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酒店会议服务礼仪一般是客户在酒店开会员工的服务标准,目的是对会议服务人员行为有规范,给客户一个良好的服务标准,让客户有一个好心情,给客户留下一个好印象。下面是小编收集整理好的酒店会议服务礼仪 ,欢迎阅读本文!
酒店会议服务礼仪是员工服务规范的表现和酒店人力资源的重点,服务礼仪贯穿于服务活动的全过程,所以服务人员要学习服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、谈吐礼仪等基本礼仪,酒店会议服务礼仪主要讲员工见面礼仪、谈吐礼仪、通讯礼仪、前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪等几个方面。
酒店会议服务礼仪流程:
1.会前准备工作
会前准备是工作中的重要环节,目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。
(1)了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后,首先要掌握以下情况:出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。
(2)调配人员、分工负责。会前,主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况,说明服务中的要求和注意事项,进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整体安排和自己所负责的工作,按照分工,各自进行准备工作。
2.会议服务程序
会议开始前30分钟,服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人,只需在会议室入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿,还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客,并为客人引路。
(1)宾客到来时,服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人。配合会务组人员的工作,请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、茶水。
(2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳,按上茶服务规范进行。
(3)会议过程中,服务员要精神集中,注意观察与会者有无服务要求。
(4)会议如设有主席台,应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时,服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。
(5)会议结束时,服务员要及时提醒客人带好自己的东西。
3.用餐时员工服务礼仪
客人用餐时先要向客人表示问候,把餐单递送给客人,请求客人点餐。
客人点餐时要主动介绍酒店的特色食物和饮品
4.会议结束
(1)宾客全部离开会场后,服务员要检查会场有无客人遗忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系,尽快转交失主。
(2)清理会场要不留死角,特别留意有无未熄灭的烟头,避免留
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心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。是指将学习的东西运用到实践中去,通过实践反思学习内容并记录下来的文字,近似于经验总结。下面是小编搜集的关于酒店礼仪培训心得5篇,希望对你有所帮助。
关于酒店礼仪培训心得(1)
俗话说:不学礼,无以立礼仪不是单穿衣戴帽,而包含涉及为人处事的大学问。如今各行各业的竞争越来越激烈,同类产品可供选择越来越多元化,顾客所购买的已不仅仅是商品本身,工作人员的态度、随之相关的服务是现在顾客选择的新标准,在这样的背景下,提升公司形象、规范服务要求、提高顾客满意度是公司文化和制度建设的重要内容。通过本次培训感触颇深,理清了以往对于文明礼仪的肤浅认识和模糊观念,使我从真正意义上理解了礼仪的含义,就是服务人员在工作岗位上,通过言谈、举止、行为等,对客户表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单说,就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术,是人的一种内在涵养的充分体现。
每位员工都是公司形象代言人,公司形象影响决定公司的发展和生存,提升每位员工的个人素养,才能提升公司的美名誉度。作为一家高档次的星级酒店,不仅具有高端的品牌,舒雅的环境,更要拥有优质良好的服务,这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在实际的操作过程中有些细节被忽略,我们应该坚持做到三到三声:具体就是顾客到、微笑到、敬语到以及来有问声、问有应声、走有送声。要主动迎客,微笑服务;应当使顾客感受到你对他的热情欢迎,并以此使顾客对你产生良好印象,促使双方交易成功。保持良好的精神风貌;在工作中要学会将不愉快的情绪抛之脑后,保持充沛的精力,使自己的工作状态处于最佳。
通过上午的学习和培训,让我深刻的认知到:礼仪体现于细节,细节展示素质。以及各种礼仪礼节的重要性,个人的角度而言;于有助于提高个人的自身修养;有助于人美化自身、美化生活;有助于人们的社会交往,改善人们的人际关系;企业的角度而言,可以美化企业形象,提高顾客满意度和美誉度,最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。以前,总认为自己服务态度已经很好了,通过学习,感觉还是有些差距,比如说自己对于各种礼仪的掌握还不够,或多或少还有按着制度做,服务态度准没错的思想。通过学习后,我将更加严格地要求自己,让自己做的更好,服务质量更好。
上午的服务礼仪学
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了解和践行接待礼仪,对于做好接待工作具有极其重要的意义。下面是小编为大家精心搜集的关于国际酒店接待礼仪标准,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!
