尊敬的各位领导、各位同事:
大家下午好!
下面由我代表XXXX酒店综合部,对上月的工作做总结,对9月份的今天工作做计划。
一、销售业绩:
在8月份,综合部销售业绩总额为: 183986 ,相比7月份,上涨 9018 。
其中,客房营业额为: 114300 ,相比7月份上涨 13116 。茶楼营业额为: 69686 相比7月份下降4098 。
二、业务技能
通过陈露主管、李丰豆、李梅两位领班的培训和监督,所有一线员工的业务技能都有很大提高。
1.以前茶楼有客人来,服务员会问:你是参加婚宴的客人吗?
现在,有客人来到茶楼,服务接待人员会问:您好,请问,您有预定吗?
两种不同的语言,体现了两种不同的素质,后者更加有礼貌,更避免了很多的歧义和误解以及不必要的麻烦。
2.服务员的推销意识明显上升,推销成果非常明显。
从上月开始,我们对员工进行了提成激励,分班分组。
在7月份,我们茶楼的20元/杯及以上价格的茶水总共的销售是50多杯,8月份的销售总成绩是118杯,比前一个月翻了一番。虽然,茶楼的大部分顾客都是宴席宾客,还是充分说明一点,我们的培训是有成绩的,我们的员工推销意识在提高,团队合作的精神在深入。
三、物品使用、能源节约
1.低值易耗品,综合部7月份的使用总价值为: 6167.75 ,8月份的易耗品总价值为:5836.3,
相比7月份下降了331.45,而8月份的总营业额却反而提高了9018 ,说明一点:我们平常的工作没有白做。
2.能源方面,我们制定了相应的《综合部能源使用管理制度》,空调的设置温度等细节都做出了统一的标准和控制方案,有专人负责,落实到人头。
3.不管是客房部、保安部、还是茶楼,以前的每个月物品盘点,总是要差,物品总是遗失。从上月开始,我们学习了物品的六常法管理,对物品进行了科学的分类、整理,不再是以前的乱堆乱放,上月,我们的物品没有遗失,同时,很大程度上也提高了工作效率。
四、人事调整、工资调整
1.由于8月份工资尚未发放,我们用6、7月份两个月做统计比较:
7月份综合部工资40419.占总营业额的20%;
6月份综合部工资37620.占总营业额的23%;
我们的员工工资在增加,所占比例在下降,我们的人事结构更加科学、合理。
五、缺点
保安部人员不稳定,业务能力参差不齐,我们还需要进一步强化培训。
客房入住率近期有下降趋势,我们会找出根本原因所在,尽快解决问题。
9月份基本工作计划
在本月,由于综合部新增加机麻大厅,营业面积会更宽。综合各方面实际情况,我们将从以下几个方面开展工作。
1、纲要:
9.09-----9.15,主抓劳动纪律和行为规范。
9.16-----9.22,专业技能和工作效率。
9.23-----9.30,主抓安全防范和节能降耗。
2、清洁卫生天天抓,时时抓。
3、具体标准,责任人,综合部已经有具体的书面参照条文,并且已经公示
以上3个计划周期,在每一个周期的第一天,由部门经理在会议上会对部门员工宣读,综合部各部门严格实施,主管、领班监督检查,部门经理复查。
4、承诺:
a.如果没有完成计划,或者没有达到计划效果,由部门经理开始,逐级惩罚,惩罚方式为罚款,罚款幅度为20--200.
b.如果按时、按标准完成计划,达到计划效果,由部门经理开始,逐级奖励,奖励方式为现金,奖励幅度为20--200.
5、综合部9月份目标任务:18万
宣誓:
以上5点,作为综合部本月的核心,我和我的团队,保证不折不扣地完成以上计划和任务。
我,作为综合部经理,我将以身作则,努力工作,用心做人、用心做事。带领我们的优秀团队,创造更好的业绩,共同打造XXXX酒店更加辉煌的明天。
尊敬的各位领导、各位同事:
大家下午好!
下面由我代表长富园林酒店综合部,对10月的工作做总结,对11月份的工作做计划。
在10月份,综合部圆满完成了我们的目标任务,上月计划中的所有事项已经全部完成。当然,能够取得这样的成绩,和各位领导的正确指导和监督是分不开的,和各个部门的大力帮助是分不开的,更和我们全体同事的辛勤付出是分不开的,衷心地谢谢你们。
一、销售业绩:
在10月份,共完成销售业绩,相比9月份上涨。
我们不会骄傲和满足,在11月份,我们争取更上一层楼。
二、培训成果
通过陈露主管和两位领班的培训和监督,全体同仁的共同努力下,我们的每一个岗位,在以下3方面有了很大的改变和提高。
1.礼貌礼仪礼节有很大提高。
2.工作纪律已经彻底转变。
3.全民营销,都有了推销意识,全民参与,学习营销知识。
4.工作中,操作更加规范,尤其是总台。
5.到目前,已经基本没有了以前的浪费现象。
三、日常工作摘要
1.客房3部配置的完善,全部安装上了电脑,宽带质量大幅提高。
2.制定了完整的总台收银员工作具体标准和操作规范,并且严格督促,配合公安机关的同时,也提高了我们的服务质量。
3.及时处理了日常工作中出现的所有问题。
4.空缺岗位已经及时进行了补位和人事调整。
5.清洁卫生已经作为每天必不可少的检查项目,时刻注意食品卫生安全。
6.对参加培训的员工进行了考试。
四、上月工作中出现的问题
1.保安部车辆擦挂事件2起
2.茶楼被小偷光顾1次。
3.总台未按照规定流程操作,被公安机关处理一次。
4.严重服务投诉2次(总台预定、3部避-孕-套)
5.浪费,被处罚1次
11月份基本工作计划
1、市场调查:
10天内完成
目的:了解市场,了解自己,总结不足,及时纠正,提高客房入住率。
2.员工培训
15天内完成,分两批进行
方式:理论加实际,主讲实际工作中的常见问题处理方法。
人员:综合部所有工作人员
3.安全防范、防火防盗
天天敲警钟,时时用心工作,负起责任来。
4.人员储备
即将春节,进行人事上的合理安排和员工招聘。
清洁卫生、劳动纪律、礼貌礼仪、食品安全、节约不浪费这几项作为每天工作中不可缺少的内容。
承诺和目标:
综合部11月份目标任务:19万
宣誓:
(综合部全体员工起立)
我们都是一家人,我们团结努力,保证完成任务,展现我们的价值,拿到我们的奖金。
部门经理就职表态发言
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