食品安全的暑期社会实践报告

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暑假刚开始没多久，我便随几个同学一起开始了社会实践的旅途。这次的社会实践虽然只有短短的一天，但是我的收获却非常的多，不仅仅是在知识上的收获，更多的是我看到了关于中国食品安全的希望。

这次我们的实践地点是香猪果园农场，目的是了解有机农产品的发展前景及当前形势。当我们历尽千辛万苦来到这个期待已久的农场时，第一个感觉就是失望，至少我是这么感觉的，因为它没有一个像样的大门，里面杂草丛生，农作物种植得杂乱无章。与印象中果实累累，鸡鸭成群，布局整齐的农庄差距明显。走到一个屋舍，我们见到了农场的工作人员，从她那得知农场主需要到次日中午才能赶过来。没办法，我们只能将调查工作推到明天。随后我们就在附近转了转。在农场转了一阵子后，便开始吃晚饭了，其实就是一个菜豇豆，无它!此时我心里就是一个感受失落!一天50元换来的就是一盘素菜，实打实的花钱买罪受。虽然孟阳一直提醒我这是有机食品，但我心里仍然很不甘心。渐渐的，我对这个农场失望，不屑，甚至鄙视。

一大早我就被鸡鸣声吵醒，洗漱过后我拿着相机到外面转了转，过了半个小时其他组员也起来了，我们吃完跟昨天晚餐没两样的早餐后，到农场周围转了转，清晨的郊野真是让人感觉舒服，依稀的蝉鸣，湿润清新的空气，挂着露珠的花花草草，让人心无杂念。远离尘世喧嚣的感觉真好。一路上跟组员唠着嗑，心想就要见到农场主了，真想看看他是个什么样的人。

可能是昨天没休息好的原因，今天感觉浑身无力，散完步，一躺在床上就睡了过去，不知道什么时候，一个高高瘦瘦的人把我叫醒了，原来他就是农场主，一个充满活力的人。我跟着他来到遮荫棚与其他组员汇合了，于是我们在这里开始了对他的采访。

据了解，这个农场是XX年开的，已经近XX年了，里面的所有蔬菜都是非转基因品种，在生长过程中不施化肥，不撒农药，是完完全全的天然食品，相对的，没施化肥，这些蔬菜的生长周期较那些批量生产的蔬菜长，所以产量也非常有限，成本也很高，售价不菲。对于草根百姓来说，这种天价蔬菜是他们不能承受的。所以一开始这个农场的产品就是面向高端人群的。对于农场作物的奇怪布局，农场主解释说，这是为了遵循大自然的客观规律，因为批量化的大生产本身就是有悖于自然客观规律的，所以一旦发生虫灾，农作物基本上都会毁于一旦。而农场多种作物搭配种植，遵循了大自然的法则，一片地物种丰富，害虫与其天敌相互制衡，作物在这种动态平衡中得以生存。这是一种高度稳定并且环境友好的种植方式。

引用农场主的一句话：蔬菜种植的最高境界就是无为而为。需要补充的是，农场主是一个太极拳师，对道家思想有一定研究，以中国古代哲学作为思想支柱也是他能成功管理这个农场的一个重要原因。

渐渐的，我对农场有了好感，也对农场主产生了一分崇敬。

在接下来的农场产品的市场前景调查中，农场主有喜亦有忧，农场的销售方式为会员制，农产品的生产和销售没有中间商，所以销售完全做到了一分钱一分货。同时也与客户建立了更好的信任关系，回头率很高，客户有增无减。

可是当前面临的问题是销售范围太窄了，以至很多人从未听说过有机农场这个概念。而对于中下层百姓，要享受这种绿色食品简直就是奢望。所以现在要面临的问题就是如何减少成本，扩大销售范围。农场主说，他们正在把生产理念宣传给当地农民，尽量增加产量，满足市场需求，从而降低成本，让更多人吃到放心的绿色蔬菜。

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食品安全调查暑期社会实践报告范文

暑假刚开始没多久，我便随几个同学一起开始了社会实践的旅途。这次的社会实践虽然只有短短的一天，但是我的收获却非常的多，不仅仅是在知识上的收获，更多的是我看到了关于中国食品安全的希望。

这次我们的实践地点是香猪果园农场，目的是了解有机农产品的发展前景及当前形势。当我们历尽千辛万苦来到这个期待已久的农场时，第一个感觉就是失望，至少我是这么感觉的，因为它没有一个像样的大门，里面杂草丛生，农作物种植得杂乱无章。与印象中果实累累，鸡鸭成群，布局整齐的农庄差距明显。走到一个屋舍，我们见到了农场的工作人员，从她那得知农场主需要到次日中午才能赶过来。没办法，我们只能将调查工作推到明天。随后我们就在附近转了转。在农场转了一阵子后，便开始吃晚饭了，其实就是一个菜—豇豆，无它！此时我心里就是一个感受—失落！一天50元换来的就是一盘素菜，实打实的花钱买罪受。虽然孟阳一直提醒我这是有机食品，但我心里仍然很不甘心。渐渐的，我对这个农场失望，不屑，甚至鄙视。

