直销人员月实习小结
xx年已过,在此实习期间,我通过努力的工作,也有了一点的收获,借此对自己的工作做一下总结,目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把今后的工作做到更好.
简要总结如下:
我是xx年9月19日来到贵公司工作的.作为一名新员工,我是没有汽车销售经验的,仅凭对销售工作的热情和喜爱,而缺乏对本行业销售经验和专业知识,为了迅速融入到这个行业中来,到公司之后,一切从零开始,一边学习专业知识,一边摸索市场,遇到销售和专业方面的难点和问题,我会及时请教部门经理和其他有经验的同事,一起寻求解决问题的方案 ,在此,我非常感谢部门经理和同事对我的帮助!
通过不断的学习专业知识,收取同行业之间的信息和积累市场经验,现在我对市场有了一个大概的了解,逐渐的可以清晰.流利的应对客户所提到的各种问题,对市场的认识也有了一定的掌握.
在不断的学习专业知识和积累经验的同时,自己的能力,业务水平都比以前有了一个较大幅度的提高.
现存的缺点
对于市场的了解还是不够深入,对专业知识掌握的还是不够充分,对一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法,在与客户的沟通过程中,缺乏经验.
市场分析
我所负责的区域为宁夏.西藏.青海.广西周边,在销售过程中,牵涉问题最多的就是价格,客户对价格非常敏感,怎样在第一时间获悉价格还需要我在今后的工作中去学习和掌握.广西区域现在主要从广东要车,价格和天津港差不多,而且发车和接车时间要远比从天津短的多,所以客户就不回从天津直接拿车,还有最有利的是车到付款.广西的汽车的总经销商大多在南宁,一些周边的小城市都从南宁直接定单.现在广西政府招标要求250000以下,排气量在2.5以下,这样对于进口车来说无疑是个噩梦.
宁夏的经销商多港口的价格市场比较了解,几乎都是在银川要车,银川主要从天津,兰州要车,而且从兰州直接就能发银川.
国产车这方面主要是a4,a6.几乎是从天津港要车,但是价格没有绝对的优势.青海和西藏一般直接从天津自提,往往有时咱的价格是有优势的,但是天津去西藏的运费就要8000元,也就没什么优势了.
从xx年9月19日到xx年12月31日我的总销量是3台,越野车一台,轿车一台,跑车一台,总利润11500元,净利润10016元,平均每台车利润是3339元.新年到了我也给自己定了新的计划 ,08年的年销量达到80台,利润达到1
查看更多>>>为期一周在直销部的实习告一段落,在这期间我了解了直销部和部门的基本工作,也有了身临其境的感受。
龙丹的直销部是负责哈尔滨市各个小的仓买零售店,有市里的也有村屯的。销售额占总销售额大约50%左右,送货主要是由18家奶站负责送货,奶站还负责调换过期的奶。每个奶站至少有一名业务员,大奶站有2~3名业务员,业务员主要是负责:
1,到各个店铺摆货,使货品醒目。
2,统计缺货情况,及时送货。
3,查看生产日期,及时给店家调配货物。
4,形象宣传,粘贴围画,海报。
5,写走访日报,进店出店时间,地点,店主签名,缺货情况反映等。
6,计算每日订货的吨数和钱数,配合奶站订货。
7,到各个核心店,店庆店等进行售卖活动。
业务员的工作主要分两大部分:一是跑线,每个人负责几百家的小仓买,大概4~5条线;二是售卖,配合各个核心店,店庆的店进行宣传卖货。下面我谈下我工作时的感受。
一、跑线
