲方同意后实行(活动图片制作和处理不需要另行付费)。
2.7 定期客户统计与营销:定期对客户进行统计分析,节日及生日对老客户进行邮件及短信关怀问候等。
2.8 销售报表:在甲方授权的前提下,乙方每月5号以前向甲方提供上月销售报表。
(五)这个托管的三年中,乙方会为甲方提供适当的活动策划和推广方案,甲要配合乙方一起完成活动以及推广方案的执行。并且甲方不能为追求利益的最大化,而擅自提高产品价格。
第3条 甲方的责任、权利和义务
(一) 在买家支付货款的前提下,甲方负责保证足够的货源,并按要求按时发货。
(二) 乙方只能销售甲方提供的产品,乙方不得销售自己或与甲方无关的其他产品
(三) 甲方为乙方提供网上销售产品与服务的详细介绍,价格以及相关资料,并确保产品真实有效。
(四) 甲方须提供真实有效、详细的进价单。
(五) 合同期间,甲方除了产品问题、进货、发货等工作,其余的店铺操作需先通知乙方后才可以进行。
(六) 甲方为乙方提供详细有效的企业资料复印件、个人身份证复印件。
第4条 乙方的责任、权利和义务
(一) 乙方在互联网上以合法方式为甲方提供相关的电子商务销售服务;
(二) 乙方必须尊重甲方的知识产权、商标权;
(三) 乙方网上销售的产品均须由甲方提供,保证决不对甲方产品复制、拷贝、假冒;
(四) 乙方所使用甲方提供的资料和物品不得用于与甲方网店无关的事务上;
(五) 乙方确保服务期间不单方使用甲方任何产品、资金、资料、账户做与托管服务无关的事宜,且保证甲方账户的安全;
(六) 乙方为甲方提供详细有效的企业资料(营业执照、组织机构代码证、税务登记证及法人代表的身份证复印件)
(七) 如果因乙方的失误,而导致退货的,乙方补偿甲方的运费损失。如果因乙方失误出现中差评,协商客户未果或造成经济损失的,损失由乙方承担,但一次不超过100元。
(八) 如在托管期间,导致甲方的名誉受损或店铺被查封等一些列的负面效果,乙方必须承担对甲方造成的一切损失。并且赔偿甲方做出相应的赔偿。
(九) 在合同期内每卖出一件商品,将抽取该件商品价格的15%作为甲方支付乙方的提成。每月5号之前,付清上个月的提成。
(十) 在乙方运营过程中,发展下线代销本公司产品所产生的营业额,乙方抽取5%作为回报。每月5号之前,付清上个月的提成。
第四条 本协议一式两份,双方各执一份,如未尽事宜及双方发生纠纷,经双方应协商解决。协商解决未果,可到法院提起诉讼。
第五条 如果合同生效后,乙方有为甲方装修店铺,图片美工之类的工作,甲方如单方面终止合同需支付乙方一定的人工成本费三万元人民币。
第六条 店铺营销推广涉及第三方费用:淘宝直通车(平均日消耗一百)
第七条 运营费用:五万元人民币一年 合同签订即日起,甲方需支付40%作为乙方的前期运营费用,余款待商城营业额达到20万后付清.次年运营费用三万.
第八条 合作付款方式打款或现金付款
备注:
甲方代表签字: 乙方代表签字:
日期 : 日期:
食品无法代替的地位和作用,而发酵是人类用于延长乳制品保存时间的最古老方法之一,虽然没有酸奶起源的详细记载,酸奶源于久远的过去并对人类营养和健康产生了深远影响是毋庸置疑的。以下是小编分享的酸奶店创业计划书 ,欢迎大家阅读!
