礼品店创业计划书

随着生活水平的提高，我会运用到各种各样的范文，范文往往会涉及到我们生活的各个方面，你可能正在找一些相关内容的范文，急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“礼品店创业计划书”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

一、市场背景

某生日礼品开发和策划机构曾经专门就生日礼品市场对数千人做过调查，一个人一年中送礼次数最高的达到267次，最少的两次，平均为3.9次。在送礼金额中，最贵重的达到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。

按照上述数据，推算生日礼品市场：全国人口13亿×每年送礼人次3.9次×每人次送礼金额35.6元=市场容量为1805亿元。另外，主要的送礼对象依次为：业务关系户、恋人、儿女、父母、配偶、兄弟姐妹、要好的同事、亲密朋友。

调查中发现，有三种送礼现象值得关注：一是一些企业把为员工过生日作为提高企业凝聚力的重要手段，这种现象非常普遍；二是一些商务人士纷纷把生日送礼作为业务往来的亲情筹码，大打亲情牌；三是在学校，为同学过生日，已经成为一种风气蔓延开来。这三种现象导致了生日送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴，市场变得更广阔。

正是在这种情况下，专门围绕生日主题而开设的生日礼品专卖店应运而生，目前北京、天津等地已经涌现出了多家生日礼品专卖店品牌，例如“快乐 365”、“花样年华”、“麦琪的礼物”等等，据说生意蛮不错。北京某品牌生日礼品专卖店的负责人透露，来生日礼品店消费的消费者不会太计较价格，生日用品无价格可比性，投资者可根据当地的消费水平任意上浮价格，故生日用品的平均利润率至少在50%以上，有的高达100%甚至200%以上。像生日报，不同年代价格都不一样，配以精心设计的统一包装的精美套饰，以及当年当月当日出生的世界名人介绍等等，有的甚至可以卖上百元，而且这类店面没有淡旺季之分，每天都有人过生日，只要店面有足够吸引力就可以赢利。生日用品市场如此广阔，难怪一些外地投资者趋之若鹜。

二、经营条件

据了解，生日礼品专卖店大可成旗舰店，小可成迷你店，不大不小则为标准店，但是目前这类专卖店处于市场培育期。

为了减少风险，建议创业者首先开一家小型店面以“投石问路”，小型店面至少在5到10平方米左右，刚好够三四个顾客流连。经营的礼品不必追求大而全，但要精选其他商场买不到的畅销品，如生日报纸等，这类产品本小利厚又畅销，利于初期经营。

初期投资约4万元左右，主要用于店面租金、装修以及首批进货。装修应该做到精致温馨，以营造一定的生日氛围。

三、创业步骤

1、店铺选址

小型店面有限，因此定位需要精准，例如以学生及年轻白领生日礼品为主，则可选择在学校和商务写字楼楼底一隅。但是，这些地方人流量有限，如果产品和服务相对广泛，则可以考虑在繁华的商业街，靠近鲜花店、蛋糕店、礼品店，或者地下商场以及大型商场、超市内。

2、办理证照

申办一般性营业执照即可，如涉及到食品，须办理食品卫生许可证。

3、产品采购

生日礼品专卖店出售的礼品，应该针对儿童、学生、情侣和老人的不同需求，专门设计相应礼品，同时还可以做到集生日party策划、生日祝福服务、生日鲜花、生日蛋糕等服务于一体，小型店面则根据定位“量力而行”。生日礼品的采购相对有一定难度，目前市场上专门策划、研发生日礼品的生产企业并不多，如果从市面上其他礼品销售点采购，可能混同一般礼品概念而无法突出特色。为此，投资者应该精心做好系统设计策划工作，有针对性地进行采购，也可以联系北京等地的品牌生日礼品专卖店，成为其加盟者，这样，产品设计和采购都有着落。

Fwr816.coM精心推荐

生日礼品店创业计划书优秀范文

引导语：生日送礼日趋看重，礼品专卖应运而生。这类店面没有淡旺季之分，每天都有人过生日，只要店面有足够吸引力就可以赢利。今天为大家分享一下生日礼品店创业计划书优秀范文，供大家学习借鉴。

篇一：生日礼品店创业计划书优秀范文

市场背景

生日送礼日趋看重，礼品专卖应运而生。

某生日礼品开发和策划机构曾经专门就生日礼品市场对数千人做过调查，一个人一年中送礼次数最高的达到267次，最少的两次，平均为3.9次。在送礼金额中，最贵重的达到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。

按照上述数据，推算生日礼品市场：全国人口13亿每年送礼人次3.9次每人次送礼金额35.6元=市场容量为1805亿元。另外，主要的送礼对象依次为：业务关系户、恋人、儿女、父母、配偶、兄弟姐妹、要好的同事、亲密朋友。

调查中发现，有三种送礼现象值得关注：一是一些企业把为员工过生日作为提高企业凝聚力的重要手段，这种现象非常普遍;二是一些商务人士纷纷把生日送礼作为业务往来的亲情筹码，大打亲情牌;三是在学校，为同学过生日，已经成为一种风气蔓延开来。这三种现象导致了生日送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴，市场变得更广阔。XX年开礼品店的创业计划书

