餐饮文案写作范文1500字

时间可不等人，它是说走就走，毫不客气，现在到了下笔向领导写述职报告的时候了。述职报告是任职者向有关部门报告其在任期内工作成绩的文书，可以让未来的工作有所进步和提高。有没有好的方法来进行述职报告呢？以下由小编收集整理的《餐饮述职报告1500字12篇》，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

餐饮述职报告 篇1

进入xxx月份，接近了xxxx的尾声，本月的工作重点是准备更好的迎接年终的总结型的会议，进行菜单和酒水单更新，同时也以注重卫生安全来展开工作的。

本月除接待会员卡客人及少许散客外接待了三次团队客人：红安县财政局40人住宿用餐、武汉市葛洲坝实业公司xxxx年发展研讨会19人住宿用餐和武汉城投集团通讯员培训班的60人住宿和用餐，并首次使用了自助餐炉出早餐并在不影响成本的前提下不断提升早餐质量，客人普遍反映餐饮菜式方面有显著提高，但是本月有几次预定的宴席取消情况以及本月燃油、煤气、食用油部分食材等价格都有很大涨幅，使得本月客餐成本偏高达到57%，但本月的员工餐控制的比较好(虽然有往月未报销的东西记在本月)，仅比计划超支500元左右。

本月餐饮部工作情况总结如下：

1.制定并落实了饮食卫生责任制，做好检查和记录的填写，每月按办公室要求时间上报给办公室。

2.制定了餐饮食品卫生培训计划，并且对员工进行培训，提高员工的卫生安全意识。

3.制定农家菜系列，更新了菜谱，推出火锅系列，满足消费者的冬季消费的需求。

4.根据实际情况，修订了现有菜谱，并且制定出餐饮酒水单。

5.制作出了自助餐菜单及标准。

同时餐饮部经理仍然协助营销部开展营销工作，具体工作任务详见营销部的工作总结。

餐饮部菜式定位为野味和农家菜为主已经得到公司领导的批准，为更好落实这一主题，餐饮部十二月份工作计划之一就是在山庄内做土灶。山庄三面环山，森林资源丰富，我们希望上级领导能够考虑在山庄内新建一土灶。一方面节约能源，缓解日益飚高的燃料成本;二来可以发展我们山庄的特色，土灶做的锅巴饭可以作为我们宣传的一个特色，用土灶来做菜也是很多消费者所喜爱的农家特色。其二，

按照更改的菜单和新定的酒水单，补齐酒水单内的品种，试行一个月并不断更新，最终在明年一月前制定成册。三是xxxx年工作总结和xxxx年工作计划以及继续协助营销部开展工作。

餐饮述职报告 篇2

在宾馆的正确领导和各部门的大力支持下，餐饮部团结一致，集思广

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工作计划可以展现一个人的管理水平能力工作执行能力的表现。详细的工作计划有什么用？范文资讯网小编特地花时间为你收集并编辑了酒店餐饮工作计划范文简短，感谢您的参阅。

酒店餐饮工作计划范文简短 篇1

一、酒店餐饮部发展战略

1、部门定位

2、竞争对手分析

3、价格定位

4、餐饮部的亮点服务

二、酒店餐饮部管理模式

1、总体考核管理制度上

2、前厅管理上

3、厨房管理上

4、吧台管理上

三、酒店餐饮部营销策略

1、客户维系上

2、每月营销活动

3、部门间互动促销

4、会员销售活动设计

5、会员权益

四、营业额预测

1、按月营业额预测

2、毛利率、成本控制

五、酒店培训与考察

1、内部培训

2、考察

3、培训计划设计

酒店餐饮工作计划范文简短 篇2

新的一年，新动态，在二xxx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满xx，舒适家园”这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作作工作计划如下：

一、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“xx美食，美食xx”这一品牌，营造食在xx这一良好口碑。

一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在二oo六年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。

6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在xx良好社会形象，从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品，我们将紧紧围绕酒店“情满xx，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础

