招聘工厂厨师的范文1200字

述职报告就是客观地回顾和反思任职期间的岗位职责、工作情况、实际成绩、所得经验、存在的不足和今后努力的方向等情况，是对个人一年岗位职责执行情况、个人指标完成情况进行的总结性答复，也是考察干部履行职责情况，以及是否称职的一种手段。下面是小编为大家整理的厨师的述职报告范文，供大家阅读！

篇一：厨师长年度述职报告

公司各位领导及同仁：

你们好！

我是营运部**电力项目助理厨师长李**，我在我们项目原任厨师长退休后接任**电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作：

一、菜品的制作质量

在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作（如重庆辣子鸡、水煮肉片等）在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。

二、餐厅卫生方面

餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。

三、在食品卫生方面严格把关

从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。

四、对员工的管理培训

在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。

五、经常和甲方沟通，根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。

以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。

**电力项目 李**

二〇一x年一月七日

篇二：厨师工作总结范文

厨师工作总结范文

新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排

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甲方(聘用单位)：_____________________

乙方(受聘人)：_______________________

甲乙双方根据国家和本市有关法规、规定，按照自愿、平等、协商一致的原则，签订本合同。

第一条 合同期限

1.合同有效期：自 ______年______月____日至______年______月______1日止(其中______年______月______日至______年_____月______日为见习期，试用期)，合同期满聘用关系自然终止。

2.聘用合同期满前一个月，经双方协商同意，可以续订聘用合同。

3.签订聘用合同的期限，不得超过国家规定的退离休时间，国家和本市另有规定可以延长(推迟)退休年龄(时间)的，可在乙方达到法定离退休年龄时，再根据规定条件，续订聘用合同。

4.本合同期满后，任何一方认为不再续订聘用合同的，应在合同期满前一个月书面通知对方。

第二条 工作岗位

1.甲方根据工作任务需要及乙方的岗位意向与乙方签订岗位聘用合同，明确乙方的具体工作岗位及职责。

2.甲方根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，可以调整乙方的工作岗位，重新签订岗位聘任合同。

第三条 工作条件和劳动保护

1.甲方实行每周工作40小时，每天工作8小时的工作制度。

2.甲方为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，保证乙方的人身安全及人体不受危害的环境条件下工作。

3.甲方根据乙方工作岗位的实际情况，按国家有关规定向乙方提供必要的劳动保护用品。

4.甲方可根据工作需要组织乙方参加必要的业务知识培训。

第四条 工作报酬

1.根据国家、市府和单位的有关规定，乙方的工作岗位，甲方按月支付乙方工资为____________元人民币。

2.甲方根据国家、市府和单位的有关规定，调整乙方的工资。

3.乙方享受规定的福利待遇。

4.乙方享受国家规定的法定节假日、寒暑假、探亲假、婚假、计划生育等假期。

5.甲方按期为乙方缴付养老保险金、待业保险金和其它社会保险金。

第五条 工作纪律、奖励和惩处

1.乙方应遵守国家的法律、法规。

2.乙方应遵守甲方规定的各项规章制度和劳动纪律，自觉服从甲方的管理、教育。

3.甲方按市府和单位有关规定，依照乙方的工作实绩.贡献大小给予奖励。

4.乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方按市府和单位的有关规定经予处罚。

第六条 聘用合同的变更、终止

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很多时候我们都会面临文章的撰写任务，学会使用范文可以解决很多问题，我们可以学习那些优秀范文的写法，那么你想好怎么写范文了吗？范文资讯网为此仔细地整理了以下内容《招聘通知怎么写范文》，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

招聘通知怎么写范文【篇1】

总部各部门、各门店、配送中心：

为促进员工个人事业发展，激发员工潜力，体现公司的人才发展战略，公司将在部分重要岗位空缺时，向员工内部发出招聘通知，以此作为优秀员工的晋升平台，以下岗位现阶段实行内部招聘，具体如下：

内聘岗位及要求

1、招商主管1名(总部-百货事业部)

