后厨计划书范文900字

后厨

厨房是酒店餐厅的重要职能部门，为厨房营造一个良好的工作环境和氛围有利于后厨的管理。其中张贴激励，规范操作语，工作提示语，制度警示等内容则是一个不错的选择。简短好记，还能体现酒店文化。下面是整理的相关厨房标语，供参考。

一、后厨规范标识牌

1.一清二洗三消毒

2.先点明火后开气

3.厨房重地，闲人免进

4.减少浪费，降低成本，气氛融洽，工作规范，提升品 质，安全保证。

5.提供优质的产品，是回报客户最好的方法。

6.没有品质，便没有企业的明天。

7.讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。

8.多点沟通，少点抱怨；多点理解，少点争执。

9.每天进一步，踏上成功路。

10.团结一条心，石头变成金。

11.态度决定一切，细节决定成败。

12.和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。

13.我们的理念是：没有最好，只有更好。

14.我们的承诺：不做不良品

15.你思考，我思考，品质提升难不倒

16.没有品质便没有企业的明天。

17.一线厨师请注意，品质效率在于你。

二、后厨员工训语

1. 生产效率化，以最少的投入，得到最大的产出量。

2. 分析原因要认真，解决问题要彻底。

3. 人人品管做得好，企业利润自然高。

4. 细心、精心、用心，品质永保你心。

5. 教育训练坚持做，品质提升难不倒。

6. 创新突破稳定品质，落实管理提高效率。

7. 流自己的汗，做自己的饭，成就自己的事业。

8. 忠忠实实做人，实实在在做事。

9. 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。

10. 不良品的出现是技术问题，不良品的流出是管理问题。

11. 坚持一流管理，生产一流产品。

12. 麻痹是最大的隐患，失职是最大的祸根。

13. 品质管理标准化，6c管理靠大家。

14. 6c好比守门员，把关职能记周全。

15. 手牵手构建食品安全，心连心共建和谐平安。

16. 区分物品的用途，清楚不必要用的东西。

17. 食品卫生，连着你和我，连着千万家。

18. 一人疏忽百人忙，人人细心更顺畅。

19. 宁愿事前检查，不可事后返工。

20. 必需品分区放置，明确标识方便使用。

21. 和传统的昨天告别，向规范的未来迈进

22. 我是大厨我最棒！

23. 今天的菜做成了艺术了吗？

三、厨师谨记

1、只能用手干活，不能让它品菜。

2、微笑使自己年轻，也会让客人满意。

3、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。

4、汗水

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该篇“后厨工作年度计划”文章是范文资讯网从网络上精挑细选的，时光无情，岁月如梭， 我们在工作中取得了一些进步，但也有疏漏之处。岗位的年度工作结和计划需要考虑了，我们的工作才会更方便。有哪些优秀的岗位年度工作计划值得我们参考的呢？如果你认为这份资料对你的朋友有帮助请分享给他们。

后厨工作年度计划【篇1】

2021年，在领导及同事们的帮助指导下，通过自身的努力，我个人无论是在敬业精神、思想境界，还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高，并取得了一定的工作成绩，现将本人一年以来的个人工作总结报告如下：

一、在学习上，注重提升个人修养

1、通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，认真学习贯彻党的路线、方针、政策，不断提高了政治理论水平，加强政治思想和品德修养。

2、认真学习财经、廉政方面的各项规定，自觉按照国家的财经政策和程序办事。

3、努力钻研业务知识，积极参加相关部门组织的各种业务技能的培训，严格按照“勤于学习、善于创造、乐于奉献”的要求，坚持“讲学习、讲政治、讲正气”，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则；始终把增强服务意识作为一切工作的基础；始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作。

4、不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”， 坚持学以致用，注重融会贯通，理论联系实际，用新的知识、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长，使自身综合能力不断得到提高。

5、全力融入单位组织开展的各项业务技能活动，在领导的带领和同事们的帮助下挖掘了自己的潜力，增长了业务知识，开阔了自己的视野，提升了政治业务能力。

二、在思想上，认真履行廉政建设

作为一名财务工作者，我在工作中能认真履行岗位职责，坚守工作岗位，遵守工作制度和职业道德，做好财务工作计划，乐于接受安排的常规和临时任务，如完成单位领导离任审计、廉政专项治理、自查自纠情况报告及清房相关事项等。

三、在工作上，扎实做好本职工作

一年来，本人以高度的责任感和事业心，自觉服从组织和领导的安排，努力做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。由于财会工作繁事、杂事多，其工作都具有事务性和突发性的特点，在财务战线上，本人始终以敬业、热情、耐心的态度投入到本职工作中。对待来报账的同志，能够做到一视同仁，热情服务、耐心讲解，做好会计法律法规的宣传工作。在工作过程中，不刁难

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酒店后厨是一个辛苦的工作，下面小编整理了酒店后厨辞职报告范文，欢迎阅读!

