如何加强食堂经营管理范文

为做好贵公司食堂承包经营工作，特制定如下计划书。 一、公司简介：天地快餐成立于20xx年是一家专业承接食堂和外送的餐饮公司。 二、承包优势： 1、从事餐饮行业多年，具有丰富的专业知识。 2、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作各种菜式，适应范围广，可以满足不同口味要求。 三、合作方式： 1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水电、燃气费用，我公司提供厨师一名，厨师助理一名，面点一名（工资6300元）管理费（3000元）。采购由贵公司负责或者我公司采购给贵公司报账。 2、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水电。按每个人用餐标准（每人每天2餐30元至40元）我公司提供早餐10元标准 （每天主食保证3种，包子、馅饼、咸菜、鸡蛋、粥、豆腐脑或馄饨 ） 午餐20元标准（5个热菜，2个凉菜两种主食一个汤，例如：热菜 扁豆烧排骨 干炸带鱼 蒜苔肉丝 双色草菇 菠菜粉丝。 凉菜 爽口芹条 拌豆付丝。 疙瘩汤。） 午餐30元标准（6个热菜，3个凉菜3种主食一个汤，例如：白灼大虾 土豆炖牛肉 腰果鸡丁 小炒茶树菇 清炒菜心 麻婆豆腐。 凉菜 橙汁瓜条 三色海带丝 酱肘花。 莲藕排骨汤。） 或者隔几天做一次水饺，面条，米线等风味小吃。晚餐需要另行商议。菜谱做到1周不重复 3、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。 4、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我方提出申请，经贵公司同意并负责添置。经营期间如人为损坏，有我方照价赔偿，自然损耗除外。（加一个灶、电煮锅、保温菜台、塑料菜筐。修理水管、更换消毒柜 四、结算方式：每个月底结算一次。 五、操作管理流程： 1、原材料采购做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，都采购于正规厂家粮油类选择大卖场的正规品牌。 2、按规定操作、蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，并定点整齐摆放。做到勤进勤出，先进先出。 3、卫生随时保持，并做好离岗后善后工作，关好水、电、气、门、窗。 六、每周菜谱提前一周交付贵公司核定。 七、管理方式： 1、我方员工必须遵守贵方规章制度，若有违反接受贵公司处理。 2、若我方提供不洁食品造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的。责任经有关部门认定由责任方负责。 通过以上的计划，我相信我公司有能力经营管理好贵公司的食堂。恳请贵公司给我们这次合作的机会。我们将以最大的努力和最大的诚意来为贵

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甲方：牡丹区技工学校 乙方：承包责任人 经学校研究决定，学校对东西两个食堂，实行承包经营制度，学校实行宏观管理，整体控制，个人负责，独立核算，自主经营，自负盈亏，自我发展的经营管理模式，特签订本合同。 一、经营时间： 20xx年9月1日-20xx年7月1日 二、食堂费用的交纳：东、西食堂各交房屋租金3000元。 三、东西食堂负责人需预交押金3000元，作为本年度扣罚基金使用，合同终止时，扣罚处理结算后退还剩余押金给承包人。 四、食堂承包人必须一次性交清全年的房屋租金、押金（以收据为准）。 五、学校借给承包人本食堂现有的机械设备、炊具等，其它物品由乙方自己配备。 六、东西食堂星期六、星期天、节假日不得无故放假，要满足在校学生就餐。 七、甲、乙双方的权利与义务： （一）甲方的权利与义务 （1）甲方负责配备现有的房屋、餐厅一次性借给乙方现有的设备、炊具；接通水电，。电费按供电局的电价计算，水费按（ ）元/方计算。 （2）甲方负责维修乙方经营所使用的房屋。 （3）甲方对食堂实行宏观管理，把握食堂经营方向，饭菜质量和服务水平。 （4）乙方如有违规、违法行为，甲方有权责令乙方停业整顿或解除合同。 （二）乙方的权利与义务 （1）承包人要积极带领从业人员认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品管理办法》，履行本合同，遵守学校制订的管理办法及规定。 （2）乙方负责办理《食堂卫生许可证》、《从业人员健康证》，费用自理。 （3）乙方享有自主聘用或解聘从业人员的权利，从业人员必须持健康证上岗，承包人负责对从业人员进行定期健康查体、业务培训，费用自理。 （4）乙方根据学生的就餐要求，自行设计饭菜。乙方在采购物料、加工制作、出售等环节中要严格遵守食品卫生法。严禁出售霉变、腐烂食物，确保食品卫生，餐饮安全。杜绝食物中毒现象的发生。若发生食物中毒事件，除承担一切医疗费用外，因此而造成的严重后果及法律责任由乙方承担。同时甲方罚承包人2000元，罚当事人3000元。 （5）乙方要严格食品成本核算，利润控制在10%以内，甲方不定期检查，核算食堂主、副食品的价格，凡检查认定不按本合同执行的，一次罚款300元。 （6）从业人员工作时，必须穿戴干净的工作衣帽，所有厨房用具要干净卫生，严格洗刷消毒。 （7）乙方服务要热情主动，耐心听取有关意见，自觉接受检查监督，不断提

