15年酒店五一促销方案

先计划再行动，先策划再沟通。为了更快适应工作环境，通过方案来找到好的定位和突破点，方案结构由标题、正文、发文机关署名和日期等几部分组成。我们在撰写方案时需要从哪些方面考虑呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“15年酒店五一促销方案”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

以下是小编为大家整理的【15年酒店五一促销方案】，供大家参考！
一、前言：

举办美食节，是一项具有特色的营销举措。它可以使餐饮部注入新的活力，有效的扩大客源。许多餐饮行家，对举办美食节感受较多：美食节立意要新，形式要新，内容也要新。这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品，只有唯我独有，才能具备较强的竞争能力;只有立足点准确，才能拿出顾客满意的产品。美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受能力等等…… 二、举办美食节目的：

1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。 2、提高酒店营业额，突破酒店受国情影响的瓶颈。(关键点) 3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力, 培植固定客户，打造饮食文化。

4、以美食节为平台，展示制作精细, 高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，人以食为乐”的效果。

5、放低五酒店消费门槛，让普通老百姓也能进来五酒店消费，打消五酒店消费贵的疑虑，真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。

三、美食节主题：

主题：聊城休闲美食季暨阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节 副题：引领健康潮流，缔造绿色真情

四、美食节举办时间、地点、形式

时间：2013年4月8日——2013年5月31日 开幕式时间：2013年4月8日下午15：00

地点：聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店餐饮中心(中餐厅二楼宴会厅) 形式：零点+套餐两种

五、应邀嘉宾：

聊城市委常委、市直机关工委书记 蔡同民 聊城市政府副市长 马丽红 媒体领导20家

酒店总经理、高端餐饮老总20-30人 聊城旅行社老总20人

政府机关、企业接待负责人50-60人

六、美食节策划思路：

1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓;

2、展现餐饮特色，宣传企业形象; 3、提供餐饮信息，引导顾客消费; 4、锻炼队伍内功，形成创新活力; 5、弘扬餐饮文化，抢占市场份额; 七、活动操作程序： (一)开幕式流程

1、14：20—14：45播放热场音乐，嘉宾入场就位;

2、15：00 主持人宣布：聊城市美食休闲季暨阿尔卡迪亚国际温泉酒店春季美食节、开幕式正式开始及流程;

3、15：02 阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞;

4、15：10 聊城市旅游局局长刘光辉致辞;

5、15：20 邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球; 6、15：25 领导合影留恋。

7、15：30 主持人介绍本次美食节活动的亮点 8、15：40 模特T台秀表演 9、15：50 乐器表演+演唱 10、16：00现场厨艺表演

11、16：30 邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品

12、18：30 主持人宣传本次美食节开幕式活动结束，邀请各位嘉宾体验夜泡温泉，

祝愿大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美好而快乐的时光。

(二)筹备

1、采购菜肴原材料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过各渠道宣传、报纸媒体、宣传单张、pOp牌、横幅、短信群发等方式传递阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节的信息，唤起消费者的关注; 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 4、培训中餐部员工熟知菜品文化，好对客人进行宣传; (三)举办

1、精品菜肴形象展示

主题：味，色、香、味、形、都具备;

方式：设固定的展区，展示食品原材料或成品菜。

形式：通过为期42天的美食节活动，展示“今御宴“的品牌及文化形象。 2、内容：

(1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传; (3)服务人员的仪表姿态及服务水准;

(4)让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐，心情和食欲自然不同。 3、促销活动：

(1)推出半份菜，根据宾客的人数为宾客适量点餐。 (2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。

(3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。 (4)住店宾客在酒店中餐厅用餐一律享受九折优惠。

(5)活动期间凡在本酒店消费达500元以上—1000元以内赠送50元代金券，

1000元以上—2000元以内赠送100元代金券，2000元以上—3000元以内赠送200元代金券，以此类推!团队及宴会不享受本项优惠。

(6)美食节期间，凡在中餐厅用餐的宾客凭消费账单在酒店温泉、客房消费可

享受客户协议价格：温泉138元/位，客房428元/高标/夜/间。

七、美食节场景布置：

以“餐饮中心中餐部”为布置重点

1、酒店大门口电动门上悬挂写真横幅1条，内容：“阿尔卡迪亚国际温泉酒店4月8日—5月31日隆重推出“春季养生美食节”欢迎光临!

2、酒店四块LED广告显示屏滚动播放“聊城市休闲美食季—

“春季养生美食节”隆重开幕的信息;

4、餐饮中心泊车楼半圆形自动玻璃门上方悬挂喷绘横幅1条，内容为：聊城市休闲美食季— “春季养生美食节”隆重开幕!