正是在这种情况下，专门围绕生日主题而开设的生日礼品专卖店应运而生，目前北京、天津等地已经涌现出了多家生日礼品专卖店品牌，例如快乐 365、花样年华、麦琪的礼物等等，据说生意蛮不错。北京某品牌生日礼品专卖店的负责人透露，来生日礼品店消费的消费者不会太计较价格，生日用品无价格可比性，投资者可根据当地的消费水平任意上浮价格，故生日用品的平均利润率至少在50%以上，有的高达100%甚至200%以上。像生日报，不同年代价格都不一样，配以精心设计的统一包装的精美套饰，以及当年当月当日出生的世界名人介绍等等，有的甚至可以卖上百元，而且这类店面没有淡旺季之分，每天都有人过生日，只要店面有足够吸引力就可以赢利。生日用品市场如此广阔，难怪一些外地投资者趋之若鹜。

经营条件

前期投资4万左右，店面至少10平方米。

据了解，生日礼品专卖店大可成旗舰店，小可成迷你店，不大不小则为标准店，但是目前这类专卖店处于市场培育期。

为了减少风险，建议创业者首先开一家小型店面以投石问路，小型店面至少在5到10平方米左右，刚好够三四个顾客流连。经营的礼品不必追求大而全，但要精选其他商场买不到的畅销品，如生日报纸等，这类产品本小利厚又畅销，利于初期经营。

初期投资约4万元左右，主要用于店面租金、装修以及首批进货。装修应该做到精致温馨，以营造一定的生日氛围。

创业步骤

按照定位选择店铺，策划之后进行采购。

店铺选址 小型店面有限，因此定位需要精准，例如以学生及年轻白领生日礼品为主，则可选择在学校和商务写字楼楼底一隅。但是，这些地方人流量有限，如果产品和服务相对广泛，则可以考虑在繁华的商业街，靠近鲜花店、蛋糕店、礼品店，或者地下商场以及大型商场、超市内。

办理证照 申办一般性营业执照即可，如涉及到食品，须办理食品卫生许可证。

产品采购生日礼品专卖店出售的礼品，应该针对儿童、学生、情侣和老人的不同需求，专门设计相应礼品，同时还可以做到集生日party策划、生日祝福服务、生日鲜花、生日蛋糕等服务于一体，小型店面则根据定位量力而行。生日礼品的采购相对有一定难度，目前市场上专门策划、研发生日礼品的生产企业并不多，如果从市面上其他礼品销售点采购，可能混同一般礼品概念而无法突出特色。为此，投资者应该精心做好系统设计策划工作，有针对性地进行采购，也可以联系北京等地的品牌生日礼品专卖店，成为其加盟者，这样，产品设计和采购都有着落。

篇二：生日礼品店创业计划书优秀范文

生日礼品,这是一个平凡的话题,可是我觉得其中,却蕴涵着一个不平凡的市场.每天,在这个城市就会有365分之一人的过生日.而做为一个首都城市来说,北京至今为止却还没有一个专业的生日礼品专卖店,想对于市场上比较匮乏的生日礼品种类和人们日益渐增的对礼物的时尚性独特性的重视,不能不说这是一个巨大的商机.现在的社会,光以产品来获取的利润已经很低了,很多经济学家也指出,高营利和有易于被消费人群所接受的市场趋势,必然是消费业与服务业的结合体.而生日礼物这个独特的创业项目,也恰恰符合了前者.因此,这是一个充满阳光的行业,充分运用合适的营销手段,必然可以做出一番事业的.

开店目前面临的困难是：一、店铺的选择;二、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、招工问题、宣传手段和经营方式。三、货源地和产品样式的选择;四、开业资金(这个嘛，我估计在10~20万的圈子里就好了)

首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了购买量，购买量带来了钱流量!看看开店的根本目标是什么吧?我们的目的是利润的效益，积累原始基金!要做到这点就必须要很多的购买量，能带来购买量的就是客流量了!

还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于那群40之前的顾客群及本身受过良好的教育基础的顾客群体!所以能在人流量其次的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的：

1.对本地的运动用品店进行调查，将它们的位置标在地图上。看看它们的选址特点，比如周围人群密集的范围半径，总人口多少，与其他同类企业的距离等，量出其独享的市场的半径，也就是商圈的范围。

2.根据地图，标出你看好的地点。

3.在选定的地方周围，按照之前量出的商圈半径，用圆规划出你自己的商圈。

4.确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。

5.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解顾客群。

6.画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。

看着这样一张地图，我们就可以对于自己选定的地址是否处于合适的商圈而一目了然了。在选择店铺的时候我们不妨可以学人家的试试，画一张我们市的商圈范围，来尽可能的有计划有目的的寻找好的店铺!然后做生意选址里还有这个说法，就是开店不一定要客流量大的地段，也可以选择在已经成行成市的区域里寻找心中理想的店铺。而符合这点的就是金华路和城北路交叉口的万克隆家具市场那一块范围。店面放在那的话，整体感觉档次也提升了!门面的租金我预估1万以内是可以承担的，高租金的店铺他的地段和人流量一定也很高，这是成正比的，个人觉得租金这块投资应该要舍得花钱。