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加强学校周边食品经营管理提案建议

下面是我们的小编给大家推荐的加强学校周边食品经营管理提案建议供大家参阅！

我省中小学校周边每到上学或放学时间，小食店和小摊贩生意就异常红火，学生们蜂拥而至购买各种食品，这种不规范的经营对环境污染、食品安全存有影响和隐患：

1、食品大多售价1元、5毛低廉的价格但生产包装粗糙、无生产日期、没有厂名厂址、是靠香精、色素等调配而成，对学生的健康造成不良影响，也存有很大的食品安全隐患。

2、小食店没有合法手续，流动摊小摊贩居多，经营行为混乱。小吃摊没有证照，经营户从业人员无健康证上岗、卫生设施条件得不到有效的保证，不少经营户没有办理营业执照和食品流通证，个别的经营户营业执照上经营范围是文具，但店内也在销售食品。

3、经营场所环境卫生堪忧。大部分饮食店卫生条件达不到要求，食品大多数裸露在外面，没有任何保护措施。

4、占道经营及餐饮垃圾污染普遍。流动摊点绝大部分都是占道经营，部分固定摊点也存在占道现象。学生普遍环境卫生意识较差，包装袋、一次性碟子等垃圾随意丢弃，造成环境污染，同时也加大环卫工人的劳动强度及环境卫生管理成本。

为切实保证学生身体健康，做好食品安全隐患防控，保护环境建议：

1、完善现有监管手段，定期督查，消除安全隐患。学校周边的副食店要严格证照发放，经营人员必须健康体检，拿到健康证方可经营；经营场所的设施符合要求，卫生部门制定管理制度，如原料采购制度、人员卫生制度等，并统一印发给经营户，同时加强日常监督检查，规范经营户合法经营，发现问题和隐患，应责令限期整改，并组织人员对整改情况督查，形成齐抓共管、综合治理的局面。

2、对学校周边的流动饮食摊点按照方便、不影响交通安全的原则,进行登记准入并划定位置，定点、定时、定条件经营，统一要求，制作具备防尘、防虫、防污等功能的餐饮车，保证符并合卫生要求实施监督。

3、进一步加强校园食品消费安全宣传。利用校园板报、广播等，加强对学生的食品消费安全教育，提高对假冒伪劣食品的鉴别能力，使学生充分了解到食品安全的重要性，认真对待食品安全卫生问题。

