红薯风味句子

我喜欢的风味食品_食物说明文范文500字

客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。

一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。

酿豆腐是客家人的传统美食。爸爸说，已有一千多年的历史。哇，那么悠久，是怎样做出来的？我来了兴致。其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始酿。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条沟，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇！烫死我了！他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了热豆腐，堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了！一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净，大家都大呼吃得过瘾，吃得开心。

这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡。

我家乡的特色美食_食物说明文范文500字

我的家乡在河北正定，也是国家历史文化名城。当然，我的家乡也有特色美食正定八大碗。

正定八大碗的代表宋记八大碗制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜八这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制

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由主持人于节目进行过程中串联节目的串联词。如今的各种演出活动和集会中，主持人往往成了主角，而主持人在台上所表演的主持词，则是集会的灵魂之所在。下面是小编为大家准备的汉族风味美食比赛主持词，希望大家喜欢。

尊敬的各位领导，各位嘉宾，现场的朋友们：

大家上午好！

随着生活质量的提高，饮食文化的不断发展，美食已不再停留在酒足饭饱的层次上，而是成为了提升生活品味、休闲社交、了解、领略民俗风情为一体的精神文化盛宴。在这清风送爽，荷花争相吐艳的季节，经过数月紧张有序的筹备，我们迎来了姚安县荷花文化美食节，开展汉、彝、回三种特色风味比赛。今天，在这里隆重举行的首场比赛是汉族风味。旨在通过文化美食节这一平台，以诱人可口的特色美食和底蕴深厚的荷文化为媒，进一步打响姚安素有“迤西文献名邦 ”、“滇中粮仓”、“花灯之乡”、“梅葛故里”、“鱼米之乡”美誉的小城名片。架起各界人士认识姚安、了解姚安、走进姚安、热爱姚安的纽带和桥梁。

我是本次大赛的主持人：xxx。在此，谨代表大赛组委会向出席本次盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎！对支持、关心这次大赛的各界人士表示衷心的感谢。

这次荷花美食节汉族风味美食比赛，我县众多餐饮企业踊跃报名参赛，经过严格考察和筛选，由13家餐饮企业各自选送品牌菜、凉菜、汤菜三个菜品，参加今天的比赛。

八月荷花别样红，香飘姚安等您来。下面，依次给各位领导，各位嘉宾，呈上来的，是由姚安县廖滢饭店选送的：荷城脆皮乳鸽、荷城双味山珍、松茸炖土母鸡汤；楚杭休闲会所选送的：荷叶叫花鸡、荷包蛋放、荷花莲子羹。色香俱佳，令人赏心悦目。

荷花又名芙蓉，古称“福花”。姚安荷为美，比之更美的，是独具匠心的福花美食，让我们饱眼福，更饱口福：请看金福缘饭店选送的金福扣肉、连年有鱼、山珍圆宝汤；福顺饭店选送的：脆皮八宝、孔雀开屏、冠燕；吉祥源餐馆选送的：荷城望乡鱼、鸡丝凉面、养生排毒汤；锦程山庄选送的花茶凤片、千里红少卷、荷城芙蓉羹；红宝石休闲园选送的：美味山珍卷、孔雀百花开、莲花醉八仙。

巧手妙做家常菜，道道精致好滋味。请欣赏家常园选送的：干椒乳鸽、浸鸡脚、豆生；桥兴园选送的：招牌酱焖鸭、冰镇柠檬黄瓜、锅仔肥肠；姚安县森佳园餐馆选送的：香辣羊蹄 、果香夹沙肉、农家三宝；旺久饭店选送的：旺久秘制大排骨、枫桥夜泊桂花翅、太极银耳莲子羹；真味馆选送的：姚安封鸡、金钱脊筋、五谷丰登。

荷香莲韵引客

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【活动目标】 1、学用完整的语言表达自己喜欢的风味小吃。 2、尝试对食物的名称进行分类。 3、享受集体游戏的乐趣。