第一天来到公司,由华姐带我去村屯跑线,走了两个村,一个前进村,另一个是瓦盆窑。没去过村屯感觉挺新鲜的,一路上华姐教我很多东西和做人的道理。华姐从一点一滴教我怎么跑线,首先就是写日报,我记得特清楚,当我写陈列品项的时候居然忘了小枕的枕怎么写了,都怪自己好久没有练笔了,日报上的每个细节华姐都要求我严格记录。然后就是查看咱家的货品,摆放整齐显眼,生产日期,供货量等情况,对于快到期的产品及时通知店主,告诉其下次送奶的时候记得调换。最后就是给店里做形象宣传了,贴海报或围画。
一天下来走了19家店,虽然店少,但是跨度大,而且地形也不好,还全是灰和大型的货车,环境十分恶劣。通过观察,龙丹的产品在村屯销量好的主要是四小袋系列产品,草莓袋,牧草牛奶,枕式的销量不好,原因是由于消费水平的差异,枕式牛奶价格偏高导致。
第二次和第三次跑线走的宣化街和和平小区那两条线,这两条线的特点是仓买多,跨度小,由于在哈尔滨市里,这里的货品相对于村屯线的品项多,而且枕式,酸奶等中等偏高的产品销量好些。我还去了富丽华奶站,了解了奶由奶站到各个仓买的配送过程。
二、售卖
售卖就是配合仓买和奶站把货品卖出去,然后还会给做活动的仓买返点。售卖给我的印象很开心,大家一起想方设法把东西卖出去,早上由李姐占好地方,然后收货,然后我们去场地把货品摆好而且要摆得吸引顾客的眼球,还要贴上价格标签,支好凉棚,准备好嗓子和大喇叭开始卖货。我最喜欢用大喇叭来喊顾客过来买
查看更多>>>03
直销部实习,到底是怎样的呢?以下是小编整理的实习培训直销心得体会总结,欢迎阅读~!
为期一周在直销部的实习告一段落,在这期间我了解了直销部和部门的基本工作,也有了身临其境的感受。
龙丹的直销部是负责哈尔滨市各个小的仓买零售店,有市里的也有村屯的。销售额占总销售额大约50%左右,送货主要是由18家奶站负责送货,奶站还负责调换过期的奶。每个奶站至少有一名业务员,大奶站有2~3名业务员,业务员主要是负责:
1,到各个店铺摆货,使货品醒目。
2,统计缺货情况,及时送货。
3,查看生产日期,及时给店家调配货物。
4,形象宣传,粘贴围画,海报。
5,写走访日报,进店出店时间,地点,店主签名,缺货情况反映等。
6,计算每日订货的吨数和钱数,配合奶站订货。
7,到各个核心店,店庆店等进行售卖活动。
业务员的工作主要分两大部分:一是跑线,每个人负责几百家的小仓买,大概4~5条线;二是售卖,配合各个核心店,店庆的店进行宣传卖货。下面我谈下我工作时的感受。
一、跑线
第一天来到公司,由华姐带我去村屯跑线,走了两个村,一个前进村,另一个是瓦盆窑。没去过村屯感觉挺新鲜的,一路上华姐教我很多东西和做人的道理。华姐从一点一滴教我怎么跑线,首先就是写日报,我记得特清楚,当我写陈列品项的时候居然忘了小枕的枕怎么写了,都怪自己好久没有练笔了,日报上的每个细节华姐都要求我严格记录。然后就是查看咱家的货品,摆放整齐显眼,生产日期,供货量等情况,对于快到期的产品及时通知店主,告诉其下次送奶的时候记得调换。最后就是给店里做形象宣传了,贴海报或围画。
一天下来走了19家店,虽然店少,但是跨度大,而且地形也不好,还全是灰和大型的货车,环境十分恶劣。通过观察,龙丹的产品在村屯销量好的主要是四小袋系列产品,草莓袋,牧草牛奶,枕式的销量不好,原因是由于消费水平的差异,枕式牛奶价格偏高导致。
第二次和第三次跑线走的宣化街和和平小区那两条线,这两条线的特点是仓买多,跨度小,由于在哈尔滨市里,这里的货品相对于村屯线的品项多,而且枕式,酸奶等中等偏高的产品销量好些。我还去了富丽华奶站,了解了奶由奶站到各个仓买的配送过程。
二、售卖
