火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,那么火锅店的活动方案应该如何设计呢?以下是小编整理的火锅店营销活动策划方案,欢迎阅读!
篇一
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略,通过打击竞争品牌,我们在新近开业的店中已占有非常好的优势,但对已经成功运营一段时间竞争对手,我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额,所以需要本篇补充方案,以便能抢夺,缩小些类竞争对手的市场,同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前,单店应在商圈内对竞争对手作前期调查,并分出主要竞争对手和次要竞争对手,主要竞争对手的调查包含:装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等,营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析,制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异,总部仅提供几个典型事例,不拟做详细的执行细则,重在传播一种思路,希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
<一>单店的装修定位
1、单店的装修风格执行总部标准,即具有鲜明的个性,又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大,单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户,同时可以起到广告效应,在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台:①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱,以增加气氛、稳住客源。
<二>价格定位
价格是最敏感的调节杠杆,我们单店应视自身的情况进行价格定位,我们的定价标准不参考次级竞争对手,主要参考同等档次的主要竞争对手,价格略低于此类竞争对手,决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售,(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
<三>分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析,重要因素如:环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施,如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点),因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足,如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少,是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路,下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论,希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区优势区优势区:(重要程度高)是单店优点,需要加以保持。
机会区维持区修补区:(重要程度高)单店在这方面表现比较差,需要重点修补、改进。
机会区:(重要程度低)单店在这方面表现比较差,
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了,我们的单店可以挖掘这方面的机会,了解我们顾客群的满意度,吸引潜在客户。
维持区:(重要程度低)单店在这方面表现比较好,对单店的实际意义不大,不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例:
1、用餐赠书或光碟活动
细则:消费满ⅹⅹ元,赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力,无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店,并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话,咱们的米饭就采用免费,如果竟争对手的米饭不收钱,那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成,如泰国香米、东北大米等,突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种,如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘,那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”,收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话,用于装收银台找补给客人的零钱,既卫生又方便,并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地,那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台,拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜),那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点,前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
<四>单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度,主要通过广告宣传的方式提高知晓度,如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动,如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
<五>寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节,如果竞争对手的某个卖点收效很大,单店应立即进行初步模仿,如果竞争对手不立即创新,那么他的卖点将被我们淡化,同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫,反而成了竞争对手头痛的卖点,此方法是消极被动的办法,积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点,如低价促销酒水,创新菜品,创新服务,客服配套措施等方法,此类方法不断更新,以免竞争对手跟风。
