在昔曾远游,直至东海隅。
道路迥且长,风波阻中途。
此行谁使然?似为饥所驱。
倾身营一饱,少许便有馀。
恐此非名计,息驾归闲居。
【译文及注释】
陶渊明这首诗回忆了陶渊明过去的一段离家求官而中途受阻的往事,表明陶渊明如果不因为温饱是不会踏上这条漫长遥远、风波四起的为官道路的。
其中道路迥且长,风波阻中途是一语双关。道路既是离家远游的路途,又是为官之道;风波既是路途遭遇水面上的风和波浪,又是官场的动荡、龌龊。《宋书﹒陶潜传》载潜弱年薄宦,不洁去就之迹。就是说,渊明曾发生过弱冠之年作小官,因官场不洁而离去的事。陶渊明的这首诗也许就是说的此事吧。陶渊明感叹道,离家求官的道路漫长遥远、动荡不定,而冒着这样的风险却只图一饱,这确实不是明智之举。罢了,还是回去避人独居,还我闲适而安定的生活。
过去曾经远离家乡到外面求官,直至到了东海边沿。道路漫长遥远,中途又受阻于动荡不定的风波。是谁促使我离家求官的呢?似乎是饥饿所驱使的吧。极尽全力只为营求温饱,获得温饱只需用少许的精力就可满足而绰绰有余了。恐怕这并非良策,还是勒马回归避人独居。
【赏析】
《饮酒二十首》是陶渊明的作品。此诗作于陶渊明看破东晋黑暗,辞官隐退之时。陶渊明在偏僻山村,没有世俗侵扰,时常醉酒之后反而诗兴大发,遂题诗自娱。写好的诗稿越积越厚,让老朋友帮忙整理抄录。一共得到20首诗,陶渊明把这一组诗题为《饮酒二十首》。此诗表现了陶渊明高洁傲岸的道德情操和安贫乐道的生活情趣。
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年度餐饮酒店经营管理计划书
文章标题:20xx年度餐饮酒店经营管理计划书现今阶段,xx酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在20xx年来临之际,我计划对我们xx大酒店经营管理作出一系列的调整,吸引消费者到我们店消费,提高我店经营效益。[网文章-网,范文资讯网]
一、市场环境分析
我店经营中存在的问题:
1、目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。主要特征是等顾客上门,依靠政府部门为主顾客群,缺乏开展民间消费群体。没有充分体现出本店的特色,定位偏高,另外部分酒店服务质量还存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。去年的经营状况不佳,我们应当反思,目标市场定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场,合理巩固已现有企业单位消费体,进行改关拉笼。完善其消费者档案。我店所在的是一个消费水平较低的xx城,居民大部分是普通消费者,而我店是以经营x菜以海鲜为主,山货及本地菜系偏少,多数居民的收入长期是不能接受。但我们店的硬件水平和服务是本地区最好,因此要分档接收各层次的消费,要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。同时,旅游团队接待方面还有待开发与加强。
2、新闻宣传力度不够,没能让X城人民了解我店,也没能在XX地区充分宣传。建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传,其次要求对外围省级或X级主干道设立广告牌。
3、竞争对手分析:我店周围没有与我店类似档次酒店,只有不少的小餐馆或旅馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。周边有部分较为高档次酒店,主要分布在旅游区,对我们有影响是政府部门接待,因此本年度要引起重视,在服务质量或其它方面进行争取。做好会议接待市场破突口。要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“XX”经营策略。
二、目标市场分析
目标市场即最有希望的消费者组合群体。
目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点:
既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。(黄金顾客档案效益)。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本也要相应随淡旺季而变,不能按照百分百编制,要让80人员创造100工作,还余20人员是纯利润。同时要维护顾客忠诚度,这是最好免费口碑宣传,也使竞争对手无法争这部分市场份额。
