为切实履行食品安全监管职能,根据泰海食安委办〔201*〕年2号文件精神,现制定如下工作计划:
一、工作目标
系统内食品生产企业要深刻理解区食安办通知精神,认真落实食品安全主体责任,共同确保我区食品质量安全。
二、工作内容
(一)监管对象:泰供东方五云斋食品有限公司。
(二)监管内容:
1、索证索票落实情况:食品生产企业要重点把好进货关,严格执行原辅料采购制度,做好原辅料采购索证索票及进货记录,保证原辅料可追溯,确保采购合格的食品原辅料;
2、生产过程管理情况:食品生产企业要认真做好生产过程中的卫生、安全管理,按照加工过程控制要求,做好关键控制点记录,确保使用中的原辅料无过期变质,保持生产场所卫生、整洁,按要求确保食品原料、半成品、成品等储存条件。同时企业从业人员要有健康证明、要定期开展食品安全知识培训等;
3、运输过程管理情况:食品生产企业要保证成品管理规范,使用合格的包装材料,保持运输工具清洁,确保成品在储存、运输过程中不受污染,做好销售台账。
(三)监管时段:
做好春节、端午、中秋等重大节假日期间的食品安全专项检查工作,加大对肉制品、糕点等节日热销食品及粽子、月饼等时令性食品的监督检查力度。
三、工作要求
1、认真组织,全面部署。区社成立由主要负责人为组长,分管负责人为副组长,职能科室负责人为组员的食品安全监督管理工作领导小组,指导协调全系统食品安全监督管理工作。
2、严格责任,狠抓落实。定期不定期组织食品安全检查,对在检查中发现问题的食品生产企业要及时跟进,督促整改,并再次组织检查。食品生产企业主要负责人是食品安全的第一责任人,要深入一线,亲自参加检查,找准食品安全的问题并及时整改。
3、信息报送,及时准确。关注食品安全风险因素,做好食品风险信息收集,及时汇总上报食品生产单位反馈的信息,对预防和处置系统内出现类似问题打好基础,为食品安全监管工作提供有利支撑。
为切实履行食品安全监管职能,根据泰海食安委办〔201*〕年2号文件精神,现制定如下工作计划:
一、工作目标
系统内食品生产企业要深刻理解区食安办通知精神,认真落实食品安全主体责任,共同确保我区食品质量安全。
二、工作内容
(一)监管对象:泰供东方五云斋食品有限公司。
(二)监管内容:
1、索证索票落实情况:食品生产企业要重点把好进货关,严格执行原辅料采购制度,做好原辅料采购索证索票及进货记录,保证原辅料可追溯,确保采购合格的食品原辅料;
2、生产过程管理情况:食品生产企业要认真做好生产过程中的卫生、安全管理,按照加工过程控制要求,做好关键控制点记录,确保使用中的原辅料无过期变质,保持生产场所卫生、整洁,按要求确保食品原料、半成品、成品等储存条件。同时企业从业人员要有健康证明、要定期开展食品安全知识培训等;
3、运输过程管理情况:食品生产企业要保证成品管理规范,使用合格的包装材料,保持运输工具清洁,确保成品在储存、运输过程中不受污染,做好销售台账。
(三)监管时段:做好春节、端午、中秋等重大节假日期间的食品安全专项检查工作,加大对肉制品、糕点等节日热销食品及粽子、月饼等时令性食品的
的监督检查力度。
三、工作要求
1、认真组织,全面部署。区社成立由主要负责人为组长,分管负责人为副组长,职能科室负责人为组员的食品安全监督管理工作领导小组,指导协调全系统食品安全监督管理工作。
2、严格责任,狠抓落实。定期不定期组织食品安全检查,对在检查中发现问题的食品生产企业要及时跟进,督促整改,并再次组织检查。食品生产企业主要负责人是食品安全的第一责任人,要深入一线,亲自参加检查,找准食品安全的问题并及时整改。
3、信息报送,及时准确。关注食品安全风险因素,做好食品风险信息收集,及时汇总上报食品生产单位反馈的信息,对预防和处置系统内出现类似问题打好基础,为食品安全监管工作提供有利支撑。
俗话说,民以食为天,由此可见食物对于我们是多么重要,那食物的安全卫生更是重中之重,如何保障人民群众的饮食安全卫生呢?下面是小编整理的关于食品安全监督管理年度工作计划范文,欢迎阅读。
一、加强组织领导,建立健全机制。
召开街道食品安全工作动员会,布置20**年食品安全工作任务。根据分工调整城北街道省级食品安全示范区创建工作领导小组和食品安全协调领导小组,由王X同志任组长,贾XX、张XX、邵XX任副组长,各社区主任为组员,领导小组下设日常工作办公室在街道城市管理科,由刘X同志任办公室主任并负责日常工作。各社区成立一支食品安全巡查员队伍,卫生分管主任担任本社区食品安全信息员,负责收集本辖内食品安全方面的信息并及时上报。
二、加大宣传力度,营造浓烈氛围。
