餐饮收银工作总结范文
为了提升工作的质量，我们可以从不同的角度来构思一份工作计划。工作计划可以增强人的逻辑思维能力和直觉判断能力，你还在发愁写不好工作计划吗？小编特别为你收集的“餐饮收银工作总结范文”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
餐饮收银工作总结
一年来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的职责,圆满完成工作任务,得到领导肯定和同事们的好评.总结起来收获很多.
一、在工作中学习，不断提高自己的业务水平
作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年，且取得一了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着超市的发展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先掌握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。
二、做好了员工的管理，指导工作，领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，一年下来，我们的工作得到了经理的肯定。
三、合理安排好收银员值班、换班工作，收银员的工作不累，但得细心，因此收银员必须任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员工作排班时，我总是挖空心思，既要让怍银员休息好，又不能影响超市的工作，还要照顾好她们的特殊情况。
四、抓好一级工作，给领导分忧，做为一个领班，能够在收银员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对超市里的大事，又从不失时机的向领导请示汇报。
这一年，虽然工作取得了一定的成绩,但还有很多发展的空间，我相信，只要我和我们收银员一起努力，一定会把工作做得更好。
餐饮收银工作总结
时间飞逝，转眼在收银岗位里的我已有三年。在这里，我有过欢喜，有过悲伤，但更多是收获，成了我成长路上的一笔财富。在此，我感谢领导给了我这个平台，让我得到很好的锻炼。给了我施展才华的舞台。我将珍惜我的选择——做一名合格的收银员。
记得曾听说过这样一句话：“越是艰苦的地方，越能锻炼人的意志，越能使人感到充实。”来到新世纪工作之后更能感到这句话的意义。每天基本上在同一个收银台工作几个小时，面对的是数不清的顾客，其中的艰辛是不言而喻的。但我并没有因此而放弃过，特别是在我们丰都店，门口特别冷，现在是冬天，我们所受的冷更是能够想象得到的。每次特别上2号台的员工，手、脚全部都冻肿了，夏天太阳直射着我们，但我并没有因此而放弃过坚持。“顾客就是上帝”的宗旨，在收银员这平凡的岗位上，肩上的担子却不轻：每天重复着相同的工作，还要对顾客解释他们所有的疑问，而且不管顾客说了多么刻薄的话，都必须学会忍耐，把所有的委屈压在心底。
在过去的工作中，我们总会遇到一些问题，比如商品标价与电脑不符时，我们应及时通知值班长进行核实，并要请顾客耐心等待，还有就是一定要运用微笑服务，当你对顾客微笑时，不管顾客对我们有多么不满，此时他的心情一定会随之晴朗。微笑是最迷人的表情，一个微笑不费分文却给予甚多，懂得对生活微笑的人，将会拥有美丽的人生，当你微笑时世界也在对你微笑。再就是要讲究语言艺术：“温语慰心三冬暖，恶语伤人七月寒。”不要与顾客发生争执，不侮辱、挖苦、讽刺顾客。
作为一名收银员，我深深知道我们就是新世纪的窗口。在工作中严格遵守收银员操作规范的同时，应有饱满的热情，用会心的微笑接待身边每一位顾客，面对日益竞争的今天，怎样才能留住顾客，赢得顾客满意？我们唯一取胜的筹码就是提供优质的服务。在以后的工作里吗，只有努力学习，提高自身素质，提升服务技巧，让顾客高兴而来，满意而归。
以上就是我在工作中所感触最深的，希望自己以后能够在工作中努力做到这些。我相信，只要我们所有的员工齐心协力，新世纪明天会更加辉煌！
餐饮收银工作总结
我是一名入职不久的新员工，虽说是新员工，但在公司已经有将近三个月的工作时间了。转瞬之间已经到年底了，在这三个月的时间里，我有欢喜，也有过失落。自己不但学得了很多专业知识，同时也学会了人与人之间的交往，这对自己来说是十分宝贵的。同时也是自己取得的巨大进步。
也许超市工作对大家来说，都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来，等我自己成为一名超市员工的时候，我才感觉到其中很多的困难，并不是想象中那么简单，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简单易做的，只有努力才能够做好！
通过近三个月的工作和学习，卖场的工作我也可以应付自如了，或许这些话有些自满，但当有状况发生时，组里的人都会向我伸出援助之手的。这是我心中不经万分感动。这这三个月的时间里，自己一直保持着工作室的热情，心态也是一平和为主。我深深的知道，作为一名卖场的工作人员，坚决不可以把个人的情绪带到工作中来。顾客永远是对的，这是我们工作的宗旨，所以我们要以会心的微笑去接待每一个顾客，纵然顾客有事无理取闹，我们也要做到沉着冷静，保持好自己的心态，尽量避免与顾客之间发生矛盾。
虽然自己做收银工作时间不是太长，自身的专业素质和业务水平还待提高，到自己觉得只要用心去做，努力去学习，就能够克服困难。我们要树立良好的形象，因为我们不仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的想老员工请教和学习，能够踏实认真的做好这份属于我们自己的工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作遇到的问题，探讨自己的心得和体会，也算对自己的一个工作总结吧。
在这段工作期间，自己感觉到还有很大的不足，对于自己的业务水平和技能还有待提高，这样才能在方便顾客的同时也方便我们自己的工作，是我们的工作效率有所提高。当然自己觉得对顾客的服务才是最重要的，作为服务行业的一员，我们能做的就是服务顾客，让胡克满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质，做到热情耐心的接待好每一个顾客，不要在工作中中将自己的小情绪带进来，这样会让你在工作中出现许多不必要的麻烦，为了防止自己与顾客之间产生矛盾，我们必须要保持好自己的心态。
在工作之余，自己还应该多学习关于商品和财会方面的专业知识，我们只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，这也是我们为自己所做的准备，只有做好这些，有足够的资本，才能这这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。
时光飞逝，虽然自己在这份岗位中之工作了短短三个月时间，但给自己的的感受却很深，无路实在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮助，在今后的工作当中自己应该多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美好的明天，我们努力吧。
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网吧收银工作总结范文
网吧收银工作总结
一年的收银工作进入了尾声，在收银主管和各层领导的支持帮助下，作为收银员的我在工作上积极主动，更新观念，不断的树立事业心和责任心，围绕着收银的工作性质，能够严格要求自我，求真务实。在“巴黎春天百货有限公司”的一年工作中使我对服务行业有了更深的认知。