酒店后厨辞职报告范文(一)

尊敬的领导xxx:

我于20xx年x月到xxx酒店做厨师上班,经过这段时间的工作,我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大,因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与x月x日正式离职。

感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的支持与鼓励!

对于由此为酒店造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望酒店能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

此致

敬礼!

辞职人：

20xx年xx月xx日

酒店后厨辞职报告范文(二)

尊敬的公司领导:

你们好!

我是厨师xx。经过这段时间的工作,我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大。感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心,帮助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辞职申请，并希望能于1月10日正式离职。

对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子,甚至听取了其他城市的同事的意见,经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心,鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。

感谢领导的栽培，现在我即将离开公司，祝公司会有更大的业绩!

此致

敬礼!

辞职人：

20xx年xx月xx日

酒店后厨辞职报告范文(三)

尊敬的领导：

你们好!

我是厨部荷台员工***。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识 和实用的工作技能!

也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!

但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告!因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职!

由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职!

再次深表感谢!

此致

敬礼!

辞职人：

20xx

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祈愿公司在今后的工作中发挥优势，扬长避短，祝愿公司兴旺发达!如下是给大家整理的后厨个人辞职报告，希望对大家有所作用。

后厨个人辞职报告范文篇【一】

尊敬的x总经理：

我带着复杂的心情写这份辞职报告。我自20xx年加入xxxx公司以来，一直都很珍惜这份工作，充分在xxxx公司xxxx部的平台上，为公司尽职尽责，努力团结员工，理顺内外有关关系，为xxxx公司今日的规模、形象和有序发展感到欣慰。更感谢您对我的信任、栽培、包容和鼓励。特别自20xx年xx月xxxxx以来，让我见识了许多现代企业管理理念，增长了很多现代财务管理知识、积累了不少的工作经验和教训，对此我深感荣幸!在这近xx年的时间里，您给了我不少表扬和荣誉，也给了我很多机遇和指导，在此我只能说谢谢领导了!现在，由于我xxxx的原因，在经过深思熟虑以及和家人的商议过后，我向公司提出辞职的要求。鉴于xxxx工作的特殊性，希望领导能早日安排合适的人选接替我的工作岗位，我希望能在xx月xx日前完成有关交接工作，交接前为公司站好最后一班岗，保证公司业务的正常运行，希望我们公司今后更加辉煌，x总您和全体员工工作顺利，身体健康!

综上所述，因为个人原因，现正式向公司提出辞呈，希望领导对我的申请予以考虑并批准，谢谢!

此致

敬礼!

辞职人：

2017年xx月xx日

后厨个人辞职报告范文篇【二】

尊敬的王主管：

你们好!

我是保洁部后厨职员，很遗憾自己在这个时候提出辞职报告。来到秦妈转眼已有一个多月啦，正是在这里开始耕耘播种，可惜在我就要硕果在望的时候，我却选择了放弃。依稀记得谁谁说过，工作上如果效益没起色就该往自己身上找找原因了。或许这真是对的，由此我开始了思索，认真的思考。尽管我一思考，上帝便会发笑，但这笑带着一丝苦涩，思考的结果连自己都感到惊讶或许自己并不适合在德得工作吧???否定自己背叛自己真的让自己很痛苦，然而人总是要面对现实的。

自己的兴趣是什么?自己喜欢什么?自己适合做什么?这一连串的问号一直让我沮丧，也让我萌发了辞职的念头，并且让我确定了这个念头。或许只有重新再跑到社会上去遭遇挫折，在不断打拼中去寻找属于自己的定位，才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺，这曾让我骄傲，如今却让自己深深得痛苦，不能自拔，也许人真的要学会慢慢习惯而已。我知道人生就是这样的。可是，我是力有余而心不足，真的适应不了德得所谓的弱肉强食

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作为一个酒店的后厨，怎么写一份辞职报告呢？以下是小编整理的酒店后厨辞职报告，欢迎参考阅读！

酒店后厨辞职报告1

尊敬的公司领导：

您好！

经过再三思考，正式向公司提出辞职。

由于诸多原因，现在我不得不向公司提出申请，对于由此给公司造成的不便，我深感歉意。但同时也希望公司能体恤我的个人实际情况，虽有很多的不舍，但还是做出以上的决定，希望公司领导能对我的申请予以考虑并批准。谢谢！

