酒店销售方案范文900字

根据目前酒店情况，首先树立“酒店全体员工总动员”的思想；为了更好的开展月饼销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。酒店决定所有员工参与销售。

活动背景

金秋佳节是中国的传统节日，每逢佳节倍思亲，月饼便成了我们馈赠亲友，表达祝福的最佳礼品。

活动目的

1、树立超市的人文形象，同时促进销售额的提高

2、为顾客提供便利，吸引更多顾客群

3、增加企业的知名度和美誉度

活动主题

佳节倍思亲，月饼传真情

活动时间

9月1日---10月1日

客源市场分为：

（1）团队 ------旅行社

（2）散客 ------酒店临时宾客

（3）会议-------政府各职能部门、企、事业机构及商务公司

活动布置与宣传

（一）布置

1）横幅幅：内容为中秋节各项主题促销活动和全场月饼优惠大酬宾的信息；

2）展板：主要公布此次各项主题促销活动的所有内容，传达活动信息，吸引顾客；

3）水牌：设计制作教师节月饼销售，中秋节及国庆节的主题广告，增加节日的喜庆气氛；

活动宣传

1、海报、水牌三期：

第一期：教师节期间月饼销售宣传活动，桃李满园----师恩永存，

活动内容：为庆祝教师节的到来，答谢广大老师对人类社会作出的巨大贡献，

活动时间9月1日—9月10日

第二期：中秋节期间月饼销售宣传活动，月圆情圆人团圆

活动内容：为庆祝中秋节的到来，庆祝这个家人团圆的日子，月圆情圆人团圆

活动时间9月1日—9月30日

第三期：国庆节月饼销售宣传活动，

活动内容：庆祝祖国的成立，普天同庆

活动时间：9月1日—10月1日

2、场内广播：酒店大厅广播滚动式宣传教师节、中秋、国庆的酬宾信息，刺激顾客的购买欲望，增加销售额。

优惠活动

凡在活动期间满xx元 打xx折

便民的特色服务

1、单位集体购买的话，可来本酒店看好样品，预付定金，约定时间过来取货。

2、团购优惠更多。

月饼售价：

吉祥如意礼盒：88元

吉祥如意员工4个装48元

最低价9.5折

酒店全体员工参与销售

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酒店客房销售方案（一）

一、觅你酒店营销项目分析：

（一）酒店概况：

觅你酒店于20xx年9月开业，是目前长沙市第一家以车为主题，时尚、前卫一体特色鲜明的主题商务酒店。地处五一大道，交通极其便利，与火车站仅仅500米左右，前往市中心五一广场、黄兴步行街购物休闲也便捷。拥有mini答谢房、时尚房、森林绿竹房、健身房、睡吧、觅你套房等十多种风格各异不同档次的房型。酒店通过各种方式展示mini小车的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企业丰富的车文化。

（二）销售优、劣势分析：

1、mini-hotel长沙市首家以车为主题的商务型酒店，在这个领域没有直接竞争对手。

2、觅你酒店根据不同的顾客需求，推出mini答谢房、时尚房、森林绿竹房、健身房、睡吧、觅你套房等十多种风格各异不同档次的房型，既满足适应了不同品味人群的需要、同时又能逐步品尝不同类型产品所带来的特有情趣。

3、觅你酒店定位非常明确，目标群体是广大追求个性，讲究时尚的年轻e族；商务白领；情侣；旅游者等其他人士。

4、觅你酒店设施设备完善，装修风格新颖独特，服务规范周全。

5、虽然交通便利，但在一定程度上还是会受到其他竞争对手的拥挤

6、由于是新型酒店，暂时没有固定的消费群体，品牌不够强势，所以发展会员是当务之急

二、目标客户群分析：

（一）目标客户定位：广大追求个性，讲究时尚的年轻e族；商务白领；情侣；旅游者等其他人士。

（二）目标客户客户群特征分析：

1主力客户群年龄大多在20～35岁之间。

2年轻有为，生活方式新颖。

3属于本地中高收入阶层和外来度蜜月人士或旅游者。

4渴望获得新的生活方式和尝试新的生活。

（三）目标客户群心理分析

马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求，保障与安全需要，归属与承认的需要，尊重需要，自我实现的需要。对于觅你酒店的目标消费者，他们并不是单纯为了解决生理上的需求，也超越了保障与安全的需要，他们来此消费是为了得到一种人性化、细微化、特色化的服务和享受，而在消费的过程中，可以凸显个人的超前生活方式，获得一种满足感。