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下面是2016军训心得1500字写作模板参阅，由小编整理分享，欢迎大家阅读，希望内容对您有帮助。

【一】

我听姐姐说：军讯非常艰苦，在他们那个时候，光站军姿就要练七、八天，真正要做到站如松、坐如钟的境界。说实话，虽然我的军训时间比较短，我还是觉得像是魔鬼训练营一样。不过，我也觉得虽然军训很苦，但是苦中有乐，自己也得到了锻炼。像不会洗衣服、睡懒觉等等，都在这里有所改正，一向比较懒、有喜欢拖时间的我在这里得到了极大的锻炼。这次军训真的让我变了一个人，改正了很多缺点，更重要的是让我知道互相帮助、团结友爱的重要性，从不认识到认识，短短的时间让我结识了许多的朋友，我很开心。

教官对我们很严格，但也很关心我们。立正稍息我们练了很长时间，但也在无形中改掉了我喜欢驼背的毛病。所以当我觉得很苦很累时，当教官对我严格要求时，我振作起来，因为我知道教官也是这么苦出来的，他们付出同样甚至更多的汗水，我们这些小小的苦又算得了什么呢?我觉得自己应该做得更好，虽然我常会因为没有做好被批评，但只要是我努力做了，无论被批评还是被表扬都是值得的。

军训不但培养人有吃苦耐劳的精神，而且能磨练人的坚强意志。苏轼有句话：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。这句话意思是成功的大门从来都是向意志运坚强的人敞开的，甚至可以说是只向意志坚强的人敞开。

在军训中，很苦很累，但这是一种人生体验，战胜自我，锻炼意志的最佳良机。心里虽有说不出的酸甜苦辣，在烈日酷暑下的曝晒，皮肤变成黑黝黝的，但这何尝不是一种快乐，一种更好地朝人生目标前进的勇气，更增添了一份完善自我的信心吗?

中午，同学们肚子饿了，劲也不知上哪儿去了，叫苦连天，忍不住双腿的酸痛，对军训有一点灰心丧气。有个别的同学脚下被石头一绊，险些栽了跟头，还好反应机敏，手上只是擦破了一点皮肉，腿也无意间磕在石头上。唉，这才尝到军训的不易呀。休息后，个个前俯后仰，双腿又软又酸，浑身没劲，真想退回去，可又于心不忍，只好像一条条虫子一样在床上蠕动，各自诉说着辛酸史。但身上无数条血管里的血液仿佛在急剧滴血，似乎在劝说不要委屈了自己。

其实在自己的人生路上，也应该印满一条自己脚步的路，即使那路到处布满了荆棘，即使那路每上步都是那样的泥泞、那样的坎坷，也得让自己去踩、去踏、去摸索、去行进!我想那样的路才是真实的自我写照，决无半点虚假伪装之意。

我们是生长在新世纪的一代，

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伴着我们工作的不断优化，我们会遇到许许多多的范文类型，掌握范文的撰写对自己会有很大的帮助，值得参考的范文有哪些？为此，小编从网络上为大家精心整理了《[写作]人间的美丽1500字作文》，仅供参考，大家一起来看看吧。

“神仙洞”这个名字听起来轻飘飘的，那里应该不错吧。

说实在的，以往总觉得走在新密要关上车窗。这一次，我对那里有了新的认识，尤其是通往神仙洞的那条公路，宽阔平坦，两边茂盛的垂柳，轻嫩轻嫩，惹人万般爱怜。还有那路牌，颜色好看，景点、距离标识得清清楚楚。

经过一个集镇，两个村庄，走过一个岔路口，下一个坡，就进入了神仙洞风景区。路两旁每隔不远就有“伏羲花开”、“风景如画”的小牌，“风景如画”的小牌像画轴，上面有盛开着的花枝，洁白底色，很美的图画。

山路弯弯绕绕，走了好长时间，还没看到神仙洞。

这里的山并不高，但说风景如画一点都不过分，到处都是春天的色彩，桃花梨花开得正好，鲜嫩可人。

下了大坡，终于到了景点的门口。进入景区大门，是一个村庄，就是神仙洞村。在卖小吃的地方吃了橡子面凉粉，孩子玩了一旁的健身器，我们往西走。小村的房舍看起来很舒适，远处山坡上有一座别墅，最漂亮。

