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为了按照单位领导的安排,顺利进行工作任务,那么也是时候根据自身实力准备一份切实可行的工作计划了。工作计划可以帮我们拟定一个阶段工作内的具体目标,相信大家又不知道该如何拟定工作计划了吧?以下由小编收集整理的《前厅主管工作总结和工作计划餐饮》,仅供参考,我们来看看吧!
前厅主管工作总结和工作计划餐饮前厅主管工作总结和工作计划如下:
工作总结:
1. 管理前厅团队:前厅主管需要管理餐厅的前厅团队,包括服务员、厨师、清洁人员等。需要监督他们的工作,确保餐厅的服务质量和客户满意度。
2. 制定工作计划:前厅主管需要制定工作计划,以确保餐厅的运营高效有序。需要确定每日、每周和每月的工作重点,并制定相应的工作流程和时间表。
3. 管理客户:前厅主管需要与客户进行沟通,了解客户的需求和意见,并为客户提供满意的服务。需要维护客户关系,并及时处理客户投诉。
4. 确保食品安全:前厅主管需要确保餐厅的食品安全,包括检查食品的库存、加工和包装过程,以及监测食品的质量和安全。
工作计划:
1. 提高服务质量:前厅主管需要提高服务质量,包括提高服务员的工作效率、确保食品的安全卫生、提供更好的客户服务等。
2. 培训员工:前厅主管需要对员工进行培训,以确保他们的专业技能和服务水平能够满足客户需求。
3. 提高效率:前厅主管需要提高效率,包括减少浪费、优化工作流程、使用高效的设备等。
4. 关注客户反馈:前厅主管需要关注客户反馈,并及时处理客户投诉。可以通过建立客户反馈渠道、定期举办客户满意度调查等方式来收集客户反馈。
5. 发展业务:前厅主管需要发展业务,包括开拓新客户、扩大市场份额、提高销售额等。可以通过开展营销活动、建立客户关系管理系统等方式来实现业务发展。
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餐饮部年度工作总结:
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入___元,比去年的___元,增长__元,增长率__%,营业成本__元,比去年同期的__元,增加___元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为___元,比去年同期的___元,增加(或下降)___元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务__元,超额完成___元,(定额上交年任务为380万元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责
查看更多>>>如果不算周六监考mba联考,昨天(周二)下午5点从瑞安楼出来之后,历时一年半的研招办的助管工作也相应的告一段落。
研究生入学之后就进入了研招办开始做助管,所谓助管就是协助老师处理日常的工作。每周一天,去年是周一,今年改到周二值班。仔细算算叶有一年半的时间,算是很长的一段。自己已经是老助管了,一年级的有很多都已经做了半年。昨天离开时,赵老师还问我明年是否会继续,且不说下年的奖学金还没与评出来,就是项目论文也抽不出时间,基本上很难再次回来。其实,研招办虽然是每周只有一天,但是这里的工作却可以说是整个学校所有助管工作中最累也是最繁琐的。我说这些毫不夸张,有研一的说做了半年就想退出来,很庆幸我坚持到了最后,当然这么久的时间内业有许多经历和需要总结的地方。
先从助管的具体工作来说吧,基本上是什么都做,除了接触不到保密的东西。包括接电话回答打过来的所有招生咨询的问题;帮忙处理招生需要的材料等等。所有这些工作的特点:简单并重复着。比如说,有时候一个问题,灰有几百个电话打过来咨询,还要耐心礼貌的去自报家门,碰到一些无理的家长还不能挂电话。这也无形中锻炼了自己的耐力和毅力。并且处理一些枯燥的事情也是很磨练自己。
其次是自己原来一直是周一早上去上班,但是每周一都会下雨,那是在互动住着,尤其是冬天时最痛苦,每次都是挣扎着起来,当然这也培养了我的纪律性,就是做事情一定准时并且守时。今年的半个学期我从来没有迟到过,就是最好的例证。
因为研招办的事情很杂很乱,还有许多办公室的工作。也就是许多办公的各种技能我还是基本上掌握的,打印机,传真,复印机,以及一些日常的小诀窍,例如同时去刷很多的信封,我还学会了一种切割纸张的的机器。我觉得最珍贵的是自己在研招办接触了各种各样的人,有老师,学生家长,以及在电话里与各种人的沟通。
持续一年半的助管生活已经结束了,很多回忆都还在眼前。赵老师的随和,黄老师的苛刻,以及徐老师的大嗓门,腾老师的雷厉风行以及陈主任的潇洒风度都给我留下了很深的印象。
当然自己在这里的也努力工作,也获得了老师们的好评。基本上掌握了所有的工作流程,只是有时候是有些生疏的地方,比如港澳台考生咨询的问题就经常拿不准。呵呵,最后的工作就是周六的监考工作做好,也算是善始善终。
总之,自己给自己打85分吧!
