厨师简历模板范文1500字

厨师自我评价范文： 本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣， 讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔。 本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。 本人乐观自信，热爱烹调工作，没有最好，只有更好，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。 厨师简历自我评价范文： 时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。 学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。 在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。 烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。 我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

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按照平时学习工作的要求，范文需要我们不断地积累，掌握范文的撰写对自己会有很大的帮助，你也许正需要一些范文作为参考，你也许需要"厨师总结报告模板1500字4篇"这样的内容，供你参考，希望能够帮助到大家。

厨师总结报告模板【篇1】

每到岁末年头，厨师长都比力忙，迎完圣诞迎元旦，迎完元旦还要为学生筹办考试期间的营养餐。除了节日忙得焦头烂额外，让许多厨师长头痛的还丰年终总结。那这个年终总结怎么写？为什么非得写？年终总结是否仅仅只是一种形式？我们采访了一些年终总结写得比力好的厨师长，来看看这些问题究竟有一个什么样的谜底。

为什么要写年终总结

为什么一定要写年终总结？是不是所有餐馆的厨师长都要写？写这么个几百、上千字的年终总结真的那么重要不？肯定许多厨师长心中都有这样的疑问。是不是所有的餐馆都写咱没统计过，但具有一定规模的餐馆肯定要写。年终总结的重要意义在于归纳总结一年的工作，它包含这一年你所取得的成绩、需要解决的问题、对未来的展望这几个部分，既是对本身全年工作的一个交代，也是给单位领导交的作业，所以说这个年终总结有须要写。

那么，几百、上千字的年终总结真的能囊括你一年的工作么？武清集会中心的厨师长郇利海说：一份好的年终总结能够反映一个单位的整体办理水平。比如你一年做出的成绩，包括厨师长所在部分创新了多少新菜品、厨房节省了多少能源、职员办理销售业绩、创新菜品的成功率等等，这些数据来源当然不是凭空想想就能出来的。郇利海说：我们每个季度要做总结，还有月总结、周总结，甚至还有每日工作日记，到了写年终总结时，将这些数据从pc里调出来做个统计就能够了。陶然花园旅店的厨师长柳任尧说：单位凉菜、面点、热菜等档口都有到位表，这些主管每天需要填两次表格，各个环节的情况都能体现在表格上，我每天只需要查抄一遍即可。将这些表格汇总起来，就能够体现咱单位一年接待了多少客人，推出的创新菜品点菜率如何，把这个年终总结交给老总一看，他就明白我们整年的工作情况了。

如果没有平时的积累，如果整个后厨办理疏松，这些数据既不成能那么详尽，也不成能一直保存完好，即便只有两百字的年终总结，也只能憋着劲写些空话套话。而办理严谨的话，年终总结不仅不难写，反而很轻松。郇利海说在武清集会中心，他们的办理细致到每天节约了几度电几立方米瓦斯都知道，因为他们每天城市结合客流来统计瓦斯水电的数量，以确定是节约了还是浪费了：比如今天接

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我们通过各种工具处理大量文档，倘若写文章很困扰你，不妨多读一读经典范文。对于范文写作的框架我们仔细观察，范文需要在哪些方面重点着墨呢？以下的厨师长个人简历模板或者是您在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！

厨师长个人简历模板(篇1)

个人信息

姓名：xxx

性别：男

年龄：34岁

学历：高中

工作年限：8-10年

期望薪资：面议

工作地点：广州-不限

求职意向：西餐厨师

工作经验

(工作了7年10个月，做了5份工作)

广州翡翠皇冠假日酒店

职位名称：西餐厨师

主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作

广州20xx亚运会组委会餐饮部

职位名称：西餐厨师

工作内容：负责亚运会，残运会期间各国日常伙食制作。均按国际标准运动员营养餐配备。

广州从都国际峰会

职位名称：西餐厨师

工作内容：主意负责峰会酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作，用货的下单，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训