以我的打算来看,店面确定之后,马上就会着手进行装修,与此同时,前往上海,进行为期15天的培训以及协议的签定等等,与此同时,在北京装修进行时,需在装修门外树一立牌:北京第一家生日礼品专卖店装修中,给您造成不便,深感抱歉.装修期间,请在门外小姐处登记您的生日和住址,以后每年在您生日之时,我们都会有免费小礼物相赠.以及承诺您第一次来我店购物时,享受8折优惠.以情交友,是我们的经营理念.(此举意为从未开业阶段就吸引大众眼球,毕竟免费小礼物还是有吸引力的.其实之后每年,只需要送上一张贺卡就可以,但区区每年每人几毛钱的贺卡,却可以让人记住我们的店,另外,还可以给人一种这店是正规在做的感觉,这时已经可以做出宣传单去发出了.这个不会很困难,初始广告的投入是绝对要舍得的)与此同时,我会在各个网站以及自己所建立的平台上进行宣传,争取在店开业前就造成一定的声势.这是第一步.如果一切顺利,这步的初始打算就是积累别人的生日资料,这是第一步的根本目地.

其二,就是员工的问题,因为我还要上学,所以只能在周6周日和平常有空的时候来照顾这个店,雇人是必要的.但是其实这是一个很关键的问题,一个营销人员的好坏,将会很大程度上影响到这个店的经营状况.我的打算是雇一个人先.倾向于雇一个女生,再通过本人想办法雇佣1~2个大学(大专)生兼职.当然之前,我会对其员工进行深入交流,向他们灌输我的理念,这件事我现在就会着手开始做.待遇方面,我是这么想的,主要雇佣的一个女生,每周上5天班,800~1000元/月.另外根据销售提成.雇佣的另外2个兼职大学(大专)生,面向大学(技校)招工,每周换人(当然我不会随便选),每次来20元底金,另根据当天销售提成.换人的想法是,通过她们在各自的校园里进行更广泛的宣传,毕竟这是北京的第一家生日礼品店.而且还可以请他们做校园的代理进行分成~以及收集学校里的生日资料,这样业务就拓展开了。呵呵，古书有云：办事，要天时，人合，地利三者成一线时方可成事。我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的是成功的必要因素。总之我们这个大家庭如果能够齐心一致，我很有信心把这个店给经营好，不管有多困难有多累毕竟这是我们人生理想的第一步，我会尽自己最大努力去克服前面的困难完成这项事业的!

这两步完成之后,店面就该开业了,配置一个好的电脑和音箱是必不可少的.主要在于营造那种温馨的气氛.开业第一天,我会请很多朋友过来撑场子的,毕竟人越多的地方,大家就越好奇.我的想法是,开业第一天,进店就送气球.然后进行产品演示.总之,我的想法是搞的越轰动越好,如果可行,我还想请来报社记者进行采访~.我还想开展一项独特的业务,本店实行送货上门业务,如果您没时间或者因为别的原因没办法给您朋友送上生日礼物的话,本店可以代送货上门并送上您的祝福.此服务加收20元费用,但以后的每年今天,您的朋友同样会收到我们的一份小礼物.我店还可以把常来店里买礼物的客户拉到一起，给大家发由我店特制的VAp会员卡，这样您在以后每年的每个节日都会收到我店送给您的节日礼物，祝您节日快乐。

鲜花礼品创业计划书方案

一、企业概况

以突出“新鲜”“精致”为主要特色。坐落于河北区昆纬路的一个小店，主营鲜花与礼品的零售。它没有亮丽的装潢设计，而是着重朴实的风格，突出了产品的“精”与“美”，成为人们五彩斑斓生活中不可缺少的一部分。

二、创业计划作者的个人情况

曾从事过酒店服务工作，对于这种服务企业所应具备的重要因素都能恰到好处的掌握。如服务及时、服务质量好、对顾客热情周到、收费合理等。在参加完“创办你的企业”(SYB)的培训课后，有了更深的研究，自主创业是推动社会进步与经济发展的根本动力。

三、目标市场与竞争对手的分析

(一)目标市场选择

随着国家经济发展和人民生活水平的提高，情趣生活水平质量也在提升，那么鲜花在情人节、母亲节、父亲节等节日中人们带去祝福和关爱的同时，也增进了家人与朋友之间感情与距离。所以近几年鲜花的市场容量在不断的扩大。鲜花本身就诠释了送花人所要表达的愿望。如红玫瑰代表热恋、我爱你，百合好和，勿忘我代表友谊地久天长，杜鹃代表艳美华丽、生意兴隆的等等，在情侣之间，朋友之间：在会议、乔迁、祭祀、开业庆典等活动中都有广泛应用。

(二)行业及竞争者的情况

在市场需求利好情况下，应考虑的是店铺所处位置在未来几年是否有拆迁可能，辛苦维系的客户不能因拆迁而流失；另外所处地理位置是否有竞争对手。我选址的地方在纵向两公里处就有两家相同规模的花店，通过我们积极宣传和优质服务，在这条街上我们的市场占有率要达到40%以上。

竞争对手的主要优势：

1.店铺位于车站附近，流动人口多。

2.有时货品的价位较我们的低。

3.较我们店开业早，已有一些固定消费者。

竞争对手的主要劣势：

1.店铺门口不方便停机动车，购买力出现局限性

2.商品陈列不够整齐，不便于顾客直观选购商品。

3.写条幅的字迹不够规范。

根据以上的优劣分析，我们把竞争对手的劣势变成本企业的优势，同时又增加了一系列优惠包装服务，区域内可以送货上门等相关便民服务，同时店里布满关于花文化的信息和资料，让顾客有更多的选择。我们写的条幅又规范又漂亮常常受到顾客好评。