1、大专以上学历，23-40岁，吃苦耐劳，能适应出差;

2、具备百货招商从业经验或中大型百货商场营运管理工作经验优先;

3、有良好的沟通能力和人际交往能力，责任心强，好学上进;

4、熟悉电脑操作，会使用基本的办公软件;

2、百货主管1名(大岭山店)

1、大专以上学历，22-35岁;

2、具备百货零售业管理工作经验;

3、熟悉电脑操作，会使用基本的办公软件;

4、责任心强，细心认真，品行端正。

3、百货领班10名(樟木头店、石龙店、万江店)

1、高中以上学历，20-30岁;

2、至少一年的百货零售业销售或管理工作经验，百货零售专业知识优先;

3、熟悉电脑操作，会使用基本的办公软件;

4、执行力强，细心认真，品行端正。

4、新媒体营销主管1名(总部-市场营销部)

1、大专以上学历，市场营销、新闻、中文和广告策划等相关专业优先，22—40周岁;

2、熟练操作word excel 等办公软件;

3、有相关岗位(营销推广活动的具体策划和执行)工作经验优先考虑;

4、对细节和数据敏感，较强的换位思考、沟通和企划方案写作能力。

5、美工主管5名(平湖店、石碣店、大岭山店、万科店、清溪店)

1、高中以上学历，有较好的美术基础 平面设计专业，20—40周岁，

2、熟练操作word excel 等办公软件，了解商场装饰布置及vi系统，有一定的文字处理知识;

3、一年以上零售业卖场工作经验，熟练使用pop书写系统及平面设计软件;

4、能吃苦耐劳，能自律，谦虚好学，积极上进。

重要提醒

报名时间：即日起至20xx年7月21日止

其他说明

面试、录用时间：20xx年7月24日-7月28日;

报名方式：符合条件的员工请准备好个人简历及推荐表(可部门推荐或自荐)交分店人事部(总

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1基本情况

季来富，1963年1月出生，1980年毕业于南京农业大学农学系农学专业，获学士学位。于1984年7月分配进入江苏省农科院，一直下乡蹲点，从事作物新品种新技术的研究、示范、推广等工作。1984-1990年，曾参加省重点项目“苏西水稻双杂配套技术研究”，国家“七五”重点科技攻关项目子专题：“中低产田粮食作物综合增产技术及持续高产高效农作制研究”，以及“苏西红壤区水稻高光效群体形成规律及其调控途径研究”等，并在工作中做出了较好的表现，圆满地完成了课题合同任务。于1990年7月如期晋升为助理研究员。任助理研究员以来，政治上能认真学习马列主义政治理论，关心国家时事，遵纪守法，积极参加各种公益活动;尊敬师长，团结同志，勇于开拓，积极进取，时刻不忘自己作为一名共产党员的职责和使命，兢兢业业做好本职工作，受到组织的表彰和奖励，荣获“院‘八五’农村基点建设先进工作者”的荣誉称号。业务上能认真学习业务知识，虚心向课题组长和同行前辈学习，努力提高自己的学术水平和业务工作能力，积极参加各种学术会议和学术活动，树立吃苦耐劳的精神，努力培养实事求是的工作作风和良好的科研道德;在课题组长和同行前辈的指导培养下，专业技术水平不断提高，能独立完成立题、研究计划、年度作业计划，并组织实施，以及撰写论文总结等环节，解决工作过程中出现的各种问题和困难，并协调好各方面的关系，具有较强的业务工作能力。

2科研任务

2.1 1990.1-1991.12，参加两项国家“七五”重点科技攻关子专题：“中低产田粮食作物综合增产技术及持续高产高效农作制研究”和“苏西红壤区水稻高光效群体形成规律及其调控途径研究”。全面超额完成了课题合同任务，两项课题均于1992年底通过成果鉴定，并均于1993年获农业部科技进步三等奖，本人分别为第4完成者和第9完成者。

