本学期在园领导的多方指导关心帮助,全体教职工的理解和支持下,厨房在本学期较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下:
一、认认真真做事老老实实做人
不管天气冷暖,我们自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条例,认认真真做好份内的工作,从不轻视洗洗切切的事情。也许,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然园领导相信我,把这份工作给了我,我就要对得起幼儿园,对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人,做一个老老实实的人,干好自己的工作,让家长满意,让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失
大家都知道,厨房工作不像当老师,需要很高的文化修养、口才和专业技术,厨房工作主要是认真细致,我认为还要舍得花力气,要有乐于奉献精神,因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率,又保证了工作质量。
三、高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到“一用一消毒”。并做好消毒记录。
3、做好每餐的留样记录及每天的废弃食物去向记录。
4、每周对厨房进行一次彻底大扫除,确保厨房清洁无污。
5、做好开水的供应工作,让孩子和教师随时有水喝。
6、做到幼儿每餐热菜热饭,做到营养搭配,让孩子吃饱,吃好,让家长放心。
7、搞好厨房的卫生工作,做好生熟分开。
8、食堂灶具等处,时刻注意用气用电安全,杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全卫生,管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展,在今后工作中,我会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作。
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经过一年的厨师生涯之后就可以对其做一个总结,我们则可以通过厨师年度总结来看到自己的成长与不足,怎么才能写出一篇优秀的厨师年度总结呢?下面是范文资讯网小编帮大家整理的厨房厨师个人年终总结,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
厨房厨师个人年终总结(篇一)时间过的真快,茫茫碌碌中已近年末,回顾过去的一年,我作为食堂的一名厨师,深感责任重大。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体学生的身心健康,,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好,我对一年的工作情况总结如下:
首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.
其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度,严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对学生的危害,保障学生的身体健康。同时成品存放实行:生与熟分开;成品与半成品、原材料分开、食品与杂品、药品分开。环境卫生采取四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,时刻保持卫生区域整洁、干净。个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面。严格保持灶台、地面、以及周边环境卫生。
在这一年中,我努力学习技术知识,积极参加每次的烹调培训,不断地提高业务能力,按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证食品卫生、安全、在服务上,做到优质、高效,时常向学生了解所做的菜是否爱吃,好吃。在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。
