初中生物《遗传和变异现象》教学设计

老师在开学前需要把教案课件准备好，而现在又到了写课件的时候了。只有写好课堂教案课件，能让教学的效率大大提高。那写教案课件要具备哪些步骤？相信你应该喜欢小编整理的初中生物《遗传和变异现象》教学设计，相信会对你有所帮助！

一、教学目标
1、知识目标∶正确表述性状、相对性状、遗传、变异等现象；
2、能力目标∶通过猜谜语、欣赏漫画等活动，培养学生分析、识图能力；能举例说出动物、植物和人的不同性状及相对性状。
3、情感、态度与价值观目标∶通过对生物界的遗传和变异现象的认识，培养辨证思维能力及尊重科学、热爱自然、珍爱生命情感。
二、教学重点、难点
1、重点：区别性状和相对性状；辨别并描述遗传和变异现象。
2、难点： 理解遗传和变异现象；解释生物界中的生物学现象。
三、学情分析：学生对于生物的遗传和变异现象，一般都有着比较浓厚的兴趣，且在生活中具有一定的生物性状、相对性状、生物的遗传、变异等相关的生活经验，能够比较容易寻找和发现周围存在的遗传和变异现象，但是还没有形成理论知识，不能对相关的现象作出正确的解释。
四、教学过程
（一）创设情境，激发兴趣，导入新课
课件展示一组图片，师：同学们仔细观察她们，你注意到：1、他们像吗？2、他们哪些特征相似？3、他们哪些特征不相同？学生就会展开讨论，顺利进入主题，这就是我们这节要学习的遗传和变异现象。
（二）组织学生开展几个活动
活动1：连连看——学习生物的性状
师：很多同学都去过动物园或者在书本或电视上看过很多的动物，这些动物你们都熟悉吗？生回答。师：老师这里出了几道谜语现在请同学们帮我连连看：谜语一耳朵像蒲扇，身子像小山，鼻子长又长，帮人把活干。 ——大象。是马不拉车，叫马也不错， 满身黑道道， 听声就奔跑。 ——斑马。一种动物名叫鹿，鹿角不长脖子长。 ——长颈鹿。形状象耗子，生活像猴子，爬在树枝上，忙着摘果子。 ——松鼠。
教师提问：恭喜你们都猜对了，你们为什么能猜出这些语句描述的是什么动物呢？学生：根据他们的形态特征。
师：很好大家都抓住了动物的重要特征。像刚才描述耳朵像蒲扇，鼻子长等都是生物体的形态特征。同学们能说说其他生物的形态特征吗?生：树叶是绿色的，柿子是橘红色的，树干粗壮还有说话的声音。
师：那么声音、动作是形态特征吗？
生：不是。
师：这些是生命活动中表现出来的特征是生物的生理特性。比如人的色觉正常与否，血型、嗓音等都是生理特性。
师：给出性状的概念，生物的形态特征和生理特性在遗传学上称为性状。
师：那么什么是相对性状呢？请同学们看这几幅图片。思考图片内容说明了什么？
生观察图片讨论发言。
师：通过刚才的观察我们知道了生物的同一性状有不同的表现类型。所以同一生物的同一性状不同表现类型称为相对性状。通过例子强调同一生物，同一性状。
活动2：个体间性状的比较。
指导学生看书，引导学生辨别8种性状。指导学生完成个体间性状的比较。完成书本讨论题。
师：通过刚才的检查，最后没有人站立，这说明什么？根据这个活动结果推测世界上两个人性状完全相同的可能性有多大？
（小组讨论，组内代表发表见解，普遍能够归纳出在同学当中，同一种性状表现的特征当中，有的性状表现相同，有的性状表现不同。个体之间各种性状完全相同的可能性几乎为0。）
: 活动3：照片连连看
师：大家在做性状自我检查中，发现自己有哪些性状与爸爸妈妈的一样？有哪些不同？
（请2~3个学生谈谈）
师；刚才我们听到的这3个同学都谈到自己有很多地方跟父亲或者跟母亲是一样的，也有不同的地方，那我们下面来做一个小游戏：比眼力！
（教师利用多媒体展示课前学生提供的一些家庭照片，让大家来猜究竟是哪个同学的父亲或母亲。大家兴致勃勃，大多数能很快猜出来，部分让学生很犹豫，猜错了。教师接着引导大家分析为什么有的很容易猜对，有的猜错了）
生：有的照片跟某某同学非常的相似，他们有很多性状是一样的，一看就能看出来是一家子。有的差异很大，所以猜不准。
师：这说明什么呢？请大家阅读100页的第一段文字。并对重点字句圈点出来。
（学生快速阅读，掌握遗传和变异的概念 遗传：性状从亲代传递给子代的现象。 变异：子女和父母之间以及子女个体之间的性状存在差异的现象。）
师：（用多媒体展示遗传和变异的概念）
:活动4：欣赏漫画，并回答书本问题。
师：（多媒体展示法国漫画家奥诺.杜米拉的漫画《新鼻子》和《旧砖上剥落的碎片》）下面我们来欣赏19世纪的两幅漫画。（引导学生在小组间讨论三个问题：1、漫画中表达了什么生物学现象？ 2、《新鼻子》中的钩鼻子和《旧砖上剥落的碎片》中的断腿有什么不同？ 3、漫画里哪种现象是可能发生的/哪种不可能？为什么）
学生讨论，各小组代表陈述观点，对遗传和变异的概念进一步加深理解。
师：这里有些谚语大家来说说其中有哪些是遗传现象，哪些是变异现象？
（生基本能说遗传和变异现象）
师：这说明遗传和变异是生物界里普遍存在的现象。在自然科学中，探究遗传和变异规律的科学就是遗传学。我们看到这些特征，你能辨别出哪些是相对性状吗？（教师打出一根据录像内容编写的练习题：山羊的白毛跟花狸鼠的黄毛；鸳鸯的游泳和鸳鸯的彩色羽毛；黑色小兔和灰色小兔。）
师：通过这节课的学习，我们对性状和相对性状，遗传和变异的概念有多了解，你还能说出生物界中的那些遗传和变异的现象？在遗传学的领域中，大家想了解一些什么问题呢？拿出我们的“问号记录本”，把它写下来，课余我们可以利用网络，查找资料想办法解答它，或者在后面的学习中你可以找到答案。
作业：参考100页“思考与练习”第三题的性状调查表，可以自行设计，根据自己的喜好，对家庭成员的性状进行调查，建议大家用数据统计，或者图示、表格等办法给大家呈现你的调查结果。
（三）、课堂小结
1、正确表述性状、相对性状、遗传、变异等概念；
2、举例生物的相对性状；

五、布置作业
六、 教学反思
遗传和变异的现象是自然界中普遍存在的。这一节的知识点相对比较简单。如果照本宣科把几个概念告诉学生，举几个例子，相信学生也能理解。但学生学习的热情与兴趣也许就会被扼杀了。对后面“性状遗传的物质基础”、“性状遗传有一定的规律性”等抽象内容的学习就会造
七、板书设计：
第1节 遗传和变异现象
一、性状和相对性状
1、性状：生物体的形态特征和生理特性。
2、相对性状：同种生物同一种性状的不同表现类型。
二、生物性状的遗传和变异现象
1、遗传现象∶性状从亲代传给子代的现象。
2、变异现象∶亲子之间性状表现差异的现象。