因此,融汇顾客关系营销,维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:
1、从现在顾客中获取更多顾客份额
忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费者支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长,经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。(如:谢师宴市场的开拓与巩固)。
2、减少销售成本
新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉,饭店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了,我们要做是进行合理的日常拜访与沟通,(20xx年营销手段之一)。
3、赢得口碑宣传
具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。根据目前我们XX人民消费心理,还欠缺稳定。跟“新”、跟“风”的消费心态。口碑是起到较大的催化剂。(口碑操作也是市场运作手段)。
4、员工忠诚的提高
加大力度培养新生力量同时巩固员工流失,这是顾客关于营销的间接效果,员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高,使之顾客的满意提高,形成一个良性循环。(20xx年要求引进部分在校实践生来补充人力资源)。
三、市场营销总策略
“百姓的高档酒店”-商务会议为日常基础接待(因目前非我店莫属),扩大百姓市场的收容争取。我们在文化上进行定位,力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作,以引起“轰动”。对于每年中秋节月饼,圣诞自助歌舞晚宴还有待全面拓展。
四、20xx年行动计划和执行方案
(一)销售方法和策略
1、改变经营的菜系。我们以经营X菜和海鲜为主,本年度我们要独创本店特色山菜及本地菜为辅。根据不同区域或消费提供口味
年度餐饮酒店经营管理计划书第2页
菜系,建议引进部分粤菜,可以在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入菜谱。2、根据季节淡旺季制定菜肴滑动价。
3、重新签发顾客协议,进行有原则“选择”。
4、推出房间“周末特价”。
5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务,成立酒席公关小组。
6、明确各年、节开展促销活动。
(二)管理方法的改革
创收是根基,是酒店的生存之本;创收是酒店管理的重中之重。
1、转变观念,打好创收思想基础
实抓成本,不影响酒店运作的情况下为酒店增收“隐形收入”控制好可控成本,如:采购成本(采取不同时期估价)。水、电、燃料成本(细化分析进行有效节能),人力成本按淡旺季编制[(3—7)月份拟订135人,(8—10)月份拟订140人,(11、12、1、2)月份拟订165人],其利润占酒店总利的1/4之多。
“管理”表面上与盈利无关。但从本质上看,管理是创收的基础和前提。没有好的管理就没有效益。“没有不合格的员工,只有不合格的‘管理者’”,便是这个道理。
2、“以人为本”,找到创收盈利之源
人,是创收最根本、最活跃的因素。“人本思想”,是创收的保证。让员工的“心”留在店里面,留在岗位上。把内藏的工作热情转化为优质服务的行动和活力。
3、疏通营销渠道,狠抓营业利润
根据分析20xx年度营业,拟订预算20xx年营业指标
20xx年营业额(仅供参考) 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 20xx年预算指标(仅供参考) 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12要求抓专业营销队伍,并同时倡导全员促销,增强团队意识,使全店上下个个都宣传酒店,推销酒店产品。
4、优质服务,实现客我共赢
(1)优质服务,是酒店的本份
