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在管理学中,计划具有两重含义,其一是计划工作,是指根据对组织外部环境与内部条件的分析,提出在未来一定时期内要达到的组织目标以及实现目标的方案途径。其二是计划形式,是指用文字和指标等形式所表述的组织以及组织内不同部门和不同成员,在未来一定时期内关于行动方向、内容和方式安排的管理事件。下面是小编为您整理的《餐厅月工作总结与计划》,仅供大家查阅。
【篇一】一、调整经营措施,降低成本费用。
1、将外餐部转租出去,摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓,两手都不硬”的分散管理模式,握起拳头来,集中精力发展内餐经营。
2、确合理的减亏经营目标及利润指标,餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫,想方设法,力求降低成本、节约费用。中国致富项目网
3、配合宾馆下达的管理层销售任务,积极调协餐饮部员工的全员销售意识,扩大内需促外销。
4、找准定位,避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺,把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向,调配了一名负责外联的副经理,加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下,大力做好培训班的挖掘和接待工作,很大程度弥补了前者所造成的缺损,为超额完成经营任务打下了坚实的基础。
二、加强内部管理,提高服务质量。
1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用,提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力,使每个服务员均能独挡一面,在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。
2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换,并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工,加强相互合作,保证菜肴的品质要求。保持一定的菜品出新率,满足一定时期客人的求新需要。
3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训,强化食品卫生工作的常抓不泄,强调食品卫生的严重性。
4、加强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训,不断提高管理意识、管理水平,学以致用、现学现用。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,几十载黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为“东博会”的成功接待提供了先决条件。
2、南门灯箱的修饰和安装。 查看更多>>>
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每一个月的月末我们都需要写一份工作总结与计划,为的是更好的开展工作。下面是小编搜集整理的月工作总结与计划模板,欢迎阅读。更多资讯请继续关注2016工作总结栏目!
月工作总结与计划模板
一.五月份和六月份的工作总结
1.五月份的销售业绩不是很理想,总任务是50万,去年同期完成了39.7万,今年完成了22.8万,完成总任务和去年同期任务的40%多,其中餐饮占33%,流通占42%,商超(主要以bc类店为主)占15%,六月份总任务是50万,去年同期完成40万,今年完成36万,完成总任务的70%,去年同期的90%,其中餐饮占30%,流通占55%,商超占15%,六月份的销售额在五月份的基础上上升了32%,面对如此不理想的销售额,本人也感觉到惭愧。
2.引起销售额不理想的因素有以下几点
a.大气候大环境影响。
今年经济不景气,居民的消费能力下降,购买力下滑
b.今年有个润4月,因为结婚和做寿一般都不会选在润4月,所以餐饮特别淡。 c.低价位的竞品对市场的冲击相当大,比如江西洪门150g鸡蛋干,到岸价98元一件,润成单独生产了150g鸡蛋干到岸价125元一件.
3.面对销量不好情况下,本人在6月份对工作重心作出了适当的调整,在地级市健全客户,(如已开南充的许期兵,遂宁的王治富)在县级市场经销商未覆盖的地方开客户(叙永的李敏,营山王总等),要求有渠道的流通经销商开拓bc卖场,现在已经有宜宾黄小平,绵阳马明春,蓬安周静,西昌叶飞等,以此扩大销售渠道,并且取得了比较理想的效果
二.关于公司产品的建议
1.希望稳定产品质量。在宜宾客户张祖付处,150g鸡蛋干背面几乎完全发白,当时已经发照片给李筠,散装鸡蛋干打开里面有许多飞虫,由于本人的照相设备有
限,没有中央电视台拍动物世界那么清楚,无法拍,所以没用发给李筠
2.希望提高产品品牌知名度。我们豆腐干的质量客户反映很好,并不亚余同行业的产品,包括南溪豆腐干,但是我们的品牌知名度却不高,就像一只好的球队没有好的前锋临门一脚定乾坤,不知道公司目前到底是扩张还是收缩,如果扩张肯定是要在品牌上下功夫,当然投入费用比较大,如果收缩,公司的市场前景是何出路,这是个比较纠结的问题
三.七月份工作计划
1.全面开发新客户,将销售网络全面铺开,特别是三级市场
2.维护老客户,关注老客户的销售情况,增加单品,提高销售额
3.认真做好市场维护,抵制竞品
旺季即将来
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一个月很快就过去了,下面是给大家整理的营销月工作总结与计划,欢迎参考~
篇一:营销月工作总结与计划
一、工作总结