广州琶洲香格里拉酒店

职位名称：西餐厨师

工作内容：主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作，用货的下单，菜式创新和研发，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训，成本控制，毛利核算等工作

东都美食城一袋轻奢美式海鲜餐厅

职位名称：西餐厨师

工作内容：主意负责餐厅日常出品质量控制，菜样创新研发，用货的下单，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训，成本控制，毛利核算等工作。

厨师长个人简历模板(篇2)

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要

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厨师简历自我评价

厨师自我评价1

1.本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。 2.思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。 3.对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。 4.有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。 5.自己有5年以上企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。

厨师简历自我评价2

1、本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。

2、思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。

4、有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。

5、自己有多年企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。

6、民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的.事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色；追求完美，永不满足，永远力争精益求精。

厨师简历自我评价3

短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶.使我获得许多知识.懂得许多道理.收获很多,本人勤奋好学.勤学苦练.努力学习文化知识,专业技能.遵守中学生行为规范.在校期间,我一直致力将自己培养成一复合型人才.两年来,在专业老师的悉心指导下.我学习烹饪专业,冷拼.雕刻.面点制作,并积极参加校内各项技能比赛.取得优异成绩.并获得中级烹饪师的资格.在校期间,本人注重提高自身文化素质.并通过语.数.英.计算机会考。

成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服心理障碍，以适应社会发展要求。

本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任

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时间是不等人的，我们又将迎来新的工作，做好本年度的述职报告是非常重要的。写年度述职报告能够更加全面的了解自己，提高自己，优秀的年度述职报告范文是怎么构思的呢？以下内容为编辑整理的厨师年度述职报告怎么写，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友！

厨师年度述职报告怎么写【篇1】

本学期我园以积极创建xx市绿色幼儿园和xx市a级食堂为目标，以安全工作为主线，以锤炼教师的业务水平，努力提高保教质量为重点，依托利用社区、家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，取得了一定的成绩，现小结如下：

一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作

安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，管理有序。通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的规范操作。其次严把晨检关、卫生消毒关，发现问题及时处理，切实落实防病工作，做到了一学期内无安全事故发生。顺利地通过了xx市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为xx市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。

“xx市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一，我们认真对照《xx市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监督所的指导下，按照要求对整体布局进行了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。同时坚持以服务师生为宗旨，努力提高后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平。在全体后勤人员的共同努力下，xx年12月我园食堂顺利地被评为“xx市a级食堂”。新区管委会仲xx主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查。仲主任对我园的食堂管理工作非常满意，勉励我园继续努力，把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

二、加强师资队伍建设，提高教师专业素养

（一）加强领导班子队伍建设。

俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不可忽视的作用。我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的知识和新的信息充实自己，提高自己的专业理论水平。其次采用推门听课的方式，经常深入班级听活动，指

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我们的日常学习和工作离不开大量的文档的撰写，需要的范文数量越来越多了。一篇好的范文可以让我们更快找到写作灵感，如何才能让自己的范文与众不同？小编特地为大家精心收集和整理了“中文个人简历”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

中文个人简历(篇1)

姓名：

目前所在：广州年龄：29

户口所在：湖南国籍：中国

婚姻状况：未婚民族：汉族

培训认证：未参加身高：158cm

诚信徽章：未申请体重：46kg

人才测评：未测评

我的特长：

求职意向

人才类型：普通求职

应聘职位：客户经理/主管：，商务经理：，区域销售经理：

工作年限：6职称：无职称

求职类型：全职可到职日期：一个星期

月薪要求：面议希望工作地区：广州,,

工作经历

广州车邦汽车用品有限公司起止年月：xx-10～xx-06

公司性质：民营企业所属行业：汽车及零配件

担任职位：销售助理

工作描述：该公司是一家集研发，生产，销售为一体的专业汽车用品制造商，公司产品主要为汽车脚垫，产品一直处行业领先地位。

工作描述：

-根据客户需求和接单流程，及时准确的进行订单接收、审核、分配工作;

