自助型烧烤店创业计划书

随着人们的教育质量的提升，我们总是会需要用到许多范文，范文可以帮助我们自身的写作，你是否在寻找一些可参考的范文呢？经过小编精心整理，推出自助型烧烤店创业计划书，相信你能从本文中找到需要的内容。

一简介

主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤

韩国烧烤店创业计划书范文

引导语：烧烤很多人都喜欢吃，天冷了，吃烧烤的人越来越多，烧烤的生意也很火爆，你是不是也有创业的冲动呢?那么首先，烧烤的创业计划书应该怎么写?分享一篇范文给大家。

市场综述

韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的普及，韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。

传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场自助韩国烧烤。由于该项目投资小、回报率高，且对于顾客而言，有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。

投资回报分析

1. 金额预算

小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2~3万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。

2. 收益评估

烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1~2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。

选址要点

自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重自助的实在，因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面：

1. 餐饮一条街

自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。

2. 店铺不宜过大

店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉;店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入生意冷清的恶性循环。

3. 交通方便

首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。

虽然选址需要注意以上三方面，但一切还须以租金相对便宜为前提。

装修提醒

由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要避免顾客之间发生碰撞。

1. 餐桌设计

成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一起，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。

2. 店内装潢

由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易形成难以清洗的油迹，因此店内应采用防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。

3. 通风设备

成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大增加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。

因此，普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇，整齐并排在店内主过道两边墙壁的上端。

大学生烧烤店创业计划书

引导语：烧烤很多人都喜欢吃，天冷了，吃烧烤的人越来越多，烧烤的生意也很火爆，大学生想要创业，不妨试一试开烧烤店。

大学生烧烤店创业计划书一

烤豆腐串是以普通豆腐配以20多种香料药材秘制烤成,口味有10余种.色泽金黄，外层香酥，内部松软香嫩而富有弹性，清香四溢，是一种营养丰富的健康烧烤素食新品。

如今的烧烤食品市场火爆，而根据食品协会的调查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工艺比其他烧烤食品简便易行，既是美味休闲小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全国的市场都很好，普及性很强，适合餐饮小店和流动摊点经营。

效益分析：

每人每天可加工烤制1000串以上，每串综合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克计)每串售价0.5-1元，根据现有数据，50万人口的地区，开店的年获利在3万元左右。

经营条件：

既可设摊点流动销售，也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签，以及一些调料等。摊点流动销售初始投资不过500元，若开店经营，场地8-10平方米即可，投资在1万元左右。人员仅需1-2人，技术难不高。

经营提示：

1、初期为证明口味与众不同，可采取免费品尝的形式招揽顾客。

2、根据当地人们的口味进行调整，品种要丰富，如辣香豆腐、果香豆腐、鲁香豆腐等都是比较受欢迎的品种。

3、经营场所最好选在商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等处，如果与其他小吃摊点扎堆经营，更容易招揽顾客。

4、可以为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等供应此类风味食品，可以有效增加利润率和生命力。

大学生烧烤店创业计划书二

市场综述

韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也迅速进入了花费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。

传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场自助韩国烧烤。由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、悠闲时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。

投资报答解析

1. 金额预算

小型自助韩国烧烤店的投资总额普通在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须打算2~3万元滚动资金，以应付开业后的后续加入或突发状况。

2. 收益评价

烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，每天正午1波顾客，夜晚1~2波顾客，日均匀营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。

选址要点

自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在花费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重自助的实在，因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面：

1. 餐饮一条街

自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可获取部分其他餐馆的顾客分流，但需求留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价位上，可略偏低。

2. 店铺不宜过大

店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。一是能够操控成本，二是由于店铺不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大，若早期宣传不到位，反而容易堕入生意冷清的恶性循环。

3. 交通方便

首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节拍快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都也许面临被排斥的风险。

虽然选址需求留意以上三方面，但一切还须以租金对比便宜为前提。

装修提醒

由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要防止顾客之间产生碰撞。

1. 餐桌策划

成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一同，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。

2. 店内装潢

由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易酿成难以清洗的油迹，因而店内应采纳防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。

3. 通风设备

成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大添加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。

因而，普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。

自助餐店创业计划书模板范文

创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。以下是小编J.L分享的自助餐店创业计划书模板范文，更多创业项目欢迎访问(chuangye.)。

一、餐馆名称：

XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是XXXX酒家或XXXX荘

二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主

三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2

四、目标城市：广州

五、选址要求：

1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;

2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;

3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;

4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。

选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~

5个。(但具体要看店铺的布局)

七、餐馆开张预算：

1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万

2.装修设计费用：800元

3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;C.厨房面积为40

M2，装修强调排污、通风，费用为X元;D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。自己买材料，总共预计8万元