4、建立社会共治机制，职能部门、学校、学生、家长共同监督，如发现问题，立即举报并对举报属实者奖励。

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篇一：公司宾馆经营管理策划方案 随着我公司的不断壮大，外地洽谈业务，服务于公司的客户纷至沓来；随着我公司领导、员工生活质量的不断提高，大家对宾馆、餐饮服务的要求也越来越高。因此，如何守法经营好宾馆，对来自五湖四海的客户，进行优质服务，牢固树立我公司良好的企业形象；对内部干部职工，提供舒适，温馨的环境，就尤为重要。 目前，我宾馆周边，私家旅店、餐厅可谓星罗棋布,相互间的竞争十分激烈.因此,若要经营、管理好我公司的宾馆,就需要不断更新观念,调整思路,使我们在激烈竞争中能永远立于潮头! 1.业内分析:由于我们地处偏远地区,一般客户都需要就近入住，就餐,况入住,就餐的群体资源有限,因此,竞争会十分激烈. 2.自我分析:我公司宾馆,背靠强大的集团公司,硬件设施是公司周边各旅店、餐厅均无法比拟的.况公司的宾馆,又能给广大的客户,员工以信赖感.但不足之处是:不如小旅店经营灵活,各小旅店,凭借超低的价格,吸引着一批追求廉价的客户.为此,为搞好宾馆的经营管理,不断提升我公司宾馆的美誉度,并以此为窗口,展示我公司的良好的形象,特制订以下方案,请各级领导审阅. 一.发展战略: 宾馆、餐饮要积极实施坚持一个战略,突出两个重点,实现四个突破的发展策略.全力打造一个制度健全,服务优质,安全环保,创新和谐的精品宾馆. 1.坚持一个战略:坚定不移的致力于一个以优质服务为基础,科学、经济管理不断创新为前提的战略思想. 2.突出两个重点:2.1.坚持以优质服务为核心,精细管理为根本的思想,让每一位光临本宾馆的顾客,能有春天般的温暖及家的温馨感.2.2.合理配置资源,加大培训力度,强化管理措施,分工明确,责任到人. 3.实现四个突破:3.1.服务(技能,技巧,推销)上的突破.3.2.科学优化管理上的突破.3.3.菜品开发、设计上的突破.3.4.公众形象,口碑上的突破. 二.工作方针: 制度健全,服务优良,安全环保,发展和谐.以公司企业文化为依托,形成自己固有的宾馆经营文化,并不断开拓创新. 1.制度健全.1.1制度完备和精细化. 全面覆盖宾馆管理的各个环节(评价,考核,岗位职责等).要做到事事有法可依,处处有章可循.1.2.制度兼顾稳定性和灵活性,既保持团队的稳定,又可根据内外部环境变化适时进行调整和完善.1.3.强化制度的执行力,确保宾馆的经济运营,给员工 查看更多>>>

管理单位：____________________（以下简称甲方） 业主：________________________（以下简称乙方）

为规范_______的经营和管理活动，维护市场内的交易秩序，保护市场管理者、业主、经营者三方的合法权益，根据《____________省商品交易市场条例》 及相关法律法规规定，经甲乙双方协商一致同意订立以下条款共同遵守：

一、 甲方的经营管理职责： 1．依法办理市场名称登记； 2．按政府规定的最低要求配置商业用房及基础配套设施，建设市场，设置摊位，实行划行归市经营； 3．成立市场物业管理服务机构，开展物业管理服务，实行规范化管理；负责场内的治安、环境、卫生的管理工作，保证场内通道畅通，场内外周边环境整洁；提供良好的经商环境； 4．在市场内设立消费投诉点，配合消费者协会和有关部门调解消费纠纷； 5．依法设立食品质量安全检测机构，制订检测制度，落实专职检测人员，开展食品安全检测； 6．在各交易区设置符合规定数量要求的法定、合格的复检计量器具；设立公平秤，督促经营者公平交易； 7．接受行政管理部门监督，协助有关部门制止场内经营者制售假冒伪劣商品及其他扰乱市场经营秩序的行为； 8．开展有关法律法规的宣传，组织经营户开展文明经商活动；开展不良行为信用记录和“星级摊位”、“信用

用商号”的推荐评定工作； 9．制定不同交易区的管理制度，制止场内占道、搭建、扩摊行为或者流动经营行为；制止在市场规划区范围内的场外经营行为；定月定期按规定收取物业管理费，不多收、不乱收； 10．积极协助有关行政管理部门查处市场内的违法行为，不隐瞒真实情况或者向当事人通风报信，不以各种借口拒绝或者阻挠行政管理部门执法检查。