酸奶产业市场竞争分析(一)市场中除牛奶大受欢迎外,酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富,味道香滑可口,有益健康,故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来,随着酸奶的日益热销,生产酸奶的厂家越来越多,市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据,对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。
由于乳饮料的特殊性,要求新鲜、方便、 快捷,而地方品牌酸奶占据地利的优势,得到消费者的认可和喜爰。
A:产品定位:天然纯正,新鲜营养,液态奶,属补品 B:科技含量高 C:卫生安全工艺特点:产品不进行标准化生产,而随季节而改变配料,更科学。 最突出特点:高校产品,具有较强的科技支撑。 包装:一次性塑料杯包装,可回收玻璃瓶包装。 口味:清凉酸甜,半固体酸牛奶,浓稠 本产品口感特点: 入口偏涩,成分:优质鲜牛奶,白砂糖,保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌 合理发酵,无防腐剂。
奶类饮品发展迅猛
酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分,随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高,全国的酸奶市场迅速扩大,2000年酸奶的销售总量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出,酸扔和鲜奶的发展非常迅猛,2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%;而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。
随着生产工艺的进步,为了适应消费者的多种需求,酸奶已逐渐从原味发展到多种多样的口味,如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场,丰富多样的口味为消费者提供了多种选择,更进一步促进了该品类产品的市场扩展。
酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。企业目标消费者:高校大学生(零购),教职员工订购,社区居民订购。 (1)、现有消费时尚:据调查报告显示,酸牛奶大体上被消费者认作为饮料(53%)。在现有饮料市场中,可乐,果汁,茶饮品,功能性饮料相对酸牛奶更具时尚性。其主要原因是:消费选择饮料时最注重口味(29%),其次是卫生安全24%,再次是营养20%,而酸牛奶优势主要在于营养价值高,而口味处于劣势。 (2)、现有消费者行为分析: 动机:追求营养(34%)获得方式:随机得到(49%) (3)、消费者态度: 喜爱程度:一般 认识:因其广告宣传较少,造成消费者认知度偏低 偏好:因其属于高校产品,现有消费者中高校教职员工对其品质信赖度较高,而在学生群体中,除蒙牛(基于对自己学校的感情)外基本无消费偏好(4) 最具潜力消费者:职业:(a)学生,有尝试不同品牌的喜好 (b)对高校产品的特殊感觉 (c)对健康饮料的关注 (5)消费者对产品形象的认知: 据调查显示蒙牛给消费者的印象实惠(24%),健康(13%),绿色(36%)饮料(53%),由于同质化严重,消费者对该品牌基本指定购买的行为
鉴于企业的铺货情况,我门着重调查了临沂大学,山东医专,实验中学 ,第三中学 校大学生近5万对于消费对象主要为年轻人的酸牛奶来说,无疑是一个巨大的市场。鉴于酸牛奶玻璃瓶包装占大多数的特点,饮用移动性差,导致消费场所局限在食堂或者餐桌。所以,此类酸牛奶根本无力在超市或便利店与其他饮料竞争。 1、市场的构成 (1):当前市场的主要产品品牌 订购市场主要存在以伊利下竞争品牌:伊利酸奶,益膳房酸奶,君乐宝酸奶2、未来市场构成的变化趋势 对健康营养的追求使消费者的消费习惯逐渐改变,有较高营养价值的酸奶在饮品市场中的占有率逐渐上升,但是相对于其他饮品来说,还是偏低。 3企业市场地位: (1)市场占有率:1优势市场:大学城、高校院校市场空白