收银工作处于商场的最前沿，是体现公司形象的重要部门，做一名收银员要具备良好的思想品质和职业道德，热爱本职，扎实工作。热爱企业，顾全大局。尊重顾客，塌实服务。勤于学习，提高技能。做到对企业负责，对消费者负责。用良好的专业素质，主动热情，耐心周到的服务思想，友善和谐的服务态度，丰富的业务知识，熟练的操作技能，去服务每一位顾客，同时要自觉的遵守本公司的各项规章制度和本岗位的纪律要求。为贯彻百货的优良，周到高效的服务宗旨而努力。
做为收银员的我每天在开业前要做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行：准备开早会，整理好自己的仪容仪表，整理款台，开机登录，准备好各项备品，备好放在收银机内的定额零钱，调好收款章日期，检查收银机是否在联网的状态下，能否及时、准确、无误的收取款项。还要熟记当日的企化活动，能够为顾客做好向导，排解顾客的疑难。当顾客来到收银台前首先我们要向顾客礼貌的打招呼，在为顾客结算商品款项时要做到唱收唱付，提示顾客使用本商场的vip贵宾卡，并认真核对销售小票上的金额与pos机打出的收款结算单是否一致，检验钞票真伪，钱款当面点清。将结算单与销售小票一并订好和所找零钱一起放入托盘内双手递交顾客。扫视收银台确认收银台没有顾客遗忘的物品，用礼貌送语微笑目送顾客离开。如是支票支付要及时核对相关的内容，减少企业的风险。在没有顾客结算付款时，收银员要整理收银台，及时补充各项备品，清点钱款将大额钞票捆好放好或上缴总收银室。早班的工作结束时，要和下午班做好交接，钱款和单据交接清楚方可下班。晚班时要做好送宾工作，闭店时要清点好货款，打出交款单，放入款袋中封好，在给周边柜组打印柜组对帐单，关机，
关闭电源，等收银组长及保安收完款袋后在员工通道撤离。
二零xx年八月，我们的收银主管为全体收银员组织了一次信用卡“国际卡”的学习，在此次学习中，我对“国际卡”有了真正的认知，对各种国际卡的号位，仿伪标识，有效期限，签名栏有了明确的认识，清楚了使用假卡消费的多为外地人，并且所购商品为易脱手的商品，此次的学习为我们增添了收银工作的业务知识，使收银员在工作中可顺利准确完成，避免给商场带来损失。
二零xx年九月，公司更换了收银机系统，使用了电子送券，为商场活动送券节省了人力，使顾客在愉悦的心情中选购商品，让我们在收取货款时更加方便快捷。同时促进了顾客对商场的认知度，满意度，提高了商场的知名度。在新系统的运行使用中，系统在不断的完善，我们收银员在不断学习新的业务知识，使我们的收银工作更简捷，明确，确保收取款项更准确，无误。
上面是我在今年实践工作中的一些体会和认识，在以后的工作中我会加强学习，更加熟练的掌握收银技能和业务知识，不断提高自己的业务水平，加强收银安全意识，维护公司利益不受损失。做好自己的本职工作，和公司全体员工一起共同发展，新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，更上一层楼。在二零零八年“巴黎春天百货”盛大启幕的时刻，期盼明日的“巴黎”会更加的辉煌，灿烂！
网吧收银工作总结
XX年，我部门认真贯彻落实上级领导的指示精神和具体要求，继续发扬创业时的艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。
作为刚踏入社会的我，深知自己要学的东西有很多很多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。
在工作中，虽然我只是充当一名普通而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
一、XX公司经营概况
今年我部门紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结
二、XX工作总结
（1）安全创稳定。酒店通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
（2）实施了品牌管理，酒店主抓八大工作。1、以效益为目标，抓好销售工作2、以改革为动力，抓好餐饮工作 3、以客户为重点，抓好物业工作4、以质量为前提，抓好客房工作5、以“六防”为内容，抓好安保工作6、以降耗为核心，抓好维保工作7、以精干为原则，抓好人事工作8、以“准则”为参照，抓好培训工作
（3）员工是酒店的主导。1、为全面了解掌握我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，最大限度的满足客户的要求。我们在管理费上严格控制。行政人员多是身兼数职。在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。采取一切措施避免不必要的开支。
2、在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。
3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。
三、归纳
酒店缺少一种能够凝聚人心的精神性的酒店文化。一个民族有它自己的民族文化，一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建设不是可有可无的，而是酒店生存发展所必需的。当酒店面临各种各样的挑战时，又需要酒店中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。
XX即将成为过去，而过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的实习，有目标的出发，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收
以上是为我此次工作的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的工作机会，感谢领导的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好，一年比一年赚的多。临汾虽然有很多强势的酒店，但是除了我们没有能够超越他们.
网吧收银工作总结
我是一名入职不久的新员工，虽说是新员工，但在公司已经有将近二个多月的工作时间了。转瞬之间已经过去了好长时间，在这二个月的时间里，我有过欢喜，也有过失落。自己不但学得了很多专业知识，同时也学会了人与人之间的交往，这对自己来说是十分宝贵的。同时也是自己取得的巨大进步。
也许世纪百悦的工作对大家来说，都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来，等我自己成为商场员工的时候，我才感觉到其中很多的困难，并没有想象中那么简单，那么容易，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简单易做的，只有努力才能够做好！
通过近二个月的工作和学习，商场的工作我也可以应付自如了，或许说这些话有些自满，但当有状况发生时，公司的同事都会向我伸出援助之手。这使我心中不经万分感动。在这二个月的时间里，自己一直保持着对工作 的热情，心态也是以平和为主。我深深的知道，作为一名世纪百悦的工作人员，坚决不可以把个人的情绪带到工作中来。顾客永远是对的，不能与顾客发生任何的不愉快，所以我们要以会心的微笑去接待每一位顾客，纵然顾客有时会无理取闹，但我们也要做到沉着冷静，保持好自己的心态，尽量避免与顾客之间发生矛盾。
虽然自己做收银工作的时间不是太长，自身的专业素质和业务水平还有待提高，但是自己觉得只要用心去做，努力去学习，就能够克服任何困难。我们要树立良好的形象，因为我们不仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的向老员工请教和学习，能够踏实认真的做好这份属于我们自己的工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作中遇到的问题，探讨自己的心得和体会，也算是对自己的一个工作总结吧。