【活动准备】 准备各种风味小吃的图片。

【活动过程】 一、认识风味小吃、展示各种风味小吃图片、引导幼儿观察并向幼儿介绍各种风味小吃的名称及特点。 二、同伴交流。 1、师：好了！小朋友们都知道这些风味小吃的名称了，那我请小朋友们找出自己喜欢的风味小吃后，( )去和自己身边的小伙伴一起分享，告诉他为什么自己喜欢那种风味小吃。 2、留心观察，适时指导幼儿，并让幼儿用完整的语言表述自己喜欢的风味小吃。 三、给风味小吃找家。 教师舞台放用盒子制成香芋包、饺子、春卷、粽子等风味小吃屋，让幼儿把不同风味小吃的图片放到相应的风味小吃屋里。 师：我们都知道风味小吃的特点了！那小朋友们知不知道那些风味小吃是一家人呢？现在老师就考考小朋友们，把同是一家人的风味小吃，放入风味小吃屋里，看看哪些小朋友最能干！ 四、游戏：风味小吃蹲。 教师和幼儿分别戴各种画有风味小吃的头饰扮演各种风味小吃，如扮演五香条、鱼丸、春卷、粽子等。

师：现在我们玩个游戏，小朋友先把自己要扮演的风味小吃的头饰先戴起来，再听老师说怎么玩这游戏，先从春卷的小朋友开始，春卷的小朋友边念边蹲：春卷蹲，春卷跑，春卷蹲完粽子蹲。这时扮演粽子的小朋友也是边念边蹲：粽子蹲，粽子蹲，粽子蹲完肉包蹲。这时肉包也是一样的，按着顺序，自己和旁边的小朋友扮演的是什么角色要搞清楚，念错的小朋友或被点到而没有蹲的小朋友或是没被点到的而蹲下的小朋友，不能和我们一起游戏，并表演一个节目给小朋友们和老师看，念儿歌时不一定要很快，可以由慢到快。

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你读过哪些优秀的作文呢？用笔描绘情感的世界作文是表达情感的手段，作文需要思维深度和逻辑结构的统一。阅读和背诵可以提高我们自身的写作素养，今天栏目小编给大家分享一篇关于“卖红薯的老爷爷作文”的内容，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

卖红薯的老爷爷作文【篇1】

一天，我和妈妈一起去买菜。正好那天妈妈要买些红薯，我就可以再看看那位老爷爷了。

那位老爷爷看起来六十一岁左右，黑黑的脸，头发花白，穿着斑斑汗迹的衣服。他在地上摆了许许多多的红薯，旁边还有几个大红薯。妈妈过去买红薯的时候，那位老爷爷笑眯眯地对我说：“你长得可真可爱啊，如果我有一个像你这样的女儿那该多好啊，可惜是个淘气的儿子。”我温柔地笑了笑，对老爷爷说：“没事，有一个儿子也很好呀，您想，他可以赚很多的钱呢！”妈妈蹲了下来，在地上拿起一个又一个的红薯，左看看，右瞧瞧，挑好了。买完红薯正准备离开的时候，老爷爷拉着我的手说：“看小女孩你这么善良，那我就送你们两个最大最好的红薯吧。”向老爷爷道谢后，我和妈妈就走了。在我走的时候，我瞟了一眼那位老爷爷，老爷爷对我笑了一下。回到家，妈妈把红薯做好了。我尝了一口说：“真甜，原来老爷爷没有骗人。”红薯果然很好吃。

吃完午饭，我心想：老爷爷是这么善良的一个人啊！以后我还要去老爷爷那多买一些红薯，这样老爷爷就能赚到更多的钱呢。

卖红薯的老爷爷作文【篇2】

在我们学校附近，有一个卖红薯的摊位。摊主是个和蔼可亲的爷爷。他一年到头都出去。我们一离开学校就能见到他。乍看上去不修边幅，这是他饱经风霜的品牌。

爷爷是学生放学最忙的时候。因为很多同学和路人来买红薯。一个个你不让我，我不让你，大家都想赶紧买红薯。但是爷爷总是很忙，有条不紊，让每一个小客户都能得到照顾，离开让你满意。有一次路过，看到一个低年级的孩子想买红薯，但是他太小了，没有烤红薯的烤箱那么高，根本看不到烤箱上的红薯，所以找不到最好的。看到这种情况，爷爷赶紧伸出手抱起孩子，和蔼地问：“孩子，你要哪一个？”孩子看了看，说：“我要这个。”说着用胖乎乎的手比划着。爷爷笑着说：“好的，宝贝，爷爷给你拿。”爷爷把红薯打包放在孩子手里。走的时候没忘说一句话：“慢慢走，别摔倒！”不了解现场的人以为是亲戚孙子。就因为爷爷的红薯烤的好，很多斤缺两个，大人小孩都有