(二)(1):市场细分标准 A:按各大高校市场占有情况分 B:按性别分 (2):细分市场特性 A:根据各大高校市场占有情况来分。 a:临沂大学,山东医专,实验中学 现占有率高优势明显。B:根据现有消费者的性别来分,据调查资料显示:女性消费者占酸奶消费总人数的69%,而男性消费者只占少部分。大部分男性消费者偏好于可乐等饮料 风险的分析
(一)对企业进行行业风险分析的时候,首先要对整个行业在国民经济体系中的地位做一分析,行业的风险对单个企业的风险起到了风向标的作用。在进行行业风险分析的时候,不能单凭整个行业的风险就推算出个别企业的风险状况奶(1)奶源问题。随着乳制品制造业的发展,进入的行业越来越多,竞争也接近白热化。每一家企业为了争夺奶源,纷纷进行了圈地运动。即便如此,我国还是有相当大一部分的乳制品企业采用的模式是小规模分散饲养奶牛,这样完全不能适应大规模现代化的乳制品加工消费不足问题。(2)我国液态奶的人均消费量与世界平均水平还存在着很大的差距,很多人没有消费乳制品的习惯,还有很大部分的人由于经济条件的制约消费不起。虽然乳制品企业的数量发展迅速,但是可以称得上具有规模的乳制品消费市场还远远没有形成。(3)从消费不足产生的风险可以进一步引申出乳制品行业的产品质量风险的问题。乳品的生产必定依靠于奶牛的产奶质量,而奶牛也会发生疫病问题,这一因素也会对企业产生负面影响。奶牛的疫病在世界范围中是多发的,一旦发生,波及的影响也是相当大的。假如一家乳制品企业不能对疫病进行控制那么将会对企业的生产造成巨大的经营风险。另外一方面,奶制品作为食品的一种,是直接被消费者食用和吸收的,与消费者的健康休戚相关。一旦在这个环节出现问题,从小处来说,企业的生产受到影响;从大环境来考虑,行业的信誉也将会受到考验。(4)依靠冷链销售端的市场风险。乳品行业相对于其他食品行业来说是一个比较非凡的行业,乳制品的流通渠道需要具备低温冷链物流销售条件。而冷链产品的销售终端又依靠于社会现代零售业态,但是社会现代零售业态在全国发展很不平衡,所以给公司产品的市场拓展和深度分销带来困难。
(二)(1)非财务因素
A无法取得经营所需资金;市场竞争及其替代性产品或服务的影响;金融市场波动;行业特定风险;无法获得所需人力资源;法律风险;法规及非凡监管的风险;对环境变化的容忍度低,即过于敏感;由于社会或文化背景差异而产生的经营风险;政治风险;还有内部组织体系和工作事务流程的风险、信息技术产生的风险、员工诚信等方面的风险、科技进步所带来的风险等。B生产风险:生产风险是指由于信息、能源、技术及人员的变动而导致生产工艺流程的变化,以及由于库存不足所导致的停工待料或销售迟滞的可能。
产品风险:企业所生产的产品不能满足市场的需求;对产品的替代品估计不足;新产品开发研究的风险。
(2)财务因素
A存货变现风险:存货变现风险是指由于产品市场变动而导致产品销售受阻的可能。企业存货库存结构不合理,存货周转率不高。目前我国企业流动资产中,存货所占比重相对较大,且很多表现为超储积压存货。存货流动性差,一方面占用了企业大量资金,另一方面企业必须为保管这些存货支付大量的保管费用,导致企业费用上升,利润下降。长期库存存货,企业还要承担市价下跌所产生的存货跌价损失及保管不善造成的损失,由此产生风险。 B资本结构风险:资本结构风险是指企业由于举债经营而产生的风险。在现今的企业中,零负债经营的企业可以说是非常少见的,企业的经营依靠自有资本或者外债,而资本的组成结构会对企业的经营产生很大的影响。假如一个企业举债规模很大,那么将会承担很大的利息负担,使企业的经营风险增加。
豆腐的蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。以下是小编分享的豆腐店创业计划书,欢迎大家阅读借鉴!