二、 乙方在市场内经营活动中的义务 1．依法经营，遵守甲方制定的农贸城的各项经营管理制度，服从安排，划行归市，在指定地点、按经营范围经营。自觉维护市场秩序，按时按标准交纳各项费用，依法纳税，守法经营。 2．业主自行出租的商铺，应同时要求承租者与甲方签订“__________经营管理合同”。 3．在经营场所的显著位置悬挂营业执照、税务登记证及其他许可证，证、照齐全，不出租、出借营业执照。 4．不销售不符合保障人体健康、人身和财产安全的国家、行业、地方标准的商品以及掺杂、掺假、以假充真、以次充

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项 目: 第1条 定义 第2条 酒店计划,建筑及设备 工程地址财产所有权 酒店规模 建筑进行程序 酒店验收 第3条 酒店开业前事项 酒店开业前管理公司所提供的服务 酒店开业前之预算 流动资金及开业所需的物品 部分开业期间 酒店开业日 第4条 技术顾问服务 专业技术及经验 技术顾问概要 报酬 付款方式 第5条 管理公司的责任 管理公司的服务 商号,商标,服务称号及服务标志 广告 对酒店层面之协助 管理 第6条 酒店业主责任 增设及更换家私,装置及设备 建筑结构修茸--修改及扩充 酒店业主的税务责任 第7条 保险 第8条 财务项目 银行帐户 管理公司应收之基本管理费 奖励性管理费 付款于酒店业主 第9条 合同期限 第10条 一般期限 酒店财产所有权 责任终止--不可抗力 合同终止 特别条款 继承和转让 适用法律及争议的解决 双方关系 第11条 杂项 整体合同 通知 登记及其它手续 本合同双方为: 1,____________(以下简称"酒店业主"),是根据中华人民共和国法律成立的法定企业,法定地址为中华人民共和国市路号. 2,____________(以下简称"管理公司"),是根据香港法律注册及存在的公司,法定地址:. 鉴于: 双方同意订立合同如下: 第1条 定 义 经双方接受后,下列之各措辞,用于本合同以及所有有关之附加或更改文件时,有以下之定义. 酒店--应解释为建筑物之所在地,而其建筑物包括家私,装置设置及营业设备,其细则详列在后,酒店又应解释为依据本合同而产生之营业运作

作. 工程地址--应解释为大约有___平方米之工地,位于____市___路___号及___部分房屋,如附表(一)之地图所示,在其上将会建成"酒店以及所有主动或被动之附属建筑物". 建筑物--应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施,以及包括所有为该等楼房及设施所设之设备,例如:热力系统,空调系统,所有水管类装置和电器设备,户外及户内之标志,升降机等等. 家私,装置和设备或简称--应解释为所有家私,装置,办公室设备,装饰(无论固定或可移动,包括地毯和墙身装修),厨房,酒吧,洗烫设备,电话设备,浴室水设备,物料