一大早我就被鸡鸣声吵醒，洗漱过后我拿着相机到外面转了转，过了半个小时其他组员也起来了，我们吃完跟昨天晚餐没两样的早餐后，到农场周围转了转，清晨的郊野真是让人

人感觉舒服，依稀的蝉鸣，湿润清新的空气，挂着露珠的花花草草，让人心无杂念。远离尘世喧嚣的感觉真好。一路上跟组员唠着嗑，心想就要见到农场主了，真想看看他是个什么样的人。

可能是昨天没休息好的原因，今天感觉浑身无力，散完步，一躺在床上就睡了过去，不知道什么时候，一个高高瘦瘦的人把我叫醒了，原来他就是农场主，一个充满活力的人。我跟着他来到遮荫棚与其他组员汇合了，于是我们在这里开始了对他的采访。

据了解，这个农场是XX年开的，已经近XX年了，里面的所有蔬菜都是非转基因品种，在生长过程中不施化肥，不撒农药，是完完全全的天然食品，相对的，没施化肥，这些蔬菜的生长周期较那些批量生产的蔬菜长，所以产量也非常有限，成本也很高，售价不菲。对于草根百姓来说，这种天价蔬菜是他们不能承受的。所以一开始这个农场的产品就是面向高端人群的。对于农场作物的奇怪布局，农场主解释说，这是为了遵循大自然的客观规律，因为批量化的大生产本身就是有悖于自然客观规律的，所以一旦发生虫灾，农作物基本上都会毁于一旦。而农场多种作物搭配种植，遵循了大自然的法则，一片地物种丰富，害虫与其天敌相互制衡，作物在这种动态平衡中得以生存。这是一种高度稳

定并且环境友好的种植方式。

引用农场主的一句话：蔬菜种植的最高境界就是无为而为。需要补充的是，农场主是一个太极拳师，对道家思想有一定研究，以中国古代哲学作为思想支柱也是他能成功管理这个农场的一个重要原因。

渐渐的，我对农场有了好感，也对农场主产生了一分崇敬。

在接下来的农场产品的市场前景调查中，农场主有喜亦有忧，农场的销售方式为会员制，农产品的生产和销售没有中间商，所以销售完全做到了一分钱一分货。同时也与客户建立了更好的信任关系，回头率很高，客户有增无减。

可是当前面临的问题是销售范围太窄了，以至很多人从未听说过有机农场这个概念。而对于中下层百姓，要享受这种绿色食品简直就是奢望。所以现在要面临的问题就是如何减少成本，扩大销售范围。农场主说，他们正在把生产理念宣传给当地农民，尽量增加产量，满足市场需求，从而降低成本，让更多人吃到放心的绿色蔬菜。

不过总的来说，在国内这个食品安全岌岌可危，到处充满着食品添加剂，商贩泯灭良心为了牟利置法律不顾生产黑心食品的大环境下，人们都渴望吃到放心健康的食品，有机食品市场巨大，农产前景很好。如果有机农场能够把握住这个机会，很可能成为中国食品行业的

希望。

此时此刻，我竟有一种莫名的激动。感觉收获很多，绝对不虚此行。

采访结束后，我们采了很多小番茄吃，番茄口感很好，颜色虽然不及市场上的鲜艳，但是味道却更浓郁。这大概就市场上的蔬菜是无污染食品的差距吧。

在午餐中，我们跟吃到了用野草喂的香猪，还有各种蔬菜，味道甚是美味。同桌的还有农场主的一些客户，从谈话来看应该是老客户了，他们聊得很投机。

午餐结束后，休息了一阵子，为了不妨碍农场主与客户交流，我们准备离开，农场主执意要送我们去地铁站，我们欣然答应，在车上我们闲聊着，在聊天过程中，渐渐觉得农场主是一个有理想有抱负的人。有恒心，而且对自己的未来胜券在握，我很欣赏他这一点。

到目的地后，我们相互告别了。 看着他渐行渐远的车，我真心祝愿他能够成功实现理想。

此次实践，收获真的很多，除了学到了许多经营方法，农业知识等等，更重要的是其中蕴含的哲学思想以及今后的处事方式。这些东西远不是区区50元能换来的。而这些东西对我今后潜移默化的影响也不是能够简单估计的。在此我已有限的文字进行记录，以表我对这次实践活动的重视。

