篇一:宿州市酒店概况调查研究计划书
一、项目背景
此次调研是针对宿州市酒店基本概况的研究与关注,宿州学院社会科学与管理工程系的酒店管理专业的学生对酒店实际情况的了解、基本调查能力与沟通能力的培养而展开的。通过全面、系统的市场调研,对宿州市酒店的基本概况、发展现状和趋势进行全面的了解,从而为我系酒店管理专业的教学与研究提供基本的市场资料和基本认知,为锻炼了解酒店的实际情况和锻炼市场调查能力、人际沟通与交往能力提供机会,老师对酒店实际情况的了解和组织协调能力的锻炼、探索新的辅助教学的方法。基于以上几点我们组织和设计了这次宿州市酒店基本概况的抽样问卷调查和访谈活动。
二、研究目标
本次市场调研的目的主要是解决以下几方面的问题:
1、了解和研究宿州市酒店业市场现状及发展趋势;掌握第一手的酒店实务和基本概况。
2、了解宿州市酒店业的经营者和主管人员对宿州市酒店业的看法和对酒店管理专业的学生的基本要求和期望。
3、锻炼学生市场调查与研究的基本能力、技巧,人际沟通与交往的基本能力。
4、与宿州市酒店餐饮协会取得联系与合作共同做这次的市场调查,加强与专业组织的联系与合作,为地方非政府组织和酒店提供基本的市场状况参考。
三、研究思路说明
此次的宿州市酒店基本概况调查主要采用入店式抽样问卷调查(酒店主要负责人的调查)和对宿州市酒店餐饮协会的相关专家的访谈两部分来进行,主要采用定性与定量相结合的方法进行研究。
一是通过问卷调查分析宿州市酒店的基本情况,了解酒店的基础设施、设备、基本服务、主要服务理念和企业文化及其市场营销策略,并分析其成败原因,从而全面掌握宿州市酒店的概况;
二是通过结构式访谈了解宿州市酒店餐饮协会的专家和管理人员对本市酒店的各基本方面的看法与研究;
三是通过对问卷调查数据资料和结构式访谈的文字资料的分析,形成此次调查研究的调查报告和研究报告,为我系酒店管理专业的教学与研究提供基本的资料,为行业协会和酒店提供决策支持的基础信息。
四、研究内容及方法设计
(一)宿州市酒店概况问卷调查
1、调查方法:采取抽样的结构问卷调查入店(酒店)面对面访问
2、调查区域:宿州市东西向的汴河路、胜利路、浍水路、三八路,南北向的淮海路、宿怀路、西昌路、宿固路等(包括相邻的小巷100米以内的酒店店)
3、调查对象:
(1) 符合我们这次酒店概况调查常规过滤条件
(2) 在上述各指定路段区域的酒店(不包括社会餐饮企业)
(3) 属于经济型的酒店的门面必须在三间以上的,客房在20间以上的。
(4) 不包括家庭旅馆和一般的旅舍。
4、样本容量:60家酒店
酒店样本量的确定属随机抽样,我们对此进行分析,在限定的误差范围内,使样本成本达到最小,是我们选择样本量的标准,具体依据如下:
正式调查样本店为40家;试访样本店:2家;扩大样本店:18家;
得出样本量应为60家
5、抽样方法和样本分布:
以各条街道的酒店数量比例在各条街道上分配样本
汴河路抽样数:8家;胜利路抽样数:6家;淮海路抽样数:7家;浍水路抽样数:3家;三八路抽样数:6家;宿怀路抽样数:5家;西昌路抽样数:3家;宿固路抽样数:2家;
扩大样本店:18家,主要集中在汴河路、淮海路和胜利路上,进行补充。
7、调查问卷基本内容(调查问卷设计提纲)
(1)酒店的基本情况,包括酒店的发展历史、类型、经营性质、管理模式、员工与管理者基本情况、总体运营情况等;
(2)客房部分,包括基本的设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(3)餐饮部分,包括基本的设施、设备、基本的产品与服务、产品与服务的标准与规范、基本经营情况等;
(4)商务服务部分,包括酒店的商务设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(5)娱乐康健部分,包括基本的设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(6)酒店的其他情况,包括员工的培训、人力资源的基本管理、相应级别的其他功能设施、市场营销等;
(二)宿州市酒店餐饮协会专家和代表性酒店的负责人的访谈提纲
1、访谈的人数:共8人,其中协会2人、酒店主要管理者6人。
2、座谈人员条件:是各自单位的决策人或主要参与决策者和管理者
3、主要访谈内容:
(1)对目前宿州市酒店状况的基本看法
(2)对当前宿州市酒店市场的基本状况的看法
(3)对宿州市竞争对手酒店的基本看法
(4)对我们的学生有什么样的期望
(5)对我们这次调查的意见和建议
(6)访谈对象的个人社会背景:性别、年龄、学历、所学专业、收入、现居住地、职务、职业生涯的发展历程、对自己职业和工作的评价等。
五、研究质量控制重点和措施
1、总体控制
(1)保证调查组成员调查与访谈基本能力、人际沟通应注意的问题,进行调查前基本培训;
(2)所有调查工具和操作文件与调查对象深入讨论,
(3)调查工具(调查问卷、访谈提纲)经过试调查、试访,修正,保证要领的一致性
(4)保证入店调查与访问样本的真实性,并由酒店管理专业老师对实地规范操作进行监督,并参与访谈。
(5)做到抽样复核比例30%,有效复核率80%,复核一致率70%,复核合格率80%
2、分阶段调查质量控制点
(1)计划阶段:杜绝调查计划不周密及调查项目不系统,必须特别注意专业人才的专业水准及组织;
(2)调查实施阶段:调查员必须严格训练,不得违背抽样原则;样本调换率必须加以控制,记录要注意准确性;
(3)统计分析阶段:处理数据的软硬件必须达标,项目需正确分类编码;登录数据误差达到零;
3、质量控制的技术手段
(1)调查员试访制度:正式访问前进行实地试访,有效降低遗漏项目及单位的发生机会;
(2)问卷质量控制:在问卷中增加逻辑检查和调查员必须到现场才能回答的问题数量,检查问卷真实度,并由老师督导实地回访或电话的形式核实。
(3)统计质量的控制:用检验平衡法等控制录入环节的误差。
4、资料处理方法及工具
