1.本店会员系统正式启动,凡在本店一次性消费满30元可免费办理普通会员。
2.会员分为普通会员,高级会员,资深会员3种
a、普通会员积分满500分自动升级为高级会员
b、高级会员积分满分自动升级为资深会员
c、普通会员为积分会员,享受会员积分。
d、高级会员除享受会员积分外还可享受除特价商品外8.8折优惠
e、资深会员享有一切会员优惠权利,还可享受部分商品5折优惠
3.积分方式:
a、小商品消费2元积1分
b、服装包包、鞋子、饰品、护肤品、化妆品消费每5元积1分
c、法定节假日期间享受双倍积分,会员日3倍积分
d、会员生日当天消费享受双倍积分,送精美礼品一份
4.积分兑换:
积分累积满100分.可领取10元的指定产品1份
积分累积满200分.可领取25元的指定产品1份
积分累积满300分.可领取35元的指定产品1份
积分累积满500分.可在本店抵扣30元代金券
积分累积满600分.可在本店抵扣40元代金券
积分累积满800分.可在本店抵扣60元代金券
积分累积满1000分.可在本店抵扣80元代金券
积分不兑换现金。
积分兑换必须出示会员卡.如有遗失请与本店联系
本卡不限本人使用,可直接报号积分
活动规则的解释权归----格子铺所有
本店会员日:---号
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经过在公司两年多的工作和学习,我对大中连锁经营的模式有了更加深入的了解,也感悟到了很多,在大中这个大家庭中,领导的帮助,团队的氛围,使我有机会学习并提高自身素质,以及连锁店的综合管理能力。
如果我是一名店长,我认为我的个人优势在于:做好店长工作计划,有较强的学习和适应能力,理解能力强,组织能力精,沟通能力好。当然我也有不足的方面,例如:经验不足,所以我还要多多的向各位同仁学习,但我也具备了店长的基本素质:我爱岗敬业,工作踏踏实实、一丝不苟、不弄虚作假,每次遇到困境和难处我总是自我效验,从不怨天尤人,同时也具备了店长应具备的才能,我有严于律已、诚信为本的优良品质,我信奉诚实待人、严于律已的处世之道。
我曾经在多个门店工作过,既要维护高层的,又要同店长、经理、管帐和员工相处融洽。正因为我有良好的人格魅力和做人宗旨,与共事的同仁们建立了深厚的感情,到旧宫店工作以来我在日常生活和工作中,不断加强个人修养和专业知识的磨砺,以勤勤恳恳做事为信条严格要求自己.
为了我所在门店的正常发展,我想公司能做到有法可依,我定会做到有法必依,执法必严,违法必纠,我会在第一时间理解好公司所下达的各项指令,以最快的速度下达到店内各部门,并督促各部门渐渐落实到位且不能形式化,要具体落实到每个人、每个点,让部门连成一条线,门店组成一个网,公司展开一个面,也就是说让点连起来成线,线组起来成网,网叠起来成面。我想也只有面扑开了,公司才能更快的发展,更加的强大。
另外我认为做为一名店长不只是需要理解上级下达任务的目标是什么,更重要的是如何达到这一目标,所以我的做法就是坚持做到“五要”,为今后执行公司的任务打下良好的基础,其中“五要”是指:
1、要沟通:经常与我店周边地区并且与店内经营相关的地方政府及相关部门沟通“如:城管、派出所及我店所在的物业部门”,为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。
2、要务实:即是眼睛向下看,从小事踏踏实实做起,为今后的工作打下良好的基础。
3、要交流:经常与各部门经理、员工及促销交流,了解店内及店外自己所不知道并且与店内正常销售息息相关的情况,真正做到取他人之长,避己之短。
4、要了解:即任何未曾经历过的事情一定要了解这件事的过程与结果,真正了解了才会把这件事做的更加完美,所以对于工作当中所遇到的任何问题我都要了解这件事的过程与结果,分析利弊才能实施。
5、要总结:总结过往经验,将未曾做好的事情吸取教训,已经成功
的事情寻找实施时的不足,把这些经验投入到以后的工作中去。
除上述几点以外我认为以下两点也非常重要。
一、店面行政管理
店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
二、经营管理
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处希望各位领导加以指正,如果公司领导能够提供这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您们的决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。
以下是小编为大家整理的关于《连锁店采购员工作计划》文章,供大家学习参考!