花束的造型也别具风格。通过各种资源的整合对旧事物老产品进行新的改造，新的提升及新功能的完善和开发，进一步提升产品的专业含量和附加值。如在产品成形过程中，我们让顾客加入的设计过程中，亲自体验设计与创作的乐趣，在专业人士指导下独立完成花篮的制作，体验DIY带来得乐趣。

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

双层花篮

大众消费的常用品种、新鲜、颜色齐全

手捧花

突出精致、艳丽

桌摆花

大方、布局合理

小礼品

新颖、时尚

2.地点

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

河北区昆纬路50号

13平方米

1200元

(2)选择该地址的主要原因：

把该店选在距离学校附近，有大片居民区的地方，充分体现了客源充足的量。另外，店铺临街兼具广告效应，更方便开车的顾客群。在销售方式上，面对的是终端消费者，这样资金周转就快，减少赊账。充分利用信息资源及网络，捕捉商机，最大限度的创造商业价值。

3.促销

人员推销

在社区推销

成本预测

6元

广告

登报

成本预测

6元

粥店店创业计划书

一日三餐必不可少，质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。以下是小编分享的粥店店创业计划书，欢迎大家借鉴!

一、简介

店名：风雨同粥

主营业务：各式各样健康养生的粥(主打夏天的冰粥，也可以加热)，配粥的一些食物，及由他们组成的套餐 。

本店采用以店面为主送餐为辅，两者相结合的方法，推出个性、快捷、方便的服务。本店的目标对象是15~40龄段的学生、上班族及节假日逛街人群，因此以健康、休闲、新颖为主。价位将定在中等水平。

二、市场分析

餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为：保健的，休闲的，新颖的冰粥店与黑色食品店，本着档次高、卫生好、品种全、服务优的原则来建设。

虽然餐饮业竞争激烈，但这类型的店还是挺少见的。在夏天时，天气炎热，人们的胃口不是很好，总希望吃些解暑的东西，冰粥就是那种能引起食欲，又能吃饱的东西，很适合上班族与学生。再加上天热不喜外出，可以送餐。过在闽江学院这边的观察，我发现夏天那家店的生意特别的好，虽然他还没形成一家店，只有一个冰箱，但每天还是几乎卖光，我问了下每天能卖二百份。

粥自古就被认为的养生的食品，当吃不下其他东西时，喝粥是最好的选择。现在都市人因为工作与学习等压力，或没时间总不想吃东西，这时喝粥是一个相当好的选择。当然本店除了要追求新颖来吸引客人，最重要的是用味道与健康来留下客人。

三、自我分析

1、自己家里也是开餐饮店的，以前生意好时闲暇时间天天在家里帮忙，有很好的经验。虽然品种不一样，但也是有许多相是的地方。懂得如何进材料、雇实干型的员工、如何对待不同的客人等。

2、经常上网，有一定的网络基础，可以制作自己的网页在学校等一些主要消费群体中宣传。

四、店面选择

选在仓山区师大学生街附近。别担心同业竞争，一旦同业商店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成专业街，生意必定反而比单枪匹马更容易做。注意因行制宜营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关，各行各业均有不同的特性和消费对象，黄金地段并不就是唯一的选择，有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域，但是饮食业还是最好开在人流量大的黄金地段。

原因：1、人流量大，逛街的人多，而且还是年轻人居多，年轻人会对我的产品产生兴趣。

2、旁边有多所学校，像是福州师范大学的旧校区、附中、福州高级中学等。这些学生也是我们的消费群体，而且有送餐会使他们更加开心。3、家就住在这里，回家只要走5分钟，一些生活起居就很方便，更有动力工作。4、从小学到高中我都在这念，对这里的学校都很熟悉，能让我更好的打入这个市场。

5、有亲戚在这开店，能帮助我找寻价格便宜、地理位置好的店铺，而且平时还能帮衬帮衬。6、在这片区域虽然饮食店很多，但这类型的店还是第一家，我想只要宣传到位，一定能走上正轨。

五、店面装潢

给顾客的第一印象很重要，店面装修的风格是简约大方，以安静的颜色为主，让人及时路

过也有忍不住想进去休息的冲动。四周墙壁用可以拉得帘子或窗帘，可是时不时的换风格，增强顾客的新鲜感。

灯光也应当适当，太亮或者太暗，效果都不好。再放些舒服的音乐，让顾客把吃东西当成是一种享受。

六、采购米等这类好用比较大的，内耐久的可以一次多进些来节约成本，还可以抵抗价格的市场波动。其他产品要保证新鲜，要注重品种的多样化。

七、人力规划

因为夏天大部分粥可以预先准备好放在冰箱里冰冻，且创业初期无多少资金，可以自己提前弄，再雇2名服务员。到了稳定时看营业额与其他情况在考虑是否增加人手。

八、成本金额分析

采购是很重要的环节。如何降低采购成本，要考虑进货渠道、进货方式等。采购的商品种类、数量要靠经验或对商品销售进行数据分析。科学的采购很好的控制库存、提高资金周转率、对抗价格的偶然大幅波动。

