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美食刊物年夜饭专题策划稿
专题策划20xx年夜饭
一年一度的年夜饭是充分体现中华民族家庭成员之间互敬互爱的一种形式,为家庭成员提供相互沟通,相互交流的平台。随着人们生活水平的提高,越来越多的人选择在饭店酒楼吃年夜饭,不仅省去了自己在家买烧的麻烦,更是免除了餐后打扫的不便。而如何选择饭店,订到一桌顺意可口与众不同的年夜饭成了消费者最关注的问题。而商家们为了争夺年夜饭市场,不惜力气下足功夫吸引消费者的眼球,更有甚者为了争抢客源踩上“警戒线”,各种促销赠送让消费者看花了眼,使得本份做生意的店家们无法正常运转。
为了让消费者可以预定到一个明明白白顺心顺意的年夜饭,本刊特别策划了20xx年夜饭专题,通过对市场的了解和对消费者的调查,将07年年夜饭的几个重要形式做以解析,并为消费者推荐经济实惠具有特色的年夜饭,不能没有的年夜饭该如何吃好呢?
编辑计划
新闻篇
《不能没有你——年夜饭》
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。全国各地的年夜饭风俗都不一样,今年西安的年夜饭流行些什么呢?
分类篇
《实心实惠年夜饭》
忙碌了一年,好容易盼到了全家团圆,天南海北的亲人都赶了回来,如何准备一桌丰盛的年夜饭是每个家庭主妇头疼的事情,今年您不用发愁了,看这些饭店为您准备的年夜饭菜单,还上门服务呢,您就等着在家做您的主妇吧;不想在家那就看商家为您准备的经济实惠年夜宴吧,全鸡、全鱼一样也不少,花钱不多,吃的舒心,还有什么不满意?……
《时尚创新年夜饭》
年年过年,年年都有年夜饭。今年的年夜饭可是有不同哦,时尚新潮的创新型年夜饭让你大开眼;泡一个舒服的温泉浴,再用适意可口的年夜大餐,够吸引人吧?把年夜饭餐桌搬到了演艺场、茶楼,听起来也够具有吸引力啊……
《温馨热闹年夜饭》
兄弟姐妹,亲朋好友都来了,老老少少十几口人,围坐在一起,翻滚的料汤,热腾腾的人气,红红的汤衬着热闹喜庆,不开心都不行了……
《方便快捷年夜饭》
在家做,麻烦;大饭店,需要等待;有没有更方便快捷的年夜饭呢?当然有,细心的西餐商家们已经精心准备了西式年夜饭哦......
广告篇
年夜饭商家介绍推荐。版面格局依照年夜饭类型划分编序。详细介绍店面的环境,服务工作,菜品质量、价格,消费类别以及年夜饭档位。一家店面介绍占半个版面到一个版面(加图)。
(a)一个版面。图片两到三张(可自选内容、大小)。介绍文字800字(含企业介绍,店面介绍,地址,联系电话,网址等)年夜饭系列推荐(菜谱菜品报价。可单列图文或增加到文字内容中)套餐总费用5000元人民币。
(b)半个版面。图片一到两张(可自选内容、大小,总面积不超过60cm2)。介绍文字400字(含企业介绍,店面介绍,地址,联系电话,网址,年夜饭系列报价)套餐总费用3000元人民币。
(c)1/4版面。店面地址,联系电话,联系人,年夜饭系列报价,网址。套餐总费用1500元人民币。
凡参加此次专刊的厂商均可获赠本期刊物10本。本刊将与参与活动的商家结为合作伙伴,在杂志今后稿件倾向方面,将合作商家列为首要关注对象。
另:合作商家可升级为本刊会员单位,长期赠阅刊物(至少一年,用于公共阅读)。
发行篇
发行方向:
立足刊物的发行基础......
加强重要对象的针对性投放.....
全面覆盖西安市各行业高端消费群体.....
西安餐饮网、华商网、古城热线、263好吃网、请客网、吃家网终端消费者数据支持......
主要发行对象:
三星级以上酒店、各茶楼;中高端个人用户(各行业知名企业老总);各高端社区
发行比例:
酒店、茶楼占40%,个人用户占50%,各高端社区占10%。
年夜饭,给您一个参与的理由
理由一:本期刊物将通过特殊渠道重点对酒店、茶楼、社区等终端消费市场覆盖发行,让每一个消费者知道您的餐饮店,了解您为他们准备的特色年夜饭。
理由二:本期刊物为创刊号,在预期的印刷量上再增加20xx册,通过我们独特的发行方式覆盖全西安市终端消费市场,利用我们的通路,将您的店面和年夜饭完成前
美食刊物年夜饭专题策划稿第2页
期的美食美味市场导入,借助我们的传播平台,让您的店面和菜品在终端消费中迅速占领人们的胃口。面对全市600万人口的消费,您不行动吗?
20xx年夜饭
一年一度的年夜饭是充分体现中华民族家庭成员之间互敬互爱的一种形式,为家庭成员提供相互沟通,相互交流的平台。随着人们生活水平的提高,越来越多的人选择在饭店酒楼吃年夜饭,不仅省去了自己在家买烧的麻烦,更是免除了餐后打扫的不便。而如何选择饭店,订到一桌顺意可口与众不同的年夜饭成了消费者最关注的问题。而商家们为了争夺年夜饭市场,不惜力气下足功夫吸引消费者的眼球,更有甚者为了争抢客源踩上“警戒线”,各种促销赠送让消费者看花了眼,使得本份做生意的店家们无法正常运转。
为了让消费者可以预定到一个明明白白顺心顺意的年夜饭,本刊特别策划了20xx年夜饭专题,通过对市场的了解和对消费者的调查,将07年年夜饭的几个重要形式做以解析,并为消费者推荐经济实惠具有特色的年夜饭,不能没有的年夜饭该如何吃好呢?
编辑计划
新闻篇
《不能没有你——年夜饭》
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。全国各地的年夜饭风俗都不一样,今年西安的年夜饭流行些什么呢?
分类篇
《实心实惠年夜饭》
忙碌了一年,好容易盼到了全家团圆,天南海北的亲人都赶了回来,如何准备一桌丰盛的年夜饭是每个家庭主妇头疼的事情,今年您不用发愁了,看这些饭店为您准备的年夜饭菜单,还上门服务呢,您就等着在家做您的主妇吧;不想在家那就看商家为您准备的经济实惠年夜宴吧,全鸡、全鱼一样也不少,花钱不多,吃的舒心,还有什么不满意?……
《时尚创新年夜饭》
年年过年,年年都有年夜饭。今年的年夜饭可是有不同哦,时尚新潮的创新型年夜饭让你大开眼;泡一个舒服的温泉浴,再用适意可口的年夜大餐,够吸引人吧?把年夜饭餐桌搬到了演艺场、茶楼,听起来也够具有吸引力啊……
《温馨热闹年夜饭》
兄弟姐妹,亲朋好友都来了,老老少少十几口人,围坐在一起,翻滚的料汤,热腾腾的人气,红红的汤衬着热闹喜庆,不开心都不行了……
《方便快捷年夜饭》
在家做,麻烦;大饭店,需要等待;有没有更方便快捷的年夜饭呢?当然有,细心的西餐商家们已经精心准备了西式年夜饭哦......