物价核定小组的成员由采购部经理、行政总厨、财务总监、店长组成。他们的共同职能是当采购员需要采购一批大宗物品时,统计员和采购员要先提供两个以上的供货点以及报价给物价核定小组做参考。物价核定小组会不定期的到市场上考察供货点和价格,然后根据调查的结果决定购买地点和价格。这个小组的另外―个职能是确定对外招标物品的供货商。当需要通过招标的方式确定供货商时,比如酒水、蔬菜、家禽、粮油等的供货商家,物价核定小组要根据各家供货商提供的价位和物品质量确定哪家中标。这样做不仅限制了采购员的权限,还因为采购部经理、行政总厨、财务总监、店长四人共同把关,杜绝了采购中猫腻事件的发生。
统计员
统计员是一个特殊的职务,既不属于前厅也不属于后厨,主要的工作就是每天到市场上调查各种原材料的价格,然后把调查的结果提供给物价核定小组,以便于物价核定小组制定每日的供货价。除此之外,统计员每天还要帮助财务核对实际收款和厨房的出菜单据的准确性。简单地说他就是一个市场调价员。
采购员
采购员的人数要根据连锁店的大小设置,如果规模比较大,就要设立专门的采购部,由采购经理、市场审计―、采购员、库管员组成。如果是小型的企业,只设置一名采购员就可以。一般采购员的直接上司有两位:采购经理和财务经理。采购经理主要负责日常工作安排及考勤管理,财务经理负责账务的监督管理。采购员的主要职责是负责物品的采购工作。
在采购时要注意以下几点:
1、审核各部门提交的采购计划是否已经由相关部门或主管领导审核批准,申购单是否要素齐全,真实有效,没有审批的申购单应核实后再执行;
2、及时与库管沟通,看所需采购的物品是否还有存货,各部门提交的采购计划是否否重复,是否可以进行合理调剂,经确认后再执行;
3、在采购时发现市面供货情况不能满足需求时,不能私自做主换购其它物品,需迅速向申购部门反馈信息,协商解决,
4、在采购过程中及时了解掌握市场物品价格信息的变化,把可靠的供货商信息和采购地点提供给物价小组,便于物价小组备用,如果发现更合理的采购方案要及时向相关部门汇报;发现有用的市场信息要及时与相关部门沟通;发现新上市的食品信息应及时上报厨师长,供其制作新菜参考。
采购程序
1.审核申购单
每晚下班前厨师长和大堂经理要将审查好的申购单签字后交给采购部。申购单为一式三联,一联留底用,一联交给库管员,第二天验收货物时核对数目用,一联交采购部作为采购物品的清单。如果单项物品超过200元,或者属于新增加的物品,应先交给总经理审批,总经理签字同意后才能生效。
2.采购员购货
采购员接到申购单后,要及时和库房联系,根据申购物品核对库存,确定该物品已无库存后,再去市场上采购,对于那些定点采购的物品,采购员可直接电话通知供货商准备好次日需要的物品。采购时要索要正规发票并准礁填写抬头。
3.物品入库
采购员采购回所需原材料后。如果是直拨物资,库管员根据前一天的申购单和购买凭证验收货物的数量,厨房验收货物的质量,审计员根据物品的单价和实际支付的总金额验收货物:如果是入库商品,库管员要根据申购单核对物品的数量和规格,审计员出示单价及总金额,遇到需、要用料人来确定物品质量的情况,用料人要现场验货。
4.填写报销单
直拨物资报销方法:库管员验收完物品后,根据验收的单据填写三联直拨报销单(一联厨师长保留,一联库房保留,一联做报销凭证),然后由厨师长、库管、审计员、采购员签字,然后交由总经理签字,只有五人全部签字后才能报销。入库物资报销方法:采购员购回入库物资经库管员验收合格后,库管员填写入库单据并签字,再由审计员和采购员签字,然后一联留底,一联作为报销凭证,总经理签字后就可报销。
5.出库物资
每天早上各部门主管在本部门所需领用的领料单上签字,库管员根据领料单的数量发放物品。晚上下班前,相关部门主管需要到库房统一签领出库单,出库单共三联,一联留底备用,一联报财务核算成本,一联交相关部门参考。
其他要求:
1、酒水、低耗和一次性用品的申购对于酒水、低耗物品和一次性用品酒店应该设置一个最低储备量,当某一物品达到最低储备量时,库管员要电话通知相应的供货商或采购购买,不再由使用部门出具申购单。
2、所有供货商提供的物品质量和价格应由采购、使用部门、审计、财务、总经理同意后方能实施。
3、所有采购组人员和车辆,在没有采购任务时,皆应在店内,随时待命(特殊情况除外)。
活动主题:
“西丝尔让您做个品味女人”
“30天内 您的改变更动人”
“用心成就完美 专业塑造品质”
“专业塑造动感靓丽系列佳丽”等等
促销目的:
吸引各种层次的消费者关注并积极参加此活动,同时适时推出其会员卡(新)、贵宾卡、积分卡等制度。
活动内容:(下列章节将描述)
一月份活动方案
活动时间背景:
元旦、小年(农历)、大年(农历)
活动时间背景分析:
消费者节假日消费心理比较重,可以此为卖点加强促销,同时巩固与客户的关系。
活动主题:
“新年新佳人 靓丽每分钟”、“女人是水 补水大行动”、“30天内,您的改变更动人”、“西丝尔美容美白六件套隆重登场!让您的肌肤重现光泽,还您美白靓丽”、“一年之计在于春 让美丽赢在起跑线上!”
活动内容:
主题软文的提稿、礼品的赠送、促销工具、特价产品
礼品赠送: 印有西尔logo的吉祥小礼品
促销工具: 宣传单、pop海报、易拉宝、x展架等等
特价产品: 美容美白系列(亦可根据不同地区的特性自行而定)
目 的:
配合新产品上市推出以上活动主题。同时吸引不同层次的消费群、培养忠实顾客。派专业人员根据每一个顾客皮肤不同的属性、消费层次做出最实惠有效的产品搭配,同时进行积分卡制等营销活动,建立长期或短期的各类消费系统。
软 文:
白皙、光洁、透明的肌肤,是所有女人一心期盼的肤质,面对日益恶化的生活环境,更要细心防范外界各种环境对肌肤的恶劣影响,如何选择属于您自已肌肤的护肤产品,才是的保养之道。女人天生要靠男人来宠爱,但女人的美丽,则是要靠女人自已来呵护,美丽就从今天开始,从使用“西丝尔”(动感靓丽)开始,关爱自已,关爱第二生命!
二月份活动方案
活动时间背景:
春节(农历)、情人节(2月14日)
活动时间背景分析:
本月大地回春,压抑了一个节假的消费欲望重新回复,许久熬夜产生的疲劳,黑眼圈一起袭来,急于到美容院护理已经成为爱美女性的首选要求;情人们也在这时候动起来了。这可是个开发新客源的好时机哦!同时也要注意提醒部份爱美的朋友在家中也要保养哦!
活动主题:
“新春新貌,给爱人的一个惊喜”、“爱人动起来 靓丽自信飞起来!”
活动内容:
主题软文的提稿、礼品的赠送、促销工具、特价产品
礼品赠送: 印有西尔logo的吉祥小礼品
促销工具: 宣传单、pop海报、易拉宝、x展架等等
特价产品: 精典眼部系列(亦可根据不同地区的特性自行而定)
目 的:
营造“喜庆”“浪漫”“温馨”的节日氛围,加深顾客的归属感。以“新春新面貌”“给爱人的一个惊喜”等主题促销活动来引导男士购买;情人节可作为本月重点活动来促销,以“给女人的礼物”为主题展开促销,凡是2月14日情人节来店的顾客都会得到美容院配送的一份情人节小礼品(玫瑰花、情人贺卡、吉祥物、送给爱人的领带等)。
软 文:
眼部是心灵的窗户,也是时光的表现,它最容易泄露女人年龄的秘密,因此,它最需要细心的呵护与保养。女人天生娇柔,天生是让男人呵护、宠爱的,但女人的美丽则要靠女人自已精心呵护。女人似水,清澈而又舒缓,安详、自若、愉快。幽深的眼神是她生命最美丽的童话。
睛彩动人,精典眼部系列,在情人节给您一双美丽眼睛,抓住精彩每个亮点。
凡在节日(春节、情人节2月10至14日)期间,购买西丝尔(动感靓丽)精典眼部系列产品满 元的客户送 。
三月份活动方案
活动时间背景:
妇女节、农历元宵节(情人节)、3月12日植树节
活动时间背景分析:
这是一个重要时段,“三八”妇女节是一年促销的重头戏,要能够满足顾客的消费需求哦!
