鱼庄经理的工作总结3000字

下面范文资讯网为您呈送了“餐饮经理年终工作总结 ”主题的相关内容,希望大家喜欢本文。时间在不经意间从手中流走,今年的工作即将结束了。即将告别的一年以年度工作总结来结尾,做好年度工作总结是对自己负责的体现。

餐饮经理年终工作总结 篇1

20xx年即将过去,在这一年里,本酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造,使酒店的服务项目更加完善,同时对xx客房装入宽带,满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使我酒店在xx有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团x个,会议无数x次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:

一、加强业务培训,提高员工素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年x月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡x元/张,钥匙袋x元/个,每天团队房都xx间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和

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春去秋来,忙碌而又令人难忘的一年即将过去,很多公司已经在催促写年度工作总结了。我们不仅要总结问题,也要总结所取得的成绩。优秀的岗位年终工作总结要怎么写才能写出来呢?在这里,你不妨读读总经理年度工作总结 ,欢迎大家参考阅读。

总经理年度工作总结 【篇1】

各位同仁,大家下午好。

充满挑战的20xx年已经过去,充满希望的20xx年已经到来。首先我代表公司领导向各位同仁、各位员工一年来的辛勤工作表示衷心的感谢!

20xx年是明麓公司全面总结以往的经验,不断探索发展新路,努力寻求新的发展的一年;也是公司在面对严峻的经济形势下和建筑市场低迷、萎缩、恶性竞争加剧的情况下在寒冬中不懈努力“打基础、练内功、强管理、谋发展”,为尽快实现走上大发展的关键性一年。一年来,在公司董事长的正确领导下,在社会各界的大力帮助下,在公司全体员工的共同努力下,公司对内继续深化和完善企业内部改革,强化施工现场项目管理,提高企业管理水平,增强企业核心竞争力;对外根据市场形势的变化,积极调整经营发展战略,走多种经营化道路,使企业得到了较好较快的发展。

下面,将20xx年公司所作的主要工作和各项指标完成情况向大家做个汇报:

一、全年完成指标情况:

截止20xx年xx月底,公司累计完成产值197xx.61万元(未包含海外分公司产值),工程施工面积256xx4㎡,竣工面积43208㎡;新开工程产值5.5亿元,新开工程面积155876㎡;其中南京地区完成产值14458.44万元,连云港公司完成产值20xx万元,装饰公司完成产值744万元,联营单位完成产值2430.17万元。

工程创优方面:方园建设工程材料检测中心工程、南京质量技术检测中心工程荣获20xx年南京市“金陵杯”优质工程奖,南京质量技术检测中心工程通过“扬子杯”的验收,成为公司首个获得“扬子杯”奖项的工程;创“南京市优质结构”3项;新兴市政办公楼、祖堂山社会福利院工程通过了南京市文明工地验收,万裕龙庭水岸一期工程获得省级文明工地奖;完成了8个qc课题的申报工作;2人通过二级建造师考试;8人获评工程师中级职称;3人通过造价员考试。

二、全年开展的主要工作

1、积极开展资质升级工作,为企业发展提供更高的平台。

20xx年上半年,在公司的积极努力下,在区建工局的大力帮助和扶持下,公司进一步开展资质增项工作,将市政公用总承包和建筑装饰装修、建筑幕墙、地基与

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白驹过隙,时间流逝得如此之快,这一阶段的工作即将落下帷幕,又到了我们写总结的时候了。需要我们好好总结这一段时间的工作了,总结过去才能开启将来,你知道怎么书写优秀的总结吗?以下是小编为大家收集的“项目经理年终工作总结范文大全3000字”希望对您的工作和生活有所帮助。