在这段工作期间内，自己感觉到还有很大的不足，对于自己的业务水平和技能还有待提高，这样才能在方便顾客的同时也方便我们自己的工作，使我们的工作效率有所提高。当然自己觉得对顾客的服务才是最重要的，作为服务行业的一员，我们能做的就是服务顾客，让顾客满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质，做到热情耐心的接待好每一位顾客，不要在工作中将自己的小情绪带进来，更不能在工作时间内聊天、嬉戏，这样会让自己在工作中出现许多不必要的麻烦，为了防止自己与顾客之间产生矛盾，我们必须要保持好自己的心态。
在工作之余，自己还应该多学习关于自己工作方面的专业知识，自己只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，这也是我们为自己所做的准备，只有做好这些，有足够的资本，才能在这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。
时光飞逝，虽然自己在这份岗位中工作了短短二个多月的时间，但给自己的的感受却很深，无论是在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮助，在今后的工作当中自己应该多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美好的明天，我们努力吧。
餐饮工作总结及工作计划范文6篇
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餐饮工作总结及工作计划范文【篇1】
今年以来在公司领导及部门经理的正确领导下，餐厅的全体员工齐心协力，努力奋斗，较好地完成了各项工作任务，现将xx年来的工作总结
一）强化内部管理，提高服务质量。
1、规范会议管理，提高会议质量。今年以来，我部围绕管理、服务、学习等工作重点，注重发挥会议的组织协调功能，制定了《餐厅案例管理制度》，进一步规范了会议服务工作，提高了会议质量，推动、检查酒店经营管理工作起到了积极的促进作用。
2、会议接待，确保了全年大型活动及6个县（市、区）的顺利完成。xx年来，我部门围绕管理、服务、学习等工作重点，注重发挥会议的组织协调功能，协调好各部门的工作关系，保证了各项会议的`圆满成功，为酒店经营管理工作的正常开展提供了有力的保证。
二）以客户为重点，强化管理，不断提升营业绩。
3、xx年对客房出租率和平均房价提出了新的要求。针对此，餐厅除积极巩固原有优质服务项目外，加强与外界接待，向更高规格、更优质的个性化服务迈进。
三）以客户为重点，强化服务意识，不断提升营业绩。
4、xx年上半年，全面强化“以客户为中心”的服务理念，拓展新的服务领域。一方面，优化就餐环境，提供人性化的就餐服务。对宴请、试食等重要客源实行专人管理，保证从未发生一起投诉。另一方面，根据季节变化和实物特性，实行人性化服务。上半年餐厅除了继续完善硬件建设外，同时，还根据季节变化和婚宴、以及特定的服务，开展了个性化、人性化的主题宴会。上半年餐厅接待客人5500多人次，其中婚宴、以及团队客人近45000多人次。其中婚宴43000多人次，外出参观500多人次。
5、继续加强与各大高校联动合作，为高校宾馆和高校后勤服务中心提供全方位的后勤保障服务，提升后勤服务水平。
xx年来，我部门根据各校区的工作特点，积极探索后勤新模式，不断拓展新的后勤工作。主要完成了四方面工作：一是员工餐厅的创建工作，二是人力资源的革新工作，三是员工工资与福利的改善工作。为了更好的完善后勤各项工作，提高员工工作效率，增强员工主人翁责任感和主人翁意识，餐厅在上级领导和兄弟单位的大力支持和帮助下，取得了一定的成效。但与总体目标相比，还有较大差距。
6、在员工的培训工作中，虽然取得一定的成绩，但在实际工作中也存在着一些不足。如餐厅员工整体素质偏低，专业知识缺乏；服务技能不高等。在今后的工作中，我们要着重加强培训工作，提高员工的整体素质，以服务促发展，全面提高部门整体工作质量和服务水平。
7、在饭店领导的支持下，建立健全了各项规章制度，营造了浓厚的学习氛围。
8、在人力资源方面，建立健全各项规章制度，使人员有章可循，有规可依。在日常工作中，强化管理，明确发展方向，实现了员工的主人翁意识，提出了“干什么、学什么、缺什么”，“干好了有什么、学什么、会什么”的问题。并在日常办公和管理中，加大检查力度，使人员的工作质量和服务意识有了较大的提高，使各项工作都基本达到了优质、高效、高水平”的要求。
9、在饭店领导的支持下，建立了一套符合我部门工作特点的规章制度，使各项工作有章可寻，有制可依。
10、建立了员工餐厅案例收集制度，减少了顾客投诉几率，收集顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，使日常管理更加规范、专业。
11、建立了物品搬运作业程序及收取、入库及领用严格控制程序。由于部分物品的搬运周期长，为了确保工程顺利完成，我部门对此工作进行了调整，将原来每两周搬运一次，改为现在每两周搬运一次，并做到了专人专业，责任到人，签字认可，并实行了物品出入库制度。
四）以客户满意为中心，提高服务水平。
12、建立了客户意见调查制度，定期
餐饮工作总结及工作计划范文【篇2】
xx年的时间很快过去了，在xx年里，我在领导、部门领导及同事们的关心与帮忙下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项：
1、思想表现、品德素质修养及职业道德。
能够认真贯彻党的基本线路方针政策，透过报纸、杂志、书籍用心学习理论;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业，具有强烈的职责感和事业心，用心主动认真的学习专业知识，工作态度端正，认真负责。
2、专业知识、工作潜力和具体工作。
我是xx月份来到本公司工作，担任公司行政秘书，协助办公室主任做好工作。行政工作琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，在很短的时间内便熟悉了公司的工作，明确了工作的程序、方向，提高了工作潜力，在具体的工作中构成了一个清晰的工作思路，能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。
在这xx年，我本着把工作做的更好这样一个目标，开拓创新意识，用心圆满的完成了以下本职工作：
3)协助办公室主任做好了各类公文的登记、上报、下发等工作，并把原来没有具体整理的资料重新整理好放入贴好标签的文件夹内，给大家查阅文件带给了很大方便(3)做好了各类信件的收发工作，xx年底协助好办公室主任顺利地完成了xx年报刊杂志的收订工作。为了不耽误公司、大家的工作，不怕辛苦每一天按时取信取报，把公函，便函及时分发到部门及个人。
4)协助好办公室主任做好公司的财务工作。财务工作是公司的一项重要工作，需要认真负责，态度端正、头脑清晰。我认真学习财务，学好各项财务知识，提高工作效率，保证工作的顺利进行。
5)做好公章的管理工作。公章使用做好详细登记，严格执行公司公章管理规定，不滥用公章，不做的事情。为了公司工作的顺利进行及部门之间的工作协调，除了做好本职工作，我还用心配合其他同事做好工作。
6、工作态度和勤奋敬业方面。
热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，全年没有请假现象，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。
