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转眼间入职公司工作已一年多了回顾这一年多工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过这一年的学习,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升, 现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。
一、日常管理工作 作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁 杂琐碎的、有着挑战性的工作。这一年在餐厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量, 提高工作效率为目的, 让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合经理做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。
二、加强自身学习,提高业务水平 要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导, 向 同事学习,这样下来感觉自己这一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题 等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即答到进行为客人服务。
5、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
6、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。为了的提升自助餐服务的质量,进一步规范自助餐服务的操作流程和服务标准。 这时就需要班组人员作好接待高峰前的接待准备,增加菜夹,双向同时进行取菜,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
三、这一年工作得与失,本人能认真地开展工作
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不知道该怎样写餐厅主管?没关系,下面请看小编给大家整理收集的餐厅主管,供大家阅读参考。
篇一:餐厅主管工作总结范文
转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在上作好充
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光阴似箭,当工作进行到一定阶段或告一段落时。是时候做好一个阶段的工作总结了,工作总结偏重于肯定成绩,总结经验,其他方面的情况则写得比较简单,或者是一笔带过,甚至可以不提,现在的你是不是因为工作总结而发愁?以下“出纳每周个人工作总结范文”由编辑为大家收集整理,为方便后续阅读,请你收藏本文!
出纳每周个人工作总结范文 篇1出纳工作是按时间分阶段进行处理和总结的,因此出纳员在了解资金收支的一般程序和账务处理之后,要对工作有个时间的概念,以保证出纳业务得到及时处理,出纳信息得到及时反映。
(1)上班第一时间,检查现金、有价证券及其他贵重物品。
(2)向有关领导及会计主管请示资金安排计划。
(3)列明当天应处理的事项,分清轻重缓急,根据工作时间合理安排。
(4)按顺序办理各项收付款业务。
(5)当天下班前,应将所有的收付款单据编制记账凭证登记入账。
(6)因特殊事项或情况,造成工作未完成的,应列明未尽事项,留待翌日优先办理。
(7)根据单位需要,每天或每周报送一次出纳报告。
(8)当天下班前,出纳人员进行账实核对,必须保证现金实有数与日记账、总账相符;收到银行对账单的当天,出纳人员进行核实,使银行存款日记账、总账与银行对账单在进行余额调节后应当相符。
(9)每月终了3天内,出纳人员应当对其保管的支票、发票、有价证券,重要结算凭证进行清点,按顺序进行登记核对。
(10)其他出纳工作的办理。
(11)当天下班前,出纳人员应整理好办公用品,锁好抽屉及保险柜,保持办公场所整洁,无资料遗漏或乱放现象。
出纳每周个人工作总结范文 篇2每周工作总结
一、营业收入状况
1、本周营业总额:
星期一:元;星期二:元;星期三:元;星期四:元; 星期五:元;星期六:元;星期日:元。
2、折扣:元
3、接待人数:
4、人均消费:元
5、宴会消费:
二、人力资源状况
1、员工在职人数,在职人员工资总额
2、离职人数 ()
3、员工违规处理:
4、员工活动:
5、员工安全事故:
6、员工反映:
7、其它:
三、楼面
1、员工培训:
2、员工表现分析:
3、客人投诉:
4、员工反映:
四、营业部
1、本周推广及效果:
2、团购套餐销售:份;金额元
3、宴会承接状况:
4、本周营业分析
5、其它:
五、财务
1、充值卡销售:元
2、各部门收入明细
中厨
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很荣幸也很高兴刚一结课就能有这样一个来华滋工作的机会。我将以重复、坚持、开拓、创新作为我的工作准则,踏实高效并以主人翁的心态投入工作,努力使自己快速成长,尽快胜任工作,在工作中发挥重要的价值。弹指一挥间已一周,下面就我一周以来的工作情况做如下总结:
1、周一:来公司报道,熟悉公司环境和制度,包括:公司,制度,车间,同事,上下班时间,住宿,饮食。初步认识圆刀机。尽快适应公司环境,完成学生到员工的转变。
2、周二:工作方面主要是力所能及的配合电气科同事完成工作任务。贴片(石墨片工艺试验用)。下午协助王松记录石墨片实验数据,学习认识圆刀机各主要部件名称,包括:框架、刀座、底轴、操作台、料轴、导向轴、气涨轴气阀开关、发动机、减速机、plc主控、伺服、翠欧、开关电源、交流接触器、编码器等。
3、周三:协助吕彩涛伺服电源线短接,负责电气科工作栏制作。
了解主要部件生产商:plc主控-日本欧姆龙,伺服驱动器-日本松下,翠欧运动控制器-美国(不确定),电机-日本安川,减速机-日本新宝,苏州汉弗瑞。学习了解高速异步贴合功能,定长裁断功能。
4、周四:协助吕彩涛对组合机试动作。学习电气控制部分线路,认识纠偏并了解纠偏控制电路;掌握气涨轴手自动控制原理。学习认识工业用三相电各条线的名称以及相互两根线之间的电压。
5、周五:擦久泰改造机。协助吕彩涛整理久泰机器导线。初步学习操作屏的操作。
了解电气控制的优点:
1、每个气涨轴均可根据需要自由设定为放料轴、收料轴和废料轴,可通过触摸屏方便实现启动、停止、改变方向。每个模切工作站均可设为主站,可随时改变工作方向或停止工作。
2、套准更精确,保持工作站纵向稳定无偏差;气涨轴由先进的张力传感器控制,可随时调整张力,确保套准精度。
3、每个模切工作站均用同系主控、伺服驱动,响应统一,保证高精度。
4、操作台采用滑动加旋转式结构,操作更方便。
失误和不足:
1、认识同事速度过慢。
2、工作计划不够明确。
3、电气控制方面理论技术知识需加强学习。
4、电气科口号,喊了一次没用心记,这是态度问题。深刻检讨和反思。
总之,第一周,收获很多,学习很多,同时也认识到自身的很多不足。以后的工作中,我会更加努力,并注意改进细节上的不足,努力提升自己。
汇报人:xxx电气科
20xx年11月17
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当工作进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,并把这些用文字表述出来,就叫做工作总结。下面是前台每周工作总结,请参考!
前台每周工作总结1时间总是转瞬即逝,在工作已经将近两年时间了,在我任职以来一直认真履行自己的工作责任,较好的完成了各项工作任务。现将两年来工作情况总结如下:
一,前台日常工作:
1)电话接听转接:
认真接听任何来电,能够委婉并合理对骚扰电话,提高工作效率
2)日常考勤:
下载每个星期的考勤数据,查看未打卡记录,并上报各部门经理,进行核对,严格登记请假单及加班单和员工不差情况,及时更新上报给部门经理员工的考勤情况,保证在每月20日之前上报考勤月报表。
3)会客接待:
接待外宾,及时请到会客室备好茶水等待。
4)收发快递:
每日签收的快件是工作性质的都会及时送到本人手中,物品如(大型零件,费靶材等)将会打电话通知接收人到前台领取,如果是与工作性无关的物品签收后通知本人到恰前台领取。
5)复印机及复印纸管理:
每天复印的人很多复印的文件也不少,难免有卡纸的情况,从复印机中取出纸张,做好日常维护工作,公司有些不会使用复印机的员工我也会耐心教他们怎样使,有些文件也会交给我让我来复印,复印纸领取是需要各部门专员才可领取,减少了浪费纸张情况。
二,综合事务工作:
1)饮用水桶的水发现不够时会及时让水站来送水,保洁用品使用前需登记,及时到仓库检查使用情况查漏补缺 ,登记好需要的物品申报,申报后与卖家联系。
2)发放每季度劳保及其他公司福利,与各部门办事人员联系在前台发放,在发放本部门物品。
3)如人员变化较大时,联系并登记需要变更人员位置,减少对工作的不便。
4)每月向人力资源查询当月过生日人员,制作名单布置前台场地联系蛋糕房定蛋糕并通知司机师傅去蛋糕
5)公司酒水存放在三号会客室领取和存放需要登记记录。 三,组织员工活动:
每年一次的圣诞节我会布置好场地,联系印刷公司设计卡品外观及海报,设计抽奖环节并通知各部门办事人员活动时间及地点,并当场发放奖品。
这个工作让我学到了很多,在今后的工作中,我会努力提高自我修养和内涵,弥补工作中的不足,在今后学习中不断地总结经验,用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,发挥自己的潜力为公司的建设与发展贡献自己的力量!