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为了提高各级管理人员的综合素质，公司组织了基层经营管理骨干的培训，我有幸参加了第六期培训。在短短二十多天的培训时间里，我聆听了公司各位领导的精彩授课，他们结合实际，深入浅出的精彩讲解，使我开阔了视野，增长了知识。此次培训的内容比较全面，主要有公司的企业文化、系统的管理知识、业务、技术、技能知识等；通过培训我们受益匪浅，收获很大。现结合实际作总结如下： 一、主要收获； （一）、对公司的企业文化与发展策略有了更深刻的了解和认同。通过王董、许总的授课，使我们对公司的企业文化有了进一步的了解；如：公开、公平、公正，正直、正气、正义的企业原则；诚信为本、团结合作、努力学习、乐于奉献的企业精神；军事化的管理模式一支军队、一所学校、一个家庭 ；召之即来，来之能战，战之能胜的服务理念，这些都将成为我身为润建的一份子必须时刻牢记在心的为人处事的准则与人生道路上的航标。 （二）、懂得了明确的目标和科学的计划在实际工作中的重要指导意义。通过广分赖总的授课，我认识到工作效率和工作质量的提高离不开目标和计划的制定，在设定工作目标时应遵循smart原则，注重使用系统的方法，长、短目标相关联，并注重以结果为导向，遵循设定目标的科学流程，对设定的目标要进行管理，不断跟踪改善。一个合理的工作计划应该是目标清晰、符合实际、有一定的弹性，注重轻重缓急。 只有设定好自己的人生目标，我们才有前进的动力，而要实现目标就要有能力；我们每一个人的能力有大有小，这就需要我们平时加强学习，不断提高自身的能力，做事抓住问题的关键，控制自己的情绪和行为，在细节上下功夫，注重个人工作经验的积累，把时间和精力用在最能创造效益的地方，每项工作都当成历练的舞台，时刻懂得成功之前该做的事，成功之后做想做的事，始终围绕自己的核心目标做事。只有这样我们才能一步一步的走向成功。 （三）、个人素质和管理水平有所提高；通过培训期间公司领导的授课，使我对基层管理有了进一步的认识，如作为基层管理者应具备：资源管理 、业务管理 、沟通协调 、自我管理的能力 。人力资源管理要合理化、人性化 ，物资管理要流程化、标准化、制度化 ，费用管理要懂得日清日结，并作好费用的统计核算。业务管理能力就要有计划、有效的去执行，认真的去检查，并勤于总结。沟通协调能力，有效的沟通有利于提升工作效率和减轻工作压力，能及时发现工作存在不足，吸取先进的工作经验。自

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酒店经营管理方案

酒店经营管理方案

星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。因此，本方案出台后各部门在实施过程中，不仅要遵循各个岗位的工作规律，也应特别注意各部门之间的紧密配合。 一、（9—12月）计划经济指标 （一）酒店总体指标：营业额（）万元，纯利润（）万元。 （二）各部门任务分配 1、餐饮 二餐：（1）营业额万元；（2）毛利率； 三餐：（1）营业额万元；（2）毛利率； 十八餐：（1）营业额万元；（2）毛利率。 2、客房 （1）营业额万元 （2）毛利率 二、关于房务工作方面 酒店的经济收入主要来源于三部分：一是客房收入；二是饮食收入；三是配套服务收入；其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、商品都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个方面： 1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转： 在客房的经营过程中，前厅部处于起点，负责客房的销售，而客房部则处于中间环节，负责客人投宿期间的大部分服务工作，客人住店期间，在客房停留的时间最长，接触和享用客房服务的机会多、时间长，因此，酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗，如何将接待服务工作科学合理地组织起来，即保证服务质量，满足客人需要，提高客房出租率，又使物资消耗和经营收入提高加强房务工作的监督力度，保证接待服务和客房整理的质量，保持合理的比例，是客房管理的一个重要内容。因此，首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划，确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标，做好人力调配计划，同时，要制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。 客房服务过程中的督查，是保证服务质量的一个重要环节。第一，要加强对各班组的组织和领导，严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查，实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度，达到层层把关；第二，加强各部门间的联系，及时传递信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体，才能保证业务活动的正常进行；第三，主动了解客人的反映，及时处理客人投诉，加强意见反馈渠道，做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度，要注意分析客人类型，研究客人的心理，随时掌握客人