各社区和单位要充分利用宣传阵地大力宣传食品相关法律、法规和食品安全知识,提高广大居民群众的自我保护能力。加强社区食品安全信息员和巡查员食品安全知识和相关法律、法规的培训,每季至少进行一次培训。同时街道还须邀请食品安全工作业内人员到街道各社区进行食品安全知识讲座,教会人民群众基础的食品安全辨别方法,不去吃和购买不安全食品。
三、进行排查摸底,进行规范整治。
各社区要对本辖区内从事食品生产、经营、流通以及餐饮行业进行一次全面的摸底调查,根据要求挨户进行登记,形成完整的基本资料。根据去年排查摸底的信息,对辖区食品从业进行规范整治,与从业单位签定食品安全责任书,平时加大检查力度,发现不符合食品安全要求的立即要求整改,对服从街道、社区管理从业单位及时向上级单位回报,切实抓好辖区的食品安全工作。
四、加大整治力度,确保节日安全。
清明和五一、中秋和国庆、元旦和春节等重大节日是食品消费旺盛时期,不少商贩利用这些时机进行制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动,各社区巡查员在这些时期一定加大巡查力度,发现食品安全隐患及时向上级回报。协助上级相关部门做好食品安全整治工作,切实消除辖区内存在的食品安全隐患,保障人民群众的身体健康和生命安全。
五、常抓日常监管,落实长效管理。
食品安全工作是一项长期的工作,仅是重大节日进行突击整治还是不够,抓好日常监管工作是必不可少的,因此各社区、单位一定要在平时管理上多下功夫,明确辖内食品生产、经营、流通和餐饮行业是食品安全第一责任人,督促他们平时做好食品安全隐患自纠,把好食品质量关,从第一环节上杜绝食品安全隐患。
一、指导思想
以十X届X中全会精神为指导,牢固树立以人为本、执政为民的思想,把食品安全工作放在突出位置来抓。构建食品安全体系,培养食品安全意识,规范食品生产经营行为和食品市场秩序,全面提升食品安全水平。
二、工作原则
坚持政府负责、各方联合行动的工作方针,本着求真务实和抓专、抓细、抓实的原则,继续推进食品专项整治和食品安全信用体系建设,着重在种植养殖、原料购进、生产加工、流通、消费五个环节的管理,强化食品质量安全意识,促进我乡食品市场健康有序的发展。
三、20xx年食品安全工作目标
1、无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地监测率达35%,畜产品违禁药物、畜药残留抽样合格率上升1%。
2、餐饮业和集体食堂卫生许可证、从业人员健康证明持证率100%,食品生产经营企业卫生许可证、从业人员健康证明持证率达100%。
4、食品加工点(户)乱用、滥用食品添加剂的行为得到控制。
5、有效规范乡域商店食品散装食品经营行为。
6、农村群体宴席报告率达90%。
四、食品工作重点
1、重点环节:原料购进、种植养殖、加工、流通、消费五个环节。
2、重点区域:农贸市场、乡村内的各类食品批发零售点、食品加工小作坊、小餐馆。
3、重点品种:粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒类、饮料、儿童食品等。
五、工作要求
(一)各村及驻乡企事业单位要结合自身的职责、职能,把食品安全知识的宣传普及纳入实施食品放心工程的重点,努力提高人民群众的食品意识和自我保护的能力,营造良好的舆论环境和社会氛围,自觉抵制有害食品。
(二)各村及驻乡企事业单位对自身监管的环节要做到经常化、制度化和规范化管理,明确年内本单位监管环节的'整治和打假重点,日常监管要分片清楚、责任到人,做到人员、措施、工作到位。
(三)乡、村两委班子及时调整和完善食品安全协调领导小组,明确领导和工作人员,村食品协管员、信息员发生变动的,应及时进行调整,以确保乡食品安全工作的正常运行。
六、主要工作措施
(一)抓好综合组织协调工作
乡食品安全协管站主要负责全乡食品安全各项工作实施中的组织协调和综合监管,向乡政府汇报阶段性食品安全工作的进展情况,及时调整工作思路和采取应对措施,适时协调组织开展全乡食品安全专项检查活动。
(二)加强农产品源头监管
乡协管站主要抓好以下工作:一是全面实施“无公害农产品行动计划”,推进安全优质初级农产品标准化绿色产业种植生产基地建设;二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为,控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用;三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。