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初中生物《开花和结果》说课稿

一、教材分析
1、教学内容在教材中的地位
本课是第三单元“生物圈中的绿色植物”第二章“被子植物的一生”中的第三节。本章以被子植物为例讲述绿色植物的生命周期，按照被子植物生长发育的顺序，依次讲述了“种子的萌发”、“植株的生长”、“开花和结果”。本章内容要突出植物体自身结构与功能的关系，还要突出植物与环境的关系。
本课是这一章的最后一节，学生在前面两节课的学习中，通过探究实验、调查等活动，亲身体验了绿色植物从萌发到生长的过程，生动有趣。而本节课文并没有安排探究实验，在日常生活中学生也很少有机会看到从开花到结果的全过程，理论知识较抽象，要调动学生的积极性，必须想方设法把抽象的知识形象化地展现在学生面前，而且要精心设计问题，让学生自己发现问题、提出问题，一步步探究出结论，从而解决问题，获得知识。
2、教学目标
根据课标的要求，以及本课内容在教材中的地位和学生实际，确定以下教学目标。
知识目标：
（1）概述花的主要结构。 （2）描述传粉和受精的过程，阐明花与果实和种子的关系。
技能目标：
（1）通过对花的解剖观察，培养学生的观察、分析、自学能力。
（2）通过描述传粉和受精的过程，培养学生的口头表达能力。
情感目标：
（1）认同花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要意义。
（2）养成爱护花的习惯，珍爱身边的一草一木。
3、教学重点、难点：
重点：概述花的主要结构，描述传粉和受精的过程。
难点：分析讨论“对于植物繁衍后代来说，花的哪些结构是最重要的？”
二、学情分析
七年级学生朝气蓬勃，热爱大自然，对新奇的事物充满好奇，希望探索其中的奥妙。而开花之后会结出果实，这是学生司空见惯的现象，并不稀奇。若引导学生对此现象提出问题：“为什么开花之后会结果？开花和结果到底有什么关系？”学生即会被此问题所吸引，而迫切想揭开谜底。把握学生这一心理，我逐步引导学生进行探究，让学生自主地解决问题，掌握知识。
三、教学方法
科学教育的基本特点是怀疑、实证和思辨（逻辑推理）。
新课标倡导探究性学习，在本课怎样才能突破过去在教学过程中，教师只重知识概念理论的讲解，而忽视学生的思考与接受，引导学生一步步探究结论、自己获取知识？我认为把握课文各知识点之间的内在关系，设计贴近学生生活实际，符合学生思维特点的问题是引导学生进行探究性学习的关键。
本课的理论知识较多，也较枯燥，怎样才能使学生不觉得“闷”？设计多种教学活动形式，运用多种媒体非常重要。因此我用两个视频资料，辅助讲述重点知识：花的结构、传粉和受精的过程。
整个课堂设计以问题为切入点，激发学生的求知欲，鼓励学生质疑，并设法探索解决自已的问题，体现新课标的探究性学习特点。
四、教学程序
本课的知识点小标题分别是：花的结构、传粉和受精、果实和种子的形成。这三个小标题之间有什么联系，要把它们串成一条线才有助于学生的思考和探究。我经过认真分析各知识之间的内在联系，认识到课文重点是花与果的关系。
1．我给学生准备了《中国十大名花》的图片，上课伊始给学生欣赏美丽的鲜花图片，再听着美妙的音乐，学生不仅注意力马上被吸引，情感也得到熏陶。新课标注重在教学过程中培养学生的情感态度和价值观，在本课教学过程中也要不断渗透这方面的教育，培养学生爱护花的情感、珍爱生命的态度。情景导入，给学生以美的享受，激发学生的兴趣。在导言中通过设计情境引导学生根据课题“开花和结果”提出问题，学生很自然就会提出：“开花和结果有什么关系？”“为什么开花之后会结出果实？”这些问题恰是本课要学生解决的重点问题，而在上课伊始阶段由学生自己发现、提出，能激起学生的学习兴趣，使其明确学习目标，自主进行探究。
2．关于《花的结构》的教学，根据我们本地的实际，用野棉花做实验材料，让学生取一朵野棉花，对照课本上的图Ⅲ—15，观察它的花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊，让学生有真实的体验。学生通过对野棉花的解剖学习花的基本结构，通过分组实验和讨论，从而让学生自己动手去探究，去讨论、归纳结果，发挥学生的主体地位，培养学生的实验能力和分析能力、以及探究精神和合作精神，体现新课标的教学理念,落实技能目标（1）。
接下来用一段视频介绍花的结构，再用多媒体展示花的各部分结构，以补充实验的不足，加强知识内容的直观性，达成第一个知识目标——概述花的结构。并讨论两个问题：（1）花的哪一部分将来发育成果实？（2）对于植物繁衍后代来说，花的哪些结构是最重要的？通过进一步探究：假设一朵花的雌蕊被害虫吃掉了，这朵花还能发育成果实吗？小结花的结构：花是由花托、萼片、花瓣、雌蕊、雄蕊等组成，其中雌蕊和雄蕊是花的主要结构。再通过一个想一想：“这些结构与果实和种子的形成有什么关系？”过渡到下一个内容《传粉和受精》的学习。
３．教学《传粉和受精》时，传粉和受精比较抽象，先让学生观察视频《被子植物的繁殖》，用形象化的课件帮助学生理解这一抽象的生理过程，使学生对这部分内容有一个直观的了解，让学生观看视频，使学生看到平时看不到的生命现象，不断吸引学生的注意力，提高学习兴趣。再用多媒体简要的给学生补充介绍自花传粉和异花传粉的知识，并指导学生学习植物的传粉和受精过程，。使学生不感到枯燥乏味，体现新课标中的信息技术与学科教学整合的要求。最后请两名学生描述传粉和受精的过程，达成第2个知识目标——描述传粉和受精的过程，并落实第2个技能目标——培养学生的口头表达能力。通过探索“桃花从开花到结果是一个连续的过程，那么，你知道花落后，果实和种子是怎么形成的？”引入果实和种子的形成的学习。
４．关于《果实和种子的形成》的教学，用多媒体课件演示果实和种子的形成，将抽象的内容直观化，突破本课难点：“对于植物繁衍后代来说，花的哪些结构是最重要的？”达成第3个知识目标——阐明花与果实和种子的关系，并落实情感目标（1）——认同花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要意义。再让学生阅读课本104页，了解人工辅助授粉的方法，对学生进行情感教育，落实第2个情感目标——养成爱护花的习惯。
5．课堂反馈：
（1）花的主要结构是（）
A.花瓣 B.雄蕊和雌蕊 C.胚珠 D.子房
（2）在从花到果实的发育过程中，花的各部分结构产生什么变化？用连线的方法表示出来。
花瓣胚
雄蕊果实
花柱果皮
子房种子
子房壁
胚珠凋落
受精卵
（3）在果树开花季节，如果遇到阴雨连绵的天气，常会造成果树减产。这是什么原因？ （4）有的花并不结果，如黄瓜、南瓜、丝瓜的花多半都不结果。请解释这种现象。
6．最后通过一个学后探究活动进行小结：“离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生。”这是对植物生命周期的生动写照。通过本节课的学习，我们对被子植物的一生有了一定的了解，那么，你能不能以桃树为例，把被子植物的一生用图解的形式表示出来？总结被子植物的一生：“种子→幼苗→桃树→桃花→桃”。
为了进一步落实第2个情感目标——珍爱身边的一草一木，在上课结束时，让学生齐声朗读“当我们欣赏着美丽的花，品尝着香甜的果时，别忘了平时要注意爱护身边的一草一木”，使学生的情感得以升华。