2.2 1992.1~1993.8，主持国家“八五”重点科技攻关项目子专题：苏西红壤区水稻大面积丰产稳产、省工省力新技术研究，主要负责子专题论证报告、作业计划、组织实施、论文总结及示范推广等工作，并协调好子专题其它参加单位和成员之间的关系。全面完成课题合同任务，顺利通过中期检查。

2.3 xx年.1~20xx.8，参加国家开发办下达的“水稻吨粮配套技术示范推广”项目，主要负责配套技术及组织实施。圆满完成了课题前两年的合同任务。

3主要业绩

任职期间，在省级以上刊

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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其盘骨，饿其体肤，空乏其身，刚经过军训的我们对这句话深信不疑。而这军训的滋味也只有当兵的我们才深有体味。这短短的三天军训也给我留下了许多美好的回忆痛苦并快乐着。

军训的第一天，我们全校二十个班，一千二百多人听着老师的教导齐刷刷的站在了操场上，等待着学校为我们分配教官。期间，同学们窃窃私语着，内容大致就是对教官的一些期望。

就在我们纷纷猜想时，教官已经分配完毕。只见我们班的教官一路小跑过来，这时我才仔细地打量起来他。又高又瘦，虽没想象中的那么帅，但也可称其为帅哥了。

就在大家交头接耳时，教官洪亮的声音响了起来：全体立正!洪亮的声音把大家吓了一跳。教官又说道：我对你们有三条要求：一是服从，二是完全服从，三是绝对服从。

服从命令是当兵的天职。这有什么难，不就一切行动听指挥嘛!

教官的声音再次响起：立正，现在开始站军姿。抬头，挺胸，收腹，两腿挺直，两脚并拢靠齐，两脚尖分开成60度角，两肩稍向后弯曲，大拇指放在食指第二关节，中指放在身体左右两侧的裤线上，身体略微前倾。以这样的姿势站一个小时。什么!一个点!我不禁有点感觉背后凉风直冒在烈日下，我们一动不动地站着，汗水不断地从我们的头上滚落下来，浸湿了我们的衣服。时间在一分一秒的走，我们坚持着，这时，有的同学有些头晕了。幸好教官不那么严厉，我们只站了短短的半个小时，教官就让我们原地休息了，休息了15分钟，又接着练站立。一上午下来，同学们的身体个个像散了架子似的。。。。。。三天训练下来，同学们个个都晒黑了，有的同学脚磨出了水泡，那些看似简单的动作，因一个或几个不齐，练了一遍又一遍，更别说那些有点难度的了。于是，鼻子一酸，我们便哀声叹气地说道：我们好苦呀!但是同学们都咬着牙坚持了下来。。。。。

虽然我们在军训中有苦有累，教官也喊哑了噪子，但从中我们也体味到很多美好的味道。教官虽严，但却总为我们着想，休息处永远是最阴凉的。合理是锻炼，不合理的是磨炼，在锻炼和磨炼中，也正如宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来般，在最后的军训会操中，我们班得了个最佳组织奖。也在最后太阳和雨的洗礼下，我们的心情也如品茶般，体味到了苦味甜来的美好。

如白驹过隙，时光荏苒，不留下什麽痕迹。当某年某月的某一天，离开母校时。当我们重新回忆起军训的这段时光的时候，相信我们会珍惜这些回忆。因为这是入学时的第一幅集体生活的精彩画卷。这个过程中

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一个兵站在茫茫的大草原上，任风在身边吹过，却没有一丝的晃动，手中紧紧地握住那一杆钢枪，守望着远方的夕阳他便是许三多。

泪水打湿了衣襟，人生的第一次分别在这个新兵身上显得尤为难过，这并不是懦弱的表现，而是一个兵此时的心声。火车开动了，他曾想过跳下车回到以前平凡而无趣的生活中，可他没有，因为他选择了这不平凡的路，也就代表坚强的种子已在心中种下。他站在车窗旁，静静的守望，守望他的父亲，守望他的故乡，守望他那心中的那一片静土。