古语说:“得道者得天下。”道,即民心。《三国演义》中诸葛亮费尽周折,七擒七放孟获,攻的就是民
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在工作计划要达成的目标部分,关键是要清晰的定义目标,表现形式就是清楚的定义目标对应的指标,并设置量化的指标目标值。小编搜集的《酒店餐饮主管工作计划》,仅供大家借鉴!
【篇一】时光荏苒,20xx年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在20xx年x月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。
6、xx下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据xx年的流行趋势增加相应的新品种。
二关于xx店
xx店在暂停营业半年后于xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxx\xxx\xxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排;
1、通过对一些和xxx 查看更多>>>
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引导语:不必再担心工作总结不会写,不必再数着日子祈求截稿日期永远不会到来。助力职场人士,为你搜罗最新最规范的个人工作总结范文,让你轻松撰写无压力。
部门经理工作总结范文一:
从入职到现在,回顾将近一年的工作,有进步也有不足,下面我从三部分来对我的工作进行汇报。
在过去一年的工作中由于我的努力取得了很大的进步。
一、个人品行
在刚入职时,作为一名新员工,对学院的很多情况都不了解,为了适应新的工作环境,我以归零的心态来接收这里的每一项工作,每一位同事,学院的每一个制度。为了尽快了解学院情况,我搜集了很多学院的资料来学习,遇到不懂的或不清楚的地方,及时向同事请教,这样,我用最短的时间掌握了学院的情况,为高招时的工作打下了基础。由于我的努力和出色的表现,在9月份被提升为行政与人事部见习经理。
在任行政与人事部经理期间,我兢兢业业,坚持原则,做好每一项工作。为人正直,原则性强,这也是从事人力资源工作必须具备的职业素养,行政人事部本身就是调节企业和员工利益的平衡杠杆,为人正直,正是确保了处理事务的公平、公正。例如:在做员工考勤考核时坚持考核制度,不因任何人的个人原因而放宽条件;在组织召开会议,参加培训等方面严格遵守学院制度,以此作为标杆,在员工行为不符合制度要求时,严格执行制度所规定的行为,对其违规行为进行处罚。
二、管理思维
我欣赏王石在全球通广告宣传里的一句话:每个人,都是一座山,世界上最难攀越的山其实是自已。努力向上,即便前进一小步也有新高度。按我的理解,高度不同,视野就不同,思考问题的角度也不同,那么就要求自己站在领导的位置、学院的角度上去思考问题,掌握全局观念,只有这样,我们提供的方案和建议才是全面的、具有价值的;才能将工作当做自己的事情来做,把学院利益、学生的利益放在首位,才能真正为领导分忧、减压,为学员成长贡献自己的微薄之力。
三、积极组织员工活动与员工培训
员工活动是放松紧张的工作状态的有效调节剂,是增加团队凝聚力的途径,员工培训是提升员工素质、统一认识、统一思想、统一行动的有效方法,因此在去年半年的工作中,多次组织员工活动与培训,例如组织员工篮球赛、跳绳比赛、执行力培训、技能培训等项目,得到了员工的认可。
四、行政的服务性工作
行政工作是项服务性工作,为各部门提供良好的服务,配合各部门的工作,为每位员工建立家的温馨,让每位员工有归属感是我们义不容辞的责任。
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范文资讯网小编为大家呈上收集和整理的物流主管工作总结,欢迎分享给你的朋友。一寸一光阴,一岁一洗礼,目前的工作阶段要结束了。又到了为我们这阶段的工作画上句号的时候了,工作总结是对过去工作的回顾和总结。
物流主管工作总结【篇1】回顾去年的工作,有和同事一起攻关的艰辛,也有遇到困难挫折的失望。当然,我也有硕果累累的喜悦。可以说,新年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键一年。今年的重要工作总结如下:
第一,树立全局观念,做好工作