食品工厂暑期社会实践报告

一. 乐天食品加工厂
乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。
乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天"派"系列产品;二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。
实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。
工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。
二. 北京食品实习啤酒厂
北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资 640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90%以上，主业非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，"燕京牌"啤酒注册商标是中国驰名商标。
我们首先进入了华丽的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度非常高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中加入啤酒花，这样就赋予了啤酒特殊的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比拟的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒;未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮助，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。
此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和未来前景，以调整自身的素质，方便今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好未来的技术性人才做好充分的准备。
三. 北京鹏程制肉厂
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来，公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想，坚持走绿色产业之路，用现代技术改造传统肉食加工产业，建立起了达到欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和达到出口标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端市场的占有率。目前已形成了完善的营销网络，该公司年生猪屠宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有XX多家销售网点，生鲜肉制品拥有45%以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国"两会"等重要会议的特供产品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度。
XX年，经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选，鹏程食品分公司的"鹏程"商标被评定为"中国驰名商标"。鹏程食品分公司在全国首家提出了"放心肉"的承诺，并率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、h accp认证，首批获得全国工业产品生产许可证(qs)、国家无公害农产品认证，国内首批出口卫生注册企业。
为了进一步加快企业的发展，我公司将继续加快企业的改革步伐，提升创新能力;大力引进国外先进技术、设备，改造传统肉类工业;创新营销模式，发展连锁经营和物流配送，进入零售业态，提高对终端市场的掌握力;加强企业信息化建设步伐，实现用信息化带动工业化;加快安全无公害食品的建设步伐，建立绿色肉品产业链，提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨入中国肉食生产及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。
篇二：食品工厂实习报告
实习目的：
对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。
实习公司介绍：
砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金2000万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。占地9万平方米，建筑面积四万平方米。按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建设。第一期工程投资6000 万元，06年11月9日动工，07年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。07年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCp、国内官方认证通过美国FpA、英国brC、德国 IFS认证。成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。
实习内容：
1：黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。
操作要点：
1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。
2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半;其余继续传输进行人工切半。
3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。
4：去核，修整，挑选：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。
5：加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌。
整个生产工艺中，最重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。生产一顿黄桃需要20到40公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个棘手的问题，车间的污水直接通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进行分级处理。整个公司员工约有 1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。人员多，加大管理的难度。因为黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的7月至9月，很多员工都是当地务农的农民或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有部分人对掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品行业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗一直往外冒，他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时，非常艰辛，同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。
2：黄桃基地参观
砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料，同时也避免了原材料运输引起的成本增加。
实习心得
在熙可公司参观实习过程中，我置身于企业的实际生产环节，了解了黄桃罐头生产工艺，通过上午的生产流程讲解和下午的实际操作过程，使我对食品厂有了更深入的理解。也看到了常用的工艺设备：切片机，传送装置，淋碱装置，灭菌设备，封口机等。切半过程分为人工切半和机器切半，机器切半的人数约为人工切半处的1/20.很好的提高了工作效率和减少相应的劳动成本，但与人工切半相比，机器切半去核的效果不佳，很多外商对此不太满意。所以在两者结合的基础上，不断调整设备参数，改进生产工艺是企业不断前进的方法。从另一方面，间接的对劳动密集型食品企业的生产模式也有了大致的了解，它对机器的依赖程度不高，设备的选购秉承了利润最大化的原则，从生产成本考虑采用最常见的碱法去皮的方法，黄桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水处理的成本以及从环保程度考虑的话，采用碱法去皮并不一定是最好的选择，酶法去皮在此方面则具备明显的优势。第2天参观的黄桃基地，见到了不同品种的黄桃，初步了解了黄桃的各项指标，形成了从原料到餐桌的整体概念。
非常感谢湖南省农产品加工研究所和安徽熙可有限公司为我们提供了此次机会，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。
篇三：食品工厂实习报告
学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。
今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。
公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。
营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。
公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。XX年华龙日清公司实现销售收入63亿元。
今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将"产业报国，造福社会"作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的"奇迹"。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个省、市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。

食品安全与卫生社会实践报告范文

食品安全与卫生社会实践报告范文

10月23、24日，我们进行了为期两天的食品安全与卫生的参观实习，先后参观的工厂有乐天食品加工厂、北京燕京啤酒厂和北京鹏程制肉厂。

一. 乐天食品加工厂

乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。

乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天"派"系列产品;二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。

实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。

工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。

二. 北京食品实习啤酒厂

北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90%以上，主业非常突出。

燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，"燕京牌"啤酒注册商标是中国驰名商标。

我们首先进入了华丽的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度非常高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中加入啤酒花，这样就赋予了啤酒特殊的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比拟的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒;未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮助，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。

此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和未来前景，以调整自身的素质，方便今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好未来的技术性人才做好充分的准备。

三. 北京鹏程制肉厂

北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来，公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想，坚持走绿色产业之路，用现代技术改造传统肉食加工产业，建立起了达到欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和达到出口标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端市场的占有率。目前已形成了完善的营销网络，该公司年生猪屠宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有XX多家销售网点，生鲜肉制品拥有45%以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国"两会"等重要会议的特供产品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度。