三、营销方案建议要点：

（1）引进该行业内富有实际操作经验的能人来经营管理。

（2）加大对外宣传的力度，选择恰当的时机举行公关活动。

（3）对外树立良好形象，扩大品牌知名度和美誉度。

（4）建立一套完善有效的应付突发事件的预防机制。

（5）大力发展会员业务，扩大项目经营

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随着大环境的改变，我们需要经常和文档打交道，写作遇到阻力时可借鉴相关优秀范文。说不定看范文的时候撰写文档的灵感就迸发出来了，您是否也在寻找一些好用的范文呢？范文资讯网的编辑陆续为大家整理了销售工作简历，希望能为你提供更多的参考。

销售工作简历 篇1

基本信息

姓 名： 何xx

国 籍： 中国

目前住地： 广州

民 族： 汉族

户 籍 地： 湖南

身高体重： 173 cm60 kg

婚姻状况： 未婚

年 龄： 25 岁

求职意向及工作经历

人才类型： 普通求职?

应聘职位： 市场销售/营销类：区域主管、区域/分销经理/主管、

工作年限： 4 职 称： 中级

求职类型： 全兼职均可 可到职日期： 随时

月薪要求： 10000以下 希望工作地区： 广东省

工作经历：

公司名称： 深圳市***针织品有限公司起止年月：20xx-09 ～20xx-xx

公司性质： 民营企业所属行业：纺织，服装

担任职务： 加盟主管

工作描述： 工作地点：广东

1、负责加盟渠道的建设与管理，拓展商场资源；组织实施营销推广计划，完成部门的销售目标和回款目标；规范企业产品在零售终端的表现，提高企业形象，建立产品在地区的知名度。

2、对所管辖区域的渠道健全及网点布局做出合理规划，制定辖区内年度加盟销售和拓展计划，保证渠道能够完成相应的销售任务及所辖区域的开拓和覆盖目标、渠道的维护等运营指标。

3、保证渠道的可持续发展及稳定性，深入加盟的运作管理帮助加盟商开拓市场和降低成本，以保障盈利。

4、负责所管辖区域市场的推广活动，执行公司的相应的推广计划。

5、对区域内加盟客户开设及客户支持等相关工作严格、合理审查。

6、安排协调部门成员之间工作，对其进行培训指导。

7、按照所管辖区域年度、季度、月度销售计划、回款计划进行目标分解到各专柜，并带领导购达成目标。

8、与合作商场相关人员保持良好的沟通，及时传达给对方企业良性信息。

9、依据公司年度发展计划，制订所辖直营渠道的年度品牌推广计划，包括广告宣传、促销策划、活动推广等。

离职原因：

公司名称： 广东***内衣有限公司起止年月：20xx-02 ～ 20xx-08

公司性质： 民营企业所属行业：纺织，服装

担任职务： 区域主管→高级区域主管→区域经理

工作描述： 美思内衣是一家以生产、销售女性内衣为主的中型企业，在行业内早先以加盟方式拓展渠道，

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根据单位有关领导的安排，我们应该认真写一份单位工作计划，在你制订工作计划时，你可以回顾以前做的计划中存在的不足，总结出经验，因此你会不断地进步。一份优秀的工作计划需要我们从哪些方面着手呢？小编花时间专门编辑了酒店销售计划方案怎么写范文11篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店销售计划方案怎么写范文(篇1)

一、活动目的

对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何?开展这次活动的目的是什么?是处理库存?是提升销量?是打击竞争对手?是新品上市?还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确，才能使活动有的放矢。

二、活动对象

活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体?活动控制在范围多大内?哪些人是促销的主要目标?哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。

三、活动主题

降价?价格折扣?赠品?抽奖?礼券?服务促销?演示促销?消费信用?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。

这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。

四、活动方式

这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑：

1、确定伙伴：是厂家单独行动，还是和经销商联手?或是与其它厂家联合促销?和政府或媒体合作，有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可整合资源，降低费用及风险。

2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。

五、活动时间和地点

促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与城管、工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现;持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。

六、广告配合方式

一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒介炒作?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。

七、

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按照近期工作进度，那么也该根据公司未来发展需求去撰写工作计划了。好的工作计划，有助于我们在工作中把握每一个步骤。工作计划该如何撰写呢？以下是小编为大家收集的“酒店销售计划方案怎么写范文6篇”相信会对你有所帮助！

