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尊敬的各位领导、各位评委老师以及亲爱的同事们!
大家好!
我是来自设备部的一名服务员,我叫xxx。首先我非常高兴的要感谢酒店和所有领导能给我这个机会,让我参加这次演讲比赛,让我有机会与这么多优秀的伙伴共度今天下午这难忘的时光,我感到万分的荣幸,谢谢!
针对我为五星增光彩----言为(心)星声这一主题思想,下面我为优秀的您们带来的演讲题目是:喜悦满怀辞旧岁,信心十足迎五星。
作为一名普通服务员,回顾酒店的成长历程,我思绪万千,心潮澎湃;而面对酒店的五星级评定,我更是信心坚定,斗志昂扬!
虽然我到太虚湖假日酒店工作的时间不长,但就在这短短的岁月里,我学到了很多,自己也成长了很多。
在工作中,我虚心向同事和上级学习,不断的积累和提高自己的服务技能和专业素养;
在日常生活中,我和同事们打成一片,学会了微笑和热情,学会了宽容与理解,学会了爱岗及奉献;
就是经过这么些短短的日日夜夜,我已经从一个对酒店服务一无所知的青年逐渐成长为如今一名完全合格的服务员。
记得那是天气刚刚热起来的时候,当我联想到尽快调试好每一台空调将会给所有宾客及大家带去炎炎夏日里的更多凉爽时,我哼着小调,情不自禁的帮助同事们,不知不觉的工作到了深夜;
当我果断而迅速的排除了一个个计算机或网络故障而受到许许多多的赞美时,我内心是欣喜万分,无比骄傲!
这些都是在酒店锻炼了我,当然,我更深深的知道:我的成长也离不开同事的帮助,更离不开领导们的关怀。
平日里,平常不能再平常的彼此之间那一声声亲切的问候,一次次友善的微笑,一个个默默无闻的维修,都体现了我们酒店人对每一位宾客的关怀;都体现了我们每一位酒店人对工作的热情,更体现了我们大家对争创五星级酒店的十足信心!
岁月无情,人有情!是的,时光的流逝会带走我们的青春美貌,生活的砺炼会磨淡我们的壮志豪情,但是,时间却永远无法熄灭我们始终如一的服务热情。
节假日里,通常都是我们酒店工作更加繁忙的日子,有时为了准备大型的宴席,兄弟部们的员工深夜下班后,还乐意拖着疲惫的身躯到餐饮部继续忙碌;有时为了接待大型会议,就连当了母亲的员工接到临时任务后,也顾不上家中哭啼的宝贝,讯速回到酒店,回到自己的岗位;
就是这样,为了确保酒店的良好运作,我们每一位酒店人都孜孜不倦、一丝不苟地工作着,即便放弃了休息日也毫无怨言。
您知道这是为什么吗?这是因为大家早已习惯了把三个满意当成自己每一次工作的
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按照公司对我们的指示要求,此时就可以进行一次总结剖析自己这个月的岗位工作情况了。总结能够更加全面的了解自己,提高自己。你撰写过多少岗位月工作总结呢?小编特地为你收集整理“酒店月工作总结”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
酒店月工作总结(篇1)在xx酒店的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感激xx能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感激xxx无微不至的关怀,感激综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结:
一、工作方面
在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情景,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小团体中的一员,每一天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、并且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情景,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个提高,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,经过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达本事,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮忙下整理了两份评估材料,我深切地感受到自我的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张可是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,xx月x号在评估工作即将结束的时候正巧xx大学生供需见面会在xx召开,这对于我们毕业生来说是最重要可是了,好久之前便做好了准备,可是楼层服务员确实忙可是来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自我都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的团体而感动,奉献是无私的所以温暖、活力是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所——xx饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工