<六>建立营销队伍,多渠道开展行销策略
1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员,是行销队伍的,全体员工都应是单店的行销员,开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用,也是核心力量,内抓管理,外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测,有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单:
A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友,通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡,按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足,主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念,单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径,使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
<七>经常促销
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100,送50”的镂空及时贴,作为常年促销手段和宣传方式,这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量,所以我们不建议采用此种方式,而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动,打击竞争对手,这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示,当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色,店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
<八>建立客户档案
总部提供的客户档案表,单店按表格内容详细记录顾客信息,并存档,定期回访,请主要客户参与店方的促销活动,加强公关工作。
五、总评
无论哪种抢夺措施,必须作有效的评估,事后便于总结提高,每次打击行动不必面面俱到,但必须有重点、有策略,在行动前如需总部协助或有没参透的地方请致电:(023)62983645—801,企业策划部联系。
篇二
一、公司概述
xx市“128”涮羊肉火锅店位于xx人民路120号,在市内可乘31路公交车,城里十字站下即到。草原鲜羔楼,这名字对普通食客来说可能还比较陌生,在像xx这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅,独特的五种汤汁口味,八种锅底组合方式,品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉,加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起,从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司,已经国家工商总局商标注册,三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神,以质量树品牌、以诚信求发展,同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家,90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是:打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是:顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来,生产理念不断推陈出新,在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中,保持踏实、稳重的一贯风格,以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高,推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观环境分析
要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待*一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说:“此菜尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此,“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细,肉片薄而完整,调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时,顾客围坐火炉四周,将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮,再蘸上佐料,随涮随吃,味道鲜美。涮羊肉四季皆宜,但以冬天。窗外大雪纷纷,一片寒冷景象;室内却热气腾腾,几个好友边吃边侃,又是一派火热的景象。经过数百年的发展,涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久,是品涮羊肉的首选之地。此外,在北京、上海这样的街头,涮羊肉的店随处可见,足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地,涮羊肉也有很强的号召力,这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市,人们接触草原副产物的机会并不是很多,相比于牛奶等已经内地很普及来说,涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知,尤其是在冬天,人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西,而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品,也有益于人们的健康。
因此,xx地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店,在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆,更是一个不错的打入市场的时机。