那一锤落下之时，就以为他将会用自己的一双手铸成这耀眼的路。也许并不太让人感动，可这一锤一锤敲击发出的声音，无时无刻不让我感到他的朴实与执着。他的执着感动着每一个人，让他明白人生的价值。他忽然直起了腰，静静的守望，守望这一条石头路，守望这里的一切，守望自己对人生的追求。

他的执着感动了长官，长官带他进入了钢七连，他的单纯使他舍不得自己的五班，可军人的天职便是服从一切命令。进入七连，遇见了他最尊敬的史今，他竟然为了史今拼出了性命，要为他夺得一切荣誉，只为了让史今留下。可当他明白这是一个善意的谎言时，他竟然让然自己最宝贵的誓言破坏，他曾经答应史今不再哭泣，可这一回泪水再一次逃脱心灵的枷锁，宣泄而出。可他是一个兵，必须要在所有困难中站立起来，接着又是无情的分离。过多的分离，会让人在其中掌握自己的方向，不会迷失。七连散了，剩下的只有许三多独自一人，可他还是一如既往，为什么他会如此的镇静，答案就在于他的执着。早晨他在操场上奔跑，他慢慢的回头守望，守望史今的笑容，守望七连的红旗，守望他的梦想。

不抛弃，不放弃这简短的六个字，便是七连最好的诠释，这句话已经流淌在许三多的血液中，也成为他永远抹不去的记忆。在奔向士兵的顶尖特种兵时，在寒潭之中浸泡时，在伍六一因伤无法前进时，不抛弃，不放弃他的脑中始终没抛弃这个信念。望着他们三人的梦想，如此接近，又如此遥远，成才忘记了自己的诺言，抛弃了自己的伙伴伍六一。许三多在一点一点向前爬行，许三多的单纯，让它放不下伍六一，直到伍六一无奈的拿出信号枪，对天发射，推出了许三多，抱恨躺在了地上。许三多终于越过了终点，他不甘心的回首，伤心的守望，守望地上的伍六一，守望天上的信号弹，守望他们真挚的友情。

许三多凭着自己的单纯与执着，一步步走向成功。他已经拥有了一颗坚毅的心，我想，这也是他人生中的一次成长。离别总是不断的打击这个永远单纯的许三多，

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花谢后，留给蝴蝶的是一肚子的辛酸，母亲走后，留给孩子的是一辈子的爱最近我读了马来西亚着名作家许友彬写的《十月》。这本书非常感人，蝴蝶和柠檬的故事，母亲和孩子的故事，人间和天堂的故事主人公诗乐，谐音十月。好多谜团围绕着这个叫十月的男孩。故事中一个个神秘的人物：蝴蝶夫人，奇怪的博士，严肃的历史老师我很快就被十月带入了他的世界，深深的沉浸在他的喜怒哀乐里。

男孩十月在六岁的时候就失去了爸爸，妈妈在他十五岁的时候也得了绝症，可怜的十月成了孤儿，和舅舅一家一起生活。舅舅对十月很严厉，毫不留情地一次又一次当着众人的面打他，十月默默地承受着，因为妈妈留下书信，告诉十月一定要坚强，可幸的是舅母十分疼爱他。舅舅为什么一定要找妈妈留下的东西，舅舅和舅母到底为了什么才吵架，神秘的蝴蝶夫人，奇怪的博士这些人像是和自己都有着千丝万缕的关系。十月觉得自己身上有太多的谜团，他要尽快完成妈妈留给他的习题，或许谜底就能解开：七天不哭，和静安重归于好，靠自己赚到100元，到历史老师家住一个晚上一个个看上去不可思议的习题，十月却超乎别人的想象，把妈妈留给他的难题一一完成。可难题的背后隐藏着什么样的秘密？十月玩着闯关游戏，同时十月也发现了一个天大的秘密：自己不是妈妈亲生的！