广告篇
年夜饭商家介绍推荐。版面格局依照年夜饭类型划分编序。详细介绍店面的环境,服务工作,菜品质量、价格,消费类别以及年夜饭档位。一家店面介绍占半个版面到一个版面(加图)。
(a)一个版面。图片两到三张(可自选内容、大小)。介绍文字800字(含企业介绍,店面介绍,地址,联系电话,网址等)年夜饭系列推荐(菜谱菜品报价。可单列图文或增加到文字内容中)套餐总费用5000元人民币。
(b)半个版面。图片一到两张(可自选内容、大小,总面积不超过60cm2)。介绍文字400字(含企业介绍,店面介绍,地址,联系电话,网址,年夜饭系列报价)套餐总费用3000元人民币。
(c)1/4版面。店面地址,联系电话,联系人,年夜饭系列报价,网址。套餐总费用1500元人民币。
凡参加此次专刊的厂商均可获赠本期刊物10本。本刊将与参与活动的商家结为合作伙伴,在杂志今后稿件倾向方面,将合作商家列为首要关注对象。
另:合作商家可升级为本刊会员单位,长期赠阅刊物(至少一年,用于公共阅读)。
发行篇
发行方向:
立足刊物的发行基础......
加强重要对象的针对性投放.....
全面覆盖西安市各行业高端消费群体.....
西安餐饮网、华商网、古城热线、263好吃网、请客网、吃家网终端消费者数据支持......
主要发行对象:
三星级以上酒店、各茶楼;中高端个人用户(各行业知名企业老总);各高端社区
发行比例:
酒店、茶楼占40%,个人用户占50%,各高端社区占10%。
年夜饭,给您一个参与的理由
理由一:本期刊物将通过特殊渠道重点对酒店、茶楼、社区等终端消费市场覆盖发行,让每一个消费者知道您的餐饮店,了解您为他们准备的特色年夜饭。
理由二:本期刊物为创刊号,在预期的印刷量上再增加20xx册,通过我们独特的发行方式覆盖全西安市终端消费市场,利用我们的通路,将您的店面和年夜饭完成前期的美食美味市场导入,借助我们的传播平台,让您的店面和菜品在终端消费中迅速占领人们的胃口。
面对全市600万人口的消费,您不行动吗?
DM媒体杂志的策划方案
文章标题:DM媒体杂志的策划方案一、市场背景:
目前,国内的DM媒体尚处起步阶段,但由于它排除了新闻文字干扰,并具有针对性强、投递准确、信息攻势猛烈、免费阅读等优势,近一两年来在我国迅速发展。直投媒体的优点在于定向发行,媒体和商品信息合二为一,形式和内容高度统一,受阅率高,读者就是商品信息的接受者。直投广告这种形式丰富了媒体的层次,起到引导消费的作用。DM广告目前占到我国广告市场近1市场份额,与国外相比,成长空间巨大。《世界风》将其定位于为中高收入者提供音乐,互联网络上的共鸣等阅读感受,将.net无线互联与广播相结合的折扣券杂志,其独特的市场定位将会为郑州DM杂志业带来新的市场契机。
二、整体结构:
以音乐为主题,用音乐情绪阐释我们的生活,将无线互联与广播相结合的折扣券杂志。随着流行音乐的潮水已经达到世界的每一个角落的趋势,我们发现音乐已经很自然的融合进我们的生活,它散布于生活的各个角落,抚慰人们的心灵,启迪人们的思想,传达人们的情感,诉说生活的酸甜苦辣。可以说生活的某个片段就会引发某种音乐情绪,同时音乐情绪也会影响我们的生活。不同风格的音乐又可以代表日常生活中独特的精神和物质产品,基于此,《世界风》会以音乐为主题,可以说这是本刊的一个特色。同时,又基于无线互联,将无线互联的体验做交流与沟通,以求达到共同体验和尝试以刺激消费的目的。同时,折扣券本身的名称来看就带有很大的诱惑力。本刊的努力方向是要办成一中有音乐特色同时又对个性化的消费需求作出合理判断并使之得以满足和进一步引导的目的的刊物,它的发展前景一定是广阔的。
三、定位:
《世界风》杂志以其精美的形式和丰富的内涵直接面向中高档收入人群,以
杂志、音乐、无线互联相结合的折扣券杂志形式传播无线互联时代下人们的精神和物质生活,并引起对音乐对生活的启发和共鸣,以折扣券形式引导人们的消费时尚,是一本集休闲、实用为一体的DM杂志。
四、办刊思想:
突出个性,轻松、休闲、实用(信息和折扣券)、共鸣(精神),同时具有一定的深度和力量。
五、目标读者群:
⒈高收入人群为核心消费层,核心读者群文化修养较高,有良好的生活品味,
有超前的消费观念和消费意识,从众性、冲动性极强的消费习惯,是本刊最大最活跃的消费群。
⒉中等收入群体为亚读者,正在快速成长中的中产阶级群体,既是社会财富
的主要创造者,又是社会财富的主要消费者,能否最大程度的吸引并调动其消费习惯至关重要。
六、办刊重点:
⒈形式精美:提高纸张、装帧质量,纸质阅读感强,封面新颖独到,具有
市场震撼力,用极佳的版式设计和插图营造感性深度,紧紧抓住读者的阅读兴趣。
⒉内容上有深度:由于杂志注重生活方式,思维方式和态度的影响和引导,本刊又是将无线互联、音乐相结合的折扣券杂志,因此就要在无线互联、音乐这两方面下功夫,提出相对新锐的观点来以树立起杂志的权威性,提高可读性。
⒊过大的信息量容易使大脑对信息爆炸产生恐惧和烦躁。目前读者不得不面对一些刊物大量的信息垃圾,反作用于杂志就要追求形式和内容上的精美和针对性。在当今这个飞速发展的社会,人们的工作压力大,信息处理量大,因此在杂志的阅读中不应是大量数据信息的堆砌,而应在轻松休闲的同时,做到精且实用。具体到本刊就是在音乐感悟的休闲氛围中,感受无线互联时代下的带有音乐情绪的另一种生活。
⒋数据库的建立:事实上,维系DM杂志命脉的是资源,它必须有一个强大的资料库的支持,资料库详细记载着目标消费者的性别、年龄、居住地点、联系方式、教育程度,甚至购物习惯,消费心理,业余爱好等等一切有用的信息。目前DM杂志的一个主要推广方式是在市区的中高端社交场所,例如咖啡馆、茶楼、酒店、写字楼等地点进行直投。但是由于针对此类消费群体的杂志很多,往往渠道雷同,读者重合率高,效果并不理想。而北京DM杂志《品味》则另辟蹊径,通过北京的中高档私家车车主这一创新思路,找到了与其同类媒体重合率很低的高收入人群。而郑州的《领跑》也已经直邮给正弘国际名店时代广场的数千个高端消费会员。由于目标确定,因此作消费心理的调查,了解读者最关注的事物是什么以投其所好,并作针对性的消费阐释和引导就容易多了。这些例子不愧为我们开拓思路的好榜样。
⒌强化互动性,沟通促进传播:便笺留言或者书签式的活页,并配以相应的不同风格的小信息。同时我们的杂志应该适时举办一些pARTY或是其它互动类的活动(餐会,野外郊游,“驴族”出行等)给看到这本杂志的人们一个沟通的机会。把杂志变得灵活起来,体现真正的人文关怀。并以口碑传播的
DM媒体杂志的策划方案第2页
方式扩大了我们杂志的宣传范围。⒍杂志的版面设计应与音乐频道的特色专栏相符。将不同风格音乐的阐释写进去,开头的不妨是名人名言以吸引读者的阅读兴趣。内容可设“音乐心情”一栏,发表音乐爱好者对音乐、对生活的感悟、理解、心得等灵性文章。形式上小说、散文、评论都可以。把FM90.0的音乐写成故事,写成心情,写进生活中。曼妙的笔调舒缓的语言诠释FM90.0带给都市中人们一些感动,一些温情,体现出时尚杂志的人文关怀。
⒎将折扣内容以小区划分,以信息方式发送给用户以适应并刺激消费。并把这种对无线互联的体验写入杂志,以激发读者去体验,去尝试的需求。
⒏音乐、互联、折扣券、联通的板块设计比例应当采取合理的原则。
9.内容上增加“创意”版面,创新优化生活。
10.添加折扣券营销,参考上海酷蹦杂志,我们应该借鉴的主要有以下几点:
1)分类明晰:餐饮服饰美容健身休闲文化信息旅游数码电子产品等
2)折扣券的组成:包括店家类别店家介绍特色介绍优惠信息店家地图店家名称联系方式以及折扣券的使用方法细致的描述让读者领略了有效的信息内容。
3)折扣券的数量:参考酷蹦的20xx年7月的折扣券数量(436枚)我们的折扣券数量和类别要考虑得到使读者看起来丰富又不繁琐,所谓更多数量更多选择余地,更大的信息量,更多的检索方式,将给你带来更多的方便。当答案就在眼前的时候,你还有什么需要发愁的呢?