(1)二手资料,来自酒店和行业协会的基本资料,作为问卷调查和访谈的重要补充,作为定性与定量分析的资料之一;
(2)一手数据通过spss软件录入计算机,进行描述性统计与交叉分析。必要时采用spss统计软件进行数据处理工作。具体有以下几方面的统计分析:
①对卷面进行一般性描述分析
②对不同酒店类型进行变量分析
③对访谈资料进行定性与理论分析
六、研究项目执行进度
项目执行过程预计90天(包括星期六、日和其它节假日在内)
1、计划阶段共25天,从11月6日至12月3日:其中调查工具、问卷、访谈提纲、抽样、学生调查员的培训和联络宿州市酒店餐饮协会等准备工作;
2、调查访问阶段共14天,从12月4日至12月15日(两个双休日):包括入店酒店概况的问卷调查(学生,老师督导)和协会专家的访谈(老师与学生);
3、数据处理阶段约14天,从12月16日至12月30日,对访谈资料进行整理和处理,对问卷调查数据进行录入、处理;
4、分析研究阶段共37天,从2009年1月1日至2月7日(如果春节没有时间处理,研究和调查报告需第二学期开始出来)。对问卷调查数据进行分析与研究,对访谈资料进行理论分析,初步形成调查报告和研究报告。
七、调查各阶段提交文本及报告纲要
1、市场调查实施前期
附件一:宿州市酒店概况调查问卷
附件二:宿州市酒店餐饮协会专家访谈提纲
2、市场调查实施后期
第一部分 宿州市经济型酒店概况调查报告
第二部分 宿州市星级酒店概况调查报告
第三部分 宿州市酒店餐饮协会专家访谈纪要
第四部分 宿州市酒店概况研究报告
3、各阶段报告纲要(见研究内容)
4、报告附件
1)老师督导报告
2)学生调查报告
3)数据报告
4)专家访谈记录
调查工具(问卷、操作指南)
八.费用预算 单位:人民币元
1、调查问卷复印费 60样本*3元=180元
2、调查交通费 114名学生*2元/来回=228元
合计: 408元
以上费用只包括问卷编制、印刷装订和调查学生的交通费,调查统筹、学生访问员培训、数据的处理和分析等费用,可以利用老师和系里的资源自我解决,甚至学生的来回的调查费用也可以学生自己承担。
九、调查员(学生)的培训
见附录
十、调查的组织及安全
1、组织,
(1)参加此次调查的老师包括武永成、宋徽、李敏和徐敬亮老师,武永成作为总协调人;
(2)四人均为问卷调查的现场督导和协调人员,一个人负责一条街道的入店调查;每人负责访问2名酒店或协会负责人;
(3)调查员培训,由我们几个共同进行。
(4)学生本着自愿原则参与,凡是不能通过调查培训的学生不允许参加,以免影响调查的组织和质量问题,以及做其他与调查无关的事情。
2、安全,
(1)全部调查过程,由班级干部负责把学生统一到达指定的地点集合,然后按照预定方案入店调查,每天调查结束后集合,直到坐上公交车回校;
(2)培训和组织突出安全的教育;
(3)采取有效措施预防安全事件的发生。
篇二:大学生出游影响因素调查研究计划书
一、 调研目标
随着社会经济日益发展和人民生活水平的提高,越来越多的人选择出游的方式放松身心、享受生活。大学生作为一个充满活力的年轻群体,在选择外出旅游时必然呈现出其代表性和典型性。而这些特点将对研究其他不同类型人群出游影响因素有借鉴意义和参考作用。因此,本次调研旨在重点调查和研究大学生出游影响因素,通过结合专业知识制作调查问卷、搜集分析调研结果,揭示当今影响大学生出游的主要因素、并为进一步预测和研究影响不同人群的出游影响因素提供思路。
二、调研方案
1 调查目的要求
主要以调查问卷的形式对目前在校大学生进行抽样调查,得到初步结果并进行深入分析,揭示影响大学生出游的主要因素。
2 调查对象及范围
调查对象为目前普通高等学校在校本科生、研究生,范围以沈阳农业大学为例。
3 调查内容
针对大学生的年龄和心理特点及行为方式,设计出适合的调查问卷并实施调查,搜集调查结果。
4 调查问卷
主要参考《旅游市场营销》课程(第三章)相关知识,广泛收集信息,设计出调查问卷如下:
5 调查参与人员分工
本小组人员:刘x
具体分工:组长刘x负责全面工作并撰写调研计划书、向组员分派工作任务,小组成员集体讨论、李x主持制定设计调查问卷,孙x、刘xx、张xx、王xx负责实施调查并搜集问卷,胡x、李x、王xx负责对反馈结果进行统计分析、整理数据并编写调查报告,王x、刘x主持制作ppt并进行调研结果演示汇报。
三、调研结果分析
搜集调查问卷结果,深入分析数据并归纳总结,得出结论。
四、调研结论及预测
对结论进行检验和必要的修正,根据已有结论对其他人群的出游影响因素进行初步预测。
篇三:大学生网上购物潜力调查研究计划书
研究背景
随着网络、通信和信息技术的突破性进展,internet在全球爆炸性增长并迅速普及,使人们通过网络进行交易成为可能,而网上购物在以大学生为主的年轻人群体中已经成为一种潮流和时尚。
日前公布的一项研究结果显示,我国电子商务产业近年来发展迅速,目前网上商店总数已经超过10万家,网上展示的商品总数约为2000万件。该项研究是由上海东方网诚数据科技有限公司进行,研究对象包括全部拥有独立域名和网上商店系统的网站,以及部分租用第三方平台、具有一定规模的网上商店,但不包括设在易趣、淘宝、易拍等拍卖网站上的店铺。
据有关数据显示,2002年我国网络拍卖市场有9.4亿元的规模,2003年有19.2亿元的规模,预计2004年我国网络拍卖市场几近达到33.7亿元。但是我国互联网络信息中心(cnnic)去年发布的第二次《中国互联网络热点调查报告》却显示:全国有60.6%的网民半年内浏览过购物网站,但掏钱买东西的只有17.9%。这说明目前我国的电子商务行业发展远未挖掘出其本身的巨大潜力。
因此我国电子商务的发展态势很好,电子商务的发展潜力很大。
研究内容
在此背景下,了解我国在校大学生的网上消费潜力、消费倾向、消费结构和消费动力成为必须,为我们进一步开拓与细分大学生市场提供充分的依据。
研究对象