2、竞争者,机会\威胁分析(OT分析)
在北京乃至全国地区,东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于1903年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中,又被认定为清真风味食品。
但xx本地,还没有东来顺的分店。xx市历史较长,规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的,总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于1998年,在xx市区已经开了四家分店,在xx市火锅业中有较强的影响力,当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后,对此赞不绝口,并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在xx还有“老北京”涮肉坊,“草原兴发”火锅店,“常来顺”红焖羊肉,竹园火锅城等火锅店在xx市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下,若128没有一定独特的优势,很难在这样的竞争下生存下去,鲜羔楼也已经充分认识到了这一点,逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法,也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
128拥有万亩羔羊生产基地,您所品尝的每份羊肉,都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效,对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁,占领了一定的市场,赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤,只喝不涮,具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内*之功效,十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效,为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品,还有无微不至、面面俱到的服务,让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务,是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则,全心全意以顾客为中心开展服务和业务,是每个商家都必须坚持的准则。128在这样做的同时,相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。因此,128必须意识到这一点,长期坚持下去,永远走在市场竞争的前列。
三、4p分析
在企业的营销过程中,4p此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4p分别是产品(product),价格(price),地点(place),促销(promotion)。此4p(产品、价格、地点、促销)是市场营销过程中可以控制的因素,也是企业进行市场营销活动的主要手段,对它们的具体运用,形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏,也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品(product)
128作为一个火锅店,主营产品无疑是与火锅有关的产品。128的特色是涮羊肉,这是鲜羔楼的优势,也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展,这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向,其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格(price)
128的店面面积为230平方米,客容量为150平方米,由于此店的规模和xx市人的消费习惯,鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说,是完全可以接受的。因此,相对于其它的大规模店铺来说,鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势,在不降低饭菜质量和服务质量的情况下,吸引更多的中低层消费者。
3、地点(place)
128位于新乡市人民路120号,人民路是新乡新建的较为繁华的街道,客流量十分大,尤其是在周末和夜晚,在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距128很近,加上人民路在xx的重要的地理位置和周围发达的交通环境,都为鲜羔楼的经营带来了一定优势,十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销(promotion)
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础,采取一定的促销手段是必不可少的,这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此,在开业之初的促销手段,对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段,尤其在开业之初,企业必须把此当作营销方案制定的重点,其它活动应以此为中心来开展。
四、Action
纸上谈兵不会给企业带来任何效益,只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况,制定符合当地环境的营销策略,为企业的下一步发展作铺垫。具体来说,可以采用以下的几种策略:
(1)开业之初,在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。(也可寻求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉横幅,发宣传单。
(3)成立一些群众组织,发优惠卡,凭卡消费可优惠打折。
(4)建立密切的客户关系,在客户生日、结婚纪念日或生病时,我们赠送一份小礼品。
(5)新品推出时,配合小袋免费赠品。
(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
(7)在当地举办素食文化活动,如重阳节举办百岁老人聚会等,扩大素食及店面影响。