经过一户人家门前，有两棵桃树很引人注目，女儿走过去拍照。桃树旁坐着这户人家的女主人，她颇显自豪地说，好多人拍这两棵桃树。还有人问她让不让拍。她说，怎么不让拍，就是两棵树，随便拍。门口坐着的大概是她女儿吧，只听她问那个女人：不知今年会结几个桃子。

神仙洞的洞口看起来很像浮戏山雪花洞的洞口。

进去后，并不让单独前行，要等一会儿，集体进去。我坐在旁边的椅子上，看洞壁上的游客须知：……这里是村里唯一的水源，不许污染……不许拍照，眼睛是最好的照相机……

过了一会儿，又来了不少游客，门口的那间洞室几乎坐站满了。这时从里面出来一批游客。于是，检票，导游带我们进去。导游边走边介绍，说洞的长度，又说有的路段洞很低，要弯腰走，小心碰头等等。

随着行走，导游介绍各个奇美的景观。她的讲解很生动，但是如果有人说话，或者距离她远一些，就听不大清楚。

那些讲解都是根据钟乳石的不同形态想象出来的，比如圆月、大雪压松、多鼻象、玉笛，倒挂金钟……还有牛郎织女的故事、皇帝的故事，以及其他我听得不大清楚的'故事，总之，一处景观就是一个生动的神话……其实，也不是人们的想象力丰富，那些天造地设的景观也确实栩栩如生，不能不让人浮想联翩。

要

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为了更精确地掌握工作任务的执行进度，我们可以提早动笔写下一阶段计划了。所以工作计划该如何动手写呢？想要更全面地了解酒店餐饮工作计划简短范文资讯网编辑特别为您推荐这篇文章，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

酒店餐饮工作计划简短 篇1

2、 主要婚宴为2场(1)3月1日 18桌标准588元(2)3月24 日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右经济

4、 餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,

5、 本月未能完成酒店下达的指标,主要原因一是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处

2、 加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进。,

3、 服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺,员工情绪化较普遍，本人也采取了一些争对性的措施，比如(1)员工本性难改的问题采取了换人措施(2)实行跟包服务。(3)做员工思想工作.

4、 培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月开始要加强此方面的培训.

5、 活动方面部门一直没有开展,主要是因为餐饮零点生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案，计划在四月份出台上报审批，五月份开始操作，其中需要赞助的将上报采购员。

四、 对餐厅的管理也出台了一些相关制度，但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力量不够,部门今后应加强此方面的管理

1、 加强服务培训(见培训计划)。

酒店餐饮工作计划简短 篇2

xx店在暂停营业半年后于xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxx_--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排

1，通过对一些和xx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配

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时刻过得太快，这一阶段的工作即将划上一个句号。我们要开始准备这一阶段的工作总结。总结是指团体、单位和个人在自身的某一个时期、某一个项目或某一些工作告的工作进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，怎么才能写好一篇工作总结呢？经过整理，栏目小编为你呈上餐饮企业工作总结范文，供你阅读参考，并请收藏本页面！

餐饮企业工作总结范文(篇1)

按照x街道办精神，x街道x村开展了餐饮企业安全生产和小餐饮经营户安全隐患治理专项整治工作大排查要求，进一步加强餐饮单位的消防、安全生产工作大检查，持续推进餐饮企业安全风险管控和隐患排查治理，预防和遏制餐饮安全事故结合我村实际情况，x村对餐饮安全隐患大检查工作总结如下：村两委高度重视对本村所有餐饮企业和农家乐以及加工作坊等进行了餐饮安全隐患排查和整治，村两委对安全生产工作精心组织、全面部署、认真落实、注重实效，由村书记和主任带队，主要针对检查本村的所有农家乐、餐饮企业。小型加工作坊。等人员密集场所的餐饮安全责任制是否落实。消防通道是否畅通，手续齐全不。消防器材是否完好，安全标志是否齐全。是否存在事故隐患，有无相关应急救援预案。