此项研究的对象是在校大学生(大专、本科以及硕士研究生),由于预算有限,预计问卷发放主要集中于南京仙林大学城以及周边的大学。
研究假设
我们假设所有参与调查的在校大学生都具备上网的条件,并掌握一定的电脑操作知识,并对网上购物这一概念有基本的了解,通过调查了解对象在网上购物的实际情况,以证明网络购物对于大学生生活和消费的影响。
研究调查方法
主要是问卷调查,包括网上的在线填答以及在大学校园内的实地发放问卷。问卷印制2000份(50份备用),问卷的发放分配:南京财经大学仙林校区500份,福建路校区200份、南京师范大学300份,南京邮电大学200份,南京中医药大学200份,南京信息工程学院100份、南京森林公安高等专科学校100份、应天学院100份、南京理工大学紫金学院100份、仙林校区周边的南京理工大学本埠100份、南京师范大学板仓校区100份。网上填答则是上载到各个校园论坛,并排除已经在实地填答过的问卷。
研究调查日程安排
问卷设计: 5.1 5.3日
包含小范围的信度效度测试,测试量为30份)
校园现场采样:5.4 5.8日
其中
5月4日上午:南京财经大学仙林校区
5月4日下午:南京师范大学
5月5日上午:南京邮电大学
5月5日下午:南京中医药大学
5月6日上午:南京信息工程学院
5月6日下午:南京森林公安高等专科学校
5月7日上午:应天学院
5月7日下午:南京理工大学本埠以及紫金学院
5月8日上午:南京师范大学板仓校区100份
5月8日下午:南京财经大学福建路校区
网上调查时间同时进行
材料整理以及统计分析:5.9 5.11日
调查报告公布:5月12日
研究人员7人,两人一组在校园不同位置发放问卷,一人负责发放小礼品。
预算:
问卷印制每份7分,共143.5元,
交通费公交车:7人每人人每次刷卡0.8元,来回6次共34元
小礼品:钥匙扣每个7角,共200个140元
横幅:一副50元
其他备用金:50元
总计367.5元
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1、2012全年工作概要
海星调查研究社在2012-2012学年下学期活动主题为“携手海星,分析万象”。本学期我社主要结合世博会主题“城市让生活更美好”举办的大学生城市观问卷调查为主,相关讲座培训为辅,综合把理论与实践相结合,帮助广大会员了解有关调查的基本方法和技巧。在2012-2012学年的上学期我社的活动主题为“关心自己,关爱他人、关注社会”。通过举办走进社区活动和大学生素质状况问卷调查来关注他人和社会,帮助广大会员更好的认识自己和他人。
2、2012-2012下学期第一次全体理事大会
3月6日晚八点,海星调查研究社在南校区教学楼2050503召开了新学期第一期全体理事大会,本次大会由海星调查研究社副社长王良欢主持,会议上主要向各理事汇报了上学期的工作总结和本学期的工作计划。会议之前短信通知各个理事有什么想法可以积极发言,因此会议上大家都说了一些自己的想法,并一起最终确立了本学期所举办的活动具体的项目。会议上表扬在上学期的活动中表现积极的理事,并对一些没有尽责的部长和理事做出了通报批评。
3、全体会员大会
3月11日晚七点,海星调查研究社在南校区教学楼2020201举办了本学期全体会员大会。此次会员由办公室主办,其他部门协办。会议邀请了海星调查研究社的指导老师王杰老师和社会学院社联主席助理侯晓丽参加。会议主要有六个环节:上学期工作汇报、上学期财务汇报、指导老师发言、本学期工作计划汇报、社会学院社团联合会关于社团管理条例更改汇报以及海星调查研究社qq群和新浪博客等互动平台的汇报。其中上学期工作总结将海星调查研究社在2012-2012学年上学期的工作状况向大家详细的说明,对其中所取得的成就和活动中存在一些不足做出了总结。财务汇报主要根据社会学院社团联合会整理出的海星调查研究社在上学期的所有的财务进出状况报表给大家做出了汇报,并在汇报之后将上学期的财务进出状况表发表在海星调查研究社qq群以及海星调查研究社新浪博客上,供大家监督。会上海星调查研究社指导老师王杰老师认真的听取了汇报,并向大家提出了一些建议,还表示以后有什么困难可以随时向他寻求帮助。
4、社会工作师讲座
3月21日下午两点,海星调查研究社邀请社会学院优秀教师柴文杰老师在圆形报告厅给大家主持有关社会工作师的讲座。本次讲座的对象是海星调查研究社全体会员以及08、09级社会学和社会工作专业的学生和对有兴趣报考社会工作师证的同学。讲座中柴老师将为大家讲解有关准备和报考社会工作师的详细情况,帮助大家解疑解惑。让大家对社会工作师这个新兴的具有极大潜力的职业有着更加详细的了解。同时也让相关专业的同学不再为专业感到迷茫,对自己未来的发展寻找一个更加明确的方向。
5、问卷设计与调查系列讲座
为使我社举办的世博会系列调查活动能够顺利进行,在4月上旬世博会主题调查之大学生城市观问卷调查开始之前邀请海星指导老师王杰老师对广大会员进行一到两期的问卷设计与调查培训,旨在帮助会员更好的理解问卷设计上的专业知识,明了如何在理论的基础上结合实际热点来设计一份合理有效的调查问卷。以及如何将理论应用于实践,在调查过程中应注意的问题与细节,如何得到被调查者的配合等等相关情况。培训中王杰老师会尽量地为大家解疑解惑,帮助大家顺利的开展此项调查。
6、大学生城市观问卷调查动员大会
此次动员大会在4月中旬举行,会议主要讨论世博会主题调查之大学生城市观的问卷调查的活动的具体规划和安排问题。将每个部门所负责的事情都一一安排妥善,鼓励会员积极参与调查,尽量让所有人都能够得到参与和锻炼。
7、大学生城市观调查(此项为纳入素质拓展活动加分项目)
主要是对世博会“城市,让生活更美好”的主题的探讨,调查大学生对世博会的了解与关注程度,以及当代大学生对自己未来的发展走向和对城市观念的认识程度,为大学生以后进入城市提供一些意见和建议,避免因各种原因盲目迷恋于城市。具体有以下几个部分:
(1)问卷设计阶段