项目经理年终工作总结范文大全 篇1

20xx年初至8月份在韩家墅担任项目经理,后担任宝武公路项目经理,主要负责施工生产及协调工作。一年的风雨兼程,一年的酸甜苦辣,对于我个人来说是一个锻炼成长的过程,也是人生价值值得升华的时期。一年来非常感谢组织及领导对我的信任,给我机会到企业的第一线锻炼,作为一名年轻的项目经理,我非常珍惜现场的岗位实践,熟悉了施工单位从投标、作标、开标、中标、合同拟定、合同签订、施工准备、施工进度、质量安全等控制以及竣工资料的整理各个环节,开阔了眼界,增长了见识。在领导的正确领导下和同事的帮助支持下,取得了一定的成绩。现对这一年的工作总结如下:一、把握项目本质的措施项目,是为了创造独特的产品。服务或结果而进行的暂时性努力。为此,在工程项目开始阶段,我重点的工作是熟悉招标文件、图纸、现场条件、项目部人员配备情况及与业主签订的商业合同。但是每个工程的特点是不同的,最主要的是把握好本项目的特点,在开展工作时才能有主线贯穿始终。宝武公路的特点就是战线长、工期紧、质量要求高,在控制上就要交叉作业、流水施工、节省一些非关键费用开支。二、项目计划控制项目计划控制分为时间计划和成本计划。时间计划就是按照整体工程量找出节点项目,定出节点工期,结果都是能顺利完成的。成本计划关系到工料机的各方面管理,合理安排用工、机械及项目部管理人员。三、公司管理规章制度、行业规范标准的执行作为项目经理,理解执行力对一个团队管理来说有着重要的作用。所以,我要求项目部的每一个动作都要严格执行公司的管理制度和行业规范。无论在劳务用工、机械租赁、材料采购等方面,务必在公司制度规定的框架内进行。工程质量标准更要在规范值内进行施工,从宏观上来说,全国统一质量标准应该是行业的最低标准,我们必须百分百的达到,但在实际施工中,一些环节还是因为种种原因出现问题,特别是二灰碎石养生及二灰碎级配方面做的不够,带来的教训也足以使我们更加重视质量对企业生存的意义。四、项目整体控制的应变项目整体控制的应变应市项目经理每天的都要考虑的实际问题。做项目

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建筑项目经理工作总结范文(篇1)

我于18年x月份担任x公司项x目经理以来,到现在为止已经有四年时间了,在这几年中,我经历了很多很多,也感受到了从来没有过的压力,自己为此已改变了不少,在竞争中摸索着一步步往前走,不断总结和汲取教训。以下是我对几年做工程以来的一些总结:

一、加强学习,提高了自身素质

我深知,自身的专业知识和业务素质都离公司的要求相差很远。因此,我在日常工作中注重了对与装饰行业有关的知识的学习,先后阅读研究了《装饰施工手册》、《工程验收标准》和《项目经理管理手册》等书籍。在向书本学习的同时,我还谦虚地向周围业务水平高的同事学习,做到不懂就问、点滴积累、循序渐进,逐步地提高了自己的理论和业务水平,现在已基本能适应工作的要求。

二、广泛宣传,树立了公司形象

我借助自己工作与外界接触广泛的优势,每到一处工地,我都向甲方领导及周围的工作人员介绍公司实力、人员素质、公司业绩和公司的发展趋势,尽量使他们能对公司有一个全面的了解,同时取得他们的信任,建立长期的联系,有力地促进了工作的顺利开展。担任项目经理期间,我从严格自律做起,要求下属和施工人员时刻注意自己的形象,提醒他们,每个人的一言一行都代表着公司,不能以牺牲公司利益为代价赢得个人利益,即使受到了委屈,也要忍耐,不能顶撞甲方。通过一系列工作,维护了公司的良好形象,为客户留下了深刻的印象。

三、完善制度,强化了施工管理

没有规矩,不成方圆,针对以往工地制度不完善,管理比较松散的实际,我经过细致的调查研究,先后制定了《奖惩制度》和《材料管理制度》,规范了工地秩序。打铁还需自身硬,我始终坚持要求别人做到的,自己要首先做到,而且要做得更好,例如每天我都按上班时间提前来到工地,先全面检查一遍,发现问题就及时招集大家一起商议解决,为下一步工作提供了时间和空间,从而树立了自己的威信。对工作中表现好的人员,我都进行表扬和奖励,对不符合规范,且屡教不改的,坚决予以惩罚,拒绝任何人说情,从而促使工人养成了良好的工作习惯,自觉遵守各项规章,提高工作标准,全面完成自己的工作任务。