国际酒店接待礼仪标准
1.工作有序
总服务台是接待客人的第一个环节和最后一个服务环节,工作要有序,讲究效率,做到办理第一位,询问第二位,再招呼客人第三位,并说:对不起,请稍候。如果登记时人很多,开房时一定要保持冷静,有条不紊,做好解释,提高效率,必要时要增加人数,以免让客人等得太久。
2.态度和蔼
接待客人态度要和蔼,语气轻柔,注视客人,口齿清楚。?
3.热情快捷
许多酒店的总服务台人员的接待工作非常繁忙、多变,来到总服务台的客人形形色色,各有需求。因此,总服务台的工作总要保持热心快捷、热情好客、文雅礼貌,这将有助于影响和决定客人在酒店内下榻和停留的时间。如果总服务台员工对客人冷淡或粗鲁,那将疏远客人以致促使客人不满或提前离开酒店。
4.姿式良好
总服务台一般是站立服务,凌晨一点以后才可坐下,如有客人来,必须站立,姿式要好,不吸烟,不失态,不东倒西歪。?
5.精神集中
工作时要全神贯注,不出差错。客人的姓名必须搞清楚,将客人的名字搞错或读错是一种失礼行为,不能一边为客人服务一边接电话。在岗位上,不能只与一位熟悉的客人谈话过久。不要同时办理几件事,以免精神不集中出现差错现象。?
6.学会观察
酒店内人来人往,三教九流都是酒店经常光顾的客人,总服务台的员工要学会观察,记录客人个人资料以备用。?
7.对待客人一视同仁
对待客人要一视同仁,对重要的客人或熟客可以不露声色巧妙地给予照顾,让他感到与众不同,有一种优越感,及被重视、被尊重感。其实,每一位客人都盼望和期待着自己能受到一种私人或者可以说着一种个别的单独接待。
8.完成一切承诺
要完成对客人的一切承诺,若办不成的事,要直接、真诚地相告,表示自己没有办法,同时最好介绍客人到能满足客人要求的别的地方。?
9.处理好客人的投诉
接待一些刚入住的客人的投诉,要及时处理。例如,客人抱怨某项服务或设备维修问题,首先要道歉,然后感谢客人反映此事并表示这些问题将予以上报并得以纠正。具体的做法是:上报的形式是记录在投诉簿上或是向经理报告,以便酒店能够采取必要的行动,纠正问题,防止此类问题再次发生。如客人对酒店或设备维修仍不满意,请求上司的帮助,尽量避免使客人不满而归。?