酒店销售计划方案怎么写范文 篇1

目的与意义：

20xx年恰逢龙年，龙是中华民族图腾的象征，龙在炎黄子孙心中有着非常特殊的意义。在中国民间传统节日二月二龙抬头这特殊的时间节点上，通过热带雨林酒店龙抬头主题活动的策划与执行，提升酒店的知名度、品牌度;彰显酒店的文化气息、底蕴;通过达额赠礼活动提高店内人气，拉动店内销售。

活动主题语：

春龙抬头日，福瑞降雨林。

活动时间：

20xx年2月22日(农历二月初一开始)20xx年2月26日(视具体情况是否延期)

活动地点：

热带雨林酒店户外停车场 热带雨林酒店店内大堂 热带雨林酒店自助餐区

活动具体内容：

一、热带雨林酒店户外停车场春龙抬头游雨林，福泽你我。

酒店采购金色发光3号(龙头)全长13米表演用舞龙一条，在特定时间(晚20:0021:00)由酒店工作人员高举在酒店周边进行环绕游行，营造具有极高眼球效应的特色活动内容及氛围。得以提高热带雨林酒店的知名度及品牌度，彰显酒店文化底蕴。与活动主题二月二春龙抬头游雨林福泽你我进行呼应(恰逢20xx农历龙年之际，此活动可长期延续下去，全年执行)，此龙为沈阳唯一一条可以发光的表演龙，势必会取得极具性价比及印象深刻的宣传效果。

二、热带雨林酒店店内大堂消费达额赠茶礼，春龙戏水。

酒店在活动期间推广买赠活动，即在店内消费达到1888元即获赠价值328元茶艺用品如茶艺用具礼盒(采购价建议在100元以内)。而茶具是中国古典文化的代表产物之一，此活动在彰显热带雨林酒店文化韵味的同时，通过消费达额赠礼活动间接拉动店内消费。建议采购诸如春龙套等具有龙主题的特色茶具。

三、热带雨林酒店自助餐区雨林自助享龙宴，健康平安。

活动期间内，酒店自助餐区增加龙宴品类：龙耳饺子;龙须面条;龙眼馄饨;龙鳞春饼;龙抬头东北猪头肉。

紧抓中国传统节日春龙节民俗食品寓意及内容，搬到雨林自助餐区中，增加自助餐产品的核心竞争力，提高活动期间自助餐区产品附加值，提升顾客自助餐消费热情。

活动具体宣传内容：

春龙抬头日，福瑞降雨林。

二月一春龙睁眼择良隅望遍乾坤; 二月二春龙抬头游雨林福泽你我。

活动一、春龙抬头游雨

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夏季是酒水销售的季节，因此各个酒店业都早已着手准备。写好酒店销售计划，有个明确的销售思路，才能更好的将产品销售到消费者手中。以下是酒店销售计划范文，请参考。 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部××年销售计划书，现在向大家作一个汇报： 一、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。 二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源 今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。 三、热情接待，服务周到 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。 四、做好市场调查及促

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按照平时学习工作的要求，我们可能会需要一些学习资料等范文，范文对我们的生活有着重要的意义，好的范文是怎么样的？以下是小编收集整理的“酒店开业致辞900字7篇”，仅供参考，欢迎阅读。

酒店开业致辞(篇1)

尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们：

大家好！今天是黎平大酒店隆重开业的喜庆日子，首先请允许我代表明华房地产公司和黎平大酒店的全体干部员工，对在酒店筹备工作期间给予我们关心、帮助与支持的社会各界，表示衷心地感谢！同时，对在百忙之中参加我们酒店开业仪式的各级领导和嘉宾表示崇高的敬意！

经县政府批准，并在各级职能部门的大力支持下，酒店全体干部、员工夜以继日，抢时间、抓进度，～地完成了酒店内外部装修改造、更新设施、员工岗前培训等各项工作，继承和发扬了不怕苦、不怕累、迎难而上、敢于拼搏的精神，同时也为黎平旅～业树立了一面新的旗帜。

今天开业迎宾的黎平大酒店，坐落在风景优美的侗都之乡——黎平县，它由明华房地产公司投资xx余万元兴建和经营，性质为民营制股份企业，注册资金xx万元，占地面积10000余平方米，总建筑面积8000多平方米，是一家设备先进、服务项目齐全、风格独特的高级豪华酒店。酒店位于黎平县城北门新区中心地段，距汽车站仅500米，距机场18公里，交通便捷，地理位置极其优越。

汇中华美食，交天下朋友！黎平大酒店将通过规范化的管理，以“卫生环境一流、服务设施一流、菜品质量一流、待宾服务一流”为经营理念，尽快在黎平及其周边的旅～业树立知名品牌，真正成为我县的经济增长点。同时，黎平大酒店全体干部、员工将不辜负黎平人民对我们的热切期望，为提升全县酒店业的整体水平，繁荣我县旅游市场做出我们积极的贡献。