活动主题:
“今天是您的生日,给自己的心情放个长假,让皮肤更多 ‘养’气” “让美丽的肌肤从春天开始” “改变女人从专业的西丝尔(动感靓丽)开始”
活动内容:
主题软文的提稿、礼品的赠送、促销工具、特价产品
礼品赠送: 印有西尔logo的吉祥小礼品、口红、润唇膏等
促销工具: 组织联谊会场地(妇女节)、宣传单、pop海报、易拉宝、x展架等等
特价产品: 祛痘修复系列(亦可根据不同地区的特性自行而定)
目 的:
营造“喜庆”、“富贵”、“亲情”的节日氛围,扩大店院知名度,吸引消费者、培养忠实消费群。派专业的人员根据每一个顾客皮肤不同的属性、消费层次做出最实惠有效的产品搭配,同时进行积分卡等营销活动,建立长期或短期的各类消费系统。
软 文:
您的微笑是您自已田园的花,您的谈吐是您自已山上松林的萧萧
但是您的心呀,却是那个女人,那个我们全部认识的女人。
西丝尔(动感靓丽)专业与您分享!
您的美丽因为您的珍爱、您的呵护! 节日大优惠
凡在 月 日至 月 日期间光临本院的朋友,将得到优惠!
四月份活动方案
活动时间背景:
4月7日世界卫生日
活动时间背景分析:
四月是春暧花开的季节,女性越来越希望的肤质能象花一样光鲜靓丽。
活动主题:
“人间四月天 真情大奉送”、“西丝尔 让您的改变更动人”
活动内容:
开展社区联谊会“塑造西丝尔(动感靓丽)系列佳丽”等活动
礼品赠送: 印有西尔logo的吉祥小礼品
促销工具: 会场的选定、专业人员的配置、宣传单、pop海报、易拉宝、x展架等等
特价产品: 美容美白系列(亦可根据不同地区的特性自行而定)
目 的:
营造一种通过3个月使用产品后顾客肌肤改变的效果图,突出“您的改变更动人”“专业决定未来,西丝尔(动感靓丽)塑造佳丽”的氛围,扩大知名度、树立专业品牌形象,扩大市场占有区域范围。
软 文:
紫荆花代表着凝重,有品味的女人们都喜欢紫荆花,
因为它朴素,而默默无闻地吐露它的芳香。
四月更是爱的季节,充满着爱情的气息。
四月,紫荆花充满浪漫的色调迎接。
五月份活动方案
活动时间背景:
5月1日劳动节、5月4日青年节、5月8世界红十字日、5月11日母亲节、5月12日国际护士节、5月15日世界家庭日、5月17日世界电信日、5月31日世界无烟日。
活动时间背景分析:
夏的感觉渐渐临近,爱美女性对防晒需求日渐加强。
活动主题:
洁净、亮白、轻松劳动节(其他节日略)
活动内容:
礼品赠送: 印有西尔logo的吉祥小礼品
促销工具: 宣传单、pop海报、易拉宝、x展架、横幅
特价产品: 防敏防晒系列(亦可根据不同地区的特性自行而定)
目 的:
提高本店知名度,增加经营特色,建立名望,提升营业额
活动软文:
各位女士:
您们好!又一个我们的节日即将来临。追求轻松,自我生活方式的您,又将远离喧闹的都市,走向宽广的原野,接受大自然的洗礼,享受美好的假期!祝您节日快乐!
……
做为您专业的好邻居,在快乐假期我们小小提醒您,注意防晒!
阳光的“爱抚”将会使您面部的色斑点显现或者加重!为了您和您的一切快乐完美,西丝尔(动感靓丽)将在这个假期呵护您的每一寸肌肤,使您开始享受无限春光,不再担心有一点点的恼人斑痕。
本店特隆重推出五一“美丽女人 专业西丝尔(动感靓丽)系列”旅游假期大派送酬宾活动!