豆腐,常见易得,又不同凡响。我国近代大豆专家李煜赢曾说:中国之豆腐为食品之极良者,其性滋补,其价廉,其制造之法纯本乎科学。西人之牛乳与乳膏,皆为最普及之食品;中国之豆浆与豆腐亦为极普及之食品。就化学与生物化学之观之,豆腐与乳质无异,故不难以豆质代乳质也。且乳来自动物,其中多传染病之种子;而豆浆与豆腐,价较廉数倍或数十倍,无伪作,且无传染病之患。可以说,豆腐的出现是一大奇迹。大豆经过这样的加工,使人体对大豆蛋白质的吸收利用率大大提高。据研究,大豆粒食(煮食),其中的蛋白质吸收率只达到65%,而制成豆腐,蛋白质的吸收率可以提高到9296%。这不但开辟了一条利用大豆蛋白质的新途径,同时也弥补了我国古代劳动人民食物结构中动物蛋白质不足的缺陷。豆腐的价廉、优质、易得、安全、美味,得到古今中外无数的赞叹,对中华民族的繁衍生息起了重大的作用,是我国古代劳动人民的又一大重要贡献。豆腐在今天虽然是一种平常的食品,但在中国古代饮食领域确是一项重要发明。一、产品介绍
明慧豆坊---明在品质,慧在其中。
明慧豆坊果蔬彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁,按照科学比例,利用先进的一体化即时豆腐机,结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。
在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料,让豆腐形成天然色彩,不含任何化学合成色素。与传统豆腐相比,明慧豆坊果蔬彩色豆腐增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素,能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。
天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质, 口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道,让人馋涎欲滴、胃口大开,有助于人体吸收、消化,味道更鲜美、口感性更佳. 使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。明慧豆坊制成的天然果蔬彩色豆腐红如玛瑙,绿似翡翠,一扫昔日大块传统豆腐低眉顺眼的尴尬,成为餐桌上一道亮丽的风景线,备受消费者的喜爱。
明慧豆坊果蔬彩色豆腐极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的饮食消费需求,它的出现必将引起广大消费者的亲睐,相比之下传统豆腐市场将日益减弱,不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下。
除此之外明慧豆坊还是一个豆制品微型生产线。同时加工生产传统工艺的大豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆等一系列附加产品。
二、市场分析与预测
从近几年我国豆制品行业的发展情况来看,目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。就吉林省内部来说还没有一个真正引领市场的豆制品品牌。品牌的效应无疑是强大甚至神奇的。那么如何把明慧豆坊打造成豆制品行业的NIKE、KFC?无论从技术成熟度还是市场的需求都有着广阔的发展空间。
我们对某小区进行了调查,该小区共有住户1150户,2家饭店。其中,每天吃豆浆的有380户,每户平均消费0.8kg,共需豆浆304kg。假如30%的住户去供应点购买,这个供应点要求91kg。共居住居民40000人,其中8%的人习惯在外食早饭,需求量为320人次,每日有10%居住户食用价值1元的豆制品消费,两家饭店需要等值为80元的豆制品。即可得出:在此开设特色豆品专营店,每天保守估计需要豆料25kg,利润可得叁佰元。
那么我们在这样看看,市面上一般的豆制品机加工性能:单机循环加工5kg干豆需要45分钟。50kg的投放量含前后卫生的清洗,7个小时即可全面完成。也就是说3小时30分钟
即可完成一天的商品加工。而且可以根据时段,分别加工。这样既可保证节约成本避免浪费,又可以保持商品新鲜,让每个顾客吃到最新鲜可口的商品,赢得更多的声誉。
三、经营策略
果蔬彩色保健豆腐被誉为高营养价值的新型健康绿色食品,营养价值全球公认。豆腐及其豆制品已经成为日常生活必需品、快速消费品,其消费量惊人。挖掘出更深层的消费市场,多点出击、灵活经营是明慧豆坊实现滚滚财源的市场决胜法宝。