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日复一日,年复一年,一年的工作就这样过去了,按公司的惯例,我们需要从第四季度开始进行酒店保安的年度总结,职场中的老鸟告诉我们,千万不可忽视年度总结。针对公司要求,如何才不致让酒店保安的年度回顾显得平庸呢?范文资讯网小编特地为您收集整理“星级酒店保安经理个人工作总结”,希望能为您提供更多的参考。
星级酒店保安经理个人工作总结【篇一】20xx年是酒店实现了突破战略目标最为辉煌关键的一年,我部门根据酒店的各项规章制度所提出的要求,“规范管理”这一总体思路,结合我部门的实际情况,努力实现“以服务促质量,以质量创品牌,以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作,加强对酒店的安全管理,积极协调各部门工作,为酒店长期稳定的发展,做出自己应有贡献。总的来看,我们一年来的工作有许多好的方面,也有许多不足,为了能在今后工作中,扬长敝短,特对今年工作总结如下:
一、各项考核指标全面完成
20xx年在酒店各级领导的指导下,在全体队员的共同努力下,我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生重大责任事故,消防设施、设备的完好,真正起到了保驾护航的作用。
二、实行激励机制,发挥队员的工作积极性和创造性
实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要,是落实目标责任制的强有力依据。我部门的工作结合自身的特点,将队员的工资由原来的1300元上调到1900元,为员工加了薪水,通过不断完善激励机制限度的发挥队员的工作积极性和创造性。我部门队员,又都处于第一线,严热的天气,寒冷的降温,给我们的工作带来了一定的难度,但我部门队员,毫无怨言,仍然坚守在第一线。斗酷暑抗严寒,体现了我部员工以酒店为家的崇高思想,平安夜迎来了车辆最多人员密集的一天保安部顺利合理的安排值班工作,很好的完成了任务。
三、强化管理,不断进行学习和培训,力求优质服务
现在餐饮服务行业人才竞争尤为激烈,只有充满优秀的队员,才能使酒店的安全防范工作做到安全无隐患,理论和实践培训。平均每天利用业余时间的培训达到30分钟课时。在每次早班下班后,没有一个人离开,而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训,加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作,针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病,统一了标准。
由于酒店行业工作的特殊性,客人的需求常常与我们的
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xxxxxx酒店是一所由合生创展集团投资,由合生国际酒店管理集团有限公司管理的,按照国家五星级标准建造的商务会议精品式酒店。酒店滨临xx,近邻广交会新址琶洲会展中心。
本次实习我们分别被分配到前厅、客房、宴会和康乐会所部等部门,各部门的工作在此就不一一介绍了,在这里主要讲一下我们实习这一个月来的一些感受和看法。
1、心态的调整。
在实习过程中,心态的调整很重要。在这个位置上,我已经不再是一名学生,穿上了制服,我就是一名服务员,是酒店的一员,任何的工作都要以酒店的利益和客人的方便着想,要把自己和酒店紧密联系起来。
2、始终保持微笑。
有一位同事因为拒绝了客人的无理要求正在被客人痛骂,我们马上叫来主管,客人对主管说这位服务员服务态度很差,然后就对服务员说“你们做服务的应该先对着镜子学习怎样笑”……后来的事已经不重要了,虽然这位客人的要求很无理,但是,在这件事上我真正体会到了,“客人永远是对的,如果客人错了,我们把对让给客人”,即使我们不能满足客人的要求,也要耐心地解释,始终面带笑容,这样,给客人的印象就会大大提高,缓解客人的情绪。有一句这样的话“你怎样对待别人,别人就会怎样对待你”,如果我们笑着给客人提供服务,客人也会用笑容给以回应,这不也是对我们的服务的一种肯定吗?
3、英语的应用。
英语在酒店的重要性不言而喻,在这里我就不多说了。酒店内的员工除了前台的接待人员之外,其他部门的员工的英语水平很有限,酒店业缺的不是人,而是人才!
4、个性化服务。
个性化服务并不一定就是指你为客人专门提供了什么额外的服务,其实提前服务就是最基本的个性化服务。当你在客人在向你提出要求或需要你帮助之前,你就能够想到或者注意到客人的需要,做到想客人所想,急客人所急,提前过去给他服务,这难道不就是个性化服务吗?