在4月中旬开展的全体理事大会之后开始进行大学生城市观问卷调查的问卷设计阶段,此阶段预期为十天。问卷设计好之后交与社团指导老师审核,直至通过为止。然后进行试调查,最终确立问卷并打印装订成册。
(2)问卷调查阶段
此阶段在4月下旬开始,预计在安徽师范大学南、北校区以及周边相关高校展开。具体视会员要求而定。预备复印问卷600份,其中安徽师范大学花津校区300份、赭山校区100份、皖南医学院南校区100份、机电学院50份、商贸学院50份。
(3)撰写调查报告阶段
在问卷调查结束后对回收后的问卷组织会员进行数据统计。然后撰写调查报告,完成之后交予指导老师修改,待修改完后将最终的调查报告正式装订成册。此阶段预计5月上旬结束。
8、世博会主题调查报告成果展
预计5月中旬开始,将“大学生城市观问卷调查”的调查结报告在学校范围内进行宣传,使大家都能知道我们的活动成果。具体展示途径有:制成网页在社会学院网站公布,制成展板在一二食堂门口和社会学院宣传栏宣传以及公布于海星调查研究社qq群和新浪博客上面。并作为海星调查研究社重点活动参加本学期的社团文化节评比。
9、2012-2012学年下学期学期总结大会
此次会议面向海星所有会员,预计在6月初举行。届时将本学期的所有举办的活动向大家进行汇报,总结其中的得与失,公布本学期财务开销状况。向会员公布下学期的大致活动计划,征集下学期具体活动方案。
10、2012-2012学年上学期工作计划一览
(1)2012-2012学年上学期工作动员大会
在2012年下学期新的学期开始之时召开理事会议,公布对于部分理事的升职与任免的通知。筹划新学期的会员招新事项和新学期第一次全体理事大会事项。此项活动预计在开学初举行。
(2)理事竞选大会暨换届大会
在招新工作结束之后,组织全体会员进行理事竞选大会,为海星调查研究社注入新的力量。会议最后公布海星调查研究社最新一届的部长级以上人员名单。对上学期有特出贡献的会员、理事及部长发表荣誉证书。感谢他们为海星调查研究社这一年来所作出的贡献。预计在9月下旬开始。
(3)2012-2012学年上学期第一次全体理事大会
具体和理事探讨海星调查研究社在新学期里所有工作部署问题,让各理事对本学期的工作安排有一定的了解。同时明确各个部门在本学期具体要负责的活动。预计在十月初开始举行此次全体理事大会。
(4)“走进调查”系列讲座
在开展相关调查之前对新会员进行必要的问卷设计与调查培训。引起大家对调查的兴趣,帮助大家掌握一些基本的调查技能。对以后要开展的调查作出准备。此次讲座准备开展一到两期,届时会邀请海星调查研究社指导老师王杰老师给大家开讲。预计在10月上旬和10月中旬举行。
(5)走进社区,关爱他人活动
预计在10月下旬举行,作为海星调查研究社的优秀传统活动,在新的一学年里将继续传承这项活动。此次活动我们在开始前联系好社区或者福利院,准备在该社区或福利院建立长期的实践基地,以后定期的带领海星的会员来此为需要帮助的老人或孩子,为他们带来开心和慰藉。
(6)第二次理事大会暨大学生素质结构问卷调查动员大会
本次大会向大家宣布大学生素质结构状况问卷调查的开始,在地六次全国人口普查的打的背景下了解当代大学生素质结构状况的相关问题。此次会议将对本次调查作出具体的安排。预计在11月上旬开始。
(7)大学生素质结构状况的问卷调查(为加分项目)
本次调查分为问卷设计阶段、问卷调查阶段、撰写调查报告阶段。调查对象是在校大学生,调查范围为芜湖市高教园区相关大中院校的学生。预计时间是11月中旬至12月中旬。
(8)大学生素质结构状况问卷调查成果展
将之前的调查做成展板和网页在形式,在全校范围内和社会学院网站宣传。预计在12月中旬开始。
(9)2012-2012学年上学期工作总结大会
此次会议面向海星所有会员,预计在12月下旬举行。届时将本学期的所有举办的活动向大家进行汇报,总结其中的得与失,公布本学期财务开销状况。向会员公布下学期的大致活动计划,征集下学期具体活动方案。
1、2012全年工作概要
海星调查研究社在2012-2012学年下学期活动主题为“携手海星,分析万象”。本学期我社主要结合世博会主题“城市让生活更美好”举办的大学生城市观问卷调查为主,相关讲座培训为辅,综合把理论与实践相结合,帮助广大会员了解有关调查的基本方法和技巧。在2012-2012学年的上学期我社的活动主题为“关心自己,关爱他人、关注社会”。通过举办走进社区活动和大学生素质状况问卷调查来关注他人和社会,帮助广大会员更好的认识自己和他人。
2、2012-2012下学期第一次全体理事大会
3月6日晚八点,海星调查研究社在南校区教学楼2050503召开了新学期第一期全体理事大会,本次大会由海星调查研究社副社长王良欢主持,会议上主要向各理事汇报了上学期的工作总结和本学期的工作计划。会议之前短信通知各个理事有什么想法可以积极发言,因此会议上大家都说了一些自己的想法,并一起最终确立了本学期所举办的活动具体的项目。会议上表扬在上学期的活动中表现积极的理事,并对一些没有尽责的部长和理事做出了通报批评。
3、全体会员大会
3月11日晚七点,海星调查研究社在南校区教学楼2020201举办了本学期全体会员大会。此次会员由办公室主办,其他部门协办。会议邀请了海星调查研究社的指导老师王杰老师和社会学院社联主席助理侯晓丽参加。会议主要有六个环节:上学期工作汇报、上学期财务汇报、指导老师发言、本学期工作计划汇报、社会学院社团联合会关于社团管理条例更改汇报以及海星调查研究社qq群和新浪博客等互动平台的汇报。其中上学期工作总结将海星调查研究社在2012-2012学年上学期的工作状况向大家详细的说明,对其中所取得的成就和活动中存在一些不足做出了总结。财务汇报主要根据社会学院社团联合会整理出的海星调查研究社在上学期的所有的财务进出状况报表给大家做出了汇报,并在汇报之后将上学期的财务进出状况表发表在海星调查研究社qq群以及海星调查研究社新浪博客上,供大家监督。会上海星调查研究社指导老师王杰老师认真的听取了汇报,并向大家提出了一些建议,还表示以后有什么困难可以随时向他寻求帮助。