20××年即将过去,在这短短两个月的工作中,在公司领导的关照与同事们的帮助下,也有了一点收获;20xx是我职场人生的一个转折点,临近年终,有必要对自己的工作做一下总结。吸取经验、提高自己,有信心也有决心把明年的工作做的更好。我于13年10月20日进入天一公司这个大家庭,在没有加入天一公司工作前,我是没有led产品销售经验的,仅凭对销售工作的热情,而缺乏led行业销售经验和行业知识。为了迅速融入到这个行业中来,到公司之后,一切从零开始,一边学习产品知识,一边摸索市场,遇到销售与产品方面的难点和问题,便请教蒋总和张经理以及其他经验丰富的同事,以期快速掌握产品及销售方面的知识与技巧。通过不断的学习产品知识,吸收学习行业的信息和市场经验,逐渐对led市场有了一个初步的认识和了解。自身还存在的缺点:
对于led市场了解的还是不够深入,对产品的各项参数掌握的还没能烂熟于心,不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。在与客户的沟通过程中,专业知识十分匮乏,不能及时地给客户专业指导与帮助。这些大大影响了销售工作的质量与效率。
20xx年这两个月的销售工作总体上是不满意的,可以说是销售工作做的十分自我失望。led产品价格混乱,这对于开展市场造成很大的压力。客观上的一些因素虽然存在,但工作中自身其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在销售工作最基本的客户访问量太少。13年11月初开始进行市场销售走访工作,两个月的时间,总计出差约20多天,走访3个区域市场,拜访约80个客户数,但有效(潜在)客户只有10个左右。从上面的数字上看,无论从出差天数还是基本的访问客户工作都没有做的很好。另外,在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某些建议和疑问不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不能很清楚地知道客户对我们的产品有多少了解和接受的程度。在今后的工作中一定加强学习并多请教领导和同事。
二、市场分析
现在led灯具市场品牌很多,市场混乱且杂,根据led未来发展趋势并结合公司目前发展现状,市场的开拓主要还是要依靠经销商的推广与项目工程商的使用。现在我们公司的产品从产品质量定位上属于中上等
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按照公司对我们的指示要求,此时就可以进行一次总结剖析自己这个月的岗位工作情况了。总结能够更加全面的了解自己,提高自己。你撰写过多少岗位月工作总结呢?小编特地为你收集整理“酒店月工作总结”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
酒店月工作总结(篇1)在xx酒店的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感激xx能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感激xxx无微不至的关怀,感激综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结:
一、工作方面
在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情景,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小团体中的一员,每一天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、并且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情景,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个提高,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,经过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达本事,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮忙下整理了两份评估材料,我深切地感受到自我的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张可是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,xx月x号在评估工作即将结束的时候正巧xx大学生供需见面会在xx召开,这对于我们毕业生来说是最重要可是了,好久之前便做好了准备,可是楼层服务员确实忙可是来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自我都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的团体而感动,奉献是无私的所以温暖、活力是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所——xx饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工
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随着时间的流逝,时间到了2015年,总结2014年的工作以予在2015年中更好的发现自己,完善自我。
2015年过去了,在这一年里通过领导和各位同事对我的帮助和关心,让我也清楚的认识到了自己在工作中的不足,从而也让我学到了很多,使我在工作方面有了很大的提升,出纳及物流的工作做出以下总结;
一、失误、缺点每月跟主办会计进行帐务核对,发现差错及时查找,做到帐实相符
2、心态调整。其实正所谓天下难事始于易,天下大事始于细
3、外围退货的跟踪。
二、出纳职责
在这期间,我因在财务上做如下具体工作。严格按照公司的管理制度进行资金的把关,杜绝浪费及不正常的开支。
2、出纳员支付(包括公、私借用)每一笔款项,不论金额大小均须总经理、财务经理、经办人签字。
3、必须建立健全现金日记帐,逐笔记载现金收付。每日核对现金库存,并填报当日现金流量表,做到日清月结、每日结算、帐款相符、定期盘点。
4、销售、维修配件的货款必须入账。
5、提取总公司销售奖励款和报销各项费用的现金必须入账。
6、当日有到款,必须当日开具收款收据。
7、月底及时与财务人员对帐。(帐实相符,帐帐相符)
7.1现金帐收支。
7.2工程部回款与已送未结.