本人深知自己的专业技能还有待提高,在今后的工作中一定要更加努力学习,发现不足,及时改进,来更好的为学生及全体教职工服务。
厨房厨师个人年终总结(篇二)伴随着时钟的步伐20xx年马上就要过去了,回首过去的一年,感谢各位领导对我工作的指导和帮助,感谢广大同事对我工作的支持,我一定会在今后的工作中坚持以身作则,严格要求自己,做好本职工作,弥补工作中的不足,提高我的技能服务水平。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题,被
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时光荏苒,岁月蹉跎,这个忙碌的年份就快要结束了,此时我们应该腾些时间写一份岗位年度工作总结。优秀的人都是善于学习的人,工作总结亦如是。那么岗位年终工作总结要怎么写呢?或许你正在查找类似"企业班组年终总结范文"这样的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
企业班组年终总结范文(篇1)一对一年来工作的回顾以及各项工作完成情况
1、安全、劳动纪律方面开展工作。
具体做到:1正确穿戴劳护用品。检查凡是没有做到的,立即整改,整改不彻底的,落实考核;2规范操作。按照三大操作规程进行操作,各个岗位必须遵守,如果发现一个岗位没有按照规范操作,其他岗位有权进行制止,大家相互监督,确保生产顺利进行;3熟知本岗危险源辨识。上料系统有四个危险源辨识,要深深印在脑海,所以经常抽查询问岗位人员,从主观认识到我要安全;4参加安全活动例会。参加安全例会雷打不动,特别是发生安全事故隐患以后,组织大家认真讨论、分析,排查隐患,吸取事故教训。5排查安全隐患;通过对各个岗位的摸排,查出了许多安全隐患,在工作的时候,就会注重这些方面的安全;6遵守交通法规。针对当前交通安全形势严峻,一方面要遵守交通法规,另一方面要学习这方面的知识;7加强教育,加大力度考核;在严抓严管的同时,让大家知道,严是爱,松是害!8掌握煤气、水灾、火灾的应急预案,提高安全意识,做到三不伤害,四不放过;安全是头等大事,必须每天敲响警钟;让大家体会到安全是身边的事,通过大家的努力,今年本班安全事故为零。
2、员工培训、业务技能学习。
作为一名班组长,首先要让大家有团队精神,形成合力,带动全员努力工作,除了系统的学习理论知识外,更注重现场实践的学习,让大家认真学习,做好笔记本,把一些常见的问题,系统学习,加深印象,充分了解,比如,拉绳作用,混料的形成,皮带的跑偏,尼农销的断裂,皮带的撕裂,翻板的不到位等作为大的学习要领,进行分析,充分认识到问题的严重性,了解实质,从而有效避免这些事故的发生。其次,让他们清楚岗位的标准工作,充分利用经济杠杆,学好做好的要表扬,学的差的教育,不认真的'进行考核,形成你追我赶的学习氛围,通过一段时间的业务学习,大部分同志做的很好,能够胜任岗位工作。在安排工作的同时,尽量做到人尽其才,如新进厂的大学生,安排在电脑操作岗位上,真正做到用人所长,平时,认真对
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平时的生活中,范文的需求量越来越大,范文往往会涉及到我们生活的各个方面,范文可以为我们提供各种参考,小编特别整理来自网络的2023厨师年终总结1500字精选5篇,供你参考和使用,请收藏和分享。
厨师年终总结 篇1即将过去的一年,天台物业管理部在总公司的各级领导的关怀、指导和支持下,在天台物业管理部全体工作人员的努力工作,认真履行工作职责下顺利、平稳的完成了物业部各项工作,并取得了较好的成绩,现总结如下:
一、坚持服务与收费工作同时抓、同时搞的方针。
服务是物业公司的宗旨,物业各项费用的.及时收取是物业公司生存的基本保证。为此,物业管理部经常组织教育全体员工坚持“业主至上,服务第一”的服务宗旨,在强化员工服务意识的同时4月份我们在小区设立了“物业服务意见箱”进一步加强了物业业主之间的沟通,得到了广大业主对物业服务工作的认可和支持。同时,物业部员工采取收费单通知,电话、上门等催费方式狠抓各项收费工作,经过努力,物业部的各项收费率接近100%。
二、不断完善物业部各项规章制度,为物业标准化、制度化的管理奠定基础。