初中生物说课稿：《生物的进化》

说课稿

——《现代生物进化理论的主要内容》

一、说教材

1.地位、作用

浙科版教材必修模块展现了从微观到宏观的不同层次的生命系统——细胞、个体、群体、生态系统等，本模块主要揭示生物在种族繁衍、生命延续过程中，生物的遗传变异规律，而《现代生物进化理论的主要内容》这一节以第四章《生物的变异》为基础，从宏现上对生物界的进化作一个广度上学习，并且为第六章中人类遗传病的学习设下伏笔，是为形成正确的生物进化观，建立协调统一的唯物辩证观提供了素材。

2.教学目标：

根据教学大纲中课程目标，教材内容以及学生实际情况确定以下教学目标：

(1)知识目标：解释种群、种群基因库、基因频率等概念，说明现代生物进化理论的主要内容，举例说明共同进化和生物多样性形成的原因。

(2)能力目标：运用数学方法讨论种群基因频率的变化。通过观察图片和阅读教材，发展学生分析资料、交流信息的能力，增强对所学知识的表述及应用能力

(3)情感目标：通过学习以达尔文自然选择为中心的现代生物进化论，对学生进行进化、适应的生命科学观点教育，同时渗透生命物质不断变化发展，内因和外因相结合的辩证唯物主义基本观点教育。

3.说重点

①种群、物种、基因频率、隔离等概念，突变和基因重组、自然选择、隔离在生物进化过程中的作用。学生在初中仅接触过达尔文的自然选择学说，对生物界完整的进化进程欠缺系统性的理解，再加上学说本身理论性强，要求学生理解并用理论解释现象存在一定的难度。②种群的基因频率。基因频率是在掌握了基因库的基础上从数学的范畴角度对基因作分析和归纳，从而使生物界的进化具体内容(表现)上升到理论实质的高度。即生物进化的过程实质上就是种群基因频率发生变化的过程。可以说，能否正确理解基因频率，直接影响到学生对生物进化论的实质性理解。

4.说难点

基因频率：基因频率是人们对基因库中的基因所做的一种统计和分析。由于基因库本身较为抽象，学生不易接受，因此增加了对基因频率学习的难度。

5.说突破重难点的关键

比较法，列举典型事例法，边讲边练法。

通过这些方法让学生积极思考，并利用已有的知识，进行归纳、总结来突破重点和难点。

二、说教法学法

1、说学情

经过前面遗传学与自然选择学说的学习，学生已初步形成进化论的观点，知道了环境对生物进化的作用，同时对于高二的学生来说，已具备一定的自学能力，掌握了一定的科学探究方法。因此本节课将采用以启发式教学为主，与探究、讨论、讲授相结合的方法进行教学，使学生将进一步运用科学学习方法如：阅读、思考、分析、讨论、探究等，来开展学生之间的协作学习和自主学习，形成以学生为主体的教学模式。让学生通过自己的主体活动，根据自身的反馈信息来形成对客观事物的认识和理解，从而发展自身的创造性思维能力，提高自身的获取信息素养。

2、说教法

根据教材知识及学生实际情况，本节课主要以启发式教学为主，适当地加以讲授，并与学生归纳、探究相结合，充分调动学生学习的积极性和主动性，发挥其主体作用。

3、说学法

为启发学生学习的积极性，掌握知识发展思维的同时，着重让学生深入理解，并引导学生形成正确的生物进化观。在学法指导上我采用知识迁移法，逻辑推理分析方法等。

三、说教学过程

1、通过上节课内容以问题探讨的方式导入教学

2、具体举例帮助学生理解

3、学生分组进行探究学习，教师引导，学生归纳总结

4、巩固与练习

本节课的引入，可以从达尔文自然选择学说中的某些观点，与现代遗传学所揭示的遗传和变异的本质之间引发的问题冲突开始，通过问题探讨，使学生初步了解一种生物个体的有利变异的基因，只有在该种生物的某一群体中才能传递、扩散，这个群体就是种群。

问题1：怎样的一群生物个体可以称为种群呢?一个生物“种”或“物种”与种群有何区别呢?

通过举例如“一个池塘中的全部鲤鱼是一个种群”，“一片草地所有的蒲公英是一个种群”，试着让学生去总结出构成种群的几个要素(①一定区域，②全部③同种)，通过比较，使学生初步理解种群和物种的概念。

问题2：种群内部的生物之间是处以怎样的关系?

学生讨论，初步认识种群是生物进化的基本单位，并认识到提出新的概念在研究中的意义。

问题3：性状是由基因控制的，基因的传递有什么特征?

引导学生从基因的角度思考：种群在进化过程中即传种接代中→师生共同归纳①基因传递具稳定性→引出种群基因库的概念及稳定性。②基因传递存在变异性→基因库的可发展性。使学生认识到为什么要提出并研究基因库和基因频率。使学生初步理解基因库和基因频率的概念。

通过具体种群的一对等位基因的基因频率，使学生学会计算基因频率的方法。

从后代的基因型频率和基因频率的计算结果中，使学生发现基因型频率和基因频率的变化规律。

问题4：自然界种群的基因频率能世代不变吗?为什么?

使学生能够领会到自然界的种群发生变化是必然的。

问题5：影响基因频率发生变化的因素?

突变和基因重组，使学生了解自然选择作用，归纳突变和重组都是随机的，不定向的，因此他们只是提供了生物进化的原材料

探究“自然选择对种群基因频率变化的影响”是本节课的重点和难点。

1.指导学生阅读桦尺蠖种群变化和抗青霉素细菌的资料，依据这些事实明确提出问题，要与基因频率和基因型频率的变化相联系，而不仅仅停留在适者生存的层面上。

2.做出假设。针对事实和问题，依据学生已有的知识背景提出假设。在这里，假设可以是：黑褐色的生活环境，不利于浅色桦尺蠖的生存，对黑色花尺蠖生存有利，这种环境的选择作用使该种群的S基因的频率越来越低，即自然选择可以使种群的基因频率发生定向改变。

3.进行简单数学计算，加深理解。完成课本活动“用数学计算证明遗传平衡中的种群基因频率计基因型频率不发生变化”。可以将全班分成几个组，各组设定的比例不同，但计算后代的基因型频率和基因频率都不变，即完成总结归纳。

探究之后，教师应强调，在自然选择的作用下，可以使基因频率发生定向改变，决定生物进化的方向。(第一课时可到此结束)

关于“隔离与物种的形成”内容的教学，可直接使用教材中的引言，引出物种的概念。指出人们是如何定义物种，至于为什么如此定义物种可以不深究，教师应着重引导学生依据物种定义，举例说明并区分物种。学生理解物种的概念后，教师可以在提出曼彻斯特地区的桦尺蠖，虽然基因频率发生很大的定向变化，但并没有形成新物种的原因，并通过师生套路得出，只要物种的种群之间和种群内部个体之间，没有形成生殖隔离，基因交流就不会停止，遗传组成的差异就不会拉大，新物种就难以形成。什么因素可以阻止种群间基因交流呢?由此可引出隔离的概念。