售卖就是配合仓买和奶站把货品卖出去,然后还会给做活动的仓买返点。售卖给我的印象很开心,大家一起想方设法把东西卖出去,早上由李姐占好地方,然后收货,然后我们去场地把货品摆好而且要摆得吸引顾客的眼球,还
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直销会议主持词范文一
今天晚上是万人难眠的晚上,
今天晚上又是一个热血澎湃的晚上,
激情在这里燃烧,
梦想在这里飞翔,
这里是歌的世界,
这里是花的海洋,
这里是经理的家园,
这里是劳力士的天堂,
梦想在这里编织,
成功在这里展放,
这里可以实现你的梦想,
这里也可以造就你的辉煌,
让我们的激情尽情渲泄
让我们的理想自由飞翔
这里有我们的朋友,
这里有我们学习的榜样,
坚持体现了我们的执著
报喜鸟承载着我们的梦想,
亲爱的朋友们执著而专一地干吧,你们明天也照样有这样的辉煌,
涌动的青春奏响着青春的旋律,
美女和鲜花同在,青春和生命共存,
三年前的梦想在这里编织,
三年后的辉煌在这里激荡
直销会议主持词范文二
各位领导、来宾、同事们:
请就坐。
xxx公司20xx20xx年度工作会议正式开始。(放花炮)
首先请允许我向大家介绍今天亲临我们这次会议的领导和来宾:集团公司董事长xxx先生、xxx公司总经理xxx先生、xxx公司总经理xxx女士、集团公司财务总监xxx先生。
出席本次会议的还有集团公司职能部门的领导以及各兄弟分公司的部门负责人
让我们以热烈的掌声向一贯关心、支持深意公司工作,并亲临本次会议的各位领导和来宾,表示衷心的感谢和热烈的欢迎。(掌声)
今天工作总结会的议程主要有五项:
第一项是由xxx公司总经理蔺万焕作20xx20xx年工作总结及05年营运报告。
二由销售、服务经理及客户主管分别讲话。
三是销售、服务的员工代表讲话。
第四项集团公司董事长作重要讲话及工作指示。
五、表彰优秀管理者、优秀员工。
下面进行会议第一项:请xxx公司总经理xxx作20xx20xx年工作总结及05年营运报告(掌声)谢谢xxx总的报告
下面进行会议第二项:请深意公司销售经理xxx讲话(掌声)谢谢xxx经理的讲话
请深意公司服务站站长xxx讲话(掌声)谢谢xxx站长的讲话
请深意公司财务经理xxx讲话(掌声)谢谢xxx经理的讲话
请深意公请深意公司客户主管xxx讲话(掌声)谢谢xxx主管的讲话
下面进行会议第三项:由销售顾问代表xxx发言(掌声)感谢xxx的发言
由服务站技术代表xxx发言(掌声)感谢xxx的发言
今天会议已经进行1小时了,下面呢带大家轻松一下,请欣赏吉他弹唱,。
(表演吉他弹唱)
下面会议进行第
查看更多>>>引导语:想必很多人都参加过早会,那么有关直销早会要怎么写呢?接下来是小编为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!
直销早会主持词一尊敬的xx经理,尊敬的各位营业部经理,亲爱的伙伴们,大家早上好!伴随着新一轮太阳的冉冉升起,我们又迎来了崭新的一天。窗外春暖花开、草长莺飞、阳光明媚、鸟语花香……(细雨霏霏;秋高气爽;瑞雪纷飞……),室内激情飞扬,正是展业的好时节。
非常荣幸今天的大早会由我来主持,我是来自xx营业部的xxx,我的增员人是非常优秀的xxx经理(主任、伙伴),非常感谢他能够把我引领到这样一个环境中来,在这里借助大家的掌声对他表示衷心的感谢!
1.下面请跟我一起关注天气状况:今天……,春暖花开、草长莺飞、阳光明媚、鸟语花香……(细雨霏霏;秋高气爽;瑞雪纷飞……)的好天气,非常适合我们展业,祝愿大家今天拜访多多,收获多多!