7、工作质量成绩、效益和贡献。
在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，到达预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同事心往一处想，劲往一处使，不会计较干得多，干得少，只期望把工作圆满完成好。
总结xx年的工作，尽管有了必须的进步和成绩但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改善。在新的xx年里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，为公司的发展做出更大更多的'贡献。
餐饮工作总结及工作计划范文【篇3】
1、审阅各部门的工作记录，查找各部门存在或疏漏的问题，记录急需处理事项。
2、做好各部门当日工作计划。安排直接下属当日重点工上班后第一件事，半个小以作记录 作事项
3、审阅当日订餐情况、预测当日经营情况、有无特殊事项需注意及时做好各部门的工作协调。
1、审阅各部门的工作计划。有无今日解决事项。
1、主要针对前厅部、操作间的准备工作检查是否达标(同11：00--11：30;17：00--17：
5、对各部门营业时检查工作程序是否达标及时纠正)，有无疏漏 30 前准备工作的巡视
2、分店整个的营业环境(卫生、整洁整齐、设施设备、11：30--12：00;17：30--18：
1、抽样性进行部门的卫生、餐前准备、产品、服务检查，并进行相应的表扬或惩处;做好记录。
2、安全检查：(财产、食品卫生、员工、顾客、消防、查 行政等安全)
现的问题。主要巡查服务程序、服务导语、产品质量及缺项。并做好记录。
2、对熟客、常客的问候及重要客人的安排接待。每天接待客人不低于3桌。并做好记录。
1、根据现场经营状况督促各部门的人员区域分配更加高营业高峰期 效、合理;观察员工的工作状态、直接下属的工作状态与
每天最低复核5桌，并在备单上签名。
2、检查下属是否按照标准流程开展工作，必要时对其方式方法进行指导 14：30--16：30 19 ：30--21：30 11：30;17：30
分别找员工谈话，了解员工的思想动态、收集意见等、每周不低于3人 思考本店存在的问题及解决办法、汇报各工项工作进展情况、做好记录
1、参与并主持前厅部每周的卫生大扫除检查(主要死角、
2、参与并主持操作间每周的卫生大扫除检查(地面操作台冰箱货架等的整洁整齐)
2、每周的安全工作的检查 具、库房、门窗、气罐) 每周一17：30
2、参与并主持操作间每周的安全大检查(炉灶、电器) 每周二14：30
1、每周五进行员工培训(技能、企业文化、思想培训、
2、了解竞争对手的产品结构、市场定位、风味特色、整 每周五培训，每日营业高峰检查 每周五14：30 体环境氛围、管理状况、营业状况、营销状况等方面，作好相关记录
1、评估考核采用类似垂直领导的方式，层层考核。在考核过程中，做到一视同仁、公正公开
2、总结成绩和管理漏洞或矛盾，找出主要因素并拟订解状的总结分析 决方案
2、根据当月的经营状况，归纳并比较各项数据的合理性和平衡性， 分析原因以便于作出相关调整或决策
1、每周根据业务情况召集前后堂主管、收银员、库管、领班召开二次的管理例会
二、周三在五丁、基地、科华召开员工大会，对上月的经营情况、财务状况、管理状况做概括性的回顾，对各部门工作做定性评估。
2、对优秀员工或严重过失员工于会上进行褒奖或批评并 部到会参加。 上店《员工园地》;
致生日祝辞篇二：餐饮公司的财务管理办法和要求 餐饮公司的财务管理办法(暂行)和要求
一、财务管理办法：
1、执行“收支两条线”管理制度。每日营业款必须缴存到公司指定帐户。
2、执行财务人员派驻制度。餐饮公司的会计、出纳人员由投资公司委派。会 计人员承担投资公司的财务监管责任、餐饮公司财务管理责任。
3、执行“备用金”管理制度。投资公司根据餐饮公司的经营情况核定备用金 (暂按5日的用量核定)。备用金只能用于日常原料采购。
4、执行“成本控制线”管理制度。成本控制线指餐饮公司的后厨成本、日常 消耗品(毛巾、筷套等)按照核定的比例控制。
5、
二、财务管理要求：
1、董事会及系统主要领导财务管理工作的要求：
1) 下达餐饮公司的利润目标、经营管理目标(包含成本控制目标); 2) 组织编制、审批餐饮公司的日常管理制度提案; 3) 组织编制、审批餐饮公司奖励方案。 4)
2、餐饮公司主要经营管理人员(即总经理)财务管理工作的要求： 1) 根据董事会的利润目标及经营管理目标编制工作计划，并根据已批 准的工作计划，组织编制资金计划，定期报主管领导批准;
2) 结合公司具体情况，编制、完善各项管理制度，报投资公司审批后， 组织各项制度的执行。
3) 负责公司财务事项的组织、管理工作(包括收入控制、采购控制、物耗控制等等)，并对各项制度的执行力度、执行结果负责。 4)
3、餐饮公司财务人员财务管理工作的要求：
1) 充分了解和掌握公司的经营、管理的情况，配合公司总经理编制各 项管理制度;配合总经理执行相关制度。
2) 保证公司管理制度的贯彻、执行;对公司各项管理制度的执行情况 有监督权、反映权;对违反公司各项管理制度的行为有制止权。 3) 做好收入的管理工作，保证营业款足额、按时回笼。
4) 做好成本控制工作。从财务的角度，熟悉公司各项业务(具体包括
原料采购、仓库管理等业务，配合公司总经理做好采购管理工作，要求采购人员按照采购计划按质、按时、按量完成采购任务;)配合总经理管理成本。篇三：餐饮业营销计划财务计划市场分析与风险管理
(一) “公司财务计划范文”财务工作计划 _年,公司财务科在__电公司财务部、__司党政班子的正确领导和全体财务人员的共同努力下，认真贯彻执行公司财务预算，紧紧围绕公司“四型一流”发展规划，以加强财务核算、提高会计素质为主要工作内容，以精细化核算、数量化考核为工作方法，以利润最大化为目标，以资产经营责任为主线，全面推行制度化、标准化、程序化、信息化的财务管理模式，加强成本核算，实行全员、全过程的财务管理策略，为完成__各项经营工作目标作出了应有的贡献。在新的一年里,财务科将一如既往的紧紧围绕公司的总体经营思路,从严管理,积极为公司领导经营决策当好参谋,具体有以下工作安排和计划。
一、顾全大局，服从领导，坚定目标不动摇。年初财务预算，是通过公司职代会集体意见表决制订的，它反映了公司新的一年总体经营目标和任务。财务科全体人员要端正态度，积极发挥主观能动性，时刻坚持以公司大局为重，不折不扣的完成公司安排的各项工作任务。
1、按财务预算科学合理安排调度资金，充分发挥资金利用效率。平时要积极提供全面、准确的经济分析和建议，为公司领导决策当好参谋，
2、积极争取政策。积极利用行业政策，动脑筋、想办法、争取银行 等相关部门优惠政策，为公司谋取最大经济利益.
3、深入研究税收政策，合理避税增效益。新的一年里，全体财务人员应加强税收政策法规的研究和学习，加强与税务部门各项工作的联
系和协调，通过合理避税为公司增加效益.4、搞好电费清收核算，合理调度资金完成年度预算。近年来电费回收程序逐步规范，高耗能企业市场回暖，电费回收成绩显著，给企业现金流量带来积极有利影响，同时也给财务流动资金管理提出了更高要求。11年，我们应适应新形势，进一步加强流动资金分析和管理， 为公司谋求最大利益。
5、搞好固定资产管理。凡是资产都应该为企业带来效益。11年，我们应加强闲置资产、报废资产处置工作，努力提高资产利润率。
二、加强管理，挖潜增效，为生产经营目标的实现和效益的增长服务。管理是生产力，是企业正常运行的保证，管理是提高企业核心竞争力的关键环节，建立创新的机制，必须靠管理来保证，管理对企业来说是永恒的。为此，财务科将加强内部管理列入工作重点，即进一步加强财务管理，降低财务费用，控制生产成本，实行全面预算管理，合理安排，压缩不必要的或不急需的开支，做到全年生产、开支有预算，有计划，使企业资金得到有效合理的发挥效益。同时对于机关科室和各站所的费用，实行科学预算，包干使用，并纳入年底对各单位的考