XX年，经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选，鹏程食品分公司的"鹏程"商标被评定为"中国驰名商标"。鹏程食品分公司在全国首家提出了"放心肉"的承诺，并率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、h accp认证，首批获得全国工业产品生产许可证(qs)、国家无公害农产品认证，国内首批出口卫生注册企业。

为了进一步加快企业的发展，我公司将继续加快企业的改革步伐，提升创新能力;大力引进国外先进技术、设备，改造传统肉类工业;创新营销模式，发展连锁经营和物流配送，进入零售业态，提高对终端市场的掌握力;加强企业信息化建设步伐，实现用信息化带动工业化;加快安全无公害食品的建设步伐，建立绿色肉品产业链，提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨入中国肉食生产及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。

此次实习，使我对生、熟肉加工有了进一步了解，在课上看到的不如在工厂亲眼见到的肉制品加工，屠宰、检疫、再加工，每一步都在脑中留下深刻印象通过学习，对整个食品生产的过程有较深刻的了解，这次参观也巩固和深入理解了已学的理论知识，并为后续课程的学习积累感性知识，通过参观实习食品加工厂，了解了食品生产的基本生产工艺过程，培养分析问题和解决问题的独立工作能力，为将来参加工作打下基础，这也使我们了解到目前我国食品生产的实际水平，联系专业培养目标，树立献身社会主义现代化建设、提高我国食品加工水平的远大志向。

暑期社会实践报告范文 食品商店打工

一、基本情况：

今年七月，是我的大学的第三个暑假，我开始了解校外实习工作，在离家不远的甪直临港开发区寻找工作，终于在一次偶然的机会，我来到了永联副食品商店，在蔡先生的介绍下，了解到该副食品商店于XX年起步，随着经济潮流崛起之势也迅速发展，到目前为止，该商店仍在规划继续发展。其中，我主要的工作为守店、进货、卖货、补货、收银、结账

我一直以为类似于服务性的工作很容易，但是仅仅经过了这短短一周的工作实习，却发现每一个看似简单的工作，你也会有自己想象不到的学问在内。

在店里工作的时候，在清晨我就要清点店里的货物，然后看看是否有东西过期或者变质，还要看看哪个货柜缺少货物自己要补上，销售量好的货物要做统计报表，货少的时候要随时补上，还要保持店面整洁

每天会有各色各样的人来店里买不同的东西，有气质比较好的女士，也有看起来有些粗犷的大叔。每一个顾客都是不同的，或许会买很多东西多至上百，或许只会买一块五毛钱的冰棒，甚至有的只是来打一个两毛钱的电话我们都要微笑着相迎，并且要说好普通话，做好规范事。

我平时早上7：30上班，下午17时下班。工作期间可以适当地放松心情，如上网，听歌，看电影。

二、主要体会：

三百六十行，行行出状元。

如果做了某一行，管之辛苦与否，或体力或脑力，就要坚持做下去，并且做好、做精，这样，小则小有名气，大则出人头地。

仅仅对我而言，金钱对我暂时没有什么较大的吸引力，所以我想，现在的自己关键是要积累经验。

对于我个人而言，我明明是学机电一体化的，可是我却是在服务性行业实习，会不会觉得奇怪？

其实不会，我在这里学的是人与人之间的交际和一些谈吐礼仪，在社会上学到的九牛一毛，落实到渺小的自己身上，却显得如此受用。

人一生都在成长，人一生都在学习。

在这几天里，我学到的不仅仅是如何正确与人打交道，还有踏实敬业、诚信守信、吃苦耐劳

俗话讲做事需要先做人。在社会上、企业与企业之间都需要讲诚信，也就是诚信为本。在这里，我们兢兢业业，坚持诚信为本的原则，不随意抬价、不多收、多找顾客金钱、做到拾金不昧。

在学校的时候，我们只能纸上谈兵，这些是课本中学不到的，只有融入社会的大舞台并不断的历练才能得到提高。只有当自己的经历丰富了，自己的经验、工作能力等各方面素质才会有相应的提高。专业知识是我们未来从事工作的基础，未来的工作的高风险要求我们必须熟练地掌握好专业知识，但是一个人如果没有很好的自身素养，又怎么去学好知识、做好工作、做好人呢？

所以，在这几天的社会实践里，我深深地感觉到，自己又成长了。

家教的暑期社会实践报告

这个暑期，响应计算机学院的社会实践号召，我也根据自己的能力，自己计划并参加了一个实践，其实也就是一次为期一个月的暑期家教。对象是两个初中的学生，授课课程是英语。因为她们都是即将迈入关键的初三学期。所以，我肩上担子算不轻，除了教授他们书面上的知识外，还要传授一些初中的学习经验。