四、深入协调,推进了工作进程

每个工程在刚开工时,各项工作同时起动,在众多头序,我做到了抓大在放小,分清主次。因为一个工程的成功与否,关键就是对施工成本、进度和质

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时间宝贵,一去不复返,我们准备告别这一年。眼下告别年度工作的方式就是写一份年度工作总结,写年度工作总结能够提升书面表达能力,所以眼下你对于写岗位有什么想法吗?栏目特意为你整理监理的年终工作总结 ,欢迎学习和参考,希望对你有帮助!

监理的年终工作总结 (篇1)

一年来,在领导英明的委托、信任和正确大力支持下、公司领导的帮助下和监理部人员的共同努力下,基本圆满的完成了相应的监理工作任务, 现将本年度的工作情况简要总结报告如下:

一、项目监理部工作总结

项目监理部结合本年度工程的实际情况对工程质量控制、进度控制、安全管理、组织协调方面进行以下总结。

依据监理合同规定的监理范围和控制目标,并结合考虑监理人员的年龄层次,专业水平等条件,由总监带头,其他成员积极配合,共同开展监理工作。

根据监理规划细则的要求,项目部在总监理工程师的主持下订立了监理例会制度,监理人员岗位责任制,旁站监理制度,文件归档管理制度,交接班制度,督促所有的成员努力工作,为公司尽职尽责。

二、监理部的工作方法及原则

总监理工程师要求各专业监理工程师从工程建设项目实际出发,以贯彻落实有关政策,严格履行《建设工程委托监理合同》,认真执行有关标准和各项法规为原则。以工程建设质量高、投资合理、进度快并确保安全为控制目标。以“守法、诚信、公正、科学”为行业标准。以事前指导、事中检查、事后验收等工作方法全面开展监理工作。同时在工作中,各监理工程师严格行使《建设工程委托监理合同》中赋予监理工程师的权利,以精干的业务知识,实事求是的敬业精神,一丝不苟的科学态度和公正廉洁的工作作风,从严依法监理。在工作中不断加强监理内部管理,积极探索总结工作经验,使监理工作体现出他的科学性,公正性。

在甲方的服务方面,监理部在不超出监理合同规定的监理范围内尽量的满足甲方提出的要求,努力做好甲方的参谋和代理人。在对承包单位的管理方面,采取以“管”为主,“监、帮、促”相结合的原则开展工作,同时督促承包单位推行全面质量管理,促进工程建设监理水平不断迈向新台阶。

三、监理合同履行情况

1、安全及文明施工

督促施工企业认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,执行国家现行的安全生产法律、法规和建设行政主管部门关于安全生产的规章和标准。审核施工企业根据工程特点编制的施工组织设计,以及由针对性的安

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随着岁月流逝,面临我们的是崭新的一年!我们需要写一份岗位的年度总结来结束今年的工作。对于问题和教训的总结是年度工作总结不可忽视的部分。你们都是怎么写年度工作总结的?以下由范文资讯网小编为大家精心整理的“公司总经理年度工作总结”,更多信息请继续关注我们的网站。

公司总经理年度工作总结 篇1

20xx是总经办工作充实、团结奋进的一年。总经办2xxxx同志在业务职能增加,人员精简的情况下,紧紧围绕公司重点工作,精诚团结,勤奋工作,在后勤保障、绩效考核、工程服务和办公管理等方面较好地履行了职责,经受了锻炼和考验。现将年度工作总结

一、加强工作协调,认真履行职责。

总经办作为后勤服务和办公协调的核心部室,在理顺内外关系,提高管理效率,保证上传下达等方面具有枢纽作用。20xx度总经办以沟通协调作为开展工作的切入点,在做好迎来送往、办文、办会工作的同时,注重与各部室、车间的信息共享和协作配合。通过发挥部室整体职能,保证了工程建设和经营管理活动的顺利进行。