信得过他。加之平时对我们非常好，我们还给他起了一个好听的名字：甜爷爷。

甜爷爷真

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她是最好的，我比不上

这个世界除了身材，我还没有学会圆滑。

庆幸你终会一个人

所谓长大，就是把原本看重的东西看轻了一点，原本看轻的东西看重了一点。

猛錿别在当道卧，困爖吔囿丄天埘

你从没有想过你不在时我要怎么生活

别总想证实自己是有思想的人 要知道 能跟你交谈的就白痴

自己好好活着 别去招惹别人 谁都一样

他一定会找到你。你要等。

那个男孩，教会我成长

一点点的思念，似水流年

所 谓 低 调 ，就 是 不 留 一 丝 痕 迹 的 高 调 。

１句我爱你,把我哄得好开心,好痛心、如今、谁能看到我的背后,我只能拼命的笑

放下不该有的执念，那句喜欢你，就让它成为永久的沉淀。

男人，男人，男人，多希望迩是好人。

再难过我也要学会坚强死不了就好

相见争如不见 有情何似无情

窗外是什么我都不想看 在美都与我无关

或许一切都结束了已经灰飞烟灭 再见了那个充满纯真的世界

你的言语 我爱听 却不懂得你的沉默 我愿见 却不明白

想占便宜的人 往往得不到任何好处

不曾拥有 就永远都不会失去

因为不了解，所以不明白。

要来就来，要走就走，然后对我解释你的无奈，是这样的么。

我要笑着走下去，笑到世界都流泪。

不得不承认。但感情消失，承诺如同一张白纸。

宝宝么了海绵，要怎么办。

小新么了蜡笔，要怎么办。

凹凸曼不打小怪兽了，是不是他就不幸福啦。

最大的幸福就是他们么有作业。

天是蓝蓝的，云是白白的，而心却是乱乱的。

ぃ我爱你、干你什么事

当你决定把仅属于可以归纳我的小房撞的七零八碎的时候为我想一点

瞳孔毫无焦距的涣散 像是频临死亡的人

真爱仿佛地平线 总是美得好遥远 走着走着 孤独就回荡耳边

彼此相爱就是幸福。如此简单、如此难。

每天早上睁开眼睛，看到你和阳光都在，这就是我想要的未来。

别让过去的悲催，或者未来的忧虑，毁掉当下的快乐。

世上最美的，莫过于从泪水中挣脱出来的那个微笑。

错过我是你的损失。

就算不快乐也不要皱眉，因为你永远不知道谁会爱上你的笑容。

在不伤害无辜的前提下，尽量不要委屈自己。

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【活动目标】

1、让幼儿通过看，说，做了解我们家乡的风味名吃，突出我们的地方特色。

2、在了解河南名吃的基础上，进一步教育幼儿了解家乡的文化，萌发热爱家乡的情感。

3、发展幼儿语言表达能力，引导幼儿能有连贯完整得到词语表达自己的意思。

【活动准备】

1、一幅拼装的中国地图。

2、电脑课件(有国际美食节内容的图片)。

3、能搜集到的地方风味小吃，橡皮泥每人一盒。

【活动过程】

1、通过问话，出示中国地图，导入课题。

(1)师：小朋友，你知道自己是哪个国家的小朋友吗?

师：那你想不想看看中国地图是什么样?

(2)出示中国地图，引导幼儿说出像大公鸡。

(3)师：这个像大公鸡的中国地图是由这么多五颜六色的地方组成，这些不同颜色的地方就是中国的许多省，我们就是其中的一个省(教师同时取下河南省)――河南省的人。

2、演示电脑课件，让幼儿欣赏河南的名菜。

(1)师：前几天，老师看电视新闻的时候，看到许多地方的人来到我们河南，那小朋友想一想，这么多人到我们河南来干什么?让幼儿看电脑课件1[美食节开幕式图片]

幼答：[会有许多答案]