在此期间深知背后领导的信任与栽培，同事们的支持与帮助。转眼在公司已有一年多时间，不管是工作实践还是工作技能培训让我受益颇深，各方面能力都得到了很大的提高，对于公司领导对员工的技能培训表示感谢。在公司的工作很充实、愉快，同事们的支持与帮助在此表示感谢。尤其是杜总平时的教导与栽培，平时工作中的不足，还望谅解。

我希望可以在此辞呈递交之后的2—4周左右离开公司，便于公司在此期间寻找更合适的人选，来填补职位的空缺。在接下来的工作中，我一定会认真做好本职工作。

希望批准我的辞请，衷心感谢。祝公司蒸蒸日上！祝各位领导同事工作愉快！

此致

敬礼！

申请人：****

****年****月****日

酒店后厨辞职报告2

尊敬的领导：

您好！

我是饭店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。经过这段时间的工作和生活， 我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。

通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论：我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我工作学习了三年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。

由于我的离职而对饭店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。预祝饭店生意兴隆，越办越好。

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店后厨辞职报告3

尊敬的公司领导：

你们好！

我是xx厨师xx。

这个

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酒店后厨安全的标语

与其嫉妒别人的成功，不如用自己的行动超越别人；

与其悔恨自己的过失，不如用自己的行动改变自己！

我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技；

做人要做有用人，学技自备善孝德，钱财名利生外物，善孝恩德不可无。

有厨德才有厨艺，有厨艺才有出路，有创新才有发展，有作为才有地位。

十年磨一剑，立永不停留的学习步伐，望成餐饮业一匹千里马，奔腾在烹饪盛世间，成立自己的品牌餐饮！

提升菜品，细分再细分；

提升人品，检讨再检讨；

采人之长，补己之短，学无止境，永不停步；

以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念；

若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦；

别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！

不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！

对企业以店为家、对顾客真诚服务、对职业创造厨绩、对同事坦诚相待；

对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己；

烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！

因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好!

请您把我不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。

多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。

立非常之志，做平常之事，建平常之功；

日有所思，周有所做，月有所进，年有所破；

做的好是事业，做的普通是职业，饱食终日是谋生；

只有落后的领导，没有落后的群体，只有落后的观念，没有落后的时间；

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餐饮后厨是一份比较辛苦的工作，那么在辞职的时候也是需要流程的，也是要写辞职信交上去的。下面是由范文资讯网小编为大家整理的“餐饮后厨辞职信”，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮后厨辞职信(一)

尊敬的领导：

您好!

我是饭店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。经过这段时间的工作和生活, 我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。

通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。

但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论:我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业

反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我工作学习了三年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。

由于我的离职而对饭店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。预祝饭店生意兴隆，越办越好。

此致

敬礼!

辞职人：xx

20xx年xx月xx

餐饮后厨辞职信(二)

尊敬的领导xxx:：

您好!

我于20xx年x月到xxx酒店做厨师上班,经过这段时间的工作,我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大,因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与x月x日正式离职。

感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的支持与鼓励!

对于由此为酒店造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望酒店能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

此致

敬礼!

辞职人：xx

20xx年xx月x

餐饮后厨辞职信(三)

尊敬的领导：

你们好!

我是后厨xxx。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能!

也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!

但是天

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为了使工作任务更加明确透明更容易掌握，这说明了工作计划的重要性。工作计划简单来说，就是将自己的工作内容作出提前安排的书面文件，哪种工作计划值得研究？依据您的要求范文资讯网的编辑为您准备了一篇涉及“2024年后厨工作计划”的文章，敬请您浏览本页内容！

2024年后厨工作计划 篇1

为进一步发挥厂报的管理纽带作用，弘扬企业文化，为公司的健康、持续、稳定发展起到积极的推动作用，经公司办公会研究决定，特作如下规定：

一、指导思想、原则及宗旨

1、指导思想

以建设有中国特色社会主义理论为指导，用科学的理论武装人，用正确的舆论引导人，用高尚的情操塑造人，用优秀的作品鼓舞人，全心全意服务于公司的两个文明建设，促进企业全面发展。

