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酒店设计方案(一)
感恩节起源于美国和加拿大,为了表达对他人的感激之情,美国和加拿大人把每年11月的第四个星期四定为“感恩节”,20**年的感恩节时间是在11月25日。感恩节来临之际各餐饮酒店感恩节活动策划方案也相继出来,其也是为了感谢各大消费者对餐饮酒店的支持与陪伴,为了实现与顾客之间促进良好关系,借感恩节感恩回馈活动,让顾客感受餐饮酒店对顾客的重视,稳定现有客源,增加新客源。
一、活动主题
美食美刻,感恩一路有你!
二、活动时间
**年11月xx—xx日
三、活动氛围
1、为配合感恩节的气氛,在正门外摆放大型火鸡形象,并在门外的两棵立柱之间悬挂“美食美刻,感恩一路有你!”的主题横幅。
2、在正门入口处堆放大型“美味火鸡”,配放玉米。
3、餐厅内张贴感恩节主题吊旗。
4、在各楼层显着位置摆放不同造型的火鸡形象,供人欣赏
四、活动内容
活动一
感恩节推出感恩节火鸡套餐的菜品,感恩节套餐内容:
1、开胃酒;2、玉米面包;3、火鸡色拉;4、番茄浓汤;5、主食(烤火鸡配南瓜派);6、甜点(巧克力慕斯)。会员既可享受9折优惠又可累积积分。
活动二
1、通过积分兑换方式,感恩节期间超值兑换商品,增加消费忠实度;、
2、通过感恩节布置,商品摆设增加活动气氛,唤醒消费欲;
3、活动期间入住的客人凭会员卡可领取晚安牛奶一盒;
4、生日为11月25日(感恩节)的顾客可获得幸运顾客礼品一份。
注:只要是每天在住的会员均可在前台领取,同时要拓印会员卡号,让客人意识到会员卡的重要性
活动三
举办“感恩宴”。凡办会员卡满2年以上的年人可享受每位99元的“感恩优惠套餐”(仅限100人),额满为止。席间,有游戏等表演助兴。
玉米游戏:还有一种玉米游戏也很古老。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时。人们把五个玉米藏在屋里,由大家分头去找,找到玉米的五个人参加比赛,其他人在一旁观看。比赛开始,五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里,谁先剥完谁得奖,然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒,猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。
南瓜游戏:人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了。比赛者用一把小勺推着南瓜跑,规则是绝对不能用手碰南瓜,先到终点者获奖。比赛用的勺子越小,游戏就越有意思。
活动四
“感恩节”特价酬宾
1、消费量排名20%客户,活动期间上门回访,征询意见,赠送
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院 - 康乐中心 首层 大堂门庭、过道、消防门及通道 - 酒店大堂及接待前台 - 大堂休息厅 - 宾客电梯厅及内装 - 前台办公室 - 一组男女卫生间 - 大堂客用扶梯及浮廊 第2层 - 宾客电梯厅及通道 - 全日营业餐厅(西餐厅、咖啡吧) - 主题餐厅 - 一组男女卫生间 - 客用楼梯及浮廊 第3层 - 宾客电梯厅及通道 - 商务中心 - 宴会前厅 - 宴会厅 - ___间会议室 - 设有____个贵宾的中式餐馆 - 行政休闲厅 - _____组男女卫生间 第4层 - 宾客电梯厅及通道 - 所有客房及套房共_____间(其中包括所有豪华标准间、套房) - 行政办公室 - 一组男女卫生间 第5至9层 - 宾客电梯及通道 - 所有客房及套房共______间(其中包括豪华标准间、套房、行政楼层、总统套房) -9层上达10层城市俱乐部的客用楼梯间、楼梯及浮廊 查看更多>>>
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我在广州文星连锁酒店实习的岗位是酒店前台,在这个岗位上我所掌握的是酒店的总台接待、客房收银、房务中心及兼酒店的商务中心,简单来说广州文星连锁酒店的金钥匙就在前台,客人有任何需要前台人员是首当其冲的。其实在一个系统完善人员配备齐全的酒店里总台分工是很明确的,总台接待人员就只负责接待,收银的也只用负责收银,而广州文星连锁酒店的总台在我看来就是例外。总台的工作显的比较繁忙,在文星酒店总台学习的东西有很多。在每天的跟班学习中都可以了解不少的前台工作技能,回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消减了不少,如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话。在一方面上说我们学的是在前台的技能,可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的能力。磨刀不误砍柴工,之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。初尝当班是提着心吊着胆的,可是当你站在总台看见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满足、一种很莫名的成就感。虽然我的岗位是前台,但是在文星酒店我学会的远远不只有前台的知识。在最初的跟班中,我们的工作涉及了客房的包床、房间除尘和清理盘点房间物品。如果要盘点自己做的事情那还真是不少。
回想实习中最累的一天,一大早起床上班要整理前台,上午去客房学做房间、下午做前台的培训学习。前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。广州文星连锁酒店,作为经济型商务连锁酒店,拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。拥有足够的商务客人,其中很大一部分是长期选定文星酒店作为下榻酒店,并和酒店签订有长期公司合作协议。这些商务客人的住宿成为广州文星连锁酒店的重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门--前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作,这一点,在酒店尤为的体现出来。酒店的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更
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这篇酒店实习总结范文:酒店实习工作总结 是由小编整理提供的,请大家参考! 酒店实习总结范文:酒店实习工作总结
酒店实习工作总结 六个月的哀怨诉苦期就这样被时光偷走了,结束后是兴奋,是轻松,是坦然,是离愁。。。然而,还许多人在自己岗位上坚守着,我想他们不仅是为了生活,更是有了一种信念,一种不离不弃的信念。不过在社会注意初级阶段,信念这玩意算个毛啊,哎,感叹一声金石人口流动率之高啊,总是离职无穷大于就职,唉,长叹人力资源压力之大啊!