10.随机应变
总服
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由于这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格,客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
二、以人为本
客人对酒店的第一感觉很重要,这主要靠两个方面来体现:酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务标准,要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信任、满意。
三、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
四、酒店五个重要营造
(1)、产品营造
要有“第一个开发出自己的新产品,又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。
(2)、环境营造
对消费环境不断创新,要有“天天有新意,月月有新招“的指导思想。
(3)、市场营造
“心有多大、市场就有多大”,把蛋糕观念变成面团观念,我们要主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为我们开拓更广阔的客户市场。
五、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
经过了培训,使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。培训和平时的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;
查看更多>>>1、入于污泥而不染、不受资产阶级糖衣炮弹的侵蚀,是最难能可贵的革命品质。
2、不学礼,无以立。
3、君子忧道不忧贫。
4、礼貌经常可以替代最高贵的感情。
5、强本而节用,则天不能贫。
6、知耻近乎勇。
7、良好的礼貌是由微小的牺牲组成。
8、谁在平日节衣缩食,在穷困时就容易度过难关;谁在富足时豪华奢侈,在穷困时就会死于饥寒。
9、行一件好事,心中泰然;行一件歹事,衾影抱愧。
10、不患位之不尊,而患德之不崇;不耻禄之不伙,而耻智之不博。
11、奢侈总是跟随着淫乱,淫乱总是跟随着奢侈。
12、奢者狼藉俭者安,一凶一吉在眼前。
13、礼貌使有礼貌的人喜悦,也使那些受人以礼貌相待的人们喜悦。
14、侈而惰者贫,而力而俭者富。
15、在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。
16、讲话气势汹汹,未必就是言之有理。
17、土扶可城墙,积德为厚地。
18、善气迎人,亲如弟兄;恶气迎人,害于戈兵。
19、天下有大勇者,猝然临之而不惊,不故加之而不怒。
20、一个人最伤心的事情无过于良心的死灭。
21、人在智慧上应当是明豁的,道德上应该是清白的,身体上应该是清洁的。
22、夫君子之行,静以修身,俭以养德,非淡泊无以明志,非宁静无以致远。
23、礼貌使人类共处的金钥匙。
24、勿以恶小而为之,勿以善小而不为。惟贤惟德,能服于人。
25、理智要比心灵为高,思想要比感情可靠。
26、侈则多欲。君子多欲则念慕富贵,枉道速祸。
27、无礼是无知的私生子。
28、礼貌是儿童与青年所应该特别小心地养成习惯的第一件大事。
29、良心是由人的知识和全部生活方式来决定的。
30、人不能象走兽那样活着,应该追求知识和美德。
31、贫而无谄,富而无骄。
32、静以修身,俭以养德。
33、我们应该注意自己不用言语去伤害别的同志,但是,当别人用语言来伤害自己的时候,也应该受得起。
34、礼貌是最容易做到的事,也是最珍贵的东西。
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关于文明礼仪的句子
1、强本而节用,则天不能贫。
2、土扶可城墙,积德为厚地。
3、勿以恶小而为之,勿以善小而不为。惟贤惟德,能服于人。
4、人类被赋予了一种工作,那就是精神的成长。
5、天下有大勇者,猝然临之而不惊,不故加之而不怒。
6、不患位之不尊,而患德之不崇;不耻禄之不伙,而耻智之不博。
7、应该热心地致力于照道德行事,而不要空谈道德。
8、感情有着极大的鼓舞力量,因此,它是一切道德行为的重要前提。
9、礼貌是最容易做到的事,也是最珍贵的东西。
10、没有伟大的品格,就没有伟大的人,甚至也没有伟大的艺术家,伟大的行动者。
11、行一件好事,心中泰然;行一件歹事,衾影抱愧。
12、礼貌经常可以替代最高贵的感情。
13、谁在平日节衣缩食,在穷困时就容易度过难关;谁在富足时豪华奢侈,在穷困时就会死于饥寒。
14、贫而无谄,富而无骄。
15、静以修身,俭以养德。
16、人不能象走兽那样活着,应该追求知识和美德。
17、侈而惰者贫,而力而俭者富。
18、夫君子之行,静以修身,俭以养德,非淡泊无以明志,非宁静无以致远。
19、礼貌使有礼貌的人喜悦,也使那些受人以礼貌相待的人们喜悦。
20、讲话气势汹汹,未必就是言之有理。
21、良心是由人的知识和全部生活方式来决定的。
22、良好的礼貌是由微小的牺牲组成。
23、共产主义不仅表现在田地里和汗水横流的工厂,它也表现在家庭里、饭桌旁,在亲戚之间,在相互的关系上。
24、有德行的人之所以有德行,只不过受到的诱惑不足而已;这不是因为他们生活单调刻板,就是因为他们专心一意奔向一个目标而无暇旁顾。
25、善气迎人,亲如弟兄;恶气迎人,害于戈兵。
26、在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。
27、理智要比心灵为高,信用中国编辑思想要比感情可靠。
28、无礼是无知的私生子。
29、我们应该注意自己不用言语去伤害别的同志,但是,当别人用语言来伤害自己的时候,也应该受得起。
30、入于污泥而不染、不受资产阶级糖衣炮弹的侵蚀,是最难能可贵的革命品质。
31、奢者狼藉俭者安,一凶一吉在眼前。
32、侈则多欲。君子多欲则念慕富贵,枉道速祸。
33、一个人最伤心的事情无过于良心的死灭。
34、守法和有良心的人,即使有迫切的需要也不会偷窃,可是,即使把百万金元给了盗贼,也没法儿指望他从此不偷不盗。
35、人在智慧上应当是明豁的,道德上应该是清白的,身
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好的家训会浸润出优秀的家庭,家训是一种精神风气,对一代又一代的人产生了潜移默化的影响。您知道中国哪些著名的家训呢?下面是范文资讯网小编帮大家编辑的经典家训句子仅供参考,希望能为您提供参考!