4、社会工作师讲座
3月21日下午两点,海星调查研究社邀请社会学院优秀教师柴文杰老师在圆形报告厅给大家主持有关社会工作师的讲座。本次讲座的对象是海星调查研究社全体会员以及08、09级社会学和社会工作专业的学生和对有兴趣报考社会工作师证的同学。讲座中柴老师将为大家讲解有关准备和报考社会工作师的详细情况,帮助大家解疑解惑。让大家对社会工作师这个新兴的具有极大潜力的职业有着更加详细的了解。同时也让相关专业的同学不再为专业感到迷茫,对自己未来的发展寻找一个更加明确的方向。
5、问卷设计与调查系列讲座
为使我社举办的世博会系列调查活动能够顺利进行,在4月上旬世博会主题调查之大学生城市观问卷调查开始之前邀请海星指导老师王杰老师对广大会员进行一到两期的问卷设计与调查培训,旨在帮助会员更好的理解问卷设计上的专业知识,明了如何在理论的基础上结合实际热点来设计一份合理有效的调查问卷。以及如何将理论应用于实践,在调查过程中应注意的问题与细节,如何得到被调查者的配合等等相关情况。培训中王杰老师会尽量地为大家解疑解惑,帮助大家顺利的开展此项调查。
6、大学生城市观问卷调查动员大会
此次动员大会在4月中旬举行,会议主要讨论世博会主题调查之大学生城市观的问卷调查的活动的具体规划和安排问题。将每个部门所负责的事情都一一安排妥善,鼓励会员积极参与调查,尽量让所有人都能够得到参与和锻炼。
7、大学生城市观调查(此项为纳入素质拓展活动加分项目)
主要是对世博会“城市,让生活更美好”的主题的探讨,调查大学生对世博会的了解与关注程度,以及当代大学生对自己未来的发展走向和对城市观念的认识程度,为大学生以后进入城市提供一些意见和建议,避免因各种原因盲目迷恋于城市。具体有以下几个部分:
(1)问卷设计阶段
在4月中旬开展的全体理事大会之后开始进行大学生城市观问卷调查的问卷设计阶段,此阶段预期为十天。问卷设计好之后交与社团指导老师审核,直至通过为止。然后进行试调查,最终确立问卷并打印装订成册。
(2)问卷调查阶段
此阶段在4月下旬开始,预计在安徽师范大学南、北校区以及周边相关高校展开。具体视会员要求而定。预备复印问卷600份,其中安徽师范大学花津校区300份、赭山校区100份、皖南医学院南校区100份、机电学院50份、商贸学院50份。
(3)撰写调查报告阶段
在问卷调查结束后对回收后的问卷组织会员进行数据统计。然后撰写调查报告,完成之后交予指导老师修改,待修改完后将最终的调查报告正式装订成册。此阶段预计5月上旬结束。
8、世博会主题调查报告成果展
预计5月中旬开始,将“大学生城市观问卷调查”的调查结报告在学校范围内进行宣传,使大家都能知道我们的活动成果。具体展示途径有:制成网页在社会学院网站公布,制成展板在一二食堂门口和社会学院宣传栏宣传以及公布于海星调查研究社qq群和新浪博客上面。并作为海星调查研究社重点活动参加本学期的社团文化节评比。
9、2012-2012学年下学期学期总结大会
此次会议面向海星所有会员,预计在6月初举行。届时将本学期的所有举办的活动向大家进行汇报,总结其中的得与失,公布本学期财务开销状况。向会员公布下学期的大致活动计划,征集下学期具体活动方案。
10、2012-2012学年上学期工作计划一览
(1)2012-2012学年上学期工作动员大会
在2012年下学期新的学期开始之时召开理事会议,公布对于部分理事的升职与任免的通知。筹划新学期的会员招新事项和新学期第一次全体理事大会事项。此项活动预计在开学初举行。
(2)理事竞选大会暨换届大会
在招新工作结束之后,组织全体会员进行理事竞选大会,为海星调查研究社注入新的力量。会议最后公布海星调查研究社最新一届的部长级以上人员名单。对上学期有特出贡献的会员、理事及部长发表荣誉证书。感谢他们为海星调查研究社这一年来所作出的贡献。预计在9月下旬开始。
(3)2012-2012学年上学期第一次全体理事大会
具体和理事探讨海星调查研究社在新学期里所有工作部署问题,让各理事对本学期的工作安排有一定的了解。同时明确各个部门在本学期具体要负责的活动。预计在十月初开始举行此次全体理事大会。
(4)“走进调查”系列讲座
在开展相关调查之前对新会员进行必要的问卷设计与调查培训。引起大家对调查的兴趣,帮助大家掌握一些基本的调查技能。对以后要开展的调查作出准备。此次讲座准备开展一到两期,届时会邀请海星调查研究社指导老师王杰老师给大家开讲。预计在10月上旬和10月中旬举行。
(5)走进社区,关爱他人活动
预计在10月下旬举行,作为海星调查研究社的优秀传统活动,在新的一学年里将继续传承这项活动。此次活动我们在开始前联系好社区或者福利院,准备在该社区或福利院建立长期的实践基地,以后定期的带领海星的会员来此为需要帮助的老人或孩子,为他们带来开心和慰藉。
(6)第二次理事大会暨大学生素质结构问卷调查动员大会
本次大会向大家宣布大学生素质结构状况问卷调查的开始,在地六次全国人口普查的打的背景下了解当代大学生素质结构状况的相关问题。此次会议将对本次调查作出具体的安排。预计在11月上旬开始。
(7)大学生素质结构状况的问卷调查(为加分项目)
本次调查分为问卷设计阶段、问卷调查阶段、撰写调查报告阶段。调查对象是在校大学生,调查范围为芜湖市高教园区相关大中院校的学生。预计时间是11月中旬至12月中旬。
(8)大学生素质结构状况问卷调查成果展
将之前的调查做成展板和网页在形式,在全校范围内和社会学院网站宣传。预计在12月中旬开始。
(9)2012-2012学年上学期工作总结大会
此次会议面向海星所有会员,预计在12月下旬举行。届时将本学期的所有举办的活动向大家进行汇报,总结其中的得与失,公布本学期财务开销状况。向会员公布下学期的大致活动计划,征集下学期具体活动方案。
以下是小编为大家整理的关于项目投资计划书的文章,希望大家能够喜欢!