学生初步理解隔离的概念之后，可以安排学生讨论隔离的各种可能的方式，教师归纳出隔离的类型。然后组织学生阅读分析教材中的“资料分析”，组织讨论“资料分析”中提出的几个问题。最后教师应强调，一般情况下，地理隔离是生殖隔离的先决条件，生殖隔离一旦形成，原来属于一个物种的两个种群，就成了两个物种。

关于“共同进化与生物多样性的形成”内容的教学，可以学生自学为基础，教师提出一些具有启发性的问题，师生共同归纳总结的方式推进教学过程。使学生理解共同进化的含义，无机环境的变化、无机环境的复杂化和多样化、有性生殖的出现和生态系统结构的复杂化和多样化对生物多样性形成的作用。说课稿网站www.akqp.com特邀请一线专家、名师、学者为广大新教师整理编辑了部分精品说课稿范文供大家参考使用。

最后，组织学生讨论生物进化理论在发展。

板书设计

第一课时

(一)种群是生物进化的单位

1.种群定义：一定区域同种生物全部个体

特点：彼此可以交配，并通过繁殖将各自得基因传给后代。

2.基因库：一个种群中全部个体所含有的全部基因。

3.基因频率：在一个种群基因库中，某个基因占全部等位基因数的比率。

特点：频率可变。

4.结论：种群是生物进化的基本单位。

(二)突变和基因重组产生进化的原材料

种群基因频率改变的原因：

基因突变产生新的等位基因，可能使种群的基因频率发生变化。

基因突变、染色体变异、基因重组

(三)自然选择决定生物进化的方向

结论：自然选择使种群的基因频率会发生定向改变，决定生物进化方向

第二课时

(一)隔离与物种的形成

1、物种的概念

2、隔离的概念及在物种形成中的作用

(二)共同进化和生物多样性的形成

1、共同进化的概念

2、生物多样性的形成

3、生物进化理论在发展

初中生物教案：爬行类

爬行类
教材分析

爬行类是真正适应陆地生活的脊椎动物，其代表动物蛇的形态结构、生殖发育等都是与它们的生活环境相适应的。蛇有毒蛇和无毒蛇之分，一旦被毒蛇咬伤应及时处理。还简单介绍了其它爬行动物。教师要紧扣爬行类适于陆地生活的特点进行教学，突出它们是真正陆生动物的原因。
教法指导
一、授课思路与方法
利用与所学概念有关的实物材料，如蛇、龟、鳖的实物或挂图、鳄的模型请学生观察，并进行探索研究，组织学生讨论、引导学生把探究活动中对爬行类的感性认识用自己的语言表达出来。通过相互交流、补充和启发，达到异中求同，归纳出爬行类的主要特征，从而使学生对爬行类的感性认识上升到理性认识。
二、课时安排
本节课共安排1课时
教案实例
一、教学目标
(一)认知目标
1.理解蛇与生活习性相适应的外部形态、结构和生理等的特点。
2.了解其它爬行动物。
3.掌握爬行类的主要特征。
4.了解毒蛇与无毒蛇的区别。
(二)技能目标
1.通过对爬行动物的观察分析，培养学生的分析能力。
2.通过对爬行动物特征的总结，培养学生的归纳能力。
(三)情感目标
1.通过对爬行动物适应陆地生活特征的学习，培养学生树立生物与环境相适应的观点。
2.通过对珍稀爬行动物的介绍，提高学生保护动物的思想意识。
二、教学重点与难点
1.教学重点：爬行动物适应陆生生活的主要特征。
2.教学难点 ：归纳爬行动物的主要特征。
三、教学准备
蛇、龟、鳖的挂图或实物，蛇的浸制标本，扬子鳄模型(有蛇爬行、蛇卵孵出小蛇的录像)。
四、教学过程
两栖类已开始适应陆地生活，但由于生殖、发育等的特点，它们没有彻底摆脱水的环境，所以不是真正的陆生动物。
出示蛇的浸制标本，并告诉学生以蛇为代表的爬行类才是真正的陆生动物。今天我们以蛇为代表来探讨爬行类是真正陆生动物的原因。
(一)蛇
1.观察记录
展示蛇的标本，并播放蛇爬行及卵孵出小蛇的录像，把观察的结果记录在表格内。