六个月实习期大致可分为六个阶段:无知懵懂培训期,诉苦抱怨开荒期,纠结郁闷期,安于现状期,逃避休假开业期,恢复奋斗期,接近尾声。
一、无知懵懂期培训:初来工作,什么都是陌生空白的,任由这个企业圈圈点点,培训老师整就是个忽悠,我们都被忽悠了一个星期,学习了企业文化,英语共性应知,体能训练(军训)等,在我看来这些都是践踏之前的安抚工作,我能意识到这一点,并不是说明其忽悠能力不行,我这是后知后觉。金石的背景是这样的,中南控股集团有限公司下设金石世苑酒店有限公司,即是金石国际大酒店的东家,金石又是由青岛海景花园大酒店管理的,青岛海景花园大酒店又从属于青岛和景酒店咨询管理公司,额~好像有点晕~我们的董事长是陈锦石,2003年荣获“全国五一劳动”奖章,1988年初来创业,那时相当于白手起家,东拼西凑了5000块,整个团队也只有几个人,文化的是高中没毕业,这个人当然不是我们董事长,董事长是小学没毕业,记得董事长在一次答谢会上说他在复旦修炼教授给了他零分:“我没多少文化,但是我敢想,敢做,敢当。我这一生得了无数个零,最终在前面加了一”。掌声~~~最后一句话的那个气场和魄力啊~
二、诉苦抱怨开荒期:由于酒店还没正式开业,刚开始我们开的是-3层,主要包括洗衣房,工服房,员工更衣室,淋浴间,员工餐厅,,培训教室,行政部,采购部,仓管部等。由于我们不适应“地下”工作,好多同志都患上了呼吸道感染,那个期间啊,我就是吃药挂水撑过来的,哇呀,我怎么还天天一大早流鼻血,那个紧张的我立马到通大附属医院做肝功能,凝血功能,胸片。。。该查的都查了,结果出来说我连贫血都没有,别自己吓自己了,好吧,我只好来到五官科,对了,鼻子毛细血管破了,微波手术什么的,几秒钟就好了,唉,害我花冤枉钱,可恨。。。这不,打电话给老师诉苦,那个哭啊,老师吓的一连来了2次,还给我们买吃的,抵抗药,除味
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这篇酒店实习总结范文:酒店实习日志是由小编整理提供的,请大家参考! 酒店实习总结范文:酒店实习日志
实习日志(11) 今天,在我站了一天的疲惫之下,我总结什么是一个优秀服务员具备的:热爱工作、迅速熟悉工作标准和方法、要有勤奋 的精神、要有自信心、要学会做人、要有责任心、要以一颗平常心面对工作中的不公平、要注重团队的合作。
实习日志(12) 前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作 ”,为什么要热爱工作,因为当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、 能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准和方法,因为为了自己的企业和自己在 激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
实习日志(13) 要有勤奋的精神、要有自信心。餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、 眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门 就为你敞开。而与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己 是秀的。今天我理解到这两点,相信我明天一定能更有精神,更有自信地去迎接新的一天的工作。
实习日志(14)
还有就是责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公平,我将会在往后的实习中体会,并慢慢地了解其中的重要性 。完善我的个人素质,提高自己的综合水平。努力将实习中的每一个内容都做到。迎宾、问候客人,呈递菜单并点菜及酒 水,上菜服务,餐间服务,餐后整理工作等,让我学习的还很多。
实习日志(15)
、在起先的日子里,我只是以观察熟悉为主,学会一些酒店的工作流程和服务的程序,经过我耐心的观察和经理及同事的细心 教导与指引,我熟悉了我所要做的工作,其实说到底就是把顾客服务好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人与人之 间的一种交道,你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助,让我得以应付我的工作。
实习日志(16)
今天看到了几篇关于酒店管理的文章,我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键:对于一个酒店来说,服务是形象之本 、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关
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这篇《酒店婚庆策划方案设计》,是小编特地为大家整理的,希望对大家有所帮助! 现代人社会生活比较繁忙,很多新人都选择在酒店举行婚宴,既减轻了负担,又给人以好印象。选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生,是人间何等的美事,而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。不过婚宴是两家人共同参与的大事,于是事前的计划和协商是必要的。 舞会式晚宴 年轻人有新的主张与过人的精力,不喜欢隆重地拜天地,很多人喜欢办一场舞会,和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴,餐饮的方式大都采用自助式,大家酒足饭饱后,放出音乐,轻歌曼舞、尽情欢乐。 