(2)教师总结：他们听说我们河南人做的菜很好吃，就来参加在河南举办的美食节，小朋友想不想看看美食节上都有什么五颜六色的好看的饭菜。

(3)逐一展示课件，让幼儿欣赏各种名菜图片。教师向幼儿简单介绍一下菜由什么做成的和形状象什么。

(4)请幼儿自由发言，说一下看了这些好看的菜，认为这些菜是谁做的。师：引导幼儿说出是我们河南的厨师做的。

(5)小结：厨师叔叔真能干，能用简单的面，菜，肉，(教案出自：)水果做出这么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人来我们河南品尝厨师叔叔做的菜。

3、教师出示几种地方风味小吃[烩面，糊辣汤，小笼包，五香牛肉]向幼介绍小吃的特点。

(1)师：我们河南的厨师叔叔不但会做许多好看好吃的名菜，还会做许多味道特别的风味小吃，这些小吃的香味还是其它地方的厨师不会做的，老师今天就带来了几种，小朋友来尝尝好不好?

(2)请几位幼儿来品尝小吃，品尝以后，分别说出是什么饭，用什么材料做的，什么味道。

(3)教师小结：这些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，厨师叔叔用自己辛苦的劳动把这些简单的东西精工细做，才做成了这些好吃的饭菜。我们小朋友以后吃饭的时候尊敬厨师叔叔的劳动，爱惜粮食，不随便扔饭，扔菜。

(4)师生互动，幼儿自由讨论。

师：胡老师知道在

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商业局开发建设风味饮食街设想方案

**是全国优秀旅游城市，有着灿烂的历史文化和世人景仰的井冈山红色与绿色交相辉映的旅游资源。为扬优成势，加快**商贸旅游经济的发展，根据市、区政府的工作安排和部署，我局组织力量对风味饮食一条街的建设进行了认真调研勘察，反复筛选比较，科学求实优选，现就开发建设**市中心城区特色餐饮一条街提出初步设想如下： 一、选址意见分析 经调研勘察，筛选比较，拟定上后街为**风味饮食街的建设地点。取名为“**风味餐饮街”。 1、地理位置。上后街北至中山东路、南至田候路（田候路至水沟前农贸市场南端市人行宿舍近期暂不考虑），主街长约300余米，西起王家桥，穿越后河东路、上后街，连接东边永叔路的王家桥巷为辅街，长约150米，成“十”字街形。 2、环境优势。一是城市居民生活需要。吉州区（**老城区）有人口二十多万（不含青原区），全区有大小餐馆数百家，但没有一条集中了**地方特色餐饮的街区，市民要款待外地亲朋好友品尝本地特色时无处可去，或者要驱车到很偏远的地方去，很不方便；近年随着**旅游业的发展，这个问题显现尤其突出。因此，有必要在**市兴建一条地方特色餐饮的街区。二是地处中心城区，地段优势明显。周边人口居住相对集中，道路四通八达，出入十分方便。三是具有较理想的人文环境衬托。特色餐饮街，夹在一江一河中。往东穿过永叔街走进沿江大道，可饱览赣江景色，感受都市娱乐休闲文化的浓厚气息；往西紧邻的中山桥、王家桥、半苏桥三桥亭亭玉立，后河岸边园林环绕，绿树成荫，令人留连往返。四是上后街两边经过统一规划建设，可形成错落整齐有序的店面120多个，新增特色街店铺营业面积1万8千多平方米。地下排污、排水等环保设施完善。特色街原有店面改造和新建投资相对不是很大，开发建设周期短、见效快。综上所述，上后街是目前中心城区较合适的餐饮特色街的建设选址地点。 二、特色餐饮街的定位 力求反映庐陵绿色饮食文化内涵和历史底蕴，体现井冈山旅游文化与**餐饮文化和谐统一；博采众长，吸纳引进国内特色餐饮美食，提升特色街品位，丰富美化市民的饮食文化生活。着力在三个“特”字上做文章： 1、建筑风格上有特色。按庐陵古建筑风格建设仿古一条街店面，并在街中心增设一些适量文化、休闲设施为衬托。 2、餐饮风味上有特色。以**本土特色风味为主，汇集赣菜精品系列，引进展示京、川、鲁、苏、 查看更多>>>

作文就是利用文字编辑文章的有效手段，作文流露出的感情是人们内心深处的感情，一篇生动感人的作文具有很强的感染力。你知道怎样写作文才能让人眼前一亮吗？范文资讯网小编为大家呈上收集和整理的卖红薯的老爷爷作文，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