(三)抓好消费环节的食品安全监管
乡协管站负责并做好以下相关工作:一是未经健康体检,不得发放从业人员健康证明,同时要保证食品生产、经营及餐饮业从业人员健康证持证率达100%;二是努力提高学校食堂、集体食堂和餐饮业食品卫生分级量化管理范围,对设施简陋无法保证食品安全的餐饮小店要坚决取缔;三是监督、指导餐饮业(食堂)建立健全食品采购、储藏、加工、餐饮器具消毒等各环节管理制度并落到实处;四是加强日常监管力度,努力提高监管覆盖面,对餐饮业(食堂)使用的粮油、调味品、酒类、饮料要加大监督和抽检力度,发现问题及时控制;五是组织餐饮管理人员进行食品安全相关知识及业务培训,提高其法律意识、安全意识和责任意识,建立诚信机制,树立诚信消费,从源头上遏制食品安全隐患,防止食品安全事故的发生。
(四)综合整治工作
在“五一”、“十一”及元旦、春节等重大节日前,开展一次食品安全联合整治活动,解决日常监管中的难点问题和查处大案要案。
一、加强组织领导,建立健全食品安全监管机制
将食品安全工作纳入党政班子议事日程研究,把食品安全工作经费列入本级财政指标和发展规划,作为重点工作来抓。召开食品安全工作专题部署会,明确村级责任,完善食品安全管理责任体系。
二、健全工作机制,落实综合协调职能和考核评定工作
(一)全力巩固完善我镇食安委成员及办公室建设,调整充实食品安全管理工作队伍,完善食品安全工作站制度建设,充分发挥该有的功能,加大部署,形成长效工作机制。
(二)充分发挥食安办统筹协调、监督指导作用,健全与市场监督、公安、农业、卫计、综合行政执法等监管派出机构的协作衔接机制,以及加强信息通报和工作会商。继续组织各成员单位开展食品安全专项整治行动,积极协调各职能部门,实行资源共享。通过多种形式适时发布食品安全预警信息。
(三)进一步加强食品安全管理考评办法。实行每季一考评,细化考评细则,随机抽查登记检查记录,督促开展食品安全巡查。
三、加强监管力度,完善食品安全监管长效机制
(一)建立健全食品质量安全监测体系,加大检测力度,对集贸市场、超市、学校、餐厅等进行监测,确保食品质量安全。在加工环节,要加强日常监督检查,督促企业落实台账登记、原材料进厂检验、产品出厂检验等制度。在流通环节,要具体检查相关证件、经营购销台账、假冒产品等。进一步深化食品安全工作整治,建立索证索票制度,使生产经营者自觉遵守法律法规。在餐饮消费环节,要推进食品原料进货索证、验收制度建设,加强食品卫生监督量化分级管理制度建设餐饮消费安全责任追究体系,餐饮卫生监督监管网络建设。在餐饮业实行责任管理制度,落实食品卫生管理员职责,发挥企业自身管理作用,树立企业合法经营意识。
(二)继续做好集体聚餐备案登记工作。严格按照文件要求,加强食品安全风险防控,落实申报备案制度、健康体检和培训管理制度、分类指导制度。
(三)加强食品安全社会监督力量建设。进一步加强现有食品安全协管员、信息员队伍建设,配足配强村级协管员,充分发挥社会力量的监督作用。开展网格员、协管员的业务培训工作,提高日常监管能力。
四、加强宣传工作,营造食品安全工作良好社会氛围
积极开展《食品安全法》等食品相关法律法规的宣传工作,通过宣传栏、发放宣传册、挂横幅、张贴公告海报、专场咨询等宣传方式,进一步提升食品生产经营企业食品安全责任意识,提高群众食品安全防范和监督意识。
五、夯实基层基础,完善食品安全事件应急处理机制
开展食安办规范化建设,按照相关文件要求,配齐办公用品和场所,各类制度成文上墙,亮相办公,进一步构建食品安全工作格局。
我县地处湘、鄂、赣三省交界处,地形、社情复杂,游医药贩跨省作案率高,监管工作难度大。为建立适应本县地域环境的食品药品安全监管体系,确保食品药品安全,切实维护全县广大人民群众的根本利益,围绕我县食品药品监管事业可持续发展的思路,制定本规划。
一、指导方针
以*理论、“三个代表”重要思想为指导,树立全面、协调、可持续的科学发展观,紧紧围绕“三抓一加强”和药监工作“十二字方针”,坚持以人为本,坚持深化改革,努力提高食品药品监管水平,适应食品药品监管事业的发展要求。
二、规划目标
到2010年,基本建立与食品药品监管事业快速发展相适应的食品药品监管体系。
(一)建立坚强有力,延伸到边的农村药品市场监管网络体系
加强农村药品市场监管网络建设,对农村药品市场构建坚强有力,延伸到边的监管体系,是提高农村药品市场质量,根除游医药贩滋生土壤,确保人民群众用药安全的有效方法。我局将利用农村“二网建设”为契机,力争在二年内将监管触角延伸到每个边远山村,使农村药品市场秩序得到根本好转。