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国庆节过后的这一周,开始准备张董事长来临之前的厂区大清理。 每个部门都加入到了这个大行动之中。这次的义务劳动接手了国采部与预算部义务劳动的监督管理。两个部门的人员都很少,国采部四个人早早就到了三个人;而预算部实际人员是国采部的2倍等到去楼上叫他们了,摆了事实讲了道理也才来了3个人。其中有几个是东莞借调来泉州基地的同事说什么也不愿意下来,一点也没有大xx的思想,而是存在着自己是东莞基地的就可以不用理会泉州基地的安排。每个人都可以有自己的小想法,但在小想法的前提下更需要有的是大xx的思想。在xx这个大环境下才有了各个基地,身为借调过来的人员,应该更以身作则才是,而不是一味的推脱,不配合。
来到公司见过了两次建工的第三方公司人员闹事事件。发现公司面对这种情况还是不好杜绝,只能夹在建工与它的第三方公司之间区协调他们的关系。但第三方公司是在我们公司的土地上堵着我们公司的车辆,如果不对这种情况进行有利的反击,化被动为主动,难保下次就有其他的公司效仿这种方式。从而影响到我们xx的声誉。狠一点的话,全公司停工,让财务核算停工损失,车辆被堵误工损失,工程进度延期损失,公司员工工资损失,公司名誉损失。然后找律师将对方告上法庭。或者不停工就核算车辆被堵误工损失,工程进度延期损失,公司名誉损失。只要到法院立案了一次,摆明我们公司的强硬态度,让对方知道堵我们的门并不是不用付出代价。其他的单位在面对这种情况的时候就得慎重考虑后果了。
厂区里的监督摄像头有很多都还没开始安装。但厂区四周的围墙都已经弄好,也就可以考虑先将厂区外围的监控布置好防止物资被偷盗。如果偷盗人员避过巡逻安保,只要在厂区里有人配合,要偷盗物资是非常容易的事情。但只要在厂区的四周装上可以调距,能够360度旋转的摄像头。不需要太多,20个左右就可以对厂区四周进行全方位24小时监控。
每周工作总结2
台风的来临,厂区里的纸屑也耐不住寂寞漫天飘扬着。新的一周,也第一次经历了在宿舍里被政府停电的困恼。什么事情都要未雨绸缪,防止在事情来临的时候措手不及。
从23号开始到28号,写好、改好、签名号的通报已经发出去了5份。还有3份拟稿过,也修改过,等签名好也可以发出去了。慢慢把手头现有的材料整理出来,一点一点的解决一件件事情。理清思绪,有条不紊是我的目的。能更快、更好的处理事情是我的目标。
一晃,在这边也工作了一个多月了。很多事情都在从一
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保安的工作就是维护一方安全,能够做到写周工作总结说明大家的责任意识十分突出。下面是小编整理的保安班长每周工作总结,欢迎阅读。
保安班长每周工作总结【一】
在过去的一周里,在酒店领导的正确领导下,在部门全体员工的共同努力下,凭着认真负责的工作态度,全面地完成了酒店赋予的各项工作。现将自己上周工作作如下总结:
一、严格要求、以身作则。
作为部门经理是一部之长,带头遵守酒店规章制度是一项最基本的行为准则和要求。为此,我首先严格要求自己,遵守酒店各项规章制度,在日常工作中以自己的实际行动潜移默化的影响和带动全体队员,全年,从未出现违法违纪等各种过失行为。同时,在日常工作中注重个人形象,每天保持一个良好的精神状态,积极完成各项本职工作。