7.3外围发货及到款。
知道了要做好出纳工作绝不可以用轻松来形容,绝非雕虫小技,它是经济工作的第一线,财务收支的关口,占有重要的地位。
三、今后的努力方向
作为一个合格的出纳,我必须具备以下的基本要求: 一.学习、了解和掌握政策法规和公司制度,不断提高自己的业务水平和知识技能。 二.学会制订本职岗位工作制度,发挥财务控制、监督的作用.。三.出纳人员要恪守良好的职业道德。 四.出纳人员要有较强的安全意识,现金、票据、各种印鉴的保管。四.很好的沟通能力。特别是银行等单位的外联沟通能力。
2、物流
作为公司物流部,及时准确的将货物高效率送达指定地点(顾客、经销商、专卖店)和外围退货的及时跟踪到位, 做到完善的物流服务。
同时,我要进行物流与财务知识的不断学习与实践,吸取xx年遗憾与不足及收获的经验,来进一步完善自己的工作,这样才能更好的跟上公司发展步伐。学习前辈们的长处来发现自己,发展自己,及时的与他人沟通,建立良好的工作氛围。
以上是我工作以来的一些体会和认识,也是我不断在工作中将所学的知识与实践相结合的一个过程。在以后的工作和学习中我还将不懈的努力和拼搏,我的xx年将在充
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销售工作优胜略汰现象是十分厉害的,不想被淘汰就要做好工作,写好总结。下面是小编搜集整理的销售月工作总结与计划范文,欢迎阅读。更多资讯请继续关注2016工作总结栏目!
销售月工作总结与计划
x月份我们的任务是6万元,实际上完成了2万,离任务额还差4万,由于负责门迎工作,对于客户流量还是了解的比较多,本月新客户不多,老客户购买降低。
在工作中,由于本人向来性格开朗,乐观,所以担任门迎的时候并无不妥,有客户说过我们这的姑娘,小伙态度都特别好,但是业务能力需要提升,我回答确实我们需要终身学习。
尤其对于中医来说是一个复杂而且体系庞大的东西。对于我们现在而言,隔行如隔山,以前没有从事过类似的工作,新接手也不过几个月,很多东西从头学起,接受是需要一个过程,所以我们也在努力积极的让自己变得充实起来。
总结开来7月销售方面有以下几点:
1. 上月的活动一下子顾客买的都很多,老客户只能从别的产品,渠道入手。一般就是关联产品开发多一些,但是推介有限,同时有的产品如温阳通络饮,八仙粥沧州店种类有限,不能满足个性化的需求。
2.新客户开发的少,有的还处于了解阶段,对于他们现在就是重点的培养对产品的信心和认知度
3.我们的销售技能欠缺,中医功底薄弱,要加强学习和引导。
4.在23号边老师来沧州讲课的时候,那天打开销量不错,加之之前良好的造势的原因,完成了3000多的销售,总体来说我们店里现在还缺乏一个有威信的个人品牌。 但是不找借口找方法,这个是我们店也是我个人一直崇尚的,也许我的能力现在还不足,所以我也一直在努力,努力学习,努力工作,努力生活,让每天都是充满希望的。米卢说过态度决定一切,简单而言,我对工作的态度就是选择自己喜欢的,对于自己喜欢的事情付出最大的努力,在这段工作中,我不认为工作是一种负担,所以可以每天投入那么大的热情,这样喜欢可以保持激情和源动力。
x月工作计划
x月份我们将迎来一个新的促销高点,上次由于先期杨雨老师铺垫的好以及及我们的努力超额完成了任务,这次希望再上一个新的台阶,所以我们每个人也都在努力做好准备。
对于这月我希望自己工作中需要提高的主要有以下几点:
1.先做好8月4号边老师来沧州进行仪器检测和砭石使用的讲解的宣传工作和统计预期的订购数额,这样可以有利于更好的准备砭石,希望不要像上次那样断货好几次。
2.加强对于砭石的了解以便在有客户咨询的时候可以做到游刃有余。
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xxx月份已经过去,在这一个月的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把以后的工作做的更好。下面我对这一个月的工作进行简要的总结。我是今年xxx月一号来到劲霸男装专卖店工作的,在进入贵店之前我有过女装的销售经验,仅凭对销售工作的热情,而缺乏男装行业销售经验和行业知识。为了迅速融入到劲霸男装这个销售团队中来,到店之后,一切从零开始,一边学习劲霸男装品牌的知识,一边摸索市场,遇到销售和服装方面的难点和问题,我经常请教店长和其他有经验的同事,一起寻求解决问题的方案,在对一些比较难缠的客人研究针对性策略,取得了良好的效果。现在我逐渐可以清晰、流利的应对客人所提到的各种问题,准确的把握客人的需要,良好的与客人沟通,因此对市场的认识也有一个比较透明的掌握。