5、餐饮中心大堂右侧摆放春季野菜及本酒店特色菜的X展架，左侧摆放其它菜品简介;主要展示内容为：厨师介绍、菜品文化，做法、功效等;

6、在中餐大厅中间部位摆放美食节展示菜品，前面为圆桌，中间为方形长条桌，后面为圆桌，呈“哑铃状”，摆放各类“时令野菜”。

7、精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，展示并供应多款菜肴品种。让春季养生美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的一道亮丽风景。

8、中餐大厅内灯具全部打开，展台上方安装射灯调节到角度照射在菜品上，给宾客强烈的视觉冲出感!

9、每道菜都要有标签，且标明菜名、文化渊源、制作方法、功效等; 10、活动期间中餐部迎宾必须身披印有“春季养生美食节“字样的绶带;

八、美食节宣传方式：

1、酒店大门口横幅1条，横幅内容：聊城市休闲美食季—

“春季养生美食节”隆重开幕!

2、接待中心大堂、各营业场所及主要通道放置美食节pOp牌和展架。 3、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。

4、短信群发：企划部提供短信平台交给各部发给熟客

5、与各大旅行社联系告知本酒店美食节的相关信息，利用旅行带领团队来参加美食节活动!

九、各部门分工与时间节点：

本次“春季养生美食节”活动的成功举办，离不开酒店各部门的支持帮助和有效配合，为使美食节能够顺利、如期举行，并能做到安全、有序;特制订如下分工，希望各部门倾心支持、大力协助!

(一)、餐饮中心(负责人：餐饮部经理—王先中)

1、负责组织美食节相关计划与实施、菜品文化挖掘、服务人员培训、菜单的制定、展台物品及布置、统计美食节所需采购的原材料等相关事宜;

2、美食节期间，餐饮部必须维护好环境布置和展台布展，检查时，要仔细查看，查出问题及时整改。

3、 在确定美食节可执行的情况后，将美食节的主题及意图明确告知厨师，责成各厨师按美食节的主题，根据当地生活习惯及开始菜品试制20道菜，保证美食节菜品的出品稳定。

4、美食节中需要的特殊原材料，需从外地采购的，须将用量提前上报采购部。 (二)、采购部(负责人：采购部经理—刘国庆)

责成相关人员采购美食节所需要的各类物品和原材料，确保美食节所需食品的数量和质量。

(三)、市场营销部：(营销部经理—王安泰)

1、熟知美食节相关信息，并负责将信息准确无误传递给酒店老客户; 2、营销人员对宾客进行美食节口头宣导;

3、整理客户资料，收集客户电话号码，群发短信息。

4、美食节结束后，及时与各部门联系做好对本次美食节的评估工作。从财务提供经营成本、顾客对菜品的接受程度、意见反映、评点，包括顾客对环境的意见、培训和推销的效果方面进行全面的评估，形成文字上报酒店经营管理公司。

5、与金鼎广告公司对接美食节开幕当天使用宴会厅LED彩屏事宜。 (四)、企划部：(负责人：企划部经理—宋从春) 1、与餐饮中心一起对美食节活动现场进行场景布置。

2、设计出美食节所需的宣传单张、pOp牌、X展架、票券、菜单设计、台卡、横幅等宣传用品;

3、对活动进行摄影拍照保留影像记录。

4、与媒体界朋友保持紧密联系，不失时机的利用媒介进行美食节活动宣传。 5、美食节当天上午所有宣传展示牌必须摆放到指定地点;LED广告屏滚动播放美

食节相关信息;

6、负责跟踪、督导与验收美食节整体的场景布置。 (五)、温泉康体部：(温泉康体中心总监—朱志刚) 1、制订出美食节与餐饮中心联动的营销方案; 2、熟知美食节相关信息，对宾客进行美食节口头宣导; (六)、工程部：(工程部经理—杨春峰) 1、负责安装美食节所用的横幅、拱门; 2、配合餐饮中心进行美食节场景布置;

3、保障美食节期间电源、音响及各项设备的正常运转; (七)、财务部：(负责人：财务总监—李肖楠)

1、美食节前期财务部必须派人亲自参与菜品的毛利核算的全过程，以确保美食节开展后毛利平稳运行。

2、提前三天将美食节菜品编号输入电脑让各收银员须熟记编号和品种，以方便为

顾客推销和快速点单;

(八)、人力资源部(负责人：王志怀经理)

1、做好美食节当天服务人员(指引、宴会厅服务)的调配工作，确保本次美食节的服务品质。

(九)、保安部(负责人：保安部经理—陈先周) 1、作好美食节期间车辆、人员的引导与安全工作;

十、各项费用预算：(宣传方面)