20xx年,天台物业部在总公司下发的物业各项规章制度的基础上不断完善内部各项管理制度,并组织员工经常学习国家物业方面相关的法律法规及公司、物业部的各项管理制度,使所有员工做起事来有章可循、有据可依,树立勤奋的工做作风,真正做到标准化、制度化的管理与服务。
三、不断完善小区的绿化工作,加大共用设施设备的保养、检查力度。
过去的一年,物业部在完善维修制度的基础上加强了小区所有共用设施设备的养护力度,定期保养、检查并及时处理检查过程中遇到的问题,使得小区的共用设施设备完好率达98%以上。同时,物业部根据本小区的实际情况及公司的统一部署对小区的绿化进行了不断的完善,仅植树就近100株,使得小区的整体环境有了大幅度的提升。
四、想业主之所想,办业主所想之事。
10月份,物业部在征求业主对物业服务意见时得知,大部分入住的业主对今冬的供暖比较关注,希望今冬能够享受到暖气。因此,物业部提前组织人力对小区供暖设施进行再次检修,对小区热水池进行及时清理等。在征求业主对今冬是否供暖意见并加以汇总后报总公司批准,并在总公司的大力支持下使业主今冬享受到了暖气。另外,我们还采纳业主的意见及时对小区停车位进行调整等。经过努力,物业部的工作有一次得到广大业主的肯定和认可。
20xx年即
查看更多>>>每到岁末年初,厨师长都比较忙,迎完圣诞迎元旦,迎完元旦还要为学生准备考试期间的营养餐。除了节日忙得焦头烂额外,让许多厨师长头痛的还有年终总结。那这个年终总结怎么写?为什么非得写?年终总结是否仅仅只是一种形式?我们采访了一些年终总结写得比较好的厨师长,来看看这些问题究竟有一个什么样的答案。
为什么要写年终总结
为什么一定要写年终总结?是不是所有餐馆的厨师长都要写?写这么个几百、上千字的年终总结真的那么重要么?肯定许多厨师长心中都有这样的疑问。是不是所有的餐馆都写咱没统计过,但具备一定规模的餐馆肯定要写。年终总结的重要意义在于归纳总结一年的工作,它包含这一年你所取得的成绩、需要解决的问题、对未来的展望这几个部分,既是对自己全年工作的一个交代,也是给单位领导交的作业,所以说这个年终总结有必要写。
那么,几百、上千字的年终总结真的能囊括你一年的工作么?武清会议中心的厨师长郇利海说:“一份好的年终总结能够反映一个单位的整体管理水平。”比如你一年做出的成绩,包括厨师长所在部分创新了多少新菜品、厨房节省了多少能源、人员管理销售业绩、创新菜品的成功率等等,这些数据来源当然不是凭空想想就能出来的。郇利海说:“我们每个季度要做总结,还有月总结、周总结,甚至还有每日工作日志,到了写年终总结时,将这些数据从电脑里调出来做个统计就可以了。”陶然花园酒店的厨师长柳任尧说:“单位凉菜、面点、热菜等档口都有到位表,这些主管每天需要填两次表格,各个环节的情况都能体现在表格上,我每天只需要检查一遍即可。将这些表格汇总起来,就可以体现咱单位一年接待了多少客人,推出的创新菜品点菜率如何,把这个年终总结交给老总一看,他就明白我们整年的工作情况了。”
如果没有平时的积累,如果整个后厨管理松散,这些数据既不可能那么详尽,也不可能一直保存完好,即便只有两百字的年终总结,也只能憋着劲写些空话套话。而管理严谨的话,年终总结不仅不难写,反而很轻松。郇利海说在武清会议中心,他们的管理细致到每天节约了几度电几立方米煤气都知道,因为他们每天都会结合客流来统计煤气水电的数量,以确定是节约了还是浪费了:比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米煤气,第二天接待xx人的宴席如果用了500立方米煤气,那就是浪费了100立方米,反之则节约了。所以,在郇利海的年终总结中,他可以详细地写出他一年做了哪些成绩,并且能够将所有数据列出来,
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在这辞旧迎新的日子里,我迎来了学校的第一次年会,我心情特别激动,而且特别荣幸的在这里发言,在学校工作半年有余,在职期间学校的各位领导和同事们给了我很多指导和帮助,在此,我深表感谢,谢谢大家。
xx年的那个炎热夏天,我来到了武汉,来到了人材备出的xx职业学校,初来乍到的我一脸忙然,因为我从未经历过“教师”这个伟大而又神圣的行业,就连面试时都带着忐忑不安的心思,讲话时明显感觉到紧张,语无论次,担心有余悸的讲完以后是在坐各位的掌声让我有了一丝欣慰,慢慢的我走上讲台,在职期间我始终来着“做一名优秀的导师”的信念,并以主人翁的心态积极、热情、严谨、细微地完成各项工作,严格要求自己在本职岗位上发挥了应有的作用,在校期间领导和在坐的各位同事们对学校的教育理念,教学方式,教学环境的改变做出了很大的贡献,学校领导高瞻远瞩的决策我们的并辛勤努力才能让我们有机会坐在一起辞旧迎新,畅谈未来。