4)酷蹦的折扣券的设计:显得有些乱而且前后页的折扣券重叠,造成倘若读者既想要正面的折扣券又想要背面的折扣券而无法取舍。我们是否可以正面印有折扣券背面用音乐心情来诠释前一页的折扣券的内容呢?
5)酷蹦的风格:有“搜街”的味道很有诱惑力值得借鉴。
6)网站服务,我们是否可以把我们的杂志整和到网络资源中去白领总有上网的习惯,找些志同道合的朋友,灌灌水,发表一下意见,酷蹦杂志有其专有网站,不能在杂志上直接剪取的折扣券均可在网上下载并打印出来就可以直接使用。我们值得借鉴,况且流览量大了还可以收广告费!也做多了一个媒体项目,几方受益!
11.关于杂志里面要结合并体现无线互联内容的想法:以专刊形式来介绍高端的数码,电子,等时尚产品,并且和网络结合。把网络上的新,奇,特,取一些经典的东西刊出。可以介绍经典特色的网站可以把一些关于无线互联的高新技术用叙述或是故事性较强的手法描述出来。
12.关于指数营销在杂志里面的体现:用色彩,图片,图表的形式表现出来,类似读图的形式但同时又能达到我们了解不同音乐偏好的人群的消费倾向的目的。文字性的表达会叫人觉得千篇一律。
七、市场前景:
《世界风》作为一本DM杂志,其特有的宣传方式和力度必将给广播和无线互联带来广阔的发展前景,同时其内容的人文性,时尚性和实用性也是一个亮点。通过某种投放渠道读者接触到了这本外观精美内容独特的杂志,比如其中涉及的无线互联的产品和服务,很快就激发其实际尝试的愿望,结果当然会以其高端的科技和周到的服务令读者信服,因此以后就会对本杂志格外关注一些,同时好东西大家一起分享,读者会将其介绍给朋友,朋友再介绍给朋友,这样一传十,十传百,音乐、无线互联、广告、杂志等各方面的宣传都达到了一个良性循环的效果。
关于杂志的结构的建议
其实一个杂志的结构并不复杂。要讲求它的起伏变化,讲求它的起承转合和读者的情绪变化。这样一个感觉就要进行它的结构设计。
1.专题:
一个好的专题是成就一期杂志的生命。一期杂志也就一个中心话题,这个话题谈的好不好,是在其思想性的开掘,深到什么程度,取决于作者们的角度与水平。专题是要一个大一点的文章与若干篇小一点的文章组成的,这些文章有深广的大而全的,也有细而微的,还有一些是晴蜓点水的东西。这样出来的专题就会有一定的节奏感,读者看起来会有一股气势和流畅。另外,专题还要有一定的故事性,这样才可能好看。
2.行业分类:
以新闻为主的杂志当以最快的速度反映出国内外的重大新闻事件。
以研究为主的杂志当以最深的厚度显示出这对一个行业指导意义。
以资讯为主的杂志当以最全的消息展现出当恰所发生的全部过程。
而以时尚为主的杂志则应当引领时尚前沿的事物为主基调,体现全新,动感,创新的东西。
其它几个板块可分为,沟通:如读者来信、编往读来,这是一个通气的口。论坛:这是一个正式的会议,专门讲一些专业上的重要论述。人物:一本杂志的活动部分,是活跃读者思想吸引别人关注的部分。文化:是杂志的小菜,它让读者感到很可口有味。
3.杂志的包装:
好的内容是杂志成功的基石。但杂志的包装同样非常重要。有一些杂志的内容还可以,但其版式设计陈旧的就不能看,还和以前政工干部编的文化小报一样,充满着俗不可耐。而图片就是填空没有一点感觉,字体的选择也是五十年前的一个样,它怎么可能提升起这个杂志的灵魂。说到包装,杂志的封面是读者取阅至关重要的一方面。很多杂志的封面精美富有吸引力。选用色彩要富有视觉冲击效果。
一个好杂志的品味是靠包装出来的,这种味道表现在每一个版式的字号大小,用什么字体、什么颜色、版式的留白等等,从这些细节中才能感受到杂志的性格。这就像看一幅中国画一样,好的内容以外,好的落款与印章都是不可或缺的。
我们的杂志至少可以在这样几个方面进行包装。
1)目录:
目录是杂志的第一张脸,看目录可以看到整个杂志的心气。必需认真对待,一些杂志的目录有一页,有些有两页,有些以文字为主有些以图片和文字相结合。但总的感觉要清新,一目了然。要善于与主题服务。目录中的图片是点睛之笔,会决定这期杂志的成交与否,可以选择的用。关于杂志的目录应当设计的一目了然,不同的栏目选用不同的颜色作为底色来突出与其他版块的不同。
2)资讯页:
这是杂志较为活跃的部分,切忌乱和死。有些杂志这个页码做的满篇乱七八糟,而有些又做的和报告一样,皆是没有设计之故。
3)栏眉:
这也是杂志的点睛之处,好的栏眉可以改变整个杂志的风格气质,它还真是杂志的眉毛,一横一坚,红黄蓝绿,显示出的表情是绝对不一样的。这个部位要像画家一样珍惜笔墨,让它显示出精神来。
4)跨页:
一本杂志没有利用好跨页进行版式的调节,这应该是不成功的版式。一般好的杂志会把跨页送给一期的重要文章。好像一个大的房间,给人以开阔的感觉。是一本杂志在阅读进行中的一个小的高潮,也可以说是一本杂志的节奏调节器。一定要善用使其发挥功效。
5)图片:
图片是杂志的眼睛,好不好看就看它的了。美国《国家地理杂志》最出名的是它的图片,它遍布全世界的摄影师是它最大的卖点。据说他们的摄影师是从三百张图片中选项一张图片的概率,认真的之态让人忘其项背。在国内,《新周刊》是最注重图片的了,它的图片是它的卖点之一,其它新闻杂志用的图片,全是自己摄影师所拍,这样的杂志才真的具有一种现场感,才可能有一种鲜活感。可惜大部份的中国杂志还不具备这样的条件,用一些图片公司的图片较多,根本没有一点什么原创性。没有自己图片的杂志始终是一个难看。我们杂志的图片一定要在无线互联版块中突出高端感受,在音乐心情版块突出雅致愉悦的品位,在折扣券版块突出它的丰富实用价值理念来。
6)字体:
字体是杂志表情,字号大少,字型模样,可以看见这种表情的夸张还是含羞。用什么字体还可以看出这本杂志是新潮还是陈旧,是高雅还是俗套,可以说一个时代有一个时代的字体表情,如果一本杂志选用字体像一个书法家创作作品一样讲求风格的话,杂志不好看都难。现在大标宋和超粗黑是最容易出彩的字体了,一本杂志中的字体最多不能超过三种,不然就会有很乱的感觉。我们杂志中关于音乐的栏目就要用一些灿烂明朗的色彩,资讯类的应当用冷色调的字体较好,给人沉稳的意象。
7)色彩:
杂志每个版面的颜色选择也很重要,娱乐杂志又花又乱,学术杂志又是一水的白开,可能都不能这样极端。一本杂志中有三四种色就足够了,目的是给阅读的人以视觉上的休整。
切不可用的是那种又鲜又欠的粉色,还有渐变是不能用的。
这些都是杂志的细节,往往是这些细节才显示出杂志的品格。做杂志要从细节做起,那怕是一个页码。
《DM媒体杂志的策划方案》来源于网,欢迎阅读DM媒体杂志的策划方案。
美食策划书(一)
一、市场分析
“民以食为天”,食是老百姓最为关心的话题之一。平时需要健康饮食方面常识保障自己的健康,学习三两个新鲜菜肴来调剂自己的生活,与朋友相逢小酌在面对众多酒家的选择时也需要一个好的建议,而在繁忙的工作中就更希望能有个人帮忙为自己解决订餐等的烦恼……