外部特征 身上有鳞，有各种花纹，舌头分叉，两端细，中间粗，腹部一节节。
行走特点 身体紧挨着地，弯弯曲曲地爬行，一边爬，一边不时地向前伸出分叉的舌。
你还知道哪些有趣的事？ 蛇会生蛋，即卵生，也有的卵胎生；蟒蛇会把人缠死；蛇吃青蛙、田鼠等小动物；蛇怕人伤害它，常生活在石堆、草丛等较隐蔽的地方；蛇肉可吃，很鲜美。
2.引导讨论
针对以下问题，展开讨论。蛇的身体覆盖角质鳞片，与陆地生活有关吗？蛇用什么呼吸？蛇卵的外面有什么？它与陆地生活有关吗？蛇怕冷吗？它如何过冬？教师提出与教学概念有关的问题，引起学生对刚才观察的结果作进一步地探讨。
3.师生共同归纳
①角质鳞片可防止体内水分的蒸发，并起保护作用。②蛇终生用肺呼吸。③蛇卵生，卵外有坚韧的卵壳保护，适应复杂多变的陆地环境。④蛇变温，所以冬天要冬眠。
（二）龟、鳖、鳄
展示龟、鳖的挂图或实物，鳄的模型，让学生观察它们的外形特征，并进行相互交流，认识到它们的身体都分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分，体表覆盖角质鳞片或甲，都用肺呼吸，卵生。介绍我国特产的珍稀爬行动物—扬子鳄，为了使扬子鳄繁衍发展，采取了许多有效的措施，并获成功。最后归纳出爬行动物的主要特征。
（三）爬行类的主要特征
身体一般分头、颈、躯干、四肢和尾五部分，体表覆盖角质鳞片或甲，可防止体内水分蒸发，并起保护作用，用肺呼吸，多数在陆上生活，而且幼体的发育彻底摆脱了水的环境，成了真正的陆生动物。
（四）毒蛇与无毒蛇
展示毒蛇与无毒蛇的挂图或投影，重点观察外形特征，并记录。
毒蛇 无毒蛇
外形特征 头呈三角形， 身体粗短， 尾骤细。 头椭圆形， 身体较长， 尾渐细。
其它特征 有毒牙和毒腺 无毒牙和毒腺
引导学生比较它们的特征，并得出：有无毒牙和毒腺是毒蛇和无毒蛇的本质区别。
讨论：毒蛇咬伤后如何处理？
学生阅读教学材料，结合平时的生活经验发表见解，教师适当补充。学生了解这些知识，有益自身保护。
简单介绍毒蛇养殖，让学生认识到动物与人类的密切关系。
教师简单小结。
五、板书设计
(一)蛇
1.体表：覆盖角质鳞片或甲，保护身体及防止水分蒸发。
2.呼吸：终生用肺呼吸。
3.生殖：卵生，卵外有坚韧的卵壳。
4.体温：不恒定，冬天冬眠。
(二)龟、鳖、鳄
扬子鳄是我国古老而又珍贵的爬行动物。
(三)爬行动物的主要特征
(四)毒蛇与无毒蛇
1.区别：本质区别是有无毒牙和毒腺。
2.毒蛇咬伤后要及时处理。
六、习题与解析
1.随堂练习
（1）下列属于蛇适应陆地生活特点的是（ ）
①体内受精，卵生，卵外有卵壳保护 ②用肺呼吸 ③皮肤干燥，有角质鳞片 ④体温不恒定 ⑤有灵活的颈，利于发现周围的情况
（A）①②③⑤ （B）①②④⑤
（C）②③④⑤ （D）①②③④⑤
（2）既能栖息在河流、池塘中，又能上岸爬行的龟、鳖的呼吸器官是（ ）
（A）鳃 （B）肺 （C）鳃和肺 （D）肺和皮肤
（3）下列不属于爬行类比两栖类高等特征的是（ ）
（A）用肺呼吸
（B）能用四肢爬行
（C）能产大型的硬壳卵
（D）心脏有三个腔，心室内有不完全隔膜
（4）蛇的生殖和发育的特点是（ ）
（A）体外受精，受精卵由雌蜥蜴孵化
（B）体外受精，受精卵借太阳光的温度孵化
（C）体内受精，卵具坚韧的卵壳，生殖发育离不开水
（D）体内受精，卵具坚韧的卵壳，生殖发育脱离水的限制
2.课后练习
（5）将青蛙和蛇的主要区别填入下表。 名称 项目 青 蛙 蛇
生活环境 a g
身体分部 b h
皮肤和覆盖物 c i
呼吸 d j
循环系统 e k
生殖发育 f l
3、参考答案
⑴A ⑵B ⑶B ⑷D ⑸a幼体生活在水中，成体生活在潮湿陆地上 b头、躯干、四肢 c裸露、湿润 d幼体用鳃呼吸，成体用肺兼用皮肤呼吸 e心室无膈膜，动静脉血完全混合 f体外水中受精，变态发育 g陆地生活 h头、颈、躯干、四肢（退化）、尾 i干燥，覆盖角质鳞片 j用肺呼吸 k心室内有一不完全的隔膜 l体内受精，生殖脱离了水环境，卵外有卵壳，发育过程无变态。
七、参考资料
变色龙
变色龙是生活在非洲的一种爬行动物，它的学名叫避役。在不同的环境中，它的体表可以变化颜色。变色龙体长2535厘米左右，的有60多厘米。它的皮肤的真皮内有色素细胞，通过各种色素细胞的迁移，使皮肤颜色变得与周围环境的色彩相似。
变色龙的基本体色是淡绿色或棕色，在阳光下这种体色变得更淡一些，而在黑暗或低温环境中，这种体色会变得更深一些。变色龙的两只眼睛同时可以向不同方向观望：用一只眼睛向上看，用另一只眼向前看。当它远远地看见一只昆虫时，先保持冷静，不慌不忙，接着伸出长长的舌头。舌顶端是富有弹性的，只要能够到昆虫，昆虫就会粘在舌头上，再也跑不掉了。
蛇岛上的战争
在我国辽东半岛南端的海域，有一座蛇岛。这座岛是世界上一座生存蝮蛇的岛屿，在只有0.73平方公里的小岛上约有２万条毒蛇。
蛇岛上生存着的黑眉蝮蛇是世界上一种既冬眠又夏眠的蛇。它们的主要本事有两样：颊窝“热测位器”和毒液
捕捉食物时，一条蛇爬到树枝上，头稍稍抬起一点，整个身体一动不动。当一只小鸟落到树上离蛇的前半身不远时，蛇的颊窝感到了温度的变化，判断出了来者的大小，然后猛扑过去咬住鸟的身体，毒液顺着毒牙注入鸟的体内。被捕的鸟挣扎很短的时间就死去了。蝮蛇有个特别的本事，嘴能张开１２０度，吞下比自己的头大几倍的鸟。
蛇岛上经常发生“战争”，主要是蛇鼠之战。
按照专家的解释，岛上的鼠是停靠的渔船带来的。岛上的鼠学名叫褐家鼠，是一种身体强壮性情凶猛的鼠。误上蛇岛的鼠无法回陆地了，为了生存下来，它们只能吃树籽、草籽、树根，也学会了到海边捕食海胆、小蟹子、小海螺等。
按理说，鼠是夜间活动，蛇是白天捕食，应该互不侵犯，可岛上的食物太少，就免不了要互相侵犯。夸张点说，在蛇岛，蛇吃鼠半年，鼠吃蛇半年。
当蛇完全进入冬眠时，是无力与侵害它们的鼠抗争的，只好被鼠吃掉。当然，由于岛上鼠的数量并不是很多，不足以对蝮蛇的种群构成危害。但当蛇冬眠后醒来，鼠又成了它们的腹中之物。

初中生物说课稿三篇

人既是生物圈中的一分子，又是自然界的强者，人类已强大到能够影响生物圈的面貌，为此我们应该处理好与生物圈的关系。小编准备了初中生物说课稿三篇，供大家参考。

初中生物说课稿-《人类的起源和发展》
Ⅰ、说教材：

一、 教材的地位

本单元贯彻了以人与生物圈为主线构建框架的思路，力求引导学生在生物圈这个大的背景下思考人类生存和发展的问题。这部分内容不仅与上册教材有密切的联系，而且又是本册的开头，因此起着承上启下的作用。

人类的起源和发展问题是一个重大的科学问题，容易激发学生浓厚的学习兴趣，同时又是人类科学与伪科学斗争的一个过程，因此探索这个问题具有重要的意义。
通过本节的学习，我们知道：人类是由于环境的改变，经过极其艰苦、漫长的过程，通过劳动才进化来的。因而启发我们必须以积极的态度去适应不断变化的环境，形成热爱劳动、热爱生活的积极态度；同时也应意识到人既是生物圈中的一分子，又是自然界的强者，人类已强大到能够影响生物圈的面貌，为此我们应该处理好与生物圈的关系。从以上可知，本节教材具有举足轻重的作用，必须认真上好。