一般餐厅喜宴 如果预算不是很高,个性上又比较不爱摆阔绰排场,那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐厅,场地固然有些拥挤,也缺乏音乐美酒点缀,但宾主间的距离却更近了。 令婚礼完美的细节 结婚无疑是令人雀跃万分的日子,可是为了筹办婚礼,准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着,往往忽略了许多细节。为了让婚礼更加完善,请注意以下各项: ◇写一封信,记下你们对新生活的展望和梦想,并将它收藏起来。直至你们以后的岁月。如二十五周年纪念,一起打开它,看你俩生活是否如当初的祈望。 ◇在请贴上印上路线图,让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。 ◇为你们的怀念拟定一个主题吧!还有鲜花的配合是很重要的,要注意不同的鲜花有不同的特别意思。 ◇婚礼的当天,可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水,可使大家精神抖擞。 ◇如果新婚夫妇喜欢打破传统,那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧! ◇在会场内预备一间新娘房,可作新娘休息之用,也可存放首饰和衣服。 ◇由新郎带领父母进入会场就坐,以示尊重。 ◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好,在会场中播放。 ◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。 ◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间,不要忘记为父母带来惊喜——寄张明信片给他们吧!
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一、圣诞主题:平安圣诞*欢乐新都
每年的12月25日,是基督教徒纪念耶稣诞生的日子,是西方国家一年中最盛大的节日,慈祥的圣诞老人,五彩的圣诞树,洁白的雪花,浓浓的圣诞气息…
深圳新都酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜,让您在此真正感受欢乐!
二、圣诞色彩:紫色,橙色,蓝色,
紫色具有神秘、高贵、优美、庄重,神秘的感觉。而圣诞节的夜晚也是富有神秘的童话色彩的;
蓝色属冷色调,圣诞是在冬天,雪花飞舞的季节,配上一层淡淡的蓝,她会给人一种很身临其境的感觉;
橙色是十分活泼的光辉色彩,是暖色系中最温暖的色彩,它使我们联想到丰硕的果实,给人一种祥和、欢乐而幸福的感觉;
三、圣诞装饰:外围,大堂,餐厅,汇商阁
1、外围
酒店大门临街树木用点灯装饰,树上可放置小型圣诞树或雪人,让整条街也能感受到新都的圣诞欢乐。
酒店大门上方的雨蓬可用蓝色的星星灯进行点缀,让人从远处就能观看与感受到一股圣诞气氛的袭来,星星灯的末端可加一些圣诞小球(色彩可以鲜明点)进行吊坠,起装饰美观作用。
酒店大门下方两侧制作两个仿真火炉(灯箱+排气扇),让本来就低温的天气感觉一下子热起来,大门的上方两侧树二棵圣诞许愿树,让游客“寄”卡祝愿。
大门台阶两边用一些花草进行装饰,两边扶手可稍加点缀(绑些小蝴蝶结)大门一侧可用kt版做一个圣诞老人的人像,以欢迎光临的姿势立于大门一侧。大门的玻璃门上方制作“圣诞快乐”的横副。玻璃门两边用紫色的布帘装饰(效果如舞台开幕)给人一种迫不急待想打开这个神秘的布帘去里边的感觉。
大门另外两侧也用圣诞树和一些喷绘图进行装饰,玻璃上可以喷圣诞卡通,并有mreey chirstmas等字符,宣传圣诞的主题。
2、大堂
酒店大堂是主题场景所在地,从大门进来第一眼看到的就是和蔼的圣诞老人向着所有来宾欢迎动作,然后就是金花闪闪的圣诞树,圣诞树上彩灯与彩带点缀。看上去很温馨,也很欢快。
因为大堂成长方形,设计一个用泡沫雕刻的场景,(长方形)让整个大堂都融入在一个欢乐与祥和的气氛中去,场景效果为一大片雪地,雪地上有圣诞雪人,拿着幸福,平安,欢乐的小木牌,还有圣诞树,都以紫色和橙色为主。
大堂二楼楼梯面,用紫色布帘装饰与大门前保持一致,让人觉得还是在整个氛围中间,增添一些圣诞小饰物,如雪花、铃铛、小彩球等。
大堂柱子用喷绘装饰,色调
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现代人社会生活比较繁忙,很多新人都选择在酒店举行婚宴,既减轻了负担,又给人以好印象。选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生,是人间何等的美事,而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。不过婚宴是两家人共同参与的大事,于是事前的计划和协商是必要的。
舞会式晚宴
年轻人有新的主张与过人的精力,不喜欢隆重地拜天地,很多人喜欢办一场舞会,和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴,餐饮的方式大都采用自助式,大家酒足饭饱后,放出音乐,轻歌曼舞、尽情欢乐。
一般餐厅喜宴
如果预算不是很高,个性上又比较不爱摆阔绰排场,那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐厅,场地固然有些拥挤,也缺乏音乐美酒点缀,但宾主间的距离却更近了。
令婚礼完美的细节
结婚无疑是令人雀跃万分的日子,可是为了筹办婚礼,准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着,往往忽略了许多细节。为了让婚礼更加完善,请注意以下各项:
◇写一封信,记下你们对新生活的展望和梦想,并将它收藏起来。直至你们以后的岁月。如二十五周年纪念,一起打开它,看你俩生活是否如当初的祈望。