20xx度,总经办通过加强与技改办的协作,做到了信息畅通,服务及时。在招标采购、合同审签、督促送货、车辆服务等方面关口前移,及时到位,增强了后勤保障工作的主动性。按照公司领导意图,通过向江西锅炉厂发送感谢信,赠锦旗等方式,较好地达到了催货目的。在工程验收后,总经办又与技改办合作组织了对上海凌桥等优秀供应商授牌活动,密切了合作关系,增进了理解和友谊。

在与生产计划部和技术装备部的协作中,顺利完成了中央电视台环保万里行记者的接待工作,通过真诚交流和一线调查,使记者们了解了企业形势,转变了对企业的态度,维护了公司形象,并且在公司领导的努力下,主动在技改增容工程竣工庆典中,深入现场宣传报道企业。在“环境日”、“安全月”以及供暖宣传等工作中,总经办与兄弟部室积极协作,在编发材料、制作展板、组织上街宣传的同时,利用广电局“3.15”和消协等业务优势,为企业阶段性目标营造氛围,协调处理争议。并压价200xxxx签订了广电局、龙之媒等新闻媒体的供热宣传协议。

总经办在人员管理和福利发放工作中,跟人力部积极配合,使《人性化管理》和《赢在执行》的培训活动达到了预期目的。保证了春节、中秋节业务走访和职工福利发放顺畅及时。通过与财务部的相互协作,顺利完成了基建工程款的支付工作。20xx度,总经办较好地组织了公司季度工作总结

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下面是小编为大家整理的医院年终工作总结3000字,欢迎大家阅读。更多医院年终工作总结3000字请关注年终工作总结3000字栏目。

医院年终工作总结3000字【一】

20xx年,在市卫生局和上级主管部门的正确领导和亲切关怀下,我院党委认真学习贯彻党的十七大、十八大精神,坚持三个代表和科学发展观,深入开展三好一满意活动、听群众心声、请患者评议活动,紧紧围绕年初制定的工作目标,进一步增强全院职工的率先意识、创新意识、质量意识,坚持把提高医院社会效益,维护群众利益,构建和谐医患关系放在第一位,强化内部管理,深化机制改革,提升医院形象,团结拼搏、开拓创新、扎扎实实地推动了我院物质文明、精神文明的协调发展。做到了改革与管理并重,创新和规范并举,人本与制度兼顾,长远与眼前结合。今年全年门诊人数××人次,住院xx人次,实现业务总收入××万元,较去年同期增长×%。现将全年工作总结如下:

一、建立科学的管理机制

一是执行《××绩效工资考核方案》,发放了部分绩效工资,起到了鼓励先进、鼓舞士气的作用,增强了广大干部职工工作的主动性和积极性。

二是执行我院制定的《岗位设置管理实施方案》,拉开了人事改革的序幕,每位职工签订了《岗位设置聘用合同书》,明确了岗位职责,制定了岗位规范,落实了工作责任。

三是制定了《××正高级技术职务管理办法》,经过全院上下反复讨论,最终经职代会通过,历时两年的《正高级技术职务管理办法》终于出台,打破了我院多年来无职称管理制度论资排辈的格局,建立了灵活的高级职称管理机制,实施竞争上岗、聘用动态管理,各项制度的完善。

四是印制了重要文件汇编,将年度考核、三好一满意活动实施方案、绩效工资考核方案、岗位设置管理实施办法、继续医学教育管理实施办法、正高级技术职务管理办法等重要文件编入册子,完善了制度,使医院各项工作更加规范和科学。

二、医疗业务持续稳步发展

(一)完善制度,规范管理民营医院年终工作总结为进一步完善医疗管理体制,提高医疗服务质量,以等级医院复审为工作重点,根据《一级综合医院评审标准实施细则》,建立医疗技术风险预警机制,健全医院医疗质量管理组织体系,实行院、科二级医疗质量负责制,完善各项护理工作制度,加强了护理、院感质量管理,加强了麻醉、精神类药品管理办法,同时完善了医院十五项核心制度并装订成册。确定了医疗、护理管理目标,并结合日常工作制定了整改措施,做到以评审改