发现的问题:
1、酒店的管理水平有明显的缺陷,很多规章制度都没有普及到全部员工,管理比较松散,而且管理人员的水平也有待提高;
2、服务员缺乏服务意识,素质也一般。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
3、酒店里的设备也出现不同程度的故障。
以上所说的问题显然不是一所5星级水平酒店所要达到的标准。
最后
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时间一溜烟儿的走了,我们即将跨入新的一年。毫无例外,从四季度起我们现在应该开始进行本年度的工作总结了,我们需要认真面对年度总结这项工作。好的酒店客房部的年度总结是怎么写的呢?范文资讯网小编特地为大家精心收集和整理了“星级酒店客房部个人工作总结”,供您参考,希望能够帮助到大家。
星级酒店客房部个人工作总结(篇一)新的一年开始了,回顾20xx年的工作,在酒店领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成酒店的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在明年有新的成绩。下面把我一年来的工作总结如下:
一、人员上的管理
酒店是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是酒店经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习酒店的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。
二、在客房卫生服务方面
客房部卫生质量20xx年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
三、安全方面的管理
客房部占酒店经营区域的面积很大,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒,防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人及时提醒,
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xx市旅游局:
根据x旅办[xx]36文件精神,xx年我店结合实际情况,积极开展了争创“十佳”星级饭店活动,全年完成销售230万元,利润3.5万元,其中客房销售130万元,比去年上升20%;接待4.9万人/次,30个旅游(会议)团队,其中餐饮接待2.8万人/次,客房接待2.1万人/次,年均出租率53.2%。经过争创“十佳”活动,提高了酒店经营管理水平和服务质量,赢得了更好的经济效益和社会效益,经营效果彰显。文秘部落 现将具体工作呈报如下:
一、积极组织、宣传到位
为搞好争创“十佳”旅游星级饭店,我店加强领导,成立了“金佛山大酒店星级复核和创十佳饭店领导小组”。由常务副总经理xxx任组长,副总经理xxx任副组长,各部门负责人和领班为成员,负责其所属部门的自查工作。拟定xx年争创“十佳”星级饭店工作计划,指导全年的争创“十佳”活动。其外,通过黑板报、内部报刊、班前会、周会向员工广泛宣传,员工知晓面达100%,充分调动了全体员工的积极性,掀起了“争优创佳”的高潮,组织宣传取得明显效果。
二、坚持星级标准,顺利通过星级复核
xx年十二月七日,xx市第四星级复核小组对我店进行了复核,肯定了我店为保持星级水准所做的各项工作。全年我们一是严格按星级标准规范操作,不断建立健全了内部管理制度。酒店实行上下班签到签退制,部门经理例会制、部门周会制和岗位记录制;全年还执行部门经理驻店值班制;新成立了质量保证小组,由各部门不同岗位的有责任心优秀的员工组成,每月一次对清洁卫生、服务质量等开展监督活动。制度的完善促使整个酒店运作系统化、制度化,达到了提高管理效率的目的。此外,按星级标准的运作程序,编制了《xxx大酒店创星文件
一、
二、
三、四》,并以此为蓝本,指导和规范全年酒店的服务工作,有效地督促了员工规范化、程序化、标准化操作。
二是加大培训力度,提高了员工素质。针对以往酒店管理人员管理知识不精、指挥效率不高,缺乏系统性、整体性等现象,今年我店结合星级复评和争创“十佳”酒店活动,经常组织管理人员学习酒店行业的报刊、杂志上的酒店知识及先进经验,还通过到其它星级酒店如xx宾馆、xx饭店参观、学习、交流等机会,借此提高管理人员的管理水平。针对部分员工服务不到位、酒店意识不强且流动性较大的问题,我们按照二星级饭店的服务要求,在三月拟定员工培训计划,全年全员培训了两次共138人/次,员
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为期一个月的奖学金评比活动于10月15号结束,在这一个月里,我们请教了辅导员、上一届的师兄师姐、同年级的其他专业同学等等,向他们询问了一些相关的评比细节和注意事项,从而使得我们的评比工作能够顺利地进行。现在,我把这一个月里的相关工作和流程总结如下:
一、 奖学金评比流程
第一阶段(9月份):成立评比小组,填写相关表格
1. 成立评分小组(32人),并公示小组成员名单。
成员组成:班长副班长团支书共5人、于9月9日经投票选出的11人、各个宿舍长或宿舍推选代表共16人(已除掉投票选出的室长),合计32人。
2.同学们填写《08药学班委附加分评分表》,请同学们按照实际情况给各班委分。
20号晚团支书上门收取。
3.召开一个简单的评分小组会议,共同学习《学生手册》有关评奖学金的内容。期间,各评分同学可以提出意见或建议,对本流程不明白的地方可以提出,也可对本流程提出建议或指出漏洞。
4. 各资料的收集以及各科目原始成绩的核对。
①给出上学年所有的学科的原始分,请同学们在九月份内进行核对,如有错漏,请及时和团支书反映。