1 目的
项目投资计划书是企业融资的一个重要工具,用最简单明了的计划书介绍清楚你的项目,让投资人投资。
2 如何写好项目投资计划书
那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的项目投资计划书,其最终结果只能是被扔进垃圾箱里。为了确保项目投资计划书能“击中目标”,创业者应做到以下几点:
1.关注产品
在项目投资计划书中,应提供所有与企业的产品或服务有关的细节,包括企业所实施的所有调查。这些问题包括:产品正处于什么样的发展阶段?它的独特性怎样?企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品,为什么?产品的生产成本是多少,售价是多少?企业发展新的现代化产品的计划是什么?把出资者拉到企业的产品或服务中来,这样出资者就会和创业者一样对有兴趣。在项目投资计划书中,企业家应尽量用简单的词语来描述每件事——商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的,但其他人却不一定清楚它们的含义。制订项目投资计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响,同时也要使他们相信企业有证明它的论据。
2.敢于竞争
在项目投资计划书中,创业者应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相比,有哪些相同点和不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么?要明确每个竞争者的销售额,毛利润、收入以及市场份额,然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势,要向投资者展示,顾客偏爱本企业的原因是:本企业的产品质量好,送货迅速,定位适中,价格合适等等,项目投资计划书要使它的读者相信,本企业不仅是行业中的有力竞争者,而且将来还会是确定行业标准的者。在项目投资计划书中,企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
3.了解市场
项目投资计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响,以及各个因素所起的作用。项目投资计划书中还应包括一个主要的营销计划,计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区,明确每一项活动的预算和收益。项目投资计划书中还应简述一下企业的销售战略:企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员?企业是使用转卖商、分销商还是特许商?企业将提供何种类型的销售培训?此外,项目投资计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
4.表明行动的方针
企业的行动计划应该是无解可击的。项目投资计划书中应该明确下列问题:企业如何把产品推向市场?如何设计生产线,如何组装产品?企业生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源,还需要什么生产资源?生产和设备的成本是多少?企业是买设备还是租设备?解释与产品组装,储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
5.展示你的管理队伍
把一个思想转化为一个成功的风险企业,其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验,要给投资者这样一种感觉:“看,这支队伍里都有谁!如果这个公司是一支足球队的话,他们就会一直杀入世界杯决赛!”管理者的职能就是计划,组织,控制和指导公司实现目标的行动。在项目投资计划书中,应首先描述一下整个管理队伍及其职责,然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣,细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。项目投资计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。
6.出色的计划摘要
项目投资计划书中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息,它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是创业者所写的最后一部分内容,但却是出资者首先要看的内容,它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节:包括对公司内部的基本情况,公司的能力以及局限性,公司的竞争对手,营销和财务战略,公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。
3 参考格式
第一章 概况投资者公司现有情况
提供公司营业执照(开业证明)或个人资料(身份证复印件)
第二章 项目基本情况
1.项目设立组织形式(指内、外资企业,内资企业包括有限责任公司、个人独资企业等形式)
2.项目的投资规模、经营范围、经营期限
3、工艺过程包括工艺流程、产品目录及生产工艺等。
4、土地、厂房说明土地面积、厂房建筑总面积等。
5、公司员工人数
6、产品销售情况介绍主要产品名称及产品市场销售情况,内外销比例。
7、项目选址要求或现有选址情况
第三章 生产原料供应
1.主要原料说明主要原料需求量以及供应渠道。
2.水、电、燃料等主要能源消耗情况(可折算为标准煤)说明每年消耗量和解决途径。
3.主要设备生产能力及购置计划
第四章 安全环保应根据我国环境保护法及有关安全规定、工业卫生标准的要求执行。
1、污染物的处理说明本产品的生产是否产生废水、废气、烟尘及噪音等以及处理措施、参照标准。
2.劳动安全保护措施生产中可能产生的职业危害及造成危害的因素;遵循的安全卫生规程和标准;设计中考虑的劳动安全和工业卫生措施。
第五章 技术上的合理性和可实现性投资者的生产历史、技术力量和在同行业中的信誉,项目设立后产量与质量可能达到的水平。
第六章 资金投入计划说明每一期投资的金额、时间和方式。
第七章 实施计划具体列出完成可行性研究报告(内资企业除外)、办理营业执照、土建筹备工作开始、生产厂房交付使用、设备安装试产、投产等一系列主要工程的时间。
第八章 经济效益分析(单位:人民币万元)
1.经济效益分析产品销售收入:减 销售成本(材料):直接人工:生产费用:毛利:减 行政费用:折旧:土地使用权摊销:税前利润:所得税:净利润:
2.项目投产后,预计税收缴纳情况包括增值税、消费税、营业税、所得税、堤围费等税费情况。项目投资者:年 月 日联系人: 电话(手机): 邮箱:
4 项目投资计划书范文
第一章 行业概况
第一节 行业介绍
第二节 产品发展历程
第三节 当前产业政策
第四节 所处产业生命周期
第五节 行业市场竞争程度
第二章 产品生产调查
第一节 国内产量统计
一、产品构成
二、产量统计数据
第二节 地域产出结构
第三节 企业市场集中度
第四节 产品生产成本
第五节 近期项目投资建设情况
第三章 产品消费调查
第一节 产品消费量调查
第二节 专题研究调查
第三节 消费群体调查
一、消费群体构成
二、不同群体消费特点
三、下游消费市场需求规模调查
第四节 消费区域市场调查
第五节 品牌满意度调查
一、品牌结构
二、品牌地域性差异调查
三、品牌满意度
第六节 渠道调查
一、销售渠道分析(紧密、松散、主渠道等)
二、消费场所构成
第四章 产品进出口市场调查
第一节 进口市场
一、进口产品结构
二、进口地域格局
三、进口量与金额统计
第二节 产品出口市场
一、出口产品结构
二、出口地域格局
三、出口量与金额统计
第三节 产品进出口政策
一、贸易政策(倾销与反倾销)
二、关税政策(优惠或者限制)
第五章 典型企业与品牌调查
第一节 企业一
一、企业简介
二、产品构成
三、产销量统计
四、近期发展规划
五、产品投放区域格局
第二节 企业二
一、企业简介
二、产品构成
三、产销量统计
四、近期发展规划
五、产品投放区域格局
第三节 企业三
一、企业简介
二、产品构成
三、产销量统计
四、近期发展规划
五、产品投放区域格局
第六章 重点城市消费调查
第一节 北京
一、产品品牌结构
二、消费群体构成
三、消费渠道构成
四、价格变化趋势
五、产品满意度调查
第二节 上海
一、产品品牌结构
二、消费群体构成
三、消费渠道构成
四、价格变化趋势
五、产品满意度调查
第三节 深圳
一、产品品牌结构
二、消费群体构成
三、消费渠道构成
四、价格变化趋势
五、产品满意度调查
第四节 西安
一、产品品牌结构
二、消费群体构成
三、消费渠道构成
四、价格变化趋势
五、产品满意度调查
第七章 项目投资调查
第一节 细分市场一
一、产品应用特点
二、市场容量
三、消费模式
四、发展趋势
第二节 细分市场二