以下是我的实践日记：

首先是对现阶段社会上大部分家教或者义教的情况进行调查分析，以便可以吸取有利因素，利用较短时间，做到事半功倍，将高效实用的知识教授给学生。

在调查分析过程中，我联系了几位潮州韩山师范学院的同学，向他们请教了很多有关家教义教的经验，并得出了以下结论：

首先、在潮州的市区，大部分小学，初中，高中学生都聘请了家教，有一些是周末式，也有一些是平常时间，每次大约两个钟头时间。除了市区地区，一些城镇或城乡结合地区，家教现象也颇具规模。市区也出现了几间家教介绍中心，这在以前是没有的。那么这样的现象映射出什么问题？这种现象，我个人认为，有利也有弊。利是说明越来越多学生充分利用课余时间，补习课堂知识，丰富了课余学习生活，提高学习效益和学习效率，吸取了许多师兄师姐高效的学习方法。而弊端是哪？我认为，这

这种现象太过于频繁，会助长学生的不良学习态度，往往有些学生想到课后还可以家教辅导，于是在课堂上比以前放松多了；况且，家教或义教的教学质量，百分之九十九是无法跟学校老师媲美的，有些甚至重量不重质，只求将该讲的都讲授给学生就好，所以很多有经验的学生后来都感叹，其实家教也不过如此。再者，由于家教行为越来越流行，很容易造成许多家庭盲目跟风，家教情况也成为许多家庭的饭前饭后话题。就如前面两位师范学生介绍，很多经济情况一般的家庭也开始聘请家教

其次、大学生从事家教活动经济获益情况良好。据说一次家教2个小时可以获得40元左右的报酬。于是许多大学生都把这种家教当作一种课余兼职，所以很多学生为了金钱利益而盲目寻找家教，把许多课余时间都投入在家教上面，耽误了学习。此外，教育者的个人能力也参次不齐，家教质量不容乐观。

最后，根据前面同学的提点分析，我觉得，要想把本次家教工作做好，得先做好许多前提准备。首先，我对两名学生的学习情况包括学习习惯，学习成绩，学习方法，学习思路进行询问分析。这两名学生的成绩良好，自觉性很高，成绩也差不多一样都位于班级中上油，这次进行家教的目的就是想进一步提高成绩，为中考打好基矗于是，

我

花了一晚为他们制定一套学习方案：

本次家教分为两个阶段：

一，巩固基础知识。

所谓巩固基础知识，也就是把初一初二所学的重点知识重新再温习一遍，因为到了初三学年，教学计划跟以前不一样了，教学方式也会不同，许多老师对于一些重复的知识点一般会一笔带过，而专注于新的英语语法或单词句子解析。但是面对许多旧的知识点，很多学生难免会感到陌生了，于是课堂上落下疑问，课后又忘记解决或者无法解决却又不向老师提问，于是问题越积累越多，新老交加，再等到期末复习时再回首，就为时已晚。

开始后，我根据课本，归纳他们初一初二所学知识，把它们归纳成名词、冠词、数词、代词、形容词和副词、介词、动词及其时态、句子共八大类。每一类按内容的多少用两至四个课时讲解，讲解过程注重运用例子，通过举例，把复杂的语法知识简单化，把枯燥的语言知识点具体化，使学生更容易吸收强化起运用能力。复习完每一类，进行一次测试，及时查漏补缺，训练学生能举一反三的思维习惯。同时 更注重学生口语能力的培养。比如，要求学生改掉死记硬背记单词的习惯。启发他们利用发音的规律记单词。比方，“american ”这个单词的字母多背起来也拗口。但通过音表来记就轻松多了，比

如a/e(还有很多类似的字母发音也一样) ，这样记单词不仅轻松而且不容易忘记。

此外，在复习八大类知识点的同时，考虑到中考英语对单词词汇量的要求度也挺高，我在英语书课后习题上也挑选了一些比较有代表性的试题，一来提高词汇量而来可以复习。

半个月过去了，基础知识也已经复习完了，我挑选了一些试题，组合成一份试卷，考察这半个月的学习成果，并归纳出问题所在，以便下阶段可以更好地进行开讲。

二，提前预习新学期功课。

经过了第一阶段为期半个月的基础知识巩固训练，两位学生已经基本掌握了我所教的要点，况且对我的教学方式也越来越熟悉认可，许多知识点都能融会贯通，也能一点即明，不用我深入解析。这样，也为下一阶段打好了很大的基础

在这一阶段，我把初三第一学期的新课程，逐个单元讲解。每单元的开头，我都会像平时学校老师那样，先讲解一下课文的生词，并结合句子词汇加以解释运用，接着第二天立即进行听写。接着再用常用的句子引出新单词，在句子中理解单词的含义，在把所学单词回归到课文中理解熟记，通过对课文的深入分析引出新的语法点。在课间我和我的学生也尽可能用英语交谈，运用所学知识做