二、重抓队伍建设,不断提高队伍综合素质。
一支过硬的队伍是做好保安工作的重要保证,为此,本人高度重视队员的综合素质,凡是新入职的队员均要经过严格的审核后方可加入我们的行列,一是抓好队员的综合素质培训,讲授保安员必备的军事动作要领和安全基本技能知识,定期组织演练有关应急预案,使所有队员都能尽快掌握各项基本的安全知识本领和应急处突能力。
二是强化以人为本的管理,在严格管理的前提下,不断落实各项规章制度,有针对性的制定出部门培训教材及培训计划,根据酒店实际情况制定了一套完整的岗位职责、部门运作程序、部门规章制度和酒店突发事件应急预案,以制度来管理队员,以章程来规范队员,严格执行有功即奖,有过必罚,奖罚分明的人性化管理模式。
三、改革创新,力保部门正常运转。
由于酒店保安服务工作的特殊性,加之社会发展趋势等的因素,在今年年初,保安员的辞职率高达xx% 以上,部门出现严重的人员紧缺的状况,部门出台采取了一序列的措施,一是稳定了员工的思想,保证部门员工的流动性尽量降到最低;二是部门的工作效率和质量也有了进一步的提升,同时也减少了企业不必要的开支,确保了部门工作正常开展。
四、加强队员的服务意识、礼貌用语等的培训,不断提高保安员的服务质量。
服务是酒店的一项品牌,服务质量的好坏关呼酒店的生命,怎样提高我部保安员的服务意识和服务质量,怎样使他们的服务达到星级酒店高标;已经成为部门的一项重要日常工作。为此,我首先从自己开始,以自己的实际行动潜移默化的影响和带动全体队员;其次拟定培训计划,适时开展服务意识、礼貌用语等系列培训,并深入到岗位及时做好督导验收工作,并
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服装每周工作总结
今年,服装商场紧紧围绕商厦下达的各项任务指标展开工作,在加强管理、强化意识、开展活动等方面取得了显著成绩,为商厦的持续快速发展做了很大的贡献。
自xx年开业以来,服装商场时刻以发展为前提,进行了三次大规模的经营布局调整,提升服装品牌结构,合理利用平效……使得商场能够快步、稳定地发展。
今年,我商场紧紧围绕商厦整体部署及xx年全年工作计划开展工作。商场领导班子走出去考察、调研,反复推敲升级改造计划与实施细则,学习先进的经营理念,合理利用平效,成果非常明显。特别值得肯定的是,今年的升级改造中,我们采取了经营面积扩大,品牌升级,货位调整,店堂改造,加强管理等一系列强有力的措施,全体员工团结一心,共同努力,取得了一定的经济效益和社会效益。不仅提升了企业形象,而且销售业绩不断攀升。
回顾xx年的工作,可以概括为以下几大方面:
一、适应市场需求升级改造,整体经营布局调整合理,品牌结构日趋成熟,经营成果喜人。
服装商场全年计划任务4400万,实际完成万元;毛利计划330万,实际完成万元,费用。
今年新增收了新品费、广告费、装修管理费和其他收入累计上缴纯利7万余元。取得良好的经营业绩,我们采取了如下做法:
1、紧跟商厦各种大规模促销活动,不放过任何销售机会。
根据商厦总体部署,在多次大型促销活动中,我商场都能围绕活动主题,积极配合,以活动和节日促进销售。在新发周年店庆、集团店庆、黄金周等重要促销时段,取得了良好的销售业绩和经济效益,最高日销超百万。配合商厦的活动,我们做了大量的准备工作,积极与厂家联系货源,增加适销品种,灵活促销,保底扣点,力保双赢。
2、扩大经营面积,合理利用平效,提升经营品牌。