1、前店后厂即时经营:在传统坐店经营模式上,明慧豆坊推出前店后厂的经营概念,即在自有豆腐坊内开设一半为专卖区,一半为即时生产区,这样既保证了无需大量积压成品豆制品,降低损耗和经营风险,又能满足消费者随时购买到新鲜果蔬彩色保健豆腐及其他豆制品,让消费者可亲眼观看其制作过程、放心购买,放心食用,对拉动大量回头顾客起到积极影响,提升店内经营业绩。
2、租用专车流动经营:为了挖掘果蔬彩色保健豆腐市场的最大化,没有门脸者,亦可购买销售专用车,直接在人流量大、繁华商业区、居民小区、校园门口进行流动式销售,全面占领消费阵地,获取超值利润。专业豆腐坊也可同时采用这种方式扩大销量。
3、机动联营借地掘金:如今的超市、部分餐饮店已经敞开胸怀吸收有实力的个体驻店经营,在这些得天独厚的地利优势之下,明慧果蔬彩色豆腐坊亦可进驻超市、商店、餐饮店开辟市场,设立销售专区,按约定提成方法进行零售。此举是投资者在尚未找到合适的店铺场所的情况下,开拓当地市场的有效方法。
4、上门推销批零兼营:豆腐是生活必需、常用、快速消费食品,凭借明慧豆坊果蔬彩色豆腐的诸多新鲜、独特优势,特别适合投资者做独霸一方的代理商,可借助代理商的区域垄断优势进行如下的几种渠道经营方式: (1)在各大农贸市场、超市等设立直销摊点; (2)往各大饭店酒店做直销配送;
(3)往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送; (4)给当地早餐店直销配送豆浆和豆花等; (5)给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆等。
四、财务利润分析
暂拟店址位于吉林经济技术开发区双吉街道 (一)开业资金
(二)原料辅料消耗(以日50KG豆料计算)
(四)利润及效益分析
1、产值(以日50kg豆料计算)
①绢包豆腐50kg生产1500块得900元 ②方块豆腐50kg生产1000块得1000元 ③大白干 50kg生产700条得700元 ④豆浆 50kg生产800kg得1120元 ⑤豆腐脑 50kg生产600kg得1800元 另可生产彩色豆腐600斤,按基本均价2.0元/斤计算,日销售收入为:6002.0元=1200元;
每天生产前5项,按20%比例搭配生产可得1104元。(彩色豆腐利润除外) 2、利润
假设所产产品全部售出,则:日产值-材料消耗-其他消耗=日经营利润 1104-307-201=596元
月利=596元30天=17880元
每年盈利:17880元12月=214560元。 经营利润扣除税收,设备折旧,则为纯利润
(五)实际经营期成本收益(月)
五、企业的成长
明慧豆坊取聪明智慧之意,采用连锁经营模式,首先以优质的商品俘获广大消费者的心。通过严格的管理使服务达到完美,以求每个门店都能赢得赞许,从而产生品牌效应,为广大消费者所认可。最终由点及面,形成覆盖省、市、县、区的豆制品加工销售巨头。
(一)发展的重点:
在这里我想说的彩色豆腐并非明慧豆坊的重中之重,明慧豆坊的成功在于理念。在保证商品品质、商品特色的同时,什么才是明慧豆坊制胜的关键。我想服务的理念才是从激烈竞争中脱颖而出的关键。我们可以想想KFC,它取胜的关键在哪里。他的东西是独一无二的吗?就我所知现在已经兴起了许多的西式快餐企业,就我吃过的而言派乐汉堡肯得起汉堡他们商品的价格是KFC商品的三分之一,而且口感味道并无差异。那么什么才是KFC制胜的关键?又是什么让KFC依然在垄断西式快餐的市场。我想正统的观念、深入人心的品牌效应、顾客的口碑才是这个巨头屹立不倒的根本。我相信说到此处无需多言,因为有目共睹。
明慧豆坊就是要做豆制品界的KFC。要用品质优良的传统豆制品赢得消费者的口碑、用独特新颖的彩色豆腐吸引顾客的眼球、用精良专业的服务打造自己的品牌。
(二)成长历程 1.团队的组建
一家门店需要店长1名员工2名.初期考虑以家庭成员为主,做到节约资金。同时可以很好的吸收经验教训不断完善缺陷不足。
后期采用精英模式,规范各项标准(服装、语言、仪表)做到尽善尽美。同时发展优秀员工,做为后期分店店长。逐步壮大团队,扩大影响。
2.资金的来源
根据地理位置、区域繁华程度店面资金从1.5万/年到15万/年不等,在这里暂时拟定我的家乡吉林经济技术开发区双吉街道。一个15平米的门店租金约1.5万/年。也就是说启动资金完全可以由家庭支付,或者采取小额贷款。
3.开店准备
(1) 豆制品加工设备:暂拟使用长兴创亿机械加工厂制造的 CT-60型号豆制品加工机器 价格在8000元左右。包括磨浆主机一台(130型)、双压自动成型机一台产量在豆浆100公斤/小时、豆腐35公斤/小时。 (2)占地面积在15到20平米门店,租金1500元/月。
(3)广告牌及室内特色广告粘贴(内容为产品介绍、特色介绍) (4)招聘员工3人(在企业扩大发展分店时)
(5)统一的服装鞋帽(为印有明慧豆坊特色标志的制服) (6)流动资金2000元.