此次检查特别是小餐饮，重点检查作坊，有无应急救援预案，深入广泛宣传，加大排查和隐患整改力度工作，对各经营单位的消防安全，各项工作措施进一步落实到位，及时排查并消除存在的安全隐患，重点对我村

1、x区呱呱叫进行了检查，必须落实好食品安全主体责任，加强员工培训，严禁外排废水。

2、对x区撮一顿和张牛肉以及莲府食面小经营户进行排查时，发现在用乙醇，立即要求负责人马上整改，加强员工安全培训，做好食品安全工作。

3、对几个小型农家乐和餐馆进行检查，要求他们必须办理健康证和食品流通许可证以及保证食品的安全卫生。x。对未办理环保手续的企业和个体户以及库房要求尽快办理完善相关手续，手续不完善不能生产，确保食品安全。

餐饮企业工作总结范文(篇2)

在20xx年，我公司工作主要是三个突破和一个坚持。即：公司内部自律工作取得突破，提升公司服务水平取得突破，公司上半年经营指标取得突破，坚持让客户满意。

一、上半年主要经营指标完成情况

上半年实现销售收入4728685元，同比增加476772元，增幅为11.21%，计划达成率为62.22%;综合毛利率为46.56%，计划达成率为97%;经营利润为347787元，同比增加67497元，增幅为

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为了可以完美应对即将开展的工作，我们需要为自己打造一份专属的工作计划。工作计划应该切近而具体。一份简明扼要的的工作计划是什么样子的呢？根据你的需要，范文资讯网编辑精心整理了餐饮年度工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮年度工作计划(篇1)

新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

一、20xx年市场综合分析

1、本店的客户群定位。

2、年度竞争对手分析。

3、广告宣传力度。

二、锁定目标进行市场分析

1培养客户群，减少酒店营业成本。

2有效控制员工流失，培养具有忠诚度的员工队伍。

三、要用软性服务去留住客人

1、优质服务。

2、严格纪律树形象。

管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：无规矩不成方圆。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

四、创新管理求实效

1、美化酒店环境，营造温馨家园。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

2、创新宿舍管理，打造员工舒适家园

宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的舒适家园。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。

第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的

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在法律法规更加完善的时代，任何和利益有关的事情都会涉及到合同。合同的签订可以避免双方当事人出现违约的情况。那么你有没有了解过合同呢？下面是我们帮大家整理的最新餐饮劳务合同模板,欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

最新餐饮劳务合同模板(篇1)

一、合同各方

授权方：济南富民在线信息技术有限公司(以下简称“甲方”)法定授权人：_____________

法定地址：济南市高新开发区齐鲁软件园d座202邮编：250110被授权方：______________________________(以下简称“乙方”)法定代表人：_____________

法定地址：__________________________________

甲乙双方经协商，就乙方加盟甲方运营的“富民在线”电子商务交易平台一事，达成如下协议：

二、合同期限

本合同加盟期限为________年__月__日至________年__月__日止。

三、加盟经营

1、甲方特此授权乙方为“富民在线”电子商务交易平台________________(区域名称)的代理经销商。经此授权后，甲方在该区域内将不再授予任何其它企业、个人以同类经销权。

2、在代理区域内乙方在甲方的监管指导下有选择地发展商铺与会员。只要会员去公司签约的商铺消费，乙方即获得相应的收益。

3、甲方与乙方分享经营及技术资源。如：营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判技巧，平台供销存系统等。

最新餐饮劳务合同模板(篇2)

甲方：

法定代表人：

通讯地址：

乙方：

法定代表人：

家庭住址：

鉴于乙方为退休人员，不具备劳动法律关系的主体资格。根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国民法典》和有关规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本劳务协议，共同遵守本协议所列条款。