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时间就像一把离弦的箭,我们将挥别今年的日子了,搔头叩首的岗位年度工作总结需要开始拟写了。对过往的成绩和不足进行分析,才能更好地开启新一年的工作。不管过去如何,我们都需要未来抱着一颗期待的心!你不妨看看客房经理年终工作总结怎么写,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

客房经理年终工作总结怎么写(篇1)

新的一年开始了,回顾xx年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在xx年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下:

(一)执行岗位职责情况:

人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。

在客房卫生服务方面:客房部卫生质量2017年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的`任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

控制损耗增收节支方面的管理:本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。xx年小物品平均节省率30%。。(小物品平均每月费用元。)软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址,又重新考察几家,从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较合适的一家,每个房间软片洗涤费比原来节省2.8元。为节

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不知不觉在汇丰工作已经一年多了,这一年是有意义的、有价值的、有收获的。回顾这一年的工作历程,在我们公司高层的领导下,在同事们的支持和帮助下,全体工作人员发扬吃苦耐劳,认真负责,实事求是,艰苦奋斗的工作作风,圆满完成了领导交付的各项任务。

从宾馆收银员到公司招商专员,从招商专员到楼层经理,我经历了许多别人没有经历的,也学到了许多别人所没有学到的,我觉得现在我,无论是从心里素质上,还是在专业知识上,我都有了很大的提高,我成长了许多。记得刚开始的时候,怀揣着梦想进入了汇丰招商部,我与四个同事同甘苦,共患难,每天早上都出去招商一直到晚上才回来,虽然没有什么成绩,但是我想领导是想锻炼我们的胆识,教会我们凡事贵在坚持的原则;后来戴总带领我们去哈尔滨招商,那时候真是累的要命,每天不停的走,不停的说,还要开动脑筋去想办法,每天从一个地方奔波到另一个地方,招商让我懂得了人与人沟通的重要性,也让我知道了招商对一个企业发展起着至关重要的作用。

就这样,我们一行人从哈尔滨到佳木斯,从佳木斯到富锦,从富锦到宝清、五九七、八五二、八五三...在宝清的那段时光,虽然远离了家庭,但是领导和同事给了我亲情,弥补了离开家的小小忧伤,平时的工作也带给了我无限的欢乐和成长。可以说我再也不是一年前那个懵懂无知的我,在宝清的八个月是我成长进步的阶梯,更为我现在的工作打下了坚实的基础,成为了我职业生涯中最宝贵的经验。

在没有当楼层经理前,对于楼层经理的岗责早已铭记在心,这些理论知识也早就有了一定的认识。但是,当真正走到这个岗位上,楼层经理对我来说再也不是纸上谈兵,而是需要将理论与实际紧密相结合的过程,也更是需要拿出十二分的热心和责任才能干好的工作。在宝清的时候王经理常说:“楼层经理是一个好人不愿意干,孬人干不了”的工作,别看它不大,却是承载着企业与业户之间能够良性发展的纽带,有着至关重要的作用。通过这几天的学习和实践,我深切体会到楼层经理的职责所在,更知道了楼层经理的重要性,楼层经理也就是楼层管理,什么是管理呢?管就是对事物的指导、引导、疏导,理就是对事物的梳理、整理、治理,对于这一年的工作和学习总结如下:

一、管理水平不高,能力还不够。

面对一个全新的领域,不知道如何走路,走哪一条路,对管理的理解不够到位,只能凭借老员工的经验与方法进行表面管理。通过在宝清的工作,发现团队合作的重要性,在有突发事件发生时要尽可

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总结是对自身社会实践进行回顾的产物,它以自身工作实践为材料,采用的是第一人称写法,其中的成绩、做法、经验、教训等,都有自指性的特征。一起来看看餐饮经理的工作总结,仅供大家参考!谢谢!

餐饮经理工作总结1

光阴似箭,日月如梭转眼间20**即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20**年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20**年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在20**年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。

一、工作方面:

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提升自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

二、管理方面:

首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提升;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

四、卫生方面:

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次

希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻

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