核，有效控制各项费用的不合理开支。
1、业务招待费管理。2011年我们对业务招待费的管理办法依然采取行政负责、工会参与、纪委监督、包干使用、超支不补、节约归公的
原则管好用好业务招待费。严格执行“就餐代金券制”。
2、差旅费管理。严格规范差旅费报销程序和职工借款的还款时限，坚持按照公司《关于加强差旅费和职工借款管理的通知》制度执行。做到坚持原则，一事同人，杜绝虚报冒领，借款长期不还，占有公司资金挪作它用的现象发生。
3、电话费管理。严格预算控制，电话费预算按科室为单位包干到位， 努力降低话费开支。
4、办公费管理。办公费管理要按照年初各科室列出计划，经领导审批后，公司统一采购、保管，各单位按计划领用的原则执行。
5、车辆费用管理。严格执行公司制订的相关车辆费用管理办法，从严从细加强管理。车辆维修必须先有计划，经分管领导审核批准后进行维修;车辆用油由财务科负责采购、结算，车辆服务中心负责保管、登记、领用，杜绝乱购、无计划领用。
三、明确责任，从严要求，积极抓好会计从业人员职业道德素质培训，提高服务水平。财务科作为公司的一个对外窗口科室，我们将认真落实国网公司供电服务“十项承诺”，提高服务水平，让“优质、方便、规范、真诚”的服务方针在财务科得到充分体现，做到内让公司全体干群称心，外让社会各相关人员及部门满意。财务科倡导“会计为生产经营一线服务、上一流程为下一流程服务、全员为客户服务，每个 岗位相互服务”的意识，切实抓好财务行风建设。
四、稳定财务队伍，继续加强会计从业人员业务培训，规范供电所财务管理，使全公司财务会计工作再上新台阶。09年度我们财务工作将继续以稳定增强财务队伍为主，通过集中培训与岗位培训相结合的会计业务培训和规范供电所财务管理为主要内容，扎扎实实的把全公司的财务工作推上一个新台阶。我们具体从以下几方面入手：
1、稳定增强财务队伍。对现有财务从业人员进行业务考核，同时选拔引纳相对优秀、有会计基础的人员加入财务队伍，实行优胜劣汰，
2、加强理论培训，增强财务的宏观经济管理意识。使财务人员从仅仅应付日常业务的工作状态得到改变，充分认识财务工作的连续性、复杂性，培养超前意识。
3、加强企业经营财务分析培训。以推行全面预算管理为目标，培养会计从业人员企业经营管理的事前预测、事中分析和站所基础财务分 析工作。
4、加强会计实务培训。注重工作效率，以推行财务会计电算化核算 为目标，全面提高财务人员素质。
总之，在今后的财务工作中，我们财务科的奋斗目标是：在省市公司财务部门和公司领导的大力关心领导下，在各相关部门和科室的积极配合支持下，逐渐培养出一支以规范化流程、精细化核算、数据化考核为基础的科学管理型财务队伍;在今后的经营管理中，紧紧围绕公司“四型一流”发展规划，时刻坚持科学性预测、过程化控制、准确性核算的工作方法和态度，为全面完成新一年度的财务预算目标任务而努力奋斗。
餐饮工作总结及工作计划范文【篇4】
，我会在XXX市商业联合会的领导下，在XXX市贸易发展局的指导下，在中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会和XXX省烹饪协会的支持下，团结广大会员企业，发挥行业代表、行业服务、行业协调作用，创造性地开展工作，赢得了许多政府部门、广大同行的认可。
在年，我会工作主要是三个突破和一个坚持。即：早餐工程行业自律工作取得突破，为企业交流服务工作取得突破，宣传企业工作取得突破，坚持为政府为企业服务。
我会牵头组织的早餐工程承办企业开展行业自律工作始于XXXX年元月XX日。早餐工程行业自律开展以来，在规范早餐工程方面发挥了积极作用，特别是收缴“三无”食品方面取得了显著成效。但是，行业自律仅仅是我会牵头组织企业进行。面对社会上存在的违章自制餐车，行业自律小组无可奈何。而违章餐车既对早餐工程餐车造成冲击，同时也存在随意占道有碍观瞻，临街明火制作食品存在安全隐患，食品没有卫生保障等问题。
在收缴违章自制餐车时，我们不能忘怀的是：市容大队队员与我会行业自律小组人员十分勇敢、敬业。我会多次遇到被收缴违章自制餐车人员持刀抗拒、扔石头、泼油、围攻和打人等事件。例如：市容大队一队员就曾被一违章餐车经营者（名叫XXX）用石头砸伤，而这个XXX砸完人后还躺在地上装成受害者，引来群众围观，经XXX处理，XXX被拘留。
我们不能忘怀的还有：行业自律小组人员的耐心。面对违章餐车经营者的蛮不讲理，行业自律小组人员总是耐心讲道理。官任路有一餐车经营者，无理纠缠行业自律小组人员近X小时，经我会人员耐心说服，该经营者最后明白了早餐工程是政府为民办实事工作，一定要遵章经营。
经过整治，许多钉子户已彻底消失，早餐工程面貌得到改善。此外，还取消XX位违章餐车经营者经营资格。
我们开展行业自律检查，共检查XXX余次，检查餐车XXXX部，出动检查人员XXXX余人次，车辆XXX余辆次，收缴“三无”食品XXXX公斤（去年XXXXX公斤），日均每车收缴“三无”食品由XX余公斤下降到X.X公斤不到，市区餐车普遍不再销售“三无”食品。行业自律为政府、为企业、为社会做了一件好事。
为了让企业了解最新餐饮现状和技术状况，进行交流，我会组织南普陀寺实业社、舒友海鲜大酒楼有限公司、金雁酒店、汪记食品有限公司、漳江蟹王餐厅和湖里珍滨大酒楼分别参加第四届中国美食节和中国健康美食节。参加美食节活动的企业人员从活动中学到了许多餐饮业的烹饪技术，从中受到了启发。同时，也向全国各地的同行展示了我市的技术水平。各参加活动企业共获XX项奖项（或荣誉称号）。即：获“全国十佳酒家称号”X项、“中国名宴”X项、“中国名菜”XX项、“金鼎奖”X项、“中国名点”X项、“健康美食”X项、“最佳宴席设计奖”X项、“金牌厨师奖”X人、“中国烹饪大师”X人、“中国服务大师”X人、“国际美食评委”X项。此外，有X位厨师被认定为“XXX烹饪大师”、X位被确认为“XXX烹饪名师”，有XX家企业被确认为“XXX餐饮名店”，XX个品种被认定为“XXX名小吃”，XX个品种被认定为“中华名小吃”。
我会分别在XXX电视台、《XXX日报》、《XXX日报》、《XXX商报》、《XXX晚报》、《海峡导报》、《海峡都市报》、《海峡生活报》、《东南早报》、《东南快报》、《中国食品报》、《中国食品质量报》、《中国烹饪》杂志、《中国美食》杂志、《华厦美食》杂志和《中国烹饪信息》杂志等媒体进行几十次的宣传报道，内容涉及防“非典”、治理餐桌污染、美食节、企业经营、早餐工程等。特别是在XXX电视台制作专题片X部（介绍南普陀寺实业社、金雁酒店、湖里珍滨大酒店、漳江蟹王厅餐、XXX风光宴、XXX小吃等），在省电视台制作短片X部（介绍XXX特色菜），引起很大反响。
此外，我会今年发简报XX期，XXXX份，发文件XX件，XXXXX份，这些简报发挥了沟通政府、行业组织和企业的作用。
一年来，我们时刻不忘公会成立的宗旨是为政府、为企业服务，始终把这一宗旨贯串于公会所有工作之中。
X、同心抗“非典”。“非典”是今年令人色变的疫情。抗“非典”期间，我会人员不计工作时间，中午、晚上、双休日几乎都是在加班，最晚曾加班到晚上XX点过后。抗“非典”期间，我会主要做了三件事。一是建立经营情况报告制。我们建立企业日常经营情况报告制，共有XX家企业每日向我会报经营情况，我会将经营情况汇总上报给市贸发局内贸处，为政府部门及时了解企业经营动态提供依据。二是建立政府部门同企业的联系。召开X场企业负责人座谈会，了解企业经营现状、存在问题和建议。抗“非典”期间，共发文件XX份，XXXX件，简报X份，XXXX件。为政府部门了解企业情况，企业掌握抗“非典”措施，发挥桥梁作用。三是为企业提供服务。为企业提供购买口罩、消毒水和体温计等信息。由于我会的出色工作，中国商业联合会和中国财贸轻纺烟草工会授予我市XX家餐饮企业为抗“非典”先进单位，我会也被授予先进单位，会长彭一万先生被评为先进个人。