1、酒店大门口电动门上悬挂横幅1条20米*1米=200元 2、美食节彩虹门3个、鼓风机3个约2000元 3、宣传单页10000张*0.1元/张=1000元 4、绶带4条*30元/条=120元 5、展架5个*40元/个=200元

6、50元代金券5000张*0.12元/张=600元 7、彩虹门横幅3条*60元/条=180元

8、美食节写真背景板13.5米*1.5米*53元/平方=1073元 9、美食节喷绘背景板11米*4米*50元/平方=2200元 10、温泉泳衣、泳裤请按进价及实际使用数量入账。

合计：7573元

十一、美食节效果预估：

1、美食节期间餐饮中心营业额提升约15%(与3月份同期相比)，温泉康体中心营业额约10%(与3月份同期相比);

2、逐步形成以餐饮以龙头带动其它营业部门消费的“一条龙”式的消费链条。 3、提高各部门的配合协调能力，为以后举办活动打下良好基础;

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酒店餐饮五一节促销活动方案

五一假日的到来，为紧张工作的人们提供了一个放松的机会，对于酒店餐饮商家来说，就是送来了一个赚钱的好机会。餐饮商家做促销，闭着眼睛是不会摸到成功的，脱离实际情况的促销更是要不得的。五一餐饮促销要想成功，就要做了自己个性的五一餐饮促销。
酒店餐饮五一劳动节餐厅促销，都是必须结合自己的产品特点，限度的展示自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点：
在消费者心目中理想的餐厅是什么，最简单的便是满足三方面：一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。
1、假期餐厅的气氛。
而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：
灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境，是做好五一促销活动的第一步。
2、五一劳动节餐厅的服务。
促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。
消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。
4、五一劳动节餐厅的消费阶位。
消费者都大部分是喜欢实惠的消费，而餐厅里食品的促销方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的定价方面也有讲究。如下：
菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
赠品，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
五一促销活动策划方案参考一：
团圆五一促销活动即将开始
为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5-1”周期间特推出促销活动!另外，我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝!
五一促销活动策划方案参考二：
XX餐厅五一期间优惠促销
活动时间：即日起至5月7日
XX餐厅在五一期间举办二周年店庆活动，自即日起至5月7日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
五一促销活动策划方案参考三：
活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期
活动日期：2011年4月30日-5月3日
北京XXX宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动
客房优惠：
普通标准间 促销价：￥298元/间夜(净价)
商务标准间 促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐)
商务大床房 促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐)
在餐饮方面：
1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主
三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)
六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)
八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)
2、零点客人将享受8.8折优惠(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。
详情可致电：(010)XXXXXXXX (010)XXXXXXXX
丰富多彩的促销活动将为下榻北京XXX宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜!
XX饭店五一黄金周促销活动
春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范!
北京市XX饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务!
入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。
1、五一假期特惠价格
房价每晚人民币478元
我们将为您提供精选商务间，完美的服务，免费使用店内的健身中心。
本项优惠有效期由2011年4月28日至2011年5月7日
以上报价均需另加收15%服务费
2、五一假期特惠包价预订点击进入在线预订…
房价每晚由人民币588元起
A　人民币 588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网
B　人民币 688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网
C　人民币 738元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网
D　人民币 988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网
本项优惠有效期由2011年4月28日至2011年5月7日　以上报价均需另加收15%服务费
五一促销活动策划方案参考四：
XX饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费
活动时间：4月29日至5月10日
位于王府井大街的XX官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。
中国餐饮经营观点：
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!餐饮商家在制定五一餐饮促销方案时，要充分考虑客源这一要素，客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?

五一商场促销方案

这篇《五一商场促销方案》，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！
第一篇：最新的五一商场促销方案范文

一、说明及目的：

“五.一”黄金周是春节过后的第一个销售高潮，再加上恰逢春夏交替之时，应紧紧抓住销售，以促销为载体，提升客流，扩大销售，清甩春装库存，为夏装的全面上市及下一步的全面招商做好铺垫。

二、活动时间：

4月28日——5月13日

三、活动主题

每个季节都有礼!----“五一”有礼!

四、活动详细内容：

(一)、劳模有礼

5月1—7日，凡历年获得过市级(含)以上荣誉的劳动模范，可凭有效证件在我商场服务台领取礼品一份(衬衣一件，服务台值班经理负责登记发放，财务处准备库存衬衣40件)。

(二)、购物有礼

凡在4月28日---5月7日活动期间，购物单票金额在100元以上的顾客，即送洗衣粉一袋。购物累计金额500元以上的顾客，送价值48元遮阳伞一把;累计满5000元的前十位顾客，可领取价值288元的红宝石黄金吊坠一枚;累计满10000元的前两位顾客，可领取价值2750元的红宝石黄金手链一条。(图书、双星、三楼黄金首饰不参与，团购不参与，其它柜组全部参与!)