可十月明显感觉到妈妈是那么爱他，十月想寻找亲生父母，但他也从来没有嫌弃过养母对他的爱，因为母亲虽然不是亲生的，但母爱却是真的。这一点他从妈妈留给他的一封封信里能深刻感受到。于是十五岁的男孩十月，为了母亲的爱，学会了容忍；为了母亲的爱，学会了奋斗；为了母亲的爱，学会了坚强。十月从第一个信封开始，带我们感受了伟大的母爱，十月靠着信念一步又一步寻找到最后的真相。

泪水挫折都是成功路上的绊脚石，只有跨越他们，学会坚强才会到达成功的彼岸。古今中外有多少能人志士，靠着自己坚强的信念，完成了一件件常人看似无法完成事情。海伦q凯勒在一个无声、无息、无语的世界里度过了她的一生，但她并不自暴自弃，而是敞开心扉，微笑面对这个世界，在逆境中创造了一个又一个奇迹。她的着作《假如给我三天光明》激励了许许多多逆境中的人们，帮助他们勇敢地战胜困难，同时也让人们懂得了一个深刻的道理：上帝为你关上了一扇窗，必定会为你打开一扇门。

一把钥匙打开孩子对母亲的思念，几封书信跨越了人间和天堂的沟通。十月是不幸的，小小年纪就失去了亲人；十月又是幸运的，有那么多人在牵挂他，爱他。他

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麦考尔是美国小镇阳光岛上的一位中产阶级。岛上整日阳光灿烂，海水碧蓝。麦考尔一家一直过着像阳光一样舒适的日子。但是，在麦考尔年近60岁的时候，却赶上了美国的经济危机，人们手中的钱价值一落千丈。更惨的是，这时的麦考尔偏偏又得了一种据说必死无疑的怪病。

医生如实地告诉麦考尔，他只能在这个世界上再活两年了，希望他好好地珍惜剩下的生命，享受岛上的阳光。

听了医生的话，麦考尔受到了从未有过的沉重打击，这等于宣布他的一切都完了。而这时迅猛异常的经济危机又如风暴一样刮上小岛，麦考尔家里的几个钱根本经不住这场危机大潮的折腾。岛上的一些小店已经宣布破产了，麦考尔眼前的一切都是那样的糟糕。

面对疾病折磨的麦考尔，经过几天的认真考虑，作出了一个大胆的决定，即把家里的钱马上全部投出去，他想买下两栋房子，然后再将房子租出去，钱虽然不值钱了，但房价还是会一路攀升的。这个主意得到了全家人的支持。于是，麦考尔把家里的60多万美元全都拿出来买了房子。

可是，当时所有的美国中产阶级都是这样盘算的，大家都将手里的钱投向了房地产，结果事与愿违，不但房子多得没人租，而且还要支付养房子的开支。这对病中的麦考尔来说真是雪上加霜。

麦考尔的计划失败了，他不但没能保住家里的钱，还让全家人在一夜之间成了穷光蛋。更惨的是，这时离据医生宣布他死亡的日期，只有一年半的时间了。麦考尔也已经过了60岁，真正地成了一个老人。

因为不忍心在自己离开人世前让全家人背上如此沉重的包袱，麦考尔努力打起精神振作起来，这也让全家人从中受到鼓舞。麦考尔的精神果然在家里起了很大的作用。不仅如此，麦考尔还作出了更为惊人的举动，他宣布要重新投入工作。说干就干，他向朋友借钱开了一家香水店。他决心用自己最后的一点时间，为家人作一点贡献。在卖香水的过程中，麦考尔还对研究香水的配方产生了兴趣。想不到经他亲自研制的一种香水在市场上竟然非常畅销，这让他喜出望外。

麦考尔从此忙得不可开交。而那时他又在阳光岛上发现了一种更纯正的天然植物可以作为新的香水配方，这更使他激动不已。

而此时与麦考尔患同一种病的人，已经提前死去了。麦考尔离医生宣布的死亡日期也越来越近，可麦考尔依然感觉良好。麦考尔想，一定是老天有眼，要让他为人类配制出这种天然的新型香水后，才让他去见上帝。可是，直到麦考尔的新型香水摆满了全美的各大超市，他仍然活着。那时，已经超过医生宣布他死亡的日期两年。