有关礼仪家训的经典句子(篇一)1.堂堂正正做人,踏踏实实做事,兢兢业业读书,勤勤恳恳治家。
2.上要尊老,下要爱幼,用感恩的心去完善一切,让家庭上下和睦。
3.忧时勿纵酒,怒时勿作札。
4.不孝公婆,种下如此之因,待儿女长大之后,定也会受儿女不孝自己之果报。
5.处事要公心,办事凭良心,待人讲爱心,对己要宽心,遇难树恒心,做事有耐心,万事能如意,水到就渠成。
6.不自恃而露才,不轻试而幸功。
7.宁让人,勿使人让我,宁吃亏,勿使人吃亏。
8.重道德修养,严情操品性;扶正义,斥邪恶。
9.人生内无贤父兄,外无严师友,而能有成者少矣。
10.不论儿女孝不孝,但问自己慈不慈。
11.富贵是无情之物,你看得他重,他害你越大。
12.一家同心合意,何愁万事不兴。若是你刁我拗,家屋一半无成。
13.有百世之德者,必有百世之子孙保之;有十世之德者,就有十世的子孙保之;如果是斩焉无后者,那是德至薄也。
14.少年不知勤学苦,老来方悔读书迟。
15.诚实守信,勤劳致富。
16.待人贵真诚,为人须谦和,孝道当竭力,亲情互相助。
17.黄金非宝书为宝,万事皆空善不空。
18.人言夫妇亲,义合如一身。
19.重孝重道,互敬互爱,不贪不懒,健康平安。
20.不做亏心事,不怕夜敲门,不怕树影斜,只要身心正。
有关礼仪家训的经典句子(篇二)21.男尊女,女尊男,男女平等;夫敬妻,妻敬夫,夫妻恩爱。
22.和于邻里,睦于亲切,言必择善,行必和缓,食但充口,毋贪美味,非礼勿取,量力节俭。
23.宁向直中取,莫向曲中求。
24.学习工作做到学而不废、知而不厌、业而不怠、责而不贷;家庭教育做到老而不唾、童而不惯、强而不屈、弱而不欺;行为道德做到礼而不止、信而不背、伦而不悖、法而不逆。
25.人生最大的秘密和财富是健康,快乐。
26.处富贵地,要矜怜贫贱的痛痒。
27.宜未雨而绸缪,勿临渴而掘井。
28.文有承时,大学之道,格致诚正,修身为本,名曰日昇,孝弟忠信,乐礼贤亲,克明俊德,一国兴仁。
29.不求万贯家财,但求健康平安。
30.匿怨而用暗箭,祸延子孙。
31.经典家规家训100名句,家风传承,福佑子
查看更多>>>慰问的类型
1、伤病慰问
在国际交往中,一国元首或政府首脑患病或负伤,其他友好国家领导人通常会发电慰问,并令驻外使节前往探视。对有关领导、单位员工、同事伤病,也应组织慰问活动。
2、灾情慰问
对遭受重大自然灾害,或发生重大伤亡事故,国家之间通常会发电慰问,或驻当事国使节代表本国政府和人民表示慰问,还视灾情和两国关系捐赠资金和救灾物资。地区、单位发生灾情或重大事故,通常可以派员前往当地进行慰问活动。有条件的发动民众捐赠物资,或由地区政府、单位捐赠资金及救灾物资。
3、节日慰问
每逢重大传统节日,通常对坚守前线阵地、工作岗位的人员进行慰问。如八一建军节前后慰问驻地部队;春节慰问坚守岗位的员工等。
4、犒劳慰问
对参与一些重大建设项目、重大活动的人员,有关领导通常到现场进行慰问,对他们付出的辛劳表示问候。如慰问参加文艺汇演、体育比赛取得优异成绩者,建设工作的建设者等。
5、个别慰问
对有关领导、单位员工发生不幸、遭遇困难表示抚慰。如亲人患病、去世,家庭发生灾难,单位组织适当的慰问活动,表示安抚、同情和给予必要的帮助。
慰问的方式
1、探视慰问
登门探访慰问对象,或亲临现场进行慰问活动。通过探视、会见、交谈和现场察看,对慰问对象进行慰问、安抚和问候。
2、电话慰问
通过电话进行慰问,这是一种快捷、直接的慰问形式。这种方式既可以是异地慰问,也适用于本地慰问。电话慰问应态度诚恳,措辞恰当,语气得体,尽量简洁,把慰问的情意表达完了就结束,不要东拉西扯,海阔天空。
3、书面慰问