一、产品应用特点
二、市场容量
三、消费模式
四、发展趋势
第三节 细分市场三
一、产品应用特点
二、市场容量
三、消费模式
四、发展趋势
第八章 市场上下游市场调查
第一节 原材料市场
一、上游原材料构成
二、国内产销量
三、原材料价格走势
四、主要供应企业供应量
五、产业政策
第二节 消费市场
一、消费市场构成
二、消费市场结构变化趋势
三、下游市场相关政策
四、主要消费群体(企业)消费量
第三节 产业链运行分析
一、产业环境分析
二、上下游关联度分析
第四节 产业发展前景预测
第九章 本调研报告主要结论及君略产业研究院策略建议
第一节 主要结论及观点
第二节 君略产业研究院策略建议
5 重要作用
项目投资计划书一方面是为了获得项目融资,另一方面,也是可行性研究的重要组成部分,它包括技术评价、经济评价和社会评价三个部分。技术评价主要是根据市场需求预测和原材料供应等生产条件的调查,确定产品方案和合理生产规模,根据项目的生产技术要求,对各种可能拟定的建设方案和技术方案进行技术经济分析、比较、论证,从而确定项目在技术上的可行性。经济评价是项目评价的核心,分为企业经济评价和国民经济评价。企业经济评价亦称财务评价,它从企业角度出发,按照国内现行市场价格,计算出项目在财务上的获利能力,以说明项目在财务上的可行性。国民经济评价从国家和社会的角度出发,按照影子价格、影子汇率和社会折现率,计算项目的国民经济效果,以说明项目在经济上的可行性。社会评价是分析项目对国防、政治、文化、环境、生态、劳动就业、储蓄等方面的影响和效果。
篇一:餐饮创业计划书范文
餐饮创业计划书
关注美食,关注我们
创作者:黄新生 电气09-4班
李舟生 电气09-4班
李建冬 电气09-4班
刘佳 信息09-2班
2011年11月25日
我们的21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色,推广、倡导健康科学的饮食
文化,弘扬传统文化中的养生文化。
餐饮创业计划书范文
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外,在餐厅内经营多种样式的服务,将餐厅氛围几个小模块,以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、主体介绍
1、快餐部门
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
三、实施方案
1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)虚拟公司的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。
(2)流动快餐公司---早餐策略
针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。
四、投资计划
由点做起,辐而为面。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。以后再根据发展,辐射全国经营。
发展初期,大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
五、投资收益
不仅是利润,更是服务和问话。作为这个行业的倡导者,希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和发展
2、饮品部门
——主要经营咖啡
咖啡,自从引进国内之后,一直备受大家亲睐。茶余饭后,更是聊天谈事,消磨时光的好方式。有需求就有市场,咖啡店,便如火如荼。 :
一、背景(项目可行性解析、项目概要):
在校园里,越来越多人更关注私人强健,并且大家更愿意找一个环境优雅的地方rest themselves.据医学研究陈说指出,咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多,并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外,还以“阅读、音乐、怀旧”为咖啡店的主题。
二、宗旨(项目宗旨):
成效:咖啡店除希望宣扬咖啡之功效,我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱,并慢慢着手获利,在两年后每月除税纯利抵达两万元,并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店,时髦消费场所。开店工期条件:1个半月。本钱条件:项目总投资约为30万元公民币。
三、市场解析(项目可行性解析):
现今市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题,很难配合讲求特式的年青人、大学生。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要,且有很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访,接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次. 有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现,教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速,已经成为都会消费一大潮流,创业。市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高,纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了,消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。“特色咖啡” 无疑是方今整个咖啡产业的支流,发展相当迅速。
四、地点与装修(项目质量条件)咖啡店的地址条件是环境精美,或有成型的商圈。借助人家的商圈,以此来抵达本身的经营获利。喝
篇二:新手开餐馆计划书
新手开餐馆计划书
2011-6-11 0:00:00
来源:转载
字体大小: T | T
标签:开餐厅 计划书
一、餐馆名称:XXXXX。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积:280 ~ 350 M2
四、目标城市:广州
五、选址要求:
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/M2,40元/M2为最佳,最好是1楼有一个10M2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求:大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张,10人大台4张,16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算:
1.租金:两按一租,以300 M2计算,每M2预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万
2.装修设计费用:800元
3.装修费用:A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为X元;C.厨房面积为40 M2,装修强调排污、通风,费用为X元;D.厕所两个,男厕为1.5M2,女厕为1M2,要求通风,其他无特别需求,装修X元。 自己买材料,总共预计8万元
4.办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元
5.购买用具费用:A.3台5p的空调,包厢4台小1p空调,共31000元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇,共3000元,C.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;D.厨房用具,共4.5万元;E. 桌凳,共5000元; F.其他(请见清单),共计2000元,G.自动洗衣机1台,1000元
6.其他不可预计费用,2000元
八、餐馆装修风格说明:
1.门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平
2.大厅说明:A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天花板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天花板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备:
1.厨房:共6人,1个主厨,2个副厨,1个配菜切菜,1个洗涤人员,1个洗/捡菜人员
2.包厢:以5个包厢计算,5个服务员,