服务是企业的灵魂。在“全国商业服务优质服务月”活动中，我会发动餐饮企业积极参加，各参加企业把参加“优质服务月”作为提升服务水平的一次机会。例如，湖里珍滨大酒店董事长施性忠特地召开部门经理会，专门研究如何为客人提供更优质的服务，各部门经理针对自身工作特点提出落实措施，使得企业各项管理工作通过“优质服务月”更上一层楼。在“优质服务月”活动中，我会有XX家企业被评为先进单位，XX位个人被为先进个人，我会被为优秀组织奖，会长彭一万先生被评为先进个人。
我会同九信律师事务所联系，聘请该所为本会法律顾问单位，为我会会员免费提供日常咨询、培训和讲座服务。该所苏秀芬律师为我会开办了《关于民事诉讼证据的若干规定》法律讲座。该讲座例子生动、内容深入浅出，许多企业负责人当场向苏律师请教法律难点。参加听讲的人表示，这样的讲座效果很好，企业很需要，希望今后多举办这样的讲座。
今年是我会成立的第三年，我会由第一年的积极工作，第二年的开拓创新向今年的与时俱进发展。如果说，我会的.工作取得了一些的成效，那么，这种成效的取得离不开市贸发局各级领导和同仁的支持和帮助；离不开中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、XXX省烹饪协会和市商业联合的指导与帮助；离不开广大会员企业鼎力支持（佳丽海鲜酒楼有限公司为我会提供了一万元的资金支持，林扁工贸有限公司在“非典”期间为我会无偿提供大学生X人帮助工作，并且因为我会工作量太大，林扁工贸有限公司愿意长期提供X人为我会无偿服务）。
工作量太大，人手太少，造成联系企业太少，工作不够细致。
（一）根据贸发局内贸处、中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、XXX烹饪协会工作部署开展工作。
（二）完善早餐工程行业自律，制订早餐工程产品若干标准，依据标准进行管理。
（三）与中烹联合开展X―X期餐饮专业自考培训；开展X―X期职业经理人培训工作。
（四）培育本市名店XX家、名厨XX位；名菜、名点一批。
（五）争取组团参加中国美食节、中国厨师节等活动，为企业学习和创品牌服务。
（六）推荐一批早餐供应企业。
（七）制作宣传卡，开展引导外地游客消费工作。
（八）协调企业解决各种需要由公会解决的问题。
（九）继续发展企业会员，发展个人会员。
（十）开展有关法律、法规等专业知识讲座若干次，提高企业有关人员的法律、法规等专业水平、意识。
（十一）组织企业外出考察学习若干次。
餐饮工作总结及工作计划范文【篇5】
以党的群众路线教育实践活动、先进性教育活动为契机，认真落实县委、县工作部署，围绕“打造一流食品企业、创建一流服务”的发展目标，坚持标本兼治、重在治本，不断加强基层基础建设，深化食品药品安全工作，进一步强化食品药品市场秩序综合整顿，不断提升食品药品安全保障能力，不断推进食品药品安全工作，为构建和谐社会和创建食品药品安全示范社区提供有力保障。
二、主要工作
一)加强领导，健全组织
1.成立食品药品安全工作领导小组
为了加强食品药品安全工作的组织领导，进一步完善食品药品安全工作领导责任制度，把食品药品安全工作纳入重要议事日程，县委、副县长任组长，县副县长任副组长，县食品药品安全监管局、食品药品安全监督管理局、消费药品安全监管所、公交消费品安全监管站、公共消费品安全监管所、公共食品药品安全监管所等负责人为成员单位，负责食品药品安全相关法律法规和制度的落实，切实加强食品药品安全监管工作的领导。
2.成立食品药品安全领导小组
为了把食品药品安全工作落到实处，成立了食品药品安全领导小组，负责全县食品药品安全工作。同时将食品药品安全工作纳入年度目标管理考核内容，纳入县目标管理。
3.加强宣传培训，提升食品药品安全意识
县食品药品安全领导小组组织全县各镇街、各食品药品生产加工企业负责人、食品药品安全工作人员和公共食品生产加工企业负责人等参加培训，进一步提高食品药品安全监管能力。
二)落实责任，严防重特大食品药品安全事故发生
4.落实监管责任
进一步健全食品药品安全监管责任体系、监督检查机制、考核评价机制和奖惩激励机制，落实企业主体责任。
5.加大食品药品安全监管力度
坚持重点品种、重点企业日检查，对发现的食品药品安全问题，及时整改，限期整改，并对重大食品安全事件的发生情况进行监管。
6.建立健全食品药品安全长效机制
以食品药品安全监管为龙头，加强食品药品安全监管，加快食品药品安全监管信息的公示、公布、公开，加大食品药品安全投入，提升食品药品安全监管效能，保护广大群众的食品放心权。
三)强化监管，提升食品药品安全监管水平
7.深入推进食品安全“三大体系建设”
一)建立健全食品药品安全监管长效机制。
以食品药品安全“三大体系”建设为重点，深入实施食品药品安全“三大体系”建设，全面提升食品药品安全监管水平。
8.建立健全食品药品安全监管责任机制。
完善食品药品安全事故应急管理机制和食品药品安全监管工作预警机制，加强食品药品安全事故的监控与处置。
9.建立健全食品药品安全监管责任制。
建立健全食品药品安全事故应急管理机制，加强食品安全监管信息公示工作和食品药品安全监督信息公开。
10.建立健全食品药品安全监管考核机制。
建立食品药品安全监管考核机制，完善监管考核评价机制，加强考核评价工作。
11.完善食品药品安全专项行动管理机制。
加大食品药品安全宣传和培训力度，提高食品药品法律法规意识;开展食品药品安全专项检查，加强食品药品安全监管信息的收集和报送,建立食品药品安全监管信息共享机制;完成重大食品安全事故应急预案修订和演练工作。
四)强化监管，提升食品药品安全监管能力水平。
12.强化食品药品安全监管队伍队伍建设。
以人才引进和人才队伍建设为重点，不断提高监管人员业务水平和能力。
13.强化食品药品安全法律法规学习培训。
以食品药品安全监管法律法规为核心，以食品药品安全监管工作规范化建设为目标，进一步规范食品药品安全监管工作。加强食品药品安全法律法规的教育培训，全面提高监管人员食品药品安全监管水平。
14.强化食品药品安全行政许可监管。
建立健全食品药品安全监管责
餐饮工作总结及工作计划范文【篇6】
2016，是我们公司成立以来第一次正式的餐饮部招聘，餐饮部工作总结及工作计划。在这短短的一个月时间里，我们餐饮部全体同志团结一心，勤奋努力，较好的完成了xx年餐饮部工作计划。为我们餐饮部明年的餐饮工作奠定了良好的基础，为我们餐饮部的业务发展奠定了良好的基础。
一、餐饮服务
xx年餐饮部全年完成营收47126.73万,完成全年指标的102%(以xx年的指标为基础)。
1、营业额：
1160916.83万,完成全年指标的104.47%(以1xx年的指标为基础)。
2、利税：
126218.46万，完成126336.00元的指标。
3、营业额：
91843.14万。完成全年指标的118.12%(以11523.14万的指标为基础)。
4、营业利润：
12618.96万元,完成全年指标的192.57%(xx年的指标为基数)。
5、人员工作：
1323人，完成全年指标的154.34%。
6、其他：
1744人，完成全年指标的75.39%(以xx年的指标为基数)。
二、人员管理和培训
为了加强我餐饮部的人才建设，培养人才，满足酒店发展需要，餐饮部领导班子调整了相关的管理人员，组建了新的管理团队。
7、建立和完善了人事管理制度77项，其中管理人员54人。
8、完成了各部门培训工作
9、完成了员工入职、离职手续的。
10、完成了人员调配工作。
11、组织了餐饮主管会议12场，其中会议2场，有关部门经理参加会议的各1次，会议有关部门经理参加会议的各7次，各部门经理参加会议的各5次，分三次对餐饮部各部门进行了考评。
12、签订了培训协议。