据调查,今年以来,我省餐饮业更是逆势而上,1至7月份餐饮业零售额达到343.5亿元,同比增长19.2%,增速高于社会消费品零售总额6个百分点。
其中在广州的餐饮网点共有3万家左右,其中从事中西式正餐经营的约1.2万家,从事快餐及其他餐饮形式经营的已发展到1.8万家。据调查,大众化的家庭消费、休闲消费一直是广州餐饮消费市场的主流,商务消费、旅游者消费各占餐饮消费的20%的市场份额,而家庭消费、休闲消费则占据了60%以上的餐饮消费。
综上所述,在生活节奏跟信息密集的今天,人们需要一个能为自己提供全面的饮食相关信息的地方,为自己生活带来便利和快乐。
“美食联盟”就是这样一个应运而生的产物,她的出现必然会给广大市民带来极大的帮助,同时也给餐饮行业带来新的发展契机,更为广东历史悠久的传统美食文化传承做出自己的贡献。
二、网站目标
美食联盟作为互联网上的一个服务性的网站,为了让更多的网友能通过这个平台聚在一起,同时把生活中尝过的特色美食,或者伴随自己成长有美好回忆的美食,利用本网站互动性与便捷的交流手段分享出来。
在建站后的三个个月内,通过推广要达到100个友情链接数,会员人数达到200人,每个月平均更新丰富本网站的内容的次数达到300次。同时向*搜索引擎提交申请让*收录我们的网站,让网站pR值达到2级。
接下来的一年里友情链接数要达到500个,会员人数达到1500人。一年内更新丰富本网站的内容的次数达到上万次,从而让我们的网站pR值尽可能达到4级状态。最终能在本年内吸引到两个赞助商为我们的网站扩展提供经费。有了丰富的信息资源为客户、合作伙伴在网上提供信息服务,并且借助网站的信息,敏锐的为客户捕捉商机,从而吸引更多的客户到我们的网站投放广告信息,赚取广告费。
三、网站服务对象分析
经常上网的,喜欢网购的人群,其中20-40岁之间的白领阶层,工作繁忙,闲暇时间少,不想下厨房,直接在网上下订单后就有得吃了。还有些烹饪喜好的人,会在网上学一些新菜式,然后自己在家学着做一下,以及对比较关注饮食健康的人群。
四、网站的宣传语:
就跟着美食联盟,走到哪都有饭吃
五、网站域名规划:
因为本网站是以美食为主的,所以就用了美食的拼音,能够让用户们一想到美食就能够想到我们的网站,另外,采用678的谐音,即老地方,让大家一听就能够感到一阵阵的亲切感,同时,我们也希望我们的网站能够成为众多用户寻找美食的老地方
六、网站的风格及配色方案
当今时代,许多年轻人在聚会的时候往往不知可以去哪里吃饭,大家普遍认为餐饮业尚没有与生活之间形成一个很自然的联络,而解决这一问题的唯一途径就是通过宽带网。基于网络的即时性、融合性和互动性,这一技术对餐饮业的推动作用不可小视。
但是,网站有了,怎样才能更加吸引消费者的眼球呢?下面我来简单介绍一下本网站的特色。
本网站主要为广大食客搜罗各地的美食,令人垂涎欲滴的图片当然是少不了的。据调查,当你打开一个网站的时候,首先映入眼帘的不是繁杂的文字而是那色彩斑斓的图片,本网站将会大量投入美食图片以吸引消费者的眼球。除此之外,本网站也会加入一首轻快的音乐作为背景,这样当网站被打开的时候,网友的心情就会更加愉快。
而有关配色方面,本网站将会以活泼的红色及橙色为主,因为这两种颜色更能引起消费者的食欲,而且给人一种热情欢快的感觉。同时可以体现出本网站的热情好客
七、网站栏目设计
1、网站首页
基于灵活的可视化模版引擎所构建的网站首页可以任意排版布局、灵活设置各版块显示的内容;灵活推荐餐馆、美食和各种文章、图片内容,结合多样化的广告发布系统,可创建一个内容丰富、门户味十足的首页。
2、餐馆搜索
具有频道首页,可按菜系分类、地区区域、餐馆环境等条件组合搜索或分类检索查询餐馆,每个餐馆具有一个综合展示页,展示餐馆的店堂图片、菜式和网友点评。
3、美食动态
系统初始创建了美食动态栏目,包括美食动态、新店开张、优惠促销等三个文章类别,可通过后台发布文章。用户也可以自定义创建文章栏目和分类。
4、美食大全
具有频道首页,通过搜索或分类检索,可直接查询美食介绍、相关餐馆等信息。
5、餐饮信息
通过搜索、检索可查询会员发布的各种信息,如:餐饮设备、餐饮人才、店面转让、优惠促销、新店开张、供求信息等,用户可自定义创建信息分类。
6、聚会活动会员可发起组织聚会活动(FB活动),具有活动发起、报名、评论等互动功能。
7、美食文化系统初始创建了美食文化栏目,包括饮食文化、饮食健康、快乐厨房、美食菜谱等文章分类,可通过后台发布文章。用户也可以自定义创建文章栏目和分类。
8、美食社区一个会员互动交流的小型社区系统,和网站中各种内容具有良好的交互点评功能,包括餐馆点评、美食评论、聚会活动讨论等区域,用户也可自定义创建讨论区。
9、会员中心不同会员类型登录后可具有不同的功能(通过后台自由设置会员类型),会员功能主要分为两大类:
商家类功能:发布餐馆介绍、菜式发布、餐馆图片发布、信息发布个人类功能:活动组织、文章投稿、站内短信。
八、网站推广方式
网站的推广是要以网站本身的质量来作为基础的,如果网站做的很普通,那么推广也是劳而无获,看到你得网站没有新意,没有特色,那么谁还会在这样的网站逗留呢?网站得点击率之所以很高,很大程度上要归功于回头客,他们频繁的浏览网站,同时也自发的向他的朋友来推荐我们网站。
初期的推广计划:
1、利用各地门户网站的人气来宣传。在各地门户网站相关版块〈尤其是淘宝网,每天浏览量巨大〉频繁发表相关的帖子,在帖子的底部签名档附带本站的链接。如果在淘宝网的话,浏览量会更多,但网站浏览量从低到高需要一个过程。
2、在相关户外旅游网站和白领经常光顾的网站发表文章,把美食和旅游,以及白领一族的健康联系起来,可以和点击量高的旅游网站建立友情链接,借助他们的人气来壮大自己,而这些网站对链接的网站质量有较高的要求,一般的网站是无法吸引他们的注意的。
3、在腾讯网论坛发表文章,召集网友建立QQ群,成立QQ广播电台。QQ是现在国内最流行的聊天工具,网友遍及全国各地,这对于网站收集信息和宣传有很大的帮助。QQ广播电台成本低廉,可以读一些散文,网友的原创,播报美食资讯,娱乐快报,介绍各地特色小吃,播放音乐等,要知道一些文字的东西通过语言表达出来,带给人的感觉是有差异的。
4、找一些有实力商家进行合作,可以由他们提供最新的活动信息〈这样的商家一般都有网站〉,通过网友了解各地加盟商的活动,在本站予以免费发布,这样可以实现双赢。
5、编写一段高质量,有吸引力的软文进行邮件群发。邮件群发是一个比较有效的推广方式,邮件群发的量大,快速,每天可以发上万封邮件给邮箱用户。关键是所发邮件的内容要避免被系统辨识为垃圾邮件,而且要有吸引力。按照大数法则,邮件群发用得好的话就会给我们网站每天带来巨大的访问量。
九、网站的赢利手段