简短的对话，培养语言交际能力。每进行到新的

一个单元时，我都会自己先预习浏览一下课文中的英语短文，接着自己出题，吩咐学生提前预习课文中的文章，然后回答我的问题，而不是简单按照课后习题的题目。

在讲解课文过程中，我也经常进行互动活动，例如，我会让学生提前做好准备，客串一下我的角色，选择一篇课文，让他自己当回老师，为我们讲课，接着我跟另一位学生进行点评，这样一来可以提高学生课堂回答问题胆量还有口语水平，同时也提高了学生自我组织概括能力。在听写单词环节上，我也充分利用两位学生的互拼精神，采取激励法，例如每一次哪位学生的听写成绩较好，则允许在非休息时间休息10分钟，例如看看电视活动身体，这样的效果在于鞭笞双方努力学习，永不服输的学习态度。

课后习题也是每个单元必不可少的一个重要环节，而这次，我把课后习题当作每个单元的小考试，并严格按照题量规定时间，进行单元测试。

倒数第二天，我们进行了本次家教的最后一次“期末”考试，考试内容是整个家教的内容涉及范围，包括初一初二以及初三第一学期课程。考完后，我又接着刁难这两位徒弟，我下达命令，要他们今晚每人写一篇这次家教总结，全英式的总结，明天发表一下。

最后一天，我利用了一个小时讲解考试试卷，很欣

慰，他们的成绩都是80多，也不枉费我的一般苦心教育。最后是他们的总结，当然里面少不了许多客套话，也对我提出了一些小小要求，说以便下次能让我改进。

这样，为期一个月的家教实践，就这样圆满结束。也不能说是受益匪浅，但我觉得这次家教确实让我体会到一个老师的辛酸苦辣，也让我更加崇拜尊敬老师这个神圣的职业。

祝，暑期愉快！

暑期社会实践报告的范文

20xx年7月22日到8月19日，我在安阳日报社实习了近一个月的时间。短短一个月的实习经历，让我对记者和新闻这两个概念有了新的了解和认识。

对于一个处在激烈竞争时代的大学生来说，学校里书本上的知识是远远不够的。理论最终是用来指导实践的，所以我很珍惜这次实习的机会。这段经历也让我对自己有了重新的认识：让我知道自己目前会什么，不会什么，将来要学习什么。这样才有弥补的可能。

在报社，学会的第一件事就是处理人际关系。首先，要和自己的实习老师处好关系。记者本身没有带实习生的义务，实习生对于他们，有的时候很累赘，还可能对自己的采访造成很多不便。所以作为实习生，要给自己的老师留下一个良好的印象：礼貌是最基本的开门砖。打招呼、打水、发报纸等等看似很渺小的动作，却让老师勾勒出对你的最初印象。有了好的印象，老师才会愿意让你参加采访，写稿子，从实践中学习东西。而你的表现也会让老师认定：你是真心来学习东西的，而不是走马观花看热闹的看客，眼高手低才是高不成低不就的祸根。其次，要处理好和其他记者、编辑的关系。采编大厅里不是只有你的记者师傅，在为自己的老师服务的同时，也要相应的照顾其他记者。如果自己没有事做时，可以帮别的记者做

做一些力所能及的事情，增长知识和经验。再次，要处理好同其他实习生的关系。虽然记者不止一个，但是，记者带的实习生也是不止一个。我的师傅带两个实习生，包括我。同为实习生的我们，既是竞争者，也是合作者。刚刚开始时大家有点疏远很正常，但是毕竟是同龄人，沟通很容易。而且，必须相信每个人都有值得自己学习的一面，尊重是沟通交流桥梁和基础，放低姿态才能更多的了解彼此，毕竟在同个报社实习是一种缘分。

当然，学会的最重要的还是实际的工作经验。在这个竞争激烈的年代，全面综合素质的提高也是很重要的。听起来像一句空话，做起来也是非常不容易。作为记者，既要会采访、写作，也要会拍照、摄影。而最基本的采访写作也是要费一番功夫的。采访要求全面、精炼。首先要找到相关事件的直接负责人采访事件总的过程，还要找到相关知情人、直接参与者采访。新闻的生命在于真实，新闻的未来也在于真实。所以，采访绝对不能弄虚作假，瞎编乱造。而新闻最基本的五个要素：when、where、what、why和who是万万不可出差错的。看起来虽然简单，却是考验人耐性和细心程度的。比如一个小小的地名，如果不标准，不亲力亲为，不够肯定，都可能让报社、报纸和记者蒙羞。师傅说：“既然你决定做这篇稿子