就我个人的工作而言是个细微而又有耐心的工作,面对市场上不断更新的蛋糕,面对烘焙行业的不断竞争,我们学校该如何面对?校领导该如何决策?当校长的一句“我们xx”的教学内容,紧跟烘焙行业的发展脚步,让高级裱花班应运而生,从最初的购买设备,鲜奶机、大理石、微波炉、铲刀、模具到鲜奶油、巧克力、果馅等原材料的购买,我看到校长对那些求技若渴学生们的承诺,让我有了信心,让我对蛋糕装饰师这个行业有了更足的认识,当一个饼店的利润有百分60是裱花房创造,一个生日蛋糕的利润百分80是由裱花师来创造时,我怎能不对高级裱花班有信心呢?想到外面一家家饼店的形象,一个饼店的招牌蛋糕,柜子里精致可爱的西点,是我们xx高级裱花班学员做出来时我们怎能不高兴,不骄傲、不自豪,怎能不对烘焙行业,对我们的工作岗位充满信心。
我们的教学质量到底如何呢?从一次次的考证做品,“技术表达爱”的比赛作品,学员毕业的考试作品能看出学员的学习成果。看着那可爱的蛋糕,精致的西点,诱人的菜肴,滋补的药膳,创意的西点,我们怎能不心动,是学生们用他们所学来体现老师的教学成果,同时学生们也学到了别人的长处,体验了一次制作过程,享受了一次视觉盛宴,老师们也得到一次彼此学习的机会,学校也有了一次教学质量考核的结果。在这样丰富多样的教学活动中我们感受到学校在进步,老师把自己的技能倾情而出的同时,也在不断是跟上市场节奏,学习创新研发新产品,学生在开阔眼界,xx人在努力。
当学
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每到岁末年头,厨师长都比力忙,迎完圣诞迎元旦,迎完元旦还要为学生筹办考试期间的营养餐。除了节日忙得焦头烂额外,让许多厨师长头痛的还丰年终总结。那这个年终总结怎么写?为什么非得写?年终总结是否仅仅只是一种形式?我们采访了一些年终总结写得比力好的厨师长,来看看这些问题究竟有一个什么样的谜底。
为什么要写年终总结
为什么一定要写年终总结?是不是所有餐馆的厨师长都要写?写这么个几百、上千字的年终总结真的那么重要不?肯定许多厨师长心中都有这样的疑问。是不是所有的餐馆都写咱没统计过,但具有一定规模的餐馆肯定要写。年终总结的重要意义在于归纳总结一年的工作,它包含这一年你所取得的成绩、需要解决的问题、对未来的展望这几个部分,既是对本身全年工作的一个交代,也是给单位领导交的作业,所以说这个年终总结有须要写。
那么,几百、上千字的年终总结真的能囊括你一年的工作么?武清集会中心的厨师长郇利海说:"一份好的年终总结能够反映一个单位的整体办理水平。"比如你一年做出的成绩,包括厨师长所在部分创新了多少新菜品、厨房节省了多少能源、职员办理销售业绩、创新菜品的成功率等等,这些数据来源当然不是凭空想想就能出来的。郇利海说:"我们每个季度要做总结,还有月总结、周总结,甚至还有每日工作日记,到了写年终总结时,将这些数据从pc里调出来做个统计就能够了。"陶然花园旅店的厨师长柳任尧说:"单位凉菜、面点、热菜等档口都有到位表,这些主管每天需要填两次表格,各个环节的情况都能体现在表格上,我每天只需要查抄一遍即可。将这些表格汇总起来,就能够体现咱单位一年接待了多少客人,推出的创新菜品点菜率如何,把这个年终总结交给老总一看,他就明白我们整年的工作情况了。"
如果没有平时的积累,如果整个后厨办理疏松,这些数据既不成能那么详尽,也不成能一直保存完好,即便只有两百字的年终总结,也只能憋着劲写些空话套话。而办理严谨的话,年终总结不仅不难写,反而很轻松。郇利海说在武清集会中心,他们的办理细致到每天节约了几度电几立方米瓦斯都知道,因为他们每天城市结合客流来统计瓦斯水电的数量,以确定是节约了还是浪费了:比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米瓦斯,第二天接待2000人的宴席如果用了500立方米瓦斯,那就是浪费了100立方米,反之则节约了。所以,在郇利海的年终总结中,他可以详细地写出他一年做了哪些成绩,而且能够将所有数据列出
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年度总结是企业管理和运营的重要体现。无数篇文章中我们认为“企业简单年终总结”最值得一看,仅供参考,欢迎阅读!