-负责订单从下单、生产、打包、发运、运输的全程信息跟踪，并及时反馈至客户和销售经理;

-负责产品售后服务工作,处理客户退换货、理赔等相关事项;

-负责客户投诉的接收、调查、反馈及整改的跟进和处理工作，维护客情关系;

-了解销售目标的完成情况，积极协助销售经理完成销售目标;

-及时催收应收帐款工作;

-收集客户市场信息，及时汇报反馈;

-根据客户和公司相关部门要求，及时准确提交相关分析报表;

-完成上级安排的其他工作。

离职原因：

长征数码科技有限公司起止年月：xx-07～xx-10

公司性质：民营企业所属行业：汽车及零配件

担任职位：客服主管,总经办秘书,招聘专员

工作描述：担任职位：销售部客服主管(xx.1—xx.10)

工作描述：

该公司是一家集研发，生产，销售为一体的中型民营企业，主要产品为汽车dvd，导航。xx年1月本人主动申请从原招聘职位调到负责销售部客服工作，主要工作如下：

-负责公司所有广告宣传活动安排，广告物料设计跟进(形象店设计，杂志媒体宣传，画册，kt板等)

-市场调研,市场信息的收集及反馈，各种销售数据的统计分析。

-统筹管理客户订货，出货，售后等相关工作。

-客户进销存帐管理，应收货款跟催。

-客户投诉处理及维护

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我们有很多地方都要用到文章，写作前我们可以先在网络上找相关范文。依照范文模板，我们可以轻松地填充具体内容。范文切不可写得"千人一面"！你也许需要"网络工程简历模板"这样的内容，我们后续还将不断提供这方面的内容。

网络工程简历模板 篇1

个人信息

xxx

性别：男

民族：汉族出生年月：1986年10月11日

婚姻状况：未婚

身高：175cm体重：55kg

户籍：福建莆田现所在地：福建龙岩

毕业学校：三明学院学历：本科

专业名称：计算机类网络工程毕业年份：20xx年

工作经验：五年以上最高职称：

求职意向

职位性质：全职

职位类别：计算机软件

职位名称：mes程序开发工程师;

工作地区：福建-莆田涵江区;

待遇要求：6000-8000元/月不需要提供住房

到职时间：可随时到岗

教育培训

教育背景：

时间所在学校学历

20xx年9月- 20xx年6月三明学院本科

工作经历

所在公司：福建华映显示科技有限公司

时间范围：20xx年4月- 20xx年5月

公司性质：中外合营(合资.合作)

所属行业：生产、制造、加工

担任职位：计算机软件

工作描述：中小厂mes系统的维护及开发eda报表系统维护及开发

离职原因：薪资待遇偏低，晋升空间太小

所在公司：上海滇航智能科技有限公司

时间范围：20xx年5月- 20xx年7月

公司性质：民营/私营公司

所属行业：计算机业(软件、数据库、系统集成)

担任职位：计算机软件-软件工程师

工作描述：参与龙岩卷烟厂卷包集控信息发布系统(c#+oracle)的设计与开发参与龙岩卷烟厂生产信息门户系统(java+oracle)的设计与开发参与龙岩卷烟厂批次质量追溯系统(java+oracle)的设计与开发

离职原因：

其他信息

自我评价：毕业后一直从事生产制造业的信息化建设，对于工厂信息化流程比较熟悉，工作认真负责。

网络工程简历模板 篇2

姓名：xx

三年以上工作经验|男|（19xx年xx月xx日）

居住地：xx

电话：xxxx（手机）

e-mail：xxx

最近工作［x年x个月］

公司：xx电子有限公司

行业：电子技术/半导体/集成电路

职位：xx

学历：本科

专业：经济学

学校：xx大学

应聘职位：网络工程师

自我评价

我自信，勤奋，认真好学，具有较强的时尚感悟能力、自学能力、适应能力和应变能力，在工作中，有着强烈的责任心，开拓创新意识

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好的自我鉴定模板是什么样的呢？我们常常会用到自我鉴定，自我鉴定，可以简单的认为是一定时间内对自我的总结评价。鉴定一般是总结以往思想、工作、学习，展望未来，发扬成绩，克服不足，指导今后工作，我们为您筛选的“厨师简历自我评价”一定符合您的期待，为方便日后访问请收藏此页面。