(三)、母亲节有礼

“为母亲祈福，送安康‘祥鹤’!”

1、 为庆祝5月13日母亲节的到来，5月1日起，2007只“祥鹤”，2007个祝福，为2007位顾客准备，送给2007位慈爱的母亲!(凡购物的顾客均可凭小票到正门口工作人员处领取“祥鹤”，并留下你的真挚祝福，亲自悬挂在中厅许愿树上。)

2、 5月13日---母亲节当天，凡在我商场购物满100元的前100名顾客，加2元即可获得“康乃馨”鲜花一束。

注：为加深顾客印象，宣传我商场，印制10000张小型“背粘胶”，打上“平顶山商场赠送”字样，所有礼品上都要粘贴。

五、室内外布置：(统一色调——蓝色)

1、正门口上方以品牌宣传为主，配以“五.一”促销主题的宣传。

2、正门口两边广告牌以整体活动内容宣传为主。

3、二门口更换为详细活动内容宣传(包括X展架)。

4、各专厅可以pOp海报、打折牌宣传价位及打折信息，喧染气氛，主题统一为——“五.一”有礼!(部经理配合实施)

六、媒体宣传

1、 4月30日，以软文的形式在晚报上以《劳模与平顶山商场的情结》为标题，重点宣传“劳模有礼”活动，并贯穿宣传本次“五一”促销活动的整个内容。

2、母亲节前夕，与报社联系关于“为母亲祈福，送安康‘祥鹤’!”的新闻报道，是之成为我市商业同行的又一促销亮点。

七、要求

1、部经理大力配合，一定要把活动精神传达到每个商户和员工。

2、除黄金、双星、图书不参加活动外，其余商户无条件执行参加。

3、值班经理和活动组织人员要尽心尽职，各处室配合好此活动。(每天活动工作人员名单另文下发)

4、4月27日、5月13日下午到收款台统一缴款，部经理督促到位。

5、各收款员要履行职责，收款盖章，不可徇私舞弊。

6、各营业员、商户不得私自收款，截留顾客小票;不得参与此活动。一经发现，严肃处理。

八、预算：

1、中厅布置：1000元

2、“背粘胶”印刷：3000元;

3、室内外布置：1000元;

4、活动奖品预算：16000元;

5、报纸广告：3000元

总计：24000元

其中：4月28日——5月13日(母亲节)共16天时间按各专柜销售额的1%进行扣点，其余商场负担。

第二篇：五一商场促销方案

一、 活动时间：

4月30日-5月8日

二、活动目的：

五月份是一个黄金周，在全月里有几个重大节日如：五一国际劳动节、五四青年节、母亲节、六一儿童节等。为了更好地促进销售，提高客单价，并且产生较有影响力的社会效应，进一步提升汇佳的企业形象。

三、活动主题：

庆五一，享方便实惠，赢精彩大奖

四、活动口号：

五一逛**，购物中大奖;低价降到底，好运转不停。

五、广告宣传：

DM4月30日---5月4日，户外宣传广告喷绘介绍促销活动，车身条幅，大门条幅，店内pOp，广播宣传，

六、场景布置：

大门口条幅，夏季吊旗，特价区吊牌12块，上下电梯3块宣传指示牌，平步梯广告帖纸，中空巨幅两条，

七、活动策略：

1) 五一黄金周，低价降到底， 推出一期DM海报4月30日至5月4日，单品分类，生鲜25，食品50，非食品40，专柜30，老店25

2) 五一逛***，购物中大奖

3) 低价降到底，好运转不停

4) 5月1日第二届“劳动颂歌”青年卡拉OK竞赛决赛，大浪淘沙显高明，群星荟萃看今朝。

5) 5月4日“青春风采，活力无限”青年节精彩文艺演出

6) 5月5日“五一逛***，购物中大奖”抽奖晚会，精彩演出(内部员工)

7) “六一儿童才艺秀”报名正式启动，4月25日至5月10日报名，5月13日第一场预赛

8)5月8日母亲节，母亲购物有礼。凡于5月8日来我商场购物的已婚女性顾客，一次性购物满50元以上，凭电脑小票送礼品一份。每人每票限送一份，礼品数量有限送完即止。

策划方案，是策划成果的表现形态，通常以文字或图文为载体，策划方案源自于提案者的初始念头，终结于方案实施者的手头参考，其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来，并高效地指导实践行动。《15年酒店五一促销方案》如果还没解决您的需求，请访问我们为您2024准备的“五一活动促销方案”专题！