品牌经营采取抓大放小的原则,调整引进了大小品牌80余个,年销售超百万的专柜有10余家。确保了我商厦经营定位的提升。
升级改造时,冯总带领商场班子成员及有关部门反复分析研究、精心策划,扩大了男装和运动休闲的经营面积,将原有服装商场的二层半楼拓展至三层半楼,整个男装和运动休闲的经营面积及经营品牌同步升级。男装由原有品牌20多家发展至61家,引进了培罗成、雅戈尔、九牧王、花花公子、哈雷纳·金狐狸等知名男装品牌30余家,国际运动品牌匡威、kappa入驻我商场;并引进了七匹狼、匹克、康踏、哥仑布、贵人鸟、豪健等国内运动休闲品牌及威鹏、佩吉、劲都人、旗牌王、伊韵儿等中性休闲品牌20
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一寸一光阴,一岁一洗礼,我们的工作即将迎来新篇章了,只有写好总结才能知道工作中的疏漏,工作总结就是对工作的回顾和分析,从中总结经验和吸取教训,以指导工作实践。优秀的总结是什么样子的?为此,你可能需要看看“餐厅主管年度工作总结个人集锦5篇”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
餐厅主管年度工作总结个人 篇1我是今年4月份参加这个大家庭的,分管餐饮和园林工作,现就今年的工作做一汇报。
一、端正态度,积极融入集体大家庭。
我来度假村之前,是在句容风景区里自己开办度假山庄的,由于景区规划的调整,我的山庄停办了。来到度假村以后,我认识到这是中央企业,不仅追求经济效益,也要讲究社会效益,是有着很强的纪律性要求的。我自觉把自己融入到度假村,融入到深圳公司,接受企业文化的洗礼,严守纪律,从不迟到,把自己的能力奉献在岗位,奉献给公司。
二、认真工作,努力创新,不断提高工作业绩。
接手工作后,我了解现状,一直深入一线,把岗位设在一线。当时,我们度假村的餐饮在消费者口中是没有好评,一是口味差,二是上菜速度慢。
针对第一个问题,我充分认识到:一个酒店,没有好的菜肴,几乎就是失败的开始。又何况我们度假村地处郊外,位置偏远。离开了会务团队,几乎没有散客来就餐,这是十分危险的信号。认识到这一状态,我决心首先扭转这一局面,尽快止跌上升。根据我的经验,菜肴的美味来自天然与新鲜。深入厨房,我发现有很多半成品的菜肴都留在冰箱中,冰箱几乎是满的。我首先提出清空冰箱的要求,大幅减少库存。尽量用新鲜的。接着,我找出度假村出品的菜肴与客人要求的差距,亲自指导厨师按照当地客人的口味要求,烹制出适合市场需求的菜肴。为了适应市场要求,改变厨师的烹饪习惯,我加强培训,亲自制作电脑幻灯片,放给厨师看。还带着厨师外出学习,尝尝当地知名酒店的菜肴。引进当地的特色菜。经过一段时间的努力,度假村的菜品终于有所改观,赢得了当地消费者的肯定,原来走失的客户,又回来了。
针对第二个上菜慢的问题,我要求餐厅与后厨加强配合,打好时间差,提前几分钟走菜。在节假日期间,厨房与销售部门加强沟通,菜单中有些消耗时间的菜就尽量不开,减少不必要的麻烦。经过改良,上菜慢的.情况得到有效改观。
我还注意与厨师长沟通,根据季节的变化,及时推出新菜,不断改善我们的菜品。从5月份到目前,我们餐饮根本是月月超预算,超预算完成11.4万,相比去年同期增
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