麦考

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尊敬的领导：

我满怀豪情跨于了崭新的xx年。回顾几十年来走过的里程，有欢喜有忧愁，但更多的是压力和责任。我74年参军，穿上军装三个月后就做了一名炊事员，这一干就是xx年，受到部队多次表彰，并在部队光荣加入了中国共产党。88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体，承蒙学校领导对自己的厚爱，让我担任食堂炊事班班长一职，完成每天千余人师生就餐任务。人家都说初生牛犊不怕虎，我当时就是这种情况，不想那么多，一心想着领导交给的工作一定要做好。我面对服务的对象是学校上千余人的学生，所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的口味，又要经济实惠。

我在大众口味的基础上动了一翻脑筋，把萝卜白菜豆腐等做出各种不同风味特色菜，如大白菜我们能做出朝鲜族少酸辣丰味具佳的开胃菜，用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飘香（主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高汤）的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用普通的豆皮做出好于超市几倍的麻辣干子。深受同学们的喜爱。我还带领全班人员利用星期天为同学们做生日餐，用刀雕出一个凤凰展翅，再配上溜炸滑炒几个特色菜，同学们吃的高兴，我和同事也开心。当然我也没忘搞成本核算，用最少的钱购买最好的材料，使师生不用花很多钱就能吃好。最近几年饮食行业发展快，人们对吃的有了新的认识，人们向往的饮食既是美食又要起保健食疗作用，因此我们又推出春季养肝、夏季养心、秋季养脾胃、冬季养肾系列菜。把饮食与健康紧密地联系在一起，深受全校师生的好评。在学校领导和全体食堂人员的努力下，我校食堂于xx年被xx市批准为第一家a级食堂，这对我们厨师来说是极大肯定和鼓舞，因为这是我们多年已久所盼望的呀！

回过头看看自己走过的路还有很多不足之处，比如学习业务理论少了，没有真正静下心来钻研业务，我深知现在饮食行业的厨师们都在不断创新，如果不认真学习，就跟不上向前飞转的车轮，所以我愿意继续在这个岗位上放光添彩，把自己所得毫无保留的贡献给社会。

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当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做。下面是厨师的，请参考！

厨师工作总结范文

尊敬的各位领导： 您们好！

伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家身体健康，工作顺利。回顾20xx年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层主管晋升为十一分店风味餐厅的厨师长。在这里，我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下：

一、经营状况

十一风味餐厅9月1号试营业，3号正式营业。

二、经营方面

我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口，两个是绩效窗口（米线和铁板）。营业额稳定，成本合理，效果很好。另有一个饮料窗口，成本占75%以上，作为辅助。在葛经理的领导下，9月下旬、10月初其他档口有所调整：1档营业额偏低，由我协助改为零点小炒，现炒现卖，起到了很好的效果。1档厨师调往4档。1档调进了新厨师，能力马上提高。营业额有了200----300元的提升。之后把1档的厨师调到5档，把5档的厨师调到1档，营业额由9月初的1100----1200元升到1500---2000元。4档调整后，营业额由1600元上升到了2000元左右。

为了解决配菜员工不足的问题，把6档员工调整到切配间，主盯配菜。为支持唐山店的发展，我店在对现有员工做出合理分工的前提下，把9档厨师调往了唐山店。9档由我协助出品工作，营业额基本稳定。

小时工代替普通工种，把有能力的厨师调去加工新出品，另设饼类窗口，由厨师带领服务员制作，逐步推出了三明治、蛋挞等一系列新品。把技术力量发展最大化，人员利用最大化。

调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了我店菜品品种8种，提高了员工的售卖水平，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。

三、质量方面

作为厨师长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐师生的饭菜质量。 四、卫生安全方面

严格执行公司的各项规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生

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