在不断的学习劲霸男装品牌知识和积累经验的同时,自己的能力,销售水平都比以前有了一个较大幅度的提高。同时也存在不少的缺点:对于男装市场销售了解的还不够深入,对劲霸男装的技术问题掌握的过度薄弱(如:质地,如何清洗熨烫等),不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决方法。在与客人的沟通过程中,过分的依赖和相信客人。 在下月工作计划中下面的几项工作作为主要的工作重点: 1、在店长的带领下,团结店友,和大家建立一个相对稳定的销售团队:销售人才是最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们店的根本。在以后的工作中建立一个***,具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标。 2、严格遵守销售制度:完善的销售管理制度是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。这是我们在下个月完成十七万营业额的前提。我坚决服从店内的各项规章制度。 3、养成发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯:养成发现问题,总结问题目的在于提高我自身的综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,把我的销售能力提高到一个新的档次。。 4、销售目标:我的销售目标最基本的是做到天天有售货的单子。根据店内下达的销售任务,坚决完成店内下达的十七万的营业额任务,打好年底的硬仗,和大家把任务根据具体情况分解到每周,
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转眼间20xx年上半年已过去了,回顾这半年,在领导的关心指导和同事的支持与帮助下,我顺利的完成了上半年度的工作。作为公司的行政专员,半年来,在公司各部门领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我勤奋踏实地完成了上半年度的本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,现
将这半年的学习、工作情况总结如下:
一、踏实的工作态度:
半年来,我坚持工作踏实,任劳任怨,自觉维护公司企业形象,妥善地做好本职工作,尽量避免工作中出现任何纰漏。
行政专员是属于服务性质的工作,且比较繁杂。每天我都认真做好各项服务工作,以保障各部门工作的正常开展。日常的工作内容比较琐碎,需要细心、谨慎,且不能疏忽大意,更不能马虎潦草。为了按时完成各项工作,坚持每日建立备忘录。我将当天的工作列入到备忘录里,一项一项的去完成,以免出现遗漏现象。
二、尽心尽责,做好行政人事工作:
认真做好本职工作和日常事务性工作,协助领导保持良好的工作秩序和工作环境,使各项档案管理日趋正规化、规范化。同时做好后勤服务工作,让领导和同事们避免后顾之忧,在部门经理的直接领导下,积极、主动的做好本部门日常内务工作。
1、物资管理工作:做好公司日常必备的物资采购,根据部门领用情况,进行领用登记。
2、文件管理工作:上半年共书写会议纪要20篇、新闻通讯投稿8篇,各项申请报告及总结20余份,同时完成各部门交待打印、扫描、复印的文件等,对公司所发放的通知、文件做到及时上传下达。
3、人事管理工作:每月月初统计公司员工考勤、加班值班表、按时完成员工社保缴费基数的变更,及每月五险一金缴纳及核定工作。
4、日常行政工作:车辆的使用、办公用品和印章的管理,做到细致和仔细。
5、公司资料办理工作:办理了公司营业执照年检和组织机构代码证年检。
6、协助工作:协助部门经理做好公司活动的组织和安排工作,以及搞好公司企业文化的宣传活动。
三、学习到的知识:
作为房地产公司的一名员工,我深深地感觉到了学习的紧迫性。所谓学海无涯,而现有的知识水平是远远不够的,随着企业不断深入的发展,只有不断学习、不断积累,才能满足企业发展的需求。为此,我利用业余时间报名了国家人力资源师二级培训,通过学习,加强了本岗位专业知识,同时提高了自身专业素质。
四、下半年工作计划
面临着项目已接近尾声,在下半年工作中,我将积极协助部门经理组织各项验收手续办理的准备工作
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