餐饮部领导班子根据酒店发展需要，明确了培训内容和方式，要求各部门经理根据各部门的实际情况，拟定了本部门的培训计划，安排了相关部门的培训内容，并要求各部门经理根据各部门的实际情况制定了具体的培训方案，对培训内容进行了跟踪管理，提高了培训效果。
在培训的过程中，各部门经理不直接参与酒店的管理，而是直接与部门进行沟通，了解酒店的各项管理制度、规定，为酒店各项工作的开展奠定了良好的基础。
13）
建立了培训台账，将酒店所有部门、各分店的培训资料形成册，制定了培训计划，使培训工作能够更好地开展。
14）
制定了培训计划、方案，在培训前对培训教材进行了测试和测试，在测试中发现不足，在培训后总结各部门培训效果，弥补培训过程中的不足，真正起到培训效果的作用。
15、）
组织了部门员工多参加兄弟行业的培训，在培训中学习，在学习中工作有中感悟，学习实践与理论相结合，使培训工作真正达到了理论和实践的最佳结合，为酒店业务发展奠定了良好的基础。
三、员工培训
16）、部门经理在酒店领导的指导下，制定了酒店的培训方案，并且组织了部门员工的培训。培训内容包括：酒店管理、餐饮服务技能、酒店常用礼仪等方面。
17）、部门经理根据各部门的培训要求制定了本部门的培训计划，并且根据各部门的培训需求制定了具体的培训计划，从最基本的技能培训开始，使各级管理人员对培训方案有了基本的了解，为下一步开展部门培训工作奠定了基础。
18）、部门经理根据实际情况制定了培训计划，并且每月组织了一至二次的部门内训，内训由各部门经理进行了培训。
19）、部门经理根据当月培训计划对部门员工进行了19次培训，主要是语言能力和沟通技巧培训。
四、其他方面
20）、在酒店领导的支持和鼓励下，餐饮部员工付出了很大的努力，也取得了良好的成绩，得到了领导和员工的肯定。
21）、由于酒店行业的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生，甚至做出一些过激的行为。在工作中，我部员工
餐饮业会计工作总结范文
范文一：高中语文教师工作总结
这一年，在学校领导的正确领导下，我时时处处以一名人民教师的标准严格要求自己，以创新教育方针为指导，以教好学生，让学生全面发展为己任，踏踏实实，任劳任怨，顺利结束了本学期工作。为使今后更好地开展工作，紧跟时代的步伐，现将本人在这一年来的思想工作表现总结如下：
一、思想方面：
一年来，我坚持学习毛泽东思想、邓小平理论，认真学习、践行XX大精神，坚持时事政治的学习和新闻报纸的收看，积极参加党课的学习，认真做好政治笔记，积极参加学校组织的各项活动，处处以一个党员的标准来严格要求自己，用教师的职业道德要求来约束自己，为人师表、教书育人、爱岗敬业，服从组织分配，对工作尽职尽责，任劳任怨。能严格遵守校级校规，严格按照作息上下班，团结同志，能与同事和睦相处。教育教学中，始终把关爱学生，使学生的身心健康发展当作自己德育工作的终结点。时时事事以平等的、愉快的、平常的心态善待每一件事，每一个人。一年来，我从不因故请假、迟到、旷工。不怕苦，不怕累，以负责为己任，以助人为乐趣，以百倍的热情积极的工作。
二、教学及教育工作上：
教学工作是学校各项工作的中心，也是检验一个教师工作成败的关键。一年来，在坚持抓好新课程理念学习和应用的同时，我积极探索教育教学规律，充分运用学校现有的教育教学资源，大胆改革课堂教学，加大主体参与教学方法使用力度，取得了明显效果，具体表现在：
1、备课深入细致。平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握难重点。在制定教学目标时，非常注意学生的实际情况。教案编写认真，并不断归纳总结经验教训。
2、注重课堂教学效果。针对学生特点，以主体参与教学模式为纲，以愉快式教学为主，不搞满堂灌，坚持学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点。
3、坚持参加校内外教学研讨活动，不断汲取他人的宝贵经验，提高自己的教学水平。经常向经验丰富的教师请教并经常在一起讨论教学问题。听公开课多次，自己执教两节公开课，尤其本学期，自己执教的公开课得到了学校领导和教师们的肯定，同时也给我提出了不少宝贵的建议，使我明确了今后讲课的方向和以后语文课该怎么教和怎么讲。本年度外出听课2节，在校内听课22节。
4、在作业批改上，认真及时，力求做到全批全改，重在订正，及时了解学生的学习情况，以便在辅导中做到有的放矢。
5、我虚心向同事请教，积极参加教研及网络教研活动，认真学习《新课标》，领会新的教学理念，合理有效的利用远程教育资源进行教学，坚持把微笑带进课堂，把爱心带给学生，注重学生身心的全面发展，认真，耐心的教好每一个学生，上好每一节课。为能把工作做扎做实，工作中我不耻下问，坚持学中干、干中学，边学边干，在教育教学中，我努力将新课程理念及网络教研中较好的思想及方法充分运用到教学设计的全过程，同时为使自己的工作有方向，我坚持学习课改理论知识，与同行共同探索交流，不断更新观念积极参加网络教研，认真书写案例、反思，总结自己教育教学中的成败，并将它撰写成论文，以求不断提高自己的教育教学水平。
回顾这一年的工作，学校提供了各种让自己快速锻炼成长的平台，学校领导给予自己很多工作上的关心，老教师给自己提供了很多宝贵的经验和帮助，这一切让自己在各方面都取得不同程度的进步。当然，自己也存在着许多需要改进的地方。在今后的工作中，我将继续以务实的工作态度，一如既往地认真学习工作，争取工作水平的更大提高。
范文二：高中语文教师工作总结
转眼间，我在语文教师的语文教学岗位上又平凡地走过了一年。追忆往昔，展望未来，为了更好的总结经验教训使自己迅速成长，成为一名合格的"人民教师"，无愧于这一称号，我现将本年度教学工作情况总结如下：
一、师德方面：加强修养，塑造"师德"。我始终认为作为一名教师应把"师德"放在一个极其重要的位置上，因为这是教师的立身之本。"学高为师，身正为范"，这个道理古今皆然。从踏上讲台的第一天，我就时刻严格要求自己，力争做一个有崇高师德的人。我始终坚持给学生一个好的师范，希望从我这走出去的都是合格的学生，都是一个个大写的"人"。为了给自己的学生一个好的表率，同时也是使自己陶冶情操，加强修养，课余时间我阅读了大量的书籍，不断提高自己水平。今后我将继续加强师德方面的修养，力争在这一方面有更大的提高。
二、语文教学方面：虚心求教，强化自我。本年度我的语文教学工作分为两个阶段：
去年X月我担任XX级XX班的语文教学工作，本年X月至今担任本级XX、XX两个实验班的语文教学。对于一名教师来说，加强自身业务水平，提高语文教学质量无疑是至关重要的。随着岁月的流逝，伴着我语文教学天数的增加，我越来越感到我知识的匮乏，经验的缺少。面对讲台下那一双双渴望的眼睛，每次上课我都感到自己责任之重大。为了尽快充实自己，使自己语文教学水平有一个质的飞跃，我从以下几个方面对自身进行了强化。
首先是从语文教学理论和语文教学知识上。我不但自己订阅了三四种中学语文语文教学杂志进行语文教学参考，而且还借阅大量有关中学语文语文教学理论和语文教学方法的书籍，对于里面各种语文教学理论和语文教学方法尽量做到博采众家之长为己所用。在让先进的理论指导自己的语文教学实践的同时，我也在一次次的语文教学实践中来验证和发展这种理论。
其次是从语文教学经验上。由于自己语文教学经验不足，有时还会在语文教学过程中碰到这样或那样的问题而不知如何处理。因而我虚心向老教师学习，力争从他们那里尽快增加一些宝贵的语文教学经验。我个人应付和处理课堂各式各样问题的能力大大增强。
第三是做到"不耻下问"
语文教学互长。从另一个角度来说，学生也是老师的"教师"。由于学生接受新知识快，接受信息多，因此我从和他们的交流中亦能丰富我的语文教学知识。