二、教学目标

<一>、知识目标：

1、能说出人类与现代类人猿共同起源于森林古猿。

2、知道人类是由于环境的变化，在与自然环境的艰苦斗争过程中逐渐进化来的。

3、概述人类在起源和发展过程中自身形态、使用工具等方面的变化。

<二>、能力目标：

1、通过指导学生课前收集有关人类的起源和进化的资料等，培养学生收集资料、获取信息的能力。

2、通过对人类的起源和进化的探究，打开学生思路，培养他们的观察能力、想象能力、分析能力、比较问题能力及口头表达能力。

<三>、情感、态度价值观目标：

1、培养学生以科学的态度认识人类的起源和进化问题，树立人类进化与发展的辩证唯物主义观点。

2、培养学生树立珍爱生命、热爱劳动、爱惜我们的家园——生物圈及人类应当与自然和谐发展的观点。

3、培养学生探索科学的精神、实事求是的科学态度及民族自豪感。

4、培养学生善于与人合作的良好品质。

<四>、方法目标：

1、培养学生运用比较法来找出事物的异同点。

2、培养学生运用证据、事实来说明观点的科学方法。

3、培养学生运用辩证唯物主义观点来分析和解决问题。

4、培养学生运用理论联系实际的观点来学习生物学。

上述教学目标中，知识目标和能力目标体现了显性教育价值，而方法目标和品格目标则体现了隐性教育价值。

三、教学重、难点：

1、人类不仅依赖于生物圈的资源和环境，而且影响和改变着生物圈，因此要建立人与自然的和谐关系，爱惜我们的家园——生物圈。

2、人类起源于森林古猿，并且是在与自然环境的斗争中逐渐进化来的，要珍爱生命。

3、培养学生分析资料（如图片、化石等）、观察问题、思考问题、讨论问题、语言表达等能力。

四、 关键点：

1、处理好本节教材承上启下的关系。

2、注意能力的培养和情感的教育。

3、处理好基本观点及学术界中的争论的关系。

4、 要注意强调环境的变化与生物的起源和进化的关系。

Ⅱ、说教法：

新教材的指导思想是以全面提高学生的科学素养为宗旨，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，以促进学生学习方式的转变——变被动接受式学习为主动探究式学习为突破口，使教材符合学生的实际，因此本人根据本节教材的特点和学生情况主要采用了以下几种教学法。

1、精心整合教材。

本节教材中的资料丰富，但提出的问题中有一些不能紧扣教学目标，且由于时间的关系也不能一一讨论，所以我对此进行了适当调整。如人与类人猿的数量问题让学生课前去查找资料并放在进化发展中去讲。而与教学目标无多大关系的四种现代类人猿的分布问题课堂就省略不讲，布置学生课外时间去完成。另外有一些与本节教材关系密切的问题，如导言，因为关系到这册教材如何与上册衔接，而且还关系到我们该如何思考人类与地球关系的情感教育问题，因而花了较多时间，作为情感教育的重点来讲。同时这节课的教学设计还注意与本单元第七章呼应，做到扣紧单元主题。

2、把握好这节教材中有关科学的基本观点及开放性的关系。

这节教材内容丰富，资料多，但学生学习起来有一定的难度，且许多问题是学术界争论不休的。对这样悬而未解的问题，我们要在众多的争论中给出科学的基本观点，即生物是进化来的（即达尔文的进化论），而非由神创造的（即神创论）。但由于历史久远，且由于科学技术的不断发展，因此存在着不同的学术观点，这是正常的。由此培养学生实事求是的科学态度和探索精神。

3、注重学生探究能力的培养及情感教育。

本节教材的知识目标不是很多，但在教学过程中要注意通过多种方式，如观察思考、技能训练、资料分析、信息查询、阅读讨论等活动，让学生在各种活动中主动地获取知识。提高学生的观察能力、分析能力、语言表达能力等，从而发展学生的探究能力及发散性思维。另外情感教育也是本节教材不可缺少的一个重要组成部分，不论是开始的导言，还是人类的起源和进化内容中的生物与环境的关系，及教材的最后部分等，都涉及到情感教育问题，因此要注意这方面的启迪教育。

4、应用好多媒体这个重要的现代化教学手段。

本节教材不仅资料多，且由于起源及进化的过程距离现代的生活极为遥远，因而难度大，所以必须借助多媒体手段，达到高效、简洁、直观的效果，还可以引发学生的想象力，另外情感教育更是需要录相片段来展示说明，才能更加形象生动。如将东非大裂谷这部分内容，先通过阅读文字资料，再观察图片，这样起到非常形象直观的效果。
总之，在课堂教学过程中，要注意多种方法的有机结合，才能达到的效果。

Ⅲ、说学法：

教学是教师的教与学生的学组成双边活动，在新教材中，更注重促进学生学习方式的转变。因此在教学中要注意对学生进行学法的指导，教会学生学习。本人主要从以下方面进行指导。

1、要运用辩证唯物主义观点来学习。

有关人类的起源和进化的观点虽然有多种争论，但归根结底人是从古猿进化而来的，而绝不是如神创论中所说的人是由神创造而来的；另外生物的进化是由于环境的改变而引起的，且是经过极其漫长的过程；观点要通过证据、事实来说明??总之，课文这方面的例子很多，要注意引导学生用科学的辨证唯物主义观点来分析。

2、善于运用不同的方法来解决不同的问题。

本节内容涉及的问题较多，因此要根据不同的问题，要运用不同的方法来解决。如分析人与现代类人猿的相似之处、人类的起源及发展过程中人发生了哪些变化等问题，要用观察比较法；而研究人的起源和发展的知识则要通过分析资料、地质考察、寻找证据、观察阅读、思考讨论等方法。

3、重视对课文的阅读和理解。

本节教材的篇幅不大，但内容丰富且高度概括。本节前后有近8面的内容，不仅资料图片多，且活动也多，初看起来很繁杂。因此在注重营造活跃的课堂气氛及学生能力培养的同时，还要注意知识的梳理，这样才能对整节内容有一个清晰的轮廓。而通过阅读理解课文就是一个极好的方式。

《血液循环途径》说课稿
一、【教 材 分 析 】

(一)教材的地位和作用

《血液循环途径》为义务教育课程标准实验教科书《生物学》（人教版）七年级下册第四章“人体内物质的运输”中的第三节的第二课时内容，课时安排为一课时，在学习了血管，血液，心脏等知识的前提下，讲述人体血液循环的相关知识，人体需要的氧气和养料必须及时运来，并把产生的二氧化碳废物运走，人体才能维持正常的生命活动，而这些都必须通过血液循环来实现。因此，本节内容是本章的重点和核心，在全篇具有承上启下的作用。教材中用整页篇幅特意安排了一幅人体血液循环模式图，形象地表现了血液在封闭式的管道系统中的循环流动，学生能否读懂这幅图，标志着是否掌握了本节知识。教材中还设计了两个讨论和两道课堂练习，都从不同的层面体现了本节知识的重点与难点。

（二） 教 学 重 难 点：

教 学 重 点 ：

1. 人体的血液循环途径。

教 学 难 点 ：

1. 正确理解血液成分在循环途径的变化。

二、【 教 学 目 标】

（一）知 识 目 标 ：

1. 正确概述人体的血液循环途径。

2. 区分动脉血和静脉血，理解在血液成分在循环途径中发生地变化。

3.了解血液循环的意义

（二）能 力 目 标 ：

1.通过组织学生自学，培养学生的自主学习、自我探究能力；

2.通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；

3.通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力。

（三）情 感 目 标 ：

通过学习有关知识， 认识到生命的奇妙，树立生物体结构和功能相适应的观点。引导学生热爱科学，建立科学的价值观。

【确定依据】根据生物课程标准的要求，重点培养学生的科学探究和实践能力，让学生“初步学会生物科学探究的一般方法，培养分析解决实际问题的能力”。

三、【教 法 和 学 法】

【确定依据】1、学情：七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，但抽象思维略显 不足，在课堂上，他们好表现，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们。