(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动,让子女为父母送健康。
(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
(10)节假日跟当地媒体合作,推出火锅讲座,火锅专栏,火锅菜谱。
五、目标
公司在发展事业的同时,应是中遵循“品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年”的企业精神,把“精、诚”二字做为公司的经营理念,以顾客为关注焦点,奉行“产品质量是生命,优质服务是基础,现代化管理是手段,顾客满意是目标”的经营宗旨。“鲜羔楼”在推行国家质量管理体系的基础上,为了保持良好的声誉和形象,总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司,对全国的连锁店原材料统一配送,对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。
坚持“顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨,不断提高产品质量,最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标,是128奋斗的方向,也是对消费者的承诺。
中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在酒店的话,那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了,连一些小饭馆、大排挡也贴上 “圣诞”的标签,不失时机地打出了圣诞牌,诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。圣诞节是西方传统的节日,就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热,是因为它带有商业性特征,而这种商业性是全球的,声势和影响都很大。现在,在中国过圣诞节已渐成时尚,特别在年轻人中很有市场。
活动整体思路:
一、活动目的:20xx年圣诞节即将来临!为了让消费者体会到XX饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围,力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛,我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度,达到在经济利益增长的同时,程度的强化酒店的知名度,提升品牌影响力。
二、活动时间:20xx年12月24日——26日
三、活动地点:XX饭店
四、活动主题:让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容:
(一)11月24日 平安夜
主题:平安是“福”
活动方式:对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果,寓意一年的收获。
具体内容:“平安夜”是一个很亲情的夜晚,同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机,为此,我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上,这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!
需要支持:一棵大型的圣诞树(供应商支持);
苹果20000枚,费用大约6000元;
亲情卡片20000枚,费用6000元 。
(二)12月25日 圣诞夜
主题:幸运
活动方式:凡符合其中任何一项的顾客,都可以参加幸运活动。
年龄25周岁,手机尾号为25,生日是12月25日的等顾客,都是幸运顾客。
活动内容:在酒店大厅设立一个活动区,做简单的布置,加强酒店的活跃气氛,重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内,在主持人的提示下猜出礼品的价格,猜中即赠。
需要支持:幸运礼品(供应商支持)
其它费用预测:1000元 。
(三)12月26日 狂欢夜
主题:激情狂欢夜
活动方式:
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
(1)吃:免费品尝柳州特色的风味小吃——螺蛳粉
(2)喝:免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅
(3)玩:免费进行喝啤酒比赛
(4)乐:免费现场点歌活动 。
(四)、惊喜特价,超值回报
24日—26日,在这三天除了有以上的系列活动提升人气外,我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式,结合酒店自身实际情况,设定以下活动:
1、每晚7:00——10:00在大厅举办现场抽奖活动,将晚会推向高潮。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品,丰富餐台食品;
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要,为其提供联欢聚会场地。
4、二--九楼的客房,为每位入住的客人赠送圣诞糖果,长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。
一、圣诞节酒店的布置及装饰
(一)、主景点布置
1、大厅外:在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),显得高大气派,吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元
2、大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作, 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建,费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
(二)、其他景点布置
娱乐综合楼:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
(三)、礼品
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元。
(以上共计预算费用10000元。)
二、酒店整体气氛布置
(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装,加强节日气氛。
(二)、安排两名圣诞天使迎宾。
(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽,有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)