我第一年带高三毕业班，我深感责任之重大。为了不辜负领导的信任和同学的希望，我决心尽我最大所能去提高自身水平，争取较出色的完成高三语文语文教学。为此，我一方面下苦功完善自身知识体系，打牢语文基础知识，使自己能够比较自如的进行语文教学;另一方面，继续向老教师学习，抽出业余时间向杨远大老、王喜刚、曹秋菊等具有丰富高三语文教学经验的老师学习。对待课程，虚心听取他们意见备好每一节课;仔细听课，认真学习他们上课的安排和技巧。这一年来，通过认真学习语文教学理论，刻苦钻研语文教学，虚心向老教师学习，我自己感到我比前两年的我在语文教学方面有了较大的提高。学生的语文成绩也证实了这一点，我教的班级在历次语文考试当中都取的了较好的成绩，名次一般保持在年级前三四名。接手这两个外语实验班的语文教学，我更是一点不敢放松，每备一节课我都向老教师年轻教师虚心的求教力争尽善尽美。一学期的工夫没有白费，这两个班语文成绩都比较优异。
三、班主任工作：全心全意，尽职尽责。我所带的XX级X班是我踏上语文教师岗位第一年就担任班主任的班级。从担任班主任第一天开始，我就兢兢业业，把自己大部分时间和精力放在班级和学生上面，甚至不惜牺牲自己大量业余时间。古人云："其身正，不令则从。其身不正，虽令不从。"在管理班级、教育学生的过程中，我始终坚持这一原则，要求学生做到的，我首先做到;反对学生做的，我也坚决不做。经过一年多的言传身教，我班学生基本做到令行止禁，班级风气正，同学关系融洽。由于我处理班级事务坚持"对事不对人"，从不歧视任何一个学生，因此学生和我关系非常融洽，班级工作开展的有声有色，取得大量成绩。不谦虚的说XX级XX班在学校开展的各项工作取得的成绩都名列前茅，先后获得：学期学习成绩第一，校运动会团体总分第一，校篮球赛第一，校辩论赛冠军，校日常工作评比第二，卫生流动红旗数次等等荣誉称号。随着升入高三，我把班级工作的重心转到学习上来。如果说高一高二我是在培养学生全方面发展，给他们打好一个良好的素质基础，那么现在高三我的班主任的工作任务就是在学生各方面能力大幅提高的基础之上使他们专注于他们的学业完成和实现他们自己己的大学梦。我希望从我带的班走出去的学生都是"合格品"，都是有用之才。
四、学校各项活动情况：积极参与活动，严格要求自我。认真参加学校组织的各项活动。除婚假七天外从未请假一天，也未耽误一节课。上班开会不迟到不早退，较好的遵守了学校的各项规章制度，今后继续坚持。
旧的一年即将过去，新的一年马上来到。我又要踏上新的征程，道远任重，我仍需继续加倍努力，争取在平凡的岗位上做出不平凡的成绩。
高二语文教学工作总结
时间过得真快，转眼之间，我已经顺利的完成了本学期的教学工作。回顾这一学期，既忙碌，又充实，有许多值得总结和反思的地方。现将本学期的工作总结如下：
一、加强学习，不断提高思想业务素质。
“学海无涯，教无止境”，只有不断充电，才能维持教学的青春和活力。所以，一直以来我都积极学习。一学期来，我先后学习了：《一个语文老师的心里路程》和《教育，就是诗意的栖居》两本教育专著，让自己树立先进的教学理念，也明确了今后教学努力的方向。随着社会的发展，知识的更新，也催促着我不断学习。通过这些学习活动，不断充实了自己、丰富了自己的知识和见识，为自己更好的教学实践作好了准备。
二、求实创新，认真开展教学、教研工作
教育教学是我们教师工作的首要任务。本学年，我努力将我在山东经受的新课程理念应用到课堂教学实践中，立足“立足老教材，实践新理念。”力求让我的语文教学更具特色，形成独具风格的教学模式，更好地体现素质教育的要求，提高语文教学质量。在日常教学中，我坚持切实做好课堂教学“五认真”。课前认真作好充分准备，精心设计教案，并结合班级的实际，灵活上好每一堂课，尽可能做到当堂内容当堂完成，课后仔细批改学生作业，不同类型的课，不同学生采用不同的批改方法，使学生对语文更有兴趣，同时提高学生的语文水平。另外，授课后根据得失，及时写教后感、教学反思，从短短几句到长长一篇不等，目的是为以后的教学积累经验。同时，我还积极和其它老师进行沟通，了解学生，改进教法，突破学法。对于我负责的语文课的教学，我采用系统性、阶段性相结合的原则，做到定时间、定地点、定内容，使每堂课都能让学生有收获。总之，不管在课堂教学，还是在课外辅导教学中，我都以培养学生能力，提高学生的素质为目标，力求让语文教学对学生的成长和发展起到更大的作用。
三、充分利用网络的功能和优势，博采众长，开展教学教研工作。
为保证课改教研的质量和水平，本人充分利用网络，进行教学教研工作中。以科学研究的精神对课改中出现的种种问题现象予以分析研究，特别是加强对“新课标、新教材验证”的研究，对“评价”的研究。在教学过程中经常反思自己的教学得失，勤写教学反思，注意搜集、整理相关资料，使“教学改革”真正成为自己的事。撰写教育教学论文、教学心得、生活感悟、教案设计……通过与其他老师及网友们的教学交流，特别是在专家在线指导下，质疑解惑，迅速转变自己的教学观念和教学方法，不断促进、提升了自己的专业化素质。
四、加强反思，及时总结教学得失。
反思本学年来的工作，在喜看成绩的同时，也在思量着自己在工作中的不足。不足有以下几点：
1、不能及时将一些教学想法和问题记录下来，进行反思；
2、教科研方面本学年加大了学习的力度，认真研读了一些有关教科研方面的理论书籍，但在教学实践中的应用还不到位，研究做得不够细和实，没达到自己心中的目标；
3、语文教学中有特色、有创意的东西还不够多，今后还要努力找出一些语文教学的特色点，为开创语文教学的新天地作出贡献。
以上是我对本学期工作总结和反思，它将指引我今后的工作，在未来的教学中，我会扬长避短，发挥自己最大的优势，将自己锻造的更好。
餐饮业工作总结和工作计划
来XX店已有XX月了，一切从陌生到渐渐熟悉，对该店的基本状况也有了了解。总体来说：该店具备一定的潜力；但目前的经营状况确实令人堪忧。主要问题有以下几方面：
（1）员工的服务意识较为薄弱；基本属于被动服务而不是积极主动地为客户提供优质服务；从而提高顾客的满意度；促其由新转老；不断扩大客源；需知顾客是企业盈利生存之本啊！消费者才是我们真正的衣食父母啊！
（2）店内的卫生状况亦不容乐观；死角卫生未清理；不能给客户提供一个卫生、干净、整洁、明亮、舒适的品茗环境；从而；赢得顾客之心；形成回头客。
（3）节流意识较差；干、水果的及时回收；水果的正确使用和保存、各场所的水、电的使用，物品的循环使用等。需知；节约从点滴做起；积少成多；细算一下便可知；重视和不重视所产生的结果不可忽视或偏废一方。
（4）员工的服务技能方面也不尽如意；表现在公司的各项服务规范都无法正确执行或大打折扣；无法让顾客感受到我们的温暖，规范的标准化服务。
（5）对老客户的回访和维护工作力度不够；容易造成该部分客户群的无形递减和流失。
在接下来的12月份将主要针对以上存在的一些问题，逐一采取相应的应对措施，以期会有所收获或改观。
1、针对员工服务意识和服务技能薄弱这块；主要方法：有机会就多多灌输；不嫌烦；反复重复；直到有效果为止；让其形成正确的执业意识；利用闲暇时间对其进行服务规范的手把手培训；提高其服务技能和水平；提供更优质的服务。
2、针对店内卫生状况欠佳的问题；则别无它法；手把手教他们正确的卫生打扫方法和规范；每日带她们认真检查卫生；一分钟解决问题；及时整改；促其不断进步；从而；让其把卫生规范当成一种习惯；相信此时该问题也就迎刃而解了。
3、节流问题；亦同；从我做起；想我看齐；首先；作为店长理应以身作则；起表率作用；同时应教她们一些正确方法；最重要的是每日循环检查；促其形成习惯。
4、加大对老客户的关注和回访力度；做好每日意见反馈记录工作；从而有的放矢的改善我们工作中已有的不足；提升顾客满意度。越是老顾客；越要做好我们的服务工作；更要提供精细、人性化的优质服务；牢牢抓住客心；财源之本啊！
下月初步计划营业目标：3.6万元；利润点30%；以上即为本人对上月工作的初步总结和计划；思虑欠周；望予以指正。
XX店店长：李XX
20xx年11月25日
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