内容如下:
1、凡在五一期间来本店光临的新老顾客均可免费享受以下专业服务呵护
a、免费专业治疗 b、免费皮肤护理一次
c、您每消费 元即可得到500元的现金消费礼券,送 ;
2、“踏青族”呵护之神:防敏防晒系列一律只需 元即可购一套,同时还送出 元的现金消费礼券。
3、凡在本次活动期间消费满188元还加获价值 元的美甲服务一次(或送美体项目的服务)。
六、七月份活动方案
活动时间背景:
6月1日儿童节、6月5日世界环境日、6月15日父亲节、6月23日奥林匹克日、6月26日国际禁毒日、7月1日中国*纪念日(香港回归纪念日、世界建筑日)。
活动时间背景分析:
炎炎的夏季来了,爱美的女性越来越注重体型了;同时,秀美的脖颈也露出来了。
活动主题:
火红的七月,热情的西丝尔(动感靓丽)系列
活动内容:
礼品赠送: 印有西尔logo的吉祥小礼品
促销工具: 宣传单、pop海报、易拉宝、x展架、横幅
特价产品: 瘦身、美颈护理系列(亦可根据不同地区的特性自行而定)
目 的:
提高本店知名度,增加经营特色,建立名望。
活动软文:
七月,流金的岁月,火红的七月,具有开创性的七月,因为她是我们——党的生日,给我们美好生活的开始,未来希望的她,走过了近一个世纪风风雨雨,尊敬中国*人,以她们独有的执着,坚忍不拔的精神,创造了一个又一个的神话。
我想对您们说声辛苦了!感谢您们给我们带来幸福的生活。
在此,西丝尔(动感靓丽)衷心地向每一位党员献上一份微薄的礼物,一份祝愿。
愿健康此生,漂亮此生!
内容如下:
凡在7月 日至 月 日来本店光顾的党员朋友均可免费享受以下专业服务呵护:
a、免费皮肤测试 b、免费皮肤护理一次
c、您每消费 元即可得到 元的现金消费礼券,送 ;
d、购买西丝尔(动感靓丽)系列 产品一律只需 元即可购买 ,同时还送出 元现金消费礼券;
f、凡在本次活动期间消费满188元还加获价值 元的美甲服务一次(或送美体项目服务)。
火红的七月推出“*员亲情月”
【世界经理人办公伙伴-讯】经营一家快餐店是很多年轻人的梦想,在正式投入运营快餐店之前,写一份商业计划书十分必要。因为这样你就可以相见未来可能出现的问题,当这些问题暴露出来的时候,因为有所准备,解决起来就不会很太难。
商业计划书的格式框架
第一部分 摘要(整个计划的概括)
(文字在2页~3页以内)
一、公司简单描述
二、公司的宗旨和目标(市场目标和财务目标)
三、公司目前股权结构
四、已投入的资金及用途
五、公司目前主要产品或服务介绍
六、市场概况和营销策略
七、主要业务部门及业绩简介
八、核心经营团队
九、公司优势说明
十、目前公司为实现目标的增资需求:原因、数量、方式、用途、偿还
十一、融资方案(资金筹措及投资方式)
十二、财务分析
1、财务历史数据(前3年~5年销售汇总、利润、成长)
2、财务预计(后3年~5年)
3、资产负债情况
第二部分 综述
第一章 公司介绍
一、公司的宗旨(公司使命的表述)
二、公司简介资料
三、各部门职能和经营目标
四、公司管理
1、董事会
2、经营团队
3、外部支持(外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行业协
会等)
最新快餐店商业计划书范文
一、企业概况
主要经营范围:
餐饮服务:快餐食品及相关产品
各种软饮料
企业类型:
□生产制造□零售□批发√服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
20xx——20xx物业管理
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
一九八七年高中毕业
二○○○年营销技能培训
二○○三年理财顾问培训
二○○六年syb培训
三、市场评估
目标顾客描述:
1、目标顾客类型:公司职员学生及时尚青年
2、目标顾客饮食习惯:习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者
3、目标顾客性格特点:喜宽松环境不愿为进餐花费较多时间者
4、目标顾客口味特点:时尚口味中西结合对新鲜品种接受较快者
市场容量或本企业预计市场占有率:
本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径五百米地区,方圆约0.8平方公里,人口密度较高,初步统计5—8万人。华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主,王顶堤及天拖南地区分布有20余家网吧,天拖南地区又有数所中学和职专,目标客户人员构成较佳,有中小公司的经营者,管理者及雇员,外来人员,学生,自由职业者和休闲娱乐者。根据其生活,工作和收入情况分析,符合目标顾客特点的比例较高,各类人员用餐时间层次清晰,流量均衡。