卖红薯的老爷爷作文 篇1

暮色渐渐笼罩大地，我呆呆地拿着红薯坐在宿舍门前，虽然寒风不断吹拂着我的脸庞，但是我心里却暖暖的，敬佩之一由此而生……

伴随着“铃铃—”的声音，终于下晚自习了。我顿时像离弦的箭一般向从校门外飘来的红薯香气飞去。“老爷爷我要两个红薯。”我开心地说。“好嘞，稍等！”说完老爷爷熟练地拿出红薯放上炉子。这位老爷爷在很久很久以前时就在这里摆摊卖红薯，并且每个冬天都来，这是他雷打不动的习惯。

等待之余，我突然看见老爷爷手上有一个像小洞似的伤疤，心想：我可是这里的小熟客，我从来没留意过这个伤疤呀！我疑惑万分，于是问：“老爷爷你手上的伤疤怎么弄的？”老爷爷看看手笑呵呵地说：“这是当年打日本鬼子时让鬼子打的，已经好久啰！”原来是这样！老爷爷的回答使我对这个我曾今那么熟悉的老爷爷好奇起来。

于是，我一不做二不休·又问：”您是老红军，那您为什么在·这里卖红薯呀？”老爷爷摸了摸胡子，给我来来了个“爆炒栗子”说：”真是个打破砂锅问到底的孩子，你想听就给你讲呗！”我的眼睛顿时像灯泡一样发了·光。“你们每天读书那么辛苦，晚上还得上晚自习，冬天那么·冷要是可以吃上一个热腾腾的红薯那该多好呀。你们是祖国的未来，你们好了祖国才会好。”原来这一切都是为了我们，为了祖国的未来呀！多么无私的人呀！我恍然大悟。

这时红薯烤好了，我拿着红薯向宿舍走去，突然回头看着老爷爷那专心致志为祖国服务的老爷爷；那为祖国布满沧桑的脸，肃然起敬端端正正的敬了一个礼。

为了我们的老爷爷呀；为了祖国的未来的老爷爷呀；为了祖国兴隆的老爷爷呀；为了祖国而每个冬天都风雨不改的老爷爷呀；您让我敬佩！

卖红薯的老爷爷作文 篇2

“卖烤红薯了！——卖烤红薯了！”听到这吆喝声，我知道，是他来了。

他应该是不久前搬到这里的。他大概有60、70多岁了，身体瘦骨如柴，脸上深深的皱纹像是被刀刻上去的，满头银发，双目如潭，慈眉善目。他住在一座土房里，勉强有个遮风挡雨的地方，在地里种些红薯，烤着去卖，虽收入微薄，但他精神饱满，一整天都在外奔波，维持生计。

他今天又来卖红薯了，吆喝声响彻街头巷

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美食是精致的生活，美食不仅仅是美味可口的饭菜，还是在以后的生活中时常想起的有幸福感的食物。你知道有哪些关于美食的作文吗？下面是范文资讯网小编帮大家编辑的“家乡风味美食经典散文”，供大家在学习上作为一个参考。

家乡风味美食经典散文(篇一)

“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来。”念着顺口溜，就迎来了我国第十七个节气——寒露。每年寒露之时正是螃蟹黄多油满之时，所以民间素有寒露吃蟹的风俗。

都说“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”可大街上一点儿也不冷清，反而热闹非凡，人们都忙着在街上挑蟹呢！这不，我和妈妈也来街市上买蟹，准备回家做美味的大闸蟹。

一进市场，到处充斥着卖蟹人的吆喝声。我和妈妈循着声音走去，在一家蟹最壮实的摊贩前开始细细挑蟹。小时候我经常陪奶奶去买菜，所以对于挑蟹，我还是有些经验的：首先要注意蟹壳的颜色，外表颜色比较光泽的螃蟹较新鲜;再者就是看螃蟹腿饱满硬实程度，越硬实，螃蟹越肥。凭着这些经验，我在螃蟹堆里左挑右捡，把蟹翻了个底朝天，终于帮妈妈挑了两只满意的大螃蟹。