(四)、酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目:《平安夜》、 《普世欢腾,救主下降》 《天使歌唱在高天》 《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)
三、产品设计策略
(一)、客房
客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”(套房),全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张,圣诞蛋糕一份,自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间,给客人惊喜。
拟订方案:
“圣诞祝福”套房
1、时间:12月24日——26日
2、地点:二——九楼的客房
3、规模:25间
4、内容:特别设定一些“圣诞祝福”套房。
5、气氛布置:房间配置白色烛光,放祝福音乐,强调幽静祥和,浪漫情调的气氛。
6、房价:588元/间
(二)、餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单,具体可分为:圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴,菜肴内容包括:冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2~3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些,正餐少一些。
拟订方案:
烛光晚宴
1、时间:24日——26日 19:00——22:
2、地点:一楼星河厅
3、规模:80——100人
4、内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨的气氛。
6、票价:情侣票 200元/张
家庭票 250元/张(两大一小)
(三)、娱乐
娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间,可针对性地打一定的折扣,以便刺激消费;而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会,引导年轻一族的消费意识。
拟订方案:
KTV狂欢圣诞晚晚场
1、时间:24日——26日
19:00——24:00
24:00——凌晨7:
2、地点:二楼包厢及娱乐综合楼
3、规模:所有包厢
4、内容:包厢价格上涨
小包厢:晚场680元/场,晚晚场480元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,小碟两份,清茶免费)
中包厢:晚场1280元/场,晚晚场1080元/场(送啤酒8瓶,大果盘二份,小碟四份,清茶免费)
大包厢:晚场1580元/场,晚晚场1280元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,小碟四份,清茶免费)
(四)、圣诞节各项工作倒计时
1、12月1日——12月7日拉赞助,12月5日到位摆置大厅。
2、12月2日具体布置及装饰方案制出。
3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。
4、12月6日开始卖圣诞票。
5、12月6日开始布置景点。
6、12月10日景点布置完毕,开始在媒体上做广告。
7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发圣诞服装。
11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。
此外,XX饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动,引导们度过一个新的圣诞节。其中,有在酒店里播放圣诞歌曲,圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。
(一)、狂欢实惠多
XX饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起,举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅,除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐,并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧!化一个最酷的妆,带上你的至爱,今晚最炫的就是你啦。
作为全市震撼力的酒店——柳州饭店,将是你“圣诞狂欢”的选择。
(二)、电台软文
45秒钟广播
男:圣诞节的钟声就要敲响了
女:圣诞节的活动也要开始了
男:今年的圣诞节该去哪过呢
女:当然是XX饭店了。
男:为什么要去XX饭店呀?
女:从24日——26日,XX饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”三大主题活动,客房部开设了“平安祝福套房”,餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐,娱乐部举行KTV狂欢晚会,如此盛大的活动怎么能错过呢?
男:真的?那我们圣诞节就相约在柳州饭店吧?
女:好啊!不见不散啊!
男:不见不散!
(三)、海报和横幅
1、冬季生活的恋歌,XX饭店传送圣诞祝福。
2、XX饭店圣诞活动多 三大主题让你狂欢
3、200元的情侣套餐 250元的家庭套餐
活动背景和主题: 自VVTV成立以来,承蒙广大客户的支持和关爱,因为您的的参与我们不断发展,不断前进,为了表示我们的谢意,特面向社会推出此次感恩活动。
活动宗旨: 通过此次活动让更多的人了解VVTV,让更多的人感受VVTV的热情和专业,让更多有消费潜力的女士成为我们的顾客,让每一名员工有更多的收益。
活动内容:免费赠送感恩卡一张,内含RMB肆佰捌拾元整,仅限女士烫染使用。消费时,高于480的烫染项目,需现金补足差额,低于480元时,此卡内余额不退,并限一人一卡一次,并需现金支付造型费用。
活动时间:x年x月x日至x月x日
活动期间推广事宜:凡在活动时间内持感恩卡来消费的客人,不推销产品,不推销高价项目,发型师在即将完工时,向客人询问对我们的技术和服务是否满意,并告知活动期间充卡有优惠,如果发型师没有说服,那么到收银台时由收银员继续推售,并展示相关赠送礼品。(切记要适度,不要让客人反感),因为此次活动的宗旨只是为了提高人气,扩大知名度。
活动期间的卡级内容: 烫染卡(此卡仅限烫染护,并按价目表扣除,不享受另外优惠)
1、烫染卡2000(存1200消费2000)
2、烫染卡3000(存1800消费3000)
3、烫染卡6000(存3500消费6000)
4、烫染卡10000(存5000消费10000)