1、在线广告。这是网站盈利的比较普遍的方式,其形式繁多,从Banner(旗帜)、LOGO(图标)广告,到Flash多媒体动画、在线影视等多种多样,Google去年的31亿美元收入(前年14.6亿美元),基本都来源于此类广告方式。广告收入也是可以在我们网站实现的,只要我们有较多的浏览群体,就具备了网站广告收费的条件,当然,也可以作大型网站的广告合作伙伴获得一定的盈利。
2、收取服务费。吸引商家进驻我们的网站,在我们的网站我们帮商家进行推广提高知名度,帮助商家进行促销,吸引消费客户。而我们就会对商家收取一定的服务费用。
3、收取销售提成。比如有一个商家要进驻我们的网站,我们除了帮助商家进行推广,销售收取一定服务费之外。还会进一步在商家通过我们网站销售出去的商品中收取提成。
十、风险评估
1、随着推广的给力,访问量人数的进一步增加,由于本网站的每个月的访问量是有限的,最终无法承受得起而被迫关闭。
2、作为一个交流平台,而给别有用心的网友进行非法广告。
3、租用的服务器存在漏洞遭到黑客攻击,导致本网站会员的个人信息泄漏。
4、租用的服务器的硬件,软件在升级时导致本网站的数据掉失,网友没法正常登录使用。
十一、经费预算
空间站点购买:38元(半年)
美食策划书(二)
一、承办方:内蒙古大学学生社区团工委
二、协作单位:奥都集团饮食服务公司
三、活动时间:
四、活动地点:校园一餐厅二楼
五、活动目的:
1、让同学们了解一些菜式的制作工艺,提高他们对菜式的认识
2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力,推行合理饮食的理念
3、增加同学菜式方面的知识,丰富同学们的课余生活
4、给同学一个展现自我的舞台,发展烹饪爱好者的兴趣,为烹饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台
六、活动主题:我和美食有个约会
七、活动概述:此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办,由学校食堂(或由校外附近餐厅支持赞助)协办的一项丰富同学课余生活的活动。旨在弘扬中国传统的饮食文化,推行健康饮食的观念和展示同学们的手艺。参赛作品是参赛者在规定时间内(30分钟)利用所需菜种(其他调味品根据个人不同需要提供)进行制作而诞生。每组人员不超过三人,比赛分三组进行。
八、赛制安排:此次大赛分为通俗组、乡韵组及创新组,各组简介如下:
1、通俗组:主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。
2、乡韵组:参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品,比赛过程中需介绍菜品背景。
3、创新组:在已有菜品的基础上有所创新,参赛选手可以自由发挥,比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。
九、活动流程:
1、选手分组进行比赛,并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛,专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。
注:由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序。
2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍,()然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏,避免出现空场。
3、成品菜请现场观众免费品尝。
4、颁奖前:由文艺部表演一个节目,同时进行最后统计。组织人员准备奖品,安排颁奖。
5、颁奖过程:
6、比赛结束:由赞助方、主办方的代表发言。
十、活动具体安排:
1、活动前一个礼拜贴出海报,做好宣传。
2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品,与校外附近餐厅合作取得活动经费。
3、购买奖品和奖状。
4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料,进一步做好宣传工作。
5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种,并对菜种做好冷藏工作以保新鲜。
6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备。
十一、评分标准:
1、评分表(乡韵组)
选手序号
作品名称
颜色搭配20%
刀工技术20%
摆拼造型20%
主题思想10%
特色15%
营养结构15%
总分100%
2、评分表(创新组)
选手序号
作品名称
颜色搭配20%
刀工技术20%
摆拼造型20%
主题思想10%
创新15%
营养结构15%
总分100%
3、评分表(通俗组)
选手序号
作品名称
颜色搭配20%
刀工技术20%
摆拼造型20%
主题思想10%
贴近原作度15%
营养结构15%
总分100%
从色、香、味三方面进行评选.这是重头戏,评委务必认真负责,公正公道。
时间控制分数:(10分)
每组还有10分的时间分,规定时间为30分钟,由工作人员计时。规定如下:
超过5分钟以上,10分钟以下者,扣2分;
超过10分钟以上,15分钟以下者,扣4分;
以此类推,直至扣完为止。
总分合计方式,去掉一个最高分,去掉一个最低分,
参赛选手得分=(总计评委分数)÷(评委人数-2)+时间得分
十二、评奖方式:
1、评委组:专业厨师两名、老师两名、学生代表两名。(决赛阶段加设观众评审15名,作出最后评审)
2、奖项设置:设一、二、三等奖,最佳综合效果奖,最佳刀工奖,最佳造型奖,最佳内容奖,最佳营养奖,最具人气奖,奖项不重复。最具人气奖由现在观众投票选出,又由最具人气奖得主抽出一名幸运观众。
十三、报名方式:必须是内蒙古大学在校生,可以个人名义参加比赛,每组主厨一名,可自带助手1-2名。
美食策划书(三)
一、活动主题:
美食协会积极响应社团拉力赛号召,特开展以“弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为主题的厨艺大赛,让同学们用自己的双手,接触食材,诠释对美食的理解及创意,最直接的展现美食的魅力。
为了弘扬后勤集团的服务、奉献等精神,美食协会特与后勤集团合作,将在后勤集团饮食服务中心管理的厨艺基地开展活动。使更多大学生走进后勤工作人员的工作环境,在后勤集团工作人员的帮助下完成比赛,从而建立起更加亲密友好的关系。在此,美食协会谨代表文学院团委、美食协会,感谢后勤集团给予的大力支持!