对于租金，要注意谈妥有关的附加条件，这也可以使你节省不少开支。首先，你在租房前应对店面内现有的情况，包括装修状况、设备状况等都了解清楚，然后通过谈判，要求房东在出租前对门面房进行基本的整修，如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修，对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮，添置或维修水电设施等，或者要求房东承担相应的费用，在租金中予以抵扣。 还可以通过谈判要求延期缴付房租。尽量压低初期的租金，待一段时间生意走上正轨后，再按标准支付，并补足前期的差款。只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听，并能主动限定延期期限，有些通情达理的房东是会答应的，这也可以为创业初期减轻不少经济负担。

九、宣传广告

1、店名招牌(风雨同粥)要醒目，要具有自己的特色

2、标语：可以用倡导绿色、粗粮、天然的三重膳食理念从粥开始或天天一碗粥，让你美丽又健康等好记又健康的话语来作为标语。

3、途径：发传单、学校中的广播、网页(注重学校的贴吧)

十、营业证照的申请在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业。 除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。但是不论是申请公司、行号，或注册服务标章，皆可委托代办公司办理。

十一、经营策略

1、开张促销

开张初期，别人还对本店不熟悉，可以现在原价的基础上给予一定的优惠，提高本店的知名度。对于给予意见的客人，提供免费试吃。我想这样能为本店积累一定的熟客。

2、办会员卡

当积分达到一定的额度，本店提供由本店最具特色的情人粥一份。且在本店消费均打9折，节日期间可以折上折。

3、所有服务员需穿着具有本店自己订做的服装，给人专业、卫生的感觉。遵循顾客至上的原则来服务每个客人，让每个顾客在本店会回认为是一种开心的享受。

4、定期办团购，不仅可以提高知名度，还可以增加客流量。(对于在本店附近的客人可以预定，送货上门)

5、我认为最最重要的是食物的味道，只有好吃才会有回头客，如果不好吃，吃一个跑一

个就很快就要关门了。

十二、投资估算

1、期初投入

(1)装修费用5000元。

(2)后台建设3000元。

(3)桌椅购买2000元。

(4)餐具购买1000元。

(5)卫生用具500元。(6)执照许可500元。

(8)第一批原材料1500元。

共计：13500元。

2、经营期投入费用

(9)门面租金3000元/月。

(10)人员工资4000元/月。

(11)宣传费200元/月。

(12)水电费300元/月。

(12)其它未知费用500元/月。

每月费用合计=3000+4000+200+500+300=8000元

每年费用合计=8000*12=96000元

3、收入估算

夏季：预计每天销售300份(套餐50份)，每份售价3-8元(套餐为15-30元)，估计利润2元/份(套餐为10元)。

月利润总额=300*2*30+50*10*30=33000元

冬季：预计每天销售200份(套餐20份)，每份售价3-8元(套餐为15-30元)，估计利润2元/份(套餐为10元)。

月利润总额=200*2*30+20*10*30=18000元

年均收入=(33000+18000)*6=306000元

我相信只要我能好好经营，一定能获得成功，打造自己的品牌，发展成连锁店。

酸奶店创业计划书

食品无法代替的地位和作用，而发酵是人类用于延长乳制品保存时间的最古老方法之一，虽然没有酸奶起源的详细记载，酸奶源于久远的过去并对人类营养和健康产生了深远影响是毋庸置疑的。以下是小编分享的酸奶店创业计划书 ，欢迎大家阅读!

酸奶产业市场竞争分析

(一)市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。

由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、 快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。

A：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品 B：科技含量高 C：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。 最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。 包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。 口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠 本产品口感特点： 入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌 合理发酵，无防腐剂。

奶类饮品发展迅猛

酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，2000年酸奶的销售总量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜奶的发展非常迅猛，2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%;而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。

随着生产工艺的进步，为了适应消费者的多种需求，酸奶已逐渐从原味发展到多种多样的口味，如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场，丰富多样的口味为消费者提供了多种选择，更进一步促进了该品类产品的市场扩展。

酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。企业目标消费者：高校大学生(零购)，教职员工订购，社区居民订购。 (1)、现有消费时尚：据调查报告显示，酸牛奶大体上被消费者认作为饮料(53%)。在现有饮料市场中，可乐，果汁，茶饮品，功能性饮料相对酸牛奶更具时尚性。其主要原因是：消费选择饮料时最注重口味(29%)，其次是卫生安全24%，再次是营养20%，而酸牛奶优势主要在于营养价值高，而口味处于劣势。 (2)、现有消费者行为分析： 动机：追求营养(34%)获得方式：随机得到(49%) (3)、消费者态度： 喜爱程度：一般 认识：因其广告宣传较少，造成消费者认知度偏低 偏好：因其属于高校产品，现有消费者中高校教职员工对其品质信赖度较高，而在学生群体中，除蒙牛(基于对自己学校的感情)外基本无消费偏好(4) 最具潜力消费者:职业：(a)学生，有尝试不同品牌的喜好 (b)对高校产品的特殊感觉 (c)对健康饮料的关注 (5)消费者对产品形象的认知： 据调查显示蒙牛给消费者的印象实惠(24%)，健康(13%)，绿色(36%)饮料(53%)，由于同质化严重，消费者对该品牌基本指定购买的行为