4.发展过程
(1)以独店经营起步,在某一区域站稳脚跟。呈网状发展覆盖,最终贯通省市。 (2)为保证商品质量、服务品质、品牌独立性暂不考虑加盟经营,不急于求成。在两年或三年之内以稳为主,稳步发展、稳步开拓市场。当信誉及口碑积攒到一定程度时,我想一定会形成井喷。那时的人力物力、规章制度、管理经验异常成熟。明慧豆坊也将摆脱幼年,进入高速发展的阶段。 (3)当分店数量达到一定规模,建立集团总部。
①设立财务部门,统一规划资金、明确账目、发放员工工资等。 ②设立人力资源部,统一招聘员工进行各项培训。 ③设立宣传部,负责商品宣传、企业文化宣传。
④设立监察部,监督各地域门店商品质量、服务质量、卫生质量、选举优秀员工晋升职位。
⑤设立物流部,统一配送原料材料。负责大批商品送货上门。 ⑥根据具体情况开设其他部门
(4)建立奖励条款,增加员工间良性竞争 (5)大力宣传企业文化,增加员工归属感
(6)借鉴各大集团,发展经验教训。加深交流,完善集团缺陷。 (7)不断尝试研发新产品,力求走在世界的前沿。 (8)稳步发展,扩大影响。引领世界豆制品市场。
5.策略战略
(1)低成本策略:高品质的商品、低成本的销售。
(2)差异化策略:不断开发特色商品、引领潮流、抢占先机,开创崭新市场。 (3)专业化策略:统一的店面装饰、统一的制服礼仪、同意严格的规章制度、统一的商品品质
(4)营销理念创新:美食营销+健康营销
(5) 产品创新:专业的技术研发团队,准确把握餐饮流行趋势,确保产品及时推陈出新
(6) 销售方式创新:体验营销+档口经济,无论路边、社区、学校、集市??不受经营面积,经营环境所限,全天24小时均可经营。
创业选择了开粮油店,那要如何写好一份相关的创业计划书呢?下面小编介绍一些要点。
一、 项目选定起因
1、 不管经济形势如何,吃作为基本诉求不会改变;
2、 随着生活节奏的改变,购买大米的形式与渠道有分化的趋 势;
3、 不同消费能力,不同消费需求的客户对大米的选择形成了 多样性;
4、 老粮店作为逝去的风景,经过目标用户选择,产品选择, 现象包装,应该可以重新焕发生命力。
二、 初步构想
1、 产品定位为中端为主,要有差异化;
2、 店面包装以老粮店为基本元素,辅以现代元素包装;
3、 进货渠道要选好,压低成本;
4、 通过小区宣传、门店宣传、网络宣传拓宽店面辐射面;
5、 店面以专卖店形式出现,与市场的普通销售店实现差异化, 但店面的设计避免高价店的印象,让客户有进店的欲望,“高而不贵”。
三、 成本控制
1、 产品进价;
2、 铺面成本、人工成本
3、 确定基本盈利平衡点后,重新定位产品线。
四、 待解决问题
1、 选点
2、 选产品
3、 选渠道
4、 铺面、产品、人工、进销渠道的预估,确定出基本运营成本及盈利平衡点,从而确定最终的方案可行性。
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