市场容量或本企业预计市场占有率:
本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区,各种各类企业,公司的数量不断增加,同时,该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展,目标顾客的数量处于稳步增长状态。
竞争对手的主要优势:
1、经营时间较长,有固定的客户群体。
2、非正规经营带来的低费用。
3、使用低质原料带来的低成本。
4、不追求规模,小批量带来的灵活性。
5、低成本劳动力的优势。
竞争对手的主要劣势:
1、非正规经营,缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。
2、非规范化,标准化的加工方式造成成本相对不易控制。
3、多数情况下除固定顾客外等客上门,缺乏积极主动的经营,既没有营销。
4、低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。
5、多数没有品牌观念。
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1、先进的理念和规范的管理。
2、产品和服务的规范化,标准化带来的稳定的产品质量和可控成本。
3、较好的营销理念和主动出击式的营销手段。
4、创建良好的企业形象和品牌带来较稳定的客户资源。
5、员工培训,提高素质。
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1、经营时间较短,没有充足的资金积累。
2、经营有创意,但相对于竞争对手而言处于规范过程中,前期效益可能会低一些。
3、边经营边培训虽能提高员工素质,储备人才,但会增加成本。
4、创业初期还没有形成稳定的经营局面。
5、因产品种类较多,产品和时间的交叉管理相对复杂。
四、市场营销计划
1、产品
午餐:方便,快捷,营养,卫生,中西合璧之新鲜风味
晚餐:规范的服务
2、价格(略)
3、地点
(1)选址细节:
地址:南开区楚雄道
面积(平方米):70平方米
租金或建筑成本:3000元
(2)选择该地址的主要原因:
该地区所处地理位置优越,周边即有华苑产业园区又有复康路商业带,人口密度及目标顾客较理想。同时,紧邻蔬菜批发市场和第二冷冻厂,采买极其方便,有利于购买优质原材料,降低运输成本。
(3)销售方式(选择一项并打√):
将把产品或服务销售或提供给:√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
直接面对消费终端,服务成本相对较低,同时可形成有效的现金流。
4、促销
人员推销: ——成本预测
广告: ——成本预测
公共关系: ——成本预测
营业推广:报纸广告,业务卡: ——成本预测:500元
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
√个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称:赛嘉快餐厅
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述数,见附件1):
职务 月薪
业主或经理经理 1500元
业务人员1名 1000元
企业将获得的营业执照、许可证:
类型 预计费用
企业营业执照 200元
税务登记证 200元
卫生许可证 200元
共600元
企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):
种类 预计费用
保险费 500元/年
工 资 5800元/月
纳 税 按销售额计
六、财务规划(略)
七、企业组织结构图
经理
厨房负责人 大堂负责人 业务人员
/ / /
操作工 操作工 服务员 服务员
八、员工工作职责描述
1、经理:负责企业的决策及全面的日常管理工作,同时负责财务管理。
2、厨房负责人:负责厨房内操作管理,卫生监督,工具清洗监督,有权检验业务人员购入的原材料,有向经理汇报建议的义务,同时参加厨房的正常操作工作。
3、厨房操作工:负责将原材料加工成所需形状,打扫厨房卫生,清洗加工工具,有服从厨房负责人管理的义务。
4、大堂负责人:负责大堂日常管理,卫生监督,服务质量监督,有权检验厨房提供的一切成品,半成品,有向经理汇报的义务,同时参加大堂的正常工作。
5、服务人员:负责向顾客提供合理有效的服务,打扫大堂卫生,清洗餐具,有服从大堂负责人管理的义务。
6、业务人员:负责原材料采购,业务推动,设备管理及与相应部门联系解决问题,有向经理汇报的义务。
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