让我们一起期待,“舌尖上的淮师”!
二、活动宗旨:
通过厨艺大赛,激发同学们的动手热情,展示同学们的厨艺,锻炼同学们的实践能力、创新能力,同时丰富我们的课余生活,全面提高我们的综合素质。
三、参赛对象:
淮阴师范学院全体在校学生
四、比赛时间:
暂定于12月1日
五、活动组织:
主办:淮阴师学院团委、淮阴师范学院学生社团联合会、
淮阴师范学院美食协会
承办:后勤集团
六、比赛要求:
1、参赛选手自愿组队参赛(每组3~4人),所有食材由食堂提供;
2、参赛选手在工作人员的指导下进行合理操作;
3、每队做两道菜肴,一道是规定菜目(十五分钟),另一道是自选菜目(十分钟);
4、采取现场评分、公布分数的方式,比赛结束公布比赛结果。
七、评分标准:
1、制作料理的过程中评分:主要看各队选手有无操作失误
2、整道料理评分,主要是对菜肴色、香、味、意、形等的评分
(详见附件:评分表)
3、计分方法:
(1)评分采用正负分制
(2)选手完成制作后统一由主持人把标牌送至评委组评分
(3)计分采用去掉一个最高分和一个最低分,其余分数加权平均
八、奖项设置:
一等奖:占参赛人数5%
二等奖:占参赛人数15%
三等奖:占参赛人数30%
注:一、二、三等奖项人数依据参赛人数最终决定
这篇《美食节活动策划》,是小编特地为大家整理的,希望对大家有所帮助!
前 言
顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国的鱼米之乡,其富庶的物产造就了众多的美食大厨,港、澳及广东地区餐厅、酒楼中的厨师十之八九来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统,都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料,而顺德菜则相反,往往以当地最常见的淡水活鱼做原料,然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴;顺德美食讲究的是烹饪技法,无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则,因而顺德菜看上去煞为好看,入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵,但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝,故有“食在广州,味在顺德”的美誉。
一、活动主题:
感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的“红火五月顺德美食节”
二、活动内容:
XX年5月 红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节,旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户,营造餐饮文化。届时,将通过美食节的舞台,展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间:
XX年年5月1日到5月30日
四、活动形式:
就餐分桌菜,零点两种方式,【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序:
(一)筹备
1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息,唤起消费者的关注;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌珍诱菜肴形象展示
主题:有滋有味,色、香、味、形。
方式:设固定的展区,制作成品展示。
形式:通过红火五月顺德美食节体验,展示品牌及其文化形象。
互动:通过回答问题,赢取精美神秘礼品。
2.内容:
(1)红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火五月顺德美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐,心情和食欲自然不同,现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化,基于这一点,在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置,在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台,放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中,并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台,展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题:轻松体验,更欢乐。
形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。
内容:在红火五月顺德美食节期间,免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注:以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴,非美食节菜肴不享受此待遇。】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品
公关部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、公关部、前厅部、餐饮部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
公关部配合整理客户资料,群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购,公关部信息传递,前厅专人负责展台的物品,餐厅一线大力推广,厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂横幅9条,其中新华路2条,水源街2条,维民街2条, 西建街2条,酒店正门1条;
酒店门口前放置升空气球条幅2个
三角旗重排,酒店门口前沿途车道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定);
餐厅平顶挂彩带。。
八、宣传策划:
1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。
2、主要路段悬挂横幅,直幅,气球条幅,三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食节宣传广告牌。
5、邀请媒体记者采访,报道美食节实况。
6、短信群发,消息散播。
九、费用预算:
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发XX=5000元。
2、赠送礼品费用:按每天100元计算,合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。
3、装饰费用 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=XX。
4、菜肴原材料费用:另计。
美食节策划方案(一)
20XX年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时,本店将通过美食节的舞台,展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹,山村野味等特色菜肴让市民融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“食人合一”的节日气氛!
举办金旺金秋美食节,引进名厨,其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力:一是引进菜系,提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户,营造纳德餐饮文化。因此,酒店上下应举全力办好金秋美食节。
一、活动目的
通过美食节活动,让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺,从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。
二、活动原则
实惠第一,大众参与,体验鲜、香、酸、辣,金旺特色菜肴和优质服务。
三、活动卖点
大众的菜肴、互动的金旺,生态野味,与众不同,大众消费,高档享受。
四、活动理念
金旺菜肴菜的个性化!