回到家，妈妈就烧起了清蒸大闸蟹。妈妈说：“清蒸，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。”几分钟后，锅里便飘出了一股香味，馋得我直咽口水。刚出锅的螃蟹十分烫手，我一边吹气，一边急不可待地品尝起蟹的滋味：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼。我又轻轻地剥开蟹壳，里头冒出了橘黄色的小脑袋，划开蟹的一片片鳃，挑出躲在蟹黄里六角形的胃，双手握住蟹脚的位置，用力一掰，蟹黄流了出来，吸一口，蟹黄入口即化，让人久久难忘。听说，吃蟹不能和其它菜一起吃，要单独吃，这样才更能体现蟹的鲜美。丰子恺的《忆儿时》就有描写他父亲吃蟹的情景。说蟹是至味，吃蟹时混吃别的菜肴，是乏味的。

花开花落，秋去秋来，品蟹这乐趣尽在这寒露之中。

家乡风味美食经典散文(篇二)

人们常说，“食在广州“，这并不是虚言，广州的美食的确是十分出名与美味的，也正是因为如此，广州的饮食业在全中国也是首屈一指的。

在广州拥有着一批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，他们拥有着传统却又创新的名菜，名小食等各种广州美食，数不胜数。不过，在广州这种拥有着各式各样的美食名店的地方，有几家酒家在本地人眼中，是十分知名的，如广州酒家，东江海鲜酒家、幸运楼酒家等，而在这些广州著名酒家当中，最出名的，便是广州酒家的满汉全席，它是清朝乾隆

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红薯产业作为我县“两红一白”三大产业之一，如何做强做大做优，真正实现产业化经营已成为当前必须深入研究的课题。最近我们对以李七里峰为中心的薯制品加工进行了调查，就薯制品加工的发展现状和发展前景进行了思考。

一、薯业发展情况

我县薯业加工时间较长，以淀粉生产为主。早在70年代初李七里峰村就靠队集体生产经营，改革开放后，群众仍保留着淀粉和粉条生产的传统习惯。90年代初，县委、县政府制定优惠政策，鼓励发展薯业加工，以李七里峰村为中心、辐射周边十几个村庄的薯业加工区逐步形成。近年来，县委、县政府又适时将薯业列为全县三大特色主导产业之一，进行重点培育发展，有力刺激了该产业的迅猛扩张，基地面积、加工规模都得到快速发展，红薯产业已成为全县群众增收的一条重要渠道。

1、规模不断扩大。目前，全县共有淀粉加工户500多家，涉及李七里峰、花园头、刘七里峰、高七里峰、马凹、柴家庄、仝市同、龙洞等3乡、14个村。其中常年加工户270家，户均日加工薯干达到1.5——2吨（折红薯5——7.5吨），加工大户可达4吨，秋季平均每户加工鲜薯150吨，生产规模较前扩大3——4倍。全县年加工薯干约5万吨，加工鲜薯6万吨，生产粉面5万吨。

2、生产周期缩短。近年从事薯干和淀粉购销的经纪人非常活跃，原料来源已扩展到周边灵寿、阜平、曲阳、新乐等县市的红薯资源和山东等地的薯干资源，生产周期也由原来的季节性生产发展到现在的全年长期生产。加工旺季分别是3——6月份的薯干加工期和10——11月份的红薯加工期。周期的缩短，使加工量大大增加。

3、产品档次不断提高。淀粉生产已由原来的手工作坊发展成为机械化和半机械化生产，生产淀粉技术日趋成熟，淀粉的质量在同行业已负盛名。注册了龙源、金庄等粉条品牌，生产冷冻拉直的粉丝、粉条，产品的档次、包装都有了较大提高。

4、效益显著。受市场因素影响，红薯淀粉加工的利润与前几年相比虽然有所降低，但效益仍然不菲，一个规模适中的淀粉加工户在薯干加工期仍可日获利90元左右。资料显示，淀粉加工为农民年增加收入900余万元，淀粉加工户均增收两万多元，共上缴税金58万元。淀粉加工业的发展还有力地带动了红薯种植、、机械制造等相关产业的发展。全县红薯种植面积稳定在12万亩，全县直接从事淀粉加工业的人数达到2000多人，仅花园头村从事捞粉浆人数就占该村人口的1/3。

5、发展前景广阔。由于红薯淀粉

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