2.维护良好的职场秩序,是我们每一位合众员工的良好品质。早会开始之前,友情提醒大家将我们的通讯工具关闭或调整到静音状态,早会期间请大家不要随意走动,有吸烟习惯的伙伴请暂时忍耐。(给大家30秒钟时间调整手机)
3.接下来有请大家全体起立,让我们心怀感恩,一起诵读公司司训……
4.让我们继续满怀深情齐声高唱《相亲相爱的一家人》……。通过大家饱含深情地齐唱,让我们更加坚定“加盟嘉禾,家和万事兴”的信心,让我们在“相亲相爱的一家人”的和-谐大家庭里展翅飞翔!(周一国歌:“中华儿女多奇志,敢教日月换新天”,每一位炎黄子孙都会凝心聚力,奋发图强。让我们满怀深情齐声高唱《中华人民共和国国歌》……)
5.锻炼身体,增强体质,健康的体魄才能够更好的创造美好的明天。让我们一起跳起今天欢乐的晨操《xxx》,请会跳的伙伴踊跃登场,一起带领大家舞动青春的旋律!(等领操人员站定开始晨操)。
大家请坐。一曲欢乐的(激-情的、悠扬的、深情的、激昂的……)晨操给大家带来愉悦的心情,感谢领操的伙伴,让我们用掌声表示感谢!
(敬业时间,考勤报备)有请非常敬业xxx老师为我们做考勤
6.“风声雨声读书声声声入耳;家事国事天下事事事关心”,关注时事,爱岗敬业,提高我们的服务水平是我们每一个保险从业人员的职责,接下来,让我们以最热烈的掌声欢迎我们著名的《新闻网》资深主持人xxx伙伴上场!(《新闻网》主持人上场主持)。根据新闻内容稍作总结。让我们再次感谢xxx伙伴!
7.谁英雄谁好汉,龙虎
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销售业1月的进行能使员工们更好的认识自己和向优秀的同事学习经验。销售业1是小编为大家带来的,希望对大家有所帮助。
第一篇:销售业1月工作总结一、注意事项:
1、总结前充分搜集材料。最好通过不同的渠道,听取不同的意见,了解有关情况,或者把总结的想法、意图提出来,同各方面的干部、群众商量。一定要避免导出观点,群众中找事实的写法。
2、一定要实事求是,成绩不夸大,缺点不缩小,更不能弄虚作假,这是分析、得出教训的基础。
3、条理要清楚。总结写给人看,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的。
4、要剪裁得体,详略适宜。材料有本质的,有现象的;有重要的,有次要的,写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分,该详的要详,该略的要略。
二、一般情况下,一个完善的月销售工作总结报告应当包括如下内容:
1、销售情况总结:销售业绩和销售目标达成情况,要求既有详细数据,又有情况分析。
2、行动报告:当月都干了什么工作,都去了什么地方、工作时间怎样安排的,要求简单明了。
3、市场情况总结分析,包括:
(1)市场价格现状:各级经销商的具体价格、促销、返利、利润都是多少;
(2)产品库存现状:各级经销商的产品库存情况:数量、品种、日期;
(3)经销商评价:各级主要经销商的心态、能力、销售业绩情况怎样;
(4)竞争对手评价:主要竞争对手当月的销售业绩、价格走势、产品结构变化、重要的宣传促销活动、发展趋势等情况分析;
(5)市场评价:市场情况是好是坏,发展前景如何,存在什么问题,有什么机会。
(6)市场问题汇报:当月市场上存在什么需要公司协助解决的问题:积压破损产品的调换,促销返利的兑现,市场费用的申请,其他需要公司支持的事项。
4、下个月工作打算和安排:针对上个月的工作情况安排下一个月的工作。
5、工作自我评价:自己工作的得与失、对与错。
第二篇:销售业1月工作总结随着工作的深入,我接触到了许多新的事物,也遇到了许多新的问题,而这些新的经历对于我来说都是一段新的磨练历程。回顾整个一月,我学会了很多:在遇见困难时,我学会了从容不迫地去面对;在遇到挫折的时候,我学会了去坚强地抬头;在重复而又单调的工作背后,我学会了思考和总结;在公司形象受到破坏的时候,我学会了如何去维护;在被客户误解的时候,我学会了如何去沟通与交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方,但这种突
查看更多>>>一 实习的目的 我在麦当劳进行了为期六个月的社会实践,感到受益匪浅。通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理论知识,培养独立工作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动,培养我综合运用知识的能力,锻炼社会交际能力、应变能力,获得实际旅游业务知识和管理知识,进一步提高我们的综合素质。 二 实习时间:20xx年7月——12月 三 实习地点:昆明市 四 实习的内容 我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作,有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。因此,我受到了较为专业全面的培训。首先,我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。但是,当顾客量较少时,我们