五、活动主题
感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的“金旺金秋美食节”。
六、活动组织
1、组织机构;
2、工作分工;
3、协调联络;
4、对外宣传;
5、客户营销;
6、活动保障;
7、安全防护。
七、活动内容
(一)筹备
1、引进菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过传媒,传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息,唤起市民的关注;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌金旺菜肴形象展示
主题:有滋有味,色、香、味、形。
方式:设固定的展区,制作成品展示。
形式:通过金旺菜体验,展示品牌及其文化形象。
互动:现场编辑短信:“金旺大酒店”发送到50120,现在开奖。,营造活跃气氛。
内容:
(1)金旺菜肴的实物艺术形态;
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
展区设在餐厅大厅,让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。
2、促销活动
主题:轻松体验,更欢乐。
形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,举办现短信场抽奖活动,多重惊喜,意外收获。
内容:在金旺美食节期间,对消费者一律实行12%的价格优惠。
明档:
(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅,外卖明档设置在酒店门口。
八、活动其它
1、广告宣传费用:横幅6条,每条100元;传单2000张,每张0.3元;图文电台每月3000元。
2、增添设备费用:展台约1500元,餐具添置5000元,打包盒、打包袋500元。
3、抽奖奖品费用:按每天500元计算。设一、二、三等奖。
4、菜肴原材料费用:另计。
美食节策划方案(二)
前言:
为响应省委、省政府关于“唱响主旋律,打造徽文化”的号召,丰富我市美食文化生活,为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20XX年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国**(国际)美食节”,旨在通过系列美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围,同时进一步定位,展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌,扩大合肥城市对全国的影响,打造高品位美食文化节名片。
本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是一次质的飞跃,也是餐饮会展的一次挑战,更是一次难得的机遇,也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。
一、活动主题
此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题114版权所有
二、展位及展销时间
共设650个展位,每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220V/5A电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个,水龙头12个,洗手盆及排污装置,大垃圾桶50介,全程保洁、保安免费服务。
展销时间为20XX年7月15日—8月30日的每天16:30—24:00。
三、展示、展销内容
烧烤王、金牌龙虾店年审,展示、展销各种不同风味特色小吃,包括本地特色及各地名优产品、土特产等,配以明星文艺汇演,全国武术、拳王争霸赛,焰火、礼花,杂技表演活动,()并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。
四、活动系列
(一)于20XX年7月15日17:00举行美食节开幕式,邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加,省、市各媒体进行追踪报道。
(二)于7月16日—7月30日20:00—22:00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃,一边欣赏五颜六色的空中礼花。
(三)于8月1日—8月15日20:30—22:00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会,集中展示民族服装,民俗礼仪。
(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技,集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。
另外,每次演出都设有啤酒速饮大赛,每晚产生产生冠军一名参加周赛,每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名,给予奖励。
五、宣传形式及方式
重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告,专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
美食节策划方案(三)
一、组织者:营销部总监
二、负责部门:部,餐饮部
三、举行日期:20XX年7月20日至8月5日
四、活动目的:
1、通过夏季美食节这次活动,进一步宣传西苑,扩大知名度。
2、营造夏季清凉畅快的饮食文化,拉动夏季酒店的餐饮消费。
3、进一步挖掘潜在客户,增加客源。
五、具体内容
(一)美食节筹备:
1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息,引起消费者的关注。
(二)美食节内容:
1、举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区,展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2、服务人员的服装符合本次活动的主题,仪表姿态也应进行一定的要求。
在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置,基于西苑饭店的院落式布局,可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐,心情和食欲自然不同。
(三)活动促销:
1、以“夏日好乘凉,开怀享美食”为活动主题,开展啤酒买二增一活动,夏季啤酒的消费量会很大,成为酒店酒水消费的主力,通过开展买赠活动,吸引更多消费者。
2、每日推出三到五款特色菜品,扩大特色菜品的接受度,并从中进一步筛选,一便更为消费者接受。
3、现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。
(四)宣传策划:
1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2、夏季美食节宣传户外幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3、短信群发,消息散播
(五)费用预算:
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。
2、赠送礼品费用:按每天100元计算,合计, 100X8=800元。
3、装饰费用:横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元。
这篇《酒店美食节策划》,是小编特地为大家整理的,希望对大家有所帮助!
一、组织者:刘总监
二、负责部门:营销部,餐饮部
三、举行日期:20xx年7月20日至8月5日
四、活动目的:
1.通过夏季美食节这次活动,进一步宣传西苑,扩大知名度。
2.营造夏季清凉畅快的饮食文化,拉动夏季酒店的餐饮消费。
3.进一步挖掘潜在客户,增加客源。
五、具体内容
(一)美食节筹备:
1.采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息,引起消费者的关注。
(二)美食节内容:
1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区,展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2.服务人员的服装符合本次活动的主题,仪表姿态也应进行一定的要求。
在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置,基于西苑饭店的院落式布局,可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐,心情和食欲自然不同。
(三)活动促销:
1.以“夏日好乘凉,开怀享美食”为活动主题,开展啤酒买二增一活动,夏季啤酒的消费量会很大,成为酒店酒水消费的主力,通过开展买赠活动,吸引更多消费者。
2.每日推出三到五款特色菜品,扩大特色菜品的接受度,并从中进一步筛选,一便更为消费者接受。
3.现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。
(四)宣传策划:
1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2.夏季美食节宣传户外幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3.短信群发,消息散播
(五)费用预算:
1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。
2.赠送礼品费用:按每天100元计算,合计, 100X8=800元。
3.装饰费用:横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。
美食节策划方案(二):
20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时,本店将通过美食节的舞台,展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹,山村野味等特色菜肴让市民融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“食人合一”的节日气氛!
举办金旺金秋美食节,引进名厨,其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力:一是引进菜系,提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户,营造纳德餐饮文化。因此,酒店上下应举全力办好金秋美食节。
一、活动目的
通过美食节活动,让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺,从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。
二、活动原则
实惠第一,大众参与,体验鲜、香、酸、辣,金旺特色菜肴和优质服务。
三、活动卖点
大众的菜肴、互动的金旺,生态野味,与众不同,大众消费,高档享受。
四、活动理念
金旺菜肴菜的个性化!
五、活动主题
感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的“金旺金秋美食节”。
六、活动组织
1、组织机构;
2、工作分工;
3、协调联络;
4、对外宣传;
5、客户营销;
6、活动保障;
7、安全防护。
七、活动内容
(一)筹备
1、引进菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过传媒,传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息,唤起市民的关注;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌金旺菜肴形象展示
主题:有滋有味,色、香、味、形。
方式:设固定的展区,制作成品展示。