4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

5.购买用具费用：A.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;D.厨房用具，共4.5万元;E.桌凳，共5000元; F.其他(请见清单)，共计2000元，G.自动洗衣机1台，1000元6.其他不可预计费用，2000元

八、餐馆装修风格说明：

1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)

3.包厢装修与大厅一样

4.其他无特别要求

九、人员配备：

1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

3.大厅：5个人，每四张台1个

4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。

十、运营费用明细：

1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月

2.排污费用：600元/月

3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)

4.人员费用： A.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为100元/月，共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000= ;B.住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200 = 3600元/月

5. 折旧费用：

6. 原材料：A.原料，共元/周

7. 其他不可预知费用：1000元/月

十一、菜品说明：

1.坚持两个特色：A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

2.坚持推重出新：A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;B.跟季节变更，及更换菜品

3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均 35~60元/人。

总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润

十二、直接成本估计：

直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。

1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%

2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内

3.中档常见成本控制在60%以内

4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。

十三、最终费用核算：

十四、其他问题点：

计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。

关于珠宝自助饰品店的创业计划书

导语：创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。以下是小编整理珠宝自助饰品店创业计划书，以供参考。

几乎每个女孩喜欢琳琅满目的首饰，因此首饰这一行总是吸引很多投资者的目光。然而女性更注重感性消费，其消费欲望往往建立在潮流、时尚和产品的新颖性，因此想要在饰品行业有立足之地，又尚未具备雄厚的资金条件，那么自助饰品就是可以选择的一条捷径。

三万年前，人类的祖先已懂得将各种物料穿孔，制作成不同形状的首饰来装饰自己。配饰对于日常装扮起着重大作用，有时候，只一付小小的耳环、一条精巧的项链或手链，已足够引起别人的注视。

年轻人对饰品的要求大多重款式设计，近年的饰品制作渐趋多元化，开始选用不同的材料制作，例如布料、毛冷球、蕾丝和纱料等，既可塑造出年轻活泼的形象，如配合水晶和玉石等材料的话，更能带出一分成熟高雅的气质。因此，利用简易的人手串珠和编织技术，自己设计并制作饰品成为了全球时尚的大气候。而DIY作卖点的饰品店也越来越受到欢迎，顾客不止乐于参观和购买店内的自家设计，还喜欢度身订制首饰，配合自己的个性。

于是依托在扬州市文昌中路，泰州路，东关街的繁华圈，以手工珠宝首饰为主营的“inlife”的连锁珠宝店即将应运而生。连锁经营被誉为21世纪最成功的商业模式。连锁经营已经成为发展中期珠宝企业未来规划的重点项目。托管模式更从根本上规避了许多经营风险，以有效实现资产的保值、增值。保证了投资者的长远利益。托管模式的目标管理，降低了由于店面增长速度太快而带来的品牌推广负效应风险。基于此，“inlife”也将选择这种模式，特拟定以下连锁店经营管理计划书。

第一部分托管经营后的预期目标

托管经营期3—5年要实现

行业地位：以优良的品质和优秀的服务，以热情的专业服务，增强连锁店在该地区的和行业间的社会影响力，以提升行业地位。

销售收入：使营业额流水年度递增百分之三十。

市场占有：在托管管理的三年中，力求在细分市场中占领市场份额，使连锁店的市场占有率达到百分之三

产品品牌：在全面实施品牌经营战略后，以差异化取胜，连锁店的产品品牌形成自己的品牌美誉度，以巩固连锁店的品牌地位。

第二部分托管管理层组织机构

1总经理

2副总经理

3经营部经理

4企划部经理

5外联部经理

6 网络营销经理

7采购部经理

8信息部经理

9 市场部经理

第三部分门店服务策略

在门店管理与经营上我们拟采取以下措施，以提高门店的服务质量，有效的发挥员工的服务意识。

一、引入CRM系统管理

客户是珠宝品牌维持力和生存的重要因素，顾客资源是珠宝业日趋激烈的市场竞争中至关重要的资源，谁拥有顾客谁就拥有市场。尝试在连锁店使用CRM系统，主要以信息技术为手段，通过对“顾客为中心”的业务流程的重新组合设计，形成一个自动化的解决方案，以提高顾客的忠诚度，最终实现业务操效益的提高和利润的增长。

二、尝试关系营销

关系营销的含义是把营销活动看成一个企业与消费者、供应商、分销商（代理商和加盟商）、竞争者、政府机构及其他相关者互动，并建立起长期信任和互惠的关系的过程。

珠宝行业客户关系管理的重点是通过关系营销来建立长期的信任，使之能够长远地保持品牌忠诚度，从而促使珠宝营销商家在当今激烈的市场竞争中获得长期盈利，为门店的生存和发展打下良好的基础。例如：开展一些适度的年度酒会，通过年度酒会，增强客户对品牌的信心和忠诚度，而且还可以通过酒会宣传品牌实力、盈利保障、新款推广等，以酒会或媒体对酒会的宣传吸引新的消费群体。