定好标准,规范技能操作,严抓培训。标准,是行动的准则、指南。明确了标准,才能规范为顾客提供优质服务。优质服务的惟一标准,即顾客满意,也只有通过培训才实现最终顾客满意要求。
(2)抓好落实
这是我们管理者的“通病”,经常还是停留在找“借口”弊病问题。一定要贯彻“办法总比问题多”管理心态。抓好落实,每件事情都落处有声。
(3)抓好检查
在酒店、部门、班组三级组织中,自下而上地提高检查力度,不走过场其做到“创收有奖、损利受罚”。
酒店的整体形象是通过细节来体现的,而细节则是无穷尽的。因此,要使酒店的管理真正做到“无差错”,就必须脚踏实地地推行细节管理。高水平的酒店面对是高要求的客人,高要求的客人通常都有着非常细致,甚至有些苛刻的眼光,管理中的每一个细微的环节都会引起他们的注意。所以,要真正做到高水平的管理,就必须有一种“钻牛角尖”的精神。
20xx-1-12
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喜迎奥运在射阳
举世瞩目的北京奥运盛会即将召开,为配合给北京奥运会的顺利进行创造一个平安、稳定、文明、和谐的社会环境,射阳县牢固树立大局意识、责任意识,积极采取各项行动,为平安奥运、平稳奥运、和谐奥运加油助阵。
“平安奥运”在行动
在全县范围内开展以“治理隐患、防范事故”为主题的奥运安全大型宣传活动。抓好企业自查自改工作,认真做好防暑降温工作,对达不到安全生产条件的企业,按国家法律法规责令其整改,对整改仍然达不到要求的坚决予以关闭。加强危险化学品和爆炸物品的安全监管。加强交通运输、建筑施工、公众聚集场所、燃气使用、海洋渔业等行业的安全管理。加强对自然灾害引发事故的防范工作。强化汛期安全监管,加强汛期值班工作。
严把奥运期间食品安全关。建立“日常巡查+非工作时段巡查+重点检查”的巡查监管体系。坚决取缔无照经营,确保奥运期间食品市场监督管理不留死角、行政执法不留空白。全面建立质量准入、查验登记、不合格商品退市和质量承诺等自律制度。充分发挥12315消费者申诉举报站(点)、行业组织、食品安全义务监督员和联络员的作用,不断推进食品安全社会监督体系建设。
从治安、保安联防大队及派出所等部门抽调35名警力成立奥运安保维稳机动队,该机动队主要职责是加强县政府、车站等重点部位、路段巡逻防范,随时应对各类突发性事件。
“平稳奥运”在行动
组织对上半年的行政执法、行政许可、行政收费等工作进行回头看,排查是否存在着不规范行为,对排查出来的问题明确责任人员,限时整改完善;组织对上半年的信访投诉进行回查;及时处理消费者投诉,防止引发群众信访;认真开展“金桥行动”,每周明确一名领导做好群众信访接待工作。 对分散五保户、低保户进行了关爱走访活动,了解他们衣、食、住、行情况,遇到困难及时帮助解决。对农民负担严格执行控负政策,实行自查自纠与农民负担执法检查相结合、坚决遏制乱集资、乱摊派、乱收费现象,对农村改革出现的诸多土地矛盾,加强调处。对原农村合作基金会股金的兑付进行谋划。
“和谐奥运”在行动
在机关中开展“迎奥运、促发展”知识测试,进一步普及奥运知识、宣传北京奥运会;开展一次以弘扬奥运精神为主题的讨论,围绕如何弘扬“更好、更快、更强”的奥运精神,扎实做好当前本职工作这个主题,组织人员谈体会、谈措施。在全县举办“庆八一·迎奥运”书法美术作品展活动 。开展一次乒乓球比赛。干部职工踊跃报名参加,既造浓了迎奥运氛围,更达到了强身健体的目的。
该县射阳地毯有限公司为北京奥运会部分比赛场馆提供15万平方米“艳旗”牌地毯;射阳集团为奥运会吉祥物生产制作提供自行研制开发的国家级新产品短毛绒、超柔短绒;淮海农场和陈洋镇富洋苗木花卉合作社分别为北京奥运会场馆绿化提供7万多株荷花等水生植物种苗和10万株大叶青芽苗木。
随着奥运的临近,该县陈洋镇的市民也进一步掀起了“全民参与,喜迎奥运”的热潮。每晚7、8点钟,镇上的居民就不约而同走上街去,放开脚步,跳起健身舞蹈。虽然动作很不协调,人员不够专业,但每个人的积极性却是很高。居民们说,其他地方的人都早已经行动起来了,我们才刚开始,所以更要抓紧练习,以最美的姿态和最好的精神面貌迎接奥运会的到来。(路荣臻)
“庆祝第二十二个教师节”活动安排意见
“庆祝第二十二个教师节”活动安排意见欢迎阅读范文人网《饮酒二十首_在昔曾远游》内容,我们还为您精心挑选了关于2024工作计划的优质专题,请访问:曾卓有曾读后感
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