厨师简历自我评价(篇1)

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

厨师简历自我评价(篇2)

本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。

乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。

厨师简历自我评价(篇3)

一、项目概况

项目目的

――自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称:自食其乐西餐厅

性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。餐饮业创业计划书。

建设地点:雨花区

市场分析:学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如

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大家应该都有过写文档或者文章的经历吧！如果能先看一下范文，写出来的文章就会更加规范，网上的范文对我们来讲，不啻一个好的资源，有没有感觉范文写好不是一件简单的事情？经过收集，编辑整理了找工作个人简历模板，请在阅读后，可以继续收藏本页！

找工作个人简历模板(篇1)

姓名：

目前所在：广州年龄：31

户口所在：湖北国籍：中国

婚姻状况：未婚民族：汉族

培训认证：未参加身高：162cm

诚信徽章：未申请体重：45kg

人才测评：未测评

我的特长：

求职意向

人才类型：普通求职

应聘职位：贸易/进出口专员/助理：，贸易/进出口经理/主管：，高级贸易跟单：

工作年限：8职称：高级

求职类型：全职可到职日期：随时

月薪要求：面议希望工作地区：广州,,

工作经历

广州三溢进出口有限公司起止年月：xx-12～xx-11

公司性质：中外合资所属行业：家具/家电/工艺品/玩具/珠宝

担任职位：外贸业务员

工作描述：1、向客户推广本公司的产品(包括在网上与客户联系及展会现场推广)，和客户业务邮件联络、提供客户咨询、报价等。

2、通过一些商务平台(网络平台，展销会，阿里巴巴或环球资源等)独立开发新客户，并维护和管理公司的网络平台。

3、维护公司老客户，实现老客户业绩持续增长,同时引导客户创造需求。并跟进老客户的订单(做p/i给客户，待客户确认并付订金后再下单给工厂，跟进生产过程，订舱，安排拖柜装船以及制作单证资料，催收客人余款,售后服务等)

熟悉并掌握了系统的外贸操作流程和单证操作，对如何参展和筹展有相当的了解;敏锐的市场分析能力，决策能力强;能独立开发市场和客户;良好的谈判和沟通能力，有独立与海外客户沟通和谈判的商务能力;适应环境、接受新事物快。团队意识强，同时相信融洽的内部协作能让工作事半功倍。

离职原因：超其它业务发展

广州远伴电子科技有限公司起止年月：xx-09～xx-11

公司性质：私营企业所属行业：互联网/电子商务

担任职位：外贸销售代表

工作描述：1.利用网上贸易_(_)的平台开发新客户及环球资源，搜索引擎等开展业务。

2.组织和参加不同的展会，现场接触客户。

3.接待国外客户来访，组织和主持与客户面对面谈判。

4.负责欧美地区的客户开发和维护，争取订单及后续跟单，负责完成公司制订的销售计划。

5.负责搜集海外市场需求及市场动态，制定及调整相应的进出口策略、目标及方案.

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范文资讯网推荐更多专题：“厨师工作总结”。

时光流逝，时间一晃而过，在新的工作阶段到来之前，先对这一阶段的工作做个总结吧，这是为了你的工作可以更好的进行下去，总结通过在工作和学习中不断修正错误，从而使工作和学习更加有效率。所以工作总结要怎么写才能写好呢？下面是我们为你精心整理的“年终厨师工作总结2022年 ”，为防遗忘，建议你收藏本页！

年终厨师工作总结2022年 篇1

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好！

伴着农历鼠年脚步的渐渐远去，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：

一、加强培训教育，提升员工素质。公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理，落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个

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