酒店开业致辞(篇2)

各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们：

在上级领导和社会各界朋友的大力支持下，今天，口福楼酒楼迎来了盛大的开业仪式，我代表酒楼的全体员工，向大家表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢！

为什么取名口福楼呢？这里面还有一个有趣的经历。我的许多喜欢美食的朋友，他们对各大菜系的偏好各不相同，纷纷劝说我开办一个荟萃各地名菜的酒楼让每一位顾客都能一饱口福。虽然这需要一个复杂的过程，一时间很难办到，但是能让顾客一饱口福的愿望也开阔了我们酒楼的经营视野，引导我们努力追求酒楼的文化品牌。于是就酝酿出了现在这个店名，于是就有了今天的经营品种和远期的发展目标。

口福楼酒楼在主营

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栏目小编对资料进行了深入的解析和阐述提出了这篇“销售部致辞”，语言是维系联系的桥梁，当身处一些特殊场合时，我们总要进行发言。发言稿可以让演讲更加直观生动和形象丰满， 如何运用语言的力量来撼动读者的情感？如果您喜欢此篇文章请将其收藏起来！

销售部致辞(篇1)

尊敬的公司领导、各位同事：

大家好！我是销售部的代表，今天我很荣幸能够在这里发表表决心发言。

在过去的一段时间里，我们销售团队一直在努力工作，为公司的发展做出了积极的贡献。但是，我们深知，市场竞争非常激烈，要想在市场上取得成功，需要我们始终保持一颗坚定的心，不断提高自身的能力。

在此，我想向公司领导提出几点表决心：

首先，我希望公司能够提供更多的培训机会，让我们的销售团队能够不断提升自己的技能和能力。只有具备了足够的能力，才能够更好地为公司服务，才能够在市场上占据更大的份额。

其次，我希望公司能够给予我们更多的自主权，让我们能够更好地适应市场的变化和需求。只有这样，我们才能够更好地为公司创造更多的价值。

最后，我想向公司领导提出几点建议：我们需要更好地与潜在客户沟通，提高客户的满意度；我们需要更好地管理销售过程，提高销售业绩；我们需要更好地与公司其他部门协作，为公司的发展做出更大的贡献。

最后，我再次表达我们销售团队对公司的表决心和对公司未来发展的信心。我相信，在公司的领导和各位同事的支持下，我们一定能够取得更加辉煌的成绩！

谢谢大家！

销售部致辞(篇2)

今天是年会，我说“八个字”，即感谢、提醒、感悟、希望。

首先，是感谢。感谢大家一年里支持和配合我的工作。过去的一年，我们单位政工工作总的来说，大家做得比较好，能按制度上班签到，请假有请假手续，该扣的钱都扣了;科室内外地面很少见到烟蒂和垃圾;办事效力提升了;能积极参与献血等公益活动。

其次，是提醒。去年12月30日贴出的放假通知，上午11点多的时候还贴着，下午2点10分却被人撕下扔在考勤桌上。我认为，如此举动，撕下的不仅仅是一个通知，而是一种不满的发泄，是道德缺失，是小人行为。有什么不满不如意的，可以公开反映，通过正大光明的渠道解决，有多好。

第三，是感悟。前些天，我读到一微博，说的是一个店老板远近看到办公室主任，就“某某主任长某某主任短”地喊着笑着套近乎，再次看到不是办公室主任的“主任”，店老板却视而不见地擦身而过。从这一微博中，我悟到了一个道理，那就

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工欲善其事，必先利其器。为了确定接下来的活动工作能够圆满进行，作好合适的策划方案是至关重要的。策划方案要细致周密，操作性强又不乏灵活性。你们了解多少策划方案呢？由此，我们为你收集并整理了团队活动策划方案范文建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

团队活动策划方案范文 篇1

一、主题

给老师送一杯热茶感恩节特别活动

二、负责人员

策划：张译尹、贺岑萱

材料提供：吴茁、任思哲

三、人员分配

具体情况如下表：

四、内容

由每组副组长协助组长带领组员到安排的各个班级去给老师献茶及相关活动。

流程为：

①从前门敲门后按顺序进入②献茶人向老师说明情况并献茶、致敬，其他人依次走到教室后方③献茶人送祝福语并请老师为学生们祝语④集体鞠躬，说告别语后依次由后门退出

五、活动主旨

向各个班级的同学及老师展现154班的良好精神风貌以及文明礼仪，向辛勤教育学生的老师感恩、致敬。

六、口号与告别语

进门时的口号为：初154班全体同学祝您感恩节快乐!