鉴于企业的铺货情况，我门着重调查了临沂大学，山东医专，实验中学 ，第三中学 校大学生近5万对于消费对象主要为年轻人的酸牛奶来说，无疑是一个巨大的市场。鉴于酸牛奶玻璃瓶包装占大多数的特点，饮用移动性差，导致消费场所局限在食堂或者餐桌。所以，此类酸牛奶根本无力在超市或便利店与其他饮料竞争。 1、市场的构成 (1)：当前市场的主要产品品牌 订购市场主要存在以伊利下竞争品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君乐宝酸奶2、未来市场构成的变化趋势 对健康营养的追求使消费者的消费习惯逐渐改变，有较高营养价值的酸奶在饮品市场中的占有率逐渐上升，但是相对于其他饮品来说，还是偏低。 3企业市场地位： (1)市场占有率：1优势市场：大学城、高校院校市场空白

(二)(1)：市场细分标准 A：按各大高校市场占有情况分 B：按性别分 (2)：细分市场特性 A：根据各大高校市场占有情况来分。 a：临沂大学，山东医专，实验中学 现占有率高优势明显。B：根据现有消费者的性别来分，据调查资料显示：女性消费者占酸奶消费总人数的69%，而男性消费者只占少部分。大部分男性消费者偏好于可乐等饮料 风险的分析

(一)对企业进行行业风险分析的时候，首先要对整个行业在国民经济体系中的地位做一分析，行业的风险对单个企业的风险起到了风向标的作用。在进行行业风险分析的时候，不能单凭整个行业的风险就推算出个别企业的风险状况奶(1)奶源问题。随着乳制品制造业的发展，进入的行业越来越多，竞争也接近白热化。每一家企业为了争夺奶源，纷纷进行了圈地运动。即便如此，我国还是有相当大一部分的乳制品企业采用的模式是小规模分散饲养奶牛，这样完全不能适应大规模现代化的乳制品加工消费不足问题。(2)我国液态奶的人均消费量与世界平均水平还存在着很大的差距，很多人没有消费乳制品的习惯，还有很大部分的人由于经济条件的制约消费不起。虽然乳制品企业的数量发展迅速，但是可以称得上具有规模的乳制品消费市场还远远没有形成。(3)从消费不足产生的风险可以进一步引申出乳制品行业的产品质量风险的问题。乳品的生产必定依靠于奶牛的产奶质量，而奶牛也会发生疫病问题，这一因素也会对企业产生负面影响。奶牛的疫病在世界范围中是多发的，一旦发生，波及的影响也是相当大的。假如一家乳制品企业不能对疫病进行控制那么将会对企业的生产造成巨大的经营风险。另外一方面，奶制品作为食品的一种，是直接被消费者食用和吸收的，与消费者的健康休戚相关。一旦在这个环节出现问题，从小处来说，企业的生产受到影响;从大环境来考虑，行业的信誉也将会受到考验。(4)依靠冷链销售端的市场风险。乳品行业相对于其他食品行业来说是一个比较非凡的行业，乳制品的流通渠道需要具备低温冷链物流销售条件。而冷链产品的销售终端又依靠于社会现代零售业态，但是社会现代零售业态在全国发展很不平衡，所以给公司产品的市场拓展和深度分销带来困难。

(二)(1)非财务因素

A无法取得经营所需资金;市场竞争及其替代性产品或服务的影响;金融市场波动;行业特定风险;无法获得所需人力资源;法律风险;法规及非凡监管的风险;对环境变化的容忍度低，即过于敏感;由于社会或文化背景差异而产生的经营风险;政治风险;还有内部组织体系和工作事务流程的风险、信息技术产生的风险、员工诚信等方面的风险、科技进步所带来的风险等。B生产风险：生产风险是指由于信息、能源、技术及人员的变动而导致生产工艺流程的变化，以及由于库存不足所导致的停工待料或销售迟滞的可能。

产品风险：企业所生产的产品不能满足市场的需求;对产品的替代品估计不足;新产品开发研究的风险。

(2)财务因素

A存货变现风险：存货变现风险是指由于产品市场变动而导致产品销售受阻的可能。企业存货库存结构不合理，存货周转率不高。目前我国企业流动资产中，存货所占比重相对较大，且很多表现为超储积压存货。存货流动性差，一方面占用了企业大量资金，另一方面企业必须为保管这些存货支付大量的保管费用，导致企业费用上升，利润下降。长期库存存货，企业还要承担市价下跌所产生的存货跌价损失及保管不善造成的损失，由此产生风险。 B资本结构风险：资本结构风险是指企业由于举债经营而产生的风险。在现今的企业中，零负债经营的企业可以说是非常少见的，企业的经营依靠自有资本或者外债，而资本的组成结构会对企业的经营产生很大的影响。假如一个企业举债规模很大，那么将会承担很大的利息负担，使企业的经营风险增加。

豆腐店创业计划书

豆腐的蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。以下是小编分享的豆腐店创业计划书，欢迎大家阅读借鉴!