查看更多>>>销售业1月的进行能使员工们更好的认识自己和向优秀的同事学习经验。销售业1是小编为大家带来的,希望对大家有所帮助。
第一篇:销售业1月工作总结一、注意事项:
1、总结前充分搜集材料。最好通过不同的渠道,听取不同的意见,了解有关情况,或者把总结的想法、意图提出来,同各方面的干部、群众商量。一定要避免导出观点,群众中找事实的写法。
2、一定要实事求是,成绩不夸大,缺点不缩小,更不能弄虚作假,这是分析、得出教训的基础。
3、条理要清楚。总结写给人看,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的。
4、要剪裁得体,详略适宜。材料有本质的,有现象的;有重要的,有次要的,写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分,该详的要详,该略的要略。
二、一般情况下,一个完善的月销售工作总结报告应当包括如下内容:
1、销售情况总结:销售业绩和销售目标达成情况,要求既有详细数据,又有情况分析。
2、行动报告:当月都干了什么工作,都去了什么地方、工作时间怎样安排的,要求简单明了。
3、市场情况总结分析,包括:
(1)市场价格现状:各级经销商的具体价格、促销、返利、利润都是多少;
(2)产品库存现状:各级经销商的产品库存情况:数量、品种、日期;
(3)经销商评价:各级主要经销商的心态、能力、销售业绩情况怎样;
(4)竞争对手评价:主要竞争对手当月的销售业绩、价格走势、产品结构变化、重要的宣传促销活动、发展趋势等情况分析;
(5)市场评价:市场情况是好是坏,发展前景如何,存在什么问题,有什么机会。
(6)市场问题汇报:当月市场上存在什么需要公司协助解决的问题:积压破损产品的调换,促销返利的兑现,市场费用的申请,其他需要公司支持的事项。
4、下个月工作打算和安排:针对上个月的工作情况安排下一个月的工作。
5、工作自我评价:自己工作的得与失、对与错。
第二篇:销售业1月工作总结随着工作的深入,我接触到了许多新的事物,也遇到了许多新的问题,而这些新的经历对于我来说都是一段新的磨练历程。回顾整个一月,我学会了很多:在遇见困难时,我学会了从容不迫地去面对;在遇到挫折的时候,我学会了去坚强地抬头;在重复而又单调的工作背后,我学会了思考和总结;在公司形象受到破坏的时候,我学会了如何去维护;在被客户误解的时候,我学会了如何去沟通与交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方,但这种突
查看更多>>>一 实习的目的 我在麦当劳进行了为期六个月的社会实践,感到受益匪浅。通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理论知识,培养独立工作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动,培养我综合运用知识的能力,锻炼社会交际能力、应变能力,获得实际旅游业务知识和管理知识,进一步提高我们的综合素质。 二 实习时间:20xx年7月——12月 三 实习地点:昆明市 四 实习的内容 我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作,有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。因此,我受到了较为专业全面的培训。首先,我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。但是,当顾客量较少时,我们
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一眨眼的功夫。前段时间,工作即将结束,新的工作任务马上到来了,只剩下一个工作总结要完成了,总结有利于他们增长才干,提升自我。你还在为工作总结苦恼吗?范文资讯网特地为大家精心收集和整理了“餐饮业工作总结范文”,有需要的朋友就来看看吧!
餐饮业工作总结范文【篇1】20xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下:
一、培训方面
1、托盘要领,房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面
1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。
3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年传菜全年离职人数xx人,20xx年传菜全年离职人数x人,20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人,负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点
1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
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