企业简单年终总结(篇1)20xx年度是技术部快速、稳步、持续发展的一年。在公司各位领导大力支持下以服务作为技术部的工作重心,努力打造安全、稳定、高效的企业网络,在信息化建设、信息安全保障、系统研发等项目中,与各部门紧密配合,顺利完成了20xx年度的工作任务,发挥了技术部技术支持的工作职责。现将20xx年度的工作总结如下:
一、年度大事件
1、 xxx机构信息化建设,xx的功能修改,逐步完善业务、人力行政、
财务等流程,使信息平台支撑公司的制度执行;
2、 ers系统前期自行开发,后续工作外包给开发商,与开发商的技术对接及进度跟进,测试修改程序,以及数据迁移工作;
3、 moss系统解决方案的定制,并根据海辰自身特性,做出规划实施方案和实施周期,计划将oa个别功能集成开发至moss中;
4、 配合公司的种子计划提供技术支持;
5、 海辰机房高温预警解决方案;
6、 保障总部、分支机构网络安全运维,突发事件的及时响应恢复;
7、 上海分公司办公地址搬迁,网络、电话综合布线规划及工程实施;
8、 企业域名续费及备案工作;
9、 部门人员流动,做好人员及时补充,避免工作衔接疏漏可能造成的工作停滞;
10、协助公司制作绿色办公宣传报,协调xx十周年庆活动筹备工作。
二、开发组工作
(一)ers系统开发工作:
1. 发布开发商修改的ers程序并进行测试,将错误整理成文档,提交给开
发商继续修改,循序渐进地进行这些工作。
2. 不断跟进开发商修改的进度,向领导汇报工作情况。
3. 分析ers数据库和mp数据库,并整理数据库中各个数据表的结构表。
4. 开发程序迁移的程序,并不断完善和改进程序。
5. 分析ers数据库和mp数据库中各个表之间的关系,按照ers数据库的结构,将mp数库中的数据统一整理出来,时间截止到20xx年x月xx日。
(二)遇到的问题:
1. 在测试的过程中发现新系统中部分功能不符合驿若工作人员使用要求,与驿若和开发商共同分析提出修改意见。
2. 整理出的错误数据,在修订后仍然还会存在问题,与xx人员沟通,重新修改。
3. 因旧系统中数据量庞大,尤其是新闻、广告的数据有上百万条,整理出来的数据经xx公司修订后,导入新系统中时,发现存在很多问题,有
查看更多>>>一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑
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时光逝去的速度是飞快的,在现在的岗位上,已经快整整一年了!根据每年的要求,我们需要写一份年度工作总结。年终总结应是对一年工作的回顾和分析,从中找出经验和教训,从而指导以后的工作,让以后的工作成绩到达一个新的高度。那么怎么总结自己岗位的工作呢?有请阅读范文资讯网的编辑为你编辑的厨师个人年终总结范文,感谢您的参阅。
厨师个人年终总结范文【篇1】作为后勤厨师自然会对菜肴的质量方面有着一定的要求,结合今年制定的任务目标始终坚持在厨师岗位并完成了自身的工作,当年终到来的时候我也会和厨房的同事们为了今年任务的完成感到高兴,但即便如此也不意味着今后便可在自身的厨艺上面有所松懈,即便是为了更好地充实自己也应当对今年的厨师工作加以总结才行。
与采购人员进行交接并对使用的食材进行了较为严格的审核,由于现阶段的顾客都对食材有着一定的要求需要在做菜之前做好审核,无论是将农药残留物质清洗赶紧还是将坏掉的菜叶处理掉都是对顾客的负责,若是因为自身对食材的审核工作没做好导致消费者食用后身体出现问题可就有些得不偿失了,即便是为了食品安全方面考虑也要让顾客感到放心才是身为厨师的自己应该去做的,其中关于肉类的冷冻工作需要及时进行处理以防出现变质,而且关于湿垃圾的处理也要做好才能防止客户对油类安全感到不放心,为此有些时候自己还会和采购人员一起去购买食材以防出现问题难以得到解决。
制作让顾客感到满意的菜品并获得良好的口碑,实际上作为厨师的好坏仅仅从菜品的味道便可判断得出,在菜肴方面获得顾客的认可则意味着自己的厨艺有了提升,因此自己在做菜之前往往会咨询顾客对菜肴的需求并做出相应的调整,即便顾客对菜的味道感到不满意自己也会听从对方的批评并找出问题所在,只不过有些时候食材的质量以及火候的大小的确容易影响到成品的味道,所以在工作之余我也会和其他厨师进行交流并在厨艺方面进行提升。
做好厨房的清洁工作并让顾客对卫生状况感到放心,对于大多数顾客来说食物的卫生安全往往比味道重要得多,明白顾客关注的问题所在以后自然要做好厨房的清洁工作才行,这样的话即便顾客来到后厨进行查看的话就会因为干净整洁的环境对食品卫生感到放心,因此做菜环境的好坏至少能够让顾客对厨师的印象有所提升,而且在做菜的时候应该根据大多数当地顾客的口味进行调整才行,在众口难调的情况下之后保证大多数顾客感到满意才算尽到了厨师的职责。
对今年完成的厨师工作进行
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