豆腐，常见易得，又不同凡响。我国近代大豆专家李煜赢曾说：中国之豆腐为食品之极良者，其性滋补，其价廉，其制造之法纯本乎科学。西人之牛乳与乳膏，皆为最普及之食品;中国之豆浆与豆腐亦为极普及之食品。就化学与生物化学之观之，豆腐与乳质无异，故不难以豆质代乳质也。且乳来自动物，其中多传染病之种子;而豆浆与豆腐，价较廉数倍或数十倍，无伪作，且无传染病之患。可以说，豆腐的出现是一大奇迹。大豆经过这样的加工，使人体对大豆蛋白质的吸收利用率大大提高。据研究，大豆粒食(煮食)，其中的蛋白质吸收率只达到65%，而制成豆腐，蛋白质的吸收率可以提高到9296%。这不但开辟了一条利用大豆蛋白质的新途径，同时也弥补了我国古代劳动人民食物结构中动物蛋白质不足的缺陷。豆腐的价廉、优质、易得、安全、美味，得到古今中外无数的赞叹，对中华民族的繁衍生息起了重大的作用，是我国古代劳动人民的又一大重要贡献。豆腐在今天虽然是一种平常的食品，但在中国古代饮食领域确是一项重要发明。

一、产品介绍

明慧豆坊---明在品质，慧在其中。

明慧豆坊果蔬彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁，按照科学比例，利用先进的一体化即时豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。

在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。与传统豆腐相比，明慧豆坊果蔬彩色豆腐增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。

天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质, 口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，有助于人体吸收、消化,味道更鲜美、口感性更佳. 使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。明慧豆坊制成的天然果蔬彩色豆腐红如玛瑙，绿似翡翠，一扫昔日大块传统豆腐低眉顺眼的尴尬，成为餐桌上一道亮丽的风景线，备受消费者的喜爱。

明慧豆坊果蔬彩色豆腐极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的饮食消费需求，它的出现必将引起广大消费者的亲睐，相比之下传统豆腐市场将日益减弱，不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下。

除此之外明慧豆坊还是一个豆制品微型生产线。同时加工生产传统工艺的大豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆等一系列附加产品。

二、市场分析与预测

从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。就吉林省内部来说还没有一个真正引领市场的豆制品品牌。品牌的效应无疑是强大甚至神奇的。那么如何把明慧豆坊打造成豆制品行业的NIKE、KFC?无论从技术成熟度还是市场的需求都有着广阔的发展空间。

我们对某小区进行了调查，该小区共有住户1150户，2家饭店。其中，每天吃豆浆的有380户，每户平均消费0.8kg，共需豆浆304kg。假如30%的住户去供应点购买，这个供应点要求91kg。共居住居民40000人，其中8%的人习惯在外食早饭，需求量为320人次，每日有10%居住户食用价值1元的豆制品消费，两家饭店需要等值为80元的豆制品。即可得出：在此开设特色豆品专营店，每天保守估计需要豆料25kg，利润可得叁佰元。

那么我们在这样看看，市面上一般的豆制品机加工性能：单机循环加工5kg干豆需要45分钟。50kg的投放量含前后卫生的清洗，7个小时即可全面完成。也就是说3小时30分钟

即可完成一天的商品加工。而且可以根据时段，分别加工。这样既可保证节约成本避免浪费，又可以保持商品新鲜，让每个顾客吃到最新鲜可口的商品,赢得更多的声誉。

三、经营策略

果蔬彩色保健豆腐被誉为高营养价值的新型健康绿色食品，营养价值全球公认。豆腐及其豆制品已经成为日常生活必需品、快速消费品，其消费量惊人。挖掘出更深层的消费市场，多点出击、灵活经营是明慧豆坊实现滚滚财源的市场决胜法宝。

1、前店后厂即时经营：在传统坐店经营模式上，明慧豆坊推出前店后厂的经营概念，即在自有豆腐坊内开设一半为专卖区，一半为即时生产区，这样既保证了无需大量积压成品豆制品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时购买到新鲜果蔬彩色保健豆腐及其他豆制品，让消费者可亲眼观看其制作过程、放心购买，放心食用，对拉动大量回头顾客起到积极影响，提升店内经营业绩。

2、租用专车流动经营：为了挖掘果蔬彩色保健豆腐市场的最大化，没有门脸者，亦可购买销售专用车，直接在人流量大、繁华商业区、居民小区、校园门口进行流动式销售，全面占领消费阵地，获取超值利润。专业豆腐坊也可同时采用这种方式扩大销量。

3、机动联营借地掘金：如今的超市、部分餐饮店已经敞开胸怀吸收有实力的个体驻店经营，在这些得天独厚的地利优势之下，明慧果蔬彩色豆腐坊亦可进驻超市、商店、餐饮店开辟市场，设立销售专区，按约定提成方法进行零售。此举是投资者在尚未找到合适的店铺场所的情况下，开拓当地市场的有效方法。

4、上门推销批零兼营：豆腐是生活必需、常用、快速消费食品，凭借明慧豆坊果蔬彩色豆腐的诸多新鲜、独特优势，特别适合投资者做独霸一方的代理商，可借助代理商的区域垄断优势进行如下的几种渠道经营方式： (1)在各大农贸市场、超市等设立直销摊点; (2)往各大饭店酒店做直销配送;

(3)往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送; (4)给当地早餐店直销配送豆浆和豆花等; (5)给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆等。

四、财务利润分析

暂拟店址位于吉林经济技术开发区双吉街道 (一)开业资金

(二)原料辅料消耗(以日50KG豆料计算)

(四)利润及效益分析

1、产值(以日50kg豆料计算)