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这篇《工厂经营管理考核方案》，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！ 机械厂～年经营管理考核方案 为建立健全企业内部有效的激励和约束机制，提高企业的管理水平和整体效益，特制定本办法。 一、目的和原则 1.目的：为正确处理好国家、厂、员工三者之间的关系，认真完成厂的各项生产经营任务，实现年度奋斗目标。充分调动全体员工生产积极性，激发员工劳动生产率，在企业降本增效的前提下，努力增加员工的收入。促进各基层生产分厂加强管理、苦练内功、增收节支、提高效益，完成下达的指标，实现企业的持续发展。 2.原则：坚持公平、公正、公开的原则；坚持多劳多得的原则；向生产一线倾斜的原则；基层单位实行独立核算、指标考核，按效计酬的原则。 二、组织机构 厂成立经营管理考评委员会： 主 任：梁启国 朱传敬 副主任：侯晓峰 关世波 朱明智 刘玉金 孙铁英 王凤君 朱旭光 考评委员会下设办公室： 考评办主任：朱明智 副 主 任：周登田 李仁铁 于晓辉 成 员：张 君 刘春友 任昭春 李君平 谭立峰 张 勇 苑修若 李丽艳 金 跃 考核办公室设在企建办。 考核办公室主要职责： 1.负责经营管理总体方案的起草和修订，经职工代表大会通过后贯彻执行。 2.负责每月经营管理考核工作。 3.负责考核工作的调查、研究、监督、检查、核实工作。 4.负责考核资料的发放、接收、保管及存档，并拟发月份的考核通报。 5.负责对考核方案的解释。 基层单位～年考核指标 三、考核内容： 1.对机关职能部门，主要考核可控费用指标。 2.对基层的两个费用单位：设备研究所（不含设计室）和供应站，主要考核可控费用指标。 3.对生产分厂的考核指标分主要指标、辅助指标和可控费用指标。主要指标指产值和变动费用率。辅助指标指收取管理费用比例和分配公共费用，其中：资金占用费是根据各生产分厂实际发生的生产费用总额和库存原材料所占的资金按照同期银行贷款利率计算收取的。 四、考核办法 1.对各基层单位年终实际完成产值超过盈亏平衡点的产值，按照完成的产值与收取管理费用的比例,计算收取管理费用后的利润五五分成（即50%上交，50%兑现）。 2.对设计室的考核：设计室自负盈亏，年终按实际完成产值的10%收取管理费用后的利润五五分成（即50%上交，50%兑现）。 3.设备研究所考核：以新产品应用按产值提取技术服务费3%，承担其全部工资及相关费用。 4.物资

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本合同双方为： 1、____________（以下简称酒店业主），是根据中华人民共和国法律成立的法定企业，法定地址为中华人民共和国市路号。 2、____________（以下简称管理公司），是根据 法律注册及存在的公司，法定地址：。 鉴于： 双方同意订立合同如下： 第1条 定 义 经双方接受后，下列之各措辞，用于本合同以及所有有关之附加或更改文件 时，有以下之定义。 酒店－－应解释为建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备，其细则详列在后，酒店又应解释为依据本合同而产生之营业运作。 工程地址--应解释为大约有＿＿＿平方米之工地，位于＿＿＿＿市＿＿＿路＿＿＿号及＿＿＿部分房屋，如附表（一）之地图所示，在其上将会建成 酒店以及所有主动或被动之附属建筑物。 建筑物--应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施，以及包括所有为该等楼房及设施所设之设备，例如：热力系统、空调系统，所有 水管类装置和电器设备，户外及户内之标志，升降机等等。 家私，装置和设备或简称--应解释为所有家私、装置、办公室设备、装饰（无论固定或可移动、包括地毯和墙身装修），厨房、酒吧、洗烫设备、 电话设备、浴室水设备、物料运送设备，货物车和所有其它酒店业设备和物资（指 使用年限一年以上，单位价值超过人

人民币八百元的企业固定资产）。 营业设备或简称--应解释为一般用于酒店营业运作之小件，例如：银器、被单、台布等物、陶器皿，小型厨房用具和制服，包括使用年限在一年以内，单件价值人民币八百元以下的低值易耗品购置，具体划分标准按酒店统一会 计制度及中外合资会计法规定处理。 统一制度--应解释为管理公司集团所采用之最新一期由美国酒店和酒店业公会所出版之酒店统一会计制度。此统一制度不得违反中华人民共和国财 政部颁发的中外合资经营企业会计制度和其他规定。 会计年度--应解释为由一月一日开始至十二月三十一日止之十二个月期间，第一会计年度应由开业第一天开始至同年之十二月三十一日止。 独立公共会计师--应解释为按中华人民共和国法律规定在中国注册的中国注册会计师。 总收入--应解释为营业收入减去工商统一税后之营业收入。任何直接或间接发生于酒店经营之全部收入，包括所有房间总销售、写字楼公寓收入、 食物或饮料销售、洗衣、电话、电报和电传的收入，服务费等其他酒店操作及

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