形式:通过金旺菜体验,展示品牌及其文化形象。
互动:现场编辑短信:“金旺大酒店”发送到50120,现在开奖。,营造活跃气氛。
内容:
(1)金旺菜肴的实物艺术形态;
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
展区设在餐厅大厅,让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。
2、促销活动
主题:轻松体验,更欢乐。
形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,举办现短信场抽奖活动,多重惊喜,意外收获。
内容:在金旺美食节期间,对消费者一律实行12%的价格优惠。
明档:
(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅,外卖明档设置在酒店门口。
八、活动其它
1、广告宣传费用:横幅6条,每条100元;传单2000张,每张0.3元;图文电台每月3000元。
2、增添设备费用:展台约1500元,餐具添置5000元,打包盒、打包袋500元。
3、抽奖奖品费用:按每天500元计算。设一、二、三等奖。
4、菜肴原材料费用:另计
美食节策划方案(三):
华润雪花·第三届中国××(国际)美食节活动方案
时间:2005年7月15日—8月31日
地点:××国际会展中心
前言:
为响应省委、省政府关于“唱响主旋律,打造徽文化”的号召,丰富我市美食文化生活,为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于2005年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国**(国际)美食节”,旨在通过系列美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围,同时进一步定位,展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌,扩大合肥城市对全国的影响,打造高品位美食文化节名片。
本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是一次质的飞跃,也是餐饮会展的一次挑战,更是一次难得的机遇,也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。
一、活动主题
此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题
二、展位及展销时间
共设650个展位,每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220V/5A电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个,水龙头12个,洗手盆及排污装置,大垃圾桶50介,全程保洁、保安免费服务。
展销时间为2005年7月15日—8月30日的每天16:30—24:00。
三、展示、展销内容
烧烤王、金牌龙虾店年审,展示、展销各种不同风味特色小吃,包括本地特色及各地名优产品、土特产等,配以明星文艺汇演,全国武术、拳王争霸赛,焰火、礼花,杂技表演活动,并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。
四、活动系列
(一)于2005年7月15日17:00举行美食节开幕式,邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加,省、市各媒体进行追踪报道。
(二)于7月16日—7月30日20:00—22:00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃,一边欣赏五颜六色的空中礼花。
(三)于8月1日—8月15日20:30—22:00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会,集中展示民族服装,民俗礼仪。
(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技,集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。
另外,每次演出都设有啤酒速饮大赛,每晚产生产生冠军一名参加周赛,每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名,给予奖励。
五、宣传形式及方式
重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告,专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
内部刊物组稿方案
为使我院内部刊物《xxx风采》具有行业性、内部性、新闻性、文学性、服务性,使之《xx风采》能够正确地宣传党和政府以及院领导班子的方针、政策和企业精神、企业文化、规章制度、经营方略、好人好事等,同时起到上传下达、统一步伐、陶冶情操、加强凝聚力和向心力的作用。现提出我院内部刊物《xx风采》组稿征集方案及建议。
一、编委会和编辑部的组建。编委会是企业内部刊物的核心。遵照老一辈无产阶级革命家“要政治家办报”的指示,企业内部刊物的编委会应该由企业党组织领导人任主编,由企业领导班子成员、各部门、各基层单位负责人任编委;同时遴选政治水平、政策水平、文化程度较高、文字功底和责任心较强的人担任责任编辑和编辑,组成编辑部,以保证企业内部刊物既不偏离正确轨道;又能办出一定的勘院特色。
二、稿源的组织。企业内部刊物是面向企业全体员工的。它不是“同仁杂志”,不能只靠少数人去办。为此,《xx风采》编委会应注重稿源的广泛性和多样性。不仅所有栏目都欢迎员工来稿,还应设有专为一线员工提供发表作品的园地。这样可大大地调动了一线员工写作的积极性;使之稿源充足,同时又可培养、锻炼基层单位的写作、编辑人才。
从我院组不同组稿征集角度划分,可具体分为以下几个方面进行组稿征集。
(1)从院宏观规划角度划分,我院具体分为xx公司、xx公司、xx公司三大主业。内部刊物稿源征集应离不开三大主业的支持,所以必须要求三大主业,每期刊物必须提供一至二篇文章,并通过内部刊物编辑部审核发表,此项工作应有各单位负责领导人负责,同时并选派各单位的特约记者或通讯员1-2名,对内部刊物组稿中心不定期发送电子稿。
(2)从院职能角度划分,我院具体分党工团、纪检、工会、行政、人事、财务、生产安全质量、合同资质管理等能部门,要求各分管部门每期为内部刊物提供一篇管理论文、规章制度、经营攻略等文章,并通过内部刊物编辑部审核发表,此项工作应有各部门负责人或主管职员负责,内部刊物组稿中心将定期向各部门收取电子稿。
(3)从院分支机构角度划分,我院分xx个分院,要求各分院每期为内部刊物提供一篇文章,反映分院经营方略、工程进程动态情况并通过内部刊物编辑部审核发表,此项工作应有各分院负责人负责,并选派各分院特约通讯员1-2名,定期向内部刊物组稿中心发送电子稿。
(4)我院应注重作者的培养。对于爱好写作的员工,《xx风采》编辑部应珍惜他们的创作热情,要尽可能刊载其作品,并向基层的作者约稿。既使稿件在题材、结构、文字等方面存在缺陷,我们也不轻易放弃;而是要通过修改润色,使之得以发表。《xx风采》编辑部还应举办通讯员培训班,提高了业余作者的水平。
三、征文组稿奖励制度。对于每期发表文章的作者都应给予一定的物质奖励,并在内部刊物开设专栏对每期所提供稿件创作人员进行公布表扬,激发全体员工写作能力及业余爱好。
“我和美食有个约会”美食大赛
一、承办单位:某大学学生社区团工委
二、协作单位:奥都集团饮食公司、
三、活动时间:
四、活动地点:校园一餐厅二楼
五、活动目的:
1、让同学们了解一些菜式的制作工艺,提高他们对菜式的认识
2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力,推行合理饮食的理念
3、增加同学菜式方面的知识,丰富同学们的课余生活
4、给同学一个展现自我的舞台,发展烹饪爱好者的兴趣,为烹饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台
六、活动主题:我和美食有个约会
七、活动概述:此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办,由学校食堂(或由校外附近餐厅支持赞助)协办的一项丰富同学课余生活的活动。旨在弘扬中国传统的饮食文化,推行健康饮食的观念和展示同学们的手艺。参赛作品是参赛者在规定时间内(30分钟)利用所需菜种(其他调味品根据个人不同需要提供)进行制作而诞生。每组人员不超过三人,比赛分三组进行。
八、赛制安排:此次大赛分为通俗组、乡韵组及创新组,各组简介如下:
1、通俗组:主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。
2、乡韵组:参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品,比赛过程中需介绍菜品背景。
3、创新组:在已有菜品的基础上有所创新,参赛选手可以自由发挥,比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。
九、活动流程策划:
1、选手分组进行比赛,并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛,专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。
注:由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序
2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍,然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏,避免出现空场。
3、成品菜请现场观众免费品尝
4、颁奖前:由文艺部表演一个节目,同时进行最后统计。组织人员准备奖品,安排颁奖。
5、颁奖过程:
6、比赛结束:由赞助方、主办方的代表发言。
十、活动具体安排:
1、活动前一个礼拜贴出海报,做好宣传
2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品,与校外附近餐厅合作取得活动经费
3、购买奖品和奖状
4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料,进一步做好宣传工作
5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种,并对菜种做好冷藏工作以保新鲜
6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备
十一、评分标准:
1、评分表(乡韵组)
选手序号
作品名称
颜色搭配20%
刀工技术20%
摆拼造型20%
主题思想10%
特色15%
营养结构15%
总分100%
2、评分表(创新组)
选手序号
作品名称
颜色搭配20%
刀工技术20%
摆拼造型20%
主题思想10%
创新15%
营养结构15%
总分100%
3、评分表(通俗组)
选手序号
作品名称
颜色搭配20%
刀工技术20%
摆拼造型20%
主题思想10%
贴近原作度15%
营养结构15%
总分100%
从色、香、味三方面进行评选.这是重头戏,评委务必认真负责,公正公道。
时间控制分数:(10分)
每组还有10分的时间分,规定时间为30分钟,由工作人员计时。规定如下:
超过5分钟以上,10分钟以下者,扣2分;
超过10分钟以上,15分钟以下者,扣4分;
以此类推,直至扣完为止。
总分合计方式,去掉一个最高分,去掉一个最低分,
参赛选手得分=(总计评委分数)(评委人数-2) + 时间得分
十二、评奖方式:
1、评委组:专业厨师两名、老师两名、学生代表两名。(决赛阶段加设观众评审15名,作出最后评审)
2、奖项设置:设一、二、三等奖,最佳综合效果奖,最佳刀工奖,最佳造型奖,最佳内容奖,最佳营养奖,最具人气奖,奖项不重复。最具人气奖由现在观众投票选出,又由最具人气奖得主抽出一名幸运观众。
十三、报名方式:必须是内蒙古大学在校生,可以个人名义参加比赛,每组主厨一名,可自带助手1-2名。
报名表
申请人
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