三、定期回访

建立一套定期回访、市场调研、新款宣传、建议收集、投诉反馈和节日问候、生日祝福等的完整制度，与客户建立长期稳固的销售关系和服务关系，从而保持长期信任和忠诚度

四、全员营销模式

门店的所有员工必须与营销目标相一致，所有工作都是为营销工作服务，在统一调度下时刻调查、分析市场，掌握当今顾客需求并分析出顾客的潜在需求，把握市场和顾客需求发展方向，时刻适应市场变化和引领市场潮流。

具体操作办法是由CRM采集的信息汇总起来，交由托管管理部门会同市场部门调研，再由财务部门用对应的销售情况与调研结果作对比，检查调研结果与实际市场销量的吻合性。对于调研结果和财务部门的销售情况对比，管理人员要会同营销、市场及财务人员综合评估，找出问题的症结，根据决策依据或全员发现的问题及机会，营销管理部门要提出发展或改善的目标，而且要有分布实施的目标及方案。对于拟定方案，我们采用“头脑风暴法来”取代以往“拍脑袋”的决策方法评估备选方案，最后对这些方案进行排序，选出最佳方案，用于门店营销的决策。

五、门店的绩效管理

按照平衡记分卡等绩效管理方式，实现企业对经营管理过程的高效控制，实现企业体绩效的持续改善与提升，然后才是将绩效考核结果用于员工晋升、奖惩和利益分配，使考核关系与管理关系保持一致，让对该项指标最有发言权的主体对其进行评价，以激励员工的工作热情，创造高效的工作效率。

烧烤店的广告词

长年烧烤，今日最好。

观看世间奇景，烤出人生百味。

享受生活，更要关注健康。

我不再阿梅烧烤，就在去阿梅烧烤的路上。

时尚新体验，非一般的品味。

无味不致，梅香四溢。

美味并存，健康犹在，听泉观澜，新派烧烤。

听泉于林享美味，观澜至颠品佳肴。

生活真滋味，一烤永回味。

吃喝玩乐不失之雅，色香味形自成一格。

烧不尽的美味，烤不完的享受。

品的是味道，烤的是情调。

不一样的烧烤体验，烤出不一样的新意。

此味只应天上有，人间能得几回闻。

告别城市喧嚣，置身世外烤园。

新潮流，新品味，新体验。

麻也得吃辣也得吃，鲜也叫绝香也叫绝。

创意烧烤，时尚享受。

烤蕴百味香，涮出一锅红。

韩味烧烤，新派一流。

把那个肥头大耳的给我蒸熟喽，让兄弟们先解解馋！--八戒烧烤

烧烤听泉观澜，不觉天上人间。

尝百味烧烤，品人生百味。

美味烧烤，时尚享受。

垂涎之口水天上来，奔流到胃不复回。--太白烧烤

品味绿色烧烤，享受健康生活。

斤斤有味，食全食美。

奇特味妙都不少，感觉唯有你知道。

不闻人间烟火，但食人间美味。

美味烧烤有绝招，独特享受新体验。

美味烧不尽，佳肴烤不完。

超凡的味道，超凡的体验，超凡的享受。

听泉观澜，当烧烤爱上健康。

烧上等美味，烤高尚生活。

影视歌舞韩流袭卷，新派烧烤韩味飘香。

绝佳美味，经得起烤验。

新烧百味鲜，听泉观澜处。

烧烘烙烤出真味，香脆嫩酥流仙涎。

健康烧烤，时尚味好。

品美味，享健康；饱眼福，饱口服。

绿色烧烤，我有绝招。

我们不只征服您的心，更要征服您的胃。

听泉观澜，品味烧烤。

时尚都市，听泉观澜；山野烧烤，天然醇香。

潜心长技艺，滋味今胜昔。

要不要告诉咱侄子，这次轮到我当主烤官了。--主烤官烧烤

美味烧不尽，佳肴烤不完。

静享美味不担忧，听泉观澜吃烧烤。

惬意的日子，烤出美味心情。

烤到表里油香，吃得内外舒畅。

烧烤北之乡，味道实在香！

妈妈问我，今天烤食烤的怎么样？我说，太好了！比上次又多了一份！--状元烧烤

笑里且听泉，烧烤亦观澜。

享受新派烧烤，唤醒沉睡味觉。

香飘七里，醉倒八仙。

享快乐美味，品健康佳肴。

精心炮制，香飘千里。

烧烤美味，回归自然。

烧出美味，烤出健康。

烧的是感觉，烤的是情调。

贾君鹏，你妈妈喊你来大富蚝吃烧烤。--堪称史上最雷人的烧烤店广告词

一样的烧烤，不一样的享受。

新烧烤，新感觉，新享受。

到听泉观澜，我们为您缔造品味。

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