无论做什么工作,树立安全服务意识是最重要的问题,现场技术服务也不例外。我认为服务工作的大局是“树立企业形象,让客户满意,对公司产品忠诚。”限制客户利益是提高我公司产品核心竞争力的重要一环。做好服务也是对公司的一种宣传。
第二,善于沟通,优于协助协调
现场服务人员不仅要有较强的专业技术知识,还要有良好的沟通能力,所以在这个时候,我们需要与客户沟通,规范操作,这样才能避免对产品的不信任,甚至损害企业形象。在日常工作中与客户良好沟通,让客户满意,是公司品牌形象的有力宣传。
第三,熟练掌握专业技能,勤于现场观察
随着物流业的不断发展,竞争也在不断加强。如何做好客户服务,也是加强公司品牌竞争力的一张有力名片。作为服务人员,要勤于观察,独立思考,与同事沟通,努力不断提升业务水平。每一项出色的服务都代表着客户对我们产品的进一步信任。
第四,实际操作熟练
我在过去的工作中获得了一些经验。我的心态在我的工作中非常重要。工作中需要激情,在阳光下保持微笑,这样可以缩短人与人之间的距离,方便与客户沟通。特别是对于服务工作来说,积极的思考、平和的心态可以促进工作的进展和工作的顺利,服务工作中需要好的方法和判断才能使工作顺利进行。
一年来,我自觉加强学习,虚心求教释疑,不断理清工作思路,总结工作方法。一方面是边做边学,边做边学,不断掌握方法积累经验。总结一下:在这一年的工作中,接触了很多新事物,出现了很多新问题,学到了很多新知识、新经验,提高和进一步提高了我的思想认识和工作能力。在日常工作中,我总是要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,努力提高业务素质和道德素质。
物流主管工作总结【篇2】时光荏苒,我来公司有10个月了,回首过去10个月,经过又接近一年的物流部门工作,公司的物流工作已进入了稳步发展阶段,同时自己在物流方面的能力也得到了锻炼与提高。
一、主
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当工作进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,并把这些用文字表述出来,就叫做工作总结。下面是营运主管工作总结,请参考!
营运主管工作总结1关于营运支持部所做的所有工作及对公司各方面的影响,我一直就没有停止过思考,尤其是进入09年以来,曾经一段时间,甚至每晚不自觉地在梦中努力寻找各种问题的合理解决途径,然而事与愿违,至少目前我并没有在现实中找到这套绝对完美可以应对各种问题的方法,倒是我的过于焦虑对自身的智力和体力都造成了一定程度的质疑,所以我决定下班后就暂时放下对其不自觉去思考的罗盘(绝对不想是不可能的),毕竟管理的重点在实践和执行,而不是坐而论道。就像去年的教训:我不能通过不断延长工作时间去努力完成在指定工作时间内不能完成的工作,因为这只能证明:我不适合这份工作,因为我不会发挥团队合作精神,或者我个人工作效率太低。这是我不愿看到的结果。
在09年第一季度工作总结中我已经提及过,10年以前还是由来总带领的营运支持部在09伊始转手由我主要负责了,我首先做了以下几项工作:教会王薇做我以前做的工作、督促dcrc的工作,形成营运支持部的团队精神,其中最难的当然还是完成自身的思维、概念的蜕变。诸如:以前认为只要把自己工作范围内的事情做好就好了,现在三个人的工作都要兼顾。以前是来总给我布置任务,现在可能要我去给她们设置目标、分配任务了,有时候甚至觉得做个小领导还真不容易,无论从经验还是能力上,我还没有一下子具备领导该有的一些品质,比方说:敏锐的洞察力、宽广的心胸、绝对的执行力等。现在回想年初,在处理一些棘手的问题上,很感谢俞总和蒋总一直在给我默默地支持,包括来总,我非常清楚换个公司,别的领导不一定会对你给出无障碍成长空间,不一定会对你给出真诚的建议或者忠告,而我耿直的个性也不一定不会被严重打击,基于这点,我对公司及领导的感恩胜过在任何物质上奖励的感激,正因为如此在工作方面有了不同意见,甚至出现争执,我并没有想太多或者过于抱怨。
下面对上半年度营运支持部工作按岗位做如下简要总结:
一、主管工作:由于来总的调任,上汽市场推广工作和人事管理工作转交由我主要负责,同时我以前做的所有信息员、采购、内勤等工作逐步转交给王薇,上半年度市场推广计划和小结及大型车展申请、汇报工作均如期保
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