五一食品安全工作方案
下面是我们的小编给大家推荐的五一食品安全工作方案供大家参阅!
为确保“五一”期间广大人民群众的饮食安全, 切实做好“五一”期间餐饮服务食品安全监管工作,根据(资食安办[xxxx]3号)文件要求,我镇经研究决定在全镇范围内开展餐饮服务食品安全专项检查。现将工作安排如下:
一、检查时间
xxxx年4月26日—xxxx年5月3日
二、检查重点
重点整治餐饮服务经营单位、旅游景点、农家乐、学校食堂等聚餐场所,检查餐饮加工环节各项食品卫生管理制度的落实情况,加大对熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程以及食品和食品原料进货验收、索证索票制度落实的监管力度;对节日期间的婚宴、大型聚会活动的食品安全要严格管理和控制,严防群体性食物中毒事故的发生。加强对农村流动厨师的管理和指导,进一步强化集中供餐特别是农村群体聚餐的申报备案制度的实效。
三、工作要求和措施
(一)加强组织领导,落实监管责任。镇人民政府严格按照职责分工和辖区餐饮服务食品安全监管实际,周密制定节日期间食品安全监督检查工作方案,进行专题安排部署,层层落实消费重点环节的监管职责,认真组织贯彻实施,切实把加强节日期间食品安全监督管理、保障广大人民群众身体健康和生命安全作为当前一项重要工作抓紧抓好。
(二)扎实开展整治,查处违法行为。要严格按照职责分工,切实履行职责,对餐饮消费环节发现的不合格产品,及时上报县食安办,一律查缴,并追查供应源头。
(三)做好餐饮服务食品安全突发事件应急处置工作。加强节日期间的值班制度,切实做好餐饮食品安全等突发事件应急处理的各项准备工作,一旦发生以上突发事件要及时报告、处理。
(四)加强信息报送,舆论宣传引导。各村、各相关单位在xxxx年5月3日前,将此次检查的情况上报镇食安办,发挥舆论监督引导作用,引导群众安全消费,提高消费者自我保护能力,减少食源性疾病的发生。
农村食品安全工作方案
为认真贯彻落实《食品安全法》,加强农村食品安全监管,防止群发性及食源性食物中毒事件发生,确保人民群众的身体健康和生命安全,结合我镇实际,特制定如下工作方案:
一、指导思想与工作重点
(一)指导思想:以十八大精神为指导,以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点,坚持以人为本,求真务实,本着标本兼治,着力治本,突出重点,注重实效,依法行政,严格执法的原则,开展农村食品市场专项整治工作,建立长效管理机制,努力营造安全的食品消费环境,保障人民群众身体健康和生命安全。
(二)工作重点:以猪肉、蔬菜、牛羊肉、禽类、水产品、熟肉制品、粮、油、豆制品、米粉、水果、食品加工等作为工作重点,抓好种植养殖、生产加工、批发零售和消费等四大环节,加大源头治理力度,严把市场准入关,开展餐饮行业、工地、食品生产企业、学校和企事业单位食堂、副食品店和超市散装食品、集贸市场、食品加工业的专项整治工作。从食品卫生许可证入手,加强对生产、流通领域食品卫生质量抽检,加大卫生监督管理力度,确保食品安全。
二、组织领导
调整**镇食品安全工作领导小组,由**任副组长,党政办、工业经济办、镇食安办、安全生产监督管理与企业服务站、农业综合服务站、畜牧站、派出所、卫生院、工商所、质监北区所各学校等单位负责人及各村(社区)食品安全信息员为成员。
职责及分工:
组 长:*
负责全镇食品安全全面工作。
副组长:*
负责全镇农产品食品安全,负责对养殖环节监管,负责对粮食、蔬菜、水产、果茶等农副产品检测监管。
副组长:*
负责全镇非法生产食品企业的打非工作。
副组长:*
负责全镇食品企业生产安全,组织实施打击无证无照非法生产、经营。
副组长:*
负责对农村聚餐、流动餐馆、餐饮行业、小作坊的卫生监督检查工作。
党政办:负责对全镇食品安全工作的组织协调和工作督查。
食安办:负责食品安全工作的日常协调和调度,制订创建方案、督查落实创建工作;负责对创建工作宣传策划。
安全生产监督管理与企业服务站:负责食品生产企业及其食堂食品卫生质量检查工作,强化企业法人代表为第一责任人的意识,督促企业建立并落实各项食品安全管理制度。
农业综合服务站:负责集贸市场无公害蔬菜的监管力度,实施农产品质量安全例行监测制度,把好农产品市场准入关。
畜牧站:负责做好牲畜、禽类屠宰检测工作,严防病、死猪肉和带有疫情的禽类进入市场,确保肉品质量,严把水产品质量;负责收集反馈食品安全信息,发现食品安全事故及时上报镇政府或有关职能部门。
综治办:负责镇域内无证生产企业打非工作。
派出所:负责配合相关职能部门做好行政执法的安全保障工作;依法查处暴力抗法案件;依法查处食品生产、经营领域制售假冒伪劣、有毒有害商品的违法行为。
卫生院:负责卫生许可证及从业人员的身体健康证的查验,对违反《食品安全法》的经营行为进行查处以及食品安全事故报告和农村聚餐卫生管理指导工作。
工商所:负责取缔无证(照)生产、经营行为;加强对集贸市场、餐饮、副食品店、批发店等食品加工、经营、流通领域的食品安全监督,打击销售假冒伪劣食品的行为,取缔制假食品窝点等。
质监北区所:负责对食品生产加工环节的监督管理,加强食品生产环节许可工作,严把许可关。对食品生产加工环节和食品生产加工环节的生产经营者进行定期或不定期的检查,严查本辖区内食品生产加工环节各类违法违规行为。
中心学校:负责中、小学校及幼儿园食堂卫生质量的日常检查工作,强化校(园)长是本学校(园)食品安全第一责任人意识,督促学校建立并落实各项食品安全管理制度,预防学校、幼儿园食物中毒事件的发生。
各村(社区)食品安全信息员:负责本村(社区)食品安全信息的收集及辖区内的无证小作坊、食品加工点信息上报,配合卫生院搞好农村聚餐卫生管理工作。
三、工作目标
(一)使无证照生产、加工、经营食品的行为得到根本遏止。
(二)食品生产经营企业建立健全各类管理制度。
(三)重点食品、安全质量抽检合格率提高。
(四)广大人民群众对食品安全的满意度提高。
(五)确保食品安全零事故。
四、实施步骤
(一)健全组织协调机构,各职能部门成立食品安全信用体系,建立工作机构。
(二)制定工作方案。
(三)召开食品安全信用体系建设动员大会,全面布置工作。
(四)调查研究,摸清食品行业安全状况。
(五)建立健全工作台帐,完善农村食品安全工作制度。
五、工作要求
加强领导,精心组织,齐抓共管,统筹实施,注重实效,扎实推进,食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定。各部门、各行业、各单位要以 “三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,从切实保障广大人民群众的根本利益出发,齐心协力,求真务实,扎实工作,把广大人民群众的食品安全工作落到实处。
策划方案,是策划成果的表现形态,通常以文字或图文为载体,策划方案源自于提案者的初始念头,终结于方案实施者的手头参考,其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来,并高效地指导实践行动。《食品安全工作方案3篇》如果还没解决您的需求,请访问我们为您2024准备的“乡镇食品安全工作方案”专题!
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