②同学们填写《08药学奖学金评比德育分自评表》、《中药学院xx~xx学年综合成绩自评表》以及准备附加分的证明。至于学生会、团委、广播台、艺术团等的加分证明将会由学院统一发放。9月29号前团支书上门收取以上资料。
第二阶段(10月8日至12日):各类分数的核对和录入
1.德育基础分的评比。32位评比小组成员根据学生手册p79第二章第九条的内容对全班打分,然后取平均值。得出全班同学的德育基础分。
2.智育、德育、文体分的核对。对同学们递交的附加分证明进行核对,然后加上相应的基础分,得出智育分(含附加分)、德育分(含附加分)、文体分(含附加分)的分数。然后同学们进行核对。
第三阶段(10月13到15日):综合成绩的结果的公示以及国家励志奖学金的评比
1.核对无误后,算出最终的综合成绩结果,公示。
2.获综合奖学金的名单出来后,于次日晚上通知有资格评比国家励志奖学金的同学出来进行互投,选出5位同学作为获得励志奖学金的名单。公布。
二、对一些问题采取的措施
1.关于ab班的英语成绩。我们询问了上一届的师兄师姐以及辅导员,他们的回答是英语老师会给出一个分数作为ab班同学第一册和第二册英语成绩的分数,因此,a班以入学分班成绩以及中段考成绩作为大二学年的成绩,b班以大学英语四和
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日复一日,年复一年,在过去一年自己认真工作,有了很多难忘的经历,克服了很多困难。要想在下一年职务和薪资上“更上一层楼”,作好酒店保安的年度工作总结至关重要,展示成绩,分析不足是年度总结的应有之义。怎么样才能让上级部门充分了解您的酒店保安的工作呢?以下是范文资讯网小编为大家精心整理的“五星级大酒店新人保安工作总结”,但愿对您的学习工作带来帮助。
五星级大酒店新人保安工作总结【篇一】根据酒店年初制定的酒店安全工作布置,以及酒店集团高层领导所提出的安全工作目标,同时也为了严格贯彻酒店“预防为主,安全第一”的工作指导方针,本部在**年度配合酒店制定的合理配岗,工作标准化、规范化、程序化服务,同时做好开源节流、开拓新项目的工作任务的要求下,更进一步做好酒店各项安全保卫工作,现将全年工作总结如下:
一、消防管理
加大对员工的消防知识培训力度,本年度多次派消防主管对重点防火单位员工进行消防知识与防火知识的学习,对监控中心工作人员进行监控系统技能操作培训与考核,在进行考核后监控人员表现出即能熟练运用各种知识与技能进行相关操作,又能体现出沉稳、娴熟的实质表现。
保安部根据消防支队要求,定期对酒店的各项安全设施进行检查,并做好记录。对检查出的不合格项目及时整改到位,在巡逻过程中发现已损坏的消防疏散指示灯、应急灯等消防设备及时进行报损更换,并于今年初对一批过期的防毒面具进行申报更换。并在近期按安稳办要求对酒店各种机房外张贴(机房重地、禁止吸烟)标语以防止意外事件。而在在节前或有重大接待任务时,增加检查频率,杜绝不安全事故的发生。
在具有完善的设备基础和娴熟的消防技能的保障下,今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾,虽目前为获得任何荣誉但我部很荣幸的圆满完成了今年的安全指标。
二、门岗及停车场的管理
强调仪表、仪态的标准与规范,一号门岗是客人对酒店的第一印象,是客人对酒店服务质量的第一感受,保安部针对这一特点对一号门当班人员进行多次严格的标准敬礼姿势、导车手势的技能培训与技能考核。在一号门人员离职后部门为保持一号门人员的整体性尽量挑选形象好、气质佳、有毅力的保安安排在一号门岗,让客人进入酒店时有种即安全有舒适的感受。对一号门岗的要求是进入车辆排列有序,整齐规范,按照停车标识线停放,保证进出车辆的.畅通,要求门岗人员对进出车辆有标准规范的指挥手势,
二号门的主要职责是对进出车辆管理,由
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这篇关于酒店实习总结3000字,是小编特地为大家整理的,希望对大家有所帮助!
实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历进行描述的文本。它是应用写作的重要文体之一。下面是小编整理的酒店实习总结3000字,可供大家参考,希望对大家的写作有帮助。
在xx国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”.不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅.我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础.
一.前言
(一)实习单位介绍
1、实习单位:牡丹国际大酒店
牡丹国际大酒店 ——
厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区 、国际会展中心相联 ,相依厦门岛内峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格,严格按照国际五标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店.
牡丹企业创立于1997年,十年的发展历程,铸就了牡丹品牌,牡丹人以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天,牡丹国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!
2、实习部门:餐饮部
餐饮部包括:中餐部和西餐部.西餐部,包括奥兰朵咖啡厅
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