3.大厅:5个人,每四张台1个
4.其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。
十、运营费用明细:
1.物业管理费用:每平方不能超过2元/月,以300 M2共计600元/月
2.排污费用:600元/月
3.水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油2000元/月(暂时以此计算,如果燃油越多,说明生意越好)
4.人员费用: A.工资:主厨为1800元/月,副厨为1400元/月,其他均为1000元/月,共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000 = 18600;B.住宿火食费用:住宿为2000元/月,火食费用以200元/人/月,共计18*200 = 3600元/月
5. 折旧费用:
6. 原材料:A.原料, 共10000元/周
7. 其他不可预知费用:1000元/月
十一、菜品说明:
1.坚持两个特色:A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新:A.不断推出新菜品,每月2个新菜品;B.跟季节变更,及更换菜品
3.消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定为平均 35~60元/人。
总体来讲,以农家特色和绿色健康为卖点来,不一样的菜品才能买得到比较高的价格,并取得比较高的利润
十二、直接成本估计:
直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。
1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%
2.中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内
3.中档常见成本控制在60%以内
4.低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品
十三、最终费用核算:
1.开业费用(单位为元):
费用类别 金额
租金 50000
设计 800
装修 80000
办证费用 60000
大电器采购 45000
厨房用具 45000
桌凳具 5000
购买用具费用其他 2000
其他 2000
合计 289800
2.每月底核算发生费用费用(单位为元):
人员费用 24200
物业费用 600
排污费用 600
水电燃油 6000
原料 10000
其他 2000
房租 18000
合计 61400
3.需要准备资金:
开业费用 + 两个月的发生费用 = 412600
4.生存营业额:
生存营业为61400元/月,相当于平均一天2000元
5.最低保本营业额:
保存要加上店长费用(我的费用),折旧费用(5年计算),固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算):61400 + 10000 + 4830 + 412600 * 0.03 = 88608元/月十四、其他问题点:
计划安排,租房要求房东提供三个月的免租期,第一个月办理与营业相关的各种证件,第二个月准备装修,第三个月准备好与开张相关的事宜。
篇三:餐饮项目商业计划书范文
餐饮项目商业计划书范文 一, 项目分析
1、名头来历:
人间真情——有一户五口之家,母亲是江阴人氏,每逢佳节团聚必不可免的一道主菜,便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年,父母年逾古稀,长子身旁伺候,次子闯荡神州,小妹更是飘洋过海。为感知牵挂,感恩养育,三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮,寄慰人间真情——天涯翘盼,柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜,为适应商标注册规范,特将“肉丝”改变成“柔丝”。2, 现行运营:
初期首家店于2007年1月26日在广州开业,除去春节长假因素,另选址不当,无法达到预期效益,于4月26日进入危机管理程序{见手册}
3, 市场缝隙:
初期自首家店开业以来,出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸,极具品牌竞争力,彼有一定知名度,可以继续从事市场拓展。4, 餐饮效益:
餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。
二, 项目进度
1, 初期试点阶段接近尾声
2, 二期品牌战略即将开始
多点带面,造势招商
A, 拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店
时间:2007年4月下旬选址,5月开业一家;6月-8月开业总共三家B, 多店铺(一个大城市开三到五店)、
时间:2007年8月下旬在北京或上海选址,10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店
C, 经营管理理顺期:规范出品、科学管理
时间:2008年1月——6月
D,多城市造势,力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店,目标总计108家。
时间:2008年初——2011年末
3, 三期选项投资(有待量化)
A, 拓展国外行业市场
B, 拓展品牌纵横市场
C, 拓展跨行品牌市场
三, 项目实施
(1)集团公司组建:限期1个月
内容:合伙协议、资金到位
费用:场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10——35万
(2)二期品牌战略
A,拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间:2007年4月下旬选址,5月开业一家;6月-8月开业总共三家
投入1(旗舰店)投入2(两家分店) 总投入
营业面积300平米营业面积2×300平米 900平米
月均业绩26万月均业绩2×26万 78万
纯利润25%纯利润2×25%200万
回收期6个月回收期6个月 10个月
备用金10万备用金2×10万 30万
总投入49万+10总投入98万+20计147万+30=177万
B, 多店铺(一个大城市开三到五店) 时间:2007年8月下旬在北京或上海选址,10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店
模式同A,总投入177
C, 经营管理理顺期:规范出品、科学管理
时间:2008年1月——6月
D,每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店,目标总计108家。时间:2008年初——2011年末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入E, 办公、差旅、公关等经费平均5万/月,2年预计120万
F, 风险规避:三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上,低于此标准则属于非盈利店,可根据实际情况考虑下马
四:项目总投入:
集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团项目运做费用=500万
五: 国内连锁餐饮行业数据表达
商务部最新调查显示,全国限额(年销售额5000万元)以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业,营业收入大幅增长。其中,东部省市快餐营业规模明显超过正餐,广东快餐的市场份额高达90%,江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50%以上。连锁经营已成为餐饮业做大做强的主导经营模式。据统计,截至2005年,我国限额以上连锁零售集团(企业)达1416家,比上年末增长34.2%,实现销售额10668.4亿元;限额以上连锁餐饮集团(企业)达300家。据商务部预计,2006年我国餐饮业市场将继续以17%左右的速度高速增长,全年零售额将越过9000亿元台阶而直接突破1万亿元。
2006年是实施“十一五”规划的开局之年,在增加居民消费、扩大消费需求的政策推动下,餐饮业将进一步增强自主创新能力,规模化、产业化、现代化发展加快,餐饮经济市场活力不断增强,根据餐饮业发展模型分析,预计2006年我国人均餐饮消费支出将增长17.6%,达到800元;餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长,全年将越过九千亿元台阶而直接突破一万亿元大关,达到10400亿元。
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