2、生物新课程标准。

（一）说 教 法

1）导课：情景设置法——激发感情，引起兴趣。

2）突破重点与难点：1、 启发式——逐步引导，逐渐深入。

2、 直观式——多媒体演示。

3、 探究式——发现问题，寻求规律 。

(二)说 学 法 —— 1）分组探究法。

2）归纳总结法。

3）动眼观察、动脑思考、动口表达。

4）积极参与课堂活动， 游戏巩固。

四、【教 学过 程】

（一）课 前 准 备 ：

学生：1）直尺、水彩笔、课本。

2）阅读 科学家的故事——血液循环的发现。

教师：1）血液循环教学光盘。

2）一杯凝固的血液。

3）血液循环中各结构头饰 。

4）代表动脉血和静脉血的气球。

5) 《血液循环》学案

（二）导 入 新 课 ：（大约5分钟）

“疑，思之始，学之端。”先请同学们看扁鹊切脉图片（进行爱国思想教育）→学习测量脉搏（亲身体验中华医学传统）→提出疑问“心脏为什么在不停地跳动？”→导出新课→探究人体的血液循环途径（这样置学生于知与不知的矛盾中，使学生注意力开始集中，积极主动的投入到新问题的解决过程。）【设想依据】教师准备大量的图片，为学生探究设置情境，既符合新课标的理念，又能激发学生的学习兴趣又培养了学生解决问题的能力。

（三）突出重点：人体的血液循环途径（大约10分钟）

教学光盘展示体循环途径和和肺循环途径（必要时多放几遍，为探究性学习创设情境）→总结两条循环的路线图→设置探究问题引发学生思考：问题1：两条循环途径的交汇点在哪里？问题2：两条循环途径的相同点和区别点？→学生仔细观察总结出的循环途径→思考，寻找规律→找出规律后进行实战演练，亲手绘制循环图→课堂游戏《找朋友》→思维升华，突出重点。

【实施依据】新课标中提出：要面向全体学生实施素质教育、提高生物科学素养、倡导探究性学习，在实现知识目标的同时，还要注重学生能力的培养，是之终身受益。

（四）突破难点：在循环途径中血液成分的变化。（大约13分钟）

观察课前准备的一杯凝固的血液→学生探究思考→得出动脉血和静脉血的定义→再观察血液循环图片→学生寻找出循环途经中动脉血和静脉血的发生变化关键部位→设置悬疑，“为什么在这些部位血液成分会发生改变？”→学生带着问题观看“血液的变化”的教学光盘→完成活动“锦上添花”和课堂游戏《小小旅行家》→设置探究问题“探究血液循环的意义”

【实施依据】启发学生在已有知识的基础上，以旧为新，有抽象的知识到具体的实际问题，再有具体到抽象，循序渐进的完成整个知识点的教学，使学生的学习热情高涨，并使学生取得了一定的成就感。

（五）重点和难点的延伸：血液循环的意义。（大约5分钟）
学生归纳总结→探究“血液循环的意义”→实现重点和难点的延伸。

（六）、课堂拓展延伸：冠脉循环，为心脏提供营养，发生障碍时容易引起冠心病和心肌梗塞。（2分钟）

（七）、课堂知识反馈（大约3分钟）

1、下列血管中流静脉血的是（ B ）

A 肺静脉 B 上腔静脉 C 主动脉 D 肺动脉

2、小明得了支气管炎，医生给他输液，消炎药从手部静脉打入，怎样到达支气管的发炎部位？

答： 消炎药——各级静脉——上腔静脉—右心房—参与肺循环—左心房—左心室—主动脉—各级动脉—支气管发炎部位。

【设置依据】以习题反馈知识要点，掌握学生对知识的理解程度。

（八）、 课 外 活动（大约2分钟）：

1、小组探究活动:血压受什么因素影响?

2、关爱家人活动：了解自己和家人的血型。（为下节课作准备）。

【设置依据】培养学生的自主学习能力和探究性学习习惯，引导学生学会使用多种途径尤其是网络资源来获取新知识，并使课本知识得以充分的延伸。

四、【板 书 设 计】

标题：人体的血液循环

（一）、血液循环途径：

1、体循环：左心室-主动脉-各级动脉-全身毛细血管-上下腔静脉-右心房。

血液变化：动脉血变为静脉血，血液颜色由鲜红变为暗红。

2、肺循环：右心室-肺动脉-肺部毛细血管-肺静脉-左心房。

血液变化：静脉血变为动脉血，血液颜色由暗红变为鲜红。

（二）、 血液循环的意义：为全身各部分的细胞带来氧气和养料，带走细胞在代谢过程中产生的二氧化碳等废物，维持人体的正常生命活动。

五、【教学反思】

本节课以提高学生生物学素养为出发点，通过循序渐进地引导，理论联系实际的讲解让学生发现生活处处有科学、处处用科学，并运用探究式、启发式、直观式等多种教学手段，以学生为主体，充分为他们创设思维的空间，思想的时间，并适时穿插形象生动的多媒体课件和有趣的课堂游戏，这样不仅使学生掌握了课堂知识,还极大地锻炼了学生的探究能力和创新思维能力，达到较好的教学效果。但在今后的教学中我应该更加关注学生之间的个体差异，引导不同层次的学生积极地参与课堂活动，以实现共同进步。在此仅作抛砖引玉，还希望各位专家和老师多加指导，谢谢。