2、原则

本着“实事求是、快捷向上”的原则。

3、宗旨

围绕公司工作主线，突出重点，把握全局，表扬先进，批评落后，内聚合力，外树形象，为公司的稳定、健康、持续发展提供强有力的舆论保障。

二、宣传报道内容

1、大力宣传党和国家的路线、方针、政策以及各级业务主管部门的指示精神在企业贯彻落实情况。

2、弘扬热电公司的企业精神和企业文化，塑造企业形象，增加企业的凝聚力和向心力。

3、宣传公司员工的英模事迹和各个岗位上的新人新事新风尚，弘扬正气，鼓舞先进。

4、报道公司的生产经营业绩、工作动态及工作评价情况。

5、报道公司的内外部会议及活动。

6、刊登与本公司的生产、经营、管理等方面有关的外部信息及经验介绍。

7、鞭挞不良现象，警醒落后思想，增进员工的互相监督意识。

8、反映职工的呼声、意见和要求，交流思想，统一认识。

9、选登职工的优秀文学稿件。

三、总经理办公室是厂报的归口管理部门，宣传科是厂报的主办单位，具体负责对稿件的编辑、审查、签发、印刷、发放等工作。

四、稿件征集

1、各单位要注重发挥兼职通讯员的作用，重视、支持稿件写作工作。

2、各单位报送的稿件要具有新闻价值，可以是评论、消息、特写、通讯、短讯，形式不限。

3、稿件书写要工整，文笔要流畅，突出三个“新”，即写作角度新、观点新、写作手法新，稿件内容要积极向上。

4、投稿日期为每月25日前（具体附后）。

5、各单位领导为本单位稿件的第一负责人，所投稿件（文学稿件除外）必须经本单位负责人审核签字并加盖公章。

6、稿件交宣传科或投入公司中大门西侧稿箱。

五、审编与管理

1、由宣传科编辑按报纸新闻的格式、

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在平时生活中相信大家都有过辞职的经历，作为一名后厨，在辞职的时候就需要写一封辞职报告上交给公司，那么后厨辞职报告该怎么写呢?下面是由范文资讯网小编为大家整理的“后厨个人原因辞职报告”，仅供参考，欢迎大家阅读。

后厨个人原因辞职报告【一】

尊敬的公司领导:

你们好!

我是厨师xx。经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大。感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心，帮助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辞职申请，并希望能于x月x日正式离职。

对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子，甚至听取了其他城市的同事的意见，经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。

感谢领导的栽培，现在我即将离开公司，祝公司会有更大的业绩!

此致

敬礼!

辞职人：xxx

20xx年x月x日

后厨个人原因辞职报告【二】

尊敬的主管、经理：

你好!

在酒店工作一段时间中，学到了很多知识，酒店的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说"学无止境"，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。

酒店的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的难点。

虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。

酒店近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在x/x左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。

我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做

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时间如同离弦之箭，新的一年悄悄走来，当下心里已经在思考怎么写岗位的年度总结了。帮助我们了解自己一年的工作能力状况。如何快速掌握写岗位年度工作总结的技巧呢？经过收集，范文资讯网编辑整理了后厨年终总结汇报 ，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

后厨年终总结汇报 篇1

我祝大家新年快乐！回首20xx年工作，在各位领导帮助下，在同事的支持下，身为一名厨师长，我以身作则，高标准、严要求，带领二三四楼厨房员工，为顾客制作精美的菜肴以及优质的服务；为厨房经济利益以及酒店社会效益，无私奉献、勤勤恳恳、兢兢业业。1——5月我负责二楼厨房工作，后又接手四楼厨房工作深知责任之重大，但有张总及朱师傅的支持和同事帮助我不负众望，以最优秀的成绩回报酒店对我的信任。现将一年来的工作总结如下：

1、菜品质量

菜品质量：菜肴质量是厨房得以生存发展的焦点竞争力。我严把质量关，对每道菜都制定了严格用料标准及制作程序，做菜时标准，每道菜的色、香、味、型力求稳定；还不断听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进。

在朱师傅的带领下及厨房同事的配合下，完成了大型宴会标准菜单的制作，从而有效的保证了大型宴会菜品的质量稳定性。三楼九曲家常菜完全按照经济、实惠、量大，口味家常的特点来迎合市场。施行专菜专人制作，菜品分配到人、责任分配到人，从而增加了员工的责任心。四楼国宴厨房菜品质量严格按照走高端路线、时尚前沿，从色、香、味、形、气、质、雅、养、生等多方面考虑，保证四楼国宴餐厅菜品作为弘润华夏的一张名片。

在大型宴会期间我本人将进行全程监控，把握每一个环节不出错。同时将大型包桌菜品分配到人，从原料加工到最后都有责任人负责。

2、成本控制

成本控制方面：在保证菜肴质量的前提下，降低成本，让利顾客。我也总结出一套降低成本的方法。如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去，向“零”库存靠拢；研究制造无成本菜品，把主菜的剩余废弃原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道所用原料的单价，学会估算原料的成本，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都养成节约意识，从而效益最大化。

3、管理

管理方面：以人为本，我针对员工情况素质培训，每天都对员工有针对性的厨艺培训，并经常激励员工把工作看作是的事业来做，员工整体素质得以提升，如注重仪表、尊守厨房规章轨制等；

每

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