告别语为：谢谢老师，您辛苦了!

七、注意事项

1、文明礼仪。由于此次活动的主旨是向其他班级展示154班的风采，每位参与者须佩戴好校牌，在整个活动中务必注意个人言行举止，切勿大声喧哗，拜访老师时要讲文明、懂礼貌。

2、服从组长的指挥，紧跟队伍。组长务必注意随时清查人员，避免出现组员离队情况。

3、安全问题。请各位同学注意好自己的安全，在上下楼梯时切勿嬉戏打闹，倒开水泡茶时小心烫手。

4、请负责保管物品的同学保管好茶杯和水壶，避免丢失。

团队活动策划方案范文 篇2

为加强区青企协团队建设，提升协会凝聚力，促进企业交流，增强会员友谊，拟定于20xx年4月中旬举办会员户外拓展活动，方案如下：

一、活动时间：

20xx年4月11日(周五)—13日(周日)

二、活动地点：

惠州南昆山大观园户外拓展基地

三、参与人员：

协会全体会员

四、组织方式：

以分会为单位，由各分会长牵头，各分会秘书处负责发动、报名和组织工作

五、活动日程及内容

4月11日(周五)

下午2：00集中出发

下午5：30到达南昆山并入住

下午6：30就餐、交流

4月12日(周六)

上午08：30早餐

上午09：00进行拓展

中午12：00午餐，稍作休息

下午2：00关于协会发展交流会

下午6：30晚餐、交流

4月13日(周日)

08：00早餐

09：00分享会(每个会员自备企业ppt进行

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一前言

我刚到食善仅仅4天，没有调查就没有发言权，按理说我没有任何言语的权利。但为了表示我的认真，同时感谢李俊经理及食善所有同事这些天来的关心和指导，特此把自己心里一点想法写出来。可能话语及其不在点子上但都是真心的，因为我的眼睛所能看到的都是和谐，心脏所能感受到的都是舒服。食善不管是从管理人员的组织和引导还是从基层员工的言行上评价都是完善而其都特色的。

二我的餐厅发展的两点建议

1、实施第三方监督制度

所谓第三方监督制度，即把餐厅的服务质量、餐厅卫生标准、员工言行标准、绩效考核等指标交给独立于餐厅之外的第三方监督，这里的第三方可以是公司人力资源部门，也可以是核心部门的挂靠单位，但必须由公司主要负责人之一直接领导，以保证其他单位都对这个第三方都要开“绿灯”，已达到监督的力度。这里并非放弃餐厅自身管理员对餐厅的监督和管理，而是在餐厅自身管理和引导的前提下，定期由第三方来考核相关指标，管理的主体还是餐厅自己。杨青主管曾对我说过“*者迷，旁观者清”这或许是她的谦辞，但不管怎样在管理过程中内部始终不能尽善尽美的，第三方监督恰巧能避免餐厅内耗所带来的种种问题。

2、改革薪酬制度，实施综合评价制度

综合评价制度即实施上下级互评、同级互评、第三方评价、客户评价的综合评价体系。薪酬制度是管理激励的主要手段，薪酬制度的完善直接促使全员绩效的上升，绩效管理是薪酬制度的核心。绩效管理是企业实施战略管理的重要载体，是企业人力资源管理系统的核心中枢，企业关于管理改进的各种努力事实上都在自觉不自觉地驱动着绩效管理乃至战略管理的过程。绩效管理是将公司战略目标和经营目标传递到部门和员工，并通过部门和员工的努力实现目标，绩效管理由组织绩效管理和员工绩效管理组成。对于餐厅这样的部门来说绩效管理显得较为复杂，我们不能简单用工龄和员工熟练程度来核准员工薪酬，因为服务是餐厅工作的核心指标，而这个指标要量化管理是很难办到的，所以我们可以把员工薪金分为基本工资、饮食与住房补贴、绩效工资、激励奖金等四个部分，基本工资为每个员工必得薪金（全勤）；补贴部分由公司薪酬委员会根据当前餐厅发展状况制定，可根据员工工龄适当变化，当不可过高；基层员工绩效部分由餐厅管理人员根据当月营业收入及该员工的看台数量等指标管理，并由第三方审核，餐厅管理人员绩效薪金由第三方管理和审核；激励薪金主要由综合评价制度得出，并由第三方审核，可根据评价

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