第一条本协议期限为________年。

本协议于_______年_____月_____日生效，至______年______月____日终止。

第二条乙方承担的劳务内容、要求为：

第三条乙方提供劳务的方式为：

第四条乙方认为，根据乙方目前的健康状况，能依据本协议第二条、第三条约定的劳务内容、要求、方式为甲方提供劳务，乙方也愿意承担所约定劳务。

第五条乙方负有保守甲方商业秘密的义务。乙方负有保护义务的商业秘密主要包括：

_____________。

第六条甲方支付乙方劳务报酬的标准、

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工作计划怎样书写才能清晰易懂呢？写工作计划，一定要讲究实际，从实际出发，由此，有请你读一下以下的“餐饮店长工作计划范文”，请继续阅读本文相关内容！

餐饮店长工作计划范文(篇1)

餐饮店长个人最新工作计划1

一、店长的使命与工作职责

餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人——店长，有着非常明确的使命和工作职责。

1.店长的使命：

(1)全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务。

(2)领导、布置门店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。

(3)最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者，最大可能地为企业的集体和长远利益服务。

2.店长的工作职责：

(1)了解连锁企业的经营理念;

(2)完成公司下达的各项指标;

(3)制定门店的经营计划;

(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营计划;

(5)组织员工进行教育培训;

(6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;

(7)监督检查门店的财务管理;

(8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核;

(9)执行公司下达的促销活动与促销计划;

(10)了解并掌握本店的销售动态，及时调整菜肴品种和完善菜品质量;

(11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等，维护本店的清洁与卫生;

(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;

(13)处理日常经营中出现的例外和突发事件;

3.店长的基本素质要求：

(1)指导能力：能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力。

(2)培训的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。

(3)资讯、数据的驾驭能力：信息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力。

(4)组织领导能力：能有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成总公司的既定目标。

(5)正确的判断能力：对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题。

(6)专业技能：经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的能力。

(7)企划能力：能有计划地组织人力、物力、财力，合

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社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。下面是小编整理的餐饮业打工社会实践报告例文，欢迎阅读!

在今年的寒假里，我体验到了我人生中的第一次打工经历，有苦有乐，但更多的是通过这次经历我得到了很多收获这绝对是一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。这次的打工，也是为以后的成功奠基吧!

一，实践目的：

通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着我们生活方式的改变，中西方交流的加深，很多西餐，泰国菜，越南菜等等店子都开始进入了中国人的餐桌，虽然西方菜进入中国，但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品，许多外国人也对此感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是广州市的一间叫好吃点的饮食饭店，该饭店主要经营午市与晚市，主要是以自助的形式进行点餐的，且是一间煲仔饭店，客人需自主在陈列的各种食物中挑选自己比较喜欢的，然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的煲仔，非常轻巧，饭菜互相渗透，美味极了。该饮食店比较宽敞，环境幽雅，虽临近马路，却不会觉得太吵，便于交谈，非常适合一家老少，青年朋友们。其最大的特色便是自主选菜，使得每位顾客都能按照自己的口味及分量进行选择，不会有浪费，是所环保餐厅。中国传统食品源远流长，且一所餐厅最重要的是服务，第三产业服务业是当今世界最为重要的行业，所以，了解一些服务方面的知识是十分重要的。今年寒假，我在该好吃点饮食店实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对服务业有了更深的了解。

二，实践内容：

我们说的餐馆可分为两种，一种是在外面当店员，另外一种是在厨房工作的厨师。而在厨房工作的厨师里还分为大厨和主厨，再次就是打杂的了。所谓外面的店员，干的就是服务性质的工作，如：点餐，上菜，埋单。而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面，大约有5，6个，所以工作量并不多，且具体工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东西，最直接的便是语言的沟通以及服务态度，不同人有不同的语速，我必须要打起12分精神去认真听客人们的要求，即时有时落下了收到挨骂，也要微笑迎人，做到平静，这对于暴躁的我。无疑是种折磨，可是我知道，这是我忍耐力的锻炼，而且为了老板的利益，我必须克服这障碍。

有的时候，客人会很多，而我们这

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