，就不要怕麻烦、折腾，因为这是应该的，是你的天职，是受众应该知晓的权利。排版好的报纸，上面的每一篇稿子，都是一条变相的法律，署名的人要负相应的责任。”而写作确实是考验一个人的知识积累，平时多看书，多练笔，也不至于在第一次写稿子的时候出大丑。知识积累也不能仅仅偏执于书本上的知识，要注重对生活的观察和生活阅历的珍惜。深深的爱上写作，写作才有可能青睐于你。最重要的是，作为记者，要客观的对待新闻，尽量不要把自己的倾向性加上去，左右受众的态度。记得第一次写新闻稿件的时候，按自己的意愿，把新闻最基本的五个要素全丢掉，写成一篇作文了。

法院的暑期社会实践报告

转眼，十天的实习就这么结束了，仿佛开始就在昨天，而今天就已经快要结束了

十天完完整整的上班经历，在法院，在民一庭。 实习，就是这样的实践学习，在实践中学习。以下是我实习期间的一个总结。

一.实习目的

(一) 巩固、扩大和加深我们从课堂上所学的理论知识，同时也是学习专业书上没有的知识与经验。

(二). 本次实习能使我更加深刻了解本专业涉及的相关内容。

(三) 本次实习是从一个在校学生踏入社会工作的一个新的起点，对以后的工作学习都有很大的激励的作用。

二.实习单位及岗位介绍

6月28号，开始了我们第一天的实习，带着初出茅庐的学生的青涩，来到了昆区人民法院民事审判一庭。虽然已经是大学二年级的学生了，可是在这里我们就是“在读小学生”，一切都要去虚心的学习，努力的去做。这是个很好的锻炼与学习的机会，所以要时刻抱着一颗学习的心去面对工作中的问题，从中丰富自我，有所收获。

来的第一天，认识了这的书记员徐姐，在以后的九天里，她负责我们三个的工作安排。刚去的那天，徐姐就抱出了几大本厚厚的卷宗，让我们先初步的了解一下每个案子的基本情况和信息流程，也是为以后的工作打个小小的基础。此时，我第一次完完整整看到了一个民事案子

子所需要的一系列程序要求，将课本上生硬的文字信息转化成我眼前的一张张案件文书，是会更加的生动了吧。

刚来到民一庭的时候，给我最大触动的非这的“袖珍法庭”莫属了，狭小的法庭现场完全没有我想像的那么气派。分列在法官两边的原、被告只要稍稍的向前倾斜一下身子，就可以握到彼此的手了，这就是我们戏称的“袖珍法庭”。但这个“袖珍法庭”就像只麻雀，虽小，但是五脏俱全，庭审的设备一样不少，就在这里我们参加听审、学习审理案件的程序工作。

我们的民一庭是专门处理婚姻家庭类的民事案件的一个厅，如果对这类案件定个性的话，那就是既多又杂，每个家庭的问题都是不同的，正所谓“清官难断家务事”，而在这里就是要尽力的把这些难断的事解决了，并且还要解决好。正是因为面对的是此类的案件，所以每天都会有成堆成堆的卷宗装订好，拿去存档。而与此同时，又会有成批成批的案子从立案大厅被送来。

这里的空气总是紧张的，当事人来到这里都是带着矛盾和气愤，我们法院民一庭的职责就是要么解决这些矛盾，要么就是去解决这些矛盾、要么就是将其大而化小。在这里的走廊里有一句很醒目的标语：争一言是怒目相视的痛苦，让三分才能守望婚姻的幸福。民一庭的法官们

不是“月老”，但却是要把夫妻间的打了结的红线尽他们的能力去打开，这就是一件神圣而又有成就感的事情。

三.实习内容及过程

这里是基层。在民一庭实习期间，我们要做的是一些最最基础的工作，也就是在这样的工作中才更能学到东西。掌握每个案件的程序工作，从立案到调解，到开庭，经过一系列的工作后结案、存档、销案。这些程序我都在实习阶段有所接触，或是学习。对于证据的排列，卷宗的排版都是能熟练的掌握的，这就是学习成果吧。

实习的两周里，把课本中学到的理论第一次真正的与实际相联系起来了，这或许又是个很大的收获了。我们在实习法院要做的就是从书记员的工作做起，虽没有亲身经历审判后调节的工作，但我们还是很有幸的坐在旁边去听、去看。作为实习生，我们能说的或是该说的似乎是很少的，关键是要懂得怎么听、怎么看、怎么做。用耳朵、眼睛去认知，用行动去学习，用大脑去丰富自己的知识面。

(一).卷宗的扫描、装订

在实习期间感的最多的就是扫描卷宗，把厚厚的卷宗分开成若干页，再把它们一页页地塞进扫描仪，看它们从摸得到的纸张变成电脑里的卷宗文件，然后便是把这些文件录入到相应法官的个人系统中，排好顺序，制成关盘模式，这一系列的工作就