①绢包豆腐50kg生产1500块得900元 ②方块豆腐50kg生产1000块得1000元 ③大白干 50kg生产700条得700元 ④豆浆 50kg生产800kg得1120元 ⑤豆腐脑 50kg生产600kg得1800元 另可生产彩色豆腐600斤，按基本均价2.0元/斤计算，日销售收入为：6002.0元=1200元;

每天生产前5项，按20%比例搭配生产可得1104元。(彩色豆腐利润除外) 2、利润

假设所产产品全部售出，则：日产值-材料消耗-其他消耗=日经营利润 1104-307-201=596元

月利=596元30天=17880元

每年盈利：17880元12月=214560元。 经营利润扣除税收，设备折旧，则为纯利润

(五)实际经营期成本收益(月)

五、企业的成长

明慧豆坊取聪明智慧之意，采用连锁经营模式，首先以优质的商品俘获广大消费者的心。通过严格的管理使服务达到完美，以求每个门店都能赢得赞许，从而产生品牌效应，为广大消费者所认可。最终由点及面，形成覆盖省、市、县、区的豆制品加工销售巨头。

(一)发展的重点：

在这里我想说的彩色豆腐并非明慧豆坊的重中之重，明慧豆坊的成功在于理念。在保证商品品质、商品特色的同时，什么才是明慧豆坊制胜的关键。我想服务的理念才是从激烈竞争中脱颖而出的关键。我们可以想想KFC，它取胜的关键在哪里。他的东西是独一无二的吗?就我所知现在已经兴起了许多的西式快餐企业，就我吃过的而言派乐汉堡肯得起汉堡他们商品的价格是KFC商品的三分之一，而且口感味道并无差异。那么什么才是KFC制胜的关键?又是什么让KFC依然在垄断西式快餐的市场。我想正统的观念、深入人心的品牌效应、顾客的口碑才是这个巨头屹立不倒的根本。我相信说到此处无需多言，因为有目共睹。

明慧豆坊就是要做豆制品界的KFC。要用品质优良的传统豆制品赢得消费者的口碑、用独特新颖的彩色豆腐吸引顾客的眼球、用精良专业的服务打造自己的品牌。

(二)成长历程 1.团队的组建

一家门店需要店长1名员工2名.初期考虑以家庭成员为主，做到节约资金。同时可以很好的吸收经验教训不断完善缺陷不足。

后期采用精英模式，规范各项标准(服装、语言、仪表)做到尽善尽美。同时发展优秀员工，做为后期分店店长。逐步壮大团队，扩大影响。

2.资金的来源

根据地理位置、区域繁华程度店面资金从1.5万/年到15万/年不等，在这里暂时拟定我的家乡吉林经济技术开发区双吉街道。一个15平米的门店租金约1.5万/年。也就是说启动资金完全可以由家庭支付，或者采取小额贷款。

3.开店准备

(1) 豆制品加工设备：暂拟使用长兴创亿机械加工厂制造的 CT-60型号豆制品加工机器 价格在8000元左右。包括磨浆主机一台(130型)、双压自动成型机一台产量在豆浆100公斤/小时、豆腐35公斤/小时。 (2)占地面积在15到20平米门店，租金1500元/月。

(3)广告牌及室内特色广告粘贴(内容为产品介绍、特色介绍) (4)招聘员工3人(在企业扩大发展分店时)

(5)统一的服装鞋帽(为印有明慧豆坊特色标志的制服) (6)流动资金2000元.

4.发展过程

(1)以独店经营起步，在某一区域站稳脚跟。呈网状发展覆盖，最终贯通省市。 (2)为保证商品质量、服务品质、品牌独立性暂不考虑加盟经营，不急于求成。在两年或三年之内以稳为主，稳步发展、稳步开拓市场。当信誉及口碑积攒到一定程度时，我想一定会形成井喷。那时的人力物力、规章制度、管理经验异常成熟。明慧豆坊也将摆脱幼年，进入高速发展的阶段。 (3)当分店数量达到一定规模，建立集团总部。

①设立财务部门，统一规划资金、明确账目、发放员工工资等。 ②设立人力资源部，统一招聘员工进行各项培训。 ③设立宣传部，负责商品宣传、企业文化宣传。

④设立监察部，监督各地域门店商品质量、服务质量、卫生质量、选举优秀员工晋升职位。

⑤设立物流部，统一配送原料材料。负责大批商品送货上门。 ⑥根据具体情况开设其他部门

(4)建立奖励条款，增加员工间良性竞争 (5)大力宣传企业文化，增加员工归属感

(6)借鉴各大集团，发展经验教训。加深交流，完善集团缺陷。 (7)不断尝试研发新产品，力求走在世界的前沿。 (8)稳步发展，扩大影响。引领世界豆制品市场。

5.策略战略

(1)低成本策略：高品质的商品、低成本的销售。

(2)差异化策略：不断开发特色商品、引领潮流、抢占先机，开创崭新市场。 (3)专业化策略：统一的店面装饰、统一的制服礼仪、同意严格的规章制度、统一的商品品质

(4)营销理念创新：美食营销+健康营销

(5) 产品创新：专业的技术研发团队，准确把握餐饮流行趋势，确保产品及时推陈出新

(6) 销售方式创新：体验营销+档口经济，无论路边、社区、学校、集市??不受经营面积，经营环境所限，全天24小时均可经营。