《人类对细菌和真菌的利用》说课稿

今天我说课的内容是人教版生物学八年级上册第五单元第五章第二节《人类对细菌和真菌的利用》。我将从教材及学生、教学策略和教学程序三个方面进行阐述。
一、教材及学生
（一）教材内容分析：
本节是第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》第二节，本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法,都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。
（二）学生学情分析：
本节课的教学对象为初二年级学生，初二年级学生在分析解决问题的能力和动手实践的能力方面尚有点欠缺，课外知识也不够丰富。但是，这个年龄段的学生已经有一定的学习主动性，有一定的求知欲望，有一定的探究问题的兴趣，能够和老师配合，可以通过师生互助，不断的在发展自己、完善自己。
通过对上节课的学习，同学们已经知道了细菌和真菌在自然界中有重要作用，对于人和动植物也是既有危害又有益处。但是，对于正确认识细菌和真菌在人类生活和生产中的价值，科学、技术和社会的关系，同学们了解的还不是很多，还存在一定认知缺陷，本节重点从人类对细菌和真菌的利用方面进行学习。通过本节课的学习加深对这方面的了解，旨在体现细菌和真菌与人类生活的密切关系，表明细菌和真菌在生物圈中的重要作用，突出“人与生物圈”和谐发展的重要性，增强感性认识以及理性认识。
根据教材和学生的学习情况，我拟订以下教学目标：
1、知识目标
（1）举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。
（2）细菌、真菌与食品的保存方法。
（3）举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。
2、能力目标
（1）通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力。
（2）通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习的能力和合作交往的能力。
（3）通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。
3、情感、态度及价值观目标
（1）通过多项实践活动，体验知识与技术在生产和生；（2）关注基因技术在医药生产上的应用；其中举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用以及细菌；二、教学策略；我设计本课的指导思想是这样的：《人类对真菌和细菌；在这样的指导思想下，我采用的教学策略是：遵循从理；本节教学内容主要包括“课内”和“课外”两个组成部；三、教学程序：；基于这样的教学策略，我设计了以下四个教学程
________________________________________
（1）通过多项实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。
（2）关注基因技术在医药生产上的应用。
其中举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用以及细菌、真菌与食品的保存方法是这节课的学习重点，利用发酵技术制作食品的原理是这节课的学习难点。初二学生还没有接触化学课程，缺乏对于微观物质的感性认识，所以对于抽象的原理是难以理解的。
二、教学策略
我设计本课的指导思想是这样的：《人类对真菌和细菌的利用》科普性比较强，容易使课堂教学变成知识点的堆砌，从而显得枯燥乏味。营造宽松和谐的课堂氛围，坚持“教师为主导，学生为主体，师生参与、积极互动”的原则，倡导学生动手实践、自主探索和合作交流。利用学生已有的生活常识，激发学生学习的积极性，通过动手、动口、动眼、动脑，全面而正确的认识人类对细菌和真菌的利用，科学技术和社会三者之间的辨证关系。 设计意图：本节课从“老师是教学的主导，学生是教学的主体”的理念出发，根据本节课的内容和学生的实际情况，选择了有助于提高学生多方面的能力、有助于让学生体验知识技术在实际生活中的应用的教学方式。我认为生物教学，应该为学生营造一个自主学习的环境，放手让学生去自主探究，主动融入探究情境，解放学生的大脑，释放学生的四肢五官，在课堂与生活之间架起一道彩虹，要让他们“走出”课堂，“跳出”文本内容，愉悦地进入自我学习中， 从而自觉地探究，提升认知水平。既可以使学习与学生的生活经验相互结合，又实现了学生对现实生活的不断超越。
在这样的指导思想下，我采用的教学策略是：遵循从理性到感性的认知规律，创设媒体情境、问题情境和活动情境，在情境学习中讨论研究，达成共识，培养实践能力和创新意识。在教师的指导下，自主地参与到课堂中来，参与到活动中来，形成主动学习的态度，在活动中理解知识，在活动中应用技能，在活动中解决问题，在活动中提升认知。
本节教学内容主要包括“课内”和“课外”两个组成部分。课内介绍人类在食品制作与保存、疾病防治与药品生产以及环保等方面对细菌和真菌利用。本节从日常生活中细菌和真菌与人类的关系讲起，首先分析了日常生活中它们与食品制作的关系，然后又分析了细菌和真菌与食品保存的密切关系。这两个方面都是与人类的“吃”有关的，俗话说，“民以食为天”，通过这两个方面的学习，同学们会认识到，细菌和真菌与我们生活的密切关系。然后，教材又由浅入深讲述了细菌和真菌与疾病防治的关系和细菌与环境保护的关系。从最基本的“吃”上升到增进健康，提高生活质量的高度，使学生逐步形成一种观念：细菌和真菌与我们生活和社会的方方面面都具有密切的关系，课外安排学生实践活动“制作发酵食品”，收集资料（抗生素今昔和药品说明书），调查本地人们在处理生活污水和工业废水中对细菌的利用情况。从而产生对细菌和真菌的研究欲望，求知欲望。
三、教学程序：
基于这样的教学策略，我设计了以下四个教学程序：
1、创设情境，导入新课，激情引趣，让学生“心”动
2、自主探究，互动交流，深入了解，让学生“行”动
3、资料剖析，扩展引申，理解内涵，让学生“会”动
4、真实写照，情感旅程，人生实践，让学生“爱”动
（一）创设情境，导入新课，激情引趣，让学生“心”动
在第一环节中，我是这样展开的：“在我国的漫长历史中，酒文化源源流长。许多脍炙人口的美丽诗句都与酒有关的。如 “花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人”“借问酒家何处有，路人遥指杏花村”，现在众所周知的国宴用酒“茅台”更是享誉五湖四海。同学们课前在家长的帮助下都尝试制作了甜酒，现在就请大家分享彼此的美酒吧！”学生相互品尝，气氛活跃，接着交流制作甜酒心得，引出课题。
古希腊学者罗塔戈说过：“头脑不是一个要被填满的容器，而是一束需要被点燃的火把。”通过创设情境，从学生已有的实践经历和经验出发，使学生有话可说，能说，想说，激发求知的欲望和兴趣，促使学生的思维一开始就处于活跃状态。
（二）自主探究，互动交流，深入了解，让学生“行”动
对于这个环节，我采用“问题——讨论——认知”的教学模式。
首先，提出问题：“美酒的制作主要依靠发酵原理，许多食品的制作都离不开细菌和真菌。发酵是怎样产生的呢？”接着演示发酵实验，然后设问“你能解释这一过程吗？”学生通过讨论，在老师的引导下，理解发酵原理的应用过程，举例说出发酵技术在食品制作中的应用。
接下来，继续设问：“超市内的食品种类繁多，不同的食品保存方法也各有区别，你知道哪些保存食品的方法？这样做的原理是什么？”学生讨论交流，在老师的指导下达成共识：保存食品的方法都是建立在利用杀菌以及抑菌原理基础上的。
（三）资料剖析，扩展引申，理解内涵，让学生“会”动
首先引入：“真菌和细菌既会给人类带来许多疾病，有些真菌也能造福人类。抗生素是人类的伟大发明，可以用来治疗相应的疾病。但是，人们是否就可以随意使用呢？”学生思考并交流课前收集的药品说明书，从而明确合理用药的必要性，健康生活的重要性。学会正确看待科学、技术和社会之间的关系。
设计意图：布置课前资料收集，能提高学生收集和辩析知识的能力，使学生逐步“会学习”。学生结合已知的生物知识，指导应该如何正确的生活，可进一步调动学生的学习积极性，学习“对生活有用的生物知识”。
（四）真实写照，情感旅程，人生实践，让学生“爱”动
最后一个环节我是这样设计的：让学生就目前所了解的“人类对真菌和细菌的利用原理”和课前调查，谈谈环境保护方面的利用情况。结合本地的实际情况，谈谈对本地建设和发展有何设想和建议。进而呼吁人们应该保护环境，确立“人与生物圈”应和谐相处意识。
在最后设计这样一个环节，是考虑到：学生是一个个生动的个体，有着鲜亮的个性和智慧，独特性是个性本质的特征，把学生作为完整的独立的个体来对待，就要给予学生全面展现个性力量的时间和空间，使每个学生都有参与的机会，锻炼独立思考和分析以及解决问题的能力。并由设想触发情感认知，引导学生自身在生活和未来工作中努力的方向，意识提升。
我设计这节课，力图体现这样几个特点：
1、由境促情，境中生情。媒体情景，激发学生兴趣，激活学生思维；问题情境，具有探究性，激发学生探究欲望。
2、学生应成为知识的发现者，课外实践活动，能使学生感悟真菌和细菌的独特之处，激发探索生物奥妙的兴趣。
3、学生课前收集资料，课堂展示交流，能使学生体验到生物知识和资源无处不在，要做“有心人”，学会关注和善于分析发生在身边的事物，培养正确全面看待事物的能力。
总之这节课，我力求做到：通过发挥教师主导作用，优化课堂结构从学生的生活经验为切入口，引导学生进行探究，让学生自主地解决问题，掌握知识。从而渗透科学方法教育。
注：教学说明
1、教学准备：
提前在教室内安排发酵现象实验；准备部分食品包装（食品保存部分用来观察）；部分抗生素包装；污水处理视频。
2、课时安排：
本节内容学习时间安排一课时

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