是卷宗的电子存档。当一切都做好了，就是要把扫描好的卷宗装订成册，不是用订书器，是完全的手工劳动，这就是这里的唯一的一点体力活了吧，用线穿好的卷宗要按顺序排好。为什么不用订书器，而用线穿。徐姐说这些卷宗日后要好好的留起来，以备以后有必要的时候用的到，而线与订书钉比较起来有更久的保存性，在档案库里保存的会更好。

(二).参加庭审、调解

除了扫描、装订卷宗外，我还参加了几次庭审和离婚案件的调解，也都是受益匪浅的经历。对于法官的办事效率以及口才也是佩服至极，这就是他们多年工作中的经验积累，不是一朝一夕能学得来的。就像是民一庭的邬法官说的那样，经历的多了，什么也会学会的。就是这样的吧，我们现在缺少的不仅仅是专业的知识，更加缺少的还有像这样的锻炼，缺少投入到真正的社会中去磨练的机会。

在民一庭，有一位比较资深的姓侯的书记员，她经验丰富，大家都叫她侯姐。侯姐教给我的东西也是作为一名合格书记员的基本，填写案件流程表、卷宗封皮，怎样把内容与形式相结合，这些都是知识，都是要学习的。有的时候我还会成为他们的小书记员，帮助他们处理一些我能干的了的事。这样的模式还是比较有意思的。有时候感觉自己真的是其中的一员一

样。

谈到我们的民一庭，不能不说的一个词语就是调解。作为专门处理婚姻家庭类纠纷的审判法庭，调解不仅是法律要求，也是我们审理离婚案件必须做的一个审前准备。在走廊的最里面是一个大的调解室，里面的四面墙上都挂有一系列倡导和谐家庭、和谐社会的推按和语言，每个来这里办理离婚案件的夫妻都会被先请到这里来，静下心来好好听一听法官的调解。俗话说的“宁拆十座庙，不毁一桩婚”，法官们总是会尽最大的努力把一桩桩走向毁灭的婚姻挽救回来，而且可以从墙上送来的一面面的锦旗上看得出他们的努力是有收获的。

通过几次旁听调解，知道了这其中的学问也并非是简单的说教，更重要的也是要说到当事人的心里去，而法官就是有这种神奇的能力。其中记忆最深刻的就是王法官的那次调解工作，真的是动之以情，晓之以理的精彩调解过程，没有浮华的词藻，没有说教的大道理，或许那样显的反而会更空虚，都是些实实在在的话，最真实的话似乎更能打动人心。当然结果是皆大欢喜，原告撤回了起诉，双方重归于好。这不也正是所有在这里工作的法院人员做员看到的事吗。

(三).相关信息的了解

在处理的一系列案件中，以离婚案件居多，可以说主要的部分就是被这些离婚纠纷占据着。离婚

案件中又有越来越多的是“80后”离婚的案件。法官们的一致看法就是冲动结婚，而婚后夫妻间多又是缺少的是彼此的沟通交流。对此，在本院的论文网上还有对这一问题的具体深一步的讨论。应该说法院的工作做的还是比较细致的。在每月本法庭都会深入社区，讲解法律相关的知识。并且还在各个社区安排了法律援助点，为的就是方便解决群众的家庭婚姻相关的法律问题。民一庭的工作真的是做到了社区，深入到了基层，也许有机会我也可以去当一下他们社区工作的志愿者什么的。

四.实习总结及社会实践体会

走出“象牙塔”，走进社会这个多彩的“大舞台“，我们到底学到了多少在学校校园里不曾学到的知识。

通过这次实习也许我真正能感觉到步入社会后我们要学得的东西很多，不仅是专业方面的知识，更多的是动手的能力，社会工作的能力，对现实世界、社会的认识及自己的人生观价值观方面。提高自己的自学能力，学会与人相处。初步了解了法院工作中的具体业务知识，拓展了所学的专业知识，为以后正常的社会工作打好了一个初步的基础。

虽然实习阶段做的都是一些基础的、比较琐碎的工作，但越是能在这些琐碎的工作中才越能得到成长。当然，在工作中当然也是有一些遗憾的，那就是没有能

够充分的发挥自己的能力，当然也是因为我的能力也是有限的。对法院书记员的工作仅仅停留在表面上，只是在看人做，在听人讲，然后再去重复这样的工作。并没有能亲身的去经历、具体的处理一些问题，这不能不说是小小的遗憾。

当然知道自己的能力到底是有多大，自己应该要学的到底还欠缺了多少。这次实习不仅是学习专业的知识、学习社会的知识，也是给自己的一个警钟，告诉自己还欠缺什么、欠缺多少。在短短的两周里看到的只能是工作的一个侧面，学习的只能是一些初步的方法。我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。

这就是我两周的实习总结，实践时间有点短，所能学到的东西也是有限的，以后有机会还是比较愿意再参见的这样的实习的。在实践中学习，在实践中成长，学习成长成一个合格的法律人。