(二)建立健全高效的食品安全监管体系
加强食品安全监管,建立健全高效的工作机制,保障全县人民吃上放心食品,是我局履行食品安全监管的一项重要工作。在现行监管方式下,我局将力求与相关职能部门紧密配合,充分发挥组织协调作用,确保全县食品安全。
(三)促进医药经济持续健康发展
加强药品生产、经营企业监督管理,充分发挥帮促作用,努力做好服务工作,为县域经济发展出谋划策是药监系统人员应尽的职责,我局将通过各种帮促形式,努力促进我县医药经济持续健康发展。
三、主要任务
为了完成“十一·五”规划目标的实现,重点应组织实施三项任务。
(一)、人才队伍建设。
我局现有在职人员,经过几年的工作实践,已积累一定的工作经验,但离高素质、高标准要求还有一定距离,还需不断加强人员队伍建设,提高人员素质。力争到2010年,大专以上文化程度人员比例达65%,法律专业占31%,药学专业35%,食品专业15%,文秘专业10%。目前,我局定编14人中,已退休1人,借调1人,2009年还有1人退休,将缺编3人。由于农村食品药品监管战线过长,山区点多面广,目前已感监管力量不足,年度内对全县进行拉网式监管明显感到力不从心,监管次数过少,漏洞较多,急需配备具有大专以上****,懂业务,知晓法律,年富力强的专业人员充实监管队伍,并需增加两名食品监管人员编制。
(二)、基础设施设备建设。
1、交通工具。XX县距省城200多公里,距咸宁市100多公里,是湖北的边远县,为便于快捷开展工作,必须购置工作和执法车辆。现有的小车和执法车约还可使用2—3年,2008年后更换车辆,预算经费约25万元左右。
2、办公设备。抓好食品药品监管,信息网络化是监管中的必要工具,我局2002年成立以来,逐年添置了不少办公设备,但2—3年后,有些设备必须更新,如办公电脑、复印机、传真机打字机需换新。要建立符合国家规定的档案室,要添置文件柜等。需预算经费约30万元。
3、执法装备。抓好食品药品监管工作,必须配备必要的执法装备,如快速检测装置、摄像机、照像机、工具书等,需预算经费20万元。
4、办公楼建设。随着食品药品监管事业的发展,各项工作将不断细化和规范,我局目前使用的办分用房都是几个职能股室挤在一个办公房间内,既不利于管理,也很不规范,并且属于危房。解决办公用房已成为我局的当务之急。我局紧紧抓住当地政府对新城区进行城建统一规划的机遇,拟在3年内建设一栋占地面积10亩,建筑面积3600平方米的办公楼,需预算经费400万元。(三)、农村“两网”建设。
建立农村药品监督网和供应网,是规范农村药品市场秩序,弥补监管力量不足,确保人民群众用药安全有效的重要举措,要使农村药品“二网”建得起、立得住、运转好,必需一定经费保障。需每年预算经费20万元,五年需100万元。
四、保障措施
未来5年是我们国家稳步发展的5年,实现我县食品药品监管工作“十一·五”规划,必须切实抓好以下几项措施的落实:
(一)、抓好领导班子建设,充分发挥强有力的领导作用。按照政治坚定、求真务实、开拓创新、勤政廉政、团结协调的要求,坚持不懈地加强思想作风建设,树立科学发展观,达到进一步更新观念统一思想认识,增强领导班子战斗力,凝聚力,成为领导食品药品监管事业发展的坚强核心。
(二)、加强队伍建设,不断提高人员素质。抓好队伍思想作风建设,努力提高队伍综合素质是实现规划的重要保证。要通过教育、管理、引导、培养、锻炼干部,不断促进干部更新观念,勤政廉政,健康成长。
(三)、加大涉药人员的培训力度。不断提高涉药人员的法律意识和业务能力,是维护消费者利益的根本保证。目前我县涉药人员尤其乡村从业人员素质还参差不齐,要通过加大培训力度,实施从业人员再教育,在1—2年内改变现状,确保广大人民群众用药安全有效。
(四)、加大经费筹措力度,提高经费保障水平。XX县是一个经济欠发达的贫困山区,完成基础设施设备建设还有很大难度,我局将从两个方面加大经费筹措力度,提高经费保障水平,一方面发扬艰苦创业的优良传统,精打细算压缩一切不必要的开支,把有限的经费投入到基础设施设备建设中,力争自筹资金100万元;另一方面积极争取国家政策和上级部门支持,列入财政专项经费预算予以解决资金缺口475万元。
欢迎阅读范文人网《食品安全监督管理计划》内容,我们还为您精心挑选了关于2024工作计划的优质专题,请访问:食品安全管理方案
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