包括书信、函件、电报和电子邮件等形式的慰问。这种形式一般适用于慰问双方身处异地、异国。书面慰问应精心起草慰问函件,既要饱含感情,言辞恳切,具体明了,又要符合写作规范。
4、礼品慰问
就是向慰问对象赠送慰问品、慰问金,这是较有效的一种慰问方式。国家、地区间的慰问,通常通过一定的方式筹集或有专门机构赠送慰问物品和慰问金。慰问个人的物品,应根据慰问原因和对象选择,尽量做到别出心裁,富有新意。
慰问形式的选择,有时单用一种方式,有时可以同时使用两种方式,以强化慰问效果。
慰问的细节规范
1、突出主题
慰问活动的主题就是慰问对象以深切的关怀。不能在慰问的夹带请示汇报或布置工作,甚至旁及一些不相干的事情。慰问者应诚心诚意,真心地给予帮助和解决困难。特别是慰问伤病、灾害和遭受不幸或打击的,应尽量使慰问对象宽心,多做排解、
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身为一个刚刚进入酒店的服务人员,在餐厅服务礼仪肯定是不了解的,怎样去制定一个工作计划来培训新人,那么关于酒店服务员餐厅服务礼仪培训工作计划该怎么写呢?下面是由范文资讯网小编为大家整理的“酒店服务员餐厅服务礼仪培训工作计划”,仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店服务员餐厅服务礼仪培训工作计划(一)培训要求
1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。
3、利用兴隆宾馆为实训基地,聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高,培养学员的动手操作能力。
培训内容
《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合,共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时
(一)、执业基础
要求学员熟知外出务工常识,掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。
(二)、餐厅服务礼仪
要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时,技能学习13学时,声像学习2学时,共计20学时。
(三)、端托、摆台服务技能
要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时,技能学习22学时,声像学习2学时,共计30学时。
(四)、酒水服务
要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时,技能学习22学时,声像学习2学时,共计30学时。
(五)、上菜及分菜
要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时,技能学习14学时,声像学习2学时,共计20学时。
(六)、撤换餐用具
要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时,技能学习5学时,声像学习1学时,共计10学时。
(七)、餐厅服务基本程序
要求学员了解零点接待服务的相关知识,餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时,技能学习16学时,声像学习2学时,共计30学时。
师资情况
我校依托中央校和省校的培训资源,按照“一个岗位、一本教材、一张光
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