凡办卡者均有相关礼品赠送(如洗发水、护发素、发腊等)
通用卡:此卡可消费VVTV全场所有项目
1、500卡享受烫染8折,洗剪吹9折
2、1000卡享受烫染7折,洗剪吹8折
3、2000卡享受烫染6折,洗剪吹7折
4、5000卡享受烫染5折,洗剪吹6折
均同样赠送相关礼品
活动期间注意事项:
1、每名员工要以高度的责任感和积极性参与此次活动,为达到活动效果,活动期间将严格执行奖惩制度。树立大局观念,不计较一时得失,共同谋求公司发展壮大。
2、强化服务意识,认真做好每位顾客的接待工作,如有顾客对活动内容不清楚,耐心做好解释,树立VVTV服务好,讲诚信的形象。
3、收银员做好登记工作,每位凭卡来消费的客人,都要记录姓名、生日、号码三要素,届时店内将用短信进行跟踪、回访。
4、每名发型师可持有本店此次消费卡20张,发给活动期间你认为有发展潜力的客户,一方面可以树立良好的客房关系,另一方面可以发展体验或营销,让顾客带动顾客。
5、如果短时间内出现客人井喷现象,将实行预约制。
活动期间店内布置:
一、店内悬挂气球、彩旗,营造温馨气氛,员工时刻保持笑容,店内单曲循环播放(感恩的心)
二、进门处设置海报,详细阐述此次活动的内容和消费注意事项
三、彻底清理店内卫生,物品摆放井然有序,卫生间要随时有专人打扫,保持时刻清洁卫生,并适当张贴一些标语和头发保养护理知识。注重管理的细节的人对卫生间的要求都是很高的
四、设置一处积分礼品兑换处,礼品要新颖独特,有眼球冲击力,一看就想有占有欲望的礼品。礼品按照积分等级进行摆放,让顾客能为积分的礼品而冲刺!
五、店内标语内容:
经济虽然危机,美丽不能出现危机
店里所有项目和产品都可以打折,唯有对您的美丽我们从不打折
我一直在这里,等待您的到来
愿以后的日子里,都有我们VVTV陪伴
告诉朋友,如果我不在VVTV,就在去VVTV的路上
走进VVTV,感受头发与美的全新定义
是的,我很贪婪,永远不会满足,因为我始终觉得您还可以更美丽
有谁可以告诉我,头发是干吗的?
诚实守信、平价消费、技术过硬、服务周到,是VVTV的经营宗旨
一、活动背景
从以往的经验看圣诞节对于药店促销来说推动性不是很大,但机会不可放过,将两节合并一块,借机宣传并加强药店影响力度。
二、活动目的
加强药店外在形象,扩大知名度。
三、活动主题
送给你家一般的温暖
四、活动时间
12年12月24日-12年1月3日
五、活动方式
打折、买赠、义卖
六、活动内容
活动一
1、凡在促销期间,本店所有感冒类药品均九折销售,会员及持有本店以往消费收银条的顾客可以享受八折优惠。
2、老年人消费达50元以上,可凭身份证及收银条获得免费出诊卡一张。
3、贫困家庭凭借证明可免费获得家庭药箱一盒(共500份)。
活动二
本店开展**老年人保健品义卖活动,所得利润全部捐于**贫困基金,用于无钱就医的同胞。
凡参与者都可以在爱心展板上签名献祝福。
七、活动宣传
宣传单、dm单、展板、店外条幅、报纸、无线电、电视、网络。
八、活动预算
略
九、活动注意
1、所有营业员、促销员要做到温暖到家的气氛。
2、要充分利用媒体来宣传此事,加强企业形象及力度。
3、赠品要提前准备,统一定做。
最后,再次提醒,药店的两节活动的准备要提前,规划到每个时间点,宣传要到位,每年的宣传要有一个主题,且有新意,药店可以借鉴商超的活动,结合自己的受众人群适度调整。
圣诞节是消费者的购物狂欢节,更是各商家的促销狂欢节,为了争夺终端的销售额,于是将要开展形式多样的节日促销活动。圣诞节日趋临近,商家们的圣诞节销售活动也近在眼前,如何能在这样一个热闹的节日里取得销量,关键在于促销活动的成败,但在促销活动中有些细节的地方也是需要注意的。
圣诞节促销活动之所以牵动着商家的心,是因为这样的一个节日将带来大量的客流量,也将带来大量的消费量。而商家们要做的就是要借势造市,营造出一种节日消费的气氛,吸引更多的消费者。那么怎么造势呢?我们可以从三个方面去考虑:
1. 造势时间的选择:一般选在圣诞节当天人流量的时段,一般为一天的时间:
2. 造势地点的选择:这应该符合三个原则:
a.广场,商场人流量大的地方;
b.人流比较容易停留的地方;
c.环境干扰不大的地方。
3.造势方法的选择:造势的方法就是吸引人的方法,它一般应该符合4个特点:
① 群众喜闻乐见,感兴趣;
② 形式新奇,让人耳目一新
③ 内容大方,健康向上;
④ 震撼的,让人不自觉停留脚步的。(文艺活动最适合)
一定注意不要哗众取宠,让人反感。具体而言,造势的方法可以分为动,静两个部分。
静态造势方法主要有:
现场布置(利用pop,海报,爆炸贴,条幅,立牌等),户外媒体广告,新品和奖品展示等。
动态的造势方法主要有:
a. 互动游戏
b. 文艺表演
c. 现场竞卖
d. 选用专业的主持人
e. 新品模特秀
f. 其它造势方法
圣诞节销售活动·管控
一次好的圣诞节销售活动,不仅要有好的销量,还要有注意销量以外的销售活动成本的控制,从多个角度来开展活动。
活动管控不可忽视:所有的策划都仅仅是一种思路和方法,要想成功还要把这种思路完善的贯彻下去,对执行环节的管理和控制不可忽视。
1 前期媒体预热的管控:可采取抽样目标考核法,专人监督管理法,分组实施组长负责制法,同时还要给传播者传授一些怎样落实到位的具体的技巧和方法。
2 活动组织中的环节管控:由于活动往往涉及的部门和人员比较多且复杂,所以要提前专门为活动设计一种临时性的组织 ------ 活动组委会,然后分工实施,责权到位。如此才能够将一个复杂的活动有条不紊的合成,做到多位一体。
3 对突发事件要未雨绸缪:由于一切不可抗力或突发事件随时都有发生的可能性,所以在活动前就要专门对未来种种结果进行预测和准备对策。
4 促销主题设计:但凡成功的促销活动都是有个合理的主题,于情于理都合适,便会充分的调动起顾客的参与热情,俗话说,名不正,则言不顺,更不用说行动了,此中的道理乃是对人心理的把握.
5 促销要给消费者参与的理由,有一定的条件,并且要付出一定的牺牲或者代价才能得到,轻易得到的东西人往往不会珍惜,怎样才能充分的激发起顾客参与的积极性,促销才能达到好的效果。主题设计要鲜明.活动中的内容一定得围绕主题开展.
6 成功的促销通常都带有创新。创新通常可通过细分来实现,主要四个方面的细分:主题创新、内容创新、物料创新、人员创新。
7 促销目标人群定位:要从产品服务对象中的这部分人群定位,需了解他(她)们的日常生活销费习惯进行促销活动定位,从活动前期宣传、活动期间传播的信息内容到活动后媒体报道都要立体全方位展开,并形成一致的形象宣传,力争本次活动在当地目标人群中形成形象与首选购买品牌.
8 促销活动效果评估:促销活动效果的评估一般分为三块,事前,事中,事后。事前评估是促销活动计划实施前进行的调查预测,用来评估该计划的可行性和有效性。事中评估主要采取消费者调查形式来了解促销活动进行期间的消费者动态(如参与者数量、购买量、重复购买率等)、参与活动的消费者结构、消费者意见(包括动机、态度、建议、要求与评价等)。事后评估则是通过比较促销前后产品知名度、认知度、销售量、销售额等变化来评价其实际效果
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