◇在请贴上印上路线图,让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。
◇为你们的怀念拟定一个主题吧!还有鲜花的配合是很重要的,要注意不同的鲜花有不同的特别意思。
◇婚礼的当天,可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水,可使大家精神抖擞。
◇如果新婚夫妇喜欢打破传统,那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧!
◇在会场内预备一间新娘房,可作新娘休息之用,也可存放首饰和衣服。
◇由新郎带领父母进入会场就坐,以示尊重。
◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好,在会场中播放。
◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。
◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间,不要忘记为父母带来惊喜——寄张明信片给他们吧!
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本文是小编为大家整理的关于《酒店实习总结:精选酒店实习总结》的文章,希望大家能够喜欢! 酒店实习总结:精选酒店实习总结
综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市的一家五酒店——明园新都大酒店(the majestic hotel), 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于1995年,是一家“九”的饭店——由一座四的明园饭店和一座五的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?
那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
第一部分:中餐部
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和xxxx包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们1xxxx被分成了xxxx组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。
我们组的xxxx人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制,而且每天还得加班xxxx小时左右(没有加班费),我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人毕竟不是一台
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20xx年4月16日我来到了三亚珠江花园酒店开始我长达一年的实习生活。在这一年的实习中让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作,努力的学习,积极的工作。 实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。一开始的时候我被分配到总机,总的来说这方面的工作是最为简单的,而且工作也没有压力。经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。但那时有一个机会出现在我面前,通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀,我成功地在20xx年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。比赛回来我换了实习岗位。在礼宾部待了12天。礼宾部主要的工作就是迎宾,为客人开门,微笑致意,指引客人。虽说早礼宾部地收获不多,但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。 接下来的九个月就稳定在前台实习,相对而言前台是一个很锻炼人的地方,你每天要面对形形色色地客人,解决客人提出的;任何问题,不管是合理还是不合理的要求,但都要尽量交出满意的答卷。顾客是上帝,这是服务行业尊崇的守则。前台琐事较多,是整个酒店地枢纽部门,而且还接触到收银。在我刚来前台学习的时候小错大错不断。部门领导给予了我耐心的教导以及很大的帮助,让我很快地成长。但我自身也很努力,不负领导的期望,很快走上正轨,独立工作,并能独挡一面。在这九个月里我们先后也经历了五一国庆长假,元旦,以及春节等这些重大的节日。在这繁忙的节日中我们学到了很多,并顺利地度过。就像他们说的经历了这些,证明我们就真正长大了,出师了。 工作是累的,辛苦的,但也是开心的,幸福的。工作的繁忙与困难有事后会让我们受挫,退缩。但你面对了,解决,那就是成长了。同时之间和睦地相处,在这个大家庭中我们互相扶持,一起面对困难,一起出去玩。一年中把三亚该玩的地方几乎都玩尽了。天涯海角,南山,西岛,呀诺达,蝴蝶谷,槟榔谷,海棠湾……都留下了我们欢声笑语。 总之,一年多的实习我也曾经因困难而想退缩过,一年多的实习我也自豪过,一年多的实习我也学到了书本上没有的知识,我也为真正的酒店服务,一年多的实习更是丰富和巩固了我大学的理论知识,但一年多的实习经历是我的收获。我可以这次经历中的事情来指导我今后的学习和工作,无论是对社会的认识和对社会人的认识